【www.cy260.com - 茶叶文化】
秋季来临天气转凉，人体的生理机能也跟着随之减退，很多朋友身体会有冰凉的情况，那该怎么办呢？其实可以多喝茯茶（安化黑茶）。
喝茯茶不仅可以御寒暖身，还可以养胃助消化、防止感冒等疾病。尤其对女性朋友们来说秋天喝茯茶再合适不过了。
一、茯茶可暖体抗寒
初秋时节人体阳气减弱，对能量与营养要求较高。在秋季泡上一杯暖暖的茯茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。茯茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖感觉。茯茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。
二、茯茶可养胃
茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适。而茯茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减小。茯茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。茯茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，在饮用时加糖、加牛奶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。但茯茶不宜放凉饮用，会影响养胃和暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
三、茯茶可助消化
茯茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候，多喝茯茶，可以减少油腻，促进消化。大鱼大肉常常让人消化不良，此时喝茯茶可消除油腻，并帮助肠胃消化，有助于身体健康。
四、茯茶可预防感冒
天气渐凉，人体抵抗力下降，容易感冒，而茯茶可以预防感冒。茯茶的抗菌力强，用茯茶漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。茯茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，能增强人体的抵抗力，常用茯茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用。由于茯茶全发酵，刺激性弱，特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。
精选阅读
喝小青柑的九大好处
喝小青柑的九大好处
小青柑果皮含有黄烷酮成分，具有杀菌、消炎炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化等诸多生物药理活性。“小青柑”芳香油含量比大柑要高，柑味强烈，就药性来看青柑也比红柑更强，药性越陈越强越好。具有健脾化痰、解腻消食、去燥去湿、清热解毒、抗衰老、减轻重金属毒素、降血脂及胆固醇等功效，饮用可以改善慢性咽炎，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。1.抑制肿瘤，癌细胞增生
小青柑属于新会茶枝柑的未成熟果实，表皮含有多甲氧基黄酮，能抗肿瘤细胞增殖，如骨髓癌细胞，淋巴癌细胞，卵巢癌细胞，前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用，这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制，蛋白质合成而起作用。
2.缓解支气管炎和支气管哮喘
大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分，能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。
3.醒脑提神,美白肌肤
小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌，还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤.、清热解火、滋阴养颜。对女性朋友作用明显。与清茶一同喝可以提神减少疲劳的功效。
4.抗真菌作用
因为小青柑含有桔皮素成分，而桔皮素具有抗真菌作用。体外可抑制亚性肿瘤细胞增殖，可抑制嗜碱性细胞组胺释放。对于平滑肌的收缩亦有抑制作用。
5.抗病毒作用
柑橘类植物普遍含有柠檬苦素，而新会小青柑的含量更甚，具有抗病毒作用及其他有益生物活性。
6.缓解支气管炎和支气管哮喘
大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分，能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。
7.促进新陈代谢
川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素。
8.降脂减肥
国外研究发现辛弗林主要作用为氧化脂肪、减肥。因此，辛弗林常用为减肥药物中的有效成分。
9.改善记忆障碍
适用于良性记忆障碍，可显著改善AD患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。
喝茶的五大好处
一、喝茶可以减肥
茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效。在日本，特别喜欢中国的乌龙茶。因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，帮助消化，有减肥作用。
法国巴黎圣东安尼医学系临床主任卡罗比医生研究证实，常饮云南产的普洱茶，可降低人体中的三酸甘油脂和胆固醇。法国妇女，特别是女青年很讲究形体美，她们把普洱茶称为“减肥茶”。法国医生用普洱茶作了试验，受试者每人每天饮三杯普洱茶，坚持一个月，结果有的体重减轻了，有的血脂降低了。法国医生还用云南陀茶对40名男女肥胖者进行实验，让他们每日早、午、晚各饮一杯陀茶，连用一个月后，有40%以上人的体重有不同程度的减轻。这是法国人喜欢喝云南茶的一个原因。根据茶能减肥的作用，茶叶成为“减肥茶”、“健美茶”的主要原料。
二、喝茶可预防蛀牙
饮茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，还可防治龋齿。据报道，北京市口腔医院医学博士周大成，从70年代即开始研究茶叶在预防龋齿方面的功效、饮茶、用茶汤漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可，但以茶汤刷牙为最好。这是因为茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿的防酸杭龋能力。 利用茶防龋是牙齿保健的途径之一。因此，可在儿童中推广用茶汤漱口、刷牙和饮茶。低氟地区，提倡饮用一般低档茶（高档茶和名茶含氟量较低），可以防止龋齿。每人每天饮用10克茶叶冲泡的茶汤，即可满足人体对氟的需要。含氟量较高的茶叶有福建“乌龙茶”、云南、“滇红”、浙江“杭绿”、江西“茉莉花茶”和贵州“茯砖”等。
三、茶有预防心血管疾病的作用
饮茶对心血管疾病如高血压。冠心病等有一定的防治作用。有人通过临床实验证实，一个月中日喝三碗沱茶的人，他们的血脂下降了13％，胆固醇也有所减低，对80名高血压患者进行临床试验，结果有30名患者经用绿茶进行五天治疗后，有的血压下降，有的恢复到正常；有人还对喝茶与冠心病的关系进行了研究，分为不喝茶、偶尔喝茶、常喝茶三个组，发现不喝茶的冠心病发生率为3.1％，偶喝茶者患病率为2．3％，常喝茶者为1.4％。由此可以看出喝茶对预防冠心病的效果。
四、茶叶是肠道疾病的良药
医圣张仲景说：“茶治便脓血甚效”。现代医学研究证实，茶是肠道疾病的良药。茶中的多酚类物质，能使蛋白质凝固沉淀。茶多酚与单细胞的细菌结合，能凝固蛋自质，将细菌杀死。如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，放在浓茶汤中浸泡几分钟，多数会失去活动能力。因此，中医和民间常用浓茶或以绿茶研末服之，治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病。 方法是茶叶3克，水一碗，煎服，一日三次；或用浓茶一杯，醋20毫升，混合服下，一日三次；也可用茶叶、荠菜花各15克，煎服，一日三次，饭前服用。其次，用水泡茶时，如果饮用水不洁，茶叶能吸收水中的杂质，并使之沉淀，有净化、消毒作用，这对预防肠道传染病有好处。
五、其他功效
《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。
饮茶七大好处
1、降低中风危险：荷兰一项为期15年的研究发现，常喝不加牛奶红茶可降低中风危险。美国研究发现，5倍红茶中的茶多酚可使坏胆固醇降低11%，进而降低中风和心脏病风险。茶多酚还具有改善血管功能的作用。
2、促进消化功能：绿茶(未经过加工处理)有助于刺激肠道蠕动，促进食物消化。绿茶还可以阻止30%的脂肪吸收，具有减肥功效。薄荷茶可促进消化，姜茶可治反胃(特别是妊娠反应)，茴香茶可防止便秘、胃肠胀气和腹绞痛。
3、脑子更灵活：英国研究发现，红茶中的咖啡因和L-茶氨酸可提高认知能力，喝两倍红茶即可改善注意力。另外，每天喝茶(或咖啡)100毫升以上，可以使用神经胶质瘤(最常见的脑肿瘤)危险降低34%。
4、降低癌风险：茶叶(尤其是绿茶)中多酚类抗氧化剂含量是水果蔬菜的8倍，该物质可阻止癌细胞生长。台湾研究发现，每天1杯绿茶可降低肺癌危险。另外喝茶还可减缓前列腺癌进程，降低胃癌风险。
5、增强免疫力：哈佛大学研究发现，每天喝茶5-6杯的人免疫力会明显改善，新陈代谢和皮肤健康也更好。喝茶还有助人体识别并抗击细菌和寄生虫。姜茶具有抗炎、镇痛和刺激循环作用，可缓解偏头痛。
6、治疗失眠焦虑：红茶中咖啡因含量较高，睡前最好别喝。但大多数草药茶不含咖啡因。甘菊茶中的色氨酸和氨基酸可发挥镇定作用，另一种物质柯因(chrysin)可缓解焦虑促进睡眠，治疗失眠症。另外，薰衣草花茶可缓解放松身心。罗勒叶茶具有镇静作用。
7、保护牙齿：虽然喝茶会导致牙齿变色，但是茶多酚可抗菌防止牙结石，防止牙病和龋齿。白茶和绿茶都有这种作用。果茶呈酸性，会破坏牙釉质。
我国的四大茶区
1、西南茶区
西南茶区位于中国西南部，包罗云南、贵州、四川三省以及西藏东南部，是中国最陈旧的茶区。茶树种类资本丰厚，出产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等，是中国开展大叶种红碎茶的首要基地之一。
云贵高原为茶树原产地中间。地形复杂，有些同纬度地域海提高低悬殊，天气差异很大，大局部地域均属亚热带季习尚候，冬不冰冷，夏不酷热。泥土情况也较为合适茶树发展，四川、贵州和西藏东南部以黄壤为主，有少数棕壤;云南首要为赤红壤和山地红壤。泥土有机质含量普通比其他茶区丰厚。
2、华南茶区
华南茶区位于中国南部，包罗广东、广西、福建、台湾、海南等省(区)，为中国最适合茶树发展的地域。有乔木、小乔木、灌木等各类类型的茶树种类，茶资本极为丰厚，出产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等，所产大叶种红碎茶，茶汤浓度较大。
除闽北、粤北和桂北等少量地域外，年均匀气温为19℃-22℃，最低月(一月)均匀气温为7℃-14℃，茶年发展期10个月以上，年降水量是中国茶区之最，普通为1200毫米-2000毫米，个中台湾省雨量特殊充分，年降水量常超越2000毫米。茶区泥土以砖红壤为主，局部地域也有红壤和黄壤散布，土层深沉，有机质含量丰厚。
3、江南茶区
江南茶区位于中国长江中、下流南部，包罗浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶首要产区，年产量大约占全国总产量的 2/3。出产的首要茶类有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及质量各别的特种名茶，诸如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等。
茶园首要散布在丘陵地带，少量在海拔较高的山区。这些地域天气四时清楚，年均匀气温为15℃-18℃，冬天气温普通在-8℃。年降水量1400毫米-1600毫米，春夏日雨水最多，占全年降水量的60%-80%，秋季干旱。茶区泥土首要为红壤，局部为黄壤或棕壤，少量为冲积壤。
4、江北茶区
江北茶区位于长江中、下流北岸，包罗河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地。江北茶区首要出产绿茶。
茶区年均匀气温为15℃-16℃，冬天绝对最低气温普通为-10℃左右。年降水量较少，为700毫米-1000毫米，且散布不匀，常使茶树受旱。茶区泥土多属黄棕壤或棕壤，是中国南北泥土的过渡类型。但少量山区，有优越的微域天气，故茶的质量亦不亚于其他茶区，如六安瓜片、信阳毛尖等。
喝茯茶的好处
针对以上问题解答如下：
茯茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。
茯茶具有良好的降解脂肪的作用，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
茯茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖。
对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，茯茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这也是茯茶茶降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
茯茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿。
同时，茯茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。
喝小青柑普洱茶的七大好处
喝小青柑普洱茶的七大好处
1.缓解支气管炎和支气管哮喘
常饮小青柑有收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。
2.醒脑提神，美白肌肤
小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌，还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤.、清热解火、滋阴养颜。对女性朋友作用明显。
3.抗真菌作用
小青柑含有桔皮素成分，桔皮素具有抗真菌作用。
4.抗病毒作用
柑橘类植物普遍含有柠檬苦素，而新会小青柑的含量更甚，具有抗病毒作用及其他有益生物活性。
5.促进新陈代谢
小青柑果皮中含有的川陈皮素具有良好的促进新陈代谢的作用。
6.降脂减肥
小青柑中所含的辛弗林主要作用为氧化脂肪、减肥，是减肥药中的主要成分。
7.改善记忆障碍
小青柑对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用，常饮小青柑也能预防记忆障碍的出现。
安化千两茶功效,喝千两茶6大好处！
千两茶是品质上乘的一种黑茶，其产于我国湖南省安化县，有着独特的包装，并且茶性温和，滋味醇厚，内质丰富，经常饮用对身体有显著的保健作用，因此深受众多茶友的喜爱。那么，长期喝千两茶具体有哪些好处呢？
安化千两茶功效,喝千两茶6大好处
1、千两茶补充营养
湖南千两黑茶中富含维生素和矿物质等微量元素，这些膳食营养能够帮助人体补充必需的营养元素，在西北地区有些游牧民族的人民长期缺少蔬菜水果，必需要饮用黑茶来补充维生素。
2、千两茶助消化解脂
湖南千两黑茶中含有咖啡碱、磷脂、氨基酸等物质，这些物质能够促进脂肪分解，帮助人体肠道蠕动，科学家们也已经证实湖南千两黑茶具有很强的解油腻作用。
3、千两茶降血压降血脂
血压血脂升高有多方面的因素，其中之一就是血管中的杂质过多，导致血管狭窄，湖南千两黑茶能够提升血管中纤维蛋白的活力，减少血管中斑块形成，有效降低血压血脂，减少心脑血管疾病发生的几率。
4、千两茶抗衰老
现代人认为衰老是由于人体不断产生自由基发生氧化作用导致的，湖南千两黑茶中含有丰富的抗氧化物质儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E等，这些物质都具有抗氧化，清除自由基的作用。
5、千两茶降血糖
现在得糖尿病的患者越来越多，湖南千两黑茶中含有茶多糖复合物，这种物质能够调控血糖，让血糖保持在平稳状态，并且缓解口干多饮。
6、清毒素，护肝肾
参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，既能吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾），促使其排出体外，又能对大多数病菌有抑制作用，被誉为"人工肝脏"。
安化千两茶的泡饮方法
一、茶具准备
茶具的搭配：冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。
用水水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
茶水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。
二、冲泡方法
冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮，每个茶都有各自的特点，只有真品黑茶才有其特定功效。
第一步：投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。
第二步：冲泡按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
第三步：茶水分离如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用。
世界四大红茶
世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时，他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水，觉得神清气爽；另有一说是他尝百草中了毒，但藉嚼茶树叶化解，从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及饮用。
到了唐朝，饮茶的风气已经遍及民间。在公元780年左右，陆羽将他对茶相关的考察和经验集结成《茶经》，这是世上第一部茶书；而在此之前，人们对茶的名称不一，陆羽在书里则统一用其中的“茶”字，对于后世确立“茶”为总称是一大关键。
红茶起源的确实年代已不可考。成书于明朝中期（约16世纪）的《多能鄙事》，曾提及"红茶"这一名称，是现在最早的记载。据推测，在17世纪时，已经开始制作红茶，最先出现的是福建小种红茶。以小种红茶的制作工序为基础，18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶，制作加工更为精细。
世界的四大名茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润（俗称“宝光”）；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香（号称“祁门香”），馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底（泡过的茶渣）红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6－7月采摘的品质最优，但10－11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5－6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖（约5分钟）使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
锡兰高地红茶，以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量（11月－次年2月），不利茶园生产，以7－9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季（5－8月）西南季风送雨的影响，以1－3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
世界四大名茶
世界的四大名茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润（俗称“宝光”）；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香（号称“祁门香”），馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底（泡过的茶渣）红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖（约5分钟）使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
锡兰高地红茶，以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)，不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季（5-8月）西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
盘点秋季喝茶的五大好处
秋季喝茶有什么好处呢？秋季喝茶需要注意什么好呢？喝茶并不是一个不好的事情，而且在秋季喝茶确实对身体是有好处，那么秋季喝茶的好处有哪些？下面跟小编一起来关注和了解下吧！
降低中风危险：荷兰一项为期15年的研究发现，常喝不加牛奶红茶可降低中风危险。美国研究发现，5倍红茶中的茶多酚可使坏胆固醇降低11%，进而降低中风和心脏病风险。茶多酚还具有改善血管功能的作用。
促进消化功能：绿茶（未经过加工处理）有助于刺激肠道蠕动，促进食物消化。绿茶还可以阻止30%的脂肪吸收，具有减肥功效。薄荷茶可促进消化，姜茶可治反胃（特别是妊娠反应），茴香茶可防止便秘、胃肠胀气和腹绞痛。
脑子更灵活：英国研究发现，红茶中的咖啡因和L-茶氨酸可提高认知能力，喝两倍红茶即可改善注意力。另外，每天喝茶（或咖啡）100毫升以上，可以使用神经胶质瘤（最常见的脑肿瘤）危险降低34%。
降低癌风险：茶叶（尤其是绿茶）中多酚类抗氧化剂含量是水果蔬菜的8倍，该物质可阻止癌细胞生长。研究发现，每天1杯绿茶可降低肺癌危险。另外喝茶还可减缓前列腺癌进程，降低胃癌风险。
增强免疫力：哈佛大学研究发现，每天喝茶5-6杯的人免疫力会明显改善，新陈代谢和皮肤健康也更好。喝茶还有助人体识别并抗击细菌和寄生虫。姜茶具有抗炎、镇痛和刺激循环作用，可缓解偏头痛。
秋季喝茶注意事项
1、秋天喝什么茶最好喝茶要适量切记贪多贪浓。饮茶过多体内水分过多会增加心肾负担浓茶会使大脑过分兴奋心跳加快导致尿频失眠等。
2、秋天喝什么茶最好泡茶宜用沸水使茶叶中的有益化学成分充分溢出但是饮用时以温茶为宜，过热烫嘴的茶会对咽喉食道和胃造成强刺激甚至可能引起某些器官的黏膜病变。
3、秋天喝什么茶最好泡茶时间不宜过久也不宜喝冷茶。冲泡时间过长的茶有效成分会大为降低有害微生物也会增多。冷茶对身体有寒滞聚痰等副作用。
喝普洱茶的四大误区，你都了解吗
对于刚接触普洱茶的人来说，很多关于普洱茶的谎言都信以为真，被带入误区的人也不在少数。今天可以兴普洱茶就用正解带你走出普洱茶的四大误区。
1、生茶一定比熟茶好？
生熟茶各有优点。普洱生茶接近绿茶，适合体质较好的人，但如果患有胃病，最好不要常喝生茶。熟茶的茶性较为温和，各种体质的饮茶者都适合。从这点来说，熟茶相对养生，但这并不是熟茶比生茶好的意思，两者制作工艺不一样，在养生方面各有优点，并没有可比性。
2、霉味不是熟茶专有
有人说喝熟茶要的就是那股霉味，而事实上，真正好的熟茶根本就不应该有这样的味道，应是汤色红而透亮，味道香醇的。
普洱熟茶中主要含有3种物质，首先是茶本身的物质，其次是普洱茶在渥堆过程中，微生物产生的对人体有益的多糖、寡糖等物质。此外，还有微生物的自身残留成分。普洱茶中有霉味，其中一个原因就是里面有活的微生物。普洱茶需要微生物来加工，但我们喝的是没有活的微生物的普洱茶。
3、好茶不以年份限定
喝普洱茶的最大误区就是在于年份的限制，很多人会被普洱茶年份所误导。在一些茶店里，普洱熟茶的年限几乎成为它身价倍增的理由，还有不少消费者热衷于自己存茶，以期普洱熟茶有更好的口感。
存茶必须是原料很不错的普洱茶，如果茶本身品质就不好，再怎么存也不会变成好茶。其次，制作工艺、存储条件都非常重要，哪一个环节有所疏漏，熟茶都不会随着年限的增加变得更好。年限并不能使所有茶的品质得到提升。
4、喝茶要适量
有人认为，喝茶越多越利于健康。茶叶中含有咖啡碱和茶多酚，都对身体有益。因此，喝适量的茶能让人提神。但如果喝入太多茶，有可能会出现乏力、困倦的情况，这就是轻度茶叶中毒，抑制中枢神经的运动。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《初秋，喝茯茶的四大好处》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问茶叶文化专题。
