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金花黑茶，因茶体滋生一种有益人类健康的益生菌——冠突散囊菌菌落，颜色金黄，茶学界俗称金花而得名，金花黑茶源于传统黑茶，是黑茶大家族里的一个新生娇子。采用“金花提醇”技术制作的金花黑茶，精选湖南境内1000米以上高山有机茶园的优质芽胚为原料，通过无极智能控制温度和湿度醇化芽叶，诱导茶叶滋长一种罕见的、对人体有益的金黄色冠突散囊菌菌落——金花。该益生菌中是传统茶叶所不具有的，可释放多酚氧化酶、果胶酶、纤维素酶、蛋白酶等活性蛋白，催化芽叶中各种生化成分发生氧化，聚合、降解、转化，产生对人体有益的小分子活性物质，有效平衡人体的代谢机能。“金花提醇”技术减少了对人体有益的有机化合物的破坏，避免了因发酵而产生不同程度的青味、苦味、涩味、闷味和陈杂味，推进茶叶制作工艺从艺术化操作向科学化、现代化、健康化操作的重大转变。
天津正德源茶行负责人介绍，金花黑茶饮用可以参考以下方式。每次5至10克，用100摄氏度沸水冲泡，第一次需要两分钟，以后每次冲泡20秒即可，可以冲泡出1.2升左右带有玫瑰花香的茶水。
该负责人表示，无论在办公室、在家、出差，冲泡饮用金花黑茶都很方便、卫生、快捷。在干燥、常温、密封的条件下保存，金花黑茶冲泡后滋味甘甜可口，长期饮用不仅能起到活血养颜、排毒瘦身的效果，还能让现代都市女性感到精神轻松，享受别样的宁静和美丽。金花黑茶中的氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量，具有全身减肥的功效，对抑制腹部脂肪的增加效果最为显著。黑茶是由黑曲菌发酵制成，在发酵过程中会产生一种普诺尔成分，从而起到防止脂肪堆积的作用，黑茶还可以通过清理肠胃，分解肠道油脂、清理体内废物并排出，来排毒养颜。
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