【www.cy260.com - 茶叶文化】
经常有人问，纯银含量不到100%，长期用纯银制作的银壶煮水泡茶有没有副作用?事实上，如果银壶的纯银含量不高，掺杂有毒物质，对于人体确实有副作用。国际上公认纯银的最低标准是925银，含银量92.5%。那么剩下的7.5%是什么呢?
925银，剩下的7.5%是铜，铜铁对人体并没有任何的副作用，经常用来制作器物，茶具，例如我们常见的铜壶、铁壶，上百年来历史检验，这三种元素非但没有任何的副作用，还有助于人体健康养生。目前银壶市场上，手工银壶大部分是用990纯度和999纯度的足银打制。
990银是国家标准足银，但在打制银壶的过程中，我们都会选用990和990以上纯度999的银料，也就是市场上说的一号银——999银，国家标准不提9999，因为很难百分之百达到，只是很多商家对消费者投其所好，夸大宣传，甚至鼓吹9999纯度。目前市场上银壶的银含量并没有100%纯银说法，但事实证明并没有任何的副作用，更不会掺杂铅、汞等有毒金属物质。
因此，银壶煮水泡茶，不仅不会出现任何的副作用，还有很好的养生保健功效。银的色泽典雅高贵，导热性能比较强。如果你有一把银壶，在你用银壶泡茶喝水的时候，通过银的介质，能够迅速散发你的血管热量。银壶还具备高导电性，如果你常用银壶泡茶喝水，你身体中的生物电荷、电磁和静电压就会保持平衡，这样就能减少有害电荷和电子辐射对你的伤害。
正是因为银壶这些神奇的功效，你在使用银壶泡茶的时候，你会明显的感觉到茶汤变得好喝，味道和顺温润，对茶叶的韵味香醇表现更充分。因为银壶煮水泡茶，可以杀灭茶叶在存放过程中或多或少产生的一定量的细菌，消除茶叶的异味，所以你在喝得时候口感会明显香甜。笔者在此建议：银壶煮水烧开，你最好静置一分钟，这样能更充分的释放银离子，达到银壶养生排毒目的。
编辑推荐
银壶泡茶好吗
银壶泡茶很好，银壶色泽高贵，导热迅速，还能释放很多的银离子，对身体健康有益。
银离子杀菌是目前世界上先进的杀菌技术。科学研究表明，每升水中只要含亿万分之二毫克的银离子，即可杀死水中大部分细菌。近年来被三星电子，LG等国际家电巨头投入数亿资金加以开发并推广应用在家用电器上，国际上超过半数的航空公司已经使用银装滤水器。银对目前所知的几乎所有细菌和胞外病毒的存在都能产生抑制作用，对人体无害，而且永远不会产生任何的抗药性。正因为银壶中的水所释放出来的银离子具有的杀菌消毒作用，杀死了茶叶在存放过程中或多或少产生的一定量的细菌，消除了茶叶的异味，改善了茶叶的品质，从而使银壶冲泡出来的茶获得更好的口感。所以说用银壶冲泡出来的茶更好喝，也并不是凭空造作。
那么，银壶适合泡那些品类的茶呢？银壶是由纯银所制，由银壶盛放过的水会释放微量的银离子，一升水中只要有五百亿份之一的银离子，就足以使细菌无法生存。用银壶盛放过的饮水，可以保持几个月不腐败。因此银壶煮水可软化水质，饮水时明显感觉甘甜。使用银壶泡茶，茶汤会变得更好喝;涩减韵长，和顺温润，对茶叶的韵味香醇表现更充分。银壶适合冲泡各种类茶，包括普洱、乌龙、铁观音、金骏眉、龙井、益阳黑茶等。银壶亦可充当茶海使用，用后方可知妙用。
不锈钢杯子泡茶对人体有没有害
不锈钢杯子泡茶虽然不致于会产生影响人体的毒素，但小编还是建议大家不要用不锈钢杯子来泡茶，尤其是不锈钢保温杯。茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜用80度左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如用温火煎煮一般。茶中的维生素大量被破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，有害物质增多。茶叶浸泡时间太久，茶叶还可能会释出重金属物质，有害健康。如果喜欢喝茶，可以先把茶水泡好，把茶叶隔开再倒入保温杯，更加安全方便。
不锈钢杯子泡茶对人体有害吗？
不锈钢杯子泡茶对人体有害吗？之前一直有传言，用不锈钢杯子泡茶会腐蚀不锈钢，导致部分有害物质铬的溶出，从而影响人体健康。其实据专家介绍，在正常使用的情况下，符合国家标准的不锈钢用具中铬的溶出量极少，不会影响人体健康。只有在某些特定情况下，不锈钢才会被腐蚀，并导致部分铬溶出。
而按国家标准制造的不锈钢杯子，为了保障人的健康，其铬迁移量有着严格标准，不得超过0.4毫克/平方分米。茶水只有非常微弱的酸性，对不锈钢的腐蚀作用也要小得多，要想迁移出0.4毫克的铬，至少也需要连续沸腾浸泡10天。另外，不锈钢的耐腐蚀能力主要取决于其中铬元素的含量，在大气环境或氧化环境中，铬可以自发形成一层薄薄的钝化膜，阻止进一步的氧化与腐蚀。而在生活中，茶水不会在不锈钢杯里沸腾30分钟，再考虑钝化膜的因素，实际反应速度还会更慢。因此，只要使用的不锈钢杯子是符合标准的产品，一杯茶别放太久，就不用担心迁移出的铬元素超标了。
市面上除了不锈钢杯子还有很多适宜泡茶的茶具可以选择。例如，玻璃茶具、紫砂类茶具、瓷器类茶具等等，都是比较多人选用的茶具。一般绿茶的泡饮最适合用无盖的玻璃杯子，这样不会使茶叶被闷，而影响茶汤的口味。如果是龙井，最好是用透明无花的玻璃杯冲泡，这样一来便于欣赏叶片舒展，茸毫飞舞的过程及茶汤清澈鲜绿的颜色。冲泡龙井不可用沸水，自己在家里泡的时候，先用热水温杯，待沸水稍微晾一会儿之后，再开始泡茶。
捂灰壶，有没有毒？看着那么黑能用吗？
很多人都知道紫砂壶中有一种壶叫"捂灰"壶。“捂灰”其实是一种烧制工艺，并不是壶的泥料。
一、什么是捂灰
“捂灰”不可写作“焐灰，“捂”，是指严密地封蔽住或遮盖住。“焐”，是指用温度高的东西接触温度低的东西，使其增温。
紫砂壶的捂灰烧制工艺是通过运用其他介质人为地对窑变现象的一种应用，在烧成过程中使紫砂壶变色均匀的一种烧成工艺。
紫砂壶捂灰最开始出现时，它的作用就是为了遮丑。很多紫砂壶窑烧时，由于温度控制不好，将壶烧花了，或者壶表有轻微磨痕，或者泥料陈腐久了，烧出来的壶出现花泥了。
尤其是花泥最常见，即烧成的紫砂壶表面泥色不匀，有一块块的黑斑等。于是想补救泥色，便对其进行捂灰，捂灰后即能够统一泥色，您再也看不到花泥或者磨痕了。
但出人意料的是烧成的焐灰壶竟然如此美丽，色墨而不板，越是好的泥料烧出的效果越好，泥色愈加温润，质地也似铁石。如图，捂灰后的子治石瓢。
今天，焐灰的技术日益成熟，成品率也越来越高，更由于焐灰后呈乌金色，色泽黑而不闷，泡养后非常漂亮，犹若墨玉，越来越收到壶友的追捧，所以现在也被当作一种常用的装饰手法使用，不是泥色不匀的作品也有经过焐灰后售卖的。
二、捂灰的原理
要了解捂灰原理，先要知道紫砂泥的成分，含量最多的是二氧化硅，氧化铝，和氧化铁。我查了下资料向大家介绍下原理。
紫砂泥主要的着色元素是铁的氧化物。比如紫泥和朱泥含铁成分高，所以烧成后成紫色或红色。段泥含铁成分少，所以段泥壶一般不是紫色或者红色。而捂灰的作用则是将其他颜色变成黑色，主要就是利用其中的铁元素在不同状态下呈色不同的原理。捂灰的具体原理分析如下：
紫砂泥主要的着色元素是铁，比如紫泥和朱泥，烧成后成紫色或红色。而捂灰的作用则是将紫红色变成黑色，主要就是利用其中的铁元素在不同状态下呈色不同的原理
紫砂壶从生胚到熟胚，是我们说的第一次烧成。这个过程是有氧气氛中进行铁元素和氧充分反应变成氧化铁（Fe2O3），呈现紫、红色，而捂灰则是缺氧状态产生还原反应，捂灰的原料用的是碳或者草木灰，它们在窑烧缺氧状态下会产生大量的一氧化碳CO
于是：在900℃条件下通过氧化铁与一氧化碳反应（即在还原焰中加热氧化铁）产生如下化学反应：Fe2O3+CO→2FeO（黑色）+CO2
但是，FeO在570℃以下的温度下是呈不稳定相，会分解为-Fe和Fe3O4。所以在反应温度下，即使生成FeO，如果冷却不及时，生成物中就会含有-Fe和Fe3O4。紫砂壶捂灰烧成后都是慢慢降温的，这正好符合上述的化学反应条件：“冷却不及时”。
试想，如果要做到冷却及时，采取骤冷式降温，那后果可想而知——所有的壶都会炸裂，那还捂什么呢？
FeO冷却不及时条件下相关反应：FeO在低于575℃的条件下具有热不稳定性，可以分解生成铁和Fe3O4：4FeO═加热═Fe+Fe3O4
所以可以得出结论：捂灰壶最后呈色的最大可能应该是Fe3O4，而Fe3O4正是黑色。
大家了解捂灰的原理之后，就可以解答两个有关紫砂的悬案了。
（1）捂灰有毒吗？
从捂灰的原理我们看出，泥料中主要的着色元素氧化铁在缺氧的环境中和木炭粉发生反应，被还原成了氧化亚铁，进而变成四氧化三铁，所以捂灰没有任何有害化料的加入，只是铁元素改变了存在的形式而引起了颜色变化，因此使用真正的紫砂壶来捂灰，是对人体没有丝毫危害的。
（2）黑色的磁性紫砂壶
市场上某些壶商或者艺人，在卖黑色的壶的时候，说自己的这个紫砂泥料很珍贵，很神奇，具有磁性，能让水磁化，甚至说这个磁化水能包治百病，他们一般都会煞有介事地搞个小磁铁吸附在壶的表面，让玩壶新手感到神乎其神，大呼过瘾。
也许高中学过化学就很容易帮我们拆穿这个小把戏了：因为捂灰，所以产生了Fe3O4，因为Fe3O4自带磁性，所以捂灰的壶有轻微磁性，甚至能吸附磁铁。
三、捂灰的方法
在讲如何捂灰之前，大家必须明白：茶壶必需烧成以后再焐灰，不可能拿生胚去捂灰的。古时捂灰，是用稻谷的谷糠掩埋在匣钵里封好，放在龙窑的炉头局部再烧一次。
如今“捂灰”具体来说，就是把壶放入陶瓷钵头内，再用柴草灰或者木碳粉焐好密闭，在低温（1OOO度以下）缺氧状态下烧制，即用还原气氛烧制，利用紫砂泥料中含有的主要着色成分的铁离子在一定化合价状态时呈现灰黑色的原理，让壶的外表变成灰黑色，从而达到壶体颜色统一的效果。
无论过去采用谷糠做填充料来焐灰，还是如今采用木炭粉等物来填充，原理和结果都是一样的。
四、捂灰的不易
火温要求：
理论上只要是着色离子是铁离子的，在缺氧状态下都可以烧制，但在具体操作上难度较大，捂灰对火温要求比较特殊，朱泥类结晶程度较高，出现液相相对较早(温度偏低)，而且段泥的含铁比较少，捂灰后颜色不好看，不是全黑色的，所以不用段泥壶来焐灰。紫泥类的紫砂壶最适合捂灰。
成品率低：
捂灰工艺难度较大，成品率低，有人便用化工料配制近似“捂灰”效果的仿捂灰泥料，但是，这种泥料质感差，壶色虽可接近，却质感平滑，颗粒感差，颜色呆板。
五、捂灰的好处
目前，捂灰不仅仅为了弥补花泥或者消除磨痕，而是慢慢变成一门真正的紫砂装饰工艺，让紫砂壶呈现出另一道风景。
如今捂灰的技术愈加成熟，废品率也越来越低，加上捂灰后壶呈乌金色，色泽黑而不闷，泡养后十分漂亮，犹若墨玉，壶的透气性也没什么变化，也不会褪色，所以越来越受到壶友的喜爱。所以如今也被当做一种常用的装饰手法运用。
六、真假捂灰壶的检验
捂灰虽然对健康无害，也有很多壶友非常喜欢捂灰效果的壶。但刚刚堂主讲过了，捂灰很贵啊，真正的捂灰，平均一个壶不会低于一百元的成本。那么如何降低成本呢？那就出现了假的捂灰：在泥料里面加色素，让生胚烧出窑之后就是天生的黑色。
简而言之，真捂灰是后天变黑，假捂灰是先天变黑。市场上也有不少奸商用化工黑料当成捂灰壶来卖，这又给紫砂爱好者出了道难题，下面我根据其他壶友经验谈一下个人看法：
1.正常捂灰壶烧成后颜色呈黑灰略透青蓝，以黑灰调为主，段泥壶捂灰后颜色以灰为主，红泥壶捂灰后颜色黑灰偏黑色，化工黑料的壶颜色呈死黑死黑的。
正常捂灰的壶在不同灯光下会呈现不同光泽，显得有灵性。而化工黑料壶在不同灯光下就一个呆色，黑色。
2.正常捂灰壶的截面呈现原来泥料的颜色
2.正常捂灰壶截面呈现原来泥料的颜色，只有壶的外表面是黑色。而化工黑料都是黑色的
3.捂灰壶重新放到窑里有氧煅烧，还能烧成原来泥料的颜色，只是泥色比原来的要深。
七.关于捂灰壶的泡养
捂灰作为一种比较特殊的紫砂壶装饰工艺，在出窑的时候全身满是“灰尘”，所以新壶使用前要先里外清洗，然后用茶水先泡养两天，将炭灰与茶碱中的酸性物质充分中和，以便排出混浊物质。
壶嘴、把、口盖等洗刷干净，将残留的炭灰彻底清洁，再使用起来就不会出现混水现象了。之后的使用过程中，在泡养初期，壶表面可能会出现类似金属光泽的班痕，形成的原因主要是壶在还原烧成的过程中，部分铁离子被直接还原，经过水的浸泡后起的氧化反应所致。
解决的方法：
可以用普通的百洁布蘸湿后，用力擦拭即可消除这类斑痕，而且不会对壶身有所损害。久经泡养后的焐灰壶，润似墨玉，质如乌金，是收藏与把玩的佳品。
煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊
大家都知道，因为银是天然的抗生素。古人有“水为茶之母，器为茶之父”一说。银壶，煮水时释放的银离子，能除去水中杂质、杂味、细菌等，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”，就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。
另外,银壶本身洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。
相比“砂之土，瓷之脆，铁之锈”，银是洁净无味、净水无菌、养生养颜的尊贵净器。
01.古代皇宫银壶
1.煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊
其实银壶的使用历史可追溯到战国以前，历代均以“煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊”。这也说明，在古代，银壶只是局限在皇家贵族，或在那些达官贵人的家庭流通。而银壶也被进贡者当做礼物敬奉给皇帝使用，而皇帝也有为了安抚大臣，把银壶赏赐给大臣，银壶不仅是礼物的优选，也是一种身份地位的象征。
2.延年益寿之银壶
清康熙年间，曾有内官记载，康熙与毕沅聊天，感叹银对身体极佳。后清政府国力不济，国库亏损，皇帝所用银器大大减少，今故宫博物馆收藏银器，多为康乾时期，晚清时期极少。银壶虽好，可一壶难求！
银壶虽好，但很多壶友或许会纠结一个问题：怎么看一把银壶的好坏？是看银的纯度？还是看银壶打造工艺？
网上就流传着各种各样的说法，很多商家也会拿银壶大做文章。其实事实并非如此，作为内行人，告诉大家很多真实情况，请大家在选择中注意分辨！
02.工艺决定价值
1.纯手工银壶制作：手工即是大到壶身，小打盖钮，皆为一锤锤敲打而成，经过古老工艺中的锤揲、抛光、焊接、镶嵌、錾刻等工艺，饱含着匠人师傅的心血，泛着工艺与时间的融合，纯手工银壶制作需要花费很长的时间;通过走访得知。
一个匠人师傅一个月也做不了几把壶，因此，纯手工银壶是较贵的，贵在它的设计与工艺。
2.银器匠心之作：曾经有一次真切地站在一位捶打师傅旁边看他完完整整的打出一把壶，那种特制工具与纯银板敲打所形成的声音清脆而又浑厚；
师傅们的动作看似简单，却也很单调，没有定力的人是不可能坐下来打出一把完整又完美的壶的。简单的动作，单调的坐姿，枯燥乏味的一次次挥臂，都需要全神贯注、高度集中的精神与精力，不能有一丝差池，不然也会影响一件艺术品的整体性。
当时大概计算一下，打出一把手工银壶的过程大致如此：锤子一秒钟捶2次，一分钟捶120次，一小时捶7200次，我们的师傅一天之中有10个小时都在捶打壶，一把壶最少需要10天的时间，那就是捶打720000次；
03.银壶兴盛到衰落
其实银壶的使用历史可追溯到战国以前，历代均以“煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊”。而欧洲皇室贵族上已普遍在在使用，他们平常的生活中所用的餐具，刀叉，汤匙都是银器打造而成，由此可见银器受众群体可广，但随着时间的发展，银器开始衰退紫砂壶开始兴盛之后，人们逐渐淡忘银壶的存在。
如今市场空缺，有人投机取巧，看到了国内银壶市场的空白，用以劣代优的方式出售假的银壶，赚取大家的信任。
说起银壶，很多人也许会纠结一个问题：银料真假！
正因为这样，网上就流传很多关于银料真假说法，很多商家也会拿纯银鉴定证书大做文章。师傅们从小就一直教导我，银壶这个行业，诚信是比生命更重要的东西，如果连人品都没了，哪来的壶品。
为了能让中国传统手工制壶事业有个更好的传承，将来为更多喜欢银壶的壶友服务。我们坚持以低于市场价40%的价格，让利于壶友，只做纯手工银壶，愿以心相交，定不负君之选择。
04.银壶的实用功效
1.杀菌、消炎、排毒作用：现代医学认为：银能杀菌消炎。银是天然的抗生素，银壶煮水时释放的银离子，能消灭650种病菌微生物（一般抗生素只能杀死6种病菌）。能够防止副作用和病菌的耐性强化，根本上控制病菌的繁殖。
2.软水、净化水质的作用：银壶煮水，能使水质变软变薄，有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。
对于喝茶的爱好者来说，没有比银壶更好的煮水器皿，用银壶泡茶，更能够让茶色和茶香的品质更上一层楼。
3.去湿、防腐、保鲜作用：20世纪初期，人们也曾把银币放牛奶里，以此来延长牛奶的保鲜期。蒙古族牧民们，把马奶放在普通碗里，几天之后就发臭变坏，然而盛放在银碗里的马奶却能长时间保持鲜美醇香。一些妈妈们也选择用银壶烧水，给婴幼儿冲奶粉使用。
4.镇宅、去邪、招财的作用：自古就有佩戴银饰祈福、辟邪的风俗，寓意吉祥。李时珍《本草纲目》记载：银可安五脏、定心神、止惊悸、除邪气，久服轻身长命。古代的医学家，比如扁鹊、孙思邈、李时珍，他们在外出时常戴上个银戒指，就像我们的弹簧戒，必要时可以用来治病救人。
5.增值、收藏，绝佳的礼品
银壶曾被多次作为“国礼”相赠，其皇家金银细工制作技艺是我国国家级非物质文化遗产，东方文化一脉相承的历史底蕴，每把壶手工艺的性，以及长期的使用具有的独特质感，让它具有了越来越高的收藏价值，被藏友有所喜爱。
毫不夸张的说，手工银壶已经成为茶界宠儿，也是中高端玩家潮流热捧的茶具。
所以，不论是自用还是收藏，还是作为礼品，送父母、送亲友、送领导，结缘两把银壶，绝对是上上之选。
05.传统手工打造银壶
银料-选择
壶老头银壶没有选择市场上常见的s990银，而是选择含银量更高的s999银，也叫做千足银；
纯度越高，颜色越洁白，首饰表面看上去均匀发亮，有润色，光泽不刺眼。S990银在空气中易氧化，S999银比S990银更耐氧化。
传统手工打造
纯手工银壶经过成千上万次的捶打、塑型、浮雕錾刻等工艺处理，厚度会在1mm左右。经过捶打的银壶，质地更紧密，壶韵更好、耐用性也就更强。
在纯手工打造的工序上，我们绝不怠慢：即使一位老师制作一个作品也需要耗费几十天甚至几个月的时间，之后还要承担烧制失败几个月心血都白费的风险，我们相信作品不会说谎，倾尽的匠人心血，都能透过银壶的美体现出来。
錾刻
錾刻主要是看錾刀的功夫和手指技巧的变化运用，指力、腕力、腰力及运气达到为一体(俗称“三力一气”)形成行云流水的操作过程。
通常因不同艺人指法技巧的差异，錾刻出的每件图纹均不相同，就算是同一个师傅也会有所不同，这也是手工錾刻工艺的独特之处。也正是这个原因使得银壶錾刻过程中，每一件都成为举世无双的孤品。
银壶精选！手工银壶是“煮水”“泡茶”的佳选择吗？
壶在中国茶文化中的地位举足轻重，一泡好茶，不仅需要优质的水，也需要一把合适的壶，再加上茶艺师的技艺，才能最好地展现出茶的品质。近年来，银壶受到了爱茶人的青睐，随之而来的是银壶质量良莠不齐。
“水为茶之母，器为茶之父”。壶在中国茶文化中的地位举足轻重，一泡好茶，不仅需要优质的水，也需要一把合适的壶，再加上茶艺师的技艺，才能最好地展现出茶的品质。近年来，银壶受到了爱茶人的青睐，随之而来的是银壶质量良莠不齐。
银壶煮水泡茶有哪些优点？
相比常见的陶瓷、紫砂等材质的壶，用足银烧水壶煮水、足银泡茶壶泡茶，有哪些优点呢？我们可以由表及里来看一看。
纯净结实经久用
一方面，银壶的材质纯正，极少杂质，不会有什么不利于身体的物质析出（高品质的银壶纯度可达到99.9%）。陶瓷、紫砂等材质，时间长了就会析出内含铅锌等杂质，影响使用。
另一方面，银是柔韧性很强的金属，即使有磕碰，也很容易维修。紫砂、陶瓷、玻璃等材质的壶磕碰即碎，维修困难，许多爱壶之人都有过痛失好壶的经历。因此，银壶可以长期使用，乃至传承后代。
泡茶煮茶两相宜
银壶泡茶不沾染茶气、不易结茶垢，一把银壶可以泡各种茶。明朝许次纾在《茶疏》中写到：“茶注以不受他气者为良，故首银次锡。”
某些其他材质的泡茶壶长期使用后会形成茶垢，茶垢则会滋生很多细菌，茶垢中还可能含有亚硝酸盐等致癌物，这些对人体健康都是有害无益的。
爱茶之人遇到好的老茶，往往泡完后，还要煮一次或两次。用银壶泡完茶，可以直接把银壶放到电陶炉上煮，无需换壶。注意看好火候、别让茶汤溢出就是了，非常方便。当然，银壶也可以直接用来煮茶。
消除异味口感好
黑茶、白茶，都是耐存放的茶种，但长期存放就有可能混入异味，特别是南方湿仓霉味严重。银壶煮水泡茶，去除霉味的效率要比其他材质的壶高很多。笔者曾用一款湿仓熟普做过对比，不锈钢随手泡煮水陶瓷盖碗泡茶，霉味要第五泡后才去除；银壶煮水陶瓷盖碗泡茶，霉味在第二泡后就已去除了。
绿茶、生普等好多品种的茶都会有与生俱来的苦涩感，银壶煮水甜润顺滑，可以部分抵消化解这种苦涩感。有些品质差的茶，如果随意泡煮茶会让口感要求高的茶友感到难以下咽，用银壶煮水泡茶则会有明显改观。
扬香添韵提茶品
按照发酵度由低到高，茶可分为绿、黄、白、青、红、黑六大类，不同发酵度的茶叶所表现出来的香气、口感各不相同，人们对六大茶类的评判标准也不一样。银壶适合冲泡各类茶，对于不同发酵度的茶起到不同的促进作用，能够发扬茶的香气，增加茶的口感韵味。
绿茶、黄茶、白茶属于发酵度比较低的茶，银壶煮水冲泡，能够使更多的糖类物质、芳香类物质以及氨基酸释放到茶汤中，发扬茶汤香气的清幽，增加茶汤的醇和与鲜爽以及甘甜。
乌龙茶和红茶，重内质，香气滋味是重中之重。银壶煮水泡茶时能够使茶叶中丰富的芳香类物质、糖类、氨基酸、茶黄素及果胶类物质析出增加，茶汤香气高扬，口感更加醇厚、甘甜、鲜爽和润滑。
黑茶为后发酵茶类，发酵度很高，香气比较内敛、重口感。市面上的黑茶大多经过较长时间的仓储，茶叶活性较低。银壶煮水泡茶，在去除异杂味的同时，凸显茶叶的香气，还能够迅速激发茶的活性，增加茶业内涵物质的析出，茶汤顺滑淳浓。
想了解银壶的朋友可以关注：匠心-手工银壶，微通道：295607215了解更多银壶知识
只要您喜欢纯手工银壶，愿以心相交。
铁壶和银壶泡茶的好处
目前对铁壶、银壶谈论得热火朝天。有人说铁壶泡茶好，也有人说银壶泡茶好，这越来越让人迷惑。不管怎样，我们先来了解一下铁壶与银壶的区别。
铁壶
小编询问了很多铁壶爱好者，总结出铁壶煮水泡茶主要有三大好处。①蓄热作用：铁壶烧水沸点温度高，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。②山泉水效应：山泉水的水质甘甜，是泡茶最理想的水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。③补铁专家：科学家们早已发现铁是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展。实验也证明饮水、烹调使用铁壶煮水泡茶，能释出易于人体吸收的二价铁离子，可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。
银壶
接下来，我们总结一下银壶煮水泡茶的好处，也有三条。①软水作用：银壶煮水，能使水质变软变薄，有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。②杀菌作用：银壶煮水时所释放出银离子，而银离子可将细菌吸附并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活达到杀菌的效果。③保健作用：银壶所释放银离子不仅能作用于人体外，进入人体后其可杀灭肠道中的病菌，同时做到排毒，相当于是给体内做了一次水疗，人体也因银离子，而觉得平静舒服，灵敏度提升。
铁壶
总结起来就是铁壶可使水质更甘甜，能使泡出来的茶汤更具层次感，所以铁壶煮水用来冲泡一些发酵程度较重的茶叶如红茶、黑茶类。银壶煮水有软水功效，而且可杀菌，不易锈，不会让茶汤沾染异味，所以银壶煮水非常适合冲泡一些凸显香气的茶叶如乌龙茶、花茶等。
银壶
简单说：铁壶能增进茶汤韵味，银壶能增进茶汤香气!
银壶煮雅韵，好水泡茶香
茶人进阶之路，少不了一把银壶。爱茶的人对好茶的追求是无止境的，一把好的煮水壶会让爱茶人离追求的茶更进一步。
拥有一把好银壶，放在家里，煮水泡茶用茶汤会更甜、更滑。看着自己养的壶越来越亮，心情也会变好。拥有一把好银壶，收藏起来，或者放在博古架上，朋友来访时可一同欣赏。拥有一把好银壶，送给爱茶的朋友、长辈、老师、领导，有心的礼物总会让人感动。
茶道讲究一个“静”，花道讲究一个“定”，香道讲究一个“沉”，三者并称为三大雅道，蕴含了佛教禅的精髓。
一把工艺卓越的银壶，由内而外的散发出宁静、安定、沉稳的气息。越来越多的茶人开始认识、收藏、迷恋银壶。拥有一把银壶不仅可以怡情养生，更是人们追求生活质量的一种方式。
闲暇之余，坐在窗边静静的品茗，提起一把饶有年头的银壶，看着水柱由壶嘴自上而下倾入壶中。茶叶随着水花旋转浮起，浓郁的茶香扑面而来。聆听窗外树叶沙沙作响，备感温暖安宁。
茶道的推行，银壶的使用更加普遍，众多精美且雕工精细的银壶也是在此时期产生，著名工艺大师及工作室也如雨后春笋般孕育而生。
老银壶，回归其本质，可以煮水，崇尚简朴，低调，无哗众取宠之嫌，于茶台中静静安放，也就是作为煮水之具。去除华丽的装饰，回归煮水泡茶之基本要求，追求味道的纯正，品味老银壶之简约古朴美。
银壶是一把可以使用的煮水器具，它也可以是一件艺术品，一件难得的古董品。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶文化相关文章，《银壶泡茶有没有副作用？》一文将帮助你了解茶具资讯的知识，如果还想进一步了解关于2022茶具资讯请访问茶叶文化专题。
