【www.cy260.com - 普洱茶】
漫谈未来普洱茶发展方向普洱茶市场想要更加壮大，就需要吸引更多的消费人群。不知道大家有没有意识到这样一个问题：当前普洱茶消费人群已经达到一个瓶颈。广州、昆明两大批发市场批发总量近3年基本持平。在普洱茶产量年年递增的情况下，大大小小经销商压力可想而知。
普洱茶想要获得更多的消费者，一上来不是要去改变而是去适应他们的生活习惯。普洱茶潜在的消费对象只有两种：喝茶但还没喝过普洱茶的人；想喝茶但不知道喝什么茶的人。
不得不说传统的普洱茶产品冲泡起来非常麻烦，压制的非常结实的茶砖、茶饼使一般人在准备茶叶的过程中充满了麻烦。拿手掰、用刀砍、用重物砸，拥有相关经历的人不在少数。而很多人在这个环节就会选择放弃，不是所有人都有闲情雅致去研究茶针、茶刀此类物件。未来的普洱茶在保留传统的同时还应该具有易于冲泡的特质。
小产区+品牌的复合形式，小产区化是高端普洱茶必须走的一条道路，但是很多茶企都走进了误区，误区之一就是茶友喜欢哪个产区的茶，茶企就去制作哪个产区的茶。如果收不到原料，那就用其他产区替代。误区之二就是，为了防止产区被过度炒作，茶企故意隐瞒具体的产地，比如老班章扩充为布朗山或是大班章茶区。前者弱化茶企，后者弱化产区。
而未来的高端普洱茶必须具有品牌+小产区的双重特质，比如陈升号老班章这样的既带有品牌又带有产地的产品。当消费者形成这样的认识，认品牌是对品牌的信任，喜欢产地是对茶叶本身的偏爱。这样一方面能够保证产品质量，另一方面能够限制对山头的炒作。毕竟某个山头一热茶商都蜂拥而至，等到泡沫破裂一地鸡毛的情况对茶商、茶农都是伤害。
综合来看，未来普洱茶产品一是要解决普洱茶快捷品饮的问题，二是要出现小产区与品牌相结合的产品。既要扩大消费群体，还要阻止虚假繁荣。（天火中国普洱茶网）
CY260.com扩展阅读
专家指点：普洱茶未来发展走向
专家指点：普洱茶未来发展走向
近年来，普洱茶声名鹊起，但其兴起伴随着不规范的市场炒作和不健全的管理，如果听之任之将对整个产业造成毁灭性打击。
近年来，普洱茶价格一路走高，形成收藏热门，但其兴起伴随着不规范的市场炒作和不健全的管理，如果听之任之将对整个产业造成毁灭性打击，导致普洱茶热最终流于泡沫。云南茶叶行业人士呼吁，普洱茶产业的可持续发展现已成为当务之急。就此，着名茶人刘益成有自己独到的见解，并提出了以下五个观点：
一、规范管理
近年来，普洱茶消费热由香港、台湾、广东开始，迅速传遍中国大江南北，发展普洱茶产业、弘扬普洱茶文化的呼声一浪高过一浪。据了解，普洱茶迅速蹿红后，即使在价格翻了数倍、甚至数十倍的情况下，市场还是呈现供不应求之势。普洱茶持续升温给商家带来了不菲利润，但其市场过热、鱼龙混杂、投机性等问题，已经严重阻碍了产业的发展。如何才能使普洱茶产业健康可持续的发展，刘益成认为，普洱茶目前最重要的是要制订标准。只有标准先行，才能保障行业安全、健康、持续的发展。茶作为一种饮品，安全和卫生是最重要的，应有严格的标准。只要管理规范，普洱茶的发展空间仍然非常广阔。
二、加大包装力度
挖掘内涵，打好打响文化牌，茶是商品、饮品，茶更是文化之物。有人说，茶百分之五十是商品属性，另百分之五十是文化属性，此话并不过分。普洱茶的长远发展之计，应该是契合广大消费者的实际饮用。所以，普洱茶企业的消费者市场开拓和品牌经营显得尤为重要。刘益成表示，普洱茶的竞争最终都将归结到品牌，文化和品牌的核心竞争地位将会在茶产业中不断凸显。对于众多企业来说，以普洱茶历史文化为核心的宣传，品牌经营、市场推广和国际化发展，以及高端产品的深加工，是该产业未来发展的关键。目前，普洱茶行业的整合、国际大资本的介入，正在促进产业走向强者之路。
三、提高科技含量
用相同原料、经过相同杀青与揉捻后，采用不同做形工艺制作的普洱茶，其成茶品质有一定的差异，以手工做形和以理条机做形辅以手工做形的加工工艺，其成茶品质较好。普洱茶茶叶生产工艺，涉及茶叶加工技术领域，它主要包括初制工艺流程和精制工艺流程，特征是，初制工艺流程主要包括鲜叶的摊放、分级、杀青、揉捻、初烘、辉干工序；精制工艺流程主要包括毛茶的提净和补火工序。普洱茶应该由粗励渐至精致，由粗俗渐至精粹的茶文化产业，破茧而出，勃然成长。刘益成表示，我们有理由相信，由自然山水浸润而成的普洱茶乡文化，完全可以在高科技的大氛围大背景下，由现象衍至成果化，由机制衍至模式化。
四、多参与交流
"闭关锁国"政策不利于经济的发展，固步自封会严重影响普洱茶文化的进步，与世隔绝既看不到茶叶文化的变化，也未适时地向国内外学习先进的科学知识和生产技术，使云南的普洱茶在世界上逐渐落伍。所以要与国际接轨就必须多交流合作，为云南的普洱茶产业注入更多新鲜血液。
五、构建和谐的行业环境
构建和谐的行业环境的目的就在于借助茶产业的规模化、标准化、品牌化建设，弘扬历史悠久、底蕴深厚的中国茶文化，得到挖掘、提升的茶文化再反作用于茶产业，从而达到"你中有我，我中有你",使茶文化与茶产业彼此促进发展的良性循环，带给茶行业新的发展前景。
茶，是中华民族的举国之饮。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。走可持续发展的道路是普洱茶行业的美丽前景，把注意力资源相对集中在中国传统产业茶产业上，充分利用和开发这种资源，实施"可持续发展"经济战略，是普洱茶产业快速发展、走向世界的必然选择。
探析未来普洱茶电商的发展前景
探析未来普洱茶电商的发展前景
我国是个农业大国，在互联网纵横的当下，很多农产业纷纷触电来实现在业绩上的增加。在云南省，主要的农产品有松茸、三七、鲜花、等，深受消费者的喜爱，同时在很多的淘宝平台上出售相关的农副产品。
据调查，云南省农村电子商务年交易额达到1000万元以上的、活跃网店数量达到100家以上的行政村在淘宝上被称作淘宝村，2014年全国有212个淘宝村、7万家网店在淘宝村里站稳脚跟。其中，最吸引人的是普洱茶的销量，去年云南卖掉了平台上63.11%的普洱茶，今年上半年普洱茶销售就达5个亿。
目前国内的普洱茶市场的整体行情不是很乐观，往年的普洱茶一直都是以平均涨幅20%的趋势上升的，然而，由于对觊觎普洱茶的收藏价值，让很多的收藏家进行大数量的收藏，导致库存增多，同时普洱茶的整体发展处于小杂乱的局势，没有品牌体系的规范化，对未来的发展造成了一定的阻碍。
普洱茶电商起势良好
针对普洱茶目前的局势，很多商家都选择多方面的创新实践，在营销方面，实现众筹分销的模式；在产品包装方面，实现更时尚、更年轻的路线等。然而，纵观整体，还是互联网的效益最容易体现，目前在天猫、京东、1号店、我买网开设普洱茶电商门店，每年销售增长约30%。
普洱茶电商未来道路艰辛
虽然，从市场业绩的角度看，普洱茶电商有着显著的贡献，但是作为刚兴起不久的普洱茶电商，在很多方面都是缺乏一定的经验的，在以后的发展中需要从种植、生产、销售、收藏等更多的环节深入发展，在尊重消费者的用户体验的基础上来提高普洱茶的整体收益。
在业内人士的眼中，普洱茶电商未来的发展前景还是十分广阔的。
娄自田 ：普洱茶未来发展路线图
普洱茶未来发展路线图
本文作者从古树茶未来路线，非古树茶未来路线，普洱茶品牌未来路线和普洱茶消费者路线来慨括普洱茶未来发展路线。其中有一定的道理，但是既然是未来，可变的因素很多，方向也很多。仅仅四个方面是不能代表整体的普洱茶的，普洱茶产地的旅游景点、非遗文化等等都应是普洱茶的未来。一、古树茶未来路线图资本关注→古树茶价格大涨→名企纷纷生产古树茶，古树茶原料一茶难求→大量的台地茶假冒古树茶出现在市场→古树茶与假冒的古树茶真假难辨，信誉崩盘→资本择机逃离→古树茶市场崩盘→古树茶市场沉寂→若干年后，古树茶信誉较好的小茶企复苏→更多的有品位的小茶企介入→2013、2014年的真假古树茶以老茶的名义借机复活→资本关注→二、非古树茶未来路线图1、中小企业炒作特色小产区→借助特色小产区成就一批中小企业→资本关注→假冒著名特色小产区产品→信誉崩盘→若干年后，特色小产区产品借助老茶复活→2、拼配技术成为企业核心竞争力→成就企业品牌→获得忠实消费者→3、通过技术创新解决产品品质的稳定→更方便→无差别化定位→大众化→4、深加工→各种健康产品→高端消费→更多的深加工产品→便宜的深加工产品→大众化→三、普洱茶品牌未来路线图1、连锁品牌→经营普洱茶，利润无法支撑店面费用→增加其它茶叶品类→综合茶类连锁品牌→零售无法支撑店面费用→增加茶水服务、增加娱乐服务→2、手工作坊品牌→精品手工作坊品牌→高端小众普洱茶品牌→个性化定制品牌→3、大众品牌→无差别化定位→广泛的渠道、少数而简单的产品→靠广告做销售的品牌→4、深加工品牌→健康普洱茶品牌→主推礼品的普洱茶品牌→保健品→5、深加工品牌→饮料品牌→6、窖藏品牌→若干若干年后→老茶品牌→金融属性的普洱茶品牌→7、纯电商品牌→价格战→低端普洱茶品牌→8、纯电商品牌→品质，结合基地建设，研发或者借势→中高端普洱茶品牌→四、普洱茶消费者路线图1、健康需求→普洱熟茶→发现达不到心理预期→放弃普洱茶并鄙视之→2、其它茶类消费者转喝普洱茶→不适应→放弃普洱茶并贬损之→3、其它茶类消费者转喝普洱茶→不适应→适应→不下→发烧友→老茶→回归→4、普通消费者→发烧友→古树茶→纯料→发烧友→老茶→茶器、茶水发烧友→回归→5、普通消费者→普通消费者→普通消费者→……最后一条，说的就是本文作者这样的人。
普洱茶科学研究的几个方向
普洱茶科学研究的几个方向
目前，与绿茶和红茶相比，普洱茶的研究论文还较少。现在普洱茶的研究主要集中于种植、品质、香气、部分功效以及渥堆发酵的成分变化等领域。从以上的茶分类可以得知，由于工艺不同，不同茶类的功效也就产生较大的差别。
普洱茶最适合于调节机体的代谢，如降血脂、降血糖、降胆固醇以及抗肿瘤等。实际上，人体代谢的异常，尤其长期摄入高蛋白食物，是肿瘤发生的重要原因之一。现代生活的发展及饮食结构的改变，使人类的疾病图谱也发生了很大的改变，主要表现为由急病变为慢性病、高龄性疾病转变成青少年疾病、散发性疾病转变为群体性疾病。调查报告显示，目前，中国九成以上职业男士处于亚健康状态。美国T·柯林·坎贝尔博士为康奈尔大学终身教授，被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”，他与中国科学家合作调查了中国的大部分县区，出版了《中国健康问题调查报告》。
书中列举的事实和研究结论令人震惊：动物蛋白(尤其是牛奶蛋白，含大量酪蛋白)能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压，白内障和老年痴呆症等的患病几率。T·柯林·坎贝尔博士在书中提到印度科学家的一个实验，充分证明了高蛋白食物与肿瘤细胞生长的关系。两组老鼠分别喂养等量的黄曲霉素，并分别添加20%和5%的高蛋白，其中20%的高蛋白含量与老鼠的体重比相当于美国人食物中蛋白含量的比值。实验结果表明，添加20%高蛋白的老鼠都患肝癌，而添加5%蛋白的老鼠均未患肝癌。这个实验证明了在致癌因素存在的情况下，高蛋白是肿瘤细胞的促进剂。另外书中还列举了大量的实施和实验数据，证明了过量吃牛肉等高蛋白食物及小孩过量饮用牛奶是导致糖尿病的重要因素。
书中列举了Ⅱ型糖尿病年轻化趋势的部分原因是小孩过量饮用牛奶，导致体内产生对于牛血清的抗体，最后形成引起自身免疫反应，形成抗原抗体复合物，加速糖尿病的形成。《中国健康问题调查报告》也举例说明了通过调整饮食，多吃粗纤维素等食品、加强运动，使24名Ⅱ型糖尿病患者停止使用胰岛素的饮食治疗方法。国外科学家最近通过饮食干预证明了：适当调整饮食可以降低患Ⅱ型糖尿病的风险53%。这说明，一方面过度摄入高能量食物增加了很多现代人的慢性病的风险和概率，同时，所有这些疾病都可以通过调整膳食来进行控制和治疗。
有人不禁要问：为什么藏族、蒙古族人饮食是以牛羊肉和牛奶为主，却没有现代的很多慢性疾病?这两个民族一个共同的饮食习惯是必须喝奶茶、喝发酵的茶类，如普洱茶和黑茶。以内蒙为例，每个蒙古族人每天饮用的发酵茶约为50克左右。现有统计资料表明，生活在西藏和内蒙古的人癌症死亡率低于全国平均值。这恰恰说明了发酵茶对肿瘤细胞的抑制作用。2007年，中国科学院的王一伍研究员根据全国人口普查数据归纳了中国有五个长寿带(每10万人中超过7个以上百岁老人的地区)，包括新疆、云南、广西、四川和广东，而云南的长寿带集中在普洱茶的发源地区;同时有资料表明，云南是全国癌症死亡率最低的地区，是最高的上海的六分之一，而普洱、临沧和版纳又是云南最低的地区。
我们通过实验进一步证明：在分子水平、细胞水平上，绿茶、红茶、普洱茶对同一种类的肿瘤细胞杀伤程度不同。这说明了不同工艺制作的茶类其抗癌功效也会产生差异，相同的茶类、不同的生产厂家生产的茶对肿瘤细胞的作用差异甚至达到7～8倍以上。
为了全面了解普洱茶的特殊功效，应该在以下几个领域重点开展研究：
一是渥堆发酵过程中微生物种类与茶叶成分变化和功效作用的关系。目前普洱茶的晒青、渥堆发酵基本上还是经验型操作，依靠天气的温湿度来调整发酵时间，靠经验人为判断发酵过程。尤其是不同发酵工艺中微生物变化以及微生物种类和作用的控制与茶叶成分变化的规律需要进行细致和严谨的科学研究，通过对微生物变化、成分变化与普洱茶功效变化的关系，建立普洱茶的质量控制标准和数字化的生产工艺。要确定渥堆发酵过程中温度、湿度、氧气、酸碱度与不同时期微生物繁殖的关系。
二是茶色素形成机理、茶色素精确检测方法以及茶色素分类的研究。茶色素是普洱茶及其它茶类的重要功能成分，目前人们对于茶色素的认识还不能揭示茶的重要生理功能。如茶褐素如何分类，每种茶褐素与细胞膜的结合能力，茶褐素与人体蛋白酶以及其它酶类的作用关系，茶褐素与蛋白、脂肪、胆固醇等物理、化学作用的关系等，都是值得研究的、与人体代谢疾病相关的重要课题。
三是不同类茶兴奋性研究。茶叶中咖啡碱是引起人兴奋的主要成分，而咖啡碱拮抗物、茶叶中安神以及类似物的研究是普洱茶的研究重要课题。因为熟普洱茶不影响睡眠是公认的事实，不影响睡眠的物质成分究竟是什么，目前没有科学的结论。绿茶中具有安神作用(也被认为是咖啡碱的拮抗物)的茶氨酸含量约为2%作用，而在普洱茶中只含有0.02%;另外值得一提的是氨基丁酸，在不同工艺制备的普洱茶中含量差异较大，含量约为0.05%左右。因此，普洱茶中拮抗咖啡碱兴奋的作用成分有待进一步深入研究。
四是针对普洱茶的功效以及饮用普洱茶观察到的不适反应，设计科学的体验方案，开展3年以上的大规模人体体验(不低于5000人)，验证普洱茶的综合效果。
五是普洱茶调节人体综合代谢异常的研究。普洱茶具有降血糖、降血脂、降胆固醇等调节人体综合代谢的功能，其有效成分以及相互协同作用的关系需要不同专业的知识和研究团队加以合作开展研究。这些研究涉及较广的专业知识以及较多的科技资源，为此，云南省政府组织了数百名专家开展了相关的研究，这无疑会加快研究的进程，为早日解开普洱茶调节代谢的重要功能机理研究提供了组织和资金保障。
普洱市副市长盛军畅谈普洱茶未来发展趋势
普洱市副市长盛军畅谈普洱茶未来发展趋势
1月7日，昆明茶叶流通协会正式成立了，普洱市副市长、云南农业大学校长盛军博士出席了当天的庆典。也就是在这一个喜庆的日子里，我们云南普洱茶网有幸请到了盛军博士坐客我们网站的高端访谈栏目。访谈中，盛军博士给我们讲解了云南普洱茶产业未来发展的趋以及普洱茶养生研究的话题。
下面是盛军博士对我们整个云南茶产业的现状、云南普洱茶未来发展的趋势以及普洱茶作为健康饮品发展的概括。
普洱茶是中国名茶中非常优秀的茶之一，经过省委省政府多年的努力，我们全云南人民的共同努力，我们的普洱茶由过去的不知名到现在的知名以及未来的著名，从国内走向国际市场大打下了一个非常好的基础。
目前普洱茶产业由小到大，经历了风风雨雨，尤其2007年的普洱茶产业风波，引起了我们云南人的思考，如何突破这种困境让普洱茶产业快速发展，云南省省委省政府出台了很多的意见、政策以及发展规划。在2011年云南省省委省政府组织专家、学者对云南茶产业做了发展规划和制定。在这些指定的规划过程当中我也参与了产业发展规划的编制工作，从调查研究到现实的思考以及到未来发展去世的预测，我们取得了很多的共识。从过去到现在，普洱茶产业的发展过程来看，普洱茶最重要的一个特征就是大叶种茶，这一种大叶种茶就区别于国内所有其他茶，所以它的地域特征是普洱茶能够在众多的茶当中发展出能够有自己云南特色的茶类。
在2008年普洱市委政府提出了科学普洱理念，科学普洱的五个一工程，通过这样一些系统的产业打造，为普洱茶产业的发展做了一个很好的探索。一方面在研究茶的过程中感觉到中国查的博大精深，另一方面也感觉到普洱茶的研究跟其他的茶相比确实确实还是比较少，数据也比较少。另一方面在普洱茶产业发展过程当中普洱市委政府也采取了也采取了很多非常值得借鉴的成功经验。比如说：生态茶园改造，组织大批的专家学者进行研究以及联系大企业打造现代的茶产业，对普洱茶差传统产业结构调整和升级，制定质量标准等等。这一些努力为云南茶产业发展提供了一些很好的借鉴。
云南的茶产业的现状以及对未来趋势预测
茶与健康的结合
在现代茶产业发展过程中，我们也提倡茶产业从很多的领域进行探索或者说是“突围”。比如说：在茶的健康功效研究方面，云南农业大学以及各个大学、科研院所都做过了很多的尝试和努力，也取得了一些很好的科研成果。如：普洱茶如何降血脂、降血糖以及普洱茶如何让刮油等等一些与其他茶相比很好的一些功效都得到了证实。另一方面在茶的日化用品方面，目前云南省的很多企业也开始介入这个行业，是这个产业有了一个很高的起点。第三个领域是普洱茶的药用品，在这个方面未来的潜力非常巨大。
2006年美国批准了第一个茶多酚的抗病毒的药物以来，世界对中国茶的功效的升入研究取得了很多很好的成果。同时，也发表了大量的论文，就普洱茶而言这方面的研究还比较少。经过调查发现，世界上发表的论文一共有18000多篇，红茶的有1400多篇，而普洱茶的只有72篇，这样巨大的反差告诉我们普洱茶的研究任重道远。所以这方面省委省政府近些年来投入了大量的资金来搞基础研究、定义基础研究去的非常好的效果。
茶与食品开发相结合
在日本和很多喜欢喝茶的国家，包括印度和斯里兰卡等，这些国家对茶的食品开发非常的发达，茶的各式各样的饮品，以及茶的各式各样的食品以以及茶作为最天然的添加剂应用到很多的领域。在日本，空调上要加很多的茶多酚来抗细菌，所以在茶烟酒发达的国家有很多的经验值得我们借鉴，所以茶的健康饮品、茶的日化用品、茶的医药用品以及食品等大的领域，今后会成为我们茶产业、茶行业的重要支柱系列产品。所以，我们未来的产品规划和产业规划叶应该培养这样一些领域来进行规划。从正常产业链角度来讲，调整产业结构的角度、从生机的角度来进行规划，进行调整，这样为云南茶产业打造未来1000亿、2000亿乃至更多的一些产值打下良好的基础。
普洱茶与健康及其未来发展方向
在茶与健康这个领域是人们最关心的话题之一。我们大家都知道，“神农尝百草，日遇72毒，得茶而解之”于是人们对茶的认识也就由此开始。这就说明了茶是由功效被人们认识和发展的，后来由于人们对它的依赖，对健康的需要，所以形成了很多后来的饮食文化和传统的茶文化，所以禅茶一味、茶能够聚天地之灵气等，这些茶文化的描述实际上都是茶离不开人类，尤其是我们中华民族最基本的一个因素。所以我们对茶文化研究得非常堵塞深，包括他的发觉也相当的到位。
但是，如何对茶健康进一步在健康饮品这个领域能够独领风骚，我们应该加强对它的基础和运用基础的研究，所以在这个方面我们也非常的有信心的，能够对不同的茶进行比对研究，找出各个茶的优势，例如：绿茶有绿茶的优势，红茶有红茶自己的特点，普洱茶尤其得天独厚的一些功效定位。绿茶抗辐射、氧化效果较好，红茶对调节人体代谢和预防骨质疏松有非常好的效果，而普洱茶对刮油、降血脂、降血糖以及降低胆固醇的效果很好。不同的功效通过科学研究吧茶文化与茶健康结合起来之后，这样就能够做到品德是口味和口感，但体会的是健康和科学，所以这些信息、数据的积累也为我们把茶推向世界打下一个良好的基础。
为什么安溪铁观音会做得那样的好，安溪茶做得好的是推广、是营销，他们有140万人，有15万人在推销安溪铁观音。所以，我们的云南茶应该要通过这样一些方式来推广，来扩大我们的知名度来扩大市场，来利用好的渠道和打造新的渠道，另外我们更强调的是茶是一个有健康科学功效的一个产品，我们应该加大茶健康体验的营销力度。
最后，建议各个茶行业、茶文化与茶人，无论是新茶人还是老茶人都要携起手来共同推进茶行业的发展，共同打造完美云南自己的普洱茶，通过不断的体系构建、系统打造以及品牌培育，最后让我们的茶能够真的走出云南省，在国际上有一席之地，最后成为世界最著名的茶树之地。
茶市观察：解读普洱茶的未来
茶市观察：解读普洱茶的未来
我想根据前不久和同行交流时所得到的一些信息，对前段时间市场中的一些风波和起伏以及大家非常关心的一些问题--比如，普洱茶市场怎么样了？它未来的发展又将可能怎样？它还有没有前途，它还能走多远？--发表我自己的一些看法。
我的感觉是云南普洱茶应该更要自信些，我说这些话是有根据的，我相信普洱茶市场将会走向一个非常光明的明天。我以下的观点也跟我的经销团队及我的同伴沟通过，今天在这里把我们的想法跟大家做个交流和沟通。
我认为，对目前市场发展状况，大家要有信心，这个信心来自于以下几个方面：
第一个方面，我们要对消费者有信心。
大家知道，消费者是很理性的，同时也是很感性的。前不久市场出现一些波折后，很多企业说"我们能不能来发出一个声音，一起来做一些救市的活动"等等，想了很多办法，好像想急于向各界证明什么。消费者是理智的，同时也是感性的，要相信他们，他们一定会发现普洱茶的好，普洱茶的美，普洱茶的价值。
大家知道，普洱茶的兴起，不是中央下一号文件、二号文件。在清朝是皇帝老爷想要喝这茶，皇亲国戚和达官显贵们离不开普洱茶，所以造成了当年的普洱茶盛世。当时的盛况远甚今日，今天我们也有说"这是贡茶，这是……"其实，这远远不足以描绘当时的盛况。
最近几年普洱茶热潮的兴起不是由咱们云南人开始的，而是由沿海地区，特别是港、澳地区那些先富起来的华人以及追求生活品位的华人带动起来的。他们发现了普洱茶的价值，发现了普洱茶储存了一定时间后有特别的口感，因此，他们喜欢上了普洱，并且带动了普洱茶的品饮风潮。我感觉这些人，像台湾人、香港人以及大陆沿海一带的消费者，他们的消费观念和行为还是明智的。所以我可以跟大家讲，我们要有信心，我们要相信消费者，如果他爱喝茶的话，他就会发现，普洱茶与绿茶相比，它的优势在哪里；普洱茶与红茶相比，它的优势在哪里。现在很多人讲绿茶才三泡，我们普洱茶有多少多少泡--其实不用讲，消费者会自然了解。我特别坚信，我们云南得天独厚，有如此美好的产品，将来的市场是不可限量的。
所以我们首先要对消费者充满信心，他们会发现普洱茶的价值，他们会爱上普洱茶。
第二个方面，我们要对云南省普洱茶生产厂家有信心。
其实，在座很多朋友都跟茶界有些交往，可能我们因为相互熟悉，会挑这厂挑那厂的毛病。我可以跟大家很负责任的讲，如果今天拉出全国前十名茶叶生产企业名单的话，前六名是咱们云南省的。无论是他们的品牌、资金、管理、团队，或者是他们的科研力量、市场策略，还是他们的进取精神，都不是其它省份茶叶企业可以比的。
外省的绿茶、花茶生产企业，如果销售额做到七八千万，利润做到五六百万，就属于非常了不起了。可以这样讲，我们云南省普洱茶企业的业绩在这之上的有好几家。尽管有人说我们勐海茶厂如何如何，但像我们这样有上百名大学生以及很多茶学专业人士的企业，在其它省份和城市的茶叶企业看来，都是不可想象的。云南省其它大厂在科研上、品牌推广建设上，都具备其它省份茶企或其它茶类厂商所不具备的实力。如果大家上网搜寻，或有机会走访其它省份的茶企，就会发现，能有云南茶企目前这种实力的非常少--包括红茶，包括绿茶，都非常之少。大家都知道名满天下的西湖龙井的年产量几百吨，家家户户做茶，但没有一个上规模的工厂。云南其它茶厂我去的比较少，但通过我的了解，通过和他们交往，知道他们的设施、设备、人才、市场的经营能力，都是相当优秀，所以我相信有这些好的茶厂，生产出的产品不会太差，将来在市场上都是具有相当强的竞争力。我有时和一些朋友开玩笑说："哪天要是我们云南省的普洱茶生产厂家都去搞绿茶了，也够他们喝一辈子了。"这是我个人的一个看法。
第三个方面，我们要对云南省委、省政府，以及各级领导有信心，有足够的信心。
在云南省做茶应该是很幸福的了，从书记、省长到副书记、副省长，各级领导都把推广普洱茶做为自己的责任，把它当做云南名片认真、细致的推广。安溪铁观音的产地是安溪县，这个县是倾全力去发展茶叶生产的，他们经过十几年的努力，也做得不错，但它毕竟是一县之力。而我们是以全省之力去做的，这在全国茶区的政府里头是独此一家了。
前段时间，普洱茶行业在包括市场和原材料采购等多方面都出现过问题。这期间各地政府特别是西双版纳政府，采取了非常多的有效措施，及时的制止了很多外省非晒青茶和一些小叶种茶类的流入，做了相当不错和有效的工作，所以我感觉云南省政府和各级机构都对普洱茶事业的发展倾注了相当大的热情，而且是提供了非常多的支持。像我们厂最近经过省科技厅批准，成立了云南省普洱茶加工工程中心，省里意向给了勐海茶厂津贴资金好几百万。这种事情，在其它省份是不可思议的。所以我觉得只要坚持下去，在这么开明的政府的支持下，这个行业一定会有大发展。
第四个方面，我们要对宣传媒体有信心。
前段时间有些朋友对我讲，中央电视台不负责搞个什么节目，另外某个台也不负责播个什么节目。我说，其实你只是看到一个方面--央视也好，地方台也好，方方面面的媒体也好，说普洱茶好的占95%以上。在普洱茶热潮没有起来前谁介绍你们？在人家不了解普洱茶前，是哪些媒体介绍你们？当有人质疑普洱收藏价值时，是媒体解释。包括普洱茶各种功能的介绍，都是媒体给了相当多的支持、报道，才有了今天的结果。
如果说现在市场上有一些不同声音，或者有一些媒体在某些时候对市场的变化有所反映，我觉得都很正常。在整个宣传导向中，大部分都是以支持新农村建设、以支持三农、支持国有品牌的发展和支持我们自己的产业发展为主题，大部分都是正面的。我们跟中央电视台合作，他们都是很支持的，非常正面的。他们是存在某些担心，但这些"担心"来源于不了解，他们在基本面上还是支持的，因为毕竟普洱茶事业是美好的事业。
茶是干净的、安全的、卫生的，它是非常好的东西。我可以跟同仁讲，对媒体要有信心，他们的关于普洱茶的报道大部分是正面的，包括中央媒体的报道都是非常支持的。
第五个方面，我们要对普洱茶目前的经销团队有信心。
有人说，只有做绿茶和铁观音生意的人转过来做普洱茶，没有做普洱茶生意的人转做绿茶或其他茶。这个说法有点绝对，但代表大部分真实的情况。因为现在茶业行业的销售商家中，经营普洱茶的人应该是最强的那班人，他们有足够的智慧和能力，有足够的渠道去推广、发展普洱茶--我说的是与其它茶叶相比。大家都知道乌龙茶发展到今天，经过十几年的努力目前每年销量大概是六万五千吨，而普洱茶才两三年时间，现在据说是十几万吨，两者发展速度完全不可同日而语，所以我对普洱茶的经销团队特别是有信心。
最后，我们要对云南省茶行业特别是普洱茶行业的方方面面参与者有信心。
云南省科研机构，还有茶文化方面的从业人员素质是比较高的。最近三年来我所接触的科研机构，从事茶文化工作的报纸、杂志、传媒的工作人员，我觉得以前的跟今日相比是不可同日而语的，现在太强了。这个月13号，北京大益茶文化交流中心揭幕，我们请了北京茶叶界的一些同仁进行了交流。他们都对普洱茶文化或普洱茶茶艺、茶道的发展表示出了相当的信心。基于这么多方方面面的信心，我觉得普洱茶应该要有自信，要有信心，市场前景非常好。
但目前出现的情况又是为什么？前面那么好，现在为什么会这样？我说两点我的看法：
第一，这个行业太年轻了。无论是从市场的厂商，还是从参与者、消费者等方方面面看，都太年轻了，才两年多一点儿。安溪铁观音发展了十几年，但从目前的市场份额和价值来看，已经没法和普洱茶相比了--但人家那可是已经搞了十几年了啊！福建茶商们，可真是跑遍了全球，跑遍了全国，挨家挨户不懈努力、不懈推广，才有安溪铁观音今天的成就。而咱普洱茶稍微幸运了点儿，两年就走完了人家十几年才走完的路。不过，因为年轻，大家就会看到很多方面还没形成共识，所以大家的看法就会有些不一致。市场上的反应，无论是收藏客，还是品茗的喜爱者，或者是经营者，都会出现不稳定的情形。大家想想看，两岁的小孩，他饿了就会哭，乐了就会笑，所以现在起一些大风大浪我觉得很正常。如果二十年后还出现这种情况，那就不应该，一个人长到二十岁还跟妈妈撒娇就不应该。
对于价格波动和市场的一些定位不清楚，太正常了。普洱茶在茶行业里是做得不错的，但整个儿相对于其它市场，包括证券市场，我们都是比较新的，在这里面出现一些问题和起伏是很正常的。
第二，重要的一个原因是在供需上出现了一些结构性的问题。这是个人看法，不代表公司看法。目前的问题在于，品质比较差的一些普洱茶供应量一下子增大了，造成了市场上的无序，消费者丧失了信心。市场是在扩大，但扩大速度没有赶上产品供应的速度。我在北京有很多朋友，还有一些消费者，他们对普洱茶的认识都在很初级阶段，但在这个时候市场上出现了大量五花八门的产品，所以他们一下子无所适从。现在很多人对普洱茶的看法是，从树上把叶子一摘，拿石头一压，就是普洱茶。其实，那样做你只是在卖原料，中间没有技术含量，没有独特的价值。如果总是卖原料，原料就只能卖原料价，我们就只能挣个辛苦钱。而优质的产品还是供不应求，还是不太多。如果供需结构能适应市场进行调整，那就应该对将来市场有信心。
对于普洱茶将来的发展方向，我认为从今年底或从08年开始，市场肯定将有很大的转变，这个转变就是"专业化",市场的竞争会更加深刻，更加激烈--这是我个人的看法。将来普洱茶的消费情况，消费者喝哪类茶、喝哪种茶、喜欢哪种口味，我相信从2008年开始，将会发生很大变化，所以各个厂家将会有自己合适的市场定位。我觉得这是好事，这是市场走向成熟的一个重要标志。
最后，我再总结一下我的看法。前段时间有人问，"这是不是普洱茶的春天？"我的看法是，这绝对是春天！春天是什么？百花齐放！报道普洱茶的记者说，"是人都想到这个行业投资呀，建厂呀。"所以说，现在绝对是春天，难得的春天，两百多年来难得的春天！不过，春天对茶人来讲，收获的季节还没到来。但我相信，只要大家一起努力，经过一段时间之后，我们会迎来普洱茶收获的季节！
普洱茶未来的可能性
普洱茶未来的可能性
紧压茶的最大需求，不是喝掉，而是收藏这在２０００年到２００７年的８年时间里，得到了市场的检验紧压茶的代表产品，是砖、饼、沱特别是“饼”，成为了传统普洱茶市场的主角紧压茶有着上百年的饮用历史，却在２０００年后，才发现了其“越陈越香”的功能，这一发现改写了普洱茶的历史，也将改写普洱茶的市场格局正是因为“越陈越香”的被发现，才有了普洱茶适合收藏、升值明显这样的预期传统的普洱茶市场，因为有了“长期保存”的尚方宝剑，变得具有很大的吸引力，也具备了各种各样的可能性在所有的茶类当中，普洱茶被认为是最具健康功能的产品之一在国内最大的互联网平台淘宝网上，多有以介绍普洱茶健康功效而销售产品的在Google、百度等搜索引擎搜索“普洱茶”关键词，得到的结果多与减肥、降血压等功效相关，特别是减肥功能，几乎成了普洱茶的附属名词将普洱茶做成健康产品的想法，目前已经有较大的企业（比如天津天士力集团）在实施据各种各样的资讯所载，普洱茶不仅有减肥的功效，还有降血压、降血脂、降血糖、抗癌、抗辐射、抗衰老等功效，因此普洱茶在健康领域的前景是光明的将普洱茶做成工艺品，在过去的１０年左右的时间里，得到了旅游者的青睐那些从全国各地到云南旅游的人，带回家乡的最具云南特色的产品之一，便是普洱茶，其中有比例不小的普洱茶产品，是工艺品普洱茶工艺品有各种形式各种用途挂在家里当装饰品的，是最常见的形式，用红线栓着挂在车里，上写“出入平安”等祝福语的，也得到了消费者的认可，还有将伟人头像压制在普洱茶工艺品上的，有将文字压上去的，有将迎客松和龙等图案压制上去的，不一而足普洱茶工艺品，也将在未来获得相应的市场份额只要明白工艺品与茶品的区别，便能找到适合的消费市场对普洱茶某一物质的提取，已经有了较为成熟的技术可供使用普洱茶膏可算是最原始的提取技术了，它能将普洱茶变成膏状，是古代较为重要的发明之一今天，已经可以对茶叶里面的单一物质进行提取，比如说提取茶多酚，比如说提取咖啡碱等等位于云南红河的唐人生物，是茶叶界提取技术领先的企业，它们在多年以前，便分别提取茶叶的可用元素提取技术的成熟，可以使普洱茶朝着现代化的道路上前进，各种基于提取物衍生出来的产品，比如说食品、药品、保健品等，就成为了可能目前，市场上销售最大的茶叶产品的形态，是袋泡茶普洱茶作为后起之秀，在袋泡茶的领域大有作为并非只有袋泡茶可以进入大众消费的视野，任何将普洱茶简单化、小型化、一泡化的努力，都是朝着大众消费市场渗透的传统普洱茶不被大众所接受，这给普洱茶市场留下了一片较大的空白，给那些有理想有抱负的企业提供了不可多得的机会普洱茶被认为是一个时尚的产品，但普洱茶的消费从来都是小众的时尚，而非大众的时尚将普洱茶化繁为简，从卖一车到卖一片再到卖一杯，以一杯作为最小单位，可以创造出流行和时尚在这方面，可供借鉴和参考的例子，是普多客，即ＰＵ－ＥＲＴＡＬＫ曾经一度，台湾的珍珠奶茶风靡大江南北，仿佛一夜之间，便完成了全国各大中城市的布局将普洱茶做成一杯杯出售，不仅能获得有解渴需求的市场，还能成为引领时尚潮流的大众品牌专攻女性市场的想法其实是非常值得探讨的，我们认为小孩的钱最好赚，女人的钱第二好赚女性对普洱茶的需求，多半与形体塑造和美容有关前面探讨过的王霞茶业的丽人普洱，其实是普洱茶向女性市场渗透的有意识的产品之一女性消费市场，基本上部分年龄，从十几岁到四五十岁，都有，消费体量巨大他们不是喝茶，他们是吃药所以要求普洱茶具备药的功效大印象减肥茶的例子，可供参考和借鉴普洱茶饮料具有非常大的可能在饮料市场上，以红茶和绿茶为主，近几年来奶茶的销售取得了突破普洱茶作为具有解渴功能又有健康功能的饮品，市场的前景非常乐观云南映像普洱茶、澜沧江普洱茶、天喔普洱茶等的失败，并不能说明普洱茶的软饮料没有前途具备软饮料运作经验的企业，才能很好地开发普洱茶饮料的市场我们可以预计，若干年后，普洱茶的饮料一定能获得大众消费者的青睐煮饭茶的发明，使我们看到了普洱茶的无限可能性临沧市政府要求企业生产煮饭茶，即用普洱茶汤当作水来煮饭，煮出来的米饭呈现金黄色，看起来十分的诱人如果煮饭茶的概念能够被广大的餐饮企业所接受，那么普洱茶的销售将呈现巨大的增长尽管现在来看，煮饭茶的技术还不是十分成熟，但不久的将来，这个细分市场，一定会涌现出成熟的产品和领导品牌有人设想，借鉴香薰的案例，做普洱茶薰在此基础上，可以发明普洱茶浴，甚至可以制造出普洱茶沐浴液和香皂普洱茶不仅有健康功能，其独特的香味也是卖点之一将普洱茶做成日化产品的想法，出现的时间已经很早如果有一天，市场上出现了比较畅销的普洱茶牙膏，我们一定不会感到惊奇，因为普洱茶的成分，具有洁牙祛臭的功能普洱茶枕头和普洱茶床垫的创意，来自其它的茶类茶枕其实已经悄悄地流行了很多年了，但普洱茶的枕头和床垫却没有相应的企业进行开发因为普洱茶的健康功效优于其它茶类，普洱茶的这类产品一定会获得相应的市场份额，受到消费者的欢迎如果专门开发一种普洱茶的产品，不是用来喝的，而是用来吸味道的，那我们也不必惊奇普洱茶被认为是最能吸味的产品之一这些年，大量的新房需要装修，油漆等带来的味道，实在难闻这催生了一个吸味的市场，而以普洱茶作为吸味的产品，现在还是市场的空白有人曾经想过，用普洱茶工艺品挂于新房中，但这样的产品，由于紧压的关系，其吸味的效果是不明显的普洱茶含片已经被龙润茶业集团开发出来，这是一个满足口腔需求的产品，根据这个产品的特性，可以衍生出口腔喷剂等产品网络资讯可以查找到普洱茶对减轻烟毒的作用，所以普洱茶不仅净化口腔气息，还具有消除口臭等特点我们谈到，一切有利于消费者方便服用的产品形态，在目前的科技前提下，都可以开发出来比如说普洱茶的胶囊，比如说普洱茶泡腾片，比如说普洱茶咀嚼片，比如说普洱茶粉，比如说浓缩液等等除了那种追求普洱茶文化和品饮感受的消费者外，大多数的消费者，他们要的不是普洱茶的茶叶属性，而是要普洱茶的健康属性，在这种前提下，普洱茶便可以依照消费者需求进行产品的开发和创新普洱茶首先是茶叶，茶叶的最大功能是解渴，其次是健康，再次是文化产品千百年来，普洱茶一直在前述三种领域里竞争，不是当解渴的茶叶卖，就是当健康的茶叶卖，或者是在卖茶叶的文化但除此之外，以普洱茶为原料的各种产品，相继被开发出来普洱茶因此具备了更多的可能性最后再强调一次，至于开发什么样的产品，取决于企业的实力和愿望当然，要找到消费者，就必须找到相应的渠道。
概念茶：普洱茶收藏市场的新方向
概念茶，普洱茶收藏市场的新方向
自2000年以来，普洱茶收藏市场起起伏伏，圈里人忙得不亦说乎，圈外人翘首顾盼。普洱茶所具有的物质属性以及文化属性，使它能在收藏界热度不减。
普洱自古有之，但“老茶”的概念可不是古来就有。上世纪九十年代港台商人对老茶的推崇，直接推动了普洱茶收藏市场的发展。但并不是所有的普洱茶都具有越陈越香的特性，也不是所有的普洱茶都具有收藏增值的属性。目前市面上很多普洱产品都被打上精品收藏的标签，真正能在时间的洪流中升值的藏品却屈指可数。
随着普洱茶的知名度越来越大，普洱茶行业涌现出越来越多茶企，新老品牌争奇斗艳。虽然传统消费者是通过熟茶来认识普洱茶的，但生茶才是普洱茶的根基，普洱茶投资收藏的属性是建立在生茶的基础上的，因此想要长足发展的茶企断不会放弃做收藏型普洱茶这一块。
现阶段大部分收藏型普洱茶都绕不开山头和品牌。被市场炒热的山头纯料吸引收藏家的注意，让很多茶客跃跃欲试。收藏品牌标杆茶品，相对来说风险更小，更值得入手，这也是很多品牌争相推出收藏型普洱茶的原因。然而除了大益，其他品牌的收藏型产品都难有起色。
在大益一家独大的局势下，品牌需要挖掘更多概念赋予收藏型产品，才能吸引市场的关注。普洱茶是一种带有文化属性的产品，它本身历久弥香的特性能被赋予文化层面的含义，才会受到市场更多的关注。这就好比钻石本身是没有价值的石头，被赋予了恒久远的含义之后，它就变得不可替代了。
近段时间有哪些受到市场追捧的概念茶呢？笔者列出几个：
大益黄金岁月
黄金岁月是勐海茶厂值70周年厂庆推出的纪念茶，用3年自然陈料压制而成。勐海茶厂是一代普洱茶茶友心目中最原始的纪念，很多人喝普洱茶的起点，就是大益茶。作为普洱茶老大哥的大益，借自身的历史优势推出的这款概念茶，自然触碰到了粉丝的内心。
润元昌九九易大树
九九易大树是润元昌为致敬九十年代的普洱茶复兴而推出的产品，普洱茶历史向来都是茶桌上的谈资。因此，九九易大树刚发出预告，就有一群茶友翘首以观，追古忆今，这个产品创意是很成功的。另外，去年润元昌一上市就被抢空的高级收藏茶品--易武橡筋茶，也论证了概念茶是收藏市场的新宠。
澜沧古茶建国七十周年纪念茶
澜沧古茶喜欢在各种纪念年份中推出纪念茶，比如有建国六十周年纪念茶、建国七十周年纪念茶、五十周年纪念饼。为普洱茶植入重大事件纪念日的概念，给普洱茶收藏多了一层文化上的慰藉，更容易打通消费者。
普洱之美，在于陈。作为后发酵茶，有收藏价值的普洱茶在出厂前就必须具备好的潜质。只要茶企舍得下成本，品质上都不会差的。但是作为收藏型的普洱茶，吸引消费者购买，还必须有其他层面的价值。茶企只有去挖掘需求，为普洱赋予独特的概念，才能吸引更多的关注。
展望普洱茶产业未来:茶产业一二三产融合发展报告会
展望普洱茶产业未来:茶产业一二三产融合发展报告会
4月17日下午，普洱市人民政府和云南省农业厅联合举办的“茶产业一二三产融合发展报告会”在普洱市行政中心二楼报告厅隆重举行。杨卫东副市长致辞并介绍了出席活动的领导嘉宾和专家学者，分别是：第九届云南省政协副主席、云南省茶叶流通协会会长陈勋儒；杭州市政协原主席、中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕同志；云南省农业厅厅长王敏正；云南农业大学盛军教授；湖南省农业大学茶学系博士生导师刘仲华。普洱市委书记卫星等相关领导也出席了此次报告会。
普洱市委书记卫星向大家发表了热情洋溢的致辞：“在第十五届中国普洱茶节隆重举行之际，我们在这里举办‘茶产业一二三产融合发展报告会’，共同探讨推动茶产业三产融合发展、促进茶产业优化升级的大计，对于我们擦亮‘普洱茶’金字招牌，做好茶产业融合发展这篇大文章，必将产生积极而深远的影响。”
普洱是“七彩云南”丰富性和多样性的缩影，是“世界茶源”、古南方丝绸之路——茶马古道的源头；普洱是一张茶产品的响亮名片，是产品名称和地域名称结合得最完美的地方。茶是普洱的根、普洱的魂、普洱的历史。茶产业是普洱名副其实的“衣食万户”大产业，覆盖全市10个县（区），有茶农130万人，占总人口的一半，农民来自茶产业的收入占到人均可支配收入的20%左右，茶产业在全市经济社会发展中具有举足轻重的地位。
卫星强调说，近年来特别是党的十八大以来，普洱市认真贯彻落实省委、省政府决策部署，主动服务和融入云南“千亿云茶”战略，按照陈豪书记和阮成发省长的指示要求，以打造中国的普洱、华人的普洱、亚太的普洱、世界的普洱为目标，统筹产业链、创新链、人才链、资金链、政策链，通过抓标准、抓品牌、抓融资、抓“互联网+”、抓庄园、抓整合，不断强化标准、品牌、品质、规模、影响力“五要素”，着力破解品牌培育滞后、品牌分散、组合不够、知名度不高、号召力不强等突出问题，产业融合发展步伐加快，呈现出持续健康快速发展的良好势头。
2016年，普洱市有野生茶树群落118万亩、栽培型古茶园18万亩、现代茶园164万亩，茶叶产量10.7万吨，实现茶产业综合产值203.4亿元，面积、产量、产值均居全省前列，普洱茶俨然已经成为“云茶”“中国茶”的一张响亮名片，正大步走出国门、走向世界。
产业融合发展是信息化时代的大趋势。作为普洱茶的主产区和贸易集散地，如何加快产业转型升级步伐，实现茶产业“接二连三”，一二三产联动发展，推动茶产业与文化旅游业深度融合，延伸产业链，提高附加值，做大做强普洱茶产业，是普洱市面临的紧迫课题。
云南省农业厅厅长王敏正、杭州市政协原主席、中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕同志、云南农业大学盛军教授、湖南省农业大学茶学系博士生导师刘仲华等专家学者在报告会上分别就“如何建立普洱茶标准体系、提升产品品质、弘扬茶文化、擦亮“普洱茶”金字招牌”等方面进行了热烈的讨论，纷纷献出良策，提出高招。
此次报告会把“茶产业一二三产融合发展”作为主题，充分体现中央推进农业供给侧结构性改革的精神，完全符合云南省委、省政府打造“千亿云茶”战略，切中了普洱市茶产业发展的要害，具有很强的针对性和实践性。
汉服复兴与普洱茶的未来
汉服复兴与普洱茶的未来
一、缘起
复卦：普洱茶的一阳来复
在十二辟卦中，子月（中气冬至）为复卦，为一阳来复之像（初爻为阳爻），表示冬至过后阳气初生。
2008年8月1日，云南普洱茶春夏秋冬网站偕同昆明菁峰茶业公司及濮仁茶庄在普洱茶的冬天烧了一把火。这本是一次普通的茶友活动，但因有汉服爱好者的参加，因袭国人比附思维，在我看来就具有不同于一般茶会的象征意义。冬天的一把火，在卦像来说是复卦。而汉服运动在中国蓬勃兴起，被很多人视为中华国运复兴的表现。而普洱茶保留大量唐宋团茶的特点，普洱茶在当代的兴起也就具有像汉服复古一样的意味。
而普洱茶自从2007年4月起进入了行业的冬天起，一直向谷底在滑落。2008年的春茶价格一落千丈，跟2005年的价格持平。到了2008年七、八月份，市场渐有回暖迹象，目前尚不清楚，这种回暖迹象能维系多久，其走向是持续向上，还是过一久再掉头向下，因种种原因对未来的趋势还不好预判。
但抛弃事物的表象，直指人心，我们欣喜地看到，即使在寒冷的冬天，茶人们，如朱澄先生、王瑞先生等仍在不遗余力在推进着普洱茶文化事业，给我们茶叶爱好者提供一个可以尽情交流的平台，而且将书法、汉服、京剧等国粹引进到茶会来，善莫大焉。我们也看到，还有很多槛外人在关心着普洱茶事业，他们有的想到茶区买茶厂，有的想在省外从事茶叶的经销。凡此种种不一而足。
人的心，即是道家所谓的“火”。在冬天里有人心的热切关注，这无疑构成了一阳来复的复卦。
普洱茶作为唐宋团茶的活化石，无疑跟汉服一样，将伴随着中国的复兴而复兴。因此，可以这样说普洱茶的复兴就是中华的复兴，普洱茶的未来就是中华的未来。在这样的历史视野中，普洱茶的未来可以期待也！
二、大话普洱茶：普洱茶与国运
邦失道而求诸野！云南保留了大量中华正统文化，普洱茶是中华近古正统茶文化的代表。
云南虽然相对于中原是化外之邦，但却是连接几大文化板块的纽带。中原文化、东南亚文化、西藏文化、岭南文化、印度文化，在这里交汇。所以云南大学金子强教授说，云南是边缘文化，即几大文化的边缘。但几种边缘文化集中在一起就不得了，云南文化的多样性、原生性是很多地方比不了的，这是云南文化的最大特点和优势。以一条从版纳通往西藏的茶马古道为例，仅仅是佛教文化。在版纳是小乘佛教，到了大理是大乘，而到了中甸是密乘。而茶马古道路过的宾川鸡足山，即是禅宗的祖庭之一，又是东南亚小乘佛教的圣地。
邦失道而求诸野。由于云南地理环境的封闭性，云南保存了很多文化的原始形态，可是说是文化的大观园和活化石。丽江的纳西古乐就是来自中原的唐宋洞经音乐。虽然陆羽写的《茶经》囿于当时的地理认识未收录云南普洱茶，但千年以后恰恰是云南保留了唐宋团茶的传统。这是历史的诡异之处。
中国是讲究正统的国度，韩愈之所以位添唐宋八大家之首，是因为提出了儒家的道统观，续接了因异族入侵及佛教与道教蓬勃兴起而衰落了数百年的儒家传统，前启两汉儒学下承宋明理学。也许韩愈不是一个很好儒家理论大师，但他确实是一个空前绝后的儒家行为主义者，用毕生的生命续接了道统。
如果说，儒家思想是中华的正统一脉，那么普洱茶就是中国近古茶文化的活化石，而龙井是朱元璋废除龙凤团茶制度改兴散茶后的代表。如果说，汉服代表中华汉唐雄风，唐装与旗袍则是满族入主中原的结果，相较于唐装与旗袍，汉服更能代表国服。那么普洱茶就是国茶中的汉服，是士大夫的文化，而龙井则是起身于贫民的明太祖大力推行茶叶的平民化的结果，犹如满清剃发易服运动，因此龙井是茶叶中的旗袍与唐装。
自1840年以降，中华国运不开，西学东渐日隆，中国为了实现赶超的梦想甘当西方列强的小学生，由欧美、日本再苏俄最终定位于欧美，中国像偷学武林绝学的杨露蝉，经过百年奋发，终于在21世纪开篇的10年，使中华崛起成为了21世纪的一件大事，中国终于可以发出除了“华盛顿共识”之外的另一种声音——“北京共识”。伴随着中华复兴而起的是，中国民族主义的蓬勃兴起，一部电视剧——《汉武大帝》，喊出了“犯我强汉者，虽远必诛”之民族最强音。在这样的背景下，汉服运动应运而生，恢复古礼，恢复中华古代的正装的呼吁在民间以草根的形式涌动着，出现了以“天涯在小楼”等为代表的网络汉服名人。
孔子被儒家尊为“时之圣者”。一切的圣人及英雄皆为时代而生，即所谓的时势造英雄。
中国迈过1989年这道坎后进入了狂飙突进的1990年代。随着国运渐开的是，1994年对于普洱茶来说具有划时代的意义。
如果说在1994年之前，普洱茶只是一种地处西南一隅的地方土特产，即使在满清贵为贡茶，跟中国广袤大地的作为贡物的其他特产并没有什么不同。1994年可以说是普洱茶文化的元年，也是普洱茶复兴的第一年。中国茶文化的历史由一个叫邓时海的台湾教授写的《普洱茶》一书而改变。邦失道而求诸野。邓教授犹如普洱茶界的“时圣”，发掘了遗落在祖国西南边陲的唐宋茶文化。也像韩愈一样为中国两千年茶文化续接了道统。作个也许不严谨的比喻，如果说，陆羽在中国茶叶史上地位犹如周公，奠定了中国茶文化的基础。那么在复古方面，邓时海教授无疑是茶史中的圣人孔子与贤人韩愈。
《普洱茶》一书无疑打开了潘多拉魔盒。历史的大幕已经拉开，滔滔潮流不可可阻挡，普洱茶在2003年——2007年成为中国茶叶的主角，成为上流社会的新宠，一度国人莫不以谈普洱茶为时尚，演绎了“疯狂的普洱茶”之神话。
三、普洱茶的凤凰涅?：从流行到传统复兴
但我们也要看到，普洱茶在2003——2007年的热，只能算传统的部分复兴，甚或说是仅仅复兴的预兆，离真正的复兴只能算万里长征的第一步。
前几年的普洱茶，是以一种茶叶革命者的姿态出现，用迥然不同于现代茶叶的特点来吸引眼球，着实狠狠作秀了一把，制造了时尚文化的热点。以时尚文化来切入，可以很快打开局面。但流行文化、时尚文化的弊病是缺乏根子，缺乏底蕴，而经常变动不居。时尚文化的本质是不断地求新求异，当一种新鲜东西使人们审美疲劳了，就会流行一种新的东西，这也是流行文化各领风骚三四年的原因。
要使普洱茶领数百年甚至上千年的风骚，必须回到普洱茶传统来，通过大力挖掘普洱茶的“中国茶叶活化石”的这一价值，借助中华复兴的历史潮流，中国传统文化在复苏这一时代主题，逐步建立普洱茶在中国茶叶历史上的正统地位。使普洱茶与龙井茶在中国传统茶文化的谱系上各司其位，即普洱茶是近古茶文化的代表，龙井是近代茶文化的代表。普洱茶的热，不是爆发户的突然爆发，而是一种古老传统的复苏。普洱茶不仅仅是原生态茶文化，更是中原正统茶文化遗留的一滴血脉；普洱茶不仅仅是一种地域文化，更是一种雄浑的国茶文化。
中国近年兴起的汉服运动，无疑具有一定的文化标本意义。中国汉服运动与普洱茶的未来，虽然表面上是不搭界的两个东西，但都根植于一个母体文化，都是中华的优秀儿女，其命运都跟国运休戚相关，彼此可以学习与借鉴的地方很多。
因此以汉服为鉴，可以窥知普洱茶的未来。
（2008年8月2日于严家地）
链接：
汉服运动的参与者认为汉服运动是21世纪初在中华人民共和国国力上升，一部分汉族人民族主义思想“觉醒”的背景下，以青年族群为主体，以重现清朝前中国人服饰为出发点，借此复兴中华传统文化为目标的一场文化运动。
汉服运动是民间发起的草根运动，主体参与人群以1970和1980后居多，中坚力量是年轻白领和在校大学生。也有不少受周围亲友影响的少不更事的儿童及成熟稳重的中老年人加入。混杂其间也有一些别有用心的政治势力和企图从中牟利的商家。但汉服倡导者认为穿着汉族传统服装乃宪法赋予汉民族的权利，不应被某些势力企图冠以政治名号而加以破坏。
汉服运动倡导者鼓吹，汉服运动是不分年龄、性别、职业、兴趣的。支持者以复兴汉民族传统服饰为切入点来影响大众进而发扬传统文化的举动。其活动场域除组织及讨论活动计划的互联网外，多为大中城市所在的高等院校、具传统意义的事业单位、景点、公园等。
参与者认为，汉服运动是当前时期，中华民族复兴运动在文化领域的一种形式。但这是民族文化复兴中相当引争议的一种形式。
汉服运动的重要网上基地是汉网、百度汉服吧等网上论坛。近来由於不少城市实体汉服店或与汉文化相关的文化机构、商业场所的应运而生，汉服运动也开始从网络上的热议更近一步地迈向公众的日常生活。而其发起者因复兴步骤和商业利益?生的分歧也越来越大。
普洱茶投资分析：台地茶的未来
普洱茶投资分析：台地茶的未来
无论古树茶多么热，台地茶都是市场的主体。现在市面上很难见到台地茶，不过是因为挂着古树茶标签而已。台地茶产量巨大，古树茶产量稀少。无论包装怎么印都改变不了普洱茶市场台地茶是主流的事实。
无良的茶商会将台地茶冒充古树茶，有良心的茶商会注明生态茶、乔木茶等等。至于台地二字，我是从来没见过。这也说明当台地出现以后，茶瞬间就不值钱了。比如最出名的7542原料标明的是“勐海茶园肥壮茶菁为里，幼芽叶撒面”。
谈台地色变，台地又是普洱茶产品的主流。这应该算的上是现在普洱茶市场上的一个灰色玩笑。过去10年，普洱茶市场的宣传出现“尊古树、贬台地”的情况，这么多年过去了，长期的宣传之下台地茶俨然成为劣质茶的代名词。所以就连大益这样的龙头企业，也不敢在其产品说明中印上台地二字。
在我看来，只有农药化肥大量使用的茶园所出产的茶叶才能被看作劣质原料。科学管理的生态茶园所生产出来的毛茶，应该属于普洱茶的中坚产品。毕竟古树茶的稀缺性是没有办法撑起整个普洱茶市场的。
普洱茶市场部应该是一个两极分化，非黑即白的市场。产品质量也应该从低级到高级依次递进。名山古树茶作为市场的高端产品，应该是稀缺且昂贵的。生态茶园所生产的原料应该成为普洱茶市场的中端产品，也只有这样才能保证市场产品的合理分布。
现在普洱茶要么便宜到9.9包邮，要么几千上万一片。假冒伪劣产品混迹于其中，倘若继续坚持“尊古树、贬台地”的方式，最后市场全部都会是“古树茶”，这离市场整体崩盘也就不远了。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《漫谈未来普洱茶发展方向》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问普洱茶专题。
