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茶叶
为及时了解与发布2018年全国春茶产销情况，指导全年茶叶产销工作，为消费者提供高效准确的信息服务，中国茶叶流通协会于3月起在全国范围内正式启动2018年全国春茶产销调研工作。调研工作分三个阶段，第一阶段为3月2日至3月20日，第二阶段为3月21日至4月5日，第三阶段为4月6日至4月19日。
产量与质量方面，浙江春茶自南向北陆续开采，南部地区早熟品种进入旺采期，浙北地区开采，产量与去年基本持平；截至目前，乌牛早基本已采摘完毕投入市场；名优茶产量与往年相差无几。江西遂川春茶产量预计较去年同期增加20%左右，赣州、浮梁等地春茶也将增产；但受寒冻影响，婺源绿茶预估将有所下降。湖北春茶产量较为稳定，天气因素利好春茶品质。
在最早开采春茶的省区中，广西今年第一批春茶产量与去年相比基本持平；但四川因寒潮影响，鲜叶产量将略有下降；贵州今年的开采量比往年有所增加，茶叶品质提升，较去年苦涩味少，鲜爽度、甜度增加；云南茶树快速萌发，总体产量略有增长。
交易情况方面，在浙江特早茶品种开采初期，鲜叶在100元/斤以上，随着产量上升，鲜叶价格逐步回落。福建福鼎近期茶青价格约为70-120元/斤不等。湖北主产区开园鲜叶价格比去年提高8%-30%，开园价格大都在60-120元/斤。广西三江县鲜叶收购价格为14-35元/斤，昭平县鲜叶收购价格为200元/斤左右。贵州黎平的茶青收购价格在20-30元/斤，都匀茶青收购价为80元/斤。在产区市场的成品交易，浙江干茶价格比去年略有上升；湖南春茶交易价在1000-1500元/斤之间；广西成品春茶价格为800-1000元/斤；四川蒙顶黄芽批发价格为500-650元/斤，甘露批发价格为350-500元/斤；云南早春毛峰、银丝的市场售价在600-1200元/斤，较去年同期涨15%左右。在销区市场新茶已陆续上市，早春茶价格继续居高不下。据了解，目前已登陆北京市场的西湖龙井，在一些老字号门店的价格为8800元左右/斤；广西单芽茶平均零售价也在1800-2200元/斤。
据北京、上海、山东等销区市场反映，许多早春茶消费者具有极强的购买力与购买欲。西湖龙井等采摘期稍晚的名茶目前已上市，销售企业普遍采用线上线下结合的预售式销售模式进行营销。据反馈，2018年的春茶预定及售卖量相较去年有所增长，市场对于高端绿茶的需求貌似正在逐渐复苏。
后期，全国各茶区将持续回暖，预计，全国春茶将迅速进入旺采期。
从目前总体情况看，各地茶园开采时间普遍提前，春茶产量与质量较往年有所提高；与此同时，消费市场需求高涨，因此春茶呈现出供不应求的现象。同时，各产区组织多种多样的采茶节、旅游节、交易会等活动吸引全国采购商前往交易，也吸引着消费者前往旅游选购。
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