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煮水果茶的工具主要有温度计、水果刀、搅拌棒、煮茶锅壶、雪克壶等材料。
一、温度计：
泡茶的水温，如果太低温，茶叶容易泡不开，若是用太高温来冲泡，会破坏所含的维生素养分。一般建议泡茶的水温在75℃左右，可用温度计来测量，以便了解水温。
二、水果刀、砧板：
打算在茶品里添加水果片或小果丁，要准备好水果刀、刨皮刀和干净的砧板。切水果的刀子和砧板，都应该要有专用的一份，与切肉和切蔬菜的分开，以免残味混淆，且不卫生。
三、搅拌棒：
搅拌棒主要是用来把倒入茶杯尚未溶解结合的茶汁、粉类、砂糖等材料调拌均匀，市面上有售专门的搅拌棒、调匀棒，有许多造型和材质变化可供选择。如果未购买，也可用家中的干净筷子、长柄小汤匙等来替代。
四、煮茶锅壶：
简易的泡茶法，可以把茶叶或茶包放在茶杯里，然后直接冲下热水浸润o煮热开水，也只需要另备一个烧水的茶壶。
如果有些搭配的香料（如肉桂、豆蔻）、果干（如桂圆、红枣）、巧克力等需要用炉火来煮较出味，则需要煮茶的锅壶和隔水加热用的器皿等。锅壶容量不需过大，以不锈钢材质为佳，如果要制作的茶量不多，也可使用一般煮水果茶的茶壶即可。
五、雪克壶：
“雪克壶”也称为“雪克杯”，用途是把茶汁和各种调味用的果汁、粉类、糖浆和冰块等材料摇混均匀。，滤水口有一小盖，杯身则分成两半，可拆开来，把要混合的各种材料装进来。雪克壶材质多为不锈钢，容量有分大小。另外，用雪克壶摇茶还有一种特殊效果，就是摇出的液体表面会有一层泡沫，这也是制作泡沫红茶、泡沫绿茶的诀窍。
煮水果茶时，要做好相应的准备。
延伸阅读
紫砂工具要如何保养
当前越来越多的人喜欢上了品茶，因此，紫砂受到了更多人的推崇。相对于普通的茶具说，紫砂工具拥有得天独厚的优势。它除了能够让人拥有泡茶的乐趣之外，也能让人拥有一份独特的保养乐趣。因此，紫砂工具保养也就变得愈发重要起来。为了保护我们手中的紫砂工具，我们应该怎么做呢?怎样做才会使得紫砂工具焕发自己的光彩。
紫砂工具的保养并非我们想的那么困难。其实它可以让我们拥有一个非常享受的过程。在这个过程中，我们可以使自己的所有物经过一点一滴的呵护成长为一个完美的个体。这个享受的过程之中，足以保养好我们的紫砂工具。
紫砂工具在制作过程中，会因或多或少的原因，使其身粘附上许多尘埃杂质。另外在烧制的过程中会变得干燥，如果直接泡茶，则不利于紫砂工具的保养。根据以上种种，我们应该在使用之前，将工具先放入水中用中火烧，这样做不仅可以去除工具本身的杂质，而且有利于其吸收水分。
完成上面的步骤之后，那么我们就应该开始注意紫砂工具的保养的长期效果了。这就需要我们在日常的生活过程中对其不断地使用擦拭并且养护。只有这样，才能与紫砂工具有更加亲密的联系。关于紫砂工具的保养，最重要的便是在喝完茶后对紫砂工具进行处理。一般的情况下，在茶喝完后,将喝完的残留存放在工具内过一段时间才将其清理。但是要注意温度，当空气温度低于40℃，才建议使用此方法，否则工具内会出现异味。
物也有灵性，如果将紫砂工具的保养给予足够的耐心与细心，相信经历过主人的精心呵护，紫砂工具必然会成为属于您的精心佳作。
点茶工具茶筅的历史
宋代中国茶艺"点茶"中必备的茶具，因为时俗经常以点茶的技艺赌胜负，所以点茶也叫做"斗茶"。
一般以竹制作，将细竹丝系为一束，加柄制成。
宋代点茶时，将丝罗筛出的极细的茶粉放入碗中，注以沸水，同时用茶筅快速搅拌击打茶汤，使之发泡，泡沫浮于汤面。以茶汤颜色鲜白，和茶沫停留保持时间长为茶技高超的标准，从宫廷到市井，常以之赌胜负。
宋代点茶传入日本，发展成为今天的日本茶道，其主要操作和器具依然沿袭宋代的规范。茶筅也随之传入日本，并沿用发展至今。
明代以后中国人改用散茶茶叶泡茶，茶粉点茶的技艺只在日本留传，茶筅也只在日本还有使用。
抹茶茶筅简介：抹茶起源于唐朝，至宋朝时随着制茶技术和竹艺技术的不断发展，唐朝的茶筷已经不能满足对抹茶的泡制，因此北宋的一些茶艺大师便选取了高山白竹和紫竹而发明研制出茶筅，用以调制抹茶，宋朝时把对抹茶的调制称为点茶。宋徽宗《大观茶论》中强调使用茶筅的要点在于"手轻筅重，指绕腕旋"。
铁壶煮水能补铁吗?铁壶煮水到底能补多少铁?
提到铁壶煮水、煮茶是否有补铁的作用?能补多少铁?众说纷纭，今天，我们就来说说关于铁壶煮水的补铁作用。
在国内网上也有许多介绍日本铁壶的资料。我们翻译了一些日文资料，其中有一些内容是国内网上还没有刊登的内容。
根据日本研究发现，从铁壶中溶化出来的铁，是容易被人体吸收的2价铁离子，可消除贫血，有益于人体的健康，如果严重缺铁会影响智力的发展。
一般人体内有3～4克的铁存在。其中70%的铁使用于血红蛋白，负责在血液中运载氧的作用，还有30%的铁储藏于肝脏内。如果人体内铁不足的话，血红蛋白的量就会减少，其结果是因缺铁而不能将氧运送到人体的各个角落内，把这种状态称为「贫血」。当然，贫血也有其他的原因，但缺铁性贫血占整体的50%，是最常见的贫血。
通常，一般认为人一天需要消耗掉1.5毫克的铁。如果要向体内存储1.5毫克铁的话，那每天必须从1天的饮食中摄取12毫克以上的铁分。据说来自植物等的铁分在身体内难以分解，不易被人体吸收，单从吃中只能吸收百分之一。
要消除贫血，需要吃含有铁分多的食物。譬如，肝、菠菜、金枪鱼、蛤蜊等的贝类、羊栖菜等等。但是，有的人会说，让我们每天只吃含有铁分的东西也吃不下去呀。
登场的是铁锅和铁壶。以前，我们也经常听到「用铁锅炒菜，铁锅中的铁分会溶化到菜中，对身体有好处。」这是真的吗?
其实，以前的日本NHK电视节目中做过这样的实验，其内容如下。
据说，使用铁锅烧菜，从1次的烹饪中，约有1.5毫克的铁分融入于菜肴中。人体1天铁的必要摄取量的12毫克里面，只要使用铁锅烹饪，那就能从烹饪的菜肴中摄取4～5毫克的铁。人体所必要的摄取量不能全部靠铁锅来提供，但要补充其不足的部分，那还是有效果的。
还有，从铁锅中摄取的铁分，要比从食物中摄取的铁分，人体更容易吸收，这在NHK电视节目的实验中已被证明。
4种材料(铁壶、肝、黄豆粉、菠菜)中提取铁分，取相同的量搀和在诱饵中，给有贫血的小白鼠持续吃4周后调查它的恢复状态。
吃的是相同量的铁分，但是，小白鼠的恢复状态却完全不同。4周后，吃从铁壶中提取铁分的小白鼠的红血球数，基本上恢复到100%，而其他吃从食品中提取铁分的小白鼠的红血球数，只恢复了70%～80%。从这个结果中可以证明，铁壶中溶化出的铁分比从动物肝等提取的铁分，人体更容易吸收。
其理由，因为从铁壶中溶化的铁，是容易被身体吸收的2价铁离子。而食物中的铁是化合物，由胃酸等化学反应后成为3价铁离子，然后，通过维生素C的抗坏血酸等的还原，终于能成为被人体吸收的形式，所以说吸收率不好。
从铁壶和铁锅中能溶化出铁是真的，而且，是最容易被人体吸收的铁分，这也得到了证明。
一件可以煮水的艺术品
日本老铁壶历经百年历史的累积，演变出来的铁壶，形制种类大小不同，细腻的工艺，工匠的巧手，使铁壶千变万化，成为迷人的用具，用茶时可见铁壶冲入开水时的样子，相对的客人可以看到铁壶镶嵌的一面，不论是素器，高浮雕或金银镶嵌，亦可显现主人品味，所收藏铁壶与他人不同之处，也可展现其地位，眼光之独到!
现今的日本老铁壶在中国正引起一阵强烈的旋风。近年来中国普洱茶的兴起，间接带动周边茶具的活络。由于铁壶产生的二价铁有肋于人体健康，加上典雅的外型带动泡茶的气份，使得老铁壶在这波茶具风潮成为最闪亮的明星。用老铁壶来喝茶，有益于身体健康的传闻，已在中国的大街小巷中开始流传。中国商人相继至日本收购老铁壶，希望于产地购买物美价廉的产品，然而日本人对于品质一向追求完美，即便供不应求，产量仍有严格控管，早期的老铁壶又有许多流于海外，及二战时期几乎将所有铁器全部造成武器(枪炮)，故造成日本当地对于老铁壶出现了严重缺货的现像。
如同过去中国的汉字影响日本的传统文化，现今的老铁壶则开始反流行回中国，在短短一年间，价格从几千日元扶摇而上，且持续不断攀升。在全球发生金融海啸之前，还有精品单价涨到200多万日圆的传闻。
铁壶是一件可以使用的煮水器具，也可以是一件艺术品，值得我们去收藏。
为什么用“铁壶”煮水的人容易长寿？
古语有云“水为茶之母，器为茶之父”，一杯上好的香茗，需要做到茶、水、器三者相配缺一不可，在茶圈里广为流传的“铁壶烧水，紫砂泡茶，建盏品茗”之说的茶器三件套，也是高端茶器玩家所追求的标配！
铁壶凭借着古朴优雅，精美养生的功效，让越来越多喝茶、爱茶的人所喜欢。近几年，越来越多的茶人雅士认识、收藏、迷恋铁壶。拥有一把手工铁壶不仅可以怡情养生，“一壶落桌，霸气沉稳”更是人们追求茶道文化的一种方式。
一把好的铁壶，保留了厚重、古朴的自然，显现返璞归真之道，令人心安，使人平和。铁壶煮水，不仅能让人体会返璞归真的韵味，更重要的是铁壶对身体有很大的益处。
铁壶的功效
提升茶香
铁壶烧水沸点温度高，比一般不锈钢随手泡等要高出5-6度，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。尤其对于老茶而言，因其陈化时间较长，是必须采用足够的高温水才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来。
山泉水效应
好器还要好水，山泉水经由山林下砂岩层过滤，含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物，水质甘甜，是泡茶最理想的水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。
补铁补血
科学家们早已发现铁是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展。实验也证明饮水、烹调使用铁壶、铁锅等生铁制器具，可增加铁质的吸收。因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子，可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。
注意了！银壶煮水泡茶的功效以及对身体是否有害？
经常有人问，长期用纯银制作的银壶煮水泡茶有没有副作用？尤其有可能纯银含量还不够标准的。
经常有人问，长期用纯银制作的银壶煮水泡茶有没有副作用？尤其有可能纯银含量还不够标准的。
答案是一定得，银是安全的贵金属，如果纯度没有问题，银壶煮水泡茶对身体百利而无一害，但如果银壶的纯银含量不高，掺杂有毒物质，对于人体确实有副作用。
银制品的国家标准主要有3个，S925、S990、S999，S925多用于银饰品，可食用的纯度至少要达到S990和S999两个标准，市场上常见的也是S990标准的，而壶缘汇手工银壶的银料选择为9999银料，市场上也叫万足银，这个是在国家标准之上的，打造出来的银器全部符合国家最高纯度标准S999，是大家可以放心使用的银壶。
纯度不够的银壶，有可能会掺杂铝、铅、汞等有害身体健康的金属物质。我们经常碰到一些客户说在出去旅游买到的银器，价格有的很便宜，便宜的已经低于市场银价标准，经过我们鉴定，很多材质用的都是藏银，含银量只有30%左右，这样的银料做来的东西，非食用级标准，对身体健康有较大危害，请大家注意区分。关于银壶知识关注我：295607215，了解更多
而在用壶缘汇的银壶，或者市场上一些能够真正达到S999标准的银壶，用来煮水泡茶，可以说是最顶级的茶器，银壶煮水释放银离子，具有强大的杀菌消毒功效。“银离子杀菌”也是目前世界上最为先进的杀菌技术，每升水中只要含亿万分之一的银离子，就能够杀死水中的大部分细菌。
除此之外，银壶还有一定的软水作用，银壶煮出来的人，古人称之为“若绢水”，就是说水质如丝绢般柔软顺滑，用来泡茶能够提升茶质口感。银壶的还有一个作用，就是防腐保鲜。古蒙古族常用银器来盛装牛奶，用普通用具来装牛奶极容易变质，而装在银器里的牛奶，却能够长时间保鲜，越宿不馊。是不是很神奇呢？用银壶泡茶喝水的时候，通过银的介质，能够迅速散发你的血管热量。银壶还具备高导电性，如果你常用银壶泡茶喝水，你身体中的生物电荷、电磁和静电压就会保持平衡，这样就能减少有害电荷和电子辐射对你的伤害。
银壶的好处万般，但是，切记一定要认准295607215，才能够使用的放心。
煮水泡茶为何非铁壶不选
茶文化在我国有近三千年的历史，茶壶在茶道中的地位更是不可动摇，但是随着社会和经济的快速发展，越来越多的茶友将目光放在了深沉而古朴的铁壶身上。其强大的保健功能、古典的铁肌及朴素的型态早已成为藏友人相聚品鉴的至爱之物。
其实刚开始接触铁壶，我是拒绝的，因为它重，泡一会儿茶，手就酸了。随着对茶道茶艺以及茶知识的逐步了解，慢慢知道了这铁壶泡茶的好处真是太大太妙后，渐渐的喜爱上它。有一天竟到了不是它煮的水泡茶就不喝的地步，铁壶好也是有原因的!
首先铁壶是补铁专家。科学家早已发现铁为造血元素，成人每日需0.8—1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展。而实验证明饮水、烹调使用铁壶，可增加铁质的吸收，因此使用铁壶煮水、泡茶，可释出易于人体吸收的铁(二价铁)，在补充人体所需要的铁的同时还能预防贫血。
其次铁壶可软化水质，增进喉韵。我们都知道用山泉水泡的茶会比较甜，所以经常有汲泉水烹茶的雅事。曾经有人分析过山泉水，发现这类水中铁的含量较高，主要以二价铁离子形式存在。使用铁壶煮过的水因为含有二价铁离子，所以会出现山泉水效应，可有效提升口感，非常适合冲煮各式茶饮
然后铁壶还有蓄热作用。铁壶烧水的温度更高，比一般不锈钢随手泡等要高出5-6度，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。而尤其对于老茶而言的，因其陈化时间较长，是必须采用足够的高温水才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来。所以铁壶已成为少数玩家级茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。
最后从美学角度，铁壶具有器美。这种美来源铁壶古典的铁肌及朴素的型态以及深沉而古朴的壶身。有人说用铁壶搭茶席更配就是这个原因。
古人有云：“器必铁壶，壶必紫砂，杯必景德，茗必武夷”，在切身体验到铁壶的好处之后，小编认为：“古人诚不欺我”
铁壶和紫砂壶煮水，哪个更好？
“松风竹炉，提壶相呼”，“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”。
这两句名言很多朋友都听过，煮水烹茶绝对是一件雅事，在泡茶修心的过程中，「煮水」也是非常重要的一个环节，也因此有些壶友会问一个问题，「紫砂壶和铁壶哪个烧水更好？」
今天，我们就来聊聊这个问题。
1、铁壶煮水
铁壶一直是壶友们所钟爱的煮水之器，造型精美且耐用，日本老铁壶更是许多人的心头之好。
煮茶自然是山泉水最佳，经过砂岩层过滤，有「微量的铁离子与氯离子」，水质甘甜，而铁壶烧水会释放微量铁离子并吸附氯离子，因而与山泉水有异曲同工之妙，可有效去除茶中的霉味，提升品感。
同时导热均匀，水能完全沸腾而不消多次，也就是不会使水变老。
铁壶煮水却是有很多好处，那么紫砂壶煮水呢，是否也有这样的妙处呢？
2、紫砂煮水
其实，紫砂壶煮水，我们向来是不建议的。
也就是说开头的那个问题，其实是很多壶友被一些壶商误导而产生，紫砂壶说到底还是一种陶器，煮出的水并没有其他特别。
无论是明火还是电热炉，直接将紫砂壶盛水放置其上加热，都可能会烧裂壶身。
紫砂素来就有热茶端拿不烫手的的赞誉，也有冬日先温壶的要求，这些都表明了紫砂的导热不是很快。
也就是说，用紫砂壶煮水时，直接将壶底加热的做法，会导致冷热不均，容易开裂。
有些人认为泥料不纯烧水就会开裂，这种说法是没有依据的，即使是再纯的泥料也是经不住的。
所以，还是并不建议壶友们用紫砂壶来煮水的。
各种材质煮水器功效大全：为什么会选择铁壶？
今天给大家带来各种材质煮水壶功效，给爱茶的朋友一个参考！
铁壶
铁壶煮水温度较随手泡温度高，对于一些需要高温冲泡的茶叶来说非常合适，尤其是老茶的冲泡，可激发和提升茶的香气。
而且铁壶煮水具有一定的养生作用，可以补充人体所需的铁元素。
银壶
银壶煮水对水有很好的软化作用，能使水质变软变薄，更好的突出茶味。
银壶受热均匀，导热性较好，但是一旦停止加热，也会迅速降低温度。
陶壶
陶壶受热均匀，价格亲民，可作为日常用具，其保温效果也是较不锈钢壶稍好。
不锈钢壶
不锈钢材质非常紧实，且不易因温度或其他因素而同水发生反应，因此可以保持水本身的状态。且价格低廉，使用方便，可以作为日常使用。
玻璃壶
玻璃壶同不锈钢壶类似，但受热不如金属制壶。玻璃壶全身通透，非常适合观察水沸等状态，也可作为日常使用。
铁壶煮水，邂逅雅致的温暖。
从唐代至今，饮茶方式的改变带来煮水器的不断革新，煮水器的材质、颜色、外形的不同，在茶席之上会产生不同的审美和感受。
讲茶事美学的茶友们，大多会选用铁壶来煮水，为茶席增添意境，也为内心布上一份禅境。
铁壶的美来源铁壶古典的铁肌及朴素的型态以及深沉而古朴的壶身。有人说用铁壶搭茶席更配就是这个原因。
铁壶煮水虽不及随手泡快捷，但在意境营造上更得人心，为茶席增添古朴之感。
美需要慢慢渗透人心，在快节奏的生活下，三五好友围坐茶炉，品茗、赏景、话桑麻，何不为一番乐事。
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