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咽喉炎主要是由肺肾阴亏，阴虚火旺，虚火上升或外感风热，热毒灼伤咽喉引起的。急慢性咽喉炎患者不妨在喝绿茶时加点冰糖，可以适当地缓解咽喉的疼痛，改善咽喉局部的干燥，不适感。
由于绿茶性凉具有生津止渴，清热解毒的作用；而冰糖性平偏凉，具有补中益气，养阴润肺，止咳化痰，进步人体免疫力的功效。但为避免引起血糖升高，糖尿病患者不适宜在喝绿茶时加冰糖。
咽喉炎患者除了经常喝点冰糖绿茶外，在日常饮食中还应留意以下几点：
第一，应以凉性和平性食品为主，少吃或不吃大蒜，辣椒，白酒等刺激性食品。由于这些食品轻易诱发或加重黏膜充血，这对咽喉无异于火上加油。
第二，多吃一些具有清热，生津作用的新鲜蔬菜水果，如梨，甘蔗，西瓜，萝卜，丝瓜，无花果，荸荠，藕，冬瓜，香蕉，百合等。
第三，适度增加蛋白质的摄进，以进步人体的免疫力。人体免疫力的高低与咽喉炎的复发有着直接关系，因此患者应适当增加鱼类，虾，肉类，奶类等优质蛋白的摄进量。在补充蛋白质时要留意少吃羊肉，狗肉等过于温热的食品，否则轻易加重咽喉不适的症状。
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