茶叶文化。
茶联作为诗词形式的一种变体﹐以对联为形式﹐对偶工整﹐平仄谐调﹐往往悬挂于门庭上或室内﹐以茶事生活为内容﹐不但古朴高雅且能陶冶人的情操﹐为古代文人所擅长和推崇。
(1)
为名忙﹐为利忙﹐忙里偷闲﹐且喝杯茶去﹔
劳心苦﹐劳力苦﹐苦中作乐﹐快拿壶酒来。
(2)
扫来竹叶烹茶叶﹔
劈碎松根煮菜根。
(3)
花笺茗碗香千载﹔
云影波光活一楼。
(4)
得与天下同其乐﹔
不可一日无此君。
(5)
山好好﹐水好好﹐开门一笑无烦恼﹔
来匆匆﹐去匆匆﹐饮茶几杯各西东。
(6)
坐﹐请坐﹐请上座﹔
茶﹐敬茶﹐敬香茶。
(7)
泉从石出情宜冽﹐
茶自峰生味更圆。
(8)
诗写梅花月﹔
茶烹谷雨香。
(9)
草泥来趁蟹傲建﹔
茗鼎香伴小龙团。
(10)
酒醒饭饱茶香﹔
花好月圆人寿。
延伸阅读
茶联欣赏(四)
茶联作为诗词形式的一种变体﹐以对联为形式﹐对偶工整﹐平仄谐调﹐往往悬挂于门庭上或室内﹐以茶事生活为内容﹐不但古朴高雅且能陶冶人的情操﹐为古代文人所擅长和推崇。
(1)
小天地﹐大场合﹐让我一席﹔
论英雄﹐谈古今﹐喝它几杯。
(2)
斗酒恣欢﹐方向骚人正妙述﹔
杯茶泛碧﹐庵前过客暂停车。
(3)
茶可清心﹔
酒能乱性。
(4)
好事不容易做﹐大包不容易卖﹐针鼻铁﹐薄利只凭微中削﹔
携子饮茶者多﹐同父饮茶者少﹐檐前水﹐点滴何曾倒转流。
(5)
最宜茶梦同圆﹐海上壶天容小隐﹔
休得酒家借问﹐座中春色亦常春。
(6)
世间重担实难挑﹐菱角凹中﹐也好息肩聊坐凳﹔
天下长途不易走﹐梅花岭上﹐何妨歇脚且斟茶。
(7)
酒好能引八方客﹔
茶香可会千里友。
(8)
消愁不用一杯酒﹔
遣兴当喝几碗茶。
(9)
酒可宁心少饮有益﹔
茶能醒脑常喝无妨。
(10)
瑞草抽芽分雀舌﹔
名花采蕊结龙团。
(11)
品泉茶三口白水﹔
竹仙寺两个山人。
(12)
看《水许》想喝大碗酒﹔
读《红楼》举杯思品茶。
(13)
为爱清香频入座﹔
欣同知己细谈心。
古朴高雅的茶联欣赏
茶联作为诗词形式的一种变体?以对联为形式?对偶工整?平仄谐调?往往悬挂于门庭上或室内?以茶事生活为内容?不但古朴高雅且能陶冶人的情操?为古代文人所擅长和推崇。
为名忙?为利忙?忙里偷闲?且喝杯茶去?
劳心苦?劳力苦?苦中作乐?快拿壶酒来。
扫来竹叶烹茶叶?
劈碎松根煮菜根。
花笺茗碗香千载?
云影波光活一楼。
得与天下同其乐?
不可一日无此君。
山好好?水好好?开门一笑无烦恼?
来匆匆?去匆匆?饮茶几杯各西东。
坐?请坐?请上座?
茶?敬茶?敬香茶。
泉从石出情宜冽?
茶自峰生味更圆。
诗写梅花月?
茶烹谷雨香。
草泥来趁蟹傲建?
茗鼎香伴小龙团。
茶联欣赏(五)
茶联作为诗词形式的一种变体﹐以对联为形式﹐对偶工整﹐平仄谐调﹐往往悬挂于门庭上或室内﹐以茶事生活为内容﹐不但古朴高雅且能陶冶人的情操﹐为古代文人所擅长和推崇。
淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。
陆羽摇头去,卢仝拍手来。
四大皆空,坐片时何分尔我;两头是路,吃一盅各分东西。
来不请,去不辞,无束无拘方便地;烟自抽,茶自酌,说长说短自由天。
四海咸来不速客,一堂相聚知音人。
春共山中采,香宜竹里煎。
扫雪应凭陶学士,辨泉犹待陆仙人。
空袭无常,盅客茶资先付;官方有令,国防秘密休谈。(抗战时重庆一茶馆联)
茶香飘四海,友谊播九州。
茶敬客来茶当酒,云山云去云作车。
忙什么?喝我这雀舌茶,百文一碗;走哪里?听他摆龙门阵,再饮三盅。
客至心常热,人走茶不凉。
瑞草抽芽分雀舌,名花采蕊结龙团。
扬子江中水,蒙山顶上茶。
陆羽闲说常品茗,元龙豪气快登楼。
茶香高山云雾质,水甜幽泉霜雪魂。
雀舌未经三月雨,龙芽已点上时春。
幽借山头云雾质,香分岩面蕙兰魂。
酒醉英雄汉,茶引博士文。
茶联欣赏(二)
茶联作为诗词形式的一种变体﹐以对联为形式﹐对偶工整﹐平仄谐调﹐往往悬挂于门庭上或室内﹐以茶事生活为内容﹐不但古朴高雅且能陶冶人的情操﹐为古代文人所擅长和推崇。
(1)
红透夕阳﹐好趁余辉停马足﹔
烹茶活水﹐须从前路汲龙泉。
(2)
鹿鸣饮宴﹐迎我佳客﹔
阁下请坐﹐喝杯清茶。
(3)
煮沸三江水﹔
同饮五岳茶。
(4)
花间渴想相如露﹔
竹下闲参陆羽经。
(5)
歇一歇消消暑气﹔
喝二杯品品香茗。
(6)
竹雨松风琴韵﹔
茶烟梧月书声。
(7)
阁构三层读书论世﹔
泉飞云壑听瀑煮茗。
(8)
松涛烹雪醒诗梦﹔
竹院浮烟荡俗尘。
(9)
瓦壶水沸邀宾客﹐列位请进请进﹔
茗碗香腾破睡魔﹐诸君快来快来。
(10)
来不拈﹐去不送﹐礼义不拘方便地﹔
烟自奉﹐茶自酌﹐悠游自得大罗天。
古朴高雅的茶联(一)
茶联作为诗词形式的一种变体﹐以对联为形式﹐对偶工整﹐平仄谐调﹐往往悬挂于门庭上或室内﹐以茶事生活为内容﹐不但古朴高雅且能陶冶人的情操﹐为古代文人所擅长和推崇。
1、为名忙﹐为利忙﹐忙里偷闲﹐且喝杯茶去﹔劳心苦﹐劳力苦﹐苦中作乐﹐快拿壶酒来。
2、扫来竹叶烹茶叶﹔劈碎松根煮菜根。
3、花笺茗碗香千载﹔云影波光活一楼。
4、得与天下同其乐﹔不可一日无此君。
5、山好好﹐水好好﹐开门一笑无烦恼﹔来匆匆﹐去匆匆﹐饮茶几杯各西东。
6、坐﹐请坐﹐请上座﹔茶﹐敬茶﹐敬香茶。
7、泉从石出情宜冽﹐茶自峰生味更圆。
8、诗写梅花月﹔茶烹谷雨香。
9、草泥来趁蟹傲建﹔茗鼎香伴小龙团。
10、酒醒饭饱茶香﹔花好月圆人寿。
11、若能杯酒比名淡﹔应信村茶比酒香。
12、四大皆空﹐坐片刻无分你我﹔两头是道﹐吃一盏莫问东西。
13、汲来江水烹新茗﹔买尽青山当画屏。
14、美酒千杯难成知己﹔清茶一盏也能醉人。
15、欲把西湖比西子﹔从来佳茗似佳人。
16、茗外风清移月影﹔壶过夜静听松涛。
17、泉香好解相如渴﹔火候闲评东坡诗。
18、陶潜善饮﹐易牙善烹﹐饮烹有度﹔陶侃惜分﹐夏禹惜寸﹐分寸无遗。
19、采向雨前﹐烹宜竹里﹔经翻陆羽﹐歌记卢仝。
20、香分花上露﹔水吸石中泉。
茶联
在我国,凡是有以茶联谊的场所,诸如茶馆、茶楼、茶亭、茶座等的门庭或石柱上,茶道、茶礼、茶艺表演的厅堂内,往往可以看到以茶为题材的楹联、对联和匾额,这既美化了环境,增强文化气息,又促进了品茗情趣。
茶亦醉人何必酒。
书能香我无须花。
最宜茶梦同圆,海上壶天容小隐。
休得酒家借问,座中春色亦常留。
为人忙,为己忙,忙里偷闲,吃杯茶去;
谋食苦,谋衣苦,苦中取乐,拿壶酒来。
联语通俗易懂,辛酸中有谐趣。
相传,清代广州著名茶楼陶陶居,“陶陶”两字征联,一人应征写了一联。
陶潜善饮,易牙善烹,饮烹有度;
陶侃惜分,夏禹惜寸,分寸无遗。
将东晋名人陶潜,陶侃嵌入联中,“陶陶”二字嵌得自然得体。
楼外是五百里嘉陵,非道子一笔画不出;
胸中有几千年历史,凭卢仝七碗茶引来。
上海天然居茶楼一联,更是匠心独具,顺念倒念都成联,为广大客人所喜爱。联云
客上天然居,居然天上客;
人来交易所,所易交来人。
我国许多旅游圣地,也常常以茶联吸引游客。如五岳衡山望岳门外有一茶联
红透夕阳,如趁余辉停马足;
茶烹活水,须从前路汲龙泉。
汲来江水烹新茗,买尽青山当画屏。
仅仅十四个字,就勾勒出焦山的自然风光,使人吟一联而览焦山风光之感。
成都望江楼有一联,为清代何绍基书写,真把一个望江楼写活了。
花笺茗碗香千载,云影波光活一楼。
扫来竹叶烹茶叶,劈碎松根煮菜根。
水汲龙脑液,茶烹雀舌春。
这副出自明代童汉臣的茶联,一直流传至今。
扬子江中水,蒙山顶上茶。
仅仅10个字,把品质优异的蒙山茶跃然纸上。欣赏一副副巧妙的茶联,就象喝一杯龙井香茶那样甘醇,耐人寻味,它使你生活中无形中多了几分诗意和文化的色彩,它能充实你的生活,使你增添无限的情趣。
竹无俗韵,茗有奇香。
人们常说竹解心虚,茶性清淡,竹被视为刚直谦恭的君子。同样诗人们也说“茶有君子性”,茶总是和精行俭德之人相模拟。正因如此,茶竹结缘。
竹雨松风琴韵,茶烟梧月书声。
此联为清代名士溥山所题。作者是画家,也是诗人。此联恰是一幅素描风景名画,潇潇竹雨,阵阵松风,在这样的环境中调琴煮茗,读书赏月,的确是无边风光的雅事。将此联与任何一幅山川煮茗图相配都是不俗的。
秋夜凉风夏时雨,石上清泉竹里茶。
秋夜凉风,夏时阵雨,其清爽,其舒逸,有何能比?松涛环绕,竹林婆娑,唯此境隔竹支灶,听风声水声,始可与夏雨秋风相配。
竹荫遮几琴易韵,茶烟透窗魂生香。
园中置几案,扶瑶琴,隔窗有侍童烹茶,茶烟透窗,为墨增香。竹生水畔,荷香暗动,月上中天,影落荷池,其情其景让人顿生隔世之意。
融通三教儒释道,汇聚一壶色味香。
这副对联是当代书画家王梓梧(中央统战部赠送澳门回归礼品画《九九归一图》的作者)书赠丁以寿的,对联中无“茶”字,但茶又无处不在,很好地表现了茶与儒释道不解之缘。
茶联的出现,至迟应在宋代。但目前有记载的,而且数量又比较多的,乃是在清代,尤以郑燮为最。
清代的郑燮能诗、善画,又懂茶趣,善品茗,他在一生中曾写过许多茶联,如下:
汲来江水烹新茗,买尽青山当画屏。
扫来竹叶烹茶叶,劈碎松根煮菜根。
墨兰数枝宣德纸,苦茗一杯成化窑。
雷文古泉八九个,日铸新茶三两瓯。
山光扑面因潮雨,江水回头为晚潮。
从来名士能评水,自古高僧爱斗茶。
楚尾吴头,一片青山入座;淮南江北,半潭秋水烹茶。
古今茶联层出不穷,细读品味,确有很高的欣赏价值,下列茶联就是如此。
松涛烹雪醒诗梦;竹院浮烟荡俗尘。
关于茶的民联
宁可一日无粮,不可一日无茶。
淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。
陆羽摇头去,卢仝拍手来。
四大皆空,坐片时何分尔我;两头是路,吃一盅各分东西。
来不请,去不辞,无束无拘方便地;
烟自抽,茶自酌,说长说短自由天。
四海咸来不速客,一堂相聚知音人。
春共山中采,香宜竹里煎。
扫雪应凭陶学士,辨泉犹待陆仙人。
空袭无常,盅客茶资先付;官方有令,国防秘密休谈。(抗战时重庆一茶馆联)
茶香飘四海,友谊播九州。
茶敬客来茶当酒,云山云去云作车。
忙什么?喝我这雀舌茶,百文一碗;走哪里?听他摆龙门阵,再饮三盅。
客至心常热,人走茶不凉。
瑞草抽芽分雀舌,名花采蕊结龙团。
扬子江中水,蒙山顶上茶。
陆羽闲说常品茗,元龙豪气快登楼。
茶香高山云雾质,水甜幽泉霜雪魂。
雀舌未经三月雨,龙芽已点上时春。
幽借山头云雾质,香分岩面蕙兰魂。
酒醉英雄汉,茶引博士文。
喝口清茶方解渴,吃些糕点又充饥。
嘻嘻哈哈喝茶,叽叽咕咕谈心。
心随流水去,身与白云闲。
难怪西山春茶好,只缘多情采茶人。
绿丛遍山野,户户有茶香。
坐观楼百尺,三面种新茶。
小径山茶绿,疏离木槿红。
樵歌已向平桥度,好理藤床焙早茶。
卖茶客渡回风岭,驱犊人耕活水田。
羹香怀帝德,茶色虑民灾。
水流清影通茶灶,风递幽香入酒筵。
瓦罐煎茶烧树叶,石泉流水洗椰瓢。
高山出名茶,名茶在中华。
洞庭碧螺春,茶香百里醉。
洞庭帝了春长恨,二千年来草更香。
六安精品药效高,消食解毒去疲劳。
茶香味浓难比毛尖,西湖龙井茶中之美。
旧谱最称蒙顶茶,霞芽云腋胜醍醐。
琴里知闻唯绿水,茶中帮旧是蒙山。
活火烹泉价增卢陆,春风啜茗谱品旗枪。
陆羽谱经卢仝解渴,武夷选品顾渚分香。
阳羡春茶杯杯好,兰陵美酒盏盏香。
古往今来的茶联
古往今来,在茶亭、茶室、茶楼、茶馆和茶社常可见到以茶事为内容的茶联。茶联,堪称中国楹联宝库中的一枝奇葩,它不但有古朴典雅之美,而且有妙不可言之趣。
杭州的“茶人之家”在正门门柱上,悬有一副茶联:
一杯春露暂留客,
两腋清风几欲仙。
联中既道明了以茶留客,又说出了用茶清心和漂漂欲仙之感。进得前厅入院,在会客室的门前木柱上,又挂有一联:
得与天下同其乐,
不可一日无此君。
这副茶联,并无“茶”字。但一看便知,它道出了人们对茶叶的共同爱好,以及主人“以茶会友”的热切心情。使人读来,大有“此地无茶胜有茶”之感。在陈列室的门庭上,又有另一联道:
龙团雀舌香自幽谷,
鼎彝玉盏灿若烟霞。
联中措辞含蓄,点出了名茶,名具,使人未曾观赏,已有如入宝山之感。
浙江杭州西湖龙井有一茶室,名曰“秀翠堂”。门前柱有一副茶联:“泉从石出情宜冽,茶自峰生味更圆。”该联把龙井特有的茶、泉、情、味点了出来,起到了妙不可言的广告作用。
扬州有一家富春茶社的茶联也很有特色,直言:
佳肴无肉亦可;
雅淡离我难成。
当年绍兴的驻跸岭茶亭曾挂过一副茶联,曰:
一掬甘泉好把清凉洗热客,
两头岭路须将危险话行人。
此联语意深刻,既有甘泉香茗给行路人带来的一份惬意,也有人生旅途的几分艰辛。
广州着名的茶楼“陶陶居”有这样一副茶联:“陶潜善饮,易牙善烹,饮烹有度;陶侃惜分,夏禹惜寸,分寸无遗。”联中用了四个典故,即陶潜善饮、易牙善烹、陶侃惜分、夏禹惜寸,巧妙地把茶楼的沏茶技艺、经营特色和高尚道德恰如其分地表露出来。该联旨在劝戒世人饮食应有度,要珍惜时光,不要蹉跎岁月。
广东珠海市南山山径的茶亭悬挂一副茶联:“山好好,水好好,入亭一笑无烦恼;来匆匆,去匆匆,饮茶几杯各西东。”
四川成都早年有家茶馆,兼营酒铺,店主请一位当地才子撰写了一副茶酒联,镌刻于馆门两侧:“为名忙,为利忙,忙里偷闲,且喝一杯茶去;劳心苦,劳力苦,苦中作乐,再倒一杯酒来。”此类对联,平易亲切,意蕴深厚,教人淡泊名利,陶冶情操,使人雅俗共赏,交口相传,令众多顾客慕名前往。
福建泉州市有家小而雅的茶室,其茶联很别致:“小天地,大场合,让我一席;论英雄,谈古今,喝它几杯。”此联平仄工整,对仗严谨,上下纵横,气魄非凡,令人拍案叫绝。
湖北宜城两家茶店有两副别具一格的茶联:“吸烟有害,花钱买病;饮茶有益,醒脑提神。”、“送茶送水,热情备至;问寒问暖,体贴入微。”前者以关心健康取悦顾客,后者以优质服务招徕客人,虽然角度有所不同,但其中所蕴藏的生财之道,却有异曲同工之妙。
江苏南京市雨花台茶社的茶联别有情趣:“独携天上小团月;来试人间第二泉。”联中的“小团月”为茶名,名茶名泉,相得益彰。“扬州八怪”之一的郑板桥曾为一家会客室门柱上书一茶联:“得与天下同其乐,不可一日无此君。”联中虽无一个“茶”字,但让人读来,大有“此处无茶胜有茶”之感。
最有趣的恐怕要数这样一副回文茶联:“趣言能适意,茶品可清心。”倒读则为:“心清可品茶,意适能言趣。”前后对照,意境非同,文采娱人,别具情趣,不失为茶联中的上乘精品。
茶联趣谈
茶联常给人古朴高雅之美,也常给人以正气睿智之感,还可以给人带来联想,增加品茗情趣。茶联可使茶增香,茶也可使茶联生辉。
杭州的"茶人之家"在正门门柱上,悬有一副茶联:一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙。联中既道明了以茶留客,又说出了用茶清心和飘飘欲仙之感。进得前厅入院,在会客室的门前木柱上,又挂有一联:得与天下同其乐,不可一日无此君。这副茶联,并无"茶"字。但一看便知,它道出了人们对茶叶的共同爱好,以及主人"以茶会友"的热切心情。使人读来,大有"此地无茶胜有茶"之感。在陈列室的门庭上,又有另一联道:龙团雀舌香自幽谷,鼎彝玉盏灿若烟霞。联中措辞含蓄,点出了名茶,名具,使人未曾观赏,已有如入宝山之感。
杭州西湖龙井处有一名叫"秀翠堂"的茶堂,门前挂有一幅茶联:泉从石出情宜冽,茶自峰生味更圆。该联把龙井所特有的茶、泉、情、味点化其中,其妙无比。扬州有一家富春茶社的茶联也很有特色,直言:佳肴无肉亦可;雅淡离我难成。
当年绍兴的驻跸岭茶亭曾挂过一副茶联,曰:一掬甘泉好把清凉洗热客,两头岭路须将危险话行人。此联语意深刻,既有甘泉香茗给行路人带来的一份惬意,也有人生旅途的几分艰辛。
小天地,大场合,让我一席;论英雄,谈古今,喝它几杯。此联上下纵横,谈古论今,既朴实,又现实,令人叫绝。
山好好,水好好,开门一笑无烦恼;来匆匆,去匆匆,饮茶几杯各西东。该联通俗易懂,言简意赅,教人淡泊名利,陶冶情操。
古朴高雅的茶联(二)
古朴高雅的茶联(二)
21、红透夕阳﹐好趁余辉停马足﹔烹茶活水﹐须从前路汲龙泉。
22、鹿鸣饮宴﹐迎我佳客﹔阁下请坐﹐喝杯清茶。
23、煮沸三江水﹔同饮五岳茶。
24、花间渴想相如露﹔竹下闲参陆羽经。
25、歇一歇消消暑气﹔喝二杯品品香茗。
26、竹雨松风琴韵﹔茶烟梧月书声。
27、阁构三层读书论世﹔泉飞云壑听瀑煮茗。
28、松涛烹雪醒诗梦﹔竹院浮烟荡俗尘。
29、瓦壶水沸邀宾客﹐列位请进请进﹔茗碗香腾破睡魔﹐诸君快来快来。
30、来不拈﹐去不送﹐礼义不拘方便地﹔烟自奉﹐茶自酌﹐悠游自得大罗天。
31、小天地﹐大场合﹐让我一席﹔论英雄﹐谈古今﹐喝它几杯。
32、斗酒恣欢﹐方向骚人正妙述﹔杯茶泛碧﹐庵前过客暂停车。
33、茶可清心﹔酒能乱性。
34、好事不容易做﹐大包不容易卖﹐针鼻铁﹐薄利只凭微中削﹔携子饮茶者多﹐同父饮茶者少﹐檐前水﹐点滴何曾倒转流。
35、最宜茶梦同圆﹐海上壶天容小隐﹔休得酒家借问﹐座中春色亦常春。
36、世间重担实难挑﹐菱角凹中﹐也好息肩聊坐凳﹔天下长途不易走﹐梅花岭上﹐何妨歇脚且斟茶。
37、酒好能引八方客﹔茶香可会千里友。
38、消愁不用一杯酒﹔遣兴当喝几碗茶。
39、酒可宁心少饮有益﹔茶能醒脑常喝无妨。
40、瑞草抽芽分雀舌﹔名花采蕊结龙团。
41、品泉茶三口白水﹔竹仙寺两个山人。
42、看《水许》想喝大碗酒﹔读《红楼》举杯思品茶。
43、为爱清香频入座﹔欣同知己细谈心。
茶联:茶对联
茶对联对偶工整,联意协调,常给人古朴高雅之美和正气睿智之感。关于茶的对联挂于品茶之地,可以茶相互辉映,令人浮想联翩,增加品茗情趣。在中国茶文化中,至古至今妙趣横生的茶对联数不胜数,受篇幅所限,我们挑选几部与君分享,其余部分我们将在下面导航处足一介绍。
四川关于茶的对联的趣事
相传四川成都有家茶馆,经营状况不是很好,茶馆传到下一代后,其原老板儿子脑瓜子灵活,突请秀才写了一副茶对联:“为名忙,为利忙,忙里偷闲,且喝一杯茶去;劳心苦,劳力苦,苦中作乐,再倒一碗酒来。”他将这副对联贴于茶馆门外,引得人们交口相传,慕名前去观看,并“偷乐”、“作乐”一番。于是,这副对联使得茶馆起死回生,在四川被传为佳话。
四川不仅茶馆数量众多,其茶馆文化也非常有名,如四川华阳县过去有个中兴镇,镇上有家叫“兴盛居”的茶馆,对面是“望月楼”酒楼。茶馆老板为了吸引茶客,请来秀才撰写了一副茶对联,曰:“香分花上露,水吸石中泉。”写完后将该副有观察的对联贴于店门,因的顾客竞相围观,啧啧称赞,其生意一下子兴隆起来。
有意思的是,对面酒楼老板见状,也请秀才撰联:“开坛千里醉,上桌十里香。”利用对联和“兴盛居”茶馆唱起了对台戏,同样引得众人前来观看。
广州关于茶的对联之趣事
清末明初,广州有家大同茶楼,为招揽顾客,曾出巨资公开征集茶对联,但条件比较苛刻,其要求是茶对联的上下联中必须有“大”、“同”二字,同时还要饮茶的意思。俗话说,重赏之下必有勇夫,消息传出去后,应征的人排起了长龙。最后,店主选中一副茶对联:“好事不容易做,大包不容易卖,针鼻贴,薄利只凭微中削;携子饮茶者多,同父饮茶者少,檐前水,点滴何曾倒转流。”
关于广州茶对联的趣事,广州还有家着名的茶楼叫“陶陶居”。茶楼前面挂的茶对联曰:“陶潜喜饮,易牙喜烹,饮烹有度,陶侃惜分,夏禹惜寸,分寸无遗。”这幅茶对联巧妙之处在于上联和下联均以“陶”字为开端,突出了茶楼的名字。同时,对联中还用到了四个典故“陶潜喜饮、易牙喜烹、陶侃惜分、夏禹惜寸”和四个人名“陶潜、易牙、陶侃、夏禹,具有浓郁的文化气氛,堪称一副绝联。
广东汕头茶联趣谈
汕头是工夫茶的故乡,几乎每家都嗜茶。汕头人将茶叶称谓“茶米”,大有当粮食之意吧。汕头的大街小巷,茶米铺星罗棋布。我虽不是老茶客,但偶尔也留意一些茶米铺贴的茶联。
澄海莲下一个叫做“灰窑头”的地方有一间茶烟店,有一对联挂于铺面两侧:“品茶悟人生,点烟‘口皮’(作者注:这个‘口皮’字,潮语,意为谈)世情”对联内容现实直观,通俗易懂,寓意深长。
在汕头有个“绿色茶庄”的茶店,只有一格的面积,其对联是:“客到小店品茶,绿色香茗味甘。”茶联说出了茶店的特色,让人印象深刻。还有间“珍香茗茶”店,自称“茶农世家”,其对子是:“自己的高山自己种,自己的好茶自己买。”这口语化的表达,让人一看就知道他的家门,朴实无华。
在丽日庄有间茶店贴的对联是:“安溪铁观音,武夷大红袍。”真是联短道产地、茶名天下闻啊。兴业路有家“茗山茶行”,其对联是:“茗茶一杯沁心脾,山泉数注聚元气。”该联有休闲健身养生的滋味。而一家名叫“好聚合茶庄”,其对联:“好友相邀好聚合,高谈阔论香飘溢。”在该联中,既有饭后茶余好友相聚,又有高朋满座欢声笑语,一联跃现。
武夷岩茶 茶艺欣赏
武夷岩茶的典型特征,可以用“岩韵”两个字来概括,“岩韵”可意会不可言传。香气浓长清幽,带馥郁的花果香;滋味醇厚,有如岩骨般的厚重感,饮后舌本回甘,润滑鲜爽;汤色橙黄(呈琥珀色),绿叶红镶边,七泡有余香。
第一道:恭请上座:请客人到上位,主人或侍茶者彻茶、把壶泡茶、斟茶待客。
第二道:孟臣沐霖:即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家,后人把名茶壶喻为孟臣。
第三道:乌龙入宫:把乌龙茶放入紫砂壶内。
第四道:悬壶高冲:把盛开水的长嘴壶提高冲水,高冲可使茶叶翻动。
第五道:春风拂面:用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫,使茶清新洁静。
第六道:重洗仙颜:用开水浇淋茶壶,既洗净壶外表面,又提高壶温。重洗仙颜为武夷山云窝一石刻。
第七道:若琛出浴:即烫洗茶杯。若琛为清初人,以善制茶杯而出名,后人把名贵茶杯喻为若琛。
第八道:玉液回壶:把冲泡出的茶汤再倒回壶中,以均匀茶汤。
第九道:关公巡城:依次来回往各杯斟茶水。
第十道:请品岩茶:请尊贵的客人品尝岩茶、领悟岩韵。
国家非常重视非物质文化遗产的保护,2006年5月20日,武夷岩茶(大红袍)制作技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
如何欣赏中国历代茶画
中国人的想象力是十分丰富的,衣食住行无处不包含寓意和想象。西方人把面包夹馅作成三明治,且不论是否好吃,单说思想寓意,那是根本谈不到的。而中国人却可以把月饼象征明月,象征团圆。馒头可以作成桃型、佛手形,可象征长寿,可象征福禄。按理说,饮料无非色彩可变,求象征意义不容易,而中国人却偏以画给各种饮料加进丰富思想。
比如,有人曾一再以“尝醋”为题,作《四子尝醋图》和《三酸图》。前者画的是儒、道、墨、释四家的代表,围着一缸醋,儒家讲究实际,说它是“酸的!”道家从相反相成和事物本原看问题,这醋或为谷物所制,或为红枣所造,因而说是“甜的”!佛家把一切现实都看作苦恼,对现实的一切毫无希望,所以觉得醋是苦的--人来到世上便是受苦。墨家究竟如何评价不得而知。四子出现在一缸醋面前,每个人的语言并无如今之漫画标明,但你可从其神态着意体会,或许于酸甜苦辣之外还能体会出些其他思想。
至于标明《三酸图》者,出于同一题材,并有文人自称“穷酸”的自嘲。一缸醋竟引人生发出对中国几大思想流派的思考,何况茶这种更为飘逸、美好、含蓄的饮料,自然会成为画家笔下更具体、生动的题材。
因此,我们在这里谈论茶画与茶叶学家和茶艺研究者的目的不同。我们所要研究的是茶画中所表现的人,而不是物;是人的思想感情,而不是人的外在体态;是茶画中蕴含的哲理,而不单是自然之美。从这一点出发,我以为,真正艺术价值很高的茶画,还是南宋时期开始出现。在这里,当然要首推刘松年的《茗园赌市图》。关于这幅画,不少茶人从茶艺角度进行了详细研究,从江茶流行情况,到烹茶器具和方法都论证甚详。但我觉得,许多研究者恰恰忽略了茶画作为艺术作品所产生的主要作用:即对人的描绘和给观赏者所带来的精神鼓舞与巨大感染力。
《茗园赌市图》是首次反映民间俗饮情况的茶画。画中无论老人、妇女、儿童和挑夫、贩夫,都是下层劳动者。但恰恰是在这里,蕴藏着中国茶文化的最积极的精神,即饮茶并不像一些旧文人那样看作避世消闲,而是为了和乐与奋进。《茗园赌市图》的“赌”字与一般的赌大不相同,赌茶,是表现造茶人对自己劳动成果的自信,赌中是要相互观摩,相互学习。宋人钱选仿刘氏之作,把这“赌”中的奥秘揭示得更清楚。
钱氏更突出了“赌茶人”,个个透着友好、微笑乃至豪爽之气。所以,赌茶当然不像钱场赌徒个个是乌眼鸡,恨不得把对方都吞下肝去。也不像酒徒赌酒,瞪着醉眼把世界都看得模糊了。在画家的笔下,我们感到茶给人的是清醒、愉悦,有胜负的较量,有优劣竞争,有进取心,但并不是你打死我,我戳伤你。而是在斗茶中、饮茶中相互鼓舞着。我想,这正是儒家以茶游艺,寓教于乐的思想体现,也说明中国人之所以重茶德而稍抑酒兴,正是热爱平和、友好、清醒,而不喜欢过于任性和狂躁。一幅茶画,能把茶文化的主旨和一个民族的好尚集于其中,这实在是难得的。而能突破文人茶文化的局限,从平头百姓中寻找这一主题的体现方法则更难能可贵。
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