茶叶文化。
“不看“印象大红袍”山水实景演出等于没来武夷山”。但很少有人知道，在这个大王峰下360度旋转舞台上演出的，有90%是武夷山当地人。福建武夷山于1999年12月被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》，是中国的世界自然与文化双重遗产。
“财叔”圆梦
44岁的李文财被艺术团团员称为“财叔”，他是武夷山市兴田镇南岸村农民，在家种田、种茶，却是村里活跃的“文艺分子”。
在村里，李文财对唱歌、跳舞的喜欢可说是到了痴迷的程度，哪里有活动他都去参加。他说自己从小就有当演员的梦，听说有这个平台就来报名了。
李文财是团中年龄最大的演员，他已是两个孩子的父亲。每天和年轻人一起训练彩排，一起受累，一起快乐。
“财叔”现在每天骑着摩托车往返25公里，为的是保证每天晚上风雨无阻的演出。他说：“保证演出是首要任务，白天我还能做点茶、卖点茶，辛苦倒还好，就是苦了老婆，家务活只能她全包了！”
快乐“茶老板”
“印象茶楼老板”是“印象大红袍”最先亮相的人物，极具幽默感的台词搭配演员胖胖的身材，总能让观众忍俊不禁。这位看似成熟稳重的“茶老板”却是20岁出头的小伙子。
饰演该角色的高凡，毕业于福建艺术职业学院。为参加“印象大红袍”的演出，他放弃了更好的工作机会。当时和他一起演出的同学都因为各种原因陆续离开，现在只剩下两个。
高凡说，排练的那段日子真的很辛苦，他也曾想过放弃，但是和导演、老师、伙伴们在排练中结下的深厚情谊还是让他坚持了下来。
“我现在是武夷山每天都收获幸福与快乐的‘茶老板’！”他笑着说。
女承父“业”
70分钟的演出中，有15秒左右的时间所有的聚光灯都聚集在一个女孩的身上，她红衣飘飘，拿着红色的竹竿，用力“撑”起360度的旋转舞台。
张晶的父亲就是一名竹排工人，从小耳濡目染，她对竹排的理解和感受自然就比其他人要好。
在演出中，当茶馆老板喊“妹妹，带大家去茶馆看看”时，她用竹竿对着舞台一点，舞台便同时转动起来。要做到点竹竿和转舞台的时间严丝合缝，而自己的动作也能展现竹筏工人的精神面貌，张晶付出了很多努力。
她说：“虽然这不是真正意义上的‘女承父业’，但是我相信我爸看了肯定会很高兴。”cY260.coM
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如何区别红泥、朱泥、大红袍
红而不艳，红得柔美，是红泥色泽特点。色泽红得过于艳丽，多数是泥料内添加了铁红粉。窑温不足，红泥呈枯黄橙色，水色不彰。窑温稍高，则收缩大、变形、塌陷、铁质熔点较易产生。窑温烧足，光洁明亮，红中略见橙色。红泥可以分为朱泥、小红泥，大红袍泥，其区别是原矿层的不同及风化程度、炼制拼制的差异。
原矿呈金黄色或浅黄绿色的红泥，其含氧化铁量较其他泥高，在14%-18%之间。朱泥因含砂量低、泥性娇，成型工艺难度亦高。由生坯至烧成，收缩率高达30%-40%之间，支撑度差，一般成品率仅约7成。故常用来制作小件器物和作为化妆土，作为紫泥坯件表层的装饰用。
作品：《福在眼前》
“朱泥”壶主要特性有哪些？
1、结晶度高。泥的断面接近瓷质，将壶盖从壶口提出，可闻铿镪之金属声，以指弹扣，声脆，音有共振。
2、泥色如橘。泥料未烧前为橘黄色，烧成后红色中透着橘黄，用热水冲淋朱泥壶，立展娇嫩的鲜红色，氤氲中有紫光游移。
3、含砂量低。和本山绿泥一样，烧制后几乎看不到颗粒。
4、收缩率高。成型较难，收缩率高达30%以上，烧造过程中极易变形，生坯烧成率仅约7成，从古至今多制小品。
5、含铁量高。烧成温度稍高，就会析出铁质，出现火疵点。
大红袍泥料低张力，收缩比几乎达紫泥系的三倍，制作时泥性掌握不易，古代用于增添红泥艳润调色之用，为传说中最具神秘色彩之极品朱泥之一。
大红袍烧制时易起节皱、开裂、塌陷、变型、窑温轻者偏黄易还原，重者变形起泡，成品率低。
大红袍烧成后质感绵密、紧实细致，持之扎实沉重、红润艳丽，泥中极品，无以伦比；泥胚含少许原矿颗粒，冲淋热水后色变极大，呈红中带紫，养壶易现“包浆”之美。窑温约1080度，收缩比约30%。
武夷山大红袍母树的传说故事
于明末清初发现并采制距今已有350年的历史。数百年来盛名不衰，其传说颇多，一是相传古时候一个读书士子进京赶考，路过武夷山时病倒，下山化缘的永乐禅寺的老方丈发现后，叫来两个小和尚把他抬到庙里。方丈见他面色苍白，体瘦腹胀，便泡上一壶好茶，扶持他饮下。士人见茶叶绿地红边，泡出的茶水黄中带红，如琥珀一样光亮，遂呷了几口，顿觉口角生津，芳香四溢，肚中咕咕作响。连续喝了几次，鼓胀全部消退，身体康壮如常。谢过老方丈，他便赴京投考，竟得状元及第。不忘救命之恩，状元郎重返武夷山，在老方丈导引下，寻访了这半山腰的神奇茶树。这天，他正跪在山下虔诚地焚香祷拜，忽然一阵风来，把猩红状元袍卷上了半空，不偏不倚，恰巧罩在"茶王"的枝头，宛如红云一片。"大红袍"遂由此得名。又有一说是一皇帝得消化不良得饮此茶水而愈，为谢此树而将红袍披在树上，从此此茶树取名"大红袍".
大红袍母树生长在武夷山天心九龙窠的悬崖峭壁上，两旁岩壁矗立，日照不长，温度适宜，终年有涓涓细泉滋润茶树，由枯叶、苔藓等植物腐烂形成的有机物，肥沃土地，为茶树补充养分，使得大红袍天赋不凡，得天独厚，品质超群。古时采摘大红袍，需焚香礼拜，设坛诵经，使用特制器具，由名茶师制作。解放初期，大红袍在采制期间有驻军看守，制作过程中的每道工序都有专人负责并称重后签字，最后加封后由专人送呈当地市人民政府。现在，大红袍母树的管理、采制已由市政府指定交市岩茶总公司茶叶研究所管理、制作。
据导游介绍，如今大红袍母树仅存三棵，年产量极低，最多一年有过8两二钱，最少有一年连二两不到。可为稀世珍品。母树大红袍茶叶，在一九九八年九月十八日第五届武夷岩茶节的拍卖会上，拍出天价，净含量20克的母树大红袍茶叶拍卖价15.68万元，创下了茶叶拍卖史上的奇迹。
大红袍过去为皇室贡品，如今也是要悉数进贡中南海。不要说阿TEA,就是福建省省长，估计也难喝到。值得庆幸的是，武夷山市岩茶总公司茶叶研究所在1986年（?）无性繁殖成功了大红袍的第二代：小红袍，在1989年（?）又成功无性繁殖了大红袍的第三代：大红袍，因为与母树大红袍在茶叶的形状色渍上都十分相似，所以还以"大红袍"命其名，但香味却远不如母树了。
中国茶文化中的瑰宝大红袍
中华茶史之大红袍
茶乃国之饮品，所以开门七件事里茶的地位举足轻重。南北方人普遍好饮茶，然而在饮茶方面北方人是比不过南方人的，就如同南方人喝酒比不过北方人一样，南北差异各有千秋。饮茶与饮酒的习俗或是习惯或是有地域性的，如同南方人清秀婉约和北方人粗犷豁达一样，这与生活的大环境有着千丝万缕的关系。
行走在江南的大地上，每走一步都是茶的世界，杭州龙井、黄山毛峰、武夷山大红袍、安溪铁观音、太湖碧螺春、君山银针、六安瓜片、祁门红茶、彩云之南的普洱等，长江南北没有不产茶的地方，抑或是名满天下抑或是默默无闻，但是茶文化却无处不在。饮茶是一种高级的精神享受，也是一种自我的文化提升。每品一种茶都会有一丝禅机去领悟。
到福建武夷山你不得不去领略一下大红袍的神韵。大红袍是中华大地上名副其实的头牌名茶，说它是名茶是因为能真正称得上大红袍的茶几乎已经绝迹，几棵千年古老的茶树已经作为重点文物予以保护，并被永久性的禁止采摘，政府派有专人把守，据说解放前有一个排的兵力守护着这几棵茶树，可见其珍贵的程度。有一则轶事讲到当年中美建交，尼克松总统来华访问，毛泽东做为国礼赠送给尼克松四两大红袍，不知就里的尼克松嫌茶轻量少而表情不悦，周恩来看出了尼克松的心思，赶忙上前解释说：总统先生，我们把半边江山都送给你了。尼克松不解，周恩来进一步解释说，大红袍产量有限，地道的大红袍年产量只有八两，今天就送给你四两，这不是半壁江山吗?闻听此言，尼克松顿时满心欢喜。就凭这一点大红袍就能担当起名茶中的魁首，不久前几十克的大红袍被以天价拍出，最后一次采摘的大红袍也被隆重地送进了故宫博物院永久珍藏起来。凡人是无福品味大红袍的真味了，对这个品牌我们只能作为回忆深深地留在我们的心里。
作为茶的一种，大红袍做到了极致，它把历史、文化甚至外交都紧密地融合在了一起，它有前世的荣耀也有后世的殊荣，这或许就是中国茶文化经久不衰的根本原因。
探访茶师王顺明与他的武夷岩茶大红袍
5月初，王顺明正在观察茶叶生长。每年的谷雨到立夏，是福建武夷山茶人一年中生产最忙的时节，年逾六旬的王顺明也不例外，整天起早摸黑，从采摘到生产，从包装到市场，从冲泡到品茗，从理论到实践，他都老当益壮，忙得不亦乐乎。
王顺明是享誉中外的著名茶人和国家高级审评师，是武夷岩茶大红袍制作技艺首批国家级非物质文化遗产传承人，是武夷岩茶大红袍国家标准的主要起草人，琪明茶叶创始人。他自1974年以来，一直从事以大红袍为代表的武夷岩茶管理和制作工作，并亲自管理、制作大红袍母树20余年，其旗下“琪明茶叶”系列产品是岩茶大红袍中的珍品，也是中国茶叶博物馆指定收藏的标准名茶。据了解，武夷山市有茶叶面积上万亩，茶企有一千多家，目前大部分茶叶都已经实现机械化生产，但仍有一部分人坚持用手工制茶。“不论何种工艺方式制茶，只要能确保武夷岩茶的品质，都是可取的”王顺明坚持这样认为，并为之坚守传承和努力创新。
茶界名人传奇：大红袍之父陈德华
从业界到民间陈德华都被尊称为“大红袍之父”。他对大红袍的贡献，远远超越了历史上任何一位制茶人。他从事武夷岩茶名枞品种的研究长达四十余载，尤其对大红袍的剪枝繁育与制作技艺做出了决定性的杰出贡献，被评为国家首批非物质文化遗产大红袍传统工艺技能代表性传承人。是大红袍成就了陈德华，还是陈德华成就了大红袍?是大红袍，帮助人们记住了陈德华;是陈德华，帮助世人记住了大红袍。
最早拼配武夷山商品大红袍
陈德华是福建长乐人。70年代的福建在全国属于落后地区，但有着丰富的农林资源特别是茶叶资源，陈德华从小就有为福建兴茶富民的志愿，满怀理想的他就读了福安农校。
1963年陈德华从福安农校毕业，分配到武夷山茶科所工作。在茶科所工作期间陈德华利用休息时间，走访各地调查研究武夷山岩茶。在调查中陈德华发现在一些发达省分的市场上有许多包装精美的武夷山大红袍。陈德华心想“武夷山市场上都没有大红袍，为什么其他的地方市场竟然有?”经过陈德华的调查研究，原来那些武夷山大红袍都是用其他茶叶拼配出来的，只是打着武夷山大红袍的招牌。
当时陈德华就想别的地方都有武夷大红袍，怎么能让这么好的茶“墙里开花墙外香”。陈德华立刻动身回到武夷山茶科所，开始组织宣传拼配武夷山大红袍。“武夷山有许多茶，其中一些品种的质量并不亚于大红袍。比如肉桂，它的香气甚至比大红袍更浓郁，而水仙，它的茶汤之醇厚，堪称岩茶第一。”如果将这些茶的优点综合起来，岂不是更好?在他的细心的宣传和推广下，茶科所许多人加入了陈德华拼配武夷山大红袍的队伍。
为了能使拼配出来的武夷大红袍品质比其他地方的更好，陈德华早晨带人上山采茶，晚上又经常研究制茶的工艺到深夜。他的苦心终于没有白费，很快，第一批由陈德华亲手制作，挂着武夷山茶科所招牌的大红袍，出现在茶叶市场上。令他想不到的是，这一炮就打响了。这批茶，很快就被客商高价抢购一光。许多客商都纷纷表示，这样的好茶，有多少就要多少。有人甚至当场就掏出了一大迭钞票作为来年的定金。
虽然茶科所大红袍热卖，但陈德华并不是十分高兴。因为这毕竟是用茶科所里的其它武夷岩茶拼配出来的，不是真正的大红袍。许多客人问及大红袍的来源时，陈德华也如实相告。顾客遗憾的同时，陈德华的心中也同样感到遗憾。
给予大红袍第二次生命
1965年的一天，陈德华接到命令去陪同省茶科所来调查茶叶育种情况的人，他心想“我有机会跟省茶科所的人好好探讨下茶叶方面的问题了”。陈德华来到武夷山市茶科所，令他意外的是省茶科所来的人竟然是他熟悉的一位校友。他乡遇故知，两人格外兴奋，滔滔不绝的聊了起来。
校友神秘的向陈德华透露说“其实我这次来的主要目的是奉上级之命，要剪一点大红袍母树的穗条作科研之用。”于是陈德华陪同他去了九龙窠。莽莽武夷山，仅存6株树龄逾350岁的原生大红袍茶树生于九龙窠的悬崖绝壁上，人莫能登，亦称“猴采茶”。几个人费了好大的劲才剪了两支。出于好奇心，陈德华也想弄两穗自己种。令他想不到的是，一向很好说话的校友这时候却变的严肃起来。回到茶科所的时候，陈德华又再次想提出要大红袍的事，还没等陈德华把话说完，校友就严辞拒绝，说没有上级的指示，任何人都不能动一片叶子。
自从那以后，陈德华对大红袍就难以忘怀。陈德华那时对大红袍是日思夜想，还有萌生晚上趁看守母树的人员休息的时候，偷剪几支的想法。但那只是想想而已，他还是把更多的时间放在了大红袍的调查研究上。
皇天不负有心人，陈德华对大红袍的心愿于二十年之后终于完成。1985年，陈德华当上了市茶叶所所长，在一次省里召开的茶业会议上，陈德华又碰到了当年那位老校友。两人见面依然像20年前一样兴奋，滔滔不绝。陈德华开玩笑似的说，“现在，你该可以给我一点大红袍了吧。”那位校友很爽快地答应了。带他到暴涨暴跌。“大红袍的产业要发展不是靠炒作，而是要靠茶商们齐心协力的改良茶品种，科技兴茶。”
陈德华虽已年过七十，但他像一株老茶树一样不断散发出新香。1997年退休后，人们以为他可以在家品茶论道，安享天年。可他却退而不休，继续奔忙在茶叶生产和制作的第一线，他一生重实践勇于探索，绝大部分的时间和精力都花在大红袍产业的探索研究上。
陈德华很早就认识到要让茶农富起来，必须走产业化道路，改良茶叶品种，加强茶园管理，进行机械化生产，用科技和管理使中国茶叶走上规模化、标准化发展的轨道。有些“专家”提出大红袍“三不变”的理论，说品质、工艺、品种都不能变。
对此陈德华表示，“这三种都要变。首先，品质要变，要变得更好。我们可以引进更好的茶的品种与大红袍拼配，使其精益求精。其次，工艺要变。我们绝不能一成不变，固步自封。我们要科技兴茶，改良和发明机械化制茶仪器。只要能达到传统工艺的要求，自然要用最先进，最省力的方式，不必固步自封，作茧自缚。再次，品种也可以变。可以改进，武夷岩茶最早是用菜茶拼配的，我们可以引进比菜茶好的品质，如金观音、黄观音、紫玫瑰、黄玫瑰等。”
陈德华勇于探索。日前，他将千百年的至尊茶品与琉璃艺术完美融合制成“武夷茶韵1385”特级大红袍。为“武夷茶韵1385”制作，陈德华还亲率团队精心选摘2009年武夷山风景区方圆60公里的正岩区特级茶种与纯种大红袍拼配，在今年5月最佳采茶季节，严格按照一芽两至三叶的最高采摘标准，经萎凋、做青、双炒双揉等十余道传统工序，制出2000份顶级大红袍。为了能让这种最具中国特色的饮品蕴含更多中国元素，陈德华还专门找到琉璃制作大师戴舒丰专为该茶设计了“卧虎藏龙”茶樽一方，使品茗者在品完大红袍，依旧能透过这方堪称琉璃艺术品的茶樽，回味中国茶文化的深邃悠长。
心系大红袍传承技艺
2006年6月，中国公布首批国家级非物质文化遗产名录，武夷岩茶(大红袍)制作技艺是手工技艺中唯一的制茶工艺，陈德华自然被授予了“国家首批非物质文化遗产名枞大红袍传统工艺技能代表性传承人”的称号。
从武夷正岩区的点点名枞，到“绿叶红镶边”的粒粒茶叶，中间要经过采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙、扬簸晾索、拣剔、归堆、复焙等多个加工环节，可说是“粒粒皆辛苦”。每个环节又都有讲究，例如“三不采”原则、双炒双揉、两晒两晾等，其中“做青”更是考验茶师的“真功夫”。
陈德华的制茶工艺真可谓是炉火纯青。他向我们介绍了，“做青需经过多次走水、摇青、等青、发酵等环节交替进行。摇青的目的是促进叶边缘摩擦，从而让水分走失更快，但是走失太快，就达不到保留有益成分的目的，所以要走走停停地做。等青的目的是让茶青发酵，促进茶的酚类物质转化，达到气香味醇的目的。”
“茶除了制作考究工艺，其实泡茶的整个过程也有很值得回味的技艺。”陈德华一边优美的泡茶，一边给来访的客人讲述，“茶给中国人带来更多享受，是茶的冲泡过程以及在这个过程中品茶论道的乐趣。‘高山流水’‘乌龙入海’‘关公巡城’‘韩信点兵’……这些带着传统文化烙印和历史厚重感的名称，就出自大红袍十八道茶艺。”
好茶冲泡起来香气四溢。说着陈德华为来访的客人泡起了他珍藏多年的大红袍饼茶，烟火气散去后，能闻到幽幽的桂花香味，味道更醇，且有种特殊的清，冲泡多次后，又觉得余粽叶味。
陈德华向记者介绍了他对大红袍的独特之处的三点理解，首先，因为在武夷岩茶中没有那一种茶有大红袍如此多的传说，这些传说加深了大红袍的文化韵味。其二，大红袍有其独特的品质，9泡留有余香，口感独特，品味绝伦。其三，大红袍的发芽期迟，是最迟的一种茶，使得茶农可以调节生产期，专心研制大红袍。
当谈到大红袍制茶技艺传承时，陈德华有些担心大红袍制茶技艺“后继无人”。在武夷山，从事茶叶生产制作的人口约有4万，其中，栽种制作“大红袍”的只占到百分之六左右，不到3000人。大红袍传统制作技艺的传承，需要长年累月经验的积累和几十年如一日的恒心，年轻人大都不愿尝试。“虽然说制茶可以走科技兴茶的产业化路线，可是还是需要一线的制茶工人。”陈德华强调说。
“现在传统大红袍的一线制茶工人多在60岁上下，面临着断代的危险，这也是大红袍制作技艺能成为非物质文化遗产的重要原因之一。”陈德华说，传统的茶文化包含了制茶人与冲制者厚积薄发的功力，但是要传承下去，还需要更多的人一起下“工夫”。陈德华希望他对于武夷山大红袍的那些贡献只是一个开创历史的序言，大红袍的美丽传说还将世代传承延续下去。
陈德华对于大红袍的痴情与付出，已然无法用任何华丽的语言去表达尊敬。而在采访的过程中陈德华不时的对记者表示，“其实我只是个爱茶之人。我最喜欢的还是上山采茶。喜欢那种俭清和静的生活。”他向记者介绍了俭清和静的生活理念。茶尚俭，就是节俭朴素，唐朝陆羽茶经写道：“茶最宜精行俭德之人”;茶贵清，就是清正廉明：茶崇和，就是和衷共济;茶致静，就是宁静致远。在现代，尤其要强调以安静、宁静的心对待工作和生活。
他就是这样一个茶人，一生以茶为侣，只要与他一接触，就能感到他周身都散发着茶的清香，茶的温馨，茶的岩韵……
“武夷岩茶（大红袍）”制作技艺的唯一女传承人游玉琼
中国首批国家级非物质文化遗产“武夷岩茶（大红袍）”制作技艺的唯一女传承人游玉琼是武夷山地地道道的一位茶农。18岁那年，游玉琼开始跟着父亲学种茶，三十年来，她全身心投入武夷岩茶的种植与制作，茶园面积达到5000多亩，年产量200多吨，成为武夷山下远近闻名的女茶人。
2014年深秋时节的一天上午，记者一行四人搭乘公交车沿着进入武夷山核心景区的道路，来到位于星村镇的福建省武夷山市永生茶业有限公司茶叶审评室。公司总经理游玉琼女士一边接受我们采访，一边泡茶并不时点评茶叶的品质。
利落的短发，麻利的动作，走起路来一阵风，更像在跑，谈起茶叶来就兴奋得停不住，这是中国首批国家级非物质文化遗产“武夷岩茶（大红袍）”制作技艺的唯一女传承人游玉琼给记者的第一印象。
游玉琼生长在武夷山脚下，18岁那年开始跟着父亲学种茶，三十年来，她全身心投入武夷岩茶的种植与制作。如今的游玉琼，已经是拥有5000亩茶山，400多位员工的武夷山永生岩茶厂总经理，成为武夷山下远近闻名的女茶人。记者在她身上感受到一种巾帼敢为天下先的胆识和气魄。
游玉琼端起面前的茶杯边品味边说道，茶人的生命就是茶，一天不吃饭没问题，但是一天不接触茶叶，受不了。
游玉琼说，每到四、五月份的春茶季，茶师们都得扑在茶厂，每天最多只能睡2－3小时。每一道工序都得亲自上阵，为的就是做出品质最为上乘的茶叶来。从1985年开始学习做茶开始，游玉琼就深深爱上了这一片树叶。游玉琼带着几分自豪的神情说道，当时武夷山像她一样拜茶师学艺的女学徒有40多人，坚持到如今还在一线的，除了她以外，再也找不到第二个了。
成为游家岩茶“掌门人”之后，游玉琼又接连做了几件十分有胆识的创新之举。1995年，她的茶厂开始使用电脑控制制茶机器，在武夷山岩茶厂家中头一家启用了全自动茶叶精加工生产线。2014年的春茶季，游玉琼不再如往常的固定模式，等待茶叶制作完成后再开始对外销售。当时，她有一个全新的想法：做茶叶的“私人定制”。
茶叶的“私人定制”正是为那些无法亲自来武夷山的外地茶友提供的一项个性化服务：从茶叶采摘前就开始接受预定，预定的茶友不仅可以全程一对一图文追踪到自己的爱茶的生产全过程，同时还能够根据自己的口味进行选择，并且在第一时间收到来自武夷山春天的好茶。
按照游玉琼的话来说，在茶叶的私人定制里，主角不仅是茶，更是一种服务，以及在此服务基础上带来的精神享受。外地的茶客买到了好茶，又满足了追根溯源的欲望，同时，还伴随着各种形式的影像，体验了一把身临其境的武夷之春。这和只是在茶店看着包装叶大大不一样了。
游玉琼的儿子方舟今年25岁，目前独自在英国伦敦一家知名的商学院留学。
每当想念妈妈，思念家乡的时候，方舟就从行囊里小心翼翼的取出从家乡带来的岩茶，放入盖碗，当开水冲入盖碗，茶香溢出的时候，思乡之情也随着一缕缕茶香回到了妈妈旁边。一年下来，方舟竟然喝掉二十斤岩茶。
方舟所学的专业是科学管理和统筹运行方向。方舟告诉记者，他正在尝试利用大数据把茶叶生产过程的各项数据模式化、标准化，让茶叶生产不再靠天吃饭。
方舟说，妈妈并没有要求他要继承家业做茶，但是毕业后，他一定回到武夷山，回到妈妈身边，利用现代科技发展传统茶业。
在游玉琼看来，制茶过程中任何一个环节没达到“完美”，就会影响到一整批茶叶的品质，这是绝对不允许的事情。希望这种对茶叶执着的精神，还能一直传承下去。
茶企VS明星大比拼，明星显实力
茶企VS明星大比拼，明星显实力，似乎这已经是很正常的事了~明星的影响力可不是吹的，一起来看看怎么回事！
前段时间，安溪铁观音集团请到张铁林、大自然茶业聘用李连杰、华祥苑找上李冰冰等等，目前，已有五家源自安溪的茶企与明星签约代言，而且大有攀比之势。
【五茶企争请明星代言】
著名女星李冰冰出席华祥苑，在厦门举行的形象代言人发布会，并为同期举行的“华祥苑东方茶文化全球巡回展”捧场。
“李冰冰的形象与华祥苑的品牌定位正好吻合，华祥苑董事长肖文华向导报记者透露，去年首次邀请李冰冰出席在厦门举行的新品发布会时，便下定决心请她代言，最近此事终于定了。
这是最近两年内安溪中，第五家引入明星代言的连锁企业。
先是2010年3月安溪铁观音集团引入张铁林；紧接着的2010年7月，安溪八马茶业邀请许晴出任形象代言人；2010年11月，同样源自安溪，经营坪山茗茶的福建大自然茶业聘用了中国功夫皇帝李连杰；2011年4月，安溪川和茶业再与胡静签约。
据业内人士透露，在李冰冰成为华祥苑的形象代言人后，目前安溪茶业界都在跃跃欲试，似乎大家一下都迷上了“追星”。
【代言费看明星知名度】
请这些明星代言要花多少钱？对此，相关茶企不约而同地三缄其口。
“代言费用对于每家企业来说，都是不可外宣的商业秘密。”八马茶业企划部人士笑称，明星代言费用可能只有几个高层知道。
但据一家专为企业介绍代言明星的厦门传媒业人士透露，明星代言费用基本上与明星在娱乐圈的知名度成正比，李连杰和李冰冰都属于一线明星，因此价码估计也最贵，李连杰代言费用要上千万元，李冰冰估计在600-800万元，张铁林和许晴差不多，估计都在100万元左右，胡静的知名度较低，代言费可能也最省。
有时候，明星也会拿企业的股权当代言费用，李冰冰给厦门的一家节能灯企业作形象代言时，代言费用是现金加企业股权。
【大家都说效果很不错】
那么多安溪茶企不惜重金请明星代言，真的值得吗？
“明星代言对代理商、加盟商的带动效果十分明显，能第一时间让代理商和加盟商看到企业的实力，进而增强市场信心和加盟合作的决心。”八马茶业董事长王文礼认为。
据悉，明星出任代言人后一般要为企业做三件事：出席新闻发布会，配合拍平面广告和电视广告。
陈文珠“把传承以大红袍为代表的武夷岩茶制作技艺这项事业”进行到底
被茶山环绕，坐落在武夷街道黄柏村的传袍客户体验馆，周边还生长着不少树龄超过70年的水仙茶树。与武夷街道天心村一样，黄柏村自古以来便有产茶，如今更是家家户户都种茶，茶山面积已超过万亩。
进入新的一年，传袍客户体验馆进入内部装修阶段。最近，武夷山传袍茶业有限公司的陈文珠时常与设计师讨论内部装修的方案。“总是想把大红袍的文化、传袍的文化体现得好一些、再好一些。”4日，陈文珠说，“特别是突出大红袍在万里茶道中的作用。”
陈文珠是武夷街道下梅村人。下梅，是万里茶道的起点。200多年前，当溪曾日行舟300余艘，满载着新茶，顺信江下鄱阳湖，继而穿湖出九江口进入长江，远赴恰克图。如今，尽管早已不见了昔日的热闹与喧嚣，但因茶留下的文明遗存，却与今天的生活恰如其分地融合在一起，构成了下梅独特的魅力。
在下梅出生，在下梅长大的陈文珠，一定是被弥漫在空气里的茶香深深熏陶。1999年，武夷山旅游即将迎来蓬勃发展的时候，之前从事旅游工作的陈文珠，却把目光转向了茶叶。那个时候的武夷岩茶，虽然体内流淌着浓厚的文化底蕴，却在外地市场籍籍无名。那一年，武夷山金辉岩茶厂成立。成立之后的金辉岩茶厂，在多年时间里，都以靠卖茶青或毛茶为主。这种情况一直持续到2005年。
“作为武夷茶中的一分子，我非常希望能有越来越多的人接触到武夷茶，爱上武夷茶。”陈文珠表示。在她看来，通过近几年对武夷茶的宣传和推广，如今再加上对万里茶道的挖掘，武夷茶一定能够迎来更好的发展。
从2005年开始，陈文珠将初制厂发展为精制厂。2008年，陈文珠成立了传袍茶业有限公司。在她的心中，打算“把传承以大红袍为代表的武夷岩茶制作技艺这项事业”进行到底。于是，“传袍”这个品牌由此诞生。
打响“传袍”这个品牌，陈文珠从茶叶种植和茶叶制作这两个方面入手。她坚持有机茶的管理方式。早期工作于武夷山市茶叶总厂的张长明，从2008年开始便担任传袍公司的茶山管理人员和制茶师傅。“从一开始，陈总（陈文珠）就表示，不要追求数量，保证质量就好。”他说。多年下来，茶山的产量都基本持平。
茶叶制作方面，陈文珠坚持传统制作技艺。她介绍，传袍公司里的茶叶都使用传统炭焙的方式。陈文珠经常陶醉于炭火慢慢烘焙出来的茶香。
传袍体验馆在黄柏，茶厂也在黄柏，除了黄柏是产茶大村之外，陈文珠更喜爱这里的山山水水。在她的心中，始终认为只有好环境才能产好茶，而且在好环境里品茶也是一件非常幸福的事情。
早在两年前，传袍茶业就在三姑旅游度假区开了个直营店，以这个店为窗口，向来来往往的茶人和游客展示武夷茶的美妙风味。在这个基础上，陈文珠打算通过传袍客户体验馆，更深层次地让大家感受武夷茶。陈文珠说：“只有亲历，才能更真实地感受到武夷山茶的魅力。”
企业名片：
武夷山传袍茶业有限公司在风景秀丽的武夷山风景名胜区内拥有标准生态茶园，产供销一条龙。公司培养了一批年富力强、技艺超强的技术骨干，以确保公司产品质量在稳定中不断提升，现公司产品已销往国内各大中市场。
公司生产的产品在各类斗茶大赛中屡获殊荣，“传袍”人以精湛的制茶工艺和先进的营销理念为基础，以“传承传统工艺”作为品牌内涵，倾力打造武夷山茶产业著名品牌。
茶艺里的茶道
喝茶是寻常百姓家很普通的一件事，普通的一件事却蕴涵着大道理，这个大道理的表征就在于茶艺，艺是“表”，是整个喝茶过程中的形式表现，在整个喝茶过程的形式表现中所看不见的内在部分，就是道。艺与道互为表里，是喝茶的大道理。
茶艺的形式表现称为行茶法，分为三个阶段，简称“三段”。一、准备阶段；二、操作阶段；三、完成阶段，这三段是行茶的程序。
准备阶段的工作，做得是否完善、周到，将影响到您在操作阶段所表现出的过程，是否顺畅优美，您的操作顺畅优美，就会得到观众的赞赏。因此，三段也犹如“三世因缘”，前世、今生、来世，「欲知前世因，今生受者是；欲知来世果，今生做者是」，因果论是科学的。准备阶段是前世，操作阶段是今生，完成阶段是来世，有充分的准备，才会有优美的表现；有优美的表现，才会有完美动人的圆满结果。
先来谈谈准备阶段，也可说是茶艺的准备工作，准备工作的充分是整个茶艺表现圆满成功的基础。准备阶段在行茶的过程中，是属于过去式，就人生来说犹如前世，前世造的因，将是您现在的果报。
在正式操作表演之前，用心认真地做准备工作，在客人来临前的所有工作，因各种情况决定准备工作的多寡；但必须准备到能使操作工作顺利进行、完美为准。
唐诗里的茶文化
说起茶诗妙品，首推唐诗。诗人们咏茶叶、品茶香，赞茗之高洁、记茶会之盛况，也歌唱“淡如水”的君子之交。李白有《赠玉泉仙人掌茶》一诗，曰“尝闻玉泉山，山涧多乳窟。仙气白如鹤，倒悬清溪月。茗生此石中，玉泉流下歇。根柯酒芳津，采服润肌骨。”此诗浪漫飘逸，读来若闻氤氲仙气，别有一番神韵在。杜甫《重过何氏五首》中第三首描写品茗题诗之乐，也出手不凡：“落日平台上，春风啜茗时。石阑斜点笔，桐叶坐题词。翡翠鸣衣桁，蜻蜓立钓丝。自今幽兴熟，来往亦无期。”此诗写于汴梁（开封）禹王台，诗人于鸟语花香的春日夕阳之下，边啜茗品香，边凭栏写诗，茶助灵感，诗兴与茶趣融为一体，高雅之至！
白居易咏茶诗数量最多，流传至今尚有70余首，最受推崇的是《茶山境会亭欢宴》一诗，写绝了风云际会品茶斗胜的景象：“遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。盘下中分两州界，灯前各作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋（茶名）齐尝各斗新。”在白氏咏茶诗中，茶与酒常常出现在同一篇中，如“看风小溘三升酒，寒食深炉一碗茶”（《自题新昌居止》）；“举头中酒后，引手索茶时”（《和杨同州寒食坑会》）等。说起白氏的好茶，据说与当时朝廷曾下禁酒令、一时长安酒贵有关。其实诗人的爱茶另有一种高远的精神寄托，其茶诗或与闲适相伴、或与伤感为伍，常以茶宣泄沉郁，茶水浇开其胸中的块垒。但白氏毕竟是位胸怀天下的人民诗人，在困境中不失中国文人能屈能伸的清醒，他在《何处堪避暑》中写道：“游罢睡一觉，觉来茶一瓯，从心到百骸，无一不自由，虽被世间笑，终无身外忧。”以茶陶冶性情，欲从忧愤中寻出一条新路来。
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