美白的花茶。
日前，质检总局公布获得生态原产地保护产品名单，平和白芽奇兰跻身榜单，成为生态原产地保护产品，准予其使用生态原产地产品保护标志。
生态原产地保护是指产品生产的全过程符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征和特性的良好生态型产品。产品获得国家生态原产地保护，将有利于引导产业向生态化发展，对自然环境、经济环境、社会文化环境具有引领示范作用。
漳州检验检疫局积极制定开展生态原产地产品保护工作方案，举办“生态原产地产品保护技术规范培训班”，引导企业提高管理水平，优化产品质量，树立环境保护意识和社会责任感；帮助平和县农业局按照《生态原产地产品保护技术规范》的具体要求，规范茶园建设和种植管理，推广不使用化学除草，利用杂草保护有益昆虫，保持产地茶园水土，应用生物技术科技促进产业向生态栽培提升，建设良好的绿色农业生态环境。
截止目前，漳州平和白芽奇兰茶种植面积已达12.5万亩，年产茶叶成品1.2万吨，茶叶年产值超过20亿元，2015年前11个月漳州检区共出口茶叶626批、2610万美元。
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生态原产地产品保护助推企业品牌升值
生态原产地产品保护助推企业品牌升值
梧州茂圣有机生态茶园八集山庄。由广西梧州茂圣茶业有限公司供图
梧州茂圣有机生态茶园。由广西梧州茂圣茶业有限公司供图
2017中国茶叶企业产品品牌价值评估报告显示，2013年12月获生态原产地产品保护的梧州茂圣六堡茶品牌高达3.05亿元，在中国茶叶企业产品品牌价值排行榜上由2012年的66名上升为现在的34名。且看生态原产地产品保护如何助推企业品牌升值。
质量安全是根本。截至2013年7月，广西梧州茂圣茶业有限公司（以下简称“茂圣公司”）已投资建成茂圣有机生态茶园八集山庄500亩，并获“2016年全国最美三十座茶园”荣誉称号。目前，正计划在桂平市金田镇新增建设万亩生态茶园。优质、稳定的原料供应，在增加茶农种植收入的同时，也保证了“六堡茶”的产品质量。
科技创新是核心竞争力。茂圣公司自主研发了国内首条全封闭保持双蒸双压传统工艺的现代化“六堡茶”生产线，该生产线的工艺、流程、规模和技术等均达到了国内领先水平，是国内最大的茶叶发酵罐，已获得国家发明专利。茂圣公司六堡速溶茶项目获得梧州市2015年科学技术进步奖三等奖；六堡茶信息化联机生产线研发与应用获得梧州市2016年科学技术进步奖二等奖。与此同时，茂圣公司还斥资100万元资助科研院所和高校开展“六堡茶”的工艺、保健功效研究。湖南农业大学刘仲华教授在2012中国茶叶学会年会发布的“六堡茶”功效最新研究成果表明，“六堡茶”在降血脂、降血糖、减肥、保护肝脏、调理肠胃、抗衰老等方面独树一帜。这些基础研究不仅加速了“六堡茶”新产品的研发，也为“六堡茶”注入健康元素提供了理论依据。
“国家生态原产地”和“地理标志”是信用背景。在广西出入境检验检疫局和梧州出入境检验检疫局的帮扶下，茂圣公司先后获得“地理标志”和“国家生态原产地保护”并以此为信用背景，充分挖掘“六堡茶”的历史文化底蕴，又融合了现代生态、保健、养生理念，向市场和消费者传递公司的“生态、安全、健康”价值观。公司一方面注重与传统文化对接，用“红、浓、陈、醇”4个字眼儿表现“六堡茶”的共同特色；另一方面，通过产品包装和品牌营销的方式，传递自己企业品牌的文化内涵与企业的价值观。通过准确、全面的品牌定位，不仅表现了“六堡茶”的特色，而且还进一步影响了消费者对该公司产品的心理感受。茂圣公司秉承自然生态，实现持续发展；喜迎八方宾客，共享红、浓、陈、醇，成功树立了一个具有社会责任感的品牌形象。六堡茶，浓香四溢！（廖秀丽）韦仲达，广西新闻网）
梧州三鹤六堡茶获生态原产地产品保护
梧州三鹤六堡茶获生态原产地产品保护
9月30日，国家质检总局发布2014年第104号公告，宣布批准梧州三鹤六堡茶为生态原产地保护产品，准予使用生态原产地产品保护标志，自即日起实施保护。这是梧州市第二个、全国黑茶第二个、广西第六个获得此类保护的产品。
据了解，在梧州检验检疫局的宣传发动和帮扶下，广西壮族自治区梧州茶厂在今年3月开始申报生态原产地产品的申报工作，在保证六堡茶产品质量卫生、安全、质量的基础上，按照环保、生态、节约资源、减少污染物排放、循环利用、保护员工健康等要求，对生产全流程进行了整改、提高、完善，并于6月30日通过了国家质检总局组织的现场评定。此后，国家质检总于2014年8月18日发布受理公告进行为期1个月的公示，结果没有收到任何异议，终于获批准为生态原产地保护产品。据广西出入境检验检疫局生态原产地保护专家孔祥军高工介绍，从2012年9月至今，我国共有60个产品获得了中国生态原产地产品保护，其中茶叶类产品共有8个，占受保护产品总数的13.3%，浙江、福建等茶叶等大省纷纷积极申请产品保护，以抢先将生态优势转化为竞争优势，茶叶产业的生态化发展已引起了业内的关注。
中国生态原产地产品保护标志是知识产权的一种，代表一个主权国家的形象，受到国际和国家行政的保护，是对中国创造、民族精品的保护；在国际贸易中，获得保护的产品享有绿色通行证、生态通行证待遇，可以有效提升产品的国际竞争力。
平和白芽奇兰
白芽奇兰茶园
“只要有一只茶壶，中国人走到哪里都是快乐的。”出生于平和县的世界文学大师林语堂从小就受到茶的熏陶，他爱茶懂茶，常谈起喝茶的种种好处和闽南功夫茶的各种讲究以及韵味。平和白芽奇兰茶，飘香在林语堂的笔下。
漳州茶叶种植有1000多年的历史，作为福建省五大茶叶名品之一的白芽奇兰，已经成为漳州茶的当家品种，白芽奇兰茶和武夷大红袍、安溪铁观音一起，构成福建茶叶“三足鼎立”格局，在海内外茶叶市场作为漳州茶“一号代表”，传递漳州味。喝着白芽奇兰茶，就不仅仅是品茶，还是品味漳州文化，品味平和心境。
历年来，平和县委、县政府都非常重视白芽奇兰茶的开发工作，推出“以茶为媒、广交朋友、外引内联、富民兴县”发展战略，出台一系列优惠政策，鼓励茶业快速发展。目前，平和县茶叶种植面积12.5万亩，年产量1.2万吨，全县从事茶叶种植、加工的企业和大户1万多户，涉茶人员10多万人，涉茶产值近20亿元。白芽奇兰，成为平和县继琯溪蜜柚之后又一个农业支柱产业。在推动扶贫开发、农业增效、农民增收致富中，平和一柚一茶交相辉映。
优势突显生态管理
平和白芽奇兰茶具有品种、品质、品牌、地缘和人文五大优势。
平和县素称“五江之源”，生态环境好，境内群山叠嶂，茶区常年云雾浸染，茶叶生产条件得天独厚。白芽奇兰茶因其鲜叶芽尖带白毫，成茶具有独特的类似兰花香气而得名。农业部茶叶质检中心鉴评白芽奇兰为：“白芽奇兰茶品质优良，属青茶类中的优质产品”。其茶叶中的有效成分比其他乌龙茶品种高，且含有多种维生素和稀有元素。
如今，全县90%以上的茶园按无公害生态茶园建设标准进行管理。积极采用生物防治技术，全面禁止施用高毒高残留农药，率先在全省开展测土配方施肥，建设检验检测系统，为广大茶农提供有效技术指导。制订《白芽奇兰茶标准》，对白芽奇兰茶的品种、苗木、栽培、初加工、精加工、毛茶、成品茶等各项环节进行技术规范，全县茶企按标准进行生产销售。加大茶农培训力度，提高茶叶质量卫生安全水平，有效确保了白芽奇兰茶品质。每年的抽检茶样经检测，所有指标全部符合无公害茶叶要求。
文化厚重品牌响亮
茶与文化，总是交融。平和建县已近500年，文化底蕴深厚。目前，平和县正全力打造十大文化品牌，建设“文化旅游名县”。
擅长喝茶的林语堂，品茗议县的王阳明，峰茶润笔的黄道周，朝拜三平祖师求茗救孙的蔡新，徐霞客的灵通山品茗，陈元光将军煮茶，众多文人政客与平和茶结缘。漳人入武夷传漳艺、开创天地会的万五道宗天地茗会、雾峰林氏赴台植茶等与茶有关的佳话，让平和人与平和茶快意江湖。在“茶出大峰者良”的国家级风景名胜区灵通山中，在温润的青花克拉克瓷茶杯上，在中国现代油画拓荒者周碧初作品里，可以体会平和与平和茶的意境。
一品清茗，茶香中思忆当年“阿里山神”吴凤、雾峰林氏渡台创业的故事；还可隐约听到明朝大理寺卿陈扬美如何与魏忠贤叫板，品味到黄道周题写“灵应感通”的初衷、明朝诗人李赞元写诗的雅致、明朝著名音乐家李文察对音乐的诠释，以及蔡新、林釬、陈天定、张士良、颜师鲁等等名人纵情山水的惬意。人文荟萃，造就了平和白芽奇兰茶的独特风味。《奇兰雅韵》、《寻韵奇兰》等书的出版，推动当地茶文化的梳理和挖掘。
白芽奇兰茶的发展，离不开品牌打造。全县有200个白芽奇兰茶商标，其中中国驰名商标1个，省著名商标11个。白芽奇兰茶先后获得近百项殊荣。平和县先后被授予“中国茶叶（白芽奇兰茶）之乡”、“全国重点产茶县”。白芽奇兰被认定为中国驰名商标，通过地理标志证明商标、原产地商标注册认证。2014年，全国已有白芽奇兰茶销售网点700多个，“白芽奇兰”品牌评估价值为18.82亿元，位列全国茶类第13位。
国家生态原产地产品保护助推六堡茶企业品牌价值上升
国家生态原产地产品保护助推六堡茶企业品牌价值上升
三鹤茂圣品牌价值列广西前茅
近日，中国茶叶品牌价值评估课题组与浙江大学CARD中国农业品牌研究中心联合发布2015中国茶叶企业产品品牌价值评估报告，我市六堡茶生产龙头企业梧州茶厂的三鹤牌、梧州茂圣茶业有限公司的茂圣牌价值分别为2.55亿元、1.97亿元，分别比去年增加0.12亿元、0.42亿元，在中国茶叶企业产品品牌价值榜中分别列第32位、48位，在广西分别列第一、三位；其中，茂圣牌在排行榜中的排序上升了14位。
据了解，梧州茂圣茶业有限公司、梧州茶厂均为梧州市六堡茶生产的龙头企业，均获得出口食品生产企业备案资格，其产品均在2012年获得国家地理标志产品保护；这两家企业的产品分别在2013年底及2014年获得国家生态原产地产品保护，成为获得此类保护的极少数茶叶企业之一，这成为其产品销售的最大亮点，有力助推其产量、销量、价格的上升；其中，梧州茂圣茶业有限公司生产的茂圣牌六堡茶作为全国第一家获得国家生态原产地保护的黑茶类产品，在其通过现场评定、发布批准公告、授牌典礼等过程深受媒体关注和报道，这更加提升了品牌的知名度、美誉度。
据悉，本次评估依然沿用了浙江大学“CARD农产品品牌价值评估模型”，即：品牌价值=品牌收益*忠诚度因子*品牌强度乘数。课题组在前四年研究的基础上，2015年继续开展相关研究，历时五个月，通过对品牌持有单位、消费者、网誉、专家等对象进行的多方调查，从全国中上千个茶叶企业产品品牌中，根据材料的真实性、完整性等标准，最终完成了对178个茶叶企业产品品牌的价值评估。
茂圣六堡茶成生态原产地产品保护典型案例
生态原产地产品保护评定人员首次开班培训
茂圣六堡茶成生态原产地产品保护典型案例
12月10日至12日,《生态原产地产品保护宣贯会暨评定人员培训为会》在享有“中国生态第一市”之称的浙江丽水市完满结束，这是全国第一次举办此类培训，本次培训系受国家质检总局委托、由中国检验认证集团测试技术有限公司和丽水出入境检验检疫局联合举办，参加培训人员达150多人，分别来自16个省区或直辖市。在这次培训班上，茂圣六堡茶成为最耀眼的生态原产地产品。
据了解，此次培训主要目的是培育一支高素质的生态原产地产品评定人员队伍，保证评定工作的质量和效率，推动生态原产地产品保护工作向纵深发展，从而有效贯彻国家生态文明发展战略，引导和规范生态生产、促进生态消费，提高绿色生态低碳产品的知名度和竞争力。培训主要内容有《生态原产地产品保护评定通则》、《生态原产地产品保护工作导则》、《生态原产地产品保护技术规范》、《生态原产地产品保护的品牌培育和推广》、《生态原产地产品保护的申请》、《生态原产地产品保护基础知识及典型案例评析》等。
在授课过程中，先后有七位专家在讲解中通过展示申报材料摘要、现场实物照片、新闻报道视频、平面媒体报道、专家现场检查等方式反复提到了茂圣六堡茶通过评定的案例，涉及茂圣六堡茶在全生命周期中如何符合绿色环保、低碳节能、资源节约、生态健康等生态要素要求；自然特征、人文特征的证明材料如何特殊、独到、有效，符合原产地特征；在科技创新、品牌建设等方面如何居行业领先地位或先进行列等，茂圣六堡茶也因此成为学员们最熟知的生态原产地产品。
据悉，广西梧州茂圣茶业有限公司生产的茂圣牌六堡茶于2013年10月30日通过生态原产地保护评定,是广西首个通过此类评定的茶叶类产品,也是全国通过此类评定的首个黑茶类产品和第３个茶叶类产品。经权威机构评估，茂圣品牌价值由2012年的0.99亿元上升到2013年的1.38亿元，在全国茶叶类品牌价值排名由2012年的66名上升到今年的第63名，在广西稳居第二名，是梧州市生产六堡茶的龙头企业之一。
梧州两家六堡茶企业通过生态原产地产品保护复审
梧州两家六堡茶企业通过生态原产地产品保护复审评定
8月18日至19日，国家质检总局派出的专家组对广西梧州茂圣茶业有限公司、广西壮族自治区梧州茶厂进行生态原产地产品保护现场评定，这是这两家六堡茶生产企业在获得生态原产地产品保护后的首次复审评定，并顺利通过了现场评定。
（两家六堡茶生产企业的复审评定见面会在广西梧州茂圣茶业有限公司召开）
据悉，生态原产地产品是指产品生命周期中符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征和特性的良好生态型产品。广西梧州茂圣茶业有限公司的六堡茶及六堡茶珍、梧州茶厂的六堡茶产品分别于2013年12月、2014年9月获得生态原产地产品保护。
（梧州茂圣茶业有限公司苏淑梅董事长正在向专家介绍在发酵车间暂存凉置的六堡茶）
据了解，这次复审评定主要依据《生态原产地产品保护工作导则》、《生态原产地产品保护评定通则》、《生态原产地产品保护评定技术规范》及六堡茶的最新标准进行评定。专家组成员来自山东、陕西、广东、广西检验检疫局，中国科学院，中国检验认证集团等单位，均具有丰富的专业知识和评定经验。专家组通过听取企业汇报、察看生产现场、查阅资料、询问情况外，部分专家还深入位于六堡镇的茶叶原料种植基地查看茶园生态环境和种植管理情况，评定活动紧奏而有序。
（梧州茂圣茶业有限公司的工作人员正在回答专家提问）
（专家组一行深入苍梧县六堡镇检查六堡茶原料基地的生态环境情况）
（专家组一行深入苍梧县六堡镇检查梧州茶厂的六堡茶原料基地情况）
（梧州茂圣公司的六堡茶原料基地---八集山庄之一角）
据悉，梧州茂圣茶业有限公司、梧州茶厂在其产品获得生态原产地产品保护后，在科技创新和管理方面不断努力，持续进步。三年来,茂圣公司的六堡产量从883吨上升至1292吨，年产值从9460万元上升至13809万元，每年在保护范围内收购茶叶原料从7830万元上升至11350万元，同等级、同包装、同质量水平产品的出厂价格从200元/kg上升至300元/kg，“茂圣”的品牌价值从1.38亿元上升至3.05亿元，在广西茶叶企业中始终排名第二位；梧州茶厂获得授权的发明专利技术从2项增至9项，获得授权的实用新型专利技术从2项增至6项，参与制定的本行业标准从3个增至5个，单位产品的电能消耗量从398度/吨降至355度/吨，单位产品的原料损耗率从12%降至10%，同等级、同包装、同质量水平产品的出厂价格增幅在20%～35%，“三鹤”的品牌价值从1.97亿元上升至3.10亿元，在广西茶叶企业中始终排名第一位。这两家企业在不断发展壮大的同时，也带动了当地茶农、工人的就业和增收，产生了显著的经济效益和社会效益。
（梧州茶厂何志强书记向专家介绍六堡茶的销售包装材料）
（专家组成员与两家企业领导、广西检验检疫局科技处领导及梧州检验检疫局相关人员合影留念）
专家组通过两天的评定，完成了对原料产地生态环境、产品设计中的生态要素、原产地评定要素、综合评定要素、生态原产地产品保护标志使用管理、当地检验检疫部门的日常监管等内容的检查，专家组认为这两家企业的产品获得生态原产地产品保护后，在科技创新和管理方面持续进步显著，企业持续发展成效明显，带动了当地茶农、工人的就业和增收，产生了显著的生态效益、经济效益和社会效益，当地检验检疫部门的日常监管有效，符合评定依据规定，同意推荐继续注册。最后，专家组组长王德华强调指出：梧州市这两家企业的六堡茶产品在获得生态原产地产品保护后持续进步的成功经验，具有典型意义，其模式可复制、可移植，可以在其他行业推广应用！（吴平/，本文为作者投稿文章。）
平和白芽奇兰茶的荣誉
平和白芽奇兰茶选育成功以来，在国内外评比中屡获殊荣：1989年5月获“福建省名茶评比一等奖”。1991、1992、1993年连续三次获“福建省优质茶奖”，1993年又获得第二届“中国专利新技术新产品博览会金奖”和国家农业部“优质产品证书”，1994年获首届闽台“天福杯”一等奖，1995年、1996年又连续二次荣获“福建名茶奖”。1997年获国家“绿色食品”证书，1997年又获意大利“国际米兰轻工博览会金奖”，1997、1998年连续获福建名茶奖，1998年获“国际茶文化博览会金奖”，1999年获“中国99昆明世博会福建特色产品展示会金奖”。2000年平和县被中国特产之乡组委会授于“中国茶叶(白芽奇兰茶)之乡”，2001年获“中国国际农业博览会名牌产品”称号，2001年被授予中国女排专用茶，2002年被福建省人民政府评为福建省名牌产品称号。2002年9月通过国家质检总局白芽奇兰茶原产地商标注册认证，2003年获上海国际茶文化节金奖，在漳州市秋季茶叶大奖赛上获得茶王桂冠。
白芽奇兰茶盛产于平和县大芹山麓的崎岭、九峰一带，这里山峦起伏，山高雾多，溪流潺潺，土壤肥沃，林竹茂密，所产的白芽奇兰茶，内质香气清高爽悦，品种香突出，兰香幽长，滋味醇爽，品种香溢，汤色橙黄明亮，叶底软亮。同时，产于大芹山、彭溪岩壑之处的白芽奇兰茶深受消费者青睐，已成为漳州市乃至福建省的时尚礼品，产品畅销闽粤等省，远销港、澳、台、日本及东南亚国家和地区。
白芽奇兰茶是平和县农业三大绿色食品之一，也是西半县山区人民的重要经济支柱产业。到目前为止，全县已推广种植白芽奇兰茶6万亩，年产6000多吨。为进一步加快白芽奇兰茶产业化步伐，平和县委、县政府提出“以茶兴农，培植名牌，扩大规模，搞活流通；以茶为媒，广交朋友，外引内联，富民强县”的发展战略。规划西部地区的霞寨、崎岭、九峰、长乐、秀峰、芦溪等乡镇为百里白芽奇兰茶产业化基地，同时，加大科技投入和人力、物力、投入，计划至2010年，努力把西部建成面积10万亩，年产名优茶6000吨，实现年产值3亿元的平和县白芽奇兰茶产业化商品基地，让平和茶业冲出亚洲走向世界，让白芽奇兰茶香飘五湖四海。
平和白芽奇兰茶口感如何
平和白芽奇兰，是中国珍稀乌龙茶良种，主产地位于大芹山一带，大芹山上常年云雾缭绕，云雾浸染的茶叶带有别样的芬芳，让白芽奇兰的芳香随风飘荡，也形成了独特的品质特征。那么，平和白芽奇兰茶口感如何？下面一起来了解看看。
平和白芽奇兰茶口感如何？
白芽奇兰根据不同的做法有不同的香味，清香型的奇兰，在茶叶的制作工艺上和铁观音的做法差不多，香气比观音高飘、持久，有浓郁的兰花香。乌龙茶中有花果香的被视为高香，而奇兰的香是其它茶叶没有的。黄金桂的典型桂花香，本山的米兰香，水仙的水仙花清香，单枞的白玉兰香，梅占的水蜜桃香，八仙乌龙的杨桃香，等等。唯独奇兰茶的兰香是混合型的，而且混合得很好，有素心兰的神秘香，也有墨兰的幽香，说它是奇特的兰花香最为贴切，清香型奇兰对茶叶制作要求比较高，所以一般清香型奇兰茶价位相对都比较贵。
我们常见的奇兰茶大都是经过烘培的浓香型白芽奇兰，浓香型奇兰又分轻火培、中火培、传统碳培几种，轻火培、中火培现在一般是采用电培，只有传统碳培还保存了最原始的奇兰制作工艺，碳培奇兰的香气里已经闻不到兰花香，而是一种类似炒米香的火香味。
至于白芽奇兰的口感是属于滑顺型的，对于喝乌龙茶的人来说，奇兰茶比较浑厚和醇爽。很接近单枞、武夷岩茶的感觉，口味较重。对于怕涩的茶友，建议泡淡点，茶叶置水比例1：60。爱喝浓茶的朋友喝这个就很对胃口了。
平和白芽奇兰茶怎么泡？
1、冲泡白芽奇兰茶之间先将要用到的茶具、茶叶、冲泡用水等准备好。在冲泡茶具方面我们可以选用玻璃杯来冲泡。玻璃杯冲泡时不仅可以闻茶香，还可以欣赏茶叶冲泡的场景哦。用水最好选用山泉水，井水等天然水，这样冲泡的茶汤才会更加的美味哦。
2、冲泡前先烧上一壶开水，倒入茶具中先清洗一番，温杯一下。然后往其中倒入茶叶，再倒入开水进行第一泡的冲泡。冲泡第一泡时间控制在三秒内，然后将茶汤倒去，这样做一面是为了将茶叶中的杂质弄去，以免影响茶汤的纯度，一面是为了出去其中的农药残留成分。
3、然后往杯中倒入开水进行第二泡。随着时间推移我们可以看到在茶杯中浮沉的茶叶缓缓落入杯中，舒张其身姿，片片舒展。冲泡后的茶汤鲜绿明亮，茶香幽幽，就可以进行品饮了哦。品饮起来味道十分的棒哦。
以上内容就介绍到这里。平和白芽奇兰茶的口感还是不错的，但是想要体会平和白芽奇兰茶的口感还是亲自品尝为好。平和白芽奇兰茶是乌龙茶，不仅好喝，适当的喝一点对身体健康也有好处。
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