小青柑茶叶。
如何煮出一壶柑香醇滑的柑普茶？小寒的到来，标志着开始进入一年中最寒冷的日子。此时，邀三五好友，围炉煮茶，满室茶香，于袅袅绕绕中谈笑风声，岂不令人心生暖意？
煮茶，自古就有，并不是现代才出现的，初唐及之前的煮茶法，加葱、姜、桔子皮、薄荷、枣和盐等佐料煮制；唐代至南宋的煎茶法则是先将团饼茶经炙、碾、罗，然后加盐煮制。
现代煮茶形式发生了很大变化，既有一些地域茶俗对传统茶文化的传承，像藏族用黑茶煮奶茶，也发展出了适应现代生活的新式煮茶。
藏族煮奶茶
新式煮茶
新式煮茶符合现代人的生活方式，一般不在茶汤中加入太多配料，更加追求茶叶的原汁原味，黑茶、白茶、陈年乌龙茶等都是茶人喜欢用来煮饮的品类。
黑茶类像安化黑茶、普洱熟茶、普洱黄片，皆宜煮。黑茶为后发酵茶，加工的过程需要较长时间的渥堆发酵，成品味厚水丰，其营养物质很难真正冲泡出，很适合煮饮。
除了茶可煮之外，新会的陈皮冲泡出味慢，煮饮味更佳，煮一壶柑普茶，可使柑和茶香气、口感更好的融合。
那么，如何煮出一壶柑香醇滑的柑普茶？
煮茶有两种常见煮法，一是喝过多泡后再拿来煮，二是洗茶后不经冲泡直接就煮。二者用量不同，煮茶时间以及滋味也不一样。
第一种方式，喝过多泡后再把茶叶放入煮茶器中煮。这种方式煮茶，要求茶叶底质好，润元昌熟茶采用春茶发酵，氨基酸、果胶等内含物质丰富，同时精准控制发酵，营养物质丰富。冲泡之后再拿去煮，是很多爱茶之人的选择，用时会相对长，但可较大限度的利用茶叶。
第二种方式，洗茶之后未经冲泡直接煮茶。这种方式煮茶内含物质容易浸出，茶气更烈，滋味浓强，投茶量不宜多，煮茶时间也不宜久。这种方式适合觉得泡茶过程繁琐的茶友，可以一次性煮一大壶茶，慢慢享受。
想要煮出一壶浓淡适宜的柑普茶，自然需要不断的测试才能找到属于自己的那杯适口珍品。
昨日午后时光，在工作的间隙之际，我们尝试着煮了一壶大红柑，选用的是第一种方法，即先使用盖碗冲泡四五泡后再拿来煮。这样既可以较好地释放茶叶精华、减少浪费，又可避免茶汤煮沸次数太多。
茶器准备:过滤网，盖碗，公道杯，煮茶器，
茶水比把握
茶水比可掌握在1:60左右，取10g茶量，将大红柑冲泡4泡以后，倒入壶中，加入600ml冷水，虽说冷水煮开时间稍微慢些，但因不需将水反复烧开，似乎比较健康。茶水比可根据个人口味适当增加或减少。
煮茶时间控制
先用大火煮沸后，调至文火慢慢熬煮到汤色红浓透亮时，差不多就煮好了，总用时大概15分钟左右，在关火前先试喝，实际的煮茶时间可根据自己的口感需求及出茶汤情况灵活调整。
关火后，将煮茶壶放至桌面静置一段时间后出汤。等到茶汤温度降至50-60℃时就可以享受到一壶香甜醇滑的柑普茶。
续水
煮茶出汤以后，还可再往煮茶器中续一次水，因为之前大红柑已经煮过一次了，这次需要的时间久一些，大概20分钟左右。
刚刚煮出来的大红柑，茶汤红浓透亮，流光溢彩；柑香内敛，夹带着丝丝药香，刚入口舒适迷人，顺滑滋润；而随着茶汤的吞咽，能够很明显地感受到茶汤的醇度和饱满度，甘甜连绵不断，仿佛一切的纷纷扰扰，都在这茶汤中浸润，而后渐渐散漫开来，饮后心里全是满满的温暖回味。
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冬日,泡一壶小青柑
冬日,泡一壶小青柑
说到小青柑，品尝过的茶友都赞不绝口，个头精巧，口感醇爽，柑香清新。伴随着近几年柑普茶的火爆，小青柑成为当之无愧的明星产品，以其口感和功效上的双重优势迅速被大众消费者所喜爱。小青柑，一般以7、8月份采摘的未完全成熟的柑仔为原料，外形小巧迷人，所以生产难度和成本也要高于大红柑陈皮普洱，既是如此费时费力为何大家对小青柑还是趋之若鹜？小青柑到底有何神奇的功效吸引着大家呢？理气健胃，祛痰润喉
小青柑，果小、皮青、柑质青涩，挥发油含量多，陈皮中的苦味源于挥发油中的柠苦素，具有化痰、润肺、理气的功效，同时还有消积化滞、健胃、保护心血管等功效。
消炎作用
小青柑果皮含有独特黄烷酮成分，具有杀菌、消炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性。
醒脑提神，美白肌肤
小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌，还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜，对女性朋友作用明显；同时还有减少疲劳的功效，而且冲泡方便，日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。降脂减肥
国外研究发现辛弗林主要作用为氧化脂肪、减肥。因此，辛弗林常用为减肥药物中的有效成分，辛弗林是枳实提取物中的主要活性成分，小青柑中就含有此种成分。同时普洱熟茶也是降脂减肥的好帮手，茶多酚等多种有效成分都能帮助消化及脂肪的分解。
抑制肿瘤、癌细胞增生
小青柑属于新会茶枝柑的未成熟果实，表皮含有多甲氧基黄酮，能抗肿瘤细胞增殖，如骨髓癌细胞，淋巴癌细胞，卵巢癌细胞，前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用，这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制，蛋白质合成而起到抗癌防癌的作用。
促进新陈代谢
川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素。
改善记忆障碍
适用于良性记忆障碍，可显著改善AD患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。
怎么冲泡柑普茶？如何鉴别陈年柑普茶？
怎么冲泡柑普茶？如何鉴别陈年柑普茶？
怎么冲泡柑普茶？
开茶
柑普茶的包装十分有趣，是将普洱茶叶装入掏空的柑皮之中的，而且外层还会用棉纸包装好。因此在喝柑普茶之前需要先进行开茶，打开外层的铝箔纸，再打开里层的棉纸，再拆开柑皮上缝合的棉线，打开柑皮。好的柑普茶制作十分精细，柑皮上只开了一个小口，需要用小茶匙拨出茶叶。而劣质的柑普茶往往开口很大，而且柑皮的外形也不规整。置茶
将柑皮内的普洱茶倒出适量，一般在5~6克左右，如果柑皮的口比较小，可以用茶匙拨出一些茶叶。然后再将柑皮掰下一些，3~4片拇指大小的柑皮即可，也放入茶壶中。
洗茶
柑普茶属于一种陈茶，是需要进行洗茶的。将适量的普洱茶与柑皮一块放入茶壶后，冲入少量沸水摇匀后迅速倒出，第一道茶水作为洗茶，不喝。因为柑普茶在陈化的过程中可能会沾染一些灰尘，这道茶汤可以用来浇洗茶宠。泡茶
洗茶后茶叶与陈皮受热，慢慢地舒展开来，然后再次冲入开水，盖上壶盖。静待10秒左右就可以倒出茶汤进行品饮了，也可以根据自己的口味适当地进行调整。注意每一泡茶都要倒干净茶汤，避免让茶水变得过于苦涩。
如何鉴别陈年柑普茶？
鉴别外观从外观上来看，三年以内的柑普茶外表颜色呈浅黄，柑皮上的颗粒比较细小。陈放了三年以上的柑普茶，外表呈深褐色。而且制作精良的柑普茶开口小，切口的边缘也比较整齐。
鉴别香气
柑普茶的年份比较短，那么普洱茶里的茶青味、渥堆味都比较重。而年份较长的柑普茶，普洱茶的杂味散尽，香气更加的温和、醇厚。鉴别口感
如果从外观和香气上还是无法鉴别陈年柑普茶，那么可以要求冲泡一杯来品鉴。三年以内的柑普茶，冲泡后茶汤金黄透亮，茶汤的渥堆味较重，可能还带有茶青味和仓味，而且柑橘的味道也比较明显。三年以上的柑普茶，茶汤呈现出红亮的颜色，入口浓香、醇厚，陈皮的味道与茶汤相融。
如何鉴别陈年柑普茶，只要从以上三点就可以轻松区分陈年柑普茶和新制成的柑普茶了。
2020柑普茶如何冲泡浅析柑普茶的冲泡要素
随着柑普茶的日益流行，其独特的风味和丰富的保健功效受到了许多人的认可。日常的生活中，如何冲泡柑普茶成了不少人头痛的问题。究竟如何冲泡出一杯可口的柑普茶呢？小编教大家几招吧！
合理的投茶量
茶叶搭配一定量的柑皮
在冲泡柑普茶的时候，可以搭配一定量的柑皮一起冲泡，这样的茶汤更佳浓郁可口。按照实践得到的数据来看，按照8g的投茶量冲泡柑普茶时，以6g的茶叶加上2g的柑皮，这样的比例最为适宜。
适宜的水温
水温对于茶叶滋味的发挥至关重要
较高的水温可以使高沸点的芳香类物质挥发而出。柑普茶的表皮具有丰富的油脂物质，有较强的挥发性，加之普洱熟茶属于后发酵茶类，二者皆适宜用高温冲泡。因而，冲泡柑普茶时，可以用100℃的水温。
得当的浸泡时间
根据个人爱好决定浸泡时间的长短
在合理的投茶量和水温确定之后，就是冲泡过程中浸泡时间的掌握了。一般来说，在冲泡柑普茶的过程中可以根据个人的喜爱来选择适宜的浓度。喜欢喝浓茶的人，可以适当增加茶叶的浸泡时间；倘若口味清淡，则可采用即冲既出的泡茶方式以获得相对可口的茶汤。
柑普茶作为再加工茶类，尽管有别于传统的六大茶类，但冲泡的过程，依然脱离不开投茶量、水温、浸泡时间这三个要素的综合作用。只要综合掌握泡茶三要素之间的关系，再根据自己的实际情况，相信你也可以泡出一杯好喝的柑普茶。
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浅析茉莉花茶鉴别的方法
浅析岩茶审评的要点
柑普茶如何存放浅析存放柑普茶的要素
作为消费市场的后起之秀，柑普茶开始走入千家万户，成为人们饭后的一杯可口饮品。购买柑普茶的人越来越多，如何保存柑普茶就成了一个不容忽视的环节。今天，小编教大家几招！
柑普茶适宜密封保存密封存放柑普茶可以有效保存油性物质
作为新兴的再加工茶类，柑普茶无论是外形、香气、滋味都给人留下深刻的印象。我们谈茶叶的存放，首选得了解茶叶的属性，柑普茶也是如此。柑普茶的柑果表皮含有丰富的油性物质，属于容易挥发的物质。因而，我们在保持柑普茶的时候，首选密封保存，这样才能更好得保留柑皮较为丰富的油性物质。
柑普茶存放需要避光罐子可以起到避光存放的作用
避光保存是茶叶后期存放的要点，之所以强调避光这个原则，是因为茶叶在长期受到光线照射、尤其是太阳光直射时，会发生快速的氧化过程，使得茶叶内的内含物迅速损失，从而大大降低了茶叶的品饮性。因而柑普茶在后期存放的过程中也需要注意避光保存。
柑普茶存放注意湿度湿度对于柑普茶的影响很大
柑普茶是在新会柑的基础上加入了普洱熟茶，所以特别需要注意对于湿度的控制。当空气相对湿度过大时，柑果表层的皮和柑果内的茶叶，很容易发生霉变现象，导致无法饮用。当空气相对湿度控制在合理的范围内时，柑普茶不仅能有效得进行转化，还能在这个过程中收获不一样的品饮感受。
柑普茶是新会柑搭配普洱散熟茶，经过特定工艺加工而成的产品。因而在考虑柑普茶的存放时，除了考虑茶叶的属性，还得结合柑果表皮的特征，综合分析，选择合适的存放环境。总的来说，密封、避光、避免过高的湿度是存放柑普茶的三个原则，希望通过这些介绍可以帮到喜爱柑普茶的茶友们。
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什么柑普茶柑普茶的功效与作用
大家见过柑普茶吗？知道柑普茶的功效与作用有哪些吗？柑普茶是云南特产，是普洱茶的一种，下面小编就为大家介绍一下，让大家具体了解什么是柑普茶，同时也会把柑普茶的功效与作用写出来告诉大家。
什么柑普茶柑普茶以新会大红柑和普洱茶为主要原料，经过加工以后得到的一种茶品，它既有诱人的花香味也能独特的陈香味，冲泡以后色泽红润，香气诱人，能减肥瘦身，也能促进消化，还能保护肠胃。
柑普茶的功效与作用1、柑普茶能减肥
减肥是柑普茶的重要作用之一，它含有大量的茶多酚，这种物质进入人体以后能分解油腻，也能分解脂肪，可以加快人体内脂类物质随大便排出，因此平时喝柑普茶既能减肥瘦身也能润肠通便。
2、柑普茶能降血脂
降血脂也是柑普茶的重要作用之一，柑皮和普洱茶中都含有一些能分解胆固醇的天然物质，它们能促进人体内胆固醇排泄，也能软化血管，加快血液流动，能让人体过高的血脂降下来，平时经常饮用还能减少动脉硬化的发生。
3、柑普茶能抗衰老
柑普茶中含有一些儿茶素，还有一些维生素C和维生素E,这些物质都是天然抗氧化成分，能有效减少人体内氧化反应的发生，也能清理人体内的自由基，另外柑普茶中含有的氨基酸和多种微量元素还能提高人体各器官的功效，它们对延缓衰老也有很大的好处。
如何挑选品质高的柑普茶？怎么存放柑普茶
相较往年，柑普今年势头大涨。柑果香与茶香融合所带来的独特滋味，以及柑皮本身所具有的保健功能，引起不少茶友的喝茶热情。作为茶界风向标，2016春季广州茶博会吸引了全国650多家茶企参展，展品囊括6大茶类，其中柑普表现亮眼，势头大涨，无论参展商数量还是参展商品都比往年多出不少。
作为“茶界新宠”，柑普目前并没有一个明确的定义，虽然什么柑都可以制作柑普，但普遍认为用广东新会柑制作出来的柑普最好。此次展会上，推出新会柑普茶产品。记者在采访中发现，选择柑普的茶友，多数出于两个原因，一是新会柑皮本身具有“温养醇厚、和胃消滞”的保健功效；二是柑皮与普洱结合后带来的甘香醇滑的风味，能引起不少人的喝茶热情。
就柑普茶的制作原料来说，主要是柑皮和熟普两种原料搭配在一起。先将柑果的外皮用清水洗干净，进行卫生处理；再将柑果切小口，从开口处将柑肉掏空，保留果皮空壳，然后填入熟普，将开口的果皮作盖子封住开口，复原为一个完整的“茶果”；最后经干燥程序和干仓陈放而成，整个过程不着色素，也无任何添加剂。
如何挑选好柑普？
①看外表——包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。
②闻香气——冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽、沁人心脾，没有涩味或霉味。
③尝滋味——入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。
④捏叶底——轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物。
如何存放柑普茶？
柑普茶和普洱茶一样，如果存放得当，有一定年份的柑普茶甚至会有更出色的口感。专家建议：一定要控制它的湿度，保存在具有通风、抽湿功能的洁净环境中，尤其在多梅雨以及容易回潮的南方地区，建议采用铁桶、铁罐、玻璃瓶贮存。要特别注意以下存放要点：
①远离湿度大、温度高的地方；
②勿与有杂味、异味的物品同放；
③勿放入冰箱（柜）内存放。（原文略有删减）
云鼎柑普细说柑普茶：新会柑产地的秘密
新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑（学名茶枝柑），系广东省江门市新会区著名土特产，其皮肉兼用，药食同源，在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡。
据说，李时珍当年遍尝百草，治百病，于《本草纲目》中对新会柑皮不吝赞誉之词：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，今天下以广中（即新会）采者为胜。”
然而经历多年的发展，新会柑的产区范围亦有了很大变化，传统核心产区与外围产区的柑价格往往相差悬殊，莫非这其中有什么秘密？
何谓核心产区？
天马、茶坑、梅江、东甲
相传新会茶坑村（即梁启超故居）是灵气汇聚的地方，凡能眺望到茶坑凤山熊（实为“能”字下面加三点，音同“尼”）子塔（又称凌云塔），都产出质量上乘的新会柑皮。
传说很玄乎，但不乏科学依据，以上四地的附近一带，处咸水和淡水交界，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富，灌溉用水能够是海水成分和淡水混合的特殊水质，加上三山环抱的天然屏障，使核心产区的新会柑的品质是其它产区无可比拟。
核心产地逐个看
所有的秘密都在这里茶坑
茶坑村，不少人知道这是中国近代著名的革命家、文学家梁启超的故居所在地，但是鲜少留意此地是新会柑核心产区之一，七百多年前，茶坑人已大量种植新会柑，并经营新会陈皮，传说中区分新会柑核心产区的地标—熊子塔，就在茶坑。
柑果特点：醇厚芳香，较梅江略淡；入口甜味香味较淡，回甘略带点苦，基本无麻痹感。
天马
被评为广东省最美的生态乡村，著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此，更显天马生态环境的得天独厚。
天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边，占尽地利优势，气温，土壤适宜，产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味，酸甜适度，柑韵悠长、口感顺滑，柑皮香浓，沁人心脾。
近年来柑果因其陈皮功效大热，其衍生商品比比皆是，如陈皮糖，陈皮饼干等，而柑普茶更是历史悠久，想更多了解柑普，不妨多关注我们，让我们给你一一细说柑普的秘密。
解密柑普茶：口感香醇造型时尚 保健功效强大
解密柑普茶：口感香醇造型时尚保健功效强大
中国茶文化源远流长，而从去年开始，一种用柑橘皮将普洱茶包裹起来的柑普茶开始大热。在最近广州、深圳举办的茶博会上，不少商家还送上柑普茶参加评奖。令一些专家为难的是，评奖时不知道是依据茶叶标准还是陈皮标准。
商家宣传柑普茶有化痰止咳等诸多功效，果真是这样吗？茶叶不能受潮、不能暴晒，那么被柑橘皮包裹的茶叶不会受潮吗？真的卫生健康吗？突然大热的柑普茶似乎给我们制造了一个谜局，广州日报记者走访了茶商、茶客和茶学专家以及政府相关职能部门，希望能为消费者解开这个谜。
谜局1.缘何突然大热？
口感香醇造型时尚受年轻人青睐
何为“柑普茶”？综合网上词条是这样介绍的：柑普茶是广东江门近几年在茶叶市场上新崛起的特色茶，可以说是普洱茶的新品，又叫“陈皮普洱”，形成了独特的茶饮新概念。柑普茶采用新会柑和云南普洱茶为原料制作而成，融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味。
柑普茶这两年突然热起来，从去年开始热度更是持续攀升，不仅各茶叶店铺增加了柑普茶这个新茶品，就连很多很少喝茶的年轻人也开始打听或购买。“听说‘柑普’不错，你介绍个商家我去买一些。”记者今年不止一次接到朋友交代的如此任务。
在佛山紫禁城国际茶都芳村号店铺门口，摆放着两只巨大的透明玻璃瓶，里面放着一颗一颗“圆球”。其中一瓶里的“圆球”大小与常规柑橘差不多，另一瓶里的则是与小沙糖桔差不多，外面都包着金色的包装纸。芳村号茶叶有限公司负责人黄志强告诉记者，这就是柑普茶，大圆球是“大红柑普”，小圆球是“小青柑”，“最受欢迎的是小青柑。”
“我们公司原本是生产普洱茶的，去年普洱茶市场低迷，但‘小青柑’却销售得很好。就我们自己生产的柑普茶来说，销售价格约为300元左右一斤，去年柑普茶的销售额占了我们总销售额的三分之一。”黄志强表示。
黄志强最初是抱着试试看的想法与新会柑产地合作生产小青柑茶，没想到一上市效果不错，回头客很多。“与传统普洱茶的消费群不同，柑普茶的消费者多数是二三十岁的年轻上班一族。”黄志强分析其原因称，一个个圆形的小柑普球，外形时尚，携带方便，直接放一颗到盖碗就可以冲泡，非常方便，并且口感香味独特，既有陈皮香又有茶香，很吸引年轻消费群体。
佛山茶协常务副会长陈巧芬表示，普洱茶市场从2013年末开始持续低迷，很多茶商开始想各种办法扩大销售，后来有茶商想到了“桔普”。历史上就有人将桔子皮包着普洱卖，称之为“桔普”，但普通的“桔普”被视作低端茶。而新会陈皮却是广东人眼里的宝贝，于是有知名普洱茶品牌找新会柑橘基地合作生产“柑普”茶，很快得到了消费者认可。由于北方气候较干等原因，柑普茶在长江以北销售尤为火爆。
茶商行业内流行着一个说法：不少普洱茶厂去年由于加入了柑普茶大军，之前积压下来的数以吨计的普洱茶都销售一空，尝到了甜头。黄志强也是其中之一，今年他准备继续扩大“小青柑”茶的生产。
谜局2.制作工艺安全吗?
加工技术参差不齐处理不当容易霉变
目前市场上的柑普茶分为“小青柑”、“二红”、“大红”三类。“小青柑”通常在每年7月采摘制作，“二红”通常在每年9月采摘制作，“大红”则在11、12月制作。
柑普茶是如何制作的？记者走访了江门新会一家柑普茶生产厂家。该厂董事长黄洋颂告诉记者，制作柑普茶工序较为复杂，正规厂家有规范的程序，主要步骤为：摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干燥。但成品柑普的成效还得看最后干燥的“火候”。根据最后干燥工艺的不同来划分，分生晒、高温烘焙、低温烘焙、半生晒，不同的干燥工艺对应着的直接就是柑普的价格高低。但也有众多的作坊存在加工工艺参差不齐的现状。
黄洋颂称，从树上摘得柑果后，要进行臭氧清洗等程序，然后根据不同大小进行分拣。之后，就是“开果”和“填茶”了。在这个过程中，工人会从柑果顶部切一小块，像取出一顶小帽子，然后将果肉取出，在清洗之后的柑皮内装入普洱茶，然后再晒干或烘烤。“烘烤和晾晒的时间每个厂家都有所不同，也会产生不同的口感。”黄洋颂说，烘烤的过程大致需要24~30小时，而自然晾晒则要一周甚至10天左右。
不仅厂家，在新会寻常人家，也有巧手主妇手工制作柑普茶自用。年过六旬的冯姨告诉记者，自制柑普茶，关键在于柑橘皮的选材和晾晒。由于家庭自制不用烘干设备，柑橘皮往往要反复晾晒，常常要历时一周以上。冯姨制好的柑普茶要存在玻璃罐中防潮。
有人会提出，将喜干、不能暴晒的普洱茶叶放入新鲜潮湿的柑橘皮包装，会不会霉变？真的安全卫生吗？“这确实与厂家加工技术有关。”华农茶科所副研究员许玫向记者称，如果加工技艺把关不当，确实容易让茶叶产生霉变，而柑普茶作为新生事物，目前尚无相应的法规标准来规范。
谜局3.保健功效特别好？
专家：两者香味协调但不敢妄谈功效
记者走访茶城时发现，商家在宣传的时候，除了独特的口感之外，还特别强调柑普茶的强大保健功效：新会陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效，而陈年普洱茶对人体具有通气道、通血道的作用，能生津、顺气、益气等，两者相配，相得益彰。
那么，柑普茶的功效真的有商家所描述的那么“神奇”吗？柑普茶中的柑橘皮是否真的具有“陈皮”的功效呢？柑橘皮与普洱茶相加是否功效叠加了呢？资深茶友和茶专家各有各的看法。
资深茶友阿达向记者描述他将陈皮与普洱茶一起冲泡的口感：普洱茶的甘醇爽甜，加上新会陈皮的霸气回甘，造就风味一绝的普洱茶品质。“每当天气潮湿闷热，我都会泡上一壶陈皮普洱来调养一下，作用还是很明显的。”但阿达又表示，他是将有年份的陈皮与普洱一起冲泡，而不是当年的新会柑皮烘干与普洱茶一起喝，至于原因，该茶友笑而不语，反问记者：“你吃柑子时会吃皮吗？水果会不会打农药？”
常年研究普洱茶的许玫表示，从风味上来说，两者的香味十分协调，这也是柑普茶近来很火的原因之一。但是，柑普茶与“陈皮普洱茶”不同，陈皮是经过特殊工艺处理的特产，一般都会存放一定年份。而当年的柑橘挖肉留皮然后包裹茶叶冲泡效究竟怎么样？目前没听说有研究机构进行过任何试验，没有试验数据就不敢妄谈功效。
资料链接
柑皮分哪几种？
根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收时期可分为柑青皮（青皮）、微红皮（二红皮）和大红皮（红皮）。用不同采收时期的柑皮制成的陈皮，其药用效果也是不同的。青皮挥发油含量高，味苦涩，制成陈皮后药性较烈，行气力猛，用于破气舒肝、散结消滞。而红皮则多糖类物质含量高，味微甜，制成陈皮后药性温和，用于理气、健脾化痰。二红皮则介于其间。
●柑青皮：指果皮未着色，未成熟时采收果实所加工的皮。这个时段的柑果称之为青柑。青皮的油酮类物质丰富，泡水时更耐泡。
●二红皮：指果皮开始着色，但未完全着色，仍未充分成熟时采收果实所加工的皮，也叫二红皮、黄皮。这个时段的柑果叫二红柑，苦涩中略带有清甜之味。
●大红皮：指果皮已基本着色，已基本成熟时采收果实所加工的皮，也称为红皮。
这个时段的柑果称为大红柑。冲泡后滋味温和甘甜。
普洱茶有哪几种？
普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。其中包括历史上经自然发酵而成的普洱茶（存放也是一种加工方式），和现今人工发酵和自然发酵的普洱茶。
“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。
小青柑、柑普茶如何储存更安全？
柑普茶的储存有什么讲究？你知道吗？
防潮
茶叶都有吸水性，且干燥了的柑普茶也容易吸附水气，故柑普茶的储存当然是防潮为第一大要义。受潮了的柑普茶直接会对内质产生不良影响，甚至出现让人不适的霉味，所以大家储存柑普茶可要小心了。
避光
长久的光直射在柑普茶表皮，会引起其他氧化反应，把柑普茶的良好营养物质给分解消耗，导致陈化下来的柑普茶药理效果大打折扣。所以大家都不要再用玻璃罐存柑普茶了，像润元昌的铁皮罐就比较好存茶，防水避光。
避高温
柑普茶能够继续陈化是因为柑皮还有活性，过于高温的环境会把柑皮的活性物质杀死，同时也损害了熟茶后期陈化的酶性物质，严重的甚至会使柑普茶失去储存收藏价值。
无异味
茶叶除了喜吸水，还会吸附别的味道。所以柑普茶的存放要避开有异味的地方，如油烟味沉重的厨房等，并注意保持适度通风空间。
防虫
柑普茶独到的柑果清香吸引你的同时，也会吸引万恶的虫子。这也是为什么储存柑普茶时要注意茶品包装的密封性的原因。当然，储存的时候也要记得时不时地检查一下柑普茶的基本情况。而小青柑因果酸含量太高，比相对糖分较高的大红柑吸引虫子的概率要低，所以选择储存润元昌小青柑更方便哟。
非真空的有氧环境
柑普茶储存相对来说要密封，但并不意味着就得是真空的隔离空气状态。因为适度的空气有利于柑普茶自身的氧化转化，所以这也是为什么润元昌的柑普茶小包装从开始的密封转换成现在的小孔通风状态设计。
以上的内容都是要以收藏柑普茶为目的的储存方法，所以细节之处还是挺多的。如果你是要饮用消耗的，柑普茶一般都可以存放妥妥的，因为润元昌的柑普茶包装罐子密闭性较好不透光，再加上柑果小包装的相对密闭性，盖上盖子，防水防潮防虫绝对没问题，让你从头喝到尾，再也不用担心存不好茶。
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柑普茶是什么茶？柑普茶魅力何在？
柑普茶，或称“陈皮普洱茶”，属于再加工茶叶产品。柑普茶，顾名思义，为广东江门新会柑皮与云南陈年熟普洱茶的完美组合，两者浑然天成。陈皮和普洱均为养生保健佳品，两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世，柑普茶无论是外表还是内涵，均浑然天成，堪称一绝。
柑普茶，精选具有“千年人参，百年陈皮”之美誉的新会柑皮(国家地理标志保护产品)与被誉为茶中减肥之冠的云南陈年熟普洱茶为原料，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。特点：融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。新会柑，是新会陈皮唯一原料。功效：理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞；与普洱茶结合，无论是表还是内涵，均混然天成，堪称一绝。其保健功效，自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。
至于柑普茶的适用人群，并无众多讲究，老少皆宜。长期抽烟者、长期使用电脑者、注重保健的老人、心脑血管、高血压患者、肥胖者品饮效果更佳。
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