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茶叶品牌资讯9月3日讯：今年四月，河南省信阳市第二十届国际茶文化节上，“羚锐正山堂养生信阳红”展馆内，品茶、咨询、订购者络绎不绝，成为本届茶文化节的一片绚丽风景。
羚锐正山堂推出的“精”、“气”、“神”三款养生茶，经北京、郑州、武汉、中医药界、茶界的有关专家鉴定，认为不仅色泽、气味、口感、养生功效很好，而且是中医养生茶叶品牌产业发展具有里程碑意义的一大创新和发明。
随着我国经济的发展、人口总量的增长、社会老龄化程度的提高以及人们健康意识的不断增强，国家在健康行业的开支也逐年上升，在新医改的大背景下，养生产业蓬勃发展，已成为发展前景十分广阔的朝阳产业。
羚锐的大健康产业之路是一条“不以牺牲农业和粮食、生态和环境为代价的协调发展之路”,企业大力发展茶叶产业，在山野广种茶树，既可以保护生态，又能节约耕地;既解决了富余劳动力的就业问题，又可带动广大农民增收致富，促进“三化”协调发展，为老区信阳的经济腾飞贡献力量的同时，还可进一步提升羚锐的企业品牌形象，是一举多得的好事。
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云南普洱“养生普洱”系列活动成茶文化节亮点
云南普洱“养生普洱”系列活动成茶文化节亮点
绚丽多姿、古朴神秘的的原生态民族歌舞现场展示，海内外数百种茶叶种类和品牌悉数登场，国内重点产茶地政府聚合……6月16日，中国茶叶流通协会、北京市西城区人民政府、云南普洱市人民政府共同主办的“2012北京”开幕典礼在北京展览馆盛大开幕。由此，“第十三届马连道国际茶文化节”将携手“2012北京国际茶业展”和“第十二届中国普洱茶节”共同奉上规模空前的茶交易盛会和茶文化交流平台。
为了繁荣中华茶文化、引领首都茶产业发展，北京市西城区政府已连续举办了十二届“北京马连道国际茶文化节”。不仅巩固了马连道中国茶叶第一街的领先优势，而且推动了中国茶产业的国际化进程、促进了中华茶文化的传播与交流。“北京马连道国际茶文化节”已成为中国茶产业和茶文化领域最具代表性和影响力的品牌活动，也是首都北京最具文化特色的商务和经贸活动之一。截至目前，马连道地区已经集聚了全国六大茶类、上万种名优茶，拥有11座茶城，年交易额超过40亿元。
为了更好地发挥马连道茶经济的中心与枢纽作用，打造国际茶产业合作平台与中国茶经济发展基地，西城区举办本届活动着力体现和打造马连道在国内外茶产业的影响力、聚集力和引导力。活动设立一南（马连道茶叶一条街）、一北（北京展览中心）两个区域，可以在北区了解文化，品鉴名茶，在南区购买茶叶，购置茶具。
开幕典礼现场，西城区与普洱市举行结为友好区市签约仪式。普洱地处祖国西南边陲，总人口256万，国土面积4.5万平方公里，是云南省国土面积最大的州市，与越南、老挝、缅甸接壤，奔腾不息的澜沧江-湄公河纵贯全境，形成了“一市连三国，一江通五邻”的独特区位。作为我国重要的茶叶产区，普洱是普洱茶原产地、茶马古道的源头和全国咖啡主产区，是“天然的茶叶博物馆”和当之无愧的“世界茶乡”。中国普洱茶节是普洱市的茶文化节会品牌和文化名片，本届茶节以“养生普洱”为主题，在活动期间，除了在2012北京国际茶业展上展示传统普洱茶产品和“科学普洱”最新系列产品、普洱名特优产品，举办高端品茗暨普洱养生体验交流活动之外，还将走出会场开展“品鉴普洱”主题活动、“普洱之恋——妙曼普洱·青春之旅”青年联谊活动、“普洱咖啡之夜”活动以及电影《阿佤山》首映式，全方位展示普洱特有的普洱茶文化、民族旅游文化和良好的生态文化。此外，茶节期间，还将举办推动普洱建设绿色经济试验示范区、发展绿色经济座谈会，邀请国家有关部委、云南省领导和部分高校、研究机构以及相关企业负责人参加。
与此同时，参加“民生杯”全国名优茶评比（斗茶）大赛的各类茶样150份，涵盖绿、白、青（乌龙）、黑、红、花茶等七个大类的“茶魁”于6月16日最终揭晓。相关机构和权威专家根据茶叶的外形、滋味、香气、汤色、叶底等项目分别进行对比评分，最后评选出金、银、铜和优质奖。据了解，6月16日至19日期间，北京展览馆11号馆举办名茶品鉴活动，届时将展示获奖产品并设立品鉴区。
另据了解，活动期间，马连道还将举办国际茶产业可持续发展论坛、“马连道杯”全国茶艺表演大赛、知名品牌专题推介等多场丰富多彩的系列活动，实现马连道体验区（一南）与北京展览馆展示区（一北）的两地互动交流。主办方将开通免费接送班车，每天确保一小时对开一次往返于两地。此外，马连道茶叶一条街部分门店将提供免费品茶、购茶抽奖等活动。
陈升茶厂参加越南首届国际茶文化节
陈升茶厂参加越南首届国际茶文化节
西双版纳报讯（记者刘大江）应越南方面的邀请，根据中国驻越南大使馆以及省外办的安排，我州组成以州委常委、常务副州长罗红江为团长的中国代表团，于11月10日至15日赴越南太原省参加越南首届国际茶文化节，展示推介西双版纳普洱茶产业以及代表性茶产品。
越南首届国际茶文化节以“推广越南茶叶品牌，促进各国茶界交流”为主题，是越南首次举办的高规格茶文化节，吸引了3000多名来自越南国内各地以及世界9个国家和地区的茶叶研究、种植和经销领域人士参加。越南总理阮晋勇等越南国家领导人，越中央各部门、机构及国内各省的领导，以及28个国家大使馆的代表、30个国际组织参加了开幕式。
此次国际茶文化节为期５天，主要活动包括国际茶叶研讨会、茶叶博览会、盛装巡游、炒茶比赛、茶叶特色旅游，以及名为“茶———天地之精华”“太原之夜欢迎您”和“茶夜宴”的３场文艺晚会及一系列文化、体育活动。
参展期间，太原省人大主席武洪北等有关领导会见了中国西双版纳代表团一行。武洪北和罗红江分别介绍了双方经济社会发展情况及茶产业发展态势，就进一步加强双方在经济文化等方面的交流合作达成了共识。
州生物产业办、州农业局、州外办、州茶业协会负责人以及云南大益集团、七彩云南公司、勐海陈升茶厂等企业参加了茶文化节活动，我州展出的普洱茶产品吸引了众多越南客商驻足，纷纷排队等候品尝地道的中国普洱茶，成为本次展会上一大亮点。
据悉，目前，越南是世界第五大茶叶生产和出口国，2010年茶叶出口量达13.2万吨，出口额近2亿美元。太原省的茶叶种植规模位居越南全国第二，全省茶叶种植面积达1.7万公顷，年均茶叶产量达12万吨。
信阳市安全监管局做好“茶文化节”安全保障工
昨日，笔者从市安全监管局了解到，为保障信阳市第25届茶文化节期间全市的安全、稳定，该局精心组织，加大监管力度，落实安全责任，做好应急管理，加强事故防范，促进安全生产各项措施落实到位，确保茶文化节顺利召开。
该局召开专题会议对茶文化节期间的安全保障工作进行研究部署，明确工作目标，细化工作责任，明确要求，任务到人，确保安全生产各项措施落实到位。
同时该局加强对重点单位、重点部位和行业的监管工作，督促检查安全责任制的落实情况。发挥综合监管的指导、协调、监督职能，督促消防、公安、工商、旅游、质监等职能部门，分组、分片开展安全生产大检查活动，进一步加大旅游景区、宾馆饭店、演出场馆、人员密集场所等重点领域的安全检查，强调各部门各企业落实安全责任，确保茶文化节期间各项活动的安全。
并且该局认真细致地开展安全督查检查工作，进行全方位安全检查，确保安全隐患不留死角。对发现的隐患立即进行整改，同时告知需要注意的安全要求和注意事项，预防各类事故发生。截至目前已实施检查8人次，目前各项检查工作正在有条不紊地进行。
2019勐腊（国际）贡茶文化节震撼开幕
2019勐腊（国际）贡茶文化节震撼开幕
茶源勐腊，世界贡享！
由中共勐腊县委员会、勐腊县人民政府、云南勐腊（磨憨）重点开发开放试验区、中国老挝磨憨-磨丁经济合作区主办，中共勐腊县委宣传部、中共易武镇委员会、易武镇人民政府、中共象明彝族乡委员会、象明彝族乡人民政府、深圳市华巨臣实业有限公司、深圳华巨臣茶博会一同承办的2019勐腊（国际）贡茶文化节于5月2日—4日在美丽的西双版纳州勐腊县内隆重举行！
启幕仪式2019勐腊（国际）贡茶文化节是一个以茶为媒、以茶会友、共兴茶业的盛会，本届贡茶文化节以“茶源勐腊，世界贡享”为主题，以勐腊县为主会场，易武镇、象明乡为两大分会场，通过论茶、品茶、祭茶、斗茶、寻茶这五大板块，打造一场国际贡茶盛宴！
本次贡茶文化节旨在弘扬贡茶文化、振兴贡茶产业；打造勐腊茶产业公共品牌；重现勐腊贡茶之乡的辉煌；并把“勐腊+贡茶”这张城市名片推向全国
震撼开幕
今天上午，以“茶源勐腊，世界贡享”为主题的2019勐腊（国际）贡茶文化节在西双版纳傣族自治州勐腊县隆重开幕！
开幕式以《茶马古道》为开场舞，向在场的来宾展现茶马古道的辉煌历史，正式拉开了2019勐腊（国际）贡茶文化节的帷幕！
中共勐腊县委副书记、勐腊县人民政府县长、试验区、合作区管委会副主任岩拉先生中共勐腊县委副书记、勐腊县人民政府县长、试验区、合作区管委会副主任岩拉先生向远道而来的海内外嘉宾、茶人、媒体朋友表示热烈的欢迎。
深圳市茶文化促进会会长深圳华巨臣集团总裁杨文标先生深圳市茶文化促进会会长、深圳华巨臣集团总裁杨文标先生发表致辞，并预祝2019勐腊（国际）贡茶文化节圆满成功。
颁发“2018年勐腊十佳品牌茶企”牌匾随后，由中共勐腊县委书记、试验区、合作区党工委书记、管委会主任崔云青先生，中共勐腊县委副书记、勐腊县人民政府县长、试验区、合作区管委会副主任岩拉先生，勐腊县人大常委会主任段开德先生，勐腊县政协主席杨岩英女士，试验区、合作区管委会副主任胡平杰先生为西双版纳岁月知味茶业有限公司、西双版纳祥源易武茶业有限公司、云南龙生茶业股份有限公司版纳易武龙马茶叶分公司、勐腊县易武四隆茶庄、勐腊县易武镇抱朴轩茶庄、勐腊易武马氏大姐茶业有限责任公司、勐腊县象明罗氏金庆号茶厂、勐腊县象明古滇蛮茶业有限公司、勐腊易武同兴号茶厂、勐腊象明陈香寨茶厂颁发“2018年度勐腊县十佳品牌茶企”牌匾。
颁发“大会指定服务商”牌匾紧接着由勐腊县委常委、县政府常务副县长王志平先生，勐腊县委常委、县委组织部部长李忠海先生，勐腊县人大常委会副主任依约女士，勐腊县政协副主席郭丽红女士为西双版纳岁月知味有限公司、勐腊县易武镇大友茶厂、普洱森泉饮品开发有限公司颁发“大会指定服务商”牌匾，感谢各单位对2019勐腊（国际）贡茶文化节的大力支持。
中共勐腊县委常委、勐腊县宣传部部长刘林华先生恰逢开幕之际，中共勐腊县委常委、勐腊县宣传部部长刘林华先生向远道而来的海内外嘉宾介绍“澜湄国界、纯翠勐腊”。
最后，由西双版纳傣族自治州副州长刘俊杰先生，中共勐腊县委书记、试验区、合作区党工委书记、管委会主任崔云青先生，中共勐腊县委副书记、勐腊县人民政府县长、试验区、合作区管委会副主任岩拉先生，深圳市茶文化促进会会长、深圳市华巨臣集团总裁杨文标先生，国际茶人代表LydiaGautierep.Kaba，英国国际茶叶行会董事MarcRilety，云南省农业科学院茶叶研究所副所长何青元先生一起触摸启动球，为2019勐腊（国际）贡茶文化节启幕！
嘉宾参观贡茶溯源文化展开幕式后，位于勐腊县政府报告厅前的茶源勐腊·贡茶溯源文化展迎来了众多嘉宾，云南普洱茶研究学者、云南茶马古道研究会常务副会长杨凯先生向嘉宾们介绍六大古茶山、茶马古道、百年老茶号的辉煌的历史。
论坛现场照片下午，追溯茶马古道发源地—百年老茶号复兴论坛现场座无虚席，特邀云南大学“一带一路”研究院首席专家王敏正先生，前西澳大利亚大学孔子学院院长席格伦先生，故宫博物院研究员刘宝建女士，云南省茶马古道研究会副会长杨凯先生，深圳市社会工作委员会专职副主任陈东平先生，茶业复兴自媒体出品人周重林先生，陈升福元昌掌门人陈植滨先生，岁月知味营销顾问吴丹先生，同兴号代表郑明敏先生，宋聘号代表施继泉先生，深圳市华巨臣集团总裁杨文标先生，台湾茶文化协会理事长陈怀远先生等专家学者就“普洱茶与云南特色经济、贡茶与清朝宫廷饮茶、勐腊贡茶的复兴之路、老字号的传承与发展（贡茶）、如何运用大数据推动茶产业的发展、国际视野下的勐腊贡茶”等议题，展开激烈的探讨，现场嘉宾、观众纷纷表示受益良多。
晚上，贡茶之夜·时光雅集也于勐腊县政府雨林广场如期举行！嘉宾与观众们在轻柔的音乐中，细细聆听老师们的对话，品味老茶沉淀后的滋味，感悟历史的沧桑、岁月的流长，并点亮莲灯，献灯祈福。
自此，2019勐腊（国际）贡茶文化节勐腊主会场的重点活动也就此结束！接下来，象明乡、易武镇分会场的精彩活动即将起航，让我们拭目以待！
精彩预告
己亥年勐腊茶祖孔明祭茶大典
时间：5月3日8:00-12:00
详情：茶祖孔明在勐腊各民族茶农心中有着至高神圣的地位，在象明山举行祭茶大典能让人们牢记历史，企望未来，让六大古茶山再次站在中国茶行业的舞台中央。
彝家长街宴——牛滚塘古街
时间：5月3日12:30-14:00
详情：长街宴作为民资习俗，是一场祈福宴席，代表着人们最衷心的祝福，让海内外更多茶人了解并关注我国的民族特色习俗，弘扬我国传统优秀习俗。
贡茶交易展销会
时间：5月3日-4日9:00-17:30
详情：在象明分会场与易武分会场分别举行贡茶交易展销会，以六大古茶山的贡茶为展销品，推广勐腊贡茶，让更多人了解贡茶、品味贡茶。
百年老茶号茶会雅集
时间：5月3日19:00-21:00
详情：在茶马古道的起点—易武镇公家大园内举行百年老茶号茶会雅集，品味老茶滋味，感受茶马古道留下的历史印记。
第十届易武斗茶大会
时间：5月4日8:30-21:00
详情：来自33个村寨的“贡茶”已经准备就绪，即将展开一场激烈的六大古茶山贡茶原料比拼；拥有SC认证的茶企将角逐勐腊贡茶成品茶（生茶饼）茶王奖；易武镇内的茶农们也纷纷报名，争夺贡茶采摘能手以及贡茶炒制能手称号。大会上还设有全民品鉴体验——大众盲品，以及六大古茶山贡茶原料现场拍卖、易武斗茶大会颁奖晚会。
组织结构
主办方：
中共勐腊县委员会
勐腊县人民政府
云南勐腊（磨憨）重点开发开放试验区
中国老挝磨憨-磨丁经济合作区
承办方：
中共勐腊县委宣传部
中共易武镇委员会
易武镇人民政府
中共象明彝族乡委员会
象明彝族乡人民政府
深圳市华巨臣实业有限公司
深圳华巨臣茶博会
协办方：
勐腊县区各相关部门
第十届易武斗茶大会冠名单位：
西双版纳岁月知味茶业有限公司
大会指定纪念茶：
西双版纳岁月知味茶业有限公司
大会指定礼品茶：
勐腊县易武镇大友茶厂
大会指定用水：
普洱森泉饮品开发有限公司
赞助单位：
西双版纳浮生若茶茶业有限公司
勐腊易武同兴号茶厂
云南典册茶文化传播有限责任公司
鸣谢媒体：
云南日报、春城晚报、云南法制报、新华卫视、CCTV、今日讯点、云南广播电视台、西双版纳广播电视台、西双版纳报社、普洱杂志、茶业复兴、云南直播台
【梧州六堡茶文化节】品味六堡：香味气韵之变化
【梧州六堡茶文化节】品味六堡：香味气韵之变化
6月22-25日，“2018北京国际茶业展2018北京马连道茶文化展2018梧州六堡茶文化节”即将盛大开幕。想要品一品六堡茶独特的魅力吗？想要感受一下“茶船古道”上悠悠船桨间，那缕忘不掉的茶香吗？
关注“2018两展一节”，带您走近梧州六堡茶。
变化：从香、味、气、韵体现
诚然，天下之名茶，几乎都有其突出特点，让人描述、记忆并传播。如武夷岩茶的“岩骨花香”、洞庭碧螺春的“吓煞人香”、铁观音独具“观音韵”及“绿叶红镶边，七泡有余香”、狮峰龙井的“香郁如兰”和“太和之气弥漫齿额”、太平猴魁的“刀枪云集，龙飞凤舞”特色等，祁红则以其“似果香亦似兰香”的“祁门香”而为人所称道。
事实上，六堡茶也有个很著名的特点，那就是槟榔香。可苦于中国及海外，槟榔之品种各异、吃槟榔之风俗各异，海南有海南吃法、湖南有湖南吃法，台湾也有自己不同的吃法。而现代医学研究表明，槟榔具有潜在致癌性。因此，现代人大多不知槟榔味、槟榔香是何种味何种香。少吃或没吃过槟榔和槟榔吃法的多种多样，导致了槟榔香不易描述，固然，这会增加其神秘性，但由于其无法被大多数人熟悉，也导致了槟榔香作为香型描述不为人所懂。
与几位资深六堡茶品鉴者交流，说起这个话题，将六堡茶之特点提炼成一点。看法挺多，有提出“红浓陈醇”并加入“甘、爽、滑”的；有提出“越陈越香、越品越香”之说法的，也有归纳作“存，随岁月变化；品，随层次升华”说法的，都甚为准确而得其精髓。其中一位资深品鉴者更提出“变化”二字作为六堡茶特点，以别于其他各地名茶，其“变”与“化”，深得六堡茶收藏和品鉴之神韵，很是精妙。
六堡茶之特质，在于其变化，其存藏的变化、品饮的变化可完美地体现在茶香、茶味、茶气、茶韵几个方面，因此，笔者将之归纳为：六堡茶的香·味·气·韵之变化，其特色，能显著区别于其他绿茶、乌龙、红茶中的名茶，与生普洱茶、熟普洱茶、湖南安化黑茶、湖北青砖、四川藏茶等黑茶，在口味、香气、气韵方面也有着不同之处。
陈放：品质之变化
六堡茶经存放品质越陈越佳，在民间早有定论，在很多书籍也有记载，包括一些早期的书籍，茶友们在自己的存茶实践中，也得到证实。经一段时间存放的六堡茶，口感发生明显变化，醇厚、爽滑。研究表明黑茶在存储过程中，其理化指标会发生相应的变化。
资料显示，六堡茶在储存过程中，茶叶有一定的含水量存在，为微生物的生长发育提供了较好的条件，加速了微生物的繁育，并产生较多的微生物。由于微生物胞外酶的作用，加速了茶多酚氧化降解，导致存茶多酚含量的减少，苦涩味渐渐减少，茶汤滋味醇和度逐步变好。另一方面，由于微生物生长旺盛，微生物利用茶叶的氮源为基质，消耗一部分氨基酸，而氨基酸与多酚类化合物和糖类相互作用，在微生物的参与下，形成多种具有挥发性的香气物质和醇类、醛类物质，参与和促进黑茶色泽、滋味和香气的形成。
长期的陈化，在有氧和无氧微生物分解作用下，物质会进一步转化，以茶为基质的经自身酶促或微生物作用而形成的水溶或水不溶的聚合物，合成为原始腐殖质。多年陈放的六堡茶，其腐植化更显而易见。包括兼有儿茶素母核的色素类物质，也有经发酵产生的“酚羟基-醌基-羧基”原始腐殖物及其复合物。从而使得陈放的六堡茶形成更佳、更协调和谐的口感风味。
六堡茶在一定的时间内存储陈化，其品质发生变化，形成的品质醇化物质和香气成分是有实验室数据支持的。茶中这些成分发生变化，表现在其口感、味道、香气等多方面，综合体现为品质的提高。其中，香气物质多属可挥发性的成分，单纯说“越陈越香”似乎不够科学、准确和全面，而且，易于被人以量化分析中一些香气成分的减少为由进行批驳。
品鉴：层次之变化
六堡茶另一个迷人之处，在于其冲泡品饮过程中，每一道的茶汤其茶香茶味会体现出层次之变化。
据现代研究表明，嗅觉和味觉会整合和互相作用。我们平日说的味道实际上是饮茶过程中所有感觉的混合（包括味觉、触觉、化学灼热感以及嗅觉），其中嗅觉在味道感知的过程中占很主要的地位。人类鼻腔上方的鼻黏膜上分布大量着嗅觉感受器嗅细胞，饮用到我们口腔中的茶汤，其香味通过口腔上颚后部进入鼻腔，让我们在品尝到味道的同时，感受到香气。因此，品六堡茶，更须善于利用口腔来识别香气。
一般的嗅闻，是从鼻孔吸入，在鼻腔获得嗅觉。而品茶的时候，进入口腔中的茶汤，其香气可通过上颚跟鼻腔的交接处进入鼻腔，在呼出（而不仅仅是吸入）的过程中，获得嗅觉感知，因此，为了利于鉴别，我们可以通过加强口腔中的空气流动，来加强对于茶香的鉴别。在品鉴茶汤的时候，吸入空气，让茶汤在口中翻滚，空气将茶的香味向后部口鼻交界处提升、呼出，可以明显感受到用鼻子吸气嗅闻时不易闻出的香气。
这种呼气辅助来感受茶香的做法，尤其适合于六堡茶一类黑茶的茶香品鉴。
一般而言，原种六堡茶茶青以一定标准选料，以地道工艺加工，并经适合的存放（一般六堡茶“出香”需五年左右，社前茶、明前茶会较快一些，有三年半即出香的，但有的夏茶甚至要六年左右才出香），从存茶而言，出香之快慢、出香之类型，或显或隐，或强或弱，或浓或淡，或清雅或厚实，或醇和或高飘，不一而足，固有其风格不同，但也从中可以断定该茶的潜力及空间。
经过合适环境存放的茶，在达到出香年份之后，品质呈现出更佳的表现。一般在前面几道，或会有存放所致的杂味，但在冲泡几道之后，其品质香和本质茶味会渐渐显现出来，一道比一道醇和，这是六堡茶品鉴之一大特点，一般来说，六堡茶在几泡茶汤之后，味渐浓而香益显，入口醇和而茶香饱满，茶气中正平和，沉稳刚健，余韵悠长，回味无穷，方是六堡茶中的好茶。这样的茶，如能再经过十年左右的良好存藏，其变化会非常值得期待。
妙悟：气韵之变化
茶气可以理解为在一个较短的时间内，品尝茶汤给你感觉器官刺激的综合表现。茶气，体现出一个茶内含物的成分及各自的比例、浓度、适口性，因茶的原料品种、种植气候、管理、土壤、采摘季节、茶叶嫩度、制茶工艺不同而异。而且，在存储过程中，随着微生物分解，茶内质发生变化，六堡茶之茶气也会有一个转化的过程，随着时间推移，从刚猛而转向柔和，从硬朗转向顺滑，感受个中变化，其过程中，或有刚中带柔，或外圆内方，或粗犷中不失细腻，或浑厚中尽显鲜活，种种变化，令人迷醉。
与茶友交流，说起茶韵，比较广泛认同的观点是“茶韵”需有高雅的香气、丰富的口感滋味，品后，留存满口愉悦的茶香、绵长的回味，进而达到心情愉悦。好的茶味，在口腔也有一定的留存度，称作回味。在存放过程中，在品饮的过程中，六堡茶之茶韵也同样体现出变化之妙，比起茶气变化更为精彩而多样。茶韵常见的体验包括回味、齿颊留芳（香气留存度）、醇厚绵长（醇厚感留存时间）、清爽度（鲜味在口腔留存速度）、润泽度（受刺激后唾液涌出时间）、苦涩回甘（喉韵回甘的持久度）等，并将这些感受予以综合。
在品茶的时候，诸多感受同时体现在人的感受器官上，互相间融合无间、配合巧妙、呼应得当、相得益彰的境界，称之为和，是六堡茶韵之最高境界。在不同的年份的六堡茶中，接近或达到“和”的境界的茶，品鉴其逐年茶气茶韵之不同，体会每一道茶汤之变化，感受六堡茶在岁月沧桑中其升华、其转化，都是品茶中非常美妙的享受。
品饮一款有槟榔味的六堡茶佳品，最能体现六堡茶的气韵变化，也是人们说起六堡茶都会联想到其独特的槟榔香的因由。六堡茶的槟榔香需经长时间的存放，方能“显香”、“出香”，品饮起来，好的六堡茶槟榔香也非常持久，茶气中正而平实，时间的磨洗少却了新茶的“霸道”，十多道下来越显醇和，数十道泡后，即使是茶汤颜色很淡了，其槟榔味依然不弱，且越泡香气越显纯净柔顺，以至于很多时候会有越泡越香的感觉，韵味无穷，这是六堡茶一个极具特色之处。
第七届都匀毛尖茶文化节在北京开幕
6月20日，秉承着“都匀毛尖走出贵州香飘天下”的理念，第七届都匀毛尖茶文化节在北京马连道茶缘茶城开幕。刘建民、郭玉山、高越美等都匀市领导以及徐天才、舒曼、于观亭等部分国内著名茶叶研究专家为都匀毛尖北京品牌店揭幕。
本次文化节以“绿色都匀毛尖茶·香飘京城誉中华”为主题，致力于将贵州都匀毛尖带给京城茶友，同时也将崇尚生态的都匀毛尖茶文化首度引入北京。
据介绍，第七届都匀毛尖茶文化节首度落户京城，并选在北京茶界闻名的马连道茶叶产业聚集区举办揭幕仪式，这是贵州的荣耀、都匀的光荣、黔茶的自豪。将贵州绿茶的有机品质与文化精髓呈现给广大茶友，将都匀毛尖推向首都市场，由此走向全国乃至国际化舞台，让更多的人品上好茶。作为“中国十大名茶”之一，都匀毛尖将独特的生态环境与古朴地道的加工工艺完美糅合，树立起有机生态绿茶的全新标准。
文化节期间，生态茶论坛等丰富多样的茶文化活动将一一展开，同时都匀毛尖将正式进驻北京马连道茶缘茶城，为首都人民惜茶爱茶的有缘人提供又一处品鉴香茗的上佳之所。
长久以来，都匀毛尖茶以其品质润秀、香气清香、滋味醇厚、回味甘甜的特性，深受业内专家和广大消费者的好评。早在1915年在巴拿马国际博览会上与贵州茅台酒同获金奖，1956年毛泽东主席亲笔为其命名“都匀毛尖茶”，1982年被评为“中国十大名茶”，2008年都匀被授予“中国毛尖茶都”称号，2010年被评为“世博十大名茶”，这些传奇历史和无上殊荣只是都匀毛尖优质茶品的注脚，最关键的有机品质保障在于贵州苗岭原产地的天然生态环境。
纯天然、零污染的绿色生态环境中，得天独厚而又无法复制的独特条件下，恰到好处的温度、气候、水分、土壤，“毛”和“尖”两大特征得以完全满足，自然孕育出都匀毛尖这一款别致的有机香茗。
贵州出好茶，都匀出名茶，毛尖茶成为当地面向世界的特色名片，这亦与都匀市的绿色发展理念息息相关。在贵州省农委、中共黔南州委及各级政府的全力扶持下，都匀市以茶为媒，依托区域优势，将生态有机茶的产业概念融入城市气韵，成就了绿色都匀的城市定位。2012年6月，都匀市在巴西里约热内卢全球人居环境论坛上获得联合国授予的“全球绿色城市奖”，也是全国仅有的八大全球绿色城市之一。
好山好水养好茶，都匀毛尖将为“生态贵州、绿色黔南”带来无尽的发展空间，并通过茶文化节搭建起一座城市交流与文化传承的桥梁，为全国各地的爱茶之士献上原汁原味的绿色有机茶。
第四届湖南·安化黑茶文化节现场实拍图集
【一】第四届湖南·安化黑茶文化节开幕
第四届湖南·安化黑茶文化节28日在“中国黑茶之乡”湖南安化县开幕，2.5万余名中外客商共襄盛举，共品安化香茗。作为中国国家级贫困县，安化县近年来依托传统优势产业，将黑茶打造成全县首个百亿产业，让“一片树叶成就一个产业、富裕一方百姓”成为现实。
本届安化黑茶文化节以品牌展示、文化活动、经贸合作、旅游休闲为主要内容，由开幕式、中蒙俄万里茶道市长论坛、斗茶大会、“世界茶王”基尼斯认证、安化黑茶日、茶商大会、金秋茶乡行、中华茶人（安化）颁奖典礼暨论坛、“庆丰收兴乡村”茶旅文艺演出等活动构成，吸引了国内外茶企、学术界嘉宾齐聚安化，将搭建起世界茶业交流、共享、共赢的合作平台。
开幕式现场的志愿者
安化因茶立县，在中国茶业史上，安化黑茶是“储边易马”的官茶，是农牧民族的“生命之饮”和古丝路上的神秘之茶，是民族团结和国际贸易的历史见证。安化县有关负责人介绍，目前，安化茶园面积达到33万亩，从事黑茶及关联产业人员达34万人，150家茶叶加工企业，实现茶产业综合产值152亿元，茶产业税收达2.8亿元，连续七年位居全国重点产茶县四强，安化黑茶已从一个产品上升到了一个产业，并成长为区域内规模大、品牌响、综合效益高、带动能力强的支柱产业和湖南省实现千亿湘茶战略目标的重要力量，成为中国生态产茶第一县、黑茶产量第一县、科技创新第一县、茶叶税收第一县。
10月28日，第四届湖南·安化黑茶文化节开幕式举行了以“茶香飘万里、湘兵两地情”为主题的益阳安化黑茶赠兵团活动，湖南白沙溪茶厂股份有限公司、湖南中茶茶业有限公司、湖南怡清源茶业有限公司、湖南阿香茶果食品有限公司等4家茶业企业，联合向新疆生产建设兵团赠送10000份安化黑茶。
【二】“万里茶道起点”在安化白沙溪茶码头揭牌中蒙俄代表共同见证
“中蒙俄万里茶道申遗，作为重要茶路起点地标，白沙溪茶码头被赋予了更多的历史使命。”湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安10月27日表示，我们将积极打造一个向世界开放交流的平台。
“万里茶道起点”在安化白沙溪茶码头揭牌中蒙俄代表共同见证
当日，白沙溪茶码头“万里茶道起点”揭牌仪式在资江之滨的安化县白沙溪茶厂黑茶文化产业园举行。前来参加第六届中蒙俄万里茶道市长论坛的蒙俄代表团，共同见证仪式并一同揭牌。
“万里茶道”始于17世纪，繁荣2个半世纪。陆上“万里茶道”南起中国福建武夷山，经江西、湖南、湖北、河南、河北、山西、内蒙古向北延伸，经库伦(现蒙古国首都乌兰巴托)到达中俄边境的通商口岸恰克图，全程约4760公里。茶道在俄罗斯境内继续延伸，传入中亚和欧洲其他国家，使茶叶之路延长到1.3万公里，故称为“万里茶道”。
白沙溪茶码头是安化黑茶文化的根，为安化黑茶、万里茶道繁荣作出了重要贡献和作用。
【三】秋收之喜，怡清之源：怡清源安化黑茶新厂落成典礼今日在安化隆重举行
2018年10月29日，怡清源安化黑茶新厂落成典礼在安化县东坪镇黄沙坪隆重召开，中国工程院院士陈宗懋，中国茶叶流通协会副会长、专家委员会主任张士康，中国茶叶流通协会副会长、中国国际茶文化研究会副会长、湖南农业大学教授、博士生导师刘仲华，中国茶叶流通协会常务副秘书长朱仲海，湖南省茶业协会会长周重旺，中国农业科学院茶业研究所研究员陈雪芬，马来西亚国际茶文化协会理事长萧慧娟，台湾中华茶艺联谊会理事长陈怀远，日本中国茶叶协会会长王亚雷，韩国韩瑞大学教授姜育发，中国农业科学院茶叶研究所副研究员蔡晓明博士，中南民族大学教授张秋来，益阳市茶叶办主任李建国，中共安化县委副书记王新宇，安化县人大常委会主任李太源，安化县人大常委会原主任、县茶叶领导小组组长蒋跃登，湖南省黑茶商会执行会长彭接班，益阳市茶叶学会副理事长邓万能，中共安化县城南区工委书记谭智勇，安化县茶叶局局长陈辉球，维维食品饮料股份有限公司副总经理曹军，湖南省怡清源茶业有限公司董事长丁金礼，湖南省怡清源茶业有限公司董事、总经理简伯华等领导出席了当天的落成典礼。
为满足市场需求，提升安化黑茶的品质与产能，增强产品市场竞争力，湖南省怡清源茶业有限公司在生产基地——安化怡清源公司实施了“黑茶标准化清洁化生产线技术改造项目”。该项目总投资5200万元，新建1栋四层楼标准化厂房，建筑面积6000㎡；新增二条生产线，改造二条生产线，同时，专门设立了“中国制茶大师”张流梅大师原叶茯茶生产车间。在第四届中国湖南·安化黑茶文化节前，项目建设已全部完工。
湖南省怡清源茶业有限公司董事、总经理简伯华致辞
中共安化县委副书记王新宇致辞
湖南省茶业协会会长周重旺致辞
中国茶叶流通协会常务副秘书长朱仲海致辞
中国工程院院士陈宗懋致辞
建成达产后，每年新增产能2000吨，新增产值1.5亿，新增利税过1500万。同时将降低人员劳动强度，提升设备技术水平，提高产品制造率，稳定生产工艺，优化生产环境，提升产品品质，实现生产自动化、科学化、清洁化，该项目设备功能完善、工艺流程先进、环境优美，既具现代气息，又具古典风格的现代化黑茶加工厂。对企业的发展、对农民增收，对推动安化黑茶产业发展，都具有重大意义。它的竣工落成，标志着怡清源的发展又迈上了一个新的台阶。
在创始人简伯华的带领下，怡清源成立22年来，不做别的，一切为了茶，是安化黑茶第一个获得“中国驰名商标”品牌企业、第一个获得安化黑茶出口生产备案证明的企业；国家边销茶定点生产企业；国家重点支持企业；“全国安化黑茶产业知名品牌创建示范区”骨干企业、“安化县食品安全诚信体系建设示范单位”；省级工业旅游示范点。怡清源黑茶产品在市场上有着很高的知名度和美誉度。
简伯华总经理表示，百尺竿头，更进一步，作为湖南省龙头企业，怡清源人将以新厂竣工落成为起点，励精图治，发愤图强，为消费者提供更好的黑茶产品，为安化黑茶产业、湖南千亿茶产业的发展贡献更大的力量。
【四】黑茶博物馆及周边随拍
中国黑茶博物馆，位于"黑茶之乡"湖南省益阳市安化县，是安化县实施绿色崛起，大力推进茶旅文一体化发展的重要文化旅游项目，坐落在县城东面、资江南岸的黄沙坪古茶市。
中国黑茶博物馆占地面积约10亩，总投资4000多万元，主楼及地库房共10层，高39米，裙楼两层，建筑面积6250平方米，采用中国传统楼阁式建筑风格，设计合理，工艺精湛，造型宏伟，风景优美。中国黑茶博物馆是全国唯一的黑茶专题展示博物馆，融收藏展示和观光旅游于一体，是中国黑茶之乡的标志性建筑，由原全国人大常委会副委员长李铁映题写馆名，2012年9月破土动工，2015年10月向市民免费开放。
中国黑茶博物馆是了解黑茶、读懂安化，进行爱国主义教育的重要场所;也是品茗论道、登临遣兴，展示安化人文历史和整体形象的重要窗口。
【五】中华茶人联谊会第五届五次理事会、“中华茶人榜样”颁奖典礼暨中华茶人（安化）论坛在安化云上茶业召开。
2018年10月29日，中华茶人联谊会第五届五次理事会、“中华茶人榜样”颁奖典礼暨中华茶人（安化）论坛在安化云上茶业召开。此次会议由中华茶人联谊会、中华合作时报社、安化县人民政府共同主办，为弘扬中华茶人默默耕耘、精益求精、无私奉献、勇于创新的新时代茶人精神，此次会议对在“中华茶人榜样”推选活动中获得相关奖项的茶人进行表彰。
中国工程院院士陈宗懋，中华茶人联谊会副理事长、中国茶叶有限公司总经理王贵卿，中华合作时报社副总编辑冷霞，中华茶人联谊会常务副理事长危赛明，中华茶人联谊会副理事长、湖南省茶业协会名誉会长曹文成，中华茶人联谊会副理事长、湖南省茶业协会会长周重旺，中华茶人联谊会副理事长、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华，中华茶人联谊会副理事长张士康，台湾区制茶工业同业公会理事长陈振芳，台湾中华茶艺联谊会理事长陈怀远，马来西亚茶业商会会长刘俊光，马来西亚国际茶文化协会理事长萧慧娟，韩国韩瑞大学教授姜育发，日本中国茶协会会长王亚雷，新西兰中国文化艺术交流协会会长李逸群，中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军，北京市茶业协会会长白文祥，中华茶人联谊会副理事长、济南茶叶批发市场集团有限公司总经理刘勇，中华茶人联谊会副理事长、江西泊园茶村董事长张卫华，湖南省安化县人大常委会主任李太源，湖南省安化县茶业发展领导小组组长蒋跃登，安化县人大副主任、茶业办主任肖伟群，安化县茶业协会会长李俊夫，中华茶人榜样评委会成员、和君咨询合伙人蒋同，中华茶人联谊会秘书长孙蔚，中华合作时报·茶周刊主编安明霞，茶旅集团董事长李亮，云上茶业总经理刘波等领导嘉宾出席此次会议。
湖南省安化县人大常委会主任李太源致辞
中华合作时报社副总编辑冷霞致辞
中华茶人联谊会副理事长、中国茶叶有限公司总经理王贵卿致辞
中华茶人联谊会常务副理事长危赛明致辞
中华茶人联谊会秘书长孙蔚主持中华茶人联谊会第五届五次理事会
为纪念改革开放40周年，由中华茶人联谊会和中华合作时报?茶周刊共同发起的大型公益活动——“中华茶人榜样”推选活动，受到了海内外茶人的高度关注，共有近300人报名参与，推选奖项包括“中华匠心茶人”、“中华优秀茶教师”、“中华兴业茶人”、“中华新锐茶人”四大奖项。活动经申报、评审、公示、公布四个环节，最终推选出“中华匠心茶人”15名，中华优秀茶教师36名，中华兴业茶人16名，中华新锐茶人10名，继2016年提名5位中华优秀茶教师终身成就奖外，本届评委会再次提名中华优秀茶教师终身成就奖3名。
信阳茶文化的代表：信阳毛尖
爱喝茶，懂喝茶的人，只要一说起“信阳毛尖”，那是无人不知、无人不晓。“信阳毛尖”是中国十大名茶之一，河南省著名特产，也是历史名茶，获得过巴拿马国际博览会金奖。信阳毛尖，又叫豫毛峰，是属于绿茶类。这些饮茶文化你都知道吗？爱喝茶的赶紧来了解一下，别闹笑话了。
品质特点
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
品饮方法
准备茶具，然后再投放毛尖，洗茶使用纯净水和玻璃器皿，依据个人口味酌量投放毛尖。品饮时先用水冲洗用85℃的水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉清洗水，再加水冲泡。过半分钟后再品饮，茶汤饮至1/3添水续饮。继续添水续饮至茶汤变淡。一般可品饮3至5次。
新茶与陈茶鉴别
外观色泽鲜亮，泛绿色光泽，香气浓爽而鲜活，白毫明显，给人有生鲜感觉；陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无新鲜口感。新茶
茶汤，新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久，滋味鲜浓、久长。叶底鲜绿清亮；陈茶汤色较淡，香气较低欠爽，滋味较淡，叶底不鲜绿而发乌，欠明亮，保管不好的，5分钟后泛黄。
主要品种
明前茶，（阳历4月5号）前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。泡上的条形，给人的第一感觉就是—高档与品位！
谷雨茶，（阳历4月20号）前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好‘条形’虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。（外形，口感各占50%）。主要适合稍高档消费的人群。
春尾茶，末期（阳历6月份）前采制的茶。经常说大概就是这个时期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的！因为一个冬天的精华都体现在这个时候。口感也不例外！实际意义上的好茶也告此一个段落。这时候的茶叶价格已经成熟，条形虽然不能和明前、谷雨相比，但是绝对耐泡好喝，价位相对比较便宜，这种茶适合大众人群。
夏茶，夏天采制的茶。随着温度升高，雨水充足，茶叶也迅速的生长。价格是一年最低的！叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓，味道微苦，耐泡。主要适合对茶叶需求比较大的饭店，茶馆——因为它便宜。喜欢喝浓茶的朋友，这个其实挺不错的。
白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受茶客喜爱。此时的茶叶经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。
信阳毛尖由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，2007年日本世界绿茶大会荣膺最高金奖。
信阳红
信阳红茶茶叶历史
从2010年开始，信阳茶叶在信阳毛尖之外，又添一成员“信阳红”。2009年12月27日，卢展工到信阳视察时，指出信阳要加大夏秋茶采摘力度，尝试开发新的茶叶产品，增加群众收入，可以开发信阳红茶加工。信阳红茶可与武夷山红茶银骏眉媲美!卢展工给“新生命”起了个厚重而鲜亮的名字：信阳红。
信阳红风暴“信阳红”红遍了信阳、郑州、北京。长期困扰的夏秋茶利用问题得到了基本解决,种茶效益翻番,农民种茶的积极性空前高涨。引进印度CTC红茶机械化加工生产线年产3万吨项目,即将建成投产。信阳具有2300多年的产茶历史。信阳毛尖是全国十大名茶之一。由于地处中国茶叶基地的最北端，信阳一度被认为不适宜出产红茶。2010年10月，信阳精心研发生产出红茶新品，并将其命名为“信阳红”。据测算，信阳红茶产量将达到1万吨，产值有望达到25亿元。
信阳红茶茶叶特点
外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，细看，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽。干茶有着信阳原始保护区的特殊甜香气，开汤汤色为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾。
信阳红茶加工工艺
从青叶进场到最后精制信阳红茶出品一共要历经12道工序。前六道工序依次是青叶进场，保持茶叶通风;萎凋;揉捻;解块;发酵;烘干，经过这些工序，毛茶就生产出来了;后六道是精制工序，一、抖筛;二、砌茶;三、平面圆筛;四、风选;五、拼堆;六、提香。”
筛分：在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号茶筛十余种，分出各号头茶。
拣剔：将筛分过的各号茶中的轻片、破叶、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
补火：将筛拣过的茶装入布袋，每袋5斤左右，置烘笼上烘烤，直烘至茶叶呈褐灰色。
宫堆：也叫匀堆，即将补火的各号茶分层倒入均堆场，混合做成数尺高的方堆，用木齿耙沿着茶堆侧面梳耙，使茶叶流下成为小堆，如此反复，使各号茶调拌均匀。
信阳红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
信阳红茶储藏方法
"信阳红"贮藏要求防潮、防异味、低温、避阳光直射。符合国标的商品茶保质期为24个月。
1.干燥贮藏：
茶叶吸湿性强，含水量高时容易氧化变质，也会生霉变质。因此，茶叶必须干燥(含水量6%以下)后贮存。
2.低温贮藏：
茶叶在低温时质变缓慢，高温时则容易变质。因此，茶叶必须在低温通风处贮存，有条件的可把装茶叶的容器密封后放入冰箱或冷库中贮存。
3.防潮贮藏：
防潮包装是选用防潮性能优良的包装材料和加入干燥剂而防止茶叶吸水的包装方法。常用的防潮包装材料有聚酯/聚乙烯、玻璃纸/聚乙烯、尼龙/聚乙烯、聚酯/铝箔/聚乙烯及铁罐/陶瓷罐等多种。
4.避光贮藏：
光线中的红外线会使茶叶升温，紫外线会引起光化作用，从而加速茶叶质变。因此，必须避免在强光下贮存茶叶，也要避免用透光材料包装茶叶。
5.密封贮藏：
氧化反应是茶叶质变的必须过程，如果断绝供氧则可制止氧化抑制质变。因此，必须隔氧密封贮藏茶叶。
信阳红茶冲泡方法
醒茶：
用茶匙将茶盒里的信阳红慢慢拨如盖碗中。在盖碗中冲入大约为杯子容量的一半的开水，然后迅速将水倒出，时间为15秒左右，这样更有利于冲泡出信阳红的色、香、味。
冲茶：
冲泡信阳红红茶，采用悬壶高冲的方法，将沸水冲至杯沿，且盖上杯盖水不遗漏为佳，时间为30秒;将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入合理杯中，再从合理杯斟入闻香杯，只斟七分满。
出汤：
将滤网放到公道杯上，快速将茶汤倒入公道杯中;茶汤冲出，先观其色，再闻其香。一泡茶叶通常可冲泡4-6次，也可以参考信阳红的冲泡方法文章。
倒茶：
斟茶水与公道杯中，斟茶时按从左到又的次序一一投入，不违背信阳红圣洁的悟性;温杯后将3—5克红茶放入玻璃器皿中，然后冲入150-250ml烧开的矿泉水或纯净水，水温一般90摄氏度左右，洗茶温杯，首、次冲泡时长25-30秒为宜，三泡之后时间可适当延长(依个人口味可增减冲泡时间)。
奉茶：
用茶拖奉茶盏，敬献宾客;观色闻香：信阳红汤色红艳明亮，蕴涵茶香，泉香，水香，石香迎面扑来;最后品饮茶汤。专家们对信阳适应市场需求，针对信阳红茶多少钱一斤的问题不断调整产品，开发生产信阳红茶给予肯定同时对信阳红的品质特点给予高度评价。
信阳红茶功效作用
1、信阳红能提神醒脑
提神醒脑是信阳红的重要功效之一，它含有的咖啡因可以刺激人类的大脑皮层，也能兴奋中枢神经，能起到提神和提高思考力的重要功效，还肥让人们的思维能力更加敏锐，也能是高记忆力。
2、信阳红能消除疲劳
信阳红还能消除疲劳，它能含有的咖啡因和茶多酚等物质呆以加快人体新陈代谢，也能保护心脑血管，加快血液流动，还能提高心脏功能，促进人体内乳酸的排出，能让人们疲劳的症状很快消失，能快速恢复体力。
3、信阳红能强壮骨骼
信阳红可以强壮骨骼，它含有的茶多酚和儿茶素等物质可以促进人体对钙质的吸收，能搞高骨密度，也能清除身体内的自由基，中老年人群饮用以后可以有效预防骨质疏松和多种骨关节疾病的发生。另外信阳红还能排毒，清理血液中的多种毒素，也能预防细胞癌变，平时经常饮用还能起到一定的防癌抗癌作用。
“只见普洱”亮相羊城，助力世界茶文化传播
“只见普洱”亮相羊城，助力世界茶文化传播
“只见普洱”创始人、国家一级评茶师郭子剑，带领公司全体员工齐赴羊城，参加世界茶文化交流协会第七届董事会就职典礼。2015年12月31日，来自全球各地近千名茶人共聚广州万达希尔顿酒店，为这茶业界一年一度的盛会举杯庆贺。
下午5点开始，林修源会长带领全体常务副会长、副会长，穿正装、戴领带，披红色围巾，迎接嘉宾入场。晚上6点20分，主持人宣布，典礼正式开始!奏国歌!
世界茶文化交流协会第六届董事会会长林修源先生、永久荣誉会长王曼源先生，以及第七届董事会会长唐杰先生相继致辞。全国政协委员、世界茶文化交流协会永久荣誉会长、“普洱教父”白水清亦慷慨献词。“希望一代又一代的年轻茶人珍惜当下，努力奋斗，为茶文化事业的新阶段发展开好局、起好步!”
接下来，“只见普洱”创始人、第一常务副会长郭子剑为会员授牌，并主持敬酒。“我们因茶结缘，欢聚一堂，这是难能可贵的缘分，所以大家要尽兴畅饮!干杯!”
祝酒环节过后，第七届董事会就职典礼便告一段落。各地茶人相继亮相台上，与世界茶文化交流协会骨干们合影。“只见普洱”全体员工的到场，博得了现场的一片赞叹，让人们看到了普洱茶人的坚守和谦逊。
只见普洱在“普洱教父”白水清老师的指导下，由郭子剑先生带领着企业，秉承世界茶文化交流协会“以茶会友”的传道者精神，潜心钻研普洱茶，坚信做品牌做企业要如做茶一样有内涵，并致力于普洱茶文化的传播与发展。
世界茶文化交流协会第七届董事会就职典礼的举办，标志着中国茶企的行业规范、产品的标准化建设都将更好地与国际接轨，标志着茶界同仁将历史悠久的茶文化与更新的茶产品再次推向全球而迈出了又一大步。
“只见普洱”亮相羊城，助力世界茶文化传播。中国自古是茶叶的故乡，亦是世界上最早发现茶树、栽培茶树的国家，中国茶文化博大精深。世界茶文化交流协会此次盛会，让世界茶人为之翘楚，令中国茶人为之自豪!也必能将茶文化不断完善、发扬光大!
端午节送礼送多少钱的信阳红合适
随着信阳红风暴在全国的席卷，喜欢喝红茶的人越来越多了。喝红茶、品红茶也成为生活中的一种新时尚，而信阳红以其独特的口感渐渐成为红茶届的一枝奇葩。现在端午节快要到了，很多消费者都在打听哪里能买到正宗信阳红，端午节送礼送多少钱的信阳红合适？
我们以前撰文介绍过信阳红茶多少钱一斤？信阳红茶的价格要比信阳毛尖稍贵些，所以作为送礼的佳品也更显档次和生活品味。现在是夏季我们都知道有“夏饮绿茶，冬饮红茶”的传统。也就是说端午节购买信阳红正赶上红茶销售的淡季。价格要比你冬季买便宜很多呢。信阳红茶的价格是多少？一般信阳红的价格也就在300--1500元之间，你端午节送礼的话购买估计还可以在这个价格上打个八、九折。端午节又称端阳节，本是夏季一个驱除瘟疫疾病的节日。在这样的节日送信阳红礼品给父母、长辈、领导不仅表达对他们健康的关切之情，也是一份生活品味和精神追求。至于端午节送礼多少钱的信阳红合适？这要考虑你和所送对象的关系，远近亲疏，还要考虑你的经济实力和平时的消费水平。举个例子来说吧，假如端午节给父母送礼，就可以选500--800元每斤的信阳红。一般这个价位的信阳红属于中档，色香味形都很不错，口感也很香醇、纯正。很适合中老年人冬季喝，价格也不是很贵，信阳红茶好喝吗？我们都知道父母辛苦了一辈子，想让他们放松享受下，秋冬季节一杯色泽红艳明亮的信阳红茶就是个不错的选择。太便宜的红茶没有这么好的口感辜负了你的一片孝心，太贵的红茶父母考虑你赚钱不容易大多会心疼钱舍不得喝。这不是浪费了你的一腔情意么？
端午节送礼选购信阳红茶就来我们信阳毛尖网()，这里有针对端午节的特色礼包，中高档的红茶加上精美的包装一定能深深地打动你的送礼对象。
信阳毛尖茶文化，每个信阳人的骄傲！
一道茶，一道人生，喝茶之余，是一种感悟。悟茶、悟情、悟境、悟人生。一茶一世界，一叶一追寻。每一块土地孕育着生命，每一块土地也都有它难忘的回忆。经过每一段历史的打磨，生命易逝，唯有文化是永存。说起信阳毛尖，那是每个信阳人的骄傲。今天我们就来了解下信阳毛尖茶文化知识吧！
信阳毛尖茶文化
美丽传说
相传在很久很久以前，信阳本没有茶，乡亲们在官府和老财的欺压下，吃不饱，穿不暖，许多人得了一种叫“疲劳痧”的怪病，瘟病越来越凶，不少地方都死绝了村户。一个叫春姑的姑娘看在眼里，急在心上，为了能给乡亲们治病，她四处奔走寻找能人。一天，一位采药老人告诉姑娘，往西南方向翻过九十九座大山，趟过九十九条大江，便能找到一种消除疾病的宝树。春姑按照老人的要求爬过九十九座大山，趟过九十九条大江，在路上走了九九八十一天，累得精疲力尽，并且也染上了可怕的瘟病，倒在一条小溪边。这时，泉水中飘来一片树叶，春姑含在嘴里，马上神清目爽，浑身是劲，她顺着泉水向上寻找，果然找到了生长救命树叶的大树，摘下一颗金灿灿的种子。
看管茶树的神农氏老人告诉姑娘，摘下的种子必须在10天之内种进泥土，否则会前功尽弃。想到10天之内赶不回去，也就不能抢救乡亲们，春姑难过得哭了，神农氏老人见此情景，拿出神鞭抽了两下，春姑便变成了一只尖尖嘴巴、大大眼睛、浑身长满嫩黄色羽毛的画眉鸟。小画眉很快飞回了家乡，将树籽种下，见到嫩绿的树苗从泥土中探出头来，画眉高兴地笑了起来。这时，她的心血和力气已经耗尽，在茶树旁化成了一块似鸟非鸟的石头。不久茶树长大，山上也飞出了一群群的小画眉，她们用尖尖的嘴巴啄下一片片茶叶，放进得了瘟病人的嘴里，病人便马上好了，从此以后，种植茶树的人越来越多，也就有了茶园和茶山。
固然，这只是个美丽的传说，反映了古代劳动人民的美好愿望，但信阳毛尖确有着悠久的历史。
源远流长
信阳的名茶，在唐代就有记载，唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《国史补》中把义阳茶列为当时的名茶。宋朝，在《宁史·食货志》和宋徽宗赵佶《大观茶论》中把信阳茶列为名茶。元朝，据元代马端临《文献通考》载：“光州产东首、浅山、薄侧”等名茶。明朝，对名茶方面的记载很少。清朝，茶叶生产得到迅速恢复。清朝中期是河南省茶叶生产又一个迅速发展时期，制茶技术逐渐精湛，制茶质量越来越讲究，在清未出现了细茶信阳毛尖。
民国时期，茶叶生产继清朝之后，又得到大力发展，名茶生产技术日渐完善。信阳茶区又先后成立了五大茶社，加上清朝的三大茶社统称为“八大茶社”。由于“八大茶社”注重制作技术上的引进、消化与吸收，信阳毛尖加工技术得到完善，1913年产出了品质很好的本山毛尖茶，命名为“信阳毛尖”。
为了迎接1915年巴拿马运河通航而举行的万国博览会，1914年，信阳县茶区积极筹备参赛茶样，有贡针茶、白毫茶、已熏龙井茶、未熏龙井茶、毛尖茶、珠三茶、雀舌茶。1915年2月，在博览会上，经评判，信阳毛尖茶以外形美观、香气清高、滋味浓醇的独特品质，被授予世界茶叶金质奖状和奖章。信阳毛尖从此成为河南省优质绿茶的代表。1958年，信阳毛尖在全国评茶会上被评为全国十大名茶。
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