【www.cy260.com - 茶叶文化】
普通绿茶常见品质弊病的原因：
1.脱档上、中、下三段茶比例失当。
2.异味污染茶叶有极强吸附性，易被各种有味物质污染而带异味。常见异味有烟味、竹油味、木炭味、塑料味、石灰味、油墨味、机油味、纸异味、杉木味等。
3.生青原料摊放、杀青、揉捻不足的茶叶常表现出的一种特征。
4.苦味部分病变叶片加工出的产品所表现的特征。
5.涩味夏季加工的茶叶因茶多酚转化不足而表现的一种滋味特征。
6.爆点、焦斑叶片在炒制过程中局部被烤焦或炭化而形成的斑点。
7.红梗红叶原料采摘、杀青不当导致叶茎部和叶片局部红变的现象。8.焦味加工过程中叶片在高温下被炭化后散发的味道。
9.陈味茶叶失风受潮、品质变陈后具有的一种不良味道。对绿茶而言，有此味即为次品茶。
10.霉味茶叶因大量生长霉菌而散发的一种味道。有此味的茶叶已失去饮用价值。
11.花杂原料嫩度不一所致。
12.水闷味雨水叶或未及时烘干的半成品堆闷时间过久而形成的一种令人不快的味道。
13.日晒味原料或成品经阳光烤晒所致的一种风味特征。除晒青外，其他绿茶带日晒味表明品质已低下。
14.灰暗低温长炒，茶汁黏附于叶表，在加工过程中与机具长时间摩擦而造成的色泽弊病。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶知识相关文章，《普通绿茶常见品质弊病的原因》一文将帮助你了解茶叶知识相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶叶知识方面知识请访问茶叶文化专题。
