茶叶文化。

锁喉最早是武术中的一种擒拿手法,是指用手抓住对方的喉部,以次让对方受到压迫,进而攻击对方。

品茶中我们所说的“锁喉”其实是指喝茶时的一种口感,这种感觉就像是有东西堵住喉咙一样,让人产生不适,一般是劣质茶或者问题茶才会有的情况。

为什么茶友花大价钱买的福鼎白茶,喝起来会锁喉呢?今天我们就来分析一下,福鼎白茶出现锁喉的原因。

福鼎磻溪镇高山野生粗婆茶

当然首先就是从源头上找问题,出现锁喉的福鼎白茶很有可能是过了农药的茶。

福鼎白茶在生长的季节因为天气原因,会有一些虫子出现,所以会相应的使用一些农药,不过一般的农药都是有严格要求的,只要合理范围内就不会有影响。

但是一旦农药残留超标,这样的茶叶不管存放多久都还是农药茶,口感差会出现锁喉,最关键的是还会对人体造成伤害。

但是一般平地茶才会使用农药,高山茶因为春秋时节,温度还较低,不利于虫子的生长繁殖,所以也就用不到农药。

好的白茶汤清澈透亮

还有一种会出现“锁喉”的原因就是,你的茶可能是做旧茶。

是的,你没有听错,不仅古董有做旧的,福鼎白茶也有做旧的。

为什么白茶要做旧呢?还不是因为白茶年份越久价值越高。市场上对老白茶的需求高,这样就会有一些无良商家用做旧的工艺,来伪造提高白茶的年份。

做旧的福鼎白茶,外观上可能不会有太大的差别,但是一旦喝了之后就会发现口感上的差别还是非常大的。

最大的一点儿就是,做旧的老白茶没有福鼎白茶的那股甘甜清爽味,而且一股涩麻味充斥着口腔,这就是我们说的“锁喉”。

福鼎高山生态荒野白毫银针

白茶出现锁喉还有一个原因就是,储存的过程中没有储存好,茶叶变质了。

白茶因为是天然的日晒茶,对储存的要求非常高,因为白茶在储存的过程中会经过时间的陈化,将茶叶内的物质得到转化,所以说储存对于白茶来说是非常重要的一个环节。

白茶一旦储存不当,空气中的水分或者其他物质与白茶发生了反应,那么就会受潮变质,这样的白茶也会出现茶友说的那种“锁喉”。

所以我们再储存白茶的时候,一定要严格遵循:密封、干燥、避光、无异味这四项原则。只有在一个好的储存环境下,白茶才能转化成最优质的茶。

高山荒野牡丹王

其实不仅茶会出现“锁喉”的感觉,酒也会出现这样的。不管是茶或者酒,只要有“锁喉”的感觉,那么就意味着其已经接近变质或者已经变质。

这样的茶是万万喝不得的。

福鼎白茶出现“锁喉”的原因无外乎就是这几个方面,所以茶友们在日常生活中要注意避免买到“锁喉”的茶,口感差事小,伤害身体才是关键。

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普洱茶锁喉的原因


普洱茶锁喉的原因

普洱茶锁喉:品茶后,咽喉过于干燥,吞咽困难、紧锁发痒等不适感,人会觉得不安、烦躁等。

普洱茶锁喉口感主因有六,导致的锁喉感觉各有差异。

1、冲泡手法问题,特别是高冲

冲泡时高冲,包括出汤时高冲于公道杯,都会产生锁喉现象。

2、紧压茶未拆散醒茶

紧压茶拆剥后,未经适当时间与环境醒茶,亦会产生锁喉现象。

3、仓储环境问题

高温高湿亦或不通风环境都可能导致。亦或者茶品没有包装与容器,放任置于空气中,快速氧化出现油耗味时,也会出现锁喉现象。

4、制程高温干燥

成品高温干燥,或是刻意焙火加温也会导致锁喉。

5、成品日晒干燥

成品单饼直接日晒干燥,亦或者未完全干燥前包装整筒干燥,都会引起锁喉症状。

6、不当拼配

因拼配茶区所导致茶质冲突,亦会导致锁喉感。此种状况较为少见,只发生在新制生茶,待陈化数年后锁喉感会消失。

收敛感

品茶后,舌面与口腔四周出现紧绷感、高度苦涩感。此通常与制程或茶质有直接关联,为茶碱与脂型儿茶素大量溶出有关。此现象不代表茶质优劣。

喝普洱茶时产生的“锁喉感 ”是什么?


喝普洱茶时产生的“锁喉感”是什么?

日常品饮,老茶客们总喜欢说说那些品饮口感。其中,“锁喉”是品饮普洱茶时,出现的一种令人不舒服,甚至难以接受的品饮感受。多表现为喝茶之后,整个喉咙都很干燥,甚至感觉喝白开水都难以下咽。轻微程度的,会发痒;严重的则会感到疼痛。

不过,日常一些“锁喉”程度不重的茶,起初喝并没有明显感觉,稍待几泡茶后,才会逐步感到喉咙不适,随之而来淡淡的痛感,好像喉咙被火烧,干枯的感觉。

喝普洱茶有“锁喉感”,往往是这几类原因导致的!

1.制作过程-高温干燥

在普洱茶制作工艺流程中,成品一旦过于高温干燥,或者刻意焙火加温,都容易导致锁喉。

2.仓储环境不得当

一款茶精选优质原料,加以得当工艺制作后,若以高温(湿),或者不通风环境下,再者茶品没有包装或者容器存放,任其放置空气中,也容易快速氧化出油耗味,进而导致产生锁喉现象。

3.进行不得当拼配

茶品制作时,为协调出更好的茶品滋味,会加以拼配。然而,拼配中拼配茶区茶质,彼此冲突,也会产生锁喉感。

4.茶成品日晒干燥

还有一种情况,成品单株直接日晒干燥,或者干燥不完全,对包装整体干燥,都能引起锁喉现象。不过,这类锁喉情况都会随着时间推移,茶品逐渐陈化,而让锁喉感消失。

5.紧压干茶未“醒”

资深且懂冲泡的老茶客,都知道:“干茶一旦没‘醒’开,特别容易导致锁喉感产生”。所以,推荐这类茶品冲泡时,需提前放入醒茶罐中“干醒”一段时间……再投入盖碗(壶)中,以高温润杯后杯温进行“湿醒”。

“锁喉”现象无法避免,那该如何止损?

很多问题,都会导致茶品产生“锁喉”感。

如果产生锁喉感,应该立即止损。即,停止品饮。

当然,也有因为品饮者本身,有感冒、炎症等症状,也会导致“锁喉”感,这时也不建议继续品饮了。

若质疑是“醒茶不到位”“冲泡手法”问题,还可在调整冲泡手法等方式,进行再次品饮,如依旧有“锁喉感”,建议即刻停止品饮。

“锁喉”现象是一种“概率”存在,请理性看待

有茶客询问:“茶品产生锁喉感,是否说明这款茶品不好呢?”

一款茶是否会锁喉?取决于原料、制作工艺、仓储状况……醒茶方式、冲泡手法等等。属于一个不确定事件,所以单纯的有“锁喉感”,并不能成为判断一款茶品优劣的唯一标准。

出现“锁喉感”,只能说明这款茶品,在某一个环节,出现了“小故障”,遇上问题明显的,停止品饮即可;若是醒茶、冲泡手法等问题,可以通过冲泡手法调整,这类即可继续品饮。

普洱茶青味过重是什么原因造成的?


普洱茶青味过重是什么原因造成的?

青草味是茶叶中自带的天然的味道,是茶叶活力的象征。而茶叶制作中杀青的作用:

一是,彻底破坏鲜叶中酶的活性,抑制多酚类物质的酶促氧化;

二是,散发青气,发展茶香;

三是,蒸发一部分水分,使叶片普遍柔软,便于揉捻成条。

普洱茶青味过重有什么危害?

杀青过程中通过高温,杀死茶叶中的微生物,中止减弱微生物的分解,防止发酵,因为茶叶不同茶类的发酵是不相同的。

杀青这一步骤对于茶叶品质的形成是至关重要的。如果茶叶的杀青不足,新茶会有青味,而且青味较重,不管从茶汤香气和滋味来说,都是不优质的。那在后期的摆放中,青味可能会逐步消失,但是杀青不足的微生物的活动依然存在,茶叶内质的稳定性就出了问题,茶叶可能会发生质变,出现发酸,或是滋味不适等问题。

普洱茶青味过重是什么原因造成的?

在普洱茶茶叶进行杀青时,当嫩叶老杀、老叶嫩杀、抖闷结合,杀透杀匀的话那青味会去掉大部分,茶汤香气饱满青味消失。反之杀不透,青气不但没有消除,还会造成不好的臭青味。夏秋茶成品茶中出现青草味和鲜叶气味比例重,由于揉捻不足和自然不良的前发酵到杀青不透原因所导致。

泡的红茶又苦又涩,是什么原因?


六大茶类当中,红茶是全发酵茶,性质温和,滋味醇厚,尤其是暖胃功效非常突出,是当今世界消费量最高的茶。不过,想要冲泡一杯口感美味的红茶却不是一件简单的事情。生活中,你冲泡的红茶是不是又苦又涩呢?知道是什么原因不?下面的5点解除你的困惑。

1、投茶量过多

有人喜欢喝浓茶,所以每次泡茶的时候都会往杯子或盖碗里放很多茶叶,投茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便,还会增加茶的浓度和苦涩度。

2、直接沸水泡

红茶是全发酵的茶类,比鲜嫩的绿茶要“老一点”,比乌龙茶以及黑茶要“嫩一些”,所以红茶不能用沸水冲泡,就算是品质一般的红茶也不能。冲泡红茶的水温在90°—95°左右就可以了。如果品质优秀的,嫩度(全芽头)较高的,可以采用85°的水温。

3、洗茶速度太慢

虽然说名优红茶、不需要洗茶,但是一般来说都会习惯性快洗一下。洗茶的时候,采用快进快出,别想着等三秒又三秒,这样再好的茶也坏在了这一步。

4、出汤时间不规律

冲泡红茶,每一泡的出汤时间都是有规律的,撇开一些茶友一把茶叶泡一整天的情况来说,像小编和同事日常的品鉴,红茶第一泡一般从7s开始(前三泡可以都维持在7s)往后可以根据冲泡次数增加就行了,如,前三泡分别是7s,第四泡增加到10s,第五泡10s,第六泡15s等等这样,不要相差很大(这里只是针对大多数红茶来说,不是所有红茶)

5、茶本身质差

茶多酚,涩;咖啡碱,苦;茶氨酸,甜、鲜爽;由于机器制茶比较死板、粗糙,排水过程过于简略,咖啡碱和茶多酚含量高,苦涩度高,对味蕾的影响性大,就让你觉得苦、涩。

纯手工制茶,传统工艺对于每一道工序把控的很到位,茶氨酸含量高,也就是甜度、鲜爽度高,苦涩度越低,顺滑度高了。纯手工茶可以忽略以上4点,不管茶叶量多量少、水温高低、坐杯时间长短、出水速度快慢,都不苦不涩。

泡出来的普洱茶太苦是什么原因?


泡出来的普洱茶太苦是什么原因?

不苦不涩的就不是茶,但不会是很苦﹐是略带苦味﹐苦后回甘方是好茶。如果是老茶或熟茶就基本不会有苦味,如有的话就是你投茶量过大戓浸泡时间过长,要么就是发霉或吸收了异味的坏茶,还有一可能是你买了假普洱茶。

普洱茶很苦主要是因为它本身所含的茶碱(咖啡碱、咖啡因)、茶多酚(儿茶素)和单宁(植物鞣质)所致。

普洱茶中的茶碱是苦的,可以带来普洱茶很苦的感觉。但是并非越苦的茶,茶碱含量越高,这点也可以很容易证明,化学分析,品茶都可以推导出来。茶碱和单宁都不是造成生津的主要原因,也不是回甘的主要因素。苦涩很轻微或者几乎没有的好茶,往往都能有很强烈的回甘和持续的生津。

普洱茶中的茶多酚是否有苦涩感,资料上似乎找不到。普洱茶的杀青的一个含义,就是钝化茶多酚的活性。但是不可以去除苦涩,所以,钝化后的茶多酚到底滋味如何,变得无从说起。但是红茶或者乌龙的工艺是氧化发酵的工艺,则可以很好的去除苦涩,也可以这样说,茶多酚的苦(涩)经过氧化后,则变得很轻微。

普洱茶中的单宁是形成普洱茶很苦的主要成分,因为单宁的涩感是很强烈的,可以当作主要矛盾来提出。当然不排除别的未知物质,毕竟茶叶是个很复杂的有机物综合体。

但是一般不会太苦,如果是太苦的话估计是以下原因了:普洱生茶没有经过发酵,泡的浓了,泡的时间长了,会有苦涩的味道,尤其长时间泡,会很苦的;熟茶的话,因为是全发酵,所以不会苦的。

自制蜂蜜柠檬茶喝起来口感如何


新鲜柠檬一个、蜂蜜300ml(什么蜂蜜都行,我现在用的是洋槐蜜)、500ml带盖广口玻璃瓶一个(能密封的最好)。

制作方法:

1、柠檬洗干净(一定要没有残留哦,这点很重要的),连皮横向切成薄片备用,注意要把籽去掉,否则泡出来的茶会苦的;

2、把蜂蜜装进广口瓶,再把柠檬片泡在蜂蜜里面,尽可能浸没(因为柠檬片会浮在蜂蜜上,不会完全浸没,但至少要保证60%浸没哦),密封24小时之后,取一片柠檬用热水冲泡即可饮用。)

功效:

1、柠檬——美白、减肥、利肝肾、解毒、治腹泻、降血压、预防循环系统和呼吸系统疾病;

2、蜂蜜——补中、润燥、治便秘、止痛、清热、利肝、解毒、改善贫血症状,另外,因为含有微量的天然雌激素,蜂蜜也是养颜圣品之一呢。

通常一片柠檬可以泡一天,早起来泡的,喝到傍晚仍然会有很浓的清香味,这种清香是属于讨人喜欢,会让人快乐起来的味道……

泡过柠檬的蜂蜜会变得很稀,味道也是酸酸甜甜的,应该是有柠檬汁因为渗透原理而释放出来的缘故。这种稀稀的蜂蜜用来泡茶味道也很不错的……

等广口瓶里的蜂蜜全都变成稀稀的样子的时候,可以换新的蜂蜜进去继续泡,通常泡越久的柠檬越好喝……

换出来的稀薄蜂蜜可以泡茶、做冰饮等等,有各种各样的做法,请尽情发挥想象力和创造力吧……

需要提醒的一点,蜂蜜是不可以用超过80摄氏度的水冲泡的,否则所有营养成分都没有了,你喝下去的就会是糖水哦……

六大主因解释你的普洱茶为什么会锁喉


六大主因解释你的普洱茶为什么会锁喉

茶友在饮茶时,多少都曾遇到俗称“锁喉”的状况,表现为咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不适感。

导致普洱茶锁喉口感主因有六,不同的原因导致的锁喉感略各有差异。

高冲

冲泡时注水高冲,以及出汤时茶汤高冲注入公道杯,或是茶水由公道杯注入茶杯时高度过高,都有可能产生咽喉上部紧缩,难下咽之感受。

紧压茶未醒茶

紧压茶拆剥后,未经适当的时间与环境进行醒茶,马上进行冲泡,会产生咽喉中段紧缩感。

仓储环境问题

高温高湿或不通风环境都可能导致茶品锁喉。另外,茶品若无包装与容器,直接放置于空气中,快速氧化出现油耗味时,也会出现锁喉现象。

制程高温干燥

茶品制作过程中才用了高温制程,包括毛茶和成品紧压茶采用高温烘干或是刻意焙火,都会导致锁喉。

成品日晒干燥

成品单饼直接日晒干燥,或是未完全干燥前包装整筒日晒干燥,都会引起锁喉现象。

不当拼配

因拼配茶区导致茶质冲突,亦会导致锁喉感,此种状况较为少见,只发生在新制生茶阶段,待陈化数年后锁喉感会消失。

具体到某款茶品,还需注意上述导致锁喉因素的轻重程度、不同因素的复合作用,以及冲泡时采用的茶水比,和品饮者自身的敏感程度,这些都会影响茶品锁喉感的轻重。

是什么原因造成的普洱茶新茶草青味过重?


是什么原因造成的普洱茶新茶草青味过重?青草味是茶叶中自带的天然味道,是茶叶活力的象征。

茶叶制作中杀青的作用:

一是彻底破坏鲜叶中酶的活性,抑制多酚类物质的酶促氧化;

二是,散发青气发展茶香;

三是,蒸发一部分水分,使叶片遍柔软,便于揉捻成条。

杀青过程中通过高温,杀死茶叶中的微生物,终止减弱微生物的分解,防止发酵,因为茶叶不同茶类的发酵是不相同的。

如果茶叶的杀青不足,新茶会有青味,而且青味较重,不管从茶汤香气,和滋味来说,都是不优质的。

在后期的摆放中,青味可能会逐步消失,但是杀青不足的微生物的活动依然存在,茶叶内质的稳定性就出了问题,茶叶可能会发生质变,出现发酸,或是滋味不适等问题。

普洱茶茶叶进行杀青时,若嫩叶老杀、老叶嫩杀,抖闷结合,杀透杀匀的话,青味会去掉大部分,茶汤香气饱满青味消失。

反之杀不透,青气不但没消除,还会造成不好的臭青味。

夏秋茶中出现青草味和鲜叶气味比例重,是由于揉捻不足和自然不良的前发酵到杀青不透原因所导致。

解读为什么有些福鼎白茶价格低的原因


有句话说的好,叫做黄金有价玉无价,其实茶的品性和玉一样,其价格也不是很直观的就可以看到的。一块好玉,可以卖到几十万,上百万,甚至千万。品质好的福鼎白茶,也可以卖到几万,几十万,甚至百万。玉石分3类,A货,B货,C货。A货就是我们俗称的天然玉石,根据品质的好坏几百到千万的玉石A货都有,B货就是不太好的天然玉石,经过激光染色,化学处理过的玉石。而C货,就是人造玉石。

由于这几年福鼎白茶比较火爆,所以市场上的假货也非常多,我们暂且把福鼎白茶也分为三类。

第一类,就是纯正的福鼎白茶,所谓纯正,就是选用产自福鼎高山山脉的砾土分化后之黄壤种植出来的福鼎大白茶或福鼎大毫茶,功能性成分丰富,经过福鼎白茶独特的制作工艺制作出来的白茶,口感好,白毫显,色泽灰绿或暗绿。

第二类,是有些厂家,收购福鼎太姥山脉以外的茶叶原材料,拿回福鼎通过福鼎白茶制作工艺制作出来的福鼎白茶。这类白茶,这些原料也许品种一样,由于茶叶的产地不是福鼎本地,多数从福鼎周边县市购进茶叶原料,原料多数是福安大白,福云6号等品种,茶叶品质不好,微量元素不足,重金属超标,稀土超标,农药残留超标。生产出来的茶,虽然毫心白,但叶片色泽发暗,没福鼎白茶汤色杏黄特色,口感淡,香气差,和正宗的福鼎白茶差距很大,不适宜长期饮用。这类的茶(头春的新茶),市场的零售价大概在100到几百之间一斤。老白茶存在虚报年份问题。

第三类,是选用全国各地极劣等茶叶毛坯原材料(或者根本不用白茶加工工艺,用绿茶的杀青等工艺),类似绿牡丹、茉莉针王的原料,或者是地上晒的夏秋茶,模仿福鼎白茶的外形特征,简单拼配制作而成的。这种货就是我们一般来讲的假货。虽然在市场上也当做福鼎白茶在卖,但口感不像白茶,香气像绿茶,不爽口,各种重金属,细菌,稀土,农药都是超标很多倍的。类似一般的酒店,餐厅,公共场所提供免费茶水的地方,选用的这种茶叶。普通老百姓喝茶都不会选择它。这种茶叶的零售价一般都比较低,“老白茶”都不是自然储存形成,存在着严重的“做旧”问题。

在这里,我们重点来详细解说第一类:纯正的福鼎白茶。

其实作为纯正的福鼎白茶,它的质量也分为很多种,价格也是差距很大。因为影响福鼎白茶质量、价格的因素很多。

首先是原材料:原材料按照食品安全的角度被分为有机、绿色、无公害和其它。

有机茶是指:在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质,经过认证机构认证的茶叶产品。

绿色茶是指:在其生产和加工过程中允许有限制地使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质,经过相关认证机构认证的茶叶产品。

无公害茶是指:产地生态环境清洁,按照特定的技术操作规程生产,将有害物含量控制在规定标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公害标志的食品。无公害食品注重产品的安全质量,其标准要求不是很高,涉及的内容也不是很多,适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求,对于多数生产者来说,达到这一要求不是很难。

当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品,再发展至绿色食品或有机食品,绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间,无公害食品是绿色食品发展的初级阶段,有机食品是质量更高的绿色食品。

从价格上来讲,有机茶价格>绿色茶>无公害茶>其它。

好茶是“种植+精湛”的加工工艺,雕琢而成的。

除了食品安全的角度分类,福鼎白茶的原材料还要按照茶叶的等级来分类,分为特级白毫银针;一级白毫银针,特级白牡丹,一级白牡丹,二级白牡丹和贡眉、寿眉等。

白毫银针采摘时间在三月中下旬至清明前后。福鼎大白茶、福鼎大毫茶的单芽。白牡丹采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的一芽一、二叶或三叶初展的新叶原料,叶质细嫩,色泽微黄。

表1白毫银针的感官品质要求

级别项目外形内质叶态嫩度净度色泽香气滋味汤色叶底特级芽针肥壮、匀齐肥嫩、茸毛厚洁净银灰白富有光泽清纯、毫香显露清鲜醇爽、毫味足浅杏黄、清澈明亮肥壮、软嫩、明亮一级芽针瘦长、较匀齐瘦嫩、茸毛略薄、洁净银灰白清纯、毫香显鲜醇爽、毫味显杏黄、清澈明亮嫩匀明亮

表2白牡丹的感官品质要求

级别项目外形内质叶态嫩度净度色泽香气滋味汤色叶底特级芽叶连枝叶缘垂卷匀整毫心多肥壮、叶背多茸毛洁净灰绿润鲜嫩、纯爽毫香显清甜醇爽毫味足,黄、清澈毫心多,叶张肥嫩明亮一级芽叶尚连枝叶缘垂卷尚匀整毫心较显尚壮、叶张嫩较洁净灰绿尚润尚鲜嫩、纯爽有毫香较清甜、醇爽,尚黄、清澈毫心尚显、叶张嫩,尚明二级芽叶部分连枝叶缘尚垂卷、尚匀毫心尚显叶张尚嫩含少量黄绿片尚灰绿浓纯、略有毫香尚清甜、醇厚橙黄,有毫心、叶张尚嫩、稍有红张

表3寿眉的感官品质要求

级别项目外形内质叶态嫩度净度色泽香气滋味汤色叶底一级少部分芽叶连枝,叶缘略卷、有平展叶、破张叶毫心瘦稍露、叶张稍粗稍夹黄片灰绿稍暗尚浓纯尚厚尚橙黄叶张尚软有破张、红张稍多二级有平展叶、破张多略带毫心、叶张粗稍夹黄片、腊片灰暗稍红浓、稍粗厚、稍粗橙黄微红叶张尚粗有破张、红张多

表4贡眉的感官品质要求

普洱茶里有很小的白色小虫是什么原因


普洱茶里有很小的白色小虫是什么原因

对于普洱茶的存放,与红酒有着几分的相似,都属于越陈越香的,但是对于普洱茶的存放,若是不讲究方式方法,可能会导致普洱茶变质,有的茶友就发现,普洱茶里有很小的白色小虫,那么,这是什么原因引起的呢?下面去详细的了解一下。普洱茶里有很小的白色小虫是什么原因?对于存放的普洱茶,若是发现有白色的小虫子,要考虑以下的几种情况:

1、加工过程如果正规合理,原料叶芽上的虫卵应该早就被杀死。

2、如果你的茶叶开封之后没有受到昆虫的污染(比如昆虫进到茶叶容器产卵),而出现了你所说的情况。那么就是茶叶出了问题。

3、古时候的普洱茶,为了更好的味道,有时贮存发酵十几年,都没听说有虫子出现。

普洱茶里有很小的白色小虫是什么原因?还有的是有些普洱茶造假,他们将做好、加工好的茶重新拿去蒸,用高温蒸完以后,丢到已经是关闭的那些砖窑、瓦窑去给蚂蚁咬,咬到茶叶烂了、纸也烂,再重新晒干,茶叶有点腐烂了、纸也腐烂了,于是蒙人说“我们是老茶,茶已经有点腐烂,因为老了、存的时间长”。

温馨提示:对于普洱茶里面出现了白色的小虫子,若是自己不能判断是否会影响普洱茶的质量,建议可以请教专业的人士帮忙分析。(资料来源:普洱世家)

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