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从喝茶开始的那一刻，那独特的醇香就伴随着茶人生活的每一个足迹。
据说喝茶有四个层次：
首先是喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪；
其次是品，可以具体分出每个茶类，喝茶可以讲究起来；
再次是茶艺，将艺术、技术融入在喝茶中，让同一价格的茶表达到最佳品质；
最后是茶道，茶像极了人生，茶人交融，达到喝茶悟人生的最高境界。
比照这个标准，我们发现身边许多茶界的老司机，他们总是口吐莲花、出类拔萃，能将喝茶描绘得绘声绘色，情景交融，让人羡慕钦佩，譬如如“回甘”、“生津”、“喉韵”、“锁喉”、“收敛性”、“挂杯”等等，有时听起来云里雾里的。其实，这些概念并不神秘，今天一一为新茶友解开。
何为回甘
顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程，所谓苦尽甘来。优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，经久不退；但回甘有强有弱、有短有长。
一般来说，回甘强则优，只要明显感觉出来即可，这种回甘给人感觉是非常自然的，关键在于持久度如何？有些茶叶，茶香、口感等指标都表现不错，但是回甘时间短，基本上喝完就完了，此种茶的等级也不会高到哪去。
何为生津
指口腔中分泌出唾液，包括两颊、舌面、舌底。口中生津可以解渴舒顺，滋润口腔。当亚健康状态和身体不舒服时，往往感到口干舌燥，喉头紧锁。只有健康的身体才有自然生津的能力。
好茶饮后会有明显的生津效果，即便饮完数个小时、口中之津仍是源源而出、令人感觉十分之美妙，但不是所有茶都这样，只有少数品质好的产品才会有此表现；品质越好，生津时间越为持久。倘若有幸品饮到好茶，你便会发现在饮完数个小时之后，口中都是甘香存留、津液滋生，初接触此茶，多半是久久都难以忘怀……
何为挂杯
葡萄酒中的挂杯是指酒液在杯壁中残留的时间，酒液流得越慢，挂杯时间越长，说明酒中糖分越高。
在品茶时提到的挂杯，并非指茶汤挂在杯壁的时间，而是茶香气留在杯壁上的时间，留香时间越持久浓郁，挂杯时间越长，说明茶越好。
何为喉韵
简单来说就是喝茶之后，茶汤给喉咙带来的感觉，例如得以滋润，解除喉咙的干涸感。因此喉韵一向最受茶友青睐，对于资深的老茶客来说，喉韵是他们品评茶叶优劣的重要条件。普洱茶的喉韵可分为甘、润、燥三方面。带有强喉韵的茶，绝大多数属于满口回甘的茶。也就是说，茶汤只有在满足了口腔内的味觉刺激之后，才能够深入到喉部甚至产生食道和胃部发热的感觉。
如果茶没有喉韵，咽下茶汤后，所有感觉完全在口腔内就结束了。所以有时我们能听到一些老茶客喝到好茶后，会指指喉咙部分说“感觉茶汤下到这里了”。
何为收敛性
“收敛性”这三字用的人多，懂得的人少。其实收敛性跟茶的苦、涩有关，它是苦、涩味转成回甘之间的感知时间的强度。收敛性越强的茶，苦、涩味在进入口腔后被感知至消退，转成回甘的过程越短；如果收敛性弱，苦涩味在口腔内就会消退得慢或口腔一直都延续着苦涩味。
一款茶入口瞬间，苦涩味会迅速被口腔的感觉器官感知，这种感觉在口腔中会能持续多久，这就要看此款茶的收敛性了。
何为锁喉
品茶后，咽喉感到紧缩发痒、过于干燥，吞咽困难等等不舒服的感觉，可统称为锁喉。让人有锁喉感的茶品质通常不太好，它锁住喉底、上颚发干，舌头发麻，让人难受，建议大家最好避开这样的茶。
用舌头感知茶汤的质感：
通常不会喝茶的人不知道学习喝茶要从什么地方入手，其实，茶里面有几个特殊的味道。一般都可以察觉出来，那就是甘、苦、滑、涩。尤其是把两种茶叶比照着喝的时候，当中的细微差别就容易分辨了，甘甜和滑顺是所有好茶必须具备的条件之一。
好茶是甘甜的、细腻的、持久的。当然还有许多其它的感觉，让人喝起来感觉很舒服。随着喝茶年限的增长，我们会对好茶的要求提高，而忽略一些当初看来是很不好接受的苦涩。好茶始终顺滑，茶汤像自动流转于口腔，细细的、滑滑的，丰富的质感每一分子都给你留下深刻的、无形的印象。
所以总的说来，成为喝茶高手，无非就是常喝茶、多喝茶，喝着喝着就会懂得茶里的道，茶里的人生了。
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老茶鬼的6大喝茶暗语，搞懂了你也能成为喝茶高手
唐朝的《封氏见闻记》中记载着：茶道大行，王公朝士无不饮着。中国人自古以来对茶有着根深蒂固的喜爱，古人一直把喝茶当做修身养性之道。在当今社会，茶不仅是一种文化，一种养生之道，更是我们生活中必不可少的一部分，是我们的在这快速的社会中唯一存留的一份闲适。
日本围棋大师，藤泽秀行先生曾说：“围棋一百，我只知七”棋道如此，茶道又何尝不是呢！“茶漫漫其修远”，好多人喝了三五年茶，才惊觉，自己只摸到了茶道，一丁点皮毛，再放眼望去，我们发现身边许多茶界的老司机，他们总是口吐莲花、出类拔萃，能将喝茶描绘得绘声绘色，情景交融，让人羡慕钦佩，譬如如“回甘”、“生津”、“喉韵”、“锁喉”、“收敛性”、“挂杯”等等，有时听起来云里雾里的。其实，这些概念并不神秘，只要搞懂了这六大，老茶鬼们的“喝茶暗语”，你也能在最短的时间，成为一个喝茶高手。
回甘是神马？
顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程，所谓苦尽甘来。优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，经久不退；但回甘有强有弱、有短有长，一般来说，回甘强则优，但只要可明显感觉出来即可，这种回甘给人感觉是非常自然的；关键在于持久度如何？有些茶叶，茶香、口感等指标都表现不错，但是回甘时间短，基本上喝完就完了，此种茶的等级也不会高到哪去。
生津是神马？
指口腔中分泌出唾液，包括两颊、舌面、舌底。口中生津可以解渴舒顺，滋润口腔。当亚健康状态和身体不舒服时，往往感到口干舌燥，喉头紧锁。只有健康的身体才有自然生津的能力。
好茶饮后会有明显的生津效果，即便饮完数个小时、口中之津仍是源源而出、令人感觉十分之美妙，但不是所有茶都这样，只有少数品质好的产品才会有此表现；品质越好，生津时间越为持久。倘若有幸品饮到好茶，你便会发现在饮完数个小时之后，口中都是甘香存留、津液滋生，初接触此茶，多半是久久都难以忘怀……
挂杯是神马？
葡萄酒中的挂杯是指酒液在杯壁中残留的时间，酒液流得越慢，挂杯时间越长，说明酒中糖分越高。而在品茶时提到的挂杯，并非指茶汤挂在杯壁的时间，而是茶香气留在杯壁上的时间，留香时间越持久浓郁，挂杯时间越长，说明茶越好。
喉韵是神马？
简单来说就是喝茶之后，茶汤给喉咙带来的感觉，例如得以滋润，解除喉咙的干涸感。因此喉韵一向最受茶友青睐，对于资深的老茶客来说，喉韵是他们品评茶叶优劣的重要条件。普洱茶的喉韵可分为甘、润、燥三方面。带有强喉韵的茶，绝大多数属于满口回甘的茶。也就是说，茶汤只有在满足了口腔内的味觉刺激之后，才能够深入到喉部甚至产生食道和胃部发热的感觉。
如果茶没有喉韵，咽下茶汤后，所有感觉完全在口腔内就结束了。所以有时我们能听到一些老茶客喝到好茶后，会指指喉咙部分说“感觉茶汤下到这里了”。
收敛性是神马？
“收敛性”这三字用的人多，懂得的人少。其实收敛性跟茶的苦、涩有关，它是苦、涩味转成回甘之间的感知时间的强度。收敛性越强的茶，苦、涩味在进入口腔后被感知至消退，转成回甘的过程越短；如果收敛性弱，苦涩味在口腔内就会消退得慢或口腔一直都延续着苦涩味。
一款茶入口瞬间，苦涩味会迅速被口腔的感觉器官感知，这种感觉在口腔中会能持续多久，这就要看此款茶的收敛性了。
锁喉是神马？
品茶后，咽喉感到紧缩发痒、过于干燥，吞咽困难等等不舒服的感觉，可统称为锁喉。让人有锁喉感的茶品质通常不太好，它锁住喉底、上颚发干，舌头发麻，让人难受，建议大家最好避开这样的茶。
成为喝茶高手最快的“捷径”
拳不离手，曲不离口，想要快速成为喝茶高手，最快的捷径，其实就是常喝茶、多喝茶，喝着喝着就会懂得茶里的道，茶里的人生了。但是喝茶也不是越多越好，盲目喝茶，反而对身体还有害处呢。
那么正常来说，一天喝几杯茶最好呢？正常人，特别是中老年人，每天4～5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天以喝1～2杯中等浓茶为佳。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快，导致尿频、失眠等。泡茶以沸水冲泡为宜。
五个时间少喝茶
①空腹时忌喝茶，因为茶性入肺腑，会冷脾胃，容易“茶醉”。②饭前、饭后不宜立即饮茶，因为饭前饮茶会冲淡胃酸，使饮食无味，还会影响消化器官的吸收功能.③饭后立即饮茶，茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用，影响对蛋白质、铁元素的吸收。④不宜用茶水服药，因为茶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀，影响药效。⑤酒后喝茶无助于解酒，只会伤肾、损心。
6个细节暴露喝茶“老司机”
6个细节暴露喝茶“老司机”
大多数人一开始喝茶，就是用水冲了就行，但所谓“一年虎，二年狼，三年四年小绵羊”，跟身边的老茶客聊天才发现，喝茶也是有讲究的，真正会喝茶的人会有这6种小症状。
喜好浓醇口感
老茶客阅茶无数，一般清汤寡水的茶还真满足不了他们的口感，要喝就喝浓醇回甘的茶，同时又得带着鲜爽的口感。所以，老茶客对雨前茶很是偏爱。
不同水温泡不同的茶
茶小白往往是用100℃的水泡遍6大茶类！但老茶客甚至每种茶有不同的冲泡温度，他们欣赏绿茶85℃的清爽活力，喜欢红茶90℃的温柔醇滑！
走哪都带茶杯
老茶客不一定带茶杯出门，但带茶杯出门的八九不离十，就是老茶客！毕竟“茶瘾”犯了，喝上自己泡的茶，心里别提有对舒坦了。
不相信别人
老茶客都是修炼多年的品茶高手，有着自己的投茶量、注水、出汤时间掌握等等，要是你凑上去说一句“这么泡茶不对”，保证你会收到十句该怎么泡茶的干货。
很喜欢藏茶
老茶客有一个梦想，就是遍尝好茶！所以不管是新茶上市，还是多少年的陈年普洱……他们都会买上一点，不知不觉，都得弄个专门的柜子存茶了。
很注意存茶方法
前面也说到，老茶客有着数量惊人的茶，这源于他们对自己存茶方法的自信，掌握了低温、避光、密封、防潮这样的基本法则！
这25个喝茶的理由，哪个最能打动你的心？
1、喝茶会让生活更丰富。除了逛画展、拍人物、看电影、到小剧场看一出话剧，还可以去茶会，坐坐、喝茶、聊天、发呆、思考，给生活留个空隙。慢生活，会充满有氧气感。
2、喝茶会让身体更健康。因为喝茶，连便便也能干净彻底。
3、喝茶会让身心更愉悦。即使任性，你也要给自己一天，让心灵暂离困囿，让身体自在舒展。泡一壶清茶，让身体聆听心灵的节奏。看似“无聊”的时间空档，其实带给你的，是来自心底的答案。
4、喝茶会让疲倦被消灭。劳累后喝一杯茶，你会感到如释重负，从香气到水感，从内到外按摩你紧绷的神经。
5、喝茶会让审美更提升。布置一个茶席，构图、摆件、插花搭配，你的生活美感会越来越好。
6、喝茶会让口气变没了。中午吃了蒜，益达刚好吃完了，下午见客户怎么办？生嚼两三片茶叶，数分钟后，清水漱口。去接吻也是OK哒。
7、喝茶会让谈资更丰富。把茶当成名片，在合适的场合，与其介绍自己的名字，不如告诉别人你喜欢的茶，带出自己的性格，以及擅长的领域，让人产生记忆联结。有意思的人，不按套路出牌其实是最有个性的套路。
8、喝茶会减少辐射伤害。逛淘宝、刷社交网站、等邮件、被boss要求24小时待机——皮肤全天裸露在各种电光屏下，从当年的吹弹可破，变成现在的黯哑无光泽？当粉底越抹越厚时，从内而外的代谢才是真正的解决之道。三个月，多摄入茶多酚，经历过，你就会欲罢不能。
9、喝茶会让旅行更精致。来一场说走就走的旅行，也可以拥有路途的归属感。在每一个有茶树的目的地，摘一片茶鲜叶，记录时间和地点，夹入笔记本。自然累积，无需着意，经时间发酵，就是你的“茶树旅行笔记”。
10、因为喜欢自然，所以喜欢喝茶。闭上眼闻茶香，慢啜细饮轻呷，似也能触及草木的灵韵美。
11、瑞典卡罗林斯卡医学院（KarolinskaInstitute）的研究人员对61057名40岁到76岁的女性（其中301名女性确诊卵巢癌）资料进行分析：与不喝茶或很少喝茶的女性比，每天喝茶少于1杯的女性患卵巢癌的概率降低了18%；每天喝茶1杯到2杯的女性患卵巢癌的概率降低了24%；每天喝茶2杯以上的女性患卵巢癌的概率降低了46%左右。
12、梁实秋对茶的广泛属性和细分受众定位有深刻的认识，“茶，来源甚古，流传海外，凡是有中国人的地方就应该有茶。人无贵贱，谁都有分，上焉者细啜名种，下焉者牛饮茶汤。茶是开门七件事之一，乃人生必需品。”
13、林语堂先生则说，“只有以一个冷静的头脑去看忙乱的世界的人，才能够体味出茶的所有素质。因为茶须静品，而酒则须热闹。茶之为物，性能引导我们进入一个默想人生的世界。”
14、能喝茶的很多，喝明白的很少。煮茶会友，寂寞的是情怀，其实挑剔的是逼格；喝茶能让人心境平和，不焦不躁，喝茶也更容易挑对人。
15、喝茶能带来正能量，没有条条框框，没有流行元素，当你的精神力专注于美好，你会更容易发现美好的细微。你更有力量去追随内心，去实现你想要的人生。返璞归真，听从心底的声音，这就是人生茶语。
16、茶能给人带来神秘的领悟状态，在学习中，无论是儒家的“茶通六艺”、佛家的“禅茶一味”、道家的“天人合一”、还是商家的“千秋大业一壶茶”，茶总能为我们带来能量，让我们更好地提升自我，融入其中。
17、喝茶特别解体渴，尤其是好久没喝水，喝上一口茶，特别地生津止渴，舒畅全身，而且，还很利尿。
18、有朋自远方来登门拜访，你奉上一盏茶自然让人能感受到你的尊重，朋友相聚，我们会递上一支烟，可能朋友不抽烟，可能我们会敬酒，也许别人不喝酒，但是茶就不会这样了，因为即使不爱茶，喝茶也没有关系。虽然如此简单，但是尊敬之意却已经在小小的杯盏之中。
19、茶味，就像人生，万般磨砺千般苦。苦过后更加清，万般过去亦无味，但有领会留下。
20、一杯茶，300毫升，抗氧化功能相当于一瓶半红葡萄酒，相当于12瓶白葡萄酒，相当于12杯啤酒，相当于4个苹果，相当于5个洋葱，相当于7杯鲜橙汁。
21、从安全需求上来讲，神话传说中神农尝百草，遇毒因茶而解，可见茶本质中所具有的散郁、除病、养生的功效，使得人精神愉悦，精力饱满。身体健康，无所忧虑，在所有的饮料中，茶对人体，少了安全的担忧和威胁。
22、人最大的满足，最大的需求其实还在于自我价值实现这一种需求。喝茶对于一个人来说有赏味怡神、造境雅致、通理行道的作用。喝茶人崇尚简单安然，不迎合世俗的习气，申明“无我”的意识，帮助一个人洗涤心中的积滞，能满足人最高层次的这种需求。这种满足，不是外在的物质，而是内心的一种踏实，一种祥和。
23、茶叶让你更年轻。茶多酚的主要作用就是清除血液中的有害物质自由基毒素。自由基是使人体衰老的主要因素，茶多酚通过清除自由基而提高有益酶的活性和降低有害酶的活性。同时茶多酚还可以抑制紫外线照射后引起的脂质过氧化，从而起到保护皮肤的作用。
24、身体尤其能够感受岁月的力量，而最好的逆龄，就是重新回到自然的怀抱。
25、正因为有了“茶香”和“茶味”，我们开始喜爱上喝茶。我们享受它带来的嗅觉和味觉体验，后发现，它还改变了我们与世界的关系。
喝懂普洱熟茶 你需要把握6个“度”
喝懂普洱熟茶你需要把握6个“度”
越来越多的喝茶人爱上了普洱熟茶！想要喝明白，可以从以下六个方面品鉴：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
厚度
熟普的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。
厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。
滑度
滑度指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
润度
好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。这个润度对于熟普来说是必须的，优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。
冲泡了三四泡之后的熟茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现。
甜度
甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了！茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
纯度
纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。
纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了。
香气
不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是熟茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。
陈香是熟茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的，也就是说，如果一饼茶的原料本来就不好，那再怎么转化也不会有惊喜。
好的熟茶自己是会说话的。古董行当里有个词语叫“大开门”，意思是真正的古董的气质一眼看上去就能感受到，根本不需要费尽心力去鉴别。茶品也是如此，好茶喝起来的身心之感是不需要华丽辞藻去描述的，那是一种天人合一、身心和谐的境界。
你再继续用这4种方式喝茶，肾就没了
茶为药用历史悠久，有很多好处，能提神，醒脑，明目，解腻，利尿，排毒，促进消化作用，防止龋齿等等。
但凡事都有两面性，小小一片叶，喝好了强身健体，喝错了，也会造成一些人身体的不适。有时候茶这样喝，也会让好茶变毒药！
特别是这几种喝茶方式，简直是不要自己的肾了。
边喝茶边喝酒会伤肾
有人认为，酒后喝浓茶，有“醒酒”作用，这是一种误解。
茶叶中含有一种茶碱的物质，对人体本身就具有利尿的作用，而当人体摄入酒之后，酒精在人体中会转化一种乙醛的物质，当还没有完全消解的情况下，便会使得茶叶中的茶碱所产生的利尿作用而进入到人体的肾脏。
而乙醛对肾脏有很大的损害作用。
单独喝茶是不会伤肾的，但如果你有边喝酒边喝茶，或者用浓茶醒酒，那就有可能伤肾了。
酒后最好喝点温开水，加快酒精代谢，最后经过尿液排出。而在喝酒前，最好喝些牛奶或鸡蛋清，来保护胃黏膜。
过量饮茶会伤肾
一般健康的成年人，一日饮茶6~10克，分2~3次冲泡即可。尽量不要超过这个数量。茶叶中含有氟，虽然“氟”这种元素适当摄入有助于防治龋齿，但长期摄入过量氟化物会使人体中毒，甚至可能导致癌症、神经疾病以及内分泌系统功能失常。
肾脏是氟的主要排泄器官，当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时，导致氟在体内蓄积，肾脏含氟量明显增多。实验表明，滞留肾脏过量的氟能引起动物肾脏皮质与髓质肾小管损害。
空腹喝茶伤肾
早晨刚睡醒，身体而经过一夜的睡眠，身体里的水分早已耗干，也感到口干舌燥，大脑也有点昏沉。这个时候，来一杯清茶，是不少人的习惯。
茶叶中含有咖啡碱，经肠道吸收产生亢进症状，对人体有很大的刺激和振奋作用，从而会加速心率导致心慌，而且促进肾排尿，加重肾的负担，严重的情况下会伤害肾功能，影响身体健康。
喝过浓的茶伤肾
浓茶中所含鞣酸也多，鞣酸可以和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合，使这些营养素不能正常地被吸收，易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状，如贫血、便秘等。有研究表明，喝浓茶可加重高血压、心脏病、糖尿病、肾炎、肝炎等病情。
护肾要多摄入水分，喝茶可以减少肾结石的发生，相信很多茶友都有所耳闻，但是错误的喝茶方式不但不能护肾，反而伤肾，对肾造成一定的伤害。
下面这六类人群不适合喝六堡茶！
关于六堡茶的饮用功效，想必大家都是知道的，它的口感醇厚鲜明，滋味浓郁芬芳，并且养生功效也非常的好，尤其是在清热祛湿方面的效果非常好，所以生活中很多人都爱喝。不过，并不是人人都适合饮用的，下面来看看几类不适合喝六堡茶的人群。
什么人不适合喝六堡茶？
1、怀孕期间的女性
对于怀孕期间的女性来说，是不建议喝任何差异的，因为茶叶里面的咖啡碱、茶多酚是不利于胎儿的神经发育的，所以怀孕期间做的坚决不喝茶，否则会给孕妇自身和腹部中宝宝造成严重的健康影响。
2、太瘦的人群
很多肥胖人群都喜欢饮用六堡茶，主要原因是六堡茶可以起到显著的减肥祛脂的效果，还可以阻止身体对食物蛋白质的吸收，所以对于减肥人群来说是非常关键的。不过对于本身就偏瘦，身体蛋白质不足的朋友来说，长期饮用六堡茶会让你继续瘦，所以太瘦的人不建议喝六堡茶。
3、哺乳期女性
哺乳期女性的饮食很关键，因为直接关系着宝宝的健康发育，不适合喝六堡茶的主要原因，是因为它会随着乳汁的分泌，而让宝宝兴奋，影响到晚上的睡眠，甚至出现啼哭的现象。
4、素食主义者
对于经常吃素的人来说，本身身体就严重缺乏蛋白质，这个时候继续饮用六堡茶，会加重身体缺乏蛋白质的现象发生，不利于身体对各种维生素、矿物质的吸收，所以建议素食主义者还是不要喝六堡茶的好。
5、贫血人群
基本上茶叶都含有叫做鞣酸的物质，这些鞣酸物质会干扰身体对铁元素的吸收，形成不容易人体吸收的物质，所以会加重贫血的症状，导致出现贫血问题加重。
6、失眠患者
无论是任何原因引起的失眠，在晚上睡觉前都应该避免喝茶，尤其是不要喝浓茶，否则浓茶里面的咖啡碱会兴奋中枢神经，导致加重失眠的现象发生。
喝茶不仅仅是为了好喝，更多的时候是为了吸收其中营养，促进身体健康，所以大家在饮用六堡茶之前，必须了解清楚到相关的禁忌，这样才可以避免产生相关的副作用。
6个关键点 分辨你储存的普洱新茶是否值得收藏
6个关键点分辨你储存的普洱新茶是否值得收藏
普洱茶被称为“可以喝的古董”，是越陈越醇的独特茶类，“可饮、可藏”是普洱茶的双重特点。但并不是所有的普洱生茶都具有收藏价值，那么该如何去分辨尼？01、明前春茶
明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
02、入口整体舒适
茶汤入口，第一感觉，是清甜，还是浓重的苦味？还是厚重的涩味，第一口入口，是不是你能接受的？茶叶有苦涩是必须的，对吧？
但是入口若是连一丝丝的轻柔感，丝毫对于口中的茶汤没有好感，那这样的茶，相比不会在考虑的范围内。
03、茶汤舌面苦去甘来
不管是茶质多好的新茶，制作再好，山头再好，新茶如果说没有苦涩，我觉得基本是不可能的。
茶汤入口，首先感受是苦味重，还是涩味重，苦和涩，表现不同，苦是单一的，就是舌面感知，涩味应该是舌根或者是舌面，舌两颊的收敛感，应该是这样的。入口，苦与涩，一段时间后，会不会在舌面产生回甘，就是呼吸，或者是咽口水的时候，舌面有丝丝清甜，打个比喻，你吃了甘草片，过后喝水，口中都有那种清甜滋味。
回忆一下，是不是在喝茶的时候，有这样的感觉。这样的甘甜，来的是否快速，保持的时间是否长久。
04、茶香是否丰富
茶叶的香气很多变，如果研究形成的原因，那是很庞大的工程，我们先不管，就看新茶香气是何种，新茶，是否多少会带有青草气，或是淡淡水气，这是正常的情况。
但是如果在喝茶的时候，除了青草气，会有淡淡的花香，森林中树木散发的清香，又或者是站在水果摊前面，那种如有若无的果甜香。也许在闻茶汤的时候不明显，有些新茶的茶汤香气，会包在茶汤里面，入口之后，上腭会出现这些香气。如果有，可以继续往下喝，再看看时间和冲泡次数的增加，茶香会不会继续出现？
05、茶汤是否有层次感
所谓的层次感，这个词，我自己都觉得很飘渺，茶友在喝茶的时候，特别是新茶，可能不会注意，茶汤入口，在舌尖是一个滋味，在舌面又会是另个滋味，舌根又会不同，随着冲泡次数的增加，茶汤口感也是会有变化的。
如果一泡到底，从舌尖到喉部都是一个滋味，这样的新茶，在后面也不会有多出彩的表现。举个例子，入口，舌尖清苦，停留一会，在舌面会有微微苦感，咽下茶汤，舌根的甜味，喉间呼吸有清香的气韵溢出。回忆，感受一下，手上的新茶，是不是有这样的感觉。
06、茶汤吞咽的顺畅感
别以为，只有老茶有顺畅顺滑的茶汤滋味，其实不然，新茶的顺滑感，要和老茶区分开来，你在喝新茶的时候，茶汤入口，如果一瞬间觉得舌面像是受了滋润，整个茶汤包裹着舌头，滑滑的，润润的，就像是喝纯净水冲的蜂蜜水，除了水的顺，更多了蜂蜜那种滑。
很多时候，在试新茶的时候，茶汤自己入口就会跳过舌尖，直接滑到舌根部，流进喉部，不会有粗糙，卡喉刮舌的感觉。而有些则不会，这是一个奇妙且很细小的细节，或许你不信，或许你没有注意，不过可以用心留意一下。
掌握这六大点，方能喝懂普洱熟茶
普洱熟茶虽没有普洱生茶的味道多变，但它还是有它独特的风味，如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”，怎么喝懂它呢?
品鉴普洱熟茶主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
1、厚度
熟普的厚度，是一种很舒服的感觉。
当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉。
你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。
厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系。
茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。
2、滑度
滑度指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉。
通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。
茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
3、润度
好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。
这个润度对于熟普来说是必须的，优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。
冲泡了三四泡之后的熟茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现。
4、甜度
甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香。
此外，熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了!茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
5、纯度
纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。
纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的。
即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了。
6、香气
不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是熟茶的魅力之一。
渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的。
不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。
陈香是熟茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气。
例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的。
也就是说，如果一饼茶的原料本来就不好，那再怎么转化也不会有惊喜。
好的熟茶自己是会说话的。
古董行当里有个词语叫“大开门”，意思是真正的古董的气质一眼看上去就能感受到，根本不需要费尽心力去鉴别。
茶品也是如此，好茶喝起来的身心之感是不需要华丽辞藻去描述的，那是一种天人合一、身心和谐的境界。
6个冲泡法则，喝好喝的红茶！
红茶冲泡有讲究，
想要冲出一杯香醇的红茶绝对不是件容易的事，
那么红茶怎样冲泡才是最好喝的呢？
下面一起来看看！
1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸
用新鲜的水龙头水注入煮水壶里煮沸，
因为水龙头中的水包含了空气，
可以将红茶的香气充分导引出来，
用这样子的水泡出来的红茶特别好喝。
2、注入滚沸的开水，注意要避免水温变化太大
煮好开水后，
可以稍微先摊凉一下，
不过要注意的是避免水温变化太大，
时间不宜过久。
3、等候正确的冲泡时间
红茶好不好喝和冲泡闷的时间有极大的关联，
因为快速的冲泡是无法释放出红茶的茶香的，
红茶的冲泡时间是从2分钟到3分半钟，
依次递减。
4、将滚水注入壶里泡茶
在水沸腾的30秒时间后来冲泡红茶是最适合不过的了。
5、依个人口味加入适量的糖或牛奶
有些着重红茶原本的本色和味道，
不过也有人喜欢加糖或者牛奶，
按照个人的口味添加。
6、谨慎斟酌茶叶量
想要冲泡出好喝红茶，
茶叶的用量也要控制好，
因为如果控制好用量可以充分发挥红茶香醇的原味之余，
还可与享受到续杯的乐趣。
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