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说到世界杯,大家联想到最多的饮品就是酒了。世界杯会和茶有什么联系吗?我们就先从本届世界杯的东道主巴西说起吧。

巴西是一个农业大国,它种茶的历史可以追溯到19世纪。1808年,葡萄牙王室为躲避战乱迁都至里约热内卢之后,葡摄政王开始在巴西发展种茶业,希望替代中国直接向欧洲出口茶叶。他们聘请了中国的茶农前往当地指导,开启了巴西产茶的序幕。

不过时至今日,巴西产量最大的“茶”并非传统意义上的茶(山茶科的植物),而是一种被称作马黛茶的饮品(由巴拉圭冬青植物的叶子制成)。巴西是世界上最大的马黛茶种植基地,占了总份额的53%,紧随其后的是阿根廷,占了37%。

马黛茶源自于魁特查语中的“mati”这个词,意思是“葫芦”。在巴西南部,走在街上,你会看到很多当地人手里拿着一个棕褐色的像葫芦一样的容器,容器里面装满了绿色粉末状的东西,还插着一根白亮亮的金属吸管。他们喝的就是马黛茶。那个样子古怪的葫芦状容器叫库亚,是把葫芦切开再掏空刮净制成的。插在里面的金属吸管叫泵吧,一般用不锈钢制成。一头像普通的吸管,另一头则是滤网,用以阻挡茶渣。成品的马黛茶呈翠绿或浅翠绿的碎末状,味有点苦涩。商家在马黛茶中加入草莓、苹果、柠檬、橙子等不同的水果味以满足不同消费者的口味。

南美人称马黛茶为“仙草”,认为是“上帝赐予的神秘礼物”,因为它富含196种活性元素,11种多酚类物质,以及多种人体所需的氨基酸与不饱和脂肪酸,并独有绿源酸、芸香甙(dài)等营养成分,是人类迄今为止发现的营养保健功效最全面的单科植物。

马黛茶神奇地解决了提神醒脑和睡眠质量的矛盾,从调节神经入手,使人体生物钟调整到最佳状态,提神而不亢奋。产生这种功效的成分是马黛因,该茶虽然有着类似于咖啡和传统茶对神经系统的兴奋作用,却不像前两者所含的咖啡因对机体具有强烈的刺激性,作用十分柔和。常饮不但不会损害心脏,影响睡眠,而且能增强心脏和脑功能,还能保证睡眠质量。关于马黛茶,当地原住民有一个美丽的传说:在很久很久以前,有一天,月亮女神和云彩女神下到人间游玩,却遭到了美洲虎的攻击,一个老人救了她们。作为报答,女神送给老人一种植物,用这种植物可以做出代表友谊的饮料。因此,经常会有几个当地人共享一个泵吧,一个喝完了就给另一个。其实,能共享一个库亚和泵吧喝马黛茶,才意味着双方都把彼此看作朋友了。

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