茶叶购买。
君山银针，属轻发酵的黄茶，中国十台甫茶之一，因茶叶体态细如针，由此患上名君山银针。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，属于黄茶。其废品茶芽头健壮，是非巨细平均，茶芽内面呈金黄色，外层白毫表现完好，并且包裹坚固，茶芽形状很象一根根银针，雅称“金镶玉”。为什么要买君山银针？
1.君山银针产于湖南省岳阳市君山区洞庭湖岛上。土壤大部分是沙土。它又丰富又深，能很好地吸收热量。大气潮湿，昼夜差异小，温差大，丛林茂密。非常适合茶树的种植和发展。
2.君山银针采摘时间是从七天到十天。新苗的采摘标准是“第一春”，然后完成到达、铺展干燥、一次干燥、一次包装、再铺展干燥、复拱、再包装、烘烤干燥八个过程。总时间约为78小时。
3.君山银针按茶的种类分为剑形的“剑茶”和荣昊较多的“榕茶”两种。自清代以来，它一直被列为贡茶。
4.上好的君山银针结实而多芽。成品茶色泽金黄，覆盖着淡黄色的细毛，喷鼻香，清醇甘甜，汤色黄色。酿造后，豆芽在水中慢慢上升，逐渐下降，非常有趣，叶子又厚又亮。
5.喝君山银针往往有很好的荞麦效果:
(1)具有很强的抗癌和抗塌陷作用。它经常喝醉，可以在中途死亡，也可以避免恶性肿瘤的形成。
(2)提神效果好，还能消除疲劳。
(3)可与印刷肠胃吸收脂肪的效果相比较，有助于消化和消除脂肪和油脂。没有胃口的人经常喝它，这是非常无益的。
(4)脂肪细胞在消化酶的影响下可以调节和代谢。它们可以经常饮用，有很好的减肥效果。
(5)除此之外，还能抗氧化、美容、降血压、降血脂等。
6.购买君山银针时，应注意茶叶评价的主要元素:茶叶的形状、纯度、光泽、喷鼻、茶汤的颜色和味道，最初是茶底的光泽和质地。
7.1956年8月，他在莱比锡的一次国内展览会上获得一枚金牌。
8."镶玉染尘的金四川已经在洞庭呆了好一个月了."君山茶历史悠久，在唐代就已经被人们消费并广为人知。我听说文成公主结婚时把君山银针茶带到了西藏。
君山银针禁忌
1.缺铁和血虚:茶中的单宁酸会影响身体对铁的吸收，减少血虚。
2.神经健康:茶中的咖啡因能让人快乐，促使根部新陈代谢增加，缓解失眠。
3.动态胃溃疡患者:咖啡因缓解胃液分泌，缓解疾病，影响溃疡愈合。
4.泌尿结石:茶中的草酸会导致结石增加。
5.对于肝功能不佳的人来说，咖啡因主要由肝脏代谢。对于肝功能不佳的人，肝脏将被添加到茶中。
6.便秘:晒黑有收敛作用，可以减弱肠蠕动，缓解便秘。
7.哺乳期家庭主妇:咖啡因会通过母乳进入婴儿体内，导致婴儿出现肠痉挛和血虚，还会影响孩子的就寝时间。
8.心脏病患者:过量喝茶会降低心率，有些人还可能表现出不完全的心律。
9.孕妇:过量喝茶会使婴儿肥胖和虚弱。
10.喝醉了:酒精对血汗工厂来说是一种极大的安慰。咖啡因会降低心率。他们两个都能提升影响力。对于心脏功能不佳的人来说，这是非常危险的。
11.如果没有其他合适的冷茶和凉茶，腹泻就会简单地引起。
总之，在购买之前，我们必须先了解君山银针的禁忌，这是禁止旁边提到的人购买的，但最好不要喝酒。此外，了解君山银针的常识点也很重要。君山银针的常识点可以让人们知道君山银针为什么被选中。
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君山银针购买失误
偶然候你感到对于的纷歧定是谬误，比方说价钱越高茶叶越好？以是购置茶叶的时分是有必定的误区的，君山银针的购置误区是：
君山银针购买失误；
价格越高，茶越好。茶叶的价格和黑白品质之间没有决定性的关系。最紧张的是适合人群胃的茶。
2.君山银针和白浩银针没有明显分开。不，虽然君山银针和白浩非常针都是用新的幼苗制成的，绝对地说，君山银针是黄色的，因为它是黄茶，所以无论茶芽的颜色还是毛发的颜色，它甚至更黄。
3.君山银针对茶农更好吗？茶农自己煮的君山银针作业不规范，缺乏相关检测，消费加工过程卫生得不到保证，质量不如车间。
君山银针采购能力:
1.直线度:最主要的是目视观察干茶的形状，茶的形状，手里的重量，以及叶子包装的紧密度。优秀的君山银针芽头薄，大小大小不分对错。外层用细毛紧紧地包裹着，看起来像一根针。
2.纯度:主要取决于是否有稠浊的茶叶、茶梗、碎茶、沙子等杂质。君山银针极佳，透明度好，无杂物。
3.荣耀:主要是看干茶的颜色和亮度。君山银针色泽鲜艳，内部为黄色，内部为浅黄色绒毛。光泽平均有光。它被称为“镶玉黄金”。
4.嗅闻:主要是闻闻茶，首先是闻闻茶中是否有什么好闻的，然后再闻闻茶的例子，上下，对错。君山银针精纯、高远、经久耐用。
5.汤的颜色:主要是看开汤后茶的颜色、亮度和混浊度。君山银针色泽橙黄色，明澈色泽浅。
6.味道:主要是品尝茶汤，区分茶汤的色泽、新鲜度以及是否有甜味或酸味等。上好的君山银针口感香甜醇厚，爽口爽口。感觉很解渴，很醇厚，主要是觉得茶汤有很多延伸。
7.叶底:第二件事是观察泡茶后茶渣的光泽和质地。君山银针极佳，底部叶厚、均匀、明亮。
关注君山银针收购事件；
我没有买太便宜的茶。太便宜的茶叶质量需要考虑。
2.确定要购买的品牌连锁店。产品质量有一个积极的障碍。此外，我们还需要希望我们是否能有相关的证书、天文标志、产品的公共标志和防伪标志。
3.湖南省岳阳市君山区洞庭湖生产的君山银针在购买时得到认可。
4.对于以前的购买，大量的茶叶需要重复购买，劣质茶叶可以实时停止。
5.购买时，应识别具有“qs”或“sc”认证的产品，这可能会导致茶叶质量安全隐患。
6.购买时，注意检查包装是否不完整，是否是“三无产品”。
综上所述，军山银针的收购不仅仅是掌握收购技巧的问题，更是掌握军山银针对收购中的事件和失误的关注。
君山银针的购买提示
君山银针的购置提醒指的是购置君山银针的留意事变，是除选购本领以后的留意事变。
君山银针的购置提醒：
1．没有要买太廉价的茶。一分代价一分货，太廉价的茶品质有待考量。
2．认准品牌连锁店购置，产物品质有阳呆障，除了此以外，还需寄望能否具备相干证书、天文标识产物公用标记及防伪标记。
3．购置时认准湖南岳阳市君山区洞庭湖所产的君山银针。
4．前几回购置，应大批屡次地购置，买到品质较次的茶当前能够实时止损。
5．购置时认准有“QS”或者“SC”认证的产物，卜到氏茶叶品质平安的隐患。
6．购置时，留意察看包装能否残缺无损，能否是“三无产物”。
君山银针的选购本领：
一看茶叶表面
想要辨别君山银针茶的质量，起首要察看其表面。质量好的君山银针茶，茶叶色彩是金黄色的，表面外形就好像银针同样。看起来好像橙黄色银针的，是优良的君山银针。而劣质的君山银针，其实不会有如许的色彩。
1．条干脆状：次要是用视觉去看干茶的形状，茶叶的外形，拿正在手里的轻重，叶子包裹的紧仍是松。优良的君山银针芽头瘦弱，是非以及巨细都平均，外层茸毫包裹紧实，形似针型。
2．净度：次要是看茶叶中有无稠浊的，茶梗，碎茶，沙土之类的搀杂物。优良的君山银针，净度好，无杂物。
3．光彩：次要是看干茶的色彩以及光芒度。优良的君山银针光彩鲜明，里面呈黄色，里面由淡黄色的绒毛包裹，光彩平均有光芒，雅称”金镶玉”。
二看冲泡
辨别君山银针的质量黑白，能够经过冲泡来辨别。看其冲泡以后有无立起来，只要立起来的才是优良的君山银针，反之，则没有属于优良的君山银针了。
1．喷鼻气：次要是闻茶叶的气息，起首闻茶叶能否有没有良的气息，七以口焦味，糊味等等，再次闻茶喷鼻的范例，上下，是非。优良的君山银针，喷鼻气纯洁，高远，耐久性好。
2．汤色：次要是察看茶叶开汤后的汤色，光芒度以及清浊度。优良的君山银针，汤色为橙黄色，明澈有光芒。
3．味道：次要是品味茶汤，区分茶汤的味道的浓淡、鲜爽度和能否有回甘或许酸涩味等等。优良的君山银针，味道甘醇甜爽，爽口感实足，觉得十分解渴，醇厚感好，次要是觉得茶汤中外延物良多．
4．叶底：次要是察看茶叶冲泡后的茶渣的光彩以及质感。优良的君山银针，叶底叶剧巴厚，平均，有光芒。
综上，假如能把握君山银针的选购本领以及君山银针的留意事变，那末挑选优良的君山银针是比拟简单的。
购买君山银针的小贴士
君山银针的购置提醒指的是购置君山银针的留意事变，是除选购本领以后的留意事变。
君山银针购买提醒:
我没有买太便宜的茶。太便宜的茶叶质量需要考虑。
2.确定要购买的品牌连锁店。产品质量有一个积极的障碍。此外，我们还需要希望我们是否能有相关的证书、天文标志、产品的公共标志和防伪标志。
3.湖南省岳阳市君山区洞庭湖生产的君山银针在购买时得到认可。
4.对于以前的购买，大量的茶叶需要重复购买，劣质茶叶可以实时停止。
5.购买时，应识别具有“qs”或“sc”认证的产品，这可能会导致茶叶质量安全隐患。
6.购买时，注意检查包装是否不完整，是否是“三无产品”。
君山银针采购能力:
看看茶的表面
如果你想区分君山银珍茶的质量，你应该先看看它的表面。君山银针茶质量很好。茶的颜色是金黄色，表面看起来就像银针。看起来像橙黄色银针的是一个优秀的君山银针。但是劣质的军山银针，其实不会有这样的颜色。
1.直线度:最主要的是目视观察干茶的形状，茶的形状，手里的重量，以及叶子包装的紧密度。优秀的君山银针芽头薄，大小大小不分对错。外层用细毛紧紧地包裹着，看起来像一根针。
2.纯度:主要取决于是否有稠浊的茶叶、茶梗、碎茶、沙子等杂质。君山银针极佳，透明度好，无杂物。
3.荣耀:主要是看干茶的颜色和亮度。君山银针色泽鲜艳，内部为黄色，内部为浅黄色绒毛。光泽平均有光。它被称为“镶玉黄金”。
第二，看看酿造
君山银针的品质可以通过酿造来区分。酿造后看看它是否能站起来，只要它站起来，就是上好的君山银针。相反，军山银针没有好的。
1.嗅闻:主要是闻闻茶，首先是闻闻茶中是否有什么好闻的，然后再闻闻茶的例子，上下，对错。君山银针精纯、高远、经久耐用。
2.汤的颜色:主要是看开汤后茶的颜色、亮度和混浊度。君山银针色泽橙黄色，明澈色泽浅。
3.味道:主要是品尝茶汤，区分茶汤的味道和它的色泽、新鲜度，以及它是甜的还是酸的味道。上好的君山银针口感香甜醇厚，爽口爽口。感觉很解渴，很醇厚，主要是觉得茶汤有很多延伸。
4.叶底:主要是观察泡茶后茶渣的光泽和质地。君山银针极佳，底部叶厚、均匀、明亮。
综上所述，如果能够把握君山银针的购买力和君山银针的关注度，那么选择优秀的君山银针就相对简单了。
君山银针的购买陷阱
君山银针是中国十大名茶之一，君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。所以市场上真正的君山银针很少，所以市场上的假君山银针有很多，无数的无良商家想尽一切的办法造假，以此牟取暴利。有很多人掉入了君山银针的购买陷阱中。
君山银针的购买陷阱：
1．产地造假，以普通产地的茶蓄代原产地的茶进行售卖。
2．质呈封刻限，商家以次充好。
3．包装诱惑，以高大上的包装诱惑消费者购买，其实里面是茶叶质量较次的茶叶。
4．假冒品牌。也有一部分人从注册商标上进牙剥限冒注册．甚至假冒优质茶叶或者优质认证的标志及冒用许可证的标志。
5．虚假推销，商家盲目推销昂贵的或者并不适合的茶叶产品。
6．虚标日期，使用老的茶叶，重新包装后冒充新茶叶。
7．农家骗局，谎称茶叶是农家亲手制作，不含农药，价格便宜，其实茶叶的食品安全难以判断，有食品安全的隐患。
8．缺斤短两，销售的君山银针实际重量咯氏于包装上标识的重量。
君山银针的购买技巧：
一看茶叶外表
想要鉴别君山银针茶的品质，首先要观察其外表。品质好的君山银针茶，茶叶颜色是金黄色的，外表形状就如同银针一样。看起来如同橙黄色银针的，是优质的君山银针。而劣质的君山银针，并不会有这样的颜色。
1．条索性状：主要是用视觉去看干茶的外形，茶叶的形状，拿在手里的轻重，叶子包裹的紧还是松。优质的君山银针芽头肥壮，长短和大小都均匀，外层茸毫包裹紧实，形似针型。
2．净度：主要是看茶叶中有没有混杂的，茶梗，碎茶，沙土之类的夹杂物。优质的君山银针，净度好，无杂物。
3．色泽：主要是看干茶的颜色和光泽度。优质的君山银针色泽鲜亮，内里呈黄色，外面由淡黄色的绒毛包裹，色泽均匀有光泽，雅称”金镶玉”。
二看冲泡
鉴别君山银针的品质好坏，可以通过冲泡来鉴别。看其冲泡之后有没有立起来，只有立起来的才是优质的君山银针，反之，则不属于优质的君山银针了。
1．香气：主要是闻茶叶的气味，首先闻茶叶是否有不良的气味，七以口焦味，糊味等等，再次闻茶香的类型，高低，长短。优质的君山银针，香气清纯，高远，持久性好。
2．汤色：主要是观察茶叶开汤后的汤色，光泽度和清浊度。优质的君山银针，汤色为橙黄色，清澈有光泽。
3．滋味：主要是品尝茶汤，辨别茶汤的滋味的浓淡、鲜爽度以及是否有回甘或者酸涩味等等。优质的君山银针，滋味甘醇甜爽，爽口感十足，感觉非常解渴，醇厚感好，主要是感觉茶汤中内涵物很多．
4．叶底：主要是观察茶叶冲泡后的茶渣的色泽和质感。优质的君山银针，叶底叶剧巴厚，均匀，有光泽。
综上，购买君山银针的陷阱虽然多，但是只要掌握了君山银针的购买技巧，就相当于掌握了一双慧眼，掌握了明辨真假的能力。
君山银针茶君山银针贮藏方法
君山银针中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化，因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质，一定要注意：避高温、避高湿、避光线、避氧气。
日常生活中用来君山银针茶叶的材料有铝铂复合袋、器具以及两者结合。器具以锡罐为好，其他陶罐、金属盒等也可。用复合袋保存茶叶最好在包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂。
1、瓦坛保存：用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛，将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦坛中放置一袋石类，用棉花团将坛口封住，每隔1至2个月换一次石灰。这种方法主要是利用石灰吸潮而使茶叶干燥，缺点是：存放时间太久，茶叶的香气有所降低。
2、冰箱保存：将茶叶置于能密封的容器中，用透明胶条将盖密封，放入冰箱的冷藏柜中。春天存放，到冬天取出时，茶的色、香、味同存放时基本不变，此方法简便易行。
3、热水瓶保存：将热水倒干净，即使内壁有垢迹或断了低部的真空气孔的热水器也可用，但要彻底消除水分，然后将茶叶放进去，把瓶盖盖紧。
4、塑料袋保存：将干燥的茶叶用软白纸包好后装入其中一只内，并轻轻挤压，以排出空气，然后用细软绳扎紧袋口，再将另一只塑料袋反套在第一只外，同样挤出空气扎紧，放入干燥、无味、密封的铁筒内。
君山银针由来 关于君山银针由来
君山，又名洞庭山，本身就是神山仙境的意思，历史上流传着许多神奇的传说。相传四千多年前舜帝南巡，不幸死于九嶷山下，他的两个爱妃娥皇、女英奔丧,船到洞庭被风浪打翻，湖上飘来七十二只青螺，把他们托起聚成君山。爱妃南望茫茫湖水，扶竹痛哭，血泪染竹成斑，后人称为湘妃竹。“斑竹一枝千滴泪”，成了后世爱情忠贞的象征。因为她们是君妃，故把这里定名为君山。
脍炙人口的柳毅传书的故事，也发在君山。这里有柳毅井，井水烹茶酿酒，清香芬芳。还有龙涎井、飞来钟和用秦始皇的御玺盖的“封山”印。君山有大小七十二峰，每一个山峰都有一段优美动听的故事。
君山银针采摘开始于清明前三天左右，直接从茶树上拣采芽头和茸毛，盛茶篮内衬有白布。君山银针制造特别精细而又别具一格，分杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、摊凉、复包、足火八道工序。历时三昼夜，长达70多小时之久。
君山银针于1956年国际莱比锡博览会上，因其质量优良，被誉为“金镶玉”，并赢得金质奖章。其售价也创我国当今名优茶较高。君山银针，产于湖南洞庭湖君山岛，君山又名洞庭山。为黄茶类针形茶，有“金镶玉”之称，其售价为当今名优茶之最。君山茶曾用名黄翎毛、白毛尖，1957年始定今名。
君山宛如于西洞庭湖中一块绿宝石，刘禹锡有诗赞曰“遥看洞庭山水翠，白银盘里一青螺”。古老的君山，物产万类，以茶最享盛名。古时君山茶年产仅一斤多，清朝尚有贡尖、贡蔸之分（即银针、毛尖）。乾隆下江南后，下诏岁贡十八斤。即时是今天，茶园扩展，年产量也只得300公斤，1994年春，产地的出厂价为每公斤1200元。除却乌龙，其它茶类中也只有龙井可比价了。
茶叶银针君山银针银针茶艺
黄茶的性质接近于绿茶，所以可用绿茶茶艺的程序来冲泡黄茶。不过，黄茶中的君山银针很有特色，且是我国名茶中的佼佼者，为了突出宣传该茶，笔者特为它专门设计了一套茶艺程序。
(一)器皿选择
水晶玻璃杯4只，酒精炉具一套，茶道具一套，青花茶荷一个，茶盘一个，茶池一个，香炉一个，香一支，茶巾一条。
(二)基本程序
1.焚香——焚香静气可通灵。
2.涤器——涤尽凡尘心自清。
3.鉴茶——娥皇女英展仙姿。
4.投茶——帝子投湖千古情。
5.润茶——洞庭波涌连天雪。
6.冲水——碧涛再撼岳阳城。
7.闻香——楚云香染楚王梦。
8.赏茶——湘水浓溶湘女情。
9.品茶——人生三味一杯里。
10.谢茶——品罢寸心逐白云。
(三)、解说词
今天很高兴能和各位嘉宾一同品饮黄茶中的极品——君山银针。君山银针产于洞庭湖中的君山岛。“洞庭天下水”，八百里洞庭“气蒸云梦泽，波撼岳阳城”，每一朵浪花都在诉说着中华文化的无限。“君山神仙岛”，小小的君山岛上堆积布满了中华民族的无数故事。这里有舜帝的两个爱妃娥皇、女英之墓，这里有秦始皇的封山石刻，这里有至今仍在流淌着爱情传说的柳毅井，这里还有李白、杜甫、白居易、范仲淹、陆游等中华民族精英留下的足迹。这里所产的茶吸收了湘楚大地的精华，尽得云梦七泽的灵气，所以风味奇特，极耐品味。好茶还要配好的茶艺，下边就由我为各位嘉宾献上“君山银针”茶艺。
第一道程序“焚香”
我们称之为“焚香静气可通灵”。“茶须静品，香可通灵”。品饮像君山银针这样文化沉积厚重的茶，更须要我们静下心来，才能从茶中品味出我们中华民族的传统精神。
第二道程序“涤器”
我们称之为“涤尽凡尘心自清”。品茶的过程是茶人澡雪自己心灵的过程，烹茶涤器，不仅是洗净茶具上的尘埃，更重要的是在澡雪茶人的灵魂。
第三道程序“鉴茶”
我们称之为“娥皇女英展仙姿”。品茶之前首先要鉴赏干茶的外形、色泽和气味。相传四千多年前舜帝南巡，不幸驾崩于九嶷山下，他的两个爱妃娥皇和女英前来奔丧，在君山望着烟波浩淼的洞庭湖放声痛哭，她们的泪水洒到竹子上，使竹竿染上永不消褪的斑斑泪痕，成为湘妃竹。她们的泪水滴到君山的土地上，君山上便长出了象征忠贞爱情的植物——茶。茶是娥皇女英的真情化育出的灵物，所以请各位传看“君山银针”，称之为“娥皇女英展仙姿”。
第四道程序“投茶”
称之为“帝子沉湖千古情”，娥皇、女英是尧帝的女儿，所以也称之为“帝子”。她们为奔夫丧时乘船到洞庭湖，船被风浪打翻而沉入水中。她们对舜帝的真情被世人们传颂千古。
第五道程序“润茶”
我们称之为“洞庭波涌连天雪”。这道程序是洗茶、润茶。洞庭湖一带的老百姓把湖中不起白花的小浪称之为“波”，把起白花的浪称为“涌”。在洗茶时，通过悬壶高冲，玻璃杯中会泛起一层白色泡沫，所以形象地称为“洞庭波涌连天雪”。冲茶后，杯中的水应尽快倒进茶池，以免泡久了造成茶中的养分流失。
第六道程序“冲水”
因为这次冲水是第二次冲水，所以我们称之为“碧涛再撼岳阳城”。这次冲水只可冲到七分杯。
第七道程序“闻香”
我们称之为“楚云香染楚王梦”。通过洗茶和温润之后，再冲入开水，君山银针的茶香即随着热气而散发。洞庭湖古属楚国，杯中的水气伴着茶香氤氲上升，如香云缭绕，故称楚云。“楚王梦”是套用楚王巫山梦神女，朝为云，暮为雨的典故，形容茶香如梦亦如幻，时而清悠淡雅，时而浓郁醉人。
第八道程序“赏茶”
也称为“看茶舞”，这是冲泡君山银针的特色程序。君山银针的茶芽在热水的浸泡下慢慢舒展开来，芽尖朝上，蒂头下垂，在水中忽升忽降，时沉时浮，经过“三浮三沉”之后，最后竖立于坯底，随水波晃动，像是娥皇、女英落水后苏醒过来，在水下舞蹈。芽光水色，浑然一体，碧波绿芽，相映成趣，煞是好看。我国自古有“湘女多情”之说，您看杯中的湘灵正在为你献舞，这浓浓的茶水恰似湘灵浓浓的情。
第九道程序“品茶”
我们称之为“人生三味一杯里”。品君山银针讲究要在一杯茶中品出三种味。即从第一道茶中品出湘君芬芳的清泪之味。从第二道茶中品出柳毅为小龙女传书后，在碧云宫中尝到的甘露之味。第三道茶要品出君山银针这潇湘灵物所携带的大自然的无穷妙味。好!请大家慢慢地细品这杯中的三种滋味。
第十道程序“谢茶”
我们称之为“品罢寸心逐白云”。这是精神上的升华，也是我们茶人的追求。品了三道茶之后，是像吕洞宾一样“明心见性，浪游世外我为真”，还是像清代巴陵邑宰陈大纲一样“四面湖山归眼底，万家忧乐到心头。”
君山银针好喝吗君山银针冲泡方法
冲泡君山银针，用水以清澈的山泉为佳，茶具宜用透明的玻璃杯，杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米。每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序如下：
(1)赏茶
用茶匙摄取少量君山银针，置于洁净赏茶盘中，供宾客观赏。
(2)洁具
用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。
(3)置茶
用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。
(4)高冲
用水壶将70℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围。
(5)奉茶
大约冲泡10分钟后，就可开始品饮。这时双手端杯，有礼貌地奉给宾客。
君山银针特点，君山银针营养价值
君山银针，属于黄茶中的上品茶类，为中国的十大名茶之一。君山银针茶色鲜绿，其泡出的茶香也是甘醇爽口，让人回味无穷，同时，君山银针营养价值非常的高，具体的特点如下！
君山银针特点
1、外形
君山银针芽头茁壮，大小长度均匀，好像银针，里面呈金黄色，结实挺直，茶叶带有白毫。
2、冲泡后
君山银针冲泡时茶叶会悬空垂直立起，上下浮动，之后下沉而竖立在杯底。
3、汤色
君山银针茶汤颜色为杏黄色，清透明亮。
4、香气
山银针茶香气清高持久，味醇甘爽，汤黄澄高，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。
5、口感
君山银针口感甘醇甜爽，久置口感不变。
君山银针营养价值
1、品质好
湖南君山银针的茶香味清淡，但味醇甘爽，芽壮多豪。冲泡之后，茶芽悬在茶汤的水面，会上升下沉几次，趣味十足。
2、加工工艺精细
人们于清明前三四天便开始开采君山银茶，选出肥壮、多毫、长20-30毫米的嫩芽进行制作，制作过程非常的复杂，要经过八道工序，历时三天到四天。
3、功效多保健强
湖南君山银针含有大量的消化酶，对脾胃有好处，消化不良、食欲不振者均可饮用。
4、自然环境优越
湖南君山银针品质之独特，与其所在地的自然地理环境的优越有一定的关系。君山岛昼夜温差大，湿度大，有利于茶树生长；土壤肥沃，土质疏松，加之周边密集的森林也是相当有利于茶树的生长的。
5、历史悠久
湖南君山银针起源于唐朝，在清朝的时候被纳为“贡茶”，自有真实历书记载“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤”。可见其地位之高，古人形容湖南君山银针为“白银盘里一青螺”。
君山银针采摘
君山银针采摘开始于清明前三天左右，直接从茶树上拣采芽头。为防止擦伤芽头和茸毛，盛茶篮内衬有白布。芽头要求长25~30毫米，宽3~4毫米，芽蒂长约2毫米，肥硕重实，一芽头包含三、四个已分化却未展开的叶片。雨天不采、露水芽不采、紫色芽不采、空心芽不采、开口芽不采、冻伤芽不采、虫伤芽不采、瘦弱芽不采、过长过短芽不采，即所谓君山银针的“九不采”。
君山银针制作工艺
1、杀青
在20°的斜锅中进行，锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡，火温掌握“先高（100～120℃）后低（80℃）”，每锅投叶量300克左右。茶叶下锅后，两手轻轻捞起，由怀内向前推去，再上抛抖散，让茶芽沿锅下滑。动作要灵活、轻巧，切忌重力摩擦，防止芽头弯曲、脱毫、茶色深暗。约经4～5分钟，芽蒂萎软清气消失，发出茶香，减重率达30%左右，即可出锅。
2、摊凉
杀青叶出锅后，盛于小篾盘中，轻轻杨簸数次，散发热气，清除细末杂片。摊凉4～5分钟，即可初烘。
君山银针的采摘和制作工艺
3、初烘
放在炭火炕灶上初烘，温度掌握在50～60℃，烘20～30分钟，至五成干左右。初烘程度要掌握适当，过干，初包闷黄时转色困难，叶色仍青绿，达不到香高色黄的要求；过湿，香气低闷，色泽发暗。
4、初包
初烘叶稍经摊凉，即用牛皮纸包好，每包1．5公斤左右，置于箱内，放置40～48小时，谓之初包闷黄，以促使君山银针特有色香味的形成，为君山银针制造的重要工序。每包茶叶不可过多或过少，太多化学变化剧烈，芽易发暗，太少色变缓慢，难以达到初包的要求。由于包闷时氧化放热，包内温度逐升，24小时后，可能达30℃左右，应及时翻包，以使转色均匀。初包时间长短，与气温密切相关。当气温20C左右，约40小时，气温低应当延长。当芽现黄色即可松包复烘。通过初包，银针品质风格基本形成。
5、复烘
复供的目的在于进一步蒸发水分，固定已形成的有效物质，减缓在复包过程中某些物质的转化。温度50℃左右，时间约一小时，烘至八成干即可。若初包变色不足，即烘至七成干为宜。下烘后进行摊凉，排凉的目的与初烘后相同。
6、复包
方法与初包相同。历时20小时左右。待茶芽色泽金黄，香气浓郁即为适度。
7、足火
足火温度50～55℃，烘量每次约0.5公斤，倍至足干止。
加工完毕，按芽头肥瘦、曲直、色泽亮暗进行分级。以壮实、挺直、亮黄者为上；瘦弱、弯曲、暗黄者欢之。
8、贮藏
将石膏烧热捣碎，铺于箱底，上垫两层皮纸，将茶叶用皮纸分装成小包，放在皮纸上面，封好箱盖。只要注意适时更换石膏，银针品质经久不变。
综上所得，君山银针茶为中国十大名茶之一，其香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽，芽身金黄发亮，着淡黄色茸毫，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味！
君山银针的口感，君山银针的特征
众所周知，君山银针的摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，制作非常的复杂，所以不可否认，君山银针的口感非常的好，具体如下！
君山银针的口感
君山银针汤色浅黄，口感醇厚柔滑、甘醇甜爽，汤黄澄脯，芽壮多毫，长短均匀，白毫如羽,芽身金黄发亮，叶底肥厚匀亮，久置不变其味，属黄茶上品。
君山银针的特征
君山银针属于是按照黄茶加工方式制成的，是中国名茶之一，产自于湖南省洞庭湖中的君山，因外形细如针，所以得此名；成品君山银针，芽头茁壮，大小均匀，茶芽呈现为金黄色，外层白毫显露，完整规整，茶芽的外形细如银针，所以只是从外形上就已经是非常吸引人的。
君山银针，被号称是黄茶中的极品，冲泡后，汤色杏黄色，透亮，洁净，香气清爽，甘醇鲜美；从品质上去欣赏君山银针的话，那么是非常好的；功效作用也是非常好的，具体的如何选择，那么完全是靠每个人的口味喜好来定论，毕竟每个人的口味都是不一样的。
君山银针冲泡方法
1、茶具的选择，一般都建议用透明的玻璃杯，然后用透明的菠萝片做盖子，再选择用茶量为3克，然后冲泡的水质选择，以山泉水为佳，其次可以是井水。
2、用开水预热杯子，然后清洁茶具，茶干水杯，避免茶芽吸水而不树立起来。
3、用茶匙，轻轻的从罐子内取出君山银针，3克，放入茶杯内，等到冲泡。
4用水壶把70度度左右的开水，先快后慢的冲入装茶的杯子，一半的时候，让茶芽浸透，稍后，边冲泡到7-8分满。
5、大概5分钟后，去掉盖子片，君山银针冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。
6、打开盖子片以后，然后会看见有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了
君山银针冲泡注意事项
1、水、茶具
平时冲泡君山银针时水与茶具的选择都有一定的讲究，泡茶的水最好选择清而透明的山泉水，茶具则应该选择透明度高的玻璃杯，并且玻璃盖，杯子的高度应该在十到十五厘米之间，杯品大小直径应该是四到六厘米。
2、温杯、投茶
平时冲泡君山银针时需要先温杯，也就是先用开水预热茶杯，把茶杯洗净，去掉水分，再用茶匙取三克左右的茶叶投入茶杯中，茶叶用量不能过多最多不能超过五克。
3、冲泡
君山银针投茶以后要用七十度左右的开水冲泡，而且开始冲水时速度要慢，冲入到一半左右时，要让茶芽浸透，过十几秒以后再冲入开水，冲到七八成满就可以，冲好以后盖上杯子盖。
4、品饮
在君山银针冲泡五分钟以后去掉杯子盖，这时可以看到茶芽已经渐渐陡立，而且上下沉浮，芽尖上有晶莹的气泡，观赏茶芽变化以后可以取出茶汤慢慢品饮，一次取出的茶汤不能超过茶汤总量的二分之一。
君山银针选购方法
1、看外表
首先我们需要通过外表去观察。好品质的君山银针，茶颜色是金黄色的，外形如同是银针一样；优质的君山银针，橙黄色似针；如果是劣质的，则表现出完全不一样的颜色。
2、看冲泡
用冲泡方式去鉴别茶叶的好坏，也是最之间的；君山银针冲泡后，如果表现得没有立起来的话，那么这样的茶叶品质往往是不好的；而真正可以立起来的君山银针，是非常优质的。
3、看茶汤
茶汤也是鉴别茶叶品质的一个好方法；品质好的君山银针，泡出来的茶汤是橙黄色的，并且带透亮，散风出浓郁的香气；如果冲泡出来的君山银针，颜色太差，浑浊，没有什么香气，那么这样的茶叶品质往往是比较劣质的。
综上所得，真正的君山银针由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，形如群笋出土，又像银刀直立！
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