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有新事物的产生,就意味着会有旧事物的,但是茶叶不同,像普洱茶是越陈越香,绿茶则是适合饮当季的,不过有的不法茶商为了牟利,,将以假乱真,以陈充新,且掺杂手段非常隐秘,一不留神,就可能上当。今天山国饮艺的小乔就教您如何识别新陈茶叶,不被蒙蔽的同时,还能为自己选购优质的茶叶。

新茶是指刚上市的茶叶或是当年的茶叶,这种茶叶以最早上市,品质鲜嫩者为佳。陈茶是指存放I一2年以上的茶叶。一般,人们都喜欢饮用新茶。俗话说:“洒越陈越香,茶越新越好。”这不仅是因为新茶汤色艳味香,而且营养价值也高。

如何识别新陈茶叶?首先,看茶叶的色泽,陈茶在储存过程中,一些影响茶叶色泽的物质受光线及空气的作用,灰暗无光,茶汤浑浊不清。如绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红橙泛亮,是新茶的标志。

简单的辨别方法是:用大拇指和食指蘸清水后,取一两片(粒)茶叶,轻轻一搓,如果掉色,则是上过色的茶叶。

其次,闻香气。新茶香气浓醇,随着时间的延长,茶叶的香气就会由高变低,香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。陈茶由于构成香气的醛类、醇类、脂类物质挥发或氧化,而变得香气低沉,倘若保存不妥,还可能有霉味或其他异味。

再次,品滋味。不管何种茶类,但凡新茶的滋味都醇厚鲜爽,而陈茶由于所含的氨基酸、维生素、脂类化合物等有的分解挥发,有的发生化学变化后不再溶于水中,使滋味变的淡薄,却显得淡而不爽。

教您拆穿商贩的掺假手段:

有些茶贩用外形相似的茶叶鱼目混珠。如大方茶、竹叶青茶、龙井茶等其外形特征是叶扁、平、直,一般人难以鉴别。但其档次、价格相差悬殊,经验不足的买家如到市场摊贩处选购,很容易上当受骗。所以,要买名优高档茶,最好是到专业茶店或有信誉的店去买,这些单位一般不会有假。

“直接造假”,用类似茶叶的植物叶子制成假茶冒充新茶。为防上当,可当面冲泡或用唾液把I一2片茶叶打湿软化,再把叶片展平,真茶叶边缘有明显的鹰嘴状锯齿,而假茶则没有.很容易鉴别。还要当心那些将茶叶染色后骗人出含之假茶。

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如何鉴赏六堡陈茶


如何鉴赏六堡陈茶

李敬民

目前市场的陈茶分为两类,一类为熟茶,另一类为生茶。熟茶目前多为茶厂所做,就是将茶叶人为地加速发酵,使其由新茶快速地转变成旧茶。而生茶是在干茶成形后不经任何加工,在自然环境下置于通风阴凉的地方,历经岁月,自然陈化。此类茶叶越陈越好,是一种纯天然自然发酵茶,其经济价值、保健价值、药用价值、饮用价值以及收藏价值远胜于熟茶,所以在六堡农家都有收藏生茶的习惯。

熟茶和生茶的区别在于:由于熟茶经过泼水渥堆加速发酵,其干茶叶张多数带有金花或银花即黄点或白点(金花和银花是茶叶发酵过程中产生的一种茶菌)。此类茶叶经高温冲泡后,叶身会变得松软无力,就像煮熟的青菜一样,其汤色偏黑,带陈味。质量差的熟茶饮后还会带有苦涩味,此类茶叶不具收藏价值。而生茶是自然陈化的茶叶,其干茶茶芽乌黑有光泽,如果是老叶茶即我们平时所说的老茶婆,其新茶叶张普遍呈现青黄色,随着收藏时间的增加,新茶逐渐变成陈茶,其叶张也有着明显的变化,越陈的茶叶叶张越黑。陈茶冲泡出来的汤色呈琥珀色,红、润、亮、透,芳香扑鼻。陈年六堡生茶具有槟榔香、松烟香、果香以及木香(陈香),收藏时间越长香气越高,其收藏价值和饮用价值是同类的其他茶叶所不能比拟的。

如何区分陈茶与新茶?


如何区分陈茶与新茶?

“陈”好像是老的意思,但不完全是老,那么“陈茶”对应的就是新茶。在日常生活中我们可能会把时间放得久的茶叶称为陈茶,而不是老茶呢?那是因为老茶必须是年份很久的,你比如至少是20年以上的才能成为老,是时间和空间相结合的,而陈却不一样,它只是相对新来讲,比如绿茶一般可以放一年,那么半年以后还没喝完,但又重新买了新茶来,这个时候也可以称为陈茶了,又比如红茶可以放置两三年,那么一年或者两年以后你也可以称为陈茶,但是你绝对不能称它为老茶,因为它的年限太短了,跟老基本搭不上边。所以,针对陈茶概念以及喝茶陈茶对身体的一些作用,今天我们要来看看。

什么是陈茶叶?

陈茶,指的是将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶,即使保管严妥,茶性良好,也统称为陈茶。习惯上,将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶,经加工而成的茶叶,称为新茶。

如何区分陈茶与新茶?

新茶和陈茶的基本概念是当年采制的茶叶为新茶;隔年的茶叶为陈茶,而两者是有本质上的区别的。

一般来说,陈茶是由于茶叶在贮藏过程中受湿度、温度、光线、氧气等诸多外界因素的单一或综合影响,加上茶叶本身就具有的陈化性所致。

茶叶在贮藏中,其内含成分的变化是产生陈气、陈味和陈色的根本原因。

某些芳香物质中的羟基化合物与氨基酸进行缩合反应,使茶叶香气钝熟。另外香气中的含硫化合物,如二甲硫和硫化氢等由于陈化作用而消失,使茶叶无新茶香而散发出陈气。茶叶中的类脂物质的氧化或水解可产生陈味。氨基酸的氧化和脱氨、脱羧作用使其含量降低,导致鲜味下降。

一些多酚类化合物因发生氧化、聚合作用而含量减少,结果茶叶的收敛性减。较之陈茶,新茶清香醇和,茶多酚含量更高,其保健功能也更强。咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高,易使人的神经系统兴奋,对神经衰弱、心脑血管病人十分不利。

另外,新茶中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质含量也很高,这些物质对胃肠粘膜都有较强的刺激作用,胃肠功能差的人喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不适症状。所以新茶也要先放半个月时间喝。

新茶和陈茶具体区分步骤

1、首先观茶色

新茶的标志是:绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红橙泛亮。

但茶叶在贮存的过程中,构成茶叶色泽的一些物质会在光、热等作用下,发生分解或者氧化,使茶色发生变化。

如绿茶中的叶绿素氧化、分解,使茶叶颜色显得枯暗无光,而维生素C氧化产生的茶褐素使汤色黄褐不清,失去了新绿茶的新鲜色泽。

2、其次闻茶香

新茶具有鲜嫩的清香,而陈茶如贮存不善,会有烟、焦、陈、霉等异味。

经对茶叶成分分析表明,构成茶叶香气的成分有很多种,主要是醇类、酯类、醛类等物质。它们在茶叶的贮藏过程中,会不断挥发并缓慢氧化,从而使旧茶失去了新茶独具的鲜嫩的清香味。

3、最后尝茶味

新茶大都鲜爽,而陈茶显得淡而不爽。

茶叶中茶多酚、蛋白质、氨基酸和维生素等是构成茶叶滋味的主要成分,这些物质在贮存过程中有的分解挥发,有的氧化缩合,从而使茶汤中的有效滋味成分减少。

陈茶叶能喝吗?

很多人会问。陈茶到底能不能喝?其实,陈茶只要保管得当没有发霉或者跑味是完全可以喝的。

人们喜喝新茶,这是因为大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶,但从营养和保健角度看,新茶陈茶孰优孰劣?其实茶叶的色香味和其本身的成分有很大关系。

大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好,营养成分佳,隔年以后,因为光、热、水、气的作用,茶叶其中的一些酸类、酯类、醇类物质以及氨基酸、维生素发生氧化或缩合,形成了其他不溶于水或易挥发的化合物,人们需要的茶叶有效成分却减少了,不仅口味受影响,营养也打了折扣。

但是像普洱茶、沱茶、六堡茶、黑茶、白茶等几种特别的茶叶例外,只要存放得当,反而是越陈品质越好。

喝陈茶对身体有害吗?

无害,只是有一定的差异。

对于大部分茶叶品种而言,新茶确比陈茶好。隔年陈茶,无论是色泽还是滋味,总给人一种“香沉味晦”的感觉。因为在存放过程中,由于光、热、气的作用,茶叶中的一些酸、酯、醇类及维生素类物质发生缓慢的氧化或缩合,最终使茶叶的色香味形等朝着不利于茶本质的方向发展,产生陈气、陈味与陈色。

但是,并非所有的茶叶皆如此,名茶如碧螺春、西湖龙井等,如果能在生石灰缸中贮存一二个月,青草气可消失而清香纯洁倍增。

乌龙茶类中的不少品种,亦有隔年陈茶反而香气馥郁、滋味更醇厚的特点。铁观音、凤凰单丛等就是如此。

5年以上的陈茶叶还能喝吗?

其实茶叶只要不发霉不朽坏掉都可以喝,只是还能不能保持原有的风味,还有没有喝的价值的问题。

要看什么茶叶了,比如发酵比较足,火工足的茶叶,性质稳定,在密封条件好的情况下可以保存多年。比如岩茶,传统铁观音等。

或者像普洱茶,需要经历很长时间的后发酵,也可以保持多年仍然可以喝。比如普洱茶、白茶等。

绿茶的话,氧化比较快,一般喝当年的新茶,隔年的话滋味香气就大不如前,所以绿茶不喝陈茶。

一般轻发酵的铁观音也不会存放很多年。

所以,陈茶只是一个相对概念,而不是绝对的,茶的新与陈,和质量概念上的好与次,也并无对应的关系。新茶与陈茶各有特点,各令风骚,千万不能说陈茶就一定好。“新茶有新茶的鲜爽,陈茶有陈茶的纯正、浓厚”。选用什么样茶叶,全凭饮用者的喜好,并且喝陈茶基本是无害的,只是在选择喝哪种茶的时候有一定的区分度,需要根据每种茶叶的特性,存放及保质期而定。

普洱茶陈茶与其他茶叶陈茶的区别!


我们所知道的大多数茶叶都是喝当年的茶叶好,而普洱茶则是一个奇葩。似乎新与陈这个概念适用于其他的大众茶叶,但并不太适合用于普洱茶身上。

普洱茶的新与陈概念并不太一样,一款刚上市的普洱春茶可能会受到茶友们的追捧,但是很多人碰到好的春茶都会多买一些回家,他们都是自己喝一片,然后存起来最少一提,更有嗜茶者遇上精品,多存几件都很常见。为什么喝普洱茶的人更愿意把新茶存旧了再喝呢?

新上的春茶不和是从口感、香气、鲜活度这些方面来说都是特别好的,只要是爱茶之人根本就抗不住春茶的吸引力。新茶刚刚加工好,茶叶中的茶多酚、氨基酸等元素较含量较高,所以喝起来茶叶的口感鲜爽,苦涩味较强烈,山野的青味还存在,新茶的刺激性比较强烈。对于很多人来说春茶是想喝但不敢多喝。

陈茶在很多茶类里面是茶叶已经不好的代名词,但是因为普洱茶是后发酵茶,传统的情况是茶叶从加工好了之后,就会把他存放在一个合适的环境中陈放,从茶叶加工好了之后开始,每一天茶叶都在与空气发生氧化反应,这个过程最少需要三五年,甚至更长的时间。经过陈货后的普洱茶,已经没有新茶的苦涩口感,茶叶没有山野的青味,入口口感顺滑、醇厚,开始有一股陈香的味道。

陈年普洱茶与刚做好的普洱茶有着完全不一样的感觉,时间给赋予了普洱茶新的生命。说起陈年普洱茶的转化,自然是茶叶毛料越好的茶叶转化出来的口感越好,春茶的内含物最丰富,所以陈化转化的空间最大,所以很多真正爱茶的人碰到了一些精品春茶会多买一些回家存放个几年再拿出来喝,那时候的口感和新茶的口感有着天壤之别。

在一些涉茶不深的人的心中觉得,茶叶肯定是越新越好,两年之后就不好喝了,但是这一点在普洱茶这里是不成立的,正因为普洱茶这个越陈越香的特点,导致了普洱茶具有了收藏的价值,不仅新茶被人追捧,陈年老茶同样被人热追。

如何识别陈年六堡虫屎茶?


如何识别陈年六堡虫屎茶?

茶友“茶幽幽”问:“六堡虫屎茶有年份之分吗?”

相信很多茶友都听说过虫屎茶,近年来因其具有很好的保健功能开始受到大家的追捧。茶茶最近也重口味了一把,尝试喝了几杯,滋味确实是挺诱人的,但至于这茶是否有年份的说法,茶茶还真不太了解。为此,茶茶特地咨询了几位资深六堡农家茶人士。

经过咨询,茶茶得知,虫屎茶是有年份区分的,随着陈放时间的不同,茶的滋味也有区别。

为了验证这种说法,茶茶拿出两款不同年份的六堡虫屎茶,分别是三年和十五年的,试着冲泡了一下。从外观上,肉眼几乎无法分辨这两款茶有何不同,都是约米粒大小,细圆,油亮,褐黄色的“金粒”,细细地闻上一闻,还有丝丝泥土的芳香。

▲三年(左)、十五年(右)六堡虫屎茶

开汤品饮,三年的虫茶茶汤浓重,边缘泛着清褐色,端起杯子初闻有淡淡的泥土芳香,入口略甘,带有些许药香味。十五年虫茶的茶汤呈红褐色,泥土的香味不是十分明显,但药香扑鼻,入口有些清凉的感觉,如同微微的薄荷清爽味,甘醇爽口,香气清郁宜人。

▲三年(左)、十五年(右)六堡虫屎茶茶汤

资深茶人告诉茶茶,制作虫屎茶的茶叶最好是端午节前后的,嫩叶多且无毒。茶虫的生命周期很短,一年就吃一次茶叶,待茶叶水分不足,多数就都死在茶叶里面了。

现在的虫茶分两种,一种是陈年的六堡茶老茶婆因年代久远而生虫,咬食老茶婆后排出了一粒粒细小的黑色粪粒,经清理筛分晾晒成,这部分量非常少,价格更是不菲,可谓是一两黄金一两茶。因为是自然生成,可遇不可求,不是所有的陈年老茶婆都有,但也不是把老茶婆存放着就能收获虫屎茶,需要在特定的环境和特定的好茶,比如六堡阴凉的老房子里。另一种是性价比较高的虫茶,虫子以吃藤类植物、茶叶为主,这种虫茶的产量相对大些,所以价格容易接受。但也有通过六堡茶粉制粒造假的,造假的虫屎茶比较好分辨,一般粿粒比较均匀,用手捏全是粉末,一泡全部溶掉,汤色混浊。

▲陈年老茶婆

背景知识

▶▶什么是虫屎茶?

虫屎茶,是产地少数民族语音直译,坊间又称“龙珠茶”,虫茶并不是茶,只是因外形似珠茶,冲泡后汤色如茶水,故名“虫茶”。主流产地是湖南、贵州、广西,其实“虫茶”只是一种统称,根据昆虫所取食的植物不同而异,主要品种有三叶虫茶、白茶虫茶、化香虫茶。我们的六堡虫屎茶,属于化香虫茶。

▶▶六堡虫屎茶怎么制作?

产出虫茶的是一种叫做化香夜蛾的昆虫,茶农在春夏之交,把采摘回来的叶子发酵,这会使叶子散发出清香,从而引发化香夜蛾在茶叶上产卵繁殖,长出的幼虫就以这些叶子为食,通过这些幼虫食道后的产物,晒干过筛,再稍加炒制,就制成了虫屎茶饮品。

▶▶虫屎茶的保健功效

据现代医学检测分析结果显示,虫屎茶内含有粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素、矿质元素,含有近20种氨基酸,具有极佳的营养保健功效和极高的饮用价值。

▶▶虫屎茶如何冲泡?

茶漏先置于公道杯上,将适量的虫茶倒入茶漏中,先用100℃沸水冲洗一道,去除虫茶的灰尘,第二道就可以喝了。

▶▶虫屎茶的价格

市场上虫屎茶价格大多与年份有关,一年左右的大概百元以内,三至五年的300~600之间不等,存放几十年的,每斤可以卖到1万多元。

干仓普洱茶要如何识别?


干仓普洱茶要如何识别?

干仓普洱茶要如何识别?干仓普洱是指存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。一般干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放,属于自然的陈化过程,保存了普洱茶的本质真性,也增加了品茗的价值。如何辨识普洱干仓茶可通过以下五点:

第一点:从外观辨别,干仓普洱茶条索结实,颜色鲜润,平面光泽,充分表现茶叶的活力感。

第二点:从香气上辨识,熟普洱茶因为经过渥堆,所以会产生一股熟味;一般只有10年陈期以内的干仓熟茶可以从型茶表面闻出一股陈香,年份再久些,可以闻到一股类似沉香的味道。

第三点:从汤色上辨别,干仓茶的普洱生茶茶汤色是栗红色,而熟茶的茶汤色颜色是暗栗色,甚至接近宝红色。

第四点:从叶底辨别,干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色。叶条质地饱满柔软,充满新鲜感。

第五点:从饼身辨别,干仓茶的饼身边缘因湿气而较松散,但也因为湿气与压力,越往中心点越硬。通常情况下,普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色,叶条质地干瘦老硬。

坦洋工夫的辨别如何识别坦洋工夫红茶


坦洋工夫红茶源于福安的坦洋村,是福建省有名的”闽红“三大工夫茶之一,随着社会的发展,坦洋工夫红茶的发展也与日俱增,现在市面上可以很容易买到坦洋工夫。要买坦洋工夫就得懂得如何识别坦洋工夫,那么如何识别坦洋工夫红茶呢?

识别坦洋工夫红茶可以从茶叶形状、色泽、干茶的香气等方面来鉴别,识别坦洋工夫红茶主要在以下几个关键点。

1、香。质量好的茶叶,一般都香味纯正,浸人心脾。若茶叶香味淡薄或根本无香味的,或者有异味的,则不是好茶叶。如茉莉花茶是许多消费者所喜爱的,这种茶有浓郁的茉莉花清香。如无这种香气或有其它气味,则说明该茉莉花茶质量较差。

2、色。包括外观的色泽及汤色。新茶外观干硬疏松,色泽新鲜,一般呈嫩绿色。老陈的茶叶则紧缩暗软。选购茶叶时,外观颜色应以纯而泽为好,杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优,暗而深为劣。

3、形。指茶叶的外形。各种名茶都有它的外形特征,千姿百态。不同的品种有不同的鉴别方法:有的品种要看它的茸毛多少,多者为优,少者为劣;有的品种要看它的条索松紧,紧者为好,松者为差。质量好的茶叶外形应均匀一致,所含碎茶和杂质少。

4、味。是指茶水的滋味。新茶汤色澄清而香气足、陈茶则汤色变褐、香味差。就绿茶、红茶来说,质量好的绿茶口感略带苦涩,饮后又感鲜甜,且回味越久越浓。若苦涩味重,鲜甜味少的则为次茶。红茶口感甜爽为好,苦涩为次。

如何识别坦洋工夫?最简单的方式,最直观的方法便是从色,香,味,形识茶叶,这也算是一种基本的茶叶知识。

普洱茶识别:夏茶的识别与口感


普洱茶识别:夏茶的识别与口感

严格意义上,夏茶(雨水茶)是不能做生饼的,夏茶似乎更适合做OTC。近期收到一些茶友要求鉴定的茶样,发现全部是6月份以后的茶。闻起无香,喝起无味。这样的茶不能称之为普洱茶,更不能称之为生茶。

夏茶因为价格很便宜,所以很多厂家都拿来充量了。和春茶对比,价格差了几个倍,建议不品夏茶,不收藏夏茶。

夏茶的一些基本特点:

1、茶条黑而发淡黄,死气沉沉

春茶是油亮的,而夏茶黑而黄;夏茶很干净,基本没有什么黄片;

2、夏茶闻起无香

春茶的香气四溢,好的生茶更是香融入汤水之中;而夏茶基本无香,因为是雨水季采的茶,有一股腥味。

3、夏茶喝起无味

夏茶的汤有些混浊,不会清亮。有的茶厂直接做成烘青,也是水味很重。口感偏涩,涩味不会消散。越摆放往后茶气越淡。基本是茶友称谓的“垃圾茶”。

不管是古树,还是台地茶,雨水茶都是禁止的。对于购生茶的朋友不要贪图便宜!

以上三点,基本决定此茶没有任何收藏价值。

黄茶:茶叶圈的新“宠儿”


黄茶:中国六大茶类之一,属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶;作为六大茶类中鲜为人知的黄茶,渊源于中国历史长河中,却一直被人们忽视。

闷黄

很多茶友说,黄茶貌似都听过,却只闻其名,不得其香。黄茶的品质特点是黄汤黄叶,外形没有绿茶的嫩绿以至于很多人都忽略了她。其制作过程为:鲜叶、杀青、揉捻、闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似,其最重要的工序在于闷黄,这是形成黄茶特点的关键。黄茶一般分布在湖南,安徽,四川,根据中国茶叶流通协会统计,我国黄茶总产量约为7000吨,占全国茶叶总产量的份额不到0.5%,在六大茶类中占比最少,市场知名度低,推广力度小,因其原料少,用料精细,传统工艺制作过程繁琐,价位也自然是不低。

黄茶要火了

黄茶国家标准于2018年6月1日正式执行

2018年2月6日,由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会发布的黄茶国标,于6月1日正式执行。

标准介绍:

GB/T21726-2018黄茶

本标准于2018-6-1代替GB/T21726-2008黄茶

本标准规定了黄茶的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于以茶树[Camelliasinensis(L.)O.Kuntze]的芽、叶、嫩茎为原料,经摊青、杀青、揉捻(做形)、闷黄、干燥、精制或蒸压成型的特定工艺制成的黄茶产品。

“蒙顶山杯”第三届中国黄茶斗茶大赛在川农大举行

5月8日上午,“蒙顶山杯”第三届中国黄茶斗茶大赛评审会在四川农业大学(成都校区)5教120茶叶审评室举行。现场由14位审评专家组成的“专家组”和“企业组”对全国47份送样黄茶进行了“公开、公平、公正”审评,组委会采用密码评审方式,本次评审严格按将要实施(6.1)的黄茶国标感观评审进行。

此次参评黄茶作品包括黄芽、黄小茶、黄大茶、品种黄茶,分别从茶的外形、滋味、香气、汤色、叶底五个方面进行评分。分数组成由专家组占百分之六十,企业组占百分之四十。最终结果,将在5月11日下午第七届中国·四川国际茶业博览会4-5号连接馆活动中心,“蒙顶山杯”中国黄茶斗茶大赛颁奖仪式上发布,当天下午还举行:中国(成都)黄茶高峰论坛(14:30~15:30),6朵金花绽放蓉城获奖黄茶品鉴会(15:50~17:00)。

黄茶:茶叶圈的新宠儿

自2016年以来,在中国黄茶产业联盟、四川省茶叶学会、四川省茶叶流通协会、四川省川茶品牌促进会、四川省茶艺术研究会、雅安市茶产业领导小组办公室、雅安市茶叶学会、中国(四川)国际茶业博览会组委会等单位的大力支持和四川、湖南、浙江、安徽、湖北等我国重点黄茶产区同仁的共同努力下,“蒙顶山杯”中国黄茶斗茶大赛已在四川成都连续举办两届,取得非常明显的宣传效果。大赛以弘扬中国黄茶文化、推动中国黄茶产业发展为切入点,努力促进我国黄茶产业全面复兴!

蒙顶黄芽:古法传承闷黄制茶工艺

蒙顶黄芽,产于四川雅安“蒙顶山茶”地理标志保护区,原料单芽,清明前采摘,

鲜芽每市斤8000-10000个左右,约50000个鲜芽可制500g干茶。黄芽的成茶条形壮硕,芽尖毕露,色泽黄亮,油润有毫。开汤后淡黄明亮,叶底芽嫩黄。滋味醇浓爽嫩,香甘似熟板栗,余香萦绕口腔。可多次冲泡,是黄茶类珍品。

新金骏眉茶叶价格行情


金骏眉属于红茶,是一种名贵的茶叶,难得的红茶珍品,接下来我们一起来了解一下金骏眉茶叶的最新价格行情。

金骏眉茶叶价格

1、雅鑫苑金骏眉茶叶

价格:48元

产品特点:雅鑫苑金骏眉茶叶,外形条索紧结、匀整,茶汤金黄透亮,有明显的蜜香味,滋味醇厚,生津回甘。

2、九唐金骏眉茶叶

价格:128元

产品特点:九唐金骏眉茶叶,干茶外形紧细、光润,茶汤明艳清澈,入口顺滑、回甘鲜爽。

3、瑞利金骏眉茶叶

价格:88元

产品特点:瑞利金骏眉茶叶,茶形条索纤细、圆直,色泽清润,汤色红艳透亮,有淡淡的桂圆香味,口感醇和。

4、润虎金骏眉茶叶

价格:75元

产品特点:润虎金骏眉茶叶,茶干圆直,有锋苗,汤色金黄透香,滋味醇厚、甘甜。

5、中闽一品金骏眉茶叶

价格:288元

产品特点:中闽一品金骏眉茶叶,干茶外形紧细、圆整,色泽饱满有光泽,茶汤艳丽透亮,香气浓郁,口感醇正。

以上是最新金骏眉茶叶价格行情介绍,茶友们不妨参考一下。

金骏眉茶叶礼盒价格新动态


金骏眉是难得的红茶珍品,茶形细小紧实,伴有金黄色的茶绒茶毫,滋味

醇厚鲜爽,深受茶友们的青睐。接下来为大家分享金骏眉茶叶礼盒价格的最新情况,快来看看。

金骏眉茶叶礼盒价格

1、悟茶坊金骏眉茶叶礼盒

价格:188元

介绍:悟茶坊金骏眉茶叶,精选特级红茶,成茶紧细厚实,香气清高。独特硬纸盒包装礼盒,高档、大气,送礼彰显生活品质。

2、仙龟岩金骏眉茶叶礼盒

价格:168元

介绍:此茶特选头春嫩芽制作,滋味醇厚,饮一口入喉,甘甜爽滑。精致瓷罐内包装,配置实木礼盒、复古手拎袋,送礼特有面子,值得选择哦。

3、华源金骏眉茶叶礼盒

价格:126元

介绍:华源金骏眉茶,条索均称壮实,香高味显,候韵悠长,特配高端大气礼盒,收藏送礼两相宜哦。

4、溪露金骏眉茶叶礼盒

价格:199元

介绍:经典中国红木制礼盒,质感凸显,送礼档次之选,内置瓷罐包装,密封性极好,紧锁茶叶醇香,是不可多得的红茶极品。

5、感德龙馨金骏眉茶叶礼盒

价格:239元

介绍:感德龙馨金骏眉茶,成茶细小均齐,壮实紧结,滋味鲜醇,有甘甜感。量身定制中国红圆罐装,配置精美手礼袋,便于送礼。

上面介绍的就是金骏眉茶叶礼盒价格的最新动态,各位茶友不妨参考一下。

如何选购茶叶?


1、产品包装上的标签标识应齐全,名茶有的有地域保护标识,无公害茶和有机茶在包装上都有国家认可的标识,选择适合自己口味的品种,选购自己需要的产品。

2、选择规模较大,产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。由于规模较大的生产企业对原材料的质量控制较严,生产设备先进,企业管理水平较高,产品质量也有所保证。

3、正确选购新茶,辨认陈茶。

由于茶叶在储存过程中营养成份发生改变,茶叶的感官品质随着保存时间延长而变差,因此在选购时,应购买近期生产的茶叶,即购新茶,少购陈茶。

4、正确选购春茶,辨认夏秋茶。

由于春茶芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,春茶比夏秋茶滋味更为鲜爽,香气更加强烈,保健作用更为明显,并且春茶成长期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶污染少,因此春茶是一年中绿茶品质最好的茶。夏茶中的氨基酸、维生素含量明显减少,使得夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加,从而滋味苦涩。秋茶滋味淡薄,而且香气欠高,叶色较黄。因此选购茶叶时,认真区分春茶和夏秋茶,正确选购春茶。

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