白茶十年。
梧州茶厂厂长刘泽森荣获“陆羽奖”第十届国际十大杰出贡献茶人称号1月26日，享有中国茶业品牌“奥斯卡”之称的“2017（第十届）中国茶品牌‘金芽奖·陆羽奖’（中国茶品牌与国际杰出贡献茶人）”颁奖典礼在北京盛大举行。会上，广西壮族自治区梧州茶厂厂长刘泽森荣获第十届“陆羽奖”国际十大杰出贡献茶人称号，这是对“中华老字号”企业家的肯定，也是对“三鹤”六堡茶传承发展的肯定。
梧州茶厂厂长刘泽森（右一）
据悉，“金芽奖”和“陆羽奖”创立于2008年，是目前国内茶叶行业较权威、较有影响力的年度行业评选活动，旨在表彰中国茶叶行业年度表现突出的企业、机构和个人。广西梧州茶厂厂长刘泽森这次获奖，是梧州茶厂“三鹤”六堡茶2014年获得“金芽奖”中国六堡茶标志性品牌以来，又一次荣获年度“金芽奖·陆羽奖”。作为中国茶叶流通协会第六届理事会副会长、广西茶叶协会副会长、梧州六堡茶研究会副会长、梧州茶厂厂长刘泽森对消费者负责的精神，以“传承六堡茶文化，引领行业健康发展”为企业使命，坚持“诚信、务实、创新、共赢”的核心价值观和“精心制茶，诚信至上”的经营理念，做有境界、有使命、有责任、有情怀的六堡茶龙头企业，推动“三鹤”六堡茶从“中国名茶”向“中国品牌”。65年风雨创业路，65年拼搏铸辉煌。作为历史悠久的侨销名茶厂家，梧州茶厂具有深厚的技术积累和文化积淀，在传承六堡茶独特工艺，弘扬六堡茶文化各方面发挥引导示范作用，是卓越品质的创造者和六堡茶文化的领跑者。
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白沙溪员工荣获“十大杰出制茶师”“千两茶大
8月12日，湖南日报公布了由湖南日报社、湖南省茶业协会、湖南省茶叶学会、茶祖神农基金会在全省组织推选2015湖南茶叶“千亿产业十佳示范乡镇”、“十大杰出制茶师”、“十强专业合作社”活动评选结果：白沙溪总经理刘新安荣获2015湖南茶叶“十大杰出制茶师”荣誉称号、公司常务副总经理肖益平荣获2015湖南茶叶“千两茶制茶大师”荣誉称号。
刘新安（湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理）
刘新安，1963年出生，湖南省安化县小淹镇人。中共党员，高级农艺师，高级评茶师，1987年毕业于益阳供销学校企业管理系专业，2008年取得湖南省农业经纪执业资格，1987年8月至2007年4月，先后担任湖南省白沙溪茶厂副厂长、厂长等职。2007年5月至今，任湖南省白沙溪茶厂股份有限公司副董事长兼总经理，并兼任全国边销茶工作委员会理事，全国茶叶标准化技术委员黑茶工作组委员，省、市、县茶业协会副会长。2007年9月当选为安化县人民代表，2008年元月当选为湖南省第十一届人大代表，主席团成员，2010年被评选为“中国茶叶行业年度经济人物”、“上海世博先进个人”，记三等功。2011年被评为“湖南富民强省典型模范人物”。2012年当选为湖南省第十二届人大代表。2013年荣获“第十二届湖南十大杰出经济人物”。2014年荣获“陆羽奖”国际十大杰出贡献茶人。2015年荣获“湖南十大杰出制茶师”称号。
刘新安从事黑茶生产、黑茶开发与研制几十年如一日，开拓进取，追求卓越。以其对民族黑茶事业的担当和对黑茶产业的执著精神，凸显出了他特有的“黑茶”学术水准。他组织研究开发了手筑茯砖茶、精品条装茶，和“千两茶”系列产品，使白沙溪的黑茶生产技术得以传承与创新，是安化千两茶传承人。2010年至2015年他主持国家科技富民强县专项行动计划《20万亩黑茶产业化关键技术集成示范与推广》项目的实施，带动全县创造、应用黑茶专利和成果转化200多项。在人大代表履职期间，他提出《请求将安化黑茶产业化示范区建设列入国家和省产业化重点建设项目的建议》等10余条建议、意见，引起省政府及有关部门的高度重视。2013年省政府出台的《关于全面推进湖南茶叶产业提质升级的意见》，安化黑茶成为全省产业发展扶持重点。
在他的带领下，公司已连续5年跻身全国茶叶行业百强企业，是湖南省农业产业化龙头企业、湖南省高新技术企业、湖南省知识产权优势培育企业。白沙溪黑茶于2010年成为“中国世博十大名茶”，2006-2014年连续9年荣获“中国国际茶业博览会金奖”。白沙溪是“中国黑茶标志性品牌”、“湖南老字号”。
刘新安传承“白沙溪”的优良传统，勇于开拓创新，无私奉献，为安化经济建设和湖南黑茶产业的蓬勃发展做出了重大贡献!
肖益平（湖南省白沙溪茶厂股份有限公司常务副总经理）
肖益平，1964年2月出生，湖南省安化县小淹镇人。中共党员，高级农艺师，高级评茶师。现任湖南省白沙溪茶厂股份有限公司常务副总经理、安化县茶叶协会理事、国家标准化技术委员会边销茶工作组成员、全国茶叶标准化技术委员会委员、安化黑茶文化研究所副所长，是安化天尖茶传统手工技艺第五代传承人，是安化千两茶传统技艺制作权威。2008年度开始至今连年被评为益阳市企业技术创新先进个人。2010年度获得益阳市“十大创新人物”、中国技术市场协会“三农科技服务金桥奖”。2012年当选为安化县政协常委委员。2015年荣获湖南茶叶“千两茶大师”称号。
他酷爱黑茶，对安化黑茶事业孜孜以求。“奋斗一辈子，为了几片树叶子”，是他一生的追求。30多年来，他从一位普通的员工到车间主任到常务副总经理，技艺精湛，经验丰富，堪称安化黑茶制作技术权威。先后撰写了《传奇千两茶》、《千两茶是炼出来的》、《安化千两茶（花卷茶）的品质形成》、《神秘的茯茶》、《话说花卷茶与花砖茶》、《安化黑砖茶与花砖茶的区别》等论文，并相继在国家、省级等报刊杂志上得到发表。2007年组织黑砖、花砖、茯砖、青砖、湘尖茶企业标准的修订。2010-2011年参与安化黑茶13个地方标准的起草。2012年参与国家标准《紧压茶黑砖》、《紧压茶花砖》的起草。
他负责分管公司生产制作、科技创新等工作。带领公司科研人员共同努力，技术改造提高生产力，开发和研制新品种，由原来单一的边销茶产品发展到七大系列100多个品种，将安化黑茶制作技艺发挥到了极致，公司产品连续9年获得中国国际茶业博览会金奖。在他的带领下，公司累计获得国家专利49项，省级科技成果9项，科技进步奖4项，专利实施奖1项，为安化黑茶品质升级、技术创新、带动产业发展做出了卓越贡献。
大益茶荣获“中国国际十大著名茶企”
大益茶荣获“中国国际十大著名茶企”
10月21日至23日，“2011国际茶业大会暨茶产品交易会”在杭州成功举行，作为普洱茶领军企业，大益集团被国际茶叶委员会评选为“中国国际十大著名茶企”。此次茶业大会由中国食品土畜进出口商会联合国际茶叶委员会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、商务部外贸发展事务局、杭州市人民政府共同主办。
“2011国际茶业大会暨茶产品交易会”本着以推动我国茶产业转型升级和茶叶出口持续健康发展为宗旨，一直致力于为全球茶人加强合作打造专业性、具有重要市场价值的平台，以进一步提升中国茶整体形象，突出民族品牌的塑造和宣传。此次茶业大会会展中心展览面积约1．5万平方米，共吸引了来自浙江、云南、湖南、安徽、江西等众多知名茶企参展。
为期3天的展会，以“时尚大方、清新舒适”为概念设计的“大益茶生活空间”，吸引了众多消费者前来咨询、购买。全国人大常委会副委员长、农工党中央主席桑国卫，著名茶学家、中国工程院院士陈宗懋等众多领导也莅临“大益茶生活空间”参观品茗，并与大益茶营销中心总经理孙金熙亲切交谈，对大益茶发展提出了建设性建议及殷切厚望。随后大益茶营销中心孙总还受邀作为主讲嘉宾之一出席“云茶国际化展望论坛”，与行业专家、同行深入交流，介绍大益茶营销经验与对行业的理解思考。
大益茶业集团2011年出品的首款“大师系列”茶品——“辛亥百年典藏纪念茶”也于此次茶业大会中亮相，独特的人文价值与收藏意义使此款茶品在展会上深受广大宾朋青睐。
大益集团营销中心孙总在“云茶国际化展望论坛”上发言
大益茶荣获“中国国际十大著名茶企”
“中国国际十大著名茶企”奖杯及证书
展会工作人员合影
梧州茶厂刘泽森、何志强随团考察杭州宜兴等地
梧州茶厂刘泽森、何志强随团考察杭州宜兴等地
产研合作共谋新篇
10月14日----17日，以自治区供销合作联社副主任陈锦祥为团长的广西区供销社考察团前往浙江省杭州市、江苏省宜兴市参观考察，寻求合作。广西梧州茶厂厂长刘泽森、书记何志强随团考察。在宜兴市丁蜀镇，考察团拜访了紫砂壶工艺美术大师曹亚麟、鲍正平，参观了紫砂博物馆。宜兴紫砂陶历史悠久，始于北宋，盛于明清，驰名世界。学界已有共识：六百年紫砂兴盛之源，关键在于文人参与、文化气脉的浸润提升；紫砂大师的创作精魂，在于从“工”至“道”的提升。名师的人品、作品给考察团成员留下了难忘的印象。
紫砂壶工艺美术大师曹亚麟向考察团成员介绍紫砂作品创作心得
在茶都杭州，考察团参观了中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国茶叶博览馆、老龙井·十八棵御茶。在中茶院，考察团参观了国家茶叶质量监督检验中心、茶叶科技创新中心、全国茶叶标准化技术委员会秘书处等机构，受到了张士康院长等相关人员的盛情接待。在座谈会上，双方形成了合作共识：以建设“三基地一中心和改革改制”为指导思想，以中茶院为技术合作单位，将梧州茶厂打造成为以历史文化积淀为基础，以科技为支撑，在行业内有较强影响力的以生产独特陈香茶为主的品质一流的六堡茶（黑茶）重点企业。（何志强）
在印象紫砂文化公司茶艺馆，考察团成员用紫砂壶冲泡六堡茶
梧州茶厂荣获“全区用户满意企业”称号
梧州茶厂荣获“全区用户满意企业”称号
近日，广西质量协会公布2013年广西实施用户满意工程以及实施卓越绩效模式获奖名单（桂质协字[2013]23号），广西梧州茶厂榜上有名，荣获2013年全区用户满意企业称号。从“全区用户满意产品”到“全区用户满意企业”，梧州茶厂一路演绎经典，好评连连。据了解，根据中国质量协会关于开展实施用户满意工程评价活动以及实施卓越绩效模式先进企业评价表彰活动的通知要求，今年3月广西质量协会将两项评价活动安排通知了各市和行业。根据各企业申报，有关市、行业的推荐，经相关专业组评议，广西质量协会确定燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司等7家企业为2013年全区用户满意企业称号；桂林国际电线电缆集团有限责任公司“穿山牌”电线电缆等7项产品为2013年全区用户满意产品称号.....。广西梧州茶厂荣获2013年全区用户满意企业称号。这是该厂继“三鹤”牌六堡茶荣获2007年、2011年“全区用户满意产品”之后，由广西质量协会授予的又一殊荣，也是首家获此称号的六堡茶企业。作为目前国内最大的六堡茶精制加工企业，梧州茶厂近年来以“建设质量服务好、社会满意的信誉企业”为重要抓手，积极实施用户满意工程，用追求卓越的质量文化和创造性的科研成果提升产品质量，用底蕴深厚的老字号文化提升品牌影响力，努力以优良的产品和服务不断满足广大顾客。
七彩云南茶业公司喜获“中国国际十大著名茶企”称号
七彩云南茶业公司喜获“中国国际十大著名茶企”称号
10月21日—23日，由中国食品土畜进出口商会牵头，与国际茶叶委员会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、中华茶人联谊会及商务部外贸发展事务局、浙江省商务厅、杭州市人民政府，联合主办的中国国际茶业大会暨茶产业交易会在杭州隆重举行。茶业公司荣获大会组委会及国际茶叶委员会颁发的“中国国际十大著名茶企”荣誉证书，同时公司的普洱茶产品还被选为本届大会的专用礼品茶。
本届大会共吸引了来自18个国家的茶业精英代表和嘉宾，这既是一次茶产业及学术界杰出人士共同探讨茶产业发展的高层论坛，又是参展企业展示自身品牌和形象，吸引买家、吸纳经销商的一次盛会。公司领导高度重视此次参展活动，历经数月的精心筹备，制订了周密的参展方案，派出由田军总裁带队的参展队伍参加本次博览会，力争借助这一难得的机遇，充分向世界展示七彩云南的风采，并寻求更多潜在的发展渠道。
在本届大会中，茶业公司与国内外茶界精英欢聚一堂共谋茶事，在展区内精心搭建了产品展台，全方位地向参展观众展示公司产品。义务为众多前来咨询的观众耐心讲解，并宣传普洱茶知识。
此次参展，收获颇丰。一是荣获万众瞩目的“中国国际十大著名茶企”称号；二是充分地向世界展示了“七彩云南”的风采，达到了理想的宣传目的；三是通过与众多茶界精英的深入交流，取长补短，增长了见识。
另外，由茶业公司选送的速溶普洱茶珍（熟茶）还在首届“云香杯”名优普洱茶评比活动中脱颖而出，夺得普洱茶深加工产品组“科技创新”奖。
千里之行始于足下，众多的荣誉只意味着更高的起点，而不是终点，茶业公司将严格要求自己，向着争创世界一流茶企的目标坚实迈进。
第十届中国小姐大赛暨首届中国普洱茶文化传播大使评选活动将在云南举行
第十届中国小姐大赛暨首届中国普洱茶文化传播大使评选活动将在云南举行
12月8日，由中国国际文化传播中心主办，云南和成投资开发集团有限公司联合云南省普洱茶协会等共同承办的第十届中国小姐大赛暨首届中国普洱茶文化传播大使评选新闻发布会在昆明举行。
据主办方介绍，“中国小姐大赛”是一项以加强两岸四地文化交流、促进两岸四地和谐发展为主题的国家级公益活动，从2003年始，今年将举办第十届。通过赛事活动，带动了许多社会爱心人士关心和支持社会公益活动。截至目前，中国爱心工作委员会已向全国30多个老少边穷地区捐资3亿元人民币、援建爱心学校600多所。
中国国际文化传播中心执行主席龙宇翔在发布会上致辞时说，中国小姐赛事自举办以来，得到社会各界的大力支持，已经成为促进两岸四地和谐发展的文化盛会。
大赛承办方云南省普洱茶协会会长、云南和成投资开发集团有限公司董事长董胜先生在致辞中也说到，本次大赛将美和爱的公益事业，将和为贵的茶道精神广为全中国乃至世界传播，具有深厚的文化价值，将产生广泛而深远的影响。
云南省委宣传部副部长李茜致辞中表示，中国小姐大赛在云南举办，对推进国家“一带一路”战略实施，加快云南经济社会发展，推广普洱茶文化传播有着十分积极的作用，云南省委省政府要大力支持，有关部门特别是宣传部门要大力宣传推广大赛的意义和宗旨，扩大大赛的影响力，力争把本届大赛办成最好的一届中国小姐大赛。
梧州茶厂荣获“中国茶叶学会茶叶科技示范基地”称号
梧州茶厂荣获“中国茶叶学会茶叶科技示范基地”称号为贯彻落实科教兴国战略和可持续发展战略，进一步调动各方面的积极性，利用社会资源开展农村技术推广工作，中国茶叶学会今年继续评选、命名“中国茶叶学会茶叶科技示范基地”。根据《中国茶叶学会科技示范基地评审细则》，经科普工作委员会专家评审通过，广西壮族自治区梧州茶厂获命名为“中国茶叶学会茶叶科技示范基地”。在11月26日2014中国茶叶学会团体会员会议上，梧州茶厂负责人接受牌匾广西梧州茶厂始建于1953年1月，是广西茶行业唯一的＂中华老字号＂企业，国内最大的六堡茶加工企业，具有深厚的文化积淀和技术积累。近年来，企业十分重视自主创新能力建设，形成了一支具有开拓精神的技术团队，有计划开展科技研究和示范工作，成功探索了六堡茶发金花关键控制技术、槟榔香六堡茶制作工艺、六堡茶发酵自动控制技术，促进企业提质增效；已获发明专利5项，实用新型专利9项，创新成果《六堡茶发金花形成机理及关键控制技术研究》荣获2013年梧州市科技进步一等奖，《六堡茶发酵工艺自动控制技术研究》荣获广西科技进步三等奖；企业获认定为＂梧州市六堡茶品质控制工程技术研究中心＂、＂广西知识产权优势培育企业＂、＂广西创新型试点企业＂、＂高新技术企业＂、＂自治区技术研究中心＂、“中国生态原产地知名品牌”、“2014中国六堡茶标志性品牌”、“2014中国六堡茶推荐品牌”等称号。据了解，中国茶叶学会科技示范基地实行动态管理，建立竞争和淘汰机制，每三年进行一次评审考核．达到条件和标准继续授予称号，不达者予以淘汰。梧州茶厂负责人表示，一定珍惜荣誉，加强科技研究工作，发挥基地的示范作用，进一步提高茶农技能水平，带动茶农科技致富。
世界十大名茶
1、铁观音：中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵类茶。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，随即风靡全球，今天，下午茶喝极品铁观音已经成为欧美高品位生活的符号之一。
2、白茶：中国十大名茶之一。白茶叶是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状，叶子肥嫩，边缘后垂微卷，叶子背面布满白色茸毛，冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，恬淡高雅。茶汤色清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新。
3、普洱：人们对普洱的关注似乎超出了茶的范围，文化、保健、收藏、升值……普洱承载了太多累赘。举杯热普洱于鼻前，陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不输幽兰清菊。啜饮入口，虽略感苦涩，但待茶汤与喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露生津，令人神清气爽，这才是普洱的真韵所在。
4、正山小种：经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂圆汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂圆汤、蜜枣味为其主要品质特色。如加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。正山小种红茶非常适合与咖喱和肉的菜肴搭配。一位日本茶人曾说：这是一种让人爱憎分明的茶，只要有一次你喜欢上它，便永远不会放弃它。
5、玄米茶：玄米茶是一种日韩风味绿茶饮品。玄米茶极具特色：它既有日本传统绿茶淡淡的幽香，又蕴含特制的烘炒米香;茶米的香气有机交融，无论是滋味、香气，还是营养价值都极大地超越了传统绿茶饮料。恬静而淡雅，温馨又醇和。正因此，在高速运行的现代生活中，玄米茶在日本和韩国极受上班族的青睐。
6、洋甘菊茶：原产于欧洲和西亚、北非的洋甘菊，在当地家喻户晓，因为它保健功能强大，称为欧美家庭中最常见的花草茶之一。金黄色的茶在浓烈香甜中伴着独特的苦味，不妨酌量添加蜂蜜、鲜奶或肉桂，温饮冰饮都芳香可口。它能松弛神经、餐后饮用可助消化，常饮用也有助于明目、养肝、降血压，功能十分广大，无怪乎别名为“医生的花草茶”。但由于它的助眠功能显著，不适合在早晨饮用。
7、如意茶：也叫博士茶，这是一种南非的豆荚类植物加工而成的茶。如意茶以它稀有深邃的香味和浓郁的口感称为非洲最流行的饮品。如意茶有多种享用方法，可以热饮、冷饮，原味甜味或添加牛奶等。如意茶含有比普通茶叶含量更高的抗氧化剂和酚类化合物。但不含任何咖啡印因，其单宁酸含量也很低。
8、伯爵茶：查尔斯·格雷二世于1830年到1834年就任于英国首相大臣。他是一个伟大的改革家，这种世界闻名的混合型调味茶就是以他的名字命名的。据说此类混合型调味茶来源于中国，是清朝时期一个中国人作为回馈的礼物送给格雷伯爵二世的。香柠檬油是一种在格雷伯爵茶中使用的香味剂。香柠檬油来源于佛手柑的皮，如今在意大利南部广泛种植，但是其起源是越南和中国南方。
9、抹茶：“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。”这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中有对抹茶泡沫的形状、颜色所作的描述和赞美。抹茶对工艺和原料的要求较高，9世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶，在日本得到了发扬光大。现在日本最具影响力的是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道，流传面极广，盛行全国。
10、抹茶：“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。”这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中有对抹茶泡沫的形状、颜色所作的描述和赞美。抹茶对工艺和原料的要求较高，9世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶，在日本得到了发扬光大。现在日本最具影响力的是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道，流传面极广，盛行全国。
梧州：十大工程打造六堡茶产业
梧州：十大工程打造六堡茶产业
“力争到2020年，六堡茶种植面积超过18万亩，年加工茶叶2万吨以上，综合产值突破50亿元；到2025年，建成1000亩良种繁育基地和30万亩生态茶园基地，年加工茶叶3万吨，综合产值达到200亿元。”连日来，梧州市主要领导先后到业胜、天誉、圣源等六堡茶企业调研，并召开六堡茶产业发展大会，提出要实施标准化茶园建设、龙头企业培育、市场及品牌建设、国家级六堡茶公共技术检验检测研究平台建设等十大工程，加快打造百亿元六堡茶产业。
经过多年发展培育，目前梧州市已有六堡茶生产企业50家，2016年六堡茶产量超1.2万吨，产值达12.8亿元以上，但在规模发展、品牌建设等方面还存在不小差距。为此，梧州市专门出台《关于促进六堡茶产业发展的实施方案》，推出一系列扶持政策措施。
其中，财政资金扶持工程，设立梧州市六堡茶产业扶持资金，2017年起，市财政预算项目库每年安排1000万元以上，按项目实施财政绩效考评及项目需求情况予以保障；标准化茶园建设工程，今年要建设标准化茶园8000亩，以后在此基础上每年新增茶园面积递增20%以上；龙头企业培育工程，鼓励六堡茶加工企业推行清洁化生产，对六堡茶生产企业利用自有资金进行技术改造和生产性固定资产投资投入资金500万元以上项目和荣获重点农业产业化龙头企业的六堡茶企业进行奖励；市场及品牌建设工程，鼓励企业实施名牌战略，重点扶持在全国直辖市、副省级城市及省会城市开设六堡茶形象店的企业，支持对六堡茶的文化挖掘及利用工作，加大公共宣传力度，扩大六堡茶对外影响力和知晓率。
此外，创建梧州市出口六堡茶质量安全示范区工程，利用一年左右时间，在全市出口六堡茶主产区域建设示范区，区域涵盖梧州市城区和苍梧县的6家六堡茶企业、在梧州市范围内的出口茶叶原料种植基地；六堡茶保护体系建设工程，支持六堡茶质量安全追溯体系和标准化体系建设，以及地理标志产品保护；科技体系建设工程，每年安排专项实验室建设经费30万元和专项科研经费30万元，完善六堡茶科研实验室建设，提升六堡茶产业的科技水平；人才体系建设工程，建立人才激励机制，推动高等院校茶学学科建设，支持大学生创业孵化基地及创客空间和产业扶贫创业联盟建设；质量安全风险监测建设工程，对六堡茶生产企业的原料、产品等进行全方位风险监测，确保六堡茶产业质量和效益；国家级六堡茶公共技术检验检测研究平台建设工程，建成集监督检验、科学研究、产品质量评价等多项功能的六堡茶检验和科研基地。（吴凌平/广西新闻网-广西日报）
喝茶的十大误区
冬天来了，气温明显降低了很多。为了让自己不再显得特别寒冷，可以在闲暇时喝一些茶暖和一下身体。很多人不了解喝茶的十大误区，不知不觉的就步入了误区当中，那么喝茶的十大误区是什么呢？1、泡茶要用沸水高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡，过热的水易使茶汤鲜爽味下降。铁观音等乌龙茶最好用沸水泡，茶香更好；紧压黑茶如普洱饼茶也可以考虑煮茶，这样可以使普洱茶中特色的品质成分充分浸出。2、用纸杯或保温杯泡茶纸杯内壁有一层蜡，蜡溶解后会影响到茶的味道；保温杯为茶叶设置了一个高温、恒温的环境，这会使茶叶的颜色变黄、变深，味道变苦，出现水闷味，甚至有可能影响到茶叶的养生价值。因此外出时，最好先用茶壶沏好，然后待水温降低后再倒入保温杯中。3、茶越新鲜越好时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶。相对来说，这种茶喝起来确实味道更好。不过，从中医理论讲，刚加工的茶叶存有火气，这种火气需存贮一段时间才会消失。因此，饮用过多时新茶可使人上火。另外，新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高，容易对胃产生刺激作用，如果经常饮用新茶，有可能出现胃肠不适。4、睡前喝茶影响睡眠茶叶中含有的咖啡碱有兴奋中枢神经的作用，因此，一直就有睡前喝茶会影响睡眠的说法。同时，咖啡碱也是利尿剂，加上喝茶摄入大量水分，势必增加夜间上厕所的次数，从而影响睡眠。但据消费者反映，喝普洱茶对睡眠的影响并不大。不过，这并不是因为普洱中所含的咖啡碱更少，而是因为其他目前还不明确的原因。5、喝茶后嚼茶渣助养生一些人喝茶后会把茶叶渣咀嚼吃下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。但从安全性上考虑，不建议使用这种方法。因为茶渣中也可能含有微量的铅、镉等重金属元素，以及水不溶性农药，如果吃茶渣，就会把这些有害物质摄入体内。6、茶能醒酒酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速体内酒精的分解，且其利尿作用可帮助分解后的物质排出，因此有助于解酒；但同时，这种加速分解会增加肝肾的负担。因此，肝肾不好的人最好不要用茶解酒，特别是不能在酒后喝浓茶。7、直接用烧开的自来水泡茶在不同地区，自来水的硬度存在较大差异。水质硬的自来水中，钙、镁等金属离子含量高，可跟茶叶中的茶多酚等成分产生络合反应，进而影响到茶香、味道，以及茶叶的养生效果。相比较而言，纯净水泡茶的效果会更好。8、饭后喝茶最好饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响胃液的分泌，不利于食物的消化。正确的方法是至少餐后半小时，最好1小时后再喝茶。9、泡茶盖盖味道香泡花茶和乌龙茶时盖盖较易泡出茶香，泡绿茶时盖盖反而会影响到香气的纯正。10、茶叶要洗，头泡茶不能喝头泡茶是否能喝取决于你喝的是什么茶。如果是黑茶或乌龙茶，应先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，这既能起到洗茶作用，又能给茶加温，有利于茶香的挥发。但绿茶、红茶等，并不需要这道工序。有些人可能担心茶叶上的农药残留，想通过洗茶除去农残。其实，茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药，泡茶的茶汤并不会有农药残留，从避免农药残留角度讲，洗茶没有必要。
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