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新买的紫砂壶第一步就是开壶，用茶水泡和煮。可用细砂布稍加磨擦，再用水用或布洗擦去处外表的灰尘和内里的陶屑，而后放到茶叶水锅里，或连同茶叶，小火煮沸，取出新壶天然晾干便可沏茶运用。
新买的紫砂壶处理方法：1、用细砂布稍加磨擦，再用水用或布洗擦去处外表的灰尘和内里的陶屑，而后放到茶叶水锅里，或连同茶叶，小火煮沸，取出新壶天然晾干便可沏茶运用。
2、泡茶之前先冲淋热水。宜先用热水冲淋茶壶内外，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。
3、趁热擦拭壶身。泡茶时，因水温极高，茶壶本身的毛细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在第一泡、第二泡……的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍，即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。
4、泡茶时，勿将茶壶浸水中。有些人在泡茶时，习惯在茶船内倒入沸水，以达保温的功效，然而这对养壶则无正面的功效，反而会在壶身留下不均匀的色泽。
5、泡完茶后，倒掉茶渣。每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁。
养壶小秘诀：在养壶的过程中要始终保持壶的清洁，尤其不能让紫砂壶接触油污，保证紫砂壶的结构通透;在冲泡的过程中，先用沸水浇壶身外壁，然后再往壶里冲水，也就是常说的润壶;常用棉布擦拭壶身，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，影响紫砂壶的品相;紫砂壶泡一段时间要有休息的时间，一般要晾干三五天，让整个壶身(中间有气孔结构)彻底干燥。
养壶是个细活，急燥不得，要有“铁棒磨成针”的信念。
延伸阅读
新买的紫砂壶怎么开壶
紫砂壶开壶首推水煮法运用于泥土味重的紫砂壶，水煮法的步骤比较复杂。但是效果很好，一般好的紫砂壶都会用这个方法开壶。
紫砂壶的开壶：1、用白水煮至少1个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。
2、将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。这个步骤叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。
3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头，一同放入清水中去煮，方法同上。至少1个小时。
4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。完成上面4个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。
紫砂壶的好处：1、能持久保持茶香浓郁。
紫砂茶壶嘴小，壶盖紧密地贴着壶身，加上壶的内壁较粗糙，这都能有效地防止香气过早消散。
2、能稍微延缓茶汤的霉败变馊。
紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并且有较强的吸附力。所以保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到杀菌作用。
3、保温时间长。
紫砂茶壶由于壶壁内部存在着许多气泡，气泡里又充满着不流动的空气。这些空气形成了一层绝缘体，能有较地保持温度。
紫砂壶会发霉?该怎么处理?
使用紫砂壶泡茶不多的朋友可能会发现，自己的紫砂壶一段时间不用，再用的时候发现壶壁上长了不少的霉斑，表示很困惑，同时内心也很忧虑。紫砂壶会发霉?该怎么处理?下面小编做了些介绍，希望对您有所帮助。
紫砂壶发霉的原因：
第一，有的壶友在洗完紫砂壶并没有等紫砂壶完全干掉就盖上了壶盖，这样导致壶内的余水淤积，积存湿气，空气不流通，从而就给霉菌营造了很好生存环境，也就长出了霉斑。
所以说，在每次泡完茶后，一定要记得把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋干净壶里外，然后倒掉壶内水，并且倒立在通风易干之处，使得壶内保持干爽。等完全阴干后在妥善收存，这样就绝不会积存湿气，而这样养出来的紫砂壶，也才能散发出自然光泽。
还有第二种可能，是空气湿度过大导致的。在每年的三四月正是南方的梅雨季节，空气湿度很大，再加上空气不流通的话，紫砂壶保存不当也会出现发霉的现象。所以在这段时间，其实可以时不时那紫砂壶看看，如果发现有些潮湿了，就及时清洗阴干。
另外，如果紫砂壶自身透气性太差，也会出现发霉情况的。
那么紫砂壶要是长霉斑了怎么处理呢?可以往紫砂壶内注入开水后，等壶热透了再倒出注入凉白开，反复几次以后，不仅可以去除霉斑，还能去除霉味。总而言之就是如此，最好还是要好好养紫砂壶，以免发霉了影响到泡茶的心情。
一个好的品茶者要学会养壶，而且紫砂壶还具有灵性，能与你进行感情交流。即你对它倾注的感情越多，常摩挲保养，它对你的回报也越深沉，越发可爱，光润古雅，明人周高起说：“壶经用久，涤拭日加;自发黯然之光，人手可鉴”。
这样做的好处是避免壶内的茶垢出现霉变，我们都知道茶叶最容易吸潮吸味，空气中总是存在或多或少的水汽，这些水汽会通过壶口、壶嘴进入紫砂壶的壶内，如果壶内有一把干燥的茶叶，这些茶叶就第一时间吸收这些水汽，我们就可以保持此壶内的干燥度了。
详谈新买紫砂壶怎么开壶
紫砂茶壶是爱茶者泡茶的首选，想要紫砂壶在泡茶是发挥最大的优势，新买回来之后不仅要检查它的完整性，还要开壶。网上关于新买紫砂壶怎么开壶的文章数不胜数，到底哪个更有效呢。下面小编为大家详细介绍了两种方法，会对您开壶有帮助。
下面是两种紫砂壶开壶的方法：
1、水煮法：就是网上流传最为广泛、最为壶友所津津乐道的“清水煮壶”大法：
(一)、清水煮壶：先清理一下壶里壶外的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等)，用干净的壶巾沾清水细细擦净，然后待壶自然风干。
接着放入清水(清水的量以淹过壶1寸许即可)中让其煮沸5-10分钟(不用盖锅盖：)。
(二)、豆腐煮壶：接第一步，将壶捞出来后，待壶体及茶配件自然冷却至常温之后，填装豆腐(建议用老豆腐因为吸附性强)。填装时稍微压紧，避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。填装完毕后，放入冷水内，加热至沸腾，直至厨房内充满豆腐香气后，再等待约5~10分钟即可。此步骤目的就是去紫砂壶的火气(因为窑烧的关系，有人认为壶的“火气”很大，在正常使用之前，应该给紫砂壶降火清火)。
(三)、甘蔗煮壶：将豆腐煮好的壶捞出来，再用清水洗净，自然冷却到常温。将甘蔗头(略与壶身等宽)置入锅中，同上步骤一样将其煮沸，直至空气弥漫甘蔗香味5~10分钟即可。
(四)、将煮好壶捞出来，待其自然冷凉直至没有热度。
接着确定您今后要泡的茶叶，比如红茶、普洱、龙井等等。我们强烈建议您，一把壶只泡一种茶叶。
重新加入冷水将茶叶和壶一同置入锅内，待其煮沸，等空气弥漫茶叶香味后约10分钟，将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟，最后用温水把壶洗干净即可。此步骤的目的就是“定味”，确定今后该壶所泡的茶种类。
至此“清水煮壶法”大功告成!
2、浇淋法(安全)：
(一)、清理污渍：将壶里壶外、壶配件清理干净，后冲淋热水，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。
(二)、开始泡茶：趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在前面几泡的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍，即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。
(三)、此法前几泡可以冲倒掉，不宜饮用(只是建议)。冲倒数泡后紫砂壶的火气都几乎除尽(虽然没办法像第一种方法那么彻底)，接下来就是日常保养啦!
专家建议您，如果没有足够的耐心、时间和把握度，不要轻易的使用网上流传的第一种方法，而应该选择第二种较为安全的方法，特别是十分贵重的紫砂壶，在开壶的时候更是应该格外的谨慎对待。
总之一句话，爱惜壶、疼惜壶、珍惜壶才能养好壶。平时一定要对紫砂壶进行保养，在使用、把玩、鉴赏时一定好小心翼翼的“轻拿轻放”。
保养紫砂壶：新买的紫砂壶要如何保养
很多茶友泡茶都会选用紫砂壶，用来烧制紫砂壶的泥土有紫泥、红泥和绿泥三种，使用时只要不损坏，保养得当就没有寿命限制。那么，新买的紫砂壶要怎么保养呢?下面和小编一起来看看吧。
新买到手，先要查看壶盖，壶口是否吻合，气空是否阻塞，茶嘴出水是否顺畅，壶内壶底，壶壁是否遗留你屑等，如发现你屑留存和阻塞则用木质，竹质茶除掉，如盖口不平整或不吻合应该用砂纸磨平或金刚砂磨吻合。
新壶经过查壶，理壶之后将其入在锅中用清水或茶水干净而无异味的锅中，并投入茶叶再将新茶壶置于锅内煮上半小时或一小时，须注意的是锅中的茶汤容量不能底于壶面以防茶壶烧裂，且投入的茶叶，最好用与以后冲泡的茶是同一类品质且高低的茶叶。
有收藏者不懂养壶的道理，将新买回的紫砂壶往陈列柜里一摆，或者往箱子里一装就算完成任务，殊不知，如此藏壶方法是最不可取的。一位藏壶专家告诉记者，新购回的壶，必须用心去养，然后再存放。
新买的壶在使用前，可以先放些茶叶用滚水泡一下，多泡几次更好，再里外刷洗干净，将壶内残留的砂粒彻底清除。用泡过的茶叶擦洗比较好(因为有些商贩，在出售茶壶时，可能会给茶壶“化化妆”，用上面所讲的方法可以清除一些由此产生的异味)。
在泡养过程中，切不要太心急，千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦，这样很容易伤及表面，留下划痕，从而破坏紫砂质感。比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭，清洗时用尼龙刷。不要太用力以免不小心戳坏茶壶。泡养茶壶要用心，斟茶时要有正确手势，最好用食指轻轻摁住盖沿。
平时喝茶，可以用干净毛巾擦拭，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，擦拭以后会有浮光，这种品相玩家比较忌讳。一把养好的壶，应该呈“黯然”之色，这种光泽应该是“内敛”的。喝完茶后，茶壶最好不要留茶叶，倾倒洗净。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜的茶，会有陈汤味。从卫生方面来讲，紫砂壶终究不是“保险箱”，而且茶泡后放置10小时后再喝本身对身体就不利。
当买来一把新壶时，有些人选择用茶叶水煮的方法来保养。对此，茶水煮壶一是为了去掉新紫砂的土腥味道，还有杀菌的功效，而且，新的紫砂壶的紫砂气孔是闭合的，用高温煮一下，有助于把紫砂气孔打开，对将来泡茶养壶很有益处。
不过，有人认为，这属于一次定型的养法，有的人更喜欢慢慢地用茶来养，养一段时间，把壶清洗一次，如此反复3次后，砂料就能洗得很干净了，此后再也不用洗壶了。茶垢也让它在壶里闷着，因为茶垢是茶叶的营养成分和矿物质的沉淀，对壶能起到养护作用，时间越长，壶就越好，壶体本身不仅会变得颜色温润，甚至会散发出茶叶的自然香气。
新买的紫砂壶有味儿，怎么办呢?
紫砂壶已是许多茶人喜欢收藏的器具。而不热衷收藏的茶人也都会人手一把紫砂壶，泡茶、观赏都可以。新买的紫砂壶就如新买的衣服一般会带着一股“土”味儿而来，新衣服我们通常过水之后就能去掉味道，那么，新紫砂壶该如何去除随身而来的“土”味儿呢?今日，小编就推荐三种方法同大家分享。
一、清尘去蜡
新买的紫砂茶具由于出厂、装运、展示的过程中，常会附着一些泥砂、尘土、包装屑或残留着红色的铝粉等杂物，以上这些异物均应在使用前加以消除。另外，新壶出窑后，未吸茶味，火气、土气仍重，若不先行去除，将有碍茶汤的清纯。还有，一些游业者常会在初出炉的砂壶表面打上—层蜡油，以添加壶身的光泽，美化卖相，这层油性异物不但堵塞了壶表的毛细孔，更构成一层掩护膜，不受茶水，如未予去除，则养壶势必徒劳无功。
二、水煮去味法
取一洁净无杂味的锅子，将壶盖与壶身分开置于锅底，徐注清水使高过壶身，以文火渐渐加热至沸腾。此步骤应注意壶身和水应同步升温加热，切勿像某些书上所载，将壶身骤然置入沸水中，虽说紫砂壶冷热急变较佳，但如此暴冷暴热，万一该壶已有暗伤，则有可能毁于一旦。待水沸腾之后，取一把低价的茶叶投入熬煮，数分钟后捞起茶渣，砂壶和茶汤则继承以小火慢炖。俟二、三分钟后，以竹筷当心将茶壶起锅，净置退温(匆冲冷水)。最后再以清水冲洗壶身内外，除尽残留的茶渣，即可正式启用。
三、刷拭清洁法
这是较为烦琐的法子，先以温水暖壶后，再改注沸水盛满壶内，并用热水浇淋壶身表面，使全壶维持低温形态。再持软毛牙刷沾上牙膏，将全壶内外彻底刷上几遍后，以热水冲去泡沫，即可去除土味及蜡质。刷拭法虽然是简单易行，在茶桌上即可操作，但是功效不如水煮法彻底。此外，某些品牌的牙膏(尤其是强调去污力特强的)含有较高成份的研磨剂，对胎身较细腻的砂壶(如朱泥、绿泥)恐易留下某些擦痕，因此改用洗碗精代替亦可。
紫砂壶方器的边角处理！
紫砂的大类都给大家介绍过，按器形可分圆器、方器和筋囊器，而方器也是紫砂器造型里比较有特点的，泥片镶接成型，工艺也非常复杂。
今天要给大家介绍的，便是你可能不知道的方器的边角处理。
方器的处理，讲究一个「方中寓圆」，所以方器不能有锋利的线条，多是比较润的，这就是我们常说的「逢角必倒」，即「倒角」。
其制作时，便是用专用的工具有鰟皮刀、明针等将壶体边线整理勒光，达到浑厚匀称，圆润美感。
直角
四方直角壶，除了合角处棱角分明外，其壶肩与壶盖顶面处于同一平面，壶盖必为嵌盖，壶口无颈。
此壶器形似砖，主体，附件均由直线组成，为传统优秀壶式。制作显其功力，线面干净利索，直挺不板，给人以坦坦荡荡之式。
抽角
在方器壶身的两面相交处，采用凹线受访藏锋匿角，像用凸面刀切除掉合角，产生凹进弧面，使转角含蓄稳重，壶身块面扩大。有上下等宽的“直抽角”和上窄下宽的“斜抽角”之别。
此壶为抽角石瓢，壶身呈四方塔状，四角处作抽角处理，四壶足分别附著于壶底四角处；四方壶流、四方耳把；压盖式，盖面以“加线片”的手法微微隆起，桥梁钮。此壶稳重端庄、气势磅礴，紫泥加砂，更体现此壶古朴之美。
隐角
在方器壶身的两面相交处，采用“匿角线”手法藏锋匿角，像用双弧面刀切除掉合角，产生双弧面凹进合线，使转角匿身。又大圆弧过渡，小圆弧过渡，多重过渡之分。
此为朱可心竹鼓壶，壶身及壶盖皆为四方隐角，壶流壶把及盖钮塑以竹节，筋纹肌理层次变化极为丰富，如竹之苍劲挺拔，生气盎然。
侧角
方器壶身的两面相交处，采用平面匿角手法，像用平面刀切除掉合角，产生新的平面，使壶身块面扩大。新增的块面为附属面，面积小于主面。有上下等宽的“直折角”和上下不等宽的“斜折角”之分。
此壶为顾景舟四方侧角套组，造型古朴典雅，形器雄健严谨；线条流畅和谐，大雅而深意无穷。
壶足、壶腹、壶颈、壶盖、壶钮，乃至壶流与壶把兼以四方侧角构成，实为八方。壶钮至圈足自上而下八根线条将壶身分为八大块面，壶盖、壶流、壶把与圈足顺其巧妙延续，形成即协调又稳重之态。
浑方
很多朋友会把浑方处理的壶当做是圆器，例如传炉壶、觚棱壶、诗文玉露壶，这三件就是典型的浑方角处理，也都是方器的造型。
关于方器的角大概就这么多，相信通过此文大家对方器的角有一个更深的理解
焐灰工艺处理的紫砂壶会褪色吗？
在紫砂壶中有一种壶，其色如墨一般，十分特别。这不是因为加了色料也不是因为泥色本就如此，而是因为施加了一项特别的工艺——焐灰。
“那这样工艺有何特别之处呢？焐灰后的紫砂壶好泡养吗？会不会褪色？”
很多壶友被焐灰壶吸引，但对它仍有疑虑，不确定捂灰壶是否容易泡养，迟迟不敢下手。今天我们就来聊一聊捂灰壶。
焐灰壶的起源
相传紫砂名匠时大彬烧制了一批壶，待从窑中取出后却发现全部花泥了，绝望之余正欲全部销毁。
一个年轻人却将他拦下，声称自己可以补救，只见这个年轻人用稻谷的谷糠掩埋在匣钵里封好，紧紧包围住壶身，又将紫砂壶放入窑中重新烧制了一遍。
出窑冷却后一看，壶身色泽如墨，却又有着别样的美丽，焐灰壶就此诞生了。
捂灰工艺，追求的是火与自然的美。
“焐”，是指用温度高的东西接触温度低的东西，使其增温。
以前是紫砂生胚烧好第一遍后，再用稻谷的谷糠掩埋在匣钵里封好，放在龙窑的炉头部分再烧一次。
现在是用木炭粉放在匣钵内，将壶与空气隔绝，窑温控制在1000度以下，再烧一遍。
虽然古人最初运用焐灰工艺或许是为了补救“花泥”了的壶，但在漫长的探索应用中，捂灰已经发展成了一门独特的工艺。
焐灰壶会褪色吗？
有壶友疑惑，既然焐灰壶不是原矿泥就是黑的，那焐灰壶使用后会不会褪色呢？
这一点无需担心，焐灰壶不会褪色，捂灰的本质其实是一种氧化还原反应。
主要就是利用铁元素在不同状态下呈色不同的原理。让铁元素与木炭粉发生反应，氧化铁被还原成氧化亚铁，氧化亚铁呈黑色，所以焐灰后的壶呈现墨黑色。
焐灰壶如何泡养？
焐灰作为一种比较特殊的紫砂壶装饰工艺，在出窑的时候全身满是“灰尘”，所以新壶使用前要先里外清洗。
然后用茶水先泡养两天，将炭灰与茶碱中的酸性物质充分中和，以便排出混浊物质。壶嘴、把、口盖等洗刷干净，将残留的炭灰彻底清洁，再使用起来就不会出现混水现象了。
之后的使用过程中，在泡养初期，壶表面可能会出现类似金属光泽的班痕，形成的原因主要是壶在还原烧成的过程中，部分铁离子被直接还原，经过水的浸泡后起的氧化反应所致。
可以用普通的百洁布蘸湿后，用力擦拭即可消除这类斑痕，而且不会对壶身有所损害。
久经泡养后的焐灰壶，润似墨玉，质如乌金，是收藏与把玩的佳品。
焐灰壶，其黑色犹如上好的徽墨，色黑而不板，有一种温润之感，是火与木交融之美。这样的壶，谁又不心动呢？（来源：紫砂文化馆，
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