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柚子的营养价值是很高的，尤其富含维生素C，而这种维生素对于人体来说的作用是很大的，同时柚子也具有很好的清火气促消化的效果，对于经常肝火旺盛，体质肾阳虚的人群具有一定的保养功效，因此常喝西柚柚子茶具有一定的养生功效。下面我们来介绍一下它的做法。
食品用料：连皮带瓤柚子500克，蔗糖100克，槐花蜜250克。[1]原料：柚子
注意：
1、不适宜用桂花蜜
2、玻璃瓶：选用可容纳1000cc的容器
[编辑本段]制作方法
1、将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用。[2]
2、将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。
3、5分钟过去后，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将柚子剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮含油的那部分，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子果肉。
4、将柚子皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，如土豆丝大小。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。
5、将柚子果肉剥出来，不要皮、不要核，光要果肉，将果肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后待用，之后进行最后的合成，将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌。
6、搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的时间越久，味道越好。
以上就是关于柚子茶的做法，做好后可以放到冰箱里面冷藏，时间长一些，味道会更加浓郁和香甜。它是很好的保健食品，市场上虽然也是卖的，但是最让人放心的还是通过自己的双方制作，一方面比较让人放心，同时自己选择的食材肯定也是最好的。
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柚子茶
柚子茶的基本介绍柚子茶是中国南方传统的以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品。在广东云浮一带，将柚子挖空里面的柚子肉，放入茶叶，密封，放在通风阴凉处，制成柚子茶，时间越久越好。韩国人将柚子配以蜂蜜，制成蜂蜜柚子茶，其营养丰富、风味独特且具有良好的保健功效。柚子茶的功效与作用柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。1.促进伤口愈合具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。2.降低血粘度降血糖可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。3.防癌防中风中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。4.助消化理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。5.促进胎儿的生长发育柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。柚子茶的营养价值1.含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分，其中，每100克柚肉含维生素C57毫克，比梨高10倍，含钙519毫克，大大超过其它水果。2.柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。3.柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇。4.柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。5.含丰富的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。
蜂蜜柚子茶的加工制作
蜂蜜柚子茶是从韩国传入的养生饮品。柚子味酸、性寒，有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。韩国人将柚子配以蜂蜜，制成蜂蜜柚子茶，因其营养丰富、风味独特和具有良好的保健功效，近年来受到我国消费者的追捧。在超市里，一罐1公斤装的韩国蜂蜜柚子茶可卖近50元。而其原料易得，成本不高，制作工艺并不复杂，开个作坊加工柚子茶，是柚子种植区农民及小型食品厂的好项目。现介绍其制作方法如下：
1、备料。选择表皮色泽金黄、果肉鲜嫩的柚子，蜂蜜使用香味较淡的品种，准备适量的冰糖。
2、柚子处理。将柚子放入温水中浸泡5分钟左右，既可以洗净柚子皮上的脏物，又可利用水温让柚子皮的毛孔张开。浸泡后将柚子分三层剥开：第一层是柚子皮，把削下的黄皮切成大约3厘米长、1毫米粗的细丝（越细越好），切好以后再将其放入盐水中腌一会儿；第二层是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据所需口味取舍；最后是剥出柚子肉，用搅拌器进行搅拌，然后把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加入清水和冰糖，用中火、小火熬1个小时，熬至黏稠，待柚子皮金黄透亮即可。冷凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可得到蜂蜜柚子茶。
3、罐装冷藏。搅拌好后，将柚子茶罐装、密封后冷藏。存放10天以后即可食用，存放时间越久，味道越醇厚。
操作提示：蜂蜜和冰糖的加入量可酌情增减。针对喜食甜食的消费者，可多加冰糖及蜂蜜；针对平常不喜欢甜食或因血糖、血脂较高不宜吃太甜的人群，可减少冰糖和蜂蜜的用量，若担心减少冰糖和蜂蜜会导致柚子茶苦味太重，可适当延长腌制和熬制时间。反之，针对喜食苦味的消费者，则可少放冰糖、蜂蜜，多加白瓤，缩短腌制和熬制时间。
柚子茶怎么喝柚子茶的做法步骤教程
很多人都知道，喝一些蜂蜜柚子茶对人类身体大有好处，既能提高身体免疫力，又能美容养颜，延缓衰老，而且能减少三高症状发生，但平时购买的柚子茶应该怎么喝呢？下面小编就专门为大家介绍这个问题，同时也会让大家对柚子茶的做法有一个全面的了解。
柚子茶怎么喝
1、做好以后的柚子茶是一种浓稠的膏状物，它平时的喝法很简单，可以从瓶中取出20克左右的蜂蜜柚子茶，加入60度左右的温水冲调，等它全部溶解以后直接饮用就可以。
2、柚子茶在制作时都会加入适量的蜂蜜，所以平时在喝柚子茶时，一定不能用温度过高的开水去冲调，不然会让蜂蜜中的营养大量流失，人们在喝了蜂蜜柚子茶也不能起到应有的功效。
柚子茶的做法步骤教程
1、制作柚子茶时，需要准备柚子一个，食用盐和白糖各适量，蜂蜜200克。把准备好的柚子是从中间切开，取出里面的果肉，并把它表面的白色丝络全部去掉，然后把柚子果肉切碎，放入食用盐和白糖，调匀以后腌制半小时。
2、把腌好以后的柚子果肉放在小锅中，用大火煮开，然后再用小火慢慢熬制，熬到果肉全部变成透明状以后关火，等它降温以后，再把准备好的蜂蜜，放入到柚子果肉中调匀，这时自制的柚子茶也就做好了。
蜂蜜柚子茶怎么喝喝蜂蜜柚子茶的好处
蜂蜜柚子茶是一种起源于韩国的保健饮品，它是把新鲜的柚子与冰糖等食材一起熬制成的膏状物，多为金黄色，有自然的香气，平时人们饮用以后对身体有多种好处，那么蜂蜜柚子茶应该怎么喝呢？平时喝蜂蜜柚子茶又有什么好处呢？
蜂蜜柚子茶怎么喝喝蜂蜜柚子茶的好处
1、蜂蜜柚子茶怎么喝
如果大购买的是现成的蜂蜜柚子茶，在喝的时可以直接取出适量放在杯子中，加温水冲调，然后直接喝就可以，如果想自己制作蜂蜜柚子茶则需要把柚子的果肉与果皮分离，果皮切丝与冰糖一起熬制，再把果肉打成泥状，加入蜂蜜与锅中熬好的果皮调匀，做好以后冷藏保存，想喝时取出用温水冲调就可以。
2、蜂蜜柚子茶能美白淡斑
平时喝蜂蜜柚子茶能美白也能淡斑，柚子中含有多种黄酮类物质和一些维生素C,它们能促进皮肤代谢，也能除皮肤炎症，而蜂蜜则有明显的排毒和美白作用，能让皮肤上的色斑淡化，也能减少色斑生成，经常饮用可以起到良好的美白作用。
3、蜂蜜柚子茶能减肥瘦身
减肥瘦身也是人们喝蜂蜜柚子茶的重要好处之一，它含有一些酸性成分和多种氨基酸，平时人们饮用以后可以促进身体内脂肪的分解，也能清理人体内积存的多种毒素，能让它们随大小便排出体外，从而也就起到不错的减肥作用，经常饮用会让人们的身材越来越苗条。
重重的手作柚子茶
其实做柚子茶的方法我也是从度娘搜来的，只不过这三年来通过亲手实践发现了很多自己的窍门。
1.选柚子。
一般我都选黄金柚，中端价位每次买三个一点不觉得心疼。不过品种其实是次要的，重要的是分量，差不多大小的柚子一定要挑最重的买。
2.洗柚子。
撕掉包装，把洗碗池蓄满水，撒点果蔬洗涤剂，放柚子进去泡半小时的澡就好了，不用特意费力搓洗。
3.切柚子。
顶端切掉再纵切，这样剥起来更容易。
切柚子还包括柚子皮的处理。这里就看你喜欢苦味多一点还是甜味多一点。
柚子上先用刀纵向划几条口子，然后花瓣式的剥开，这样最快最省力。
柚子皮厚不是坏事，皮越厚越有弹性往往柚子的水分越充足。
每个花瓣都要贴着外皮片去白色的瓤，越薄越好。很多攻略都说留白越多越去火，不过我想说的是，留白过多真的嘴巴受不了，特别苦特别涩。
只留下薄薄的近乎透明的一层外皮。
最涩的东西是柚子外皮上每个小细胞里裹着的那点汁儿。用盐搓是个办法，但是咸味一旦过度渗透，事后要泡煮很久再能去掉。所以我改进了一下，就是用手捏。就像小时候对着小伙伴的眼睛捏橘子皮一样的，来回捏几遍手上就布满了油亮的汁液，简单可靠没有后遗症。
最后是切丝，越细越好。重重的刀工这两年突飞猛进全依仗我如此不知疲倦地做柚子茶。
我曾为柚子茶们撒下过很多热血，这个宽度基本上是2mm。
切好的柚子皮撒上盐，蹂躏几分钟，变的很软且完全透明就拿去泡水。我觉得从这一步开始就不要再用生水了，有净化过的水最方便，不行就用温开水。
4.掰柚子。
这步很简单，也很麻烦。只要把每一瓣柚子的薄膜外衣剥掉就行了，但是要把籽扔掉，那个也是涩的。
掰成小块比较方便煮。
5.煮柚子。
泡好的柚子皮充分洗掉盐，一定要保证没有咸味，不然成品味道怪怪的。
我买的都是3斤半的柚子，一锅3个柚子，每个柚子需要配50ml左右的水，所以先放150ml左右的水进锅里煮柚子皮，直到水都变成黄绿色再放剥好的柚子肉。中火熬煮并且要一直不停搅拌，柚子肉逐渐变透明再换小火。中间可以分次放冰糖，这个根据自己的口味，一般我一锅需要500g。
柚子刚下锅是满满的，渐渐就越来越少变成半锅。
整个熬煮过程大概要2小时。整锅柚子要变得金黄透明，并且汤汁也得是非常粘稠接近于无的状态。
金黄透明香气逼人的柚子茶就要出锅了。
6.装柚子茶。
柚子茶基本完成了，晾凉后装罐。今年特意提前买了10个这种800ml的罐子，一罐刚好一个柚子的量。
每个罐子装到2/3满，剩下的1/3用来盛蜂蜜。
蜂蜜的品牌我已经尝试了十几种，只要是无添加的，综合蜜或椴树蜜都行，没有怪味道。不过千万别图便宜买那种蜂蜜膏，那个加了果胶和过多的糖，影响口感。
柚子酱和蜂蜜的比例是2:1。
7.保存。
柚子茶这就算做好了，但是真正可以喝最好等一周。上下搅拌柚子酱和蜂蜜使它们充分均匀地混合，再把密封罐放在冰箱里腌渍一周左右的时间，才更入味。
重重手作柚子茶
这样分量的一罐，我每天不停可以喝一个月，所以必须冷藏。至于保质期，两个月还是没问题的。每年从十月开始，一直到四月份左右，每天都喝柚子茶，皮肤真的会变得水当当。
好吧，就是这样。
蜂蜜柚子茶的泡法蜂蜜柚子茶怎么喝才不会胖
蜂蜜柚子茶具有美白祛斑、嫩肤养颜的功效，是近年来最流行的一款美白瘦身养颜茶。蜂蜜柚子茶里的蜂蜜有排毒作用，对于经常长痘痘、暗疮的人可以有效缓解皮肤疾病，而柚子的维生素C含量比较高，坚持喝蜂蜜柚子茶能清热降火、嫩白皮肤。蜂蜜柚子茶的泡法有哪些呢?
现在是冬天，蜂蜜柚子茶的泡法当然以热饮为主。开封后的蜂蜜柚子茶最好放在冰箱里冷藏保存，要喝的时候用干净的勺子舀出适量放在玻璃杯里，然后冲入适量的开水搅拌均匀就可以喝了。蜂蜜和柚子里的维生素C都会被开水破坏成分，所以用70度左右的开水来冲泡蜂蜜柚子茶比较合适。
蜂蜜柚子茶的泡法之一是冷泡法。蜂蜜柚子茶清香酸甜，在夏天作为冷饮喝下去最能消暑。蜂蜜柚子茶加入热水冲泡搅匀后，再放入冰箱里冷藏冰镇，或者放入一些冰块，喝起来清凉爽口。在吃一些甜腻的点心或者食物时，来一杯蜂蜜柚子茶也很能好地消食。
蜂蜜柚子茶的泡法还可以跟其他的食材一块搭配冲泡，或者直接将蜂蜜柚子茶抹面包、制成点心的馅料也非常的美味。市售的蜂蜜柚子茶含糖量很高，常喝可导致发胖。如果怕胖的话，制作蜂蜜柚子茶的时候应该少放冰糖，多放蜂蜜调味。蜂蜜柚子茶最适合遭受辐射损伤、气色黯淡的上班族饮用。
怎么做柚子茶 泡茶
在做柚子茶的时候，首先要准备好相应的材料，还需要将柚子肉处理好，之后进行压榨搅拌就可以了。
1、将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用。
2、将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡[1]5钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。
3、5分钟过去后，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将柚子剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮（含油的那部分），然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子果肉。
4、将柚子皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，如土豆丝大小。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。
5、将柚子果肉剥出来，不要皮、不要核，光要果肉，将果肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
6、搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的时间越久，味道越好。
制作柚子茶的方法多，注意柚子茶的口味。
想要减肥就喝柚子茶
柚子茶是养生饮品。柚子味酸、性寒，有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。将柚子配以蜂蜜，制成蜂蜜柚子茶，其营养丰富、风味独特且具有良好的保健功效。柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍
为什么喝柚子茶可以帮助减肥，因为柚子茶相比奶茶和其他热饮来说，热量和维C都不高，非常适合平日里喝
柚子茶以其独特的风味和所宣称的保健作用而大行其道。其实蜂蜜柚子茶就是将柚子和糖放在一起熬制，再与蜂蜜混合而成。柚子本身维生素C含量比较高，约为70毫克/100克，主要存在于果肉中。但维生素C是一种非常怕热的营养素，研究表明，烹调加热时间越长，食品中的维生素C损失率越高。因此，尽管有酸性环境作为保护，在微沸状态下熬制十几分钟的柚子，其维生素C恐怕也已所剩无几。如果没有后期添加，成品柚子茶中的维生素C实际并不多，保留下来的，无非是果胶和一部分呈味物质。营养真正没有损失的，是后来混合进去的蜂蜜，因此蜂蜜柚子茶实际上就是有柚子风味和果胶的蜂蜜。
从热量角度看，100克柚子茶原材料的热量约235千卡，如果冲一杯茶用两勺(20克左右)，那么一杯柚子茶的能量大约为47千卡，算是一种低热量饮料，喜欢清新口感的朋友不妨喝上一杯。不过记得要用温开水冲泡，以尽量保存其中的营养成分。
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