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喀山民俗学家、博物馆学家加兹祖林·伊力努尔，在博物馆中接受了记者的专访。他介绍说，喀山18世纪初，饮茶已相当普及。18世纪中叶，当地出现了瓷器厂，专事生产喀山瓷器茶具。俄罗斯茶文化中的著名茶具——铜制茶炊，以前是鞑靼人的一种厨具，用来熬粥。几经变化，变成了现在的模样，但中央内置烧炭的结构，一直没变。
鞑靼斯坦共和国国家博物馆中，收藏了许多鞑靼人生产的瓷器、茶炊以及各种茶器。不像中国茶具细腻精巧，这些鞑靼茶具有一种别样的色泽，上面花纹图案也非常精美。伊力努尔说，当年，拥有这样一套茶具，代表着家庭地位的不俗。
鞑靼人坐在可以取暖的炕上喝茶。“这很有可能是从中国传来的”，伊力努尔说，鞑靼茶杯，叫“茶那呀”，跟“中国”、“瓷器”的西语发音“china”近似。
他们使用自制的褐色木碗，与中国碗的造型一样；喜欢用鸡汤做“面条头子”，这是鞑靼人的著名饮食，和中国人鸡汤下面的传统相像。伊力努尔与意大利学者一起探究过，证明这确实就是从中国传入的。
伊力努尔展示了1970年他的奶奶留下来的茶叶盒。当时，苏联时代，取出茶砖，敲下茶砖的一块儿，放入茶炊煮开饮用。伊力努尔说，7岁前后，他就是在这样的习俗中生活的。
这位民俗学家还强调，鞑靼人的茶，一定要先放奶和糖，再倒入茶水，“顺序不可颠倒”。并且，待客要将茶倒满，“让茶在杯口鼓起来”，以示对客人的热情。客人茶喝够了，将茶杯倒过来，就是茶喝好了、不喝了。
鞑靼人热爱浓茶。鞑靼人有句俗语，“从茶里可以看到莫斯科了”，就是说茶太淡了，要另煮一壶了。
在缺少茶的年代，鞑靼人发明了用野果树叶或烧糊的面包做茶的方法。“一天不喝茶会不舒服。吃饭前先喝茶。来客人必须要上茶。茶要用最好的水泡。”这些都成了鞑靼人生活中最悠久的传统。
伊力努尔说，由于茶深入了鞑靼人的生活，喀山有许多俗语与茶有关。比如说“家里泡着茶”，就是“家里来了客人”的意思。
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