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为人所熟知“拼”茶例如普洱茶,把不同等级、山头等的原料适当搭配,取长补短,稳定品质;又例如某品牌在一款祁门红茶中拼配上大吉岭红茶,祁红的隽永醇厚,大吉岭茶的高雅芬芳在舌尖上层层剥开。

这一次,邂逅到一种特别的拼法:把古树红茶与古树白茶共同冲泡。当红玫瑰遇到白玫瑰,究竟心头的朱砂痣与床前的明月光是否能共存?Cy260.cOM

“拼”方法:攸乐古树白茶、野生古树红茶以1:1比例搭配冲泡。

“拼”品鉴:两种干茶混合在一起冲泡,第一泡就有橙黄的色泽,白茶的高扬香气带出红茶的水蜜桃果香,让人忍不住就端起送入口中。茶汤毫无生涩味,入口厚而滑,两种茶的滋味和谐地揉在一起,芬芳的香气似乎引领茶汤迅速渗透入,在身体里下沉,让人喝完一杯又想再喝上一杯。

“拼”建议:顺景茶行廉思考介绍,选择不同茶类搭配冲泡,如果合理搭配,能达到1+1大于2的效果。例如古树白茶与古树红茶,其茶性本来相近,一同冲泡激发出更浓郁香甜,茶客们也认为这样喝能迅速让身体温热起来,因此在冬日颇受欢迎。

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