茶叶文化。

绿茶的包装方式有很多,金属罐包装、纸盒包装、塑料成型容器包装、复合薄膜袋包装、纸袋包装。

绿茶的包装方式:cy260.Com

1、金属罐包装,

金属罐包装的防破损、防潮、密封性能十分优异,是茶叶比较理想的包装。金属罐一般用镀锡薄钢板制成,罐形在方形和圆筒形等,其盖有单层盖和双层盖两种。从密封上来分,有一般罐和密封罐两种。在包装技术处理上,一般罐可采用封入脱氧剂包装法,以除去包装内的氧气。密封罐多采用充气、真空包装。金属罐对茶叶的防护性优于复合薄膜,且外表美观、高贵,其缺点是包装成本高,包装与商品的重量比高,增加运输费用。设计精致的金属罐适合于高档茶叶的包装。

2、纸盒包装,

纸盒是用白板纸、灰板纸等经印刷后成型,纸盒包装防止了易破损,遮光性能也极好。为解决纸盒包装茶叶香气的挥发和免受外界异味的影响,一般都用聚乙烯塑料袋包装茶叶再装入纸盒。纸盒包装的缺点是易受潮,最近几年来出现了纸塑复合包装盒,克服了纸盒易受潮的问题,这种采用内层为塑料薄膜层或涂有防潮涂料的纸板为包装材料制作的包装盒,既具有复合薄膜袋包装的功能,又具有纸盒包装所具有的保护性、刚性等性能。若在里面用塑料袋作成小包装袋,防护效果更好。

3、塑料成型容器包装,

聚乙烯、聚丙稀、聚氯乙烯等塑料成型容器有着大方、美观,包装陈列效果好的特点,但是其密封性能较差,在茶叶包装中多作为外包装使用,其包装内多用复合薄膜塑料袋封装。

4、复合薄膜袋包装,

塑料复合薄膜具有质轻、不易破损、热封性好、价格适宜等许多优点,在包装上被广泛应用。用于茶叶包装的复合薄膜有很多种,如防潮玻璃纸/聚乙烯/纸/铝箔/聚乙烯、双轴拉伸聚丙烯/铝箔/聚乙烯、聚乙烯/聚偏二氯乙烯/聚乙烯等,复合薄膜具有优良的阻气性、防潮性、保香性、防异味等。由于多数塑料薄膜均具有80%~90%的光线透射率,为减少透射率,可在包装材料中加入紫外线抑制或者通过印刷、着色来减少光线透射率。另外,可采用以铝箔或真空镀铝膜为基础材料的复合材料进行遮光包装。复合薄膜袋包装形式多种多样,有三面封口形、自立袋形、折叠形等。由于复合薄膜袋具有良好的印刷性,用其做销售包装设计,对吸引顾客、促进茶叶销售更具有独特的效果。

5、纸袋包装,

又称为袋泡茶,这是一种用薄滤纸为村料的袋包装,用时连纸袋一起放入茶具内。用滤纸袋包装的目的主要是为了提高浸出率,另外也使茶厂的茶末得到充分的利用。由于袋泡茶有冲泡快速,清洁卫生、用量标准,可以混饮,排渣方便,携带容易等优点,适应现代人快节奏的生活需要,在国际市场上很受青睐。早期的袋泡茶一般都有袋线,以满足多次浸泡的方便,由于考虑到环保的要求,现在逐渐流行不用袋线的袋泡茶。

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紫砂壶怎么开壶,怎么用,怎么养?


关于什么是紫砂,如何辨别真伪以后再讲,这次只讲使用。

网上很多关于紫砂壶开壶的方法,有放锅里煮的,用豆腐煮的,用茶叶煮的,实在不是明智之举。我本人试过用茶叶煮,放在煮茶具的不锈钢小锅里煮过,为了避免煮的时候碰撞,还用茶巾裹住了壶身和壶盖,一次煮过2把壶,现在想想挺搞笑的,水开了之后,壶和盖子都开始剧烈的颤抖,真的万幸没有碎。后来壶多了,每次开壶只是用硬毛小刷子在壶里刷一下,再用开水涮2-3遍,齐活啦,哪还有那么多的复杂道道儿。

后来总结出一些经验:

首先,煮壶开壶的方式极大地增加了破坏紫砂壶的可能性,非常不可取;其次,紫砂具有一定伸缩性和透气性,特意开壶无非是为了清洁紫砂的土腥味并将微量泥渣排掉,那么用热水涮壶泡壶一样可以起到这种作用。当然,如果有耐心,壶里倒进开水静置三天,泥渣会逐渐析出壶身外,也会起到开壶去味去渣的作用。

本人还试过用一般的茶叶作为开壶头三次泡茶的清洗茶,也算是实践出的一招儿吧。

有一段经历值得一提,曾向宜兴丁山一民间工艺师定制过几把全手工笑樱壶,用的是文革泥,也就是说,泥料是在文革时期就练过陈腐至今的好泥料。壶做好到手了,打眼一看壶身形状和颜色都不是很均匀,打电话过去问原因,师傅说全手工壶就该如此,让我装水进去静置泡三天再评价。照做三天后,奇迹出现了,这把壶的壶身圆润起来,颜色也变的自然均匀,想必这就是好的紫砂泥料伸缩性和透气性的最好例证。

紫砂壶使用时,建议不要用一直不刷壶堆“茶山”的方法养壶,那是非常不洁的养壶方式,一把好的紫砂壶,还是需要用完及时清洁放置,具体的方法:倒掉茶渣、开水涮干净、开水淋壶、半干茶巾擦干壶身壶盖、开盖阴干。需要特别注意的是,如果你用完不立即擦干净壶身,隔夜之后就会很难清理掉壶身的茶渍,需用开水反复淋壶身,反复用半干茶巾擦除茶渍,若实在难以处理,还可以用粗盐粒擦拭壶身表面去除茶渍;再者,如果茶渣留置在壶中几天不清理,若是在夏季高温高湿环境里,你的壶可能已经发霉,霉菌深入泥料间隙,那这把壶就可以歇了。

曾有新手茶友问过,是否可以把壶扔进洗碗机洗?哈哈,这种奇葩的问题,我只能说,如果你觉得手里的紫砂壶没有什么价值,你也不怎么爱她,那就让她随风去吧!

关于“一壶侍一茶”之说,本人在最初玩壶的十年里,也坚持了这一原则,例如,红茶一把壶、乌龙茶一把壶、普洱熟茶一把壶、生茶一把壶,后来壶多了,喝茶喝的深了,就不再纠结这句话是否正确。但总结出一些根据不同壶的特性选茶的经验。比如,朱泥密度高,透气性差,适合高香的茶类,乌龙茶当中的凤凰单枞和台湾乌龙适合用朱泥紫砂壶冲泡,更容易聚香气;紫泥密度低,透气性高,适合泡普洱熟茶;壶口窄壶身高的紫砂壶适合泡普洱陈年老茶;壶口宽大的适合泡生茶和干茶叶子大的茶;壶身厚重的紫砂壶保温性能高一点,适合做公道壶;独孔壶不方便泡小叶子的茶,容易堵塞,同理,网状孔的壶出水极佳适合泡散碎的茶叶。

总之,得到一把紫砂壶,首要的是泥料一定要好,器型要么有传承,要么有逻辑的合理创新。若有缘遇到优质泥料制作的紫砂壶,用心使用保养,会变的温润如玉,赏心悦目。玩壶需要有美好的心境,正确的认知,喜欢一把紫砂壶就不止把她当成茶具,用心呵护才能享受美好。

怎么买盖碗


买盖碗选择适合自己手掌大小的,有聚温效果的,器型稳定、饱满圆润、有重量感的盖碗,避开烫手的一切可能,并根据自身的需求选择盖碗的容量。盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。又称三才碗、三才杯,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。

选盖碗技巧:

首先,选用的盖碗要瓷胎薄,这样在冲泡时吸热少,茶叶温度就会高,更易于激发茶香。

第二,购买时清楚盖碗的容量很重要,容量一般在130—145毫升之间的盖碗最适合。盖碗重量轻,易于控制,即使女孩子使用也能轻松驾驭。

第三,挑选盖碗时,除了容量,也要注意碗口和盖纽。注意盖碗外观,杯口的外翻弧度大,也就是碗沿比较向外撇的盖碗。

还有盖纽做得比较高的,没有凹陷进去的,符合这两种特征的盖碗比较好,这样在泡茶的时候不易烫手,并且容易拿取。

第四,盖碗的设计整体端庄,细节精致。圆处一定是正圆,盖碗的轮廓线条要很标准。碗盖与碗身间,合缝严实。

盖碗使用法宝:

1、用盖碗品茶,杯盖、杯身、杯托三者不应分开使用,否则既不礼貌也不美观。

2、品饮时,揭开碗盖,先嗅其盖香,再闻茶香。

3、饮用时,手拿碗盖撩拨漂浮在茶汤中的茶叶,再饮用。

4、在闽南一些地区常以盖碗泡茶后再分茶,在北方地区通常用盖碗泡茶后就直接饮用。

汝窑怎么养


汝窑的养法,以高温茶汤,令杯子开片部位瞬间收缩沁入釉裂纹理,因此,长时间用茶汤浸泡养杯不可取,因为这样会让茶渍深入开片周围,这种感觉和晕染效果类似,整个茶器看上去脏脏的。无论杯器还是壶器每天浸泡茶水时间最多4个小时,假如一天中觉得泡茶水时间长了,那就马上拿温水冲一下,然后用干布擦干净就好了。

汝瓷茶具的养法:

汝瓷茶杯养不好就容易发黑变色,影响整体美感,最好一只杯以品一种茶类为主。比如,白茶养出的杯子拥有其它茶无法比拟的韵味,铁观音,乌龙茶养出的线是金色,熟普为褐色,其实开片色最接近茶汤本色就对了。粉丝发来的这只汝瓷杯,就是开片纹路不够包容均匀,片纹周边茶渍明显。

杯子、壶,在使用完以后,要用干净的温水冲洗,防止釉面除开片外的部分形成茶渍。下图的壶以及杯子就是长时间沁泡在茶汤里所带来的效果,看起来脏吧,那是因为纹理边上不开片的部分也被茶渍沁入了,假如开片颜色变得不干净,也别着急,只要把它当新的汝瓷杯养,谨遵注意事项,它总会向着期望的方向去变化,要有耐心。同样的问题,开片纹不够美观,还需慢慢养好。

汝窑茶具的介绍

汝窑茶具,五大名窑之首,因产于汝州而得名,在中国陶瓷史上素有“汝窑为魁”之称,釉色类别有天青釉、月白釉等。汝瓷造型古朴大方,以名贵玛瑙为釉,色泽独特,有“玛瑙为釉古相传”的赞誉。

茶壶怎么开


新的茶壶需要开壶,这样泡出的茶叶味道更佳,开壶方法也很简答,只需要三步。

茶壶的开壶:

1、将壶身同壶盖分离,置于锅中,煮至将沸之时,静置5-10分钟。

2、在壶中置入茶叶,温火一段时间,自然凉干即可,倒去壶中水。

3、此法应该适合于泥土味不是很重的壶,用于冲泡铁观音等茶。方便易行。

养紫砂壶的方法:

①将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石赍有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。

②将甘蔗切开后,放在煲内。没有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。

③挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是了无生气的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

④专壶专用,一壶侍一茶。因紫砂的胎体结构比较特殊,而能够吸附茶汤中茶浸出物,井能够散发所泡之茶的气味。

⑤常常擦拭。在泡茶的过程中,用棉质的带有所泡茶汤的湿茶巾对壶体进行擦拭,可有效促使茶壶变得干净整洁。

开壶的目的:

新出窑的紫砂壶是没有太多光泽的,黯淡无光的,也不能直接用来泡茶,所以新壶首先需要开壶,其目的就是除去壶内的泥土味及火气。

茶席怎么摆


茶席的摆放有三个主要内容包括照明艺术、音乐选播和茶具组合。

一、照明艺术:

光线是满足人的视觉对空间、色彩、质感、造型等审美要素进行审美观照的必要条件。但是,在茶席布置时仅仅提供照明是远远不够的,茶室中的灯光还应当能营造出与所要演示的茶艺相适应的气氛,提升茶室的高雅格调和文化品位。要做到这些就应该注意处理好一般照明、局部照明与混合照明的关系。

二、音乐的选播:

音乐的选播在茶席布置中至关重要。一间没有音乐的茶室,是没有灵气的茶室;一套没有配乐的茶艺,是没有神韵的茶艺。音乐是生命的律动,在茶艺中应当十分重视用音乐来营造意境。不同节奏、不同旋律、不同音量的音乐对人体有不同的影响,快节奏大音量的音乐使人兴奋,慢节奏小音量的音乐使人放松,柔美的音乐可对人产生镇静、降压、愉悦、安全的效果。在茶室中,音乐主要用于背景音乐和主题音乐两个方面。

三、茶具组合:

茶具组合及摆放是茶席布置的核心。古代茶具组合一般都本着茶为君、器为臣、火为帅的原则配置,即一切茶具组合都是为茶服务的。现代茶具组合是在实用性的基础上,尽可能做到兼顾艺术性,这主要从三个方面去考虑。

茶席选择茶具的方法:

不同的茶类,不同的茶叶品种具有不同的茶性。例如:乌龙茶要求用沸水冲泡,宜以保温性能好的紫砂壶或盖碗为核心组合茶具;冲泡绿茶,要求展示茶形美和汤色美,宜选用玻璃杯冲泡。

其次根据泡茶的主要目的选择茶具。

同样是冲泡大红袍,若是为了接待亲朋好友,可选用古朴典雅、美观实用的紫砂壶。若是为了审评茶叶或销售茶叶,则最好选用盖碗(三才杯)或审评杯,因为紫砂壶会吸附茶香,用老壶泡茶,闻到的香气通常是长期累积下来的混合茶香,并且无法观察冲水后茶叶的变化,而用盖碗则能最直观地审评出茶的优缺点。

最后根据茶艺所反映的主题内容选择茶具。

茶具的选择应当与茶艺主题所反映的时代、地域、民族以及人物的身份相一致。即使冲泡同一品种的茶,不同民族、不同地区流行的茶具也各具特色。茶具选定之后一般还要与铺垫、插花、焚香、挂画四个方面相配合。

茶具怎么挑选


茶具挑选方法一般茶具的选择也与茶叶品质有关,如外形一般的中档绿茶就要选择瓷壶冲泡了。泡饮用器要洁净完整,应注意色彩的搭配,质地的选择,且整套茶具要和谐。茶具的摆放要布局合理,实用、美观,注重层次感,有线条的变化。

茶具挑选技巧:

1、铁观音茶具挑选技巧,铁观音重香气和喉韵,有很特定的死忠茶迷在支持。泡中发酵的铁观音用陶制手拉胚很合适,同样要注意不要混用茶壶的原则。泡铁观音要用摄氏100度沸腾的水,厚实手拉胚对控温效果佳,手拿饮杯也较不会过烫。

2、普洱茶具挑选技巧,发酵程度70%的普洱,建议以沸腾的热水冲泡,或者加点酒精灯提高温度,所以玻璃、紫砂都是不错的搭配。现代紫砂壶已经在高温中做到陶土瓷化的效果,毛细孔极细,吸味的问题不大。

3、风味茶茶具挑选技巧,添加烘焙过花草、水果的风味茶,茶器一定要肚子大的圆壶,才能让风味茶泡开,充分释放花果芳香。冲泡风味茶最好选用颜色、图案轻松的茶具,三、五好友喝不一样的风味茶,最好在茶壶上挂上标识的名牌,分别写上玫瑰、野生草莓、水蜜桃…,彼此分享没困扰。

茶与茶具的搭配:

1、绿茶,透明玻璃杯,应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。

2、花茶,青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯。

3、黄茶,奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。

4、红茶,内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。

5、白茶,白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。

6、乌龙茶,紫砂壶杯具,或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯为佳。

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