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花茶在茶叶市场上占据的比重还是比较高的，在春节前期各大花茶都出现了身影。茉莉花茶由于其特殊的工艺，成为了更多人喜欢的茶，作为消费者，如何品一杯茉莉花茶?茉莉花茶的泡法要注意什么？
品饮茉莉花茶分目品、鼻品、口品，赏旗枪沉浮、闻茶之芬芳、品茶之清韵。茶具选用盖碗或玻璃杯，花茶的品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”，用盖碗茶可以让花茶的茶味更佳，采用玻璃杯，可以直接观赏到茶叶的沉浮，造形更美。
品饮福建茉莉花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡，冲泡时，可通过玻璃杯欣赏茶叶，芽叶随着水的冲泡徐徐开展,芽毫满披，上下沉浮。
茉莉花茶的泡法最该注意的是，水温控制在90-100度，高档茉莉花茶用90度冲泡，才能体现出茶叶的鲜爽浓郁，茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3-5分钟。优质的花茶可冲泡6次以上。香气鲜灵、浓郁、纯正为上，带有新鲜花的香气，花香茶香融合，不杂有其它气味，花香浓持久，可冲泡多次。
正宗茉莉花茶里面是没有干花的，因为在窨制中，茉莉花吐香都要筛花，避免花干在茶中产生馊气，毕竟制作好的茉莉花已经没有生机了。干花会影响花香清纯。以上就是品尝茉莉花茶需要注意的一些问题。
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