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1、绿茶三个不足：
A、水浸出物少。以绿茶中所含蛋白质为例，其占干物质25％--30％，但却??以难溶于水的谷蛋白为主体成分，真正溶于水的蛋白质含量仅为1％--2％之间；绿茶不耐泡的原因，就在于它溶于水的物质太少；
B、农药、重金属超标严重。接照欧盟检测目录及日本的特别列表所含项目??检测，能够达标的绿茶极少；
C、寒性大，很多物质不被胃肠吸收，多饮可能对胃及肾功能造成损伤。
2、普洱茶三个优点：
A、普洱茶是各类茶叶中茶多酚和儿茶素含量最高的茶系。这是本次“竞赛”绿茶组通过实验分析获得的最新成果，在没参加本次“竞赛”前，很多人认为绿茶是茶叶中茶多酚和儿茶素含量最高的茶系，通过化验比对，才发现云南普洱茶才是各类茶叶中茶多酚和儿茶素含量最高的茶系；以茶叶中所含儿茶素为例，云南大叶茶系中的儿茶素含量（241.11mg/g），远高于福建茶系(212.138mg/g)和江浙小叶种茶系（213.123mg/g），其EGCG含量也以云南大叶茶系为最高(126.230mg/g)，而云南大叶茶系中，儿茶素总量和-EGCG含量又以普洱大叶茶为最高。因此，云南普洱大叶茶不仅是提取茶多酚和儿茶素的最佳原料，同时也为普洱茶具有“抗癌说”提供了较有说服力的物质基础；因为茶叶的“抗癌”作用基本源于儿茶素中所含的EGCG的药用机理；
B、普洱茶后发酵过程产生大量的衍生物及转化物质，不仅促成水浸出多（传统说法的耐泡），而且很多物质具备较高的药用价值。以茶色素为例，儿茶素在厌氧发酵过程中（普洱茶独有的发酵方式）首先被氧化成邻醌，由于邻醌的不稳定性，又极易造成非酶性次级氧化，形成一系列复杂的有色物质，即茶色素。接照现代血液流变学的方法研究证实：茶色素对心脑血管疾病有独特的药用机理及疗效。这是因为茶色素中所含的茶黄素性质极为活泼，极易发生氧化作用而形成茶红素类，而所含茶红素中又以儿茶素为主要前导物的低聚体亦含有较多酚性羟基，极易继续氧化而形成高聚合的茶红素类。这种高聚合茶红素类可通过改善红细胞变形性，调整红细胞的聚集及血小板的黏附性，降低血浆黏度，保障组织血液和氧的供应，达到预防心脑血管疾病的目的。
C、寒性小，性温和，消食快，解油腻，醒酒第一。经过发酵后的好普洱茶，极易为人体吸收，只要是不过度饮用，不会对肾脏造成损害。而且饭后一小时饮用，对解油腻和消食功效显著。醒酒的效果也十分突出。
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