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白茶属轻微发酵茶类，基本工艺过程是晾晒、干燥。白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛，色白隐绿，汤色浅淡，味甘醇。白茶是中国特产。
银针白毫的产地为福建省福鼎、政和两县。清嘉庆初年（公元1796年），福鼎用菜茶（有性群体）的壮芽为原料，创制银针白毫。约在1857年，福鼎大白茶品种茶树在福鼎县选育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料，菜茶因茶芽细小，已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树，1889年开始产制银针。
现今银针白毫的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余”的原因。福鼎大白茶为迟芽种，茶芽肥壮，多酚类、水浸出物含量高，成品味鲜、香清、汤厚。大白茶良种茶树原料是制造银针白毫的必要的物质基础。
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关于白豪银针的古代传说
白豪银针是白茶中的精品，以芽针满披白毫，色白如银，细长如针，状若银针而得名。据考证和生产白毫银针已有一千多年历史，北宋年间充为贡品，宋朝蔡襄咏诗“北苑灵芽天下精，要须过寒过入春生，故人偏爱云腴白，佳句遥传玉律清。”把白毫银针比为灵芽，视为天下精品。
传说很早以前有一年，政和一带久旱不雨，瘟疫四起，在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草，草汁能治百病。很多勇敢的小伙子纷纷去寻找仙草，但都有去无回。有一户人家，家中兄妹三人志刚、志诚和志玉。三人商定轮流去找仙草。这一天，大哥来到洞宫山下，这时路旁走出一位老爷爷告诉他说仙草就在山上龙井旁，上山时只能向前不能回头，否则采不到仙草。志刚一口气爬到半山腰，只见满山乱石，阴森恐怖，但忽听一声大喊“你敢往上闯！”，志刚大惊，一回头，立刻变成了这乱石岗上的一块新石头。志诚接着去找仙草。在爬到半山腰时由于回头也变成了一块巨石。找仙草的重任终于落到了志玉的头上。她出发后，途中也遇见白发爷爷，同样告诉她千万不能回头等话，且送她一块烤糍粑，志玉谢后继续往前走，来到乱石岗，奇怪声音四起，她用糍粑塞住耳朵，坚决不回头，终于爬上山顶来到龙井旁，采下仙草上的芽叶，并用井水浇灌仙草，仙草开花结子，志玉采下种子，立即下山。回乡后将种子种满山坡。这种仙草便是茶树，，这便是白毫银针名茶的来历。
如何区别君山银针和白豪银针茶知识
君山银针和白豪银针有什么区别你知道吗？
茶种类不同
君山银针和白豪银针固然名字中都有银针二字，也都是我国的名茶，但是这两种茶完全属于不同的茶类。
君山银针属于黄茶，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。素有雅称“金镶玉”。
白豪银针属于白茶，主要产于福建省的南平巿政和县、松溪县、建阳巿和宁德巿福鼎巿，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
茶叶外形不同
君山银针全都是由芽头制造而成的，所以茶身会有种布满了各种豪毛的感觉，而且看起来光彩也很鲜亮。
白豪银针则是由鲜叶茶芽制造而成的，制成后的成品茶，外形会呈现现针形，而且白豪也非常密，颜色白得就像银一样，所以白豪银针的名字就由此得来。
茶的口感不同
君山银针茶茶汤为橙黄色，茶味固然也比较甘醇，但是就算是放置很久味也依然不会变。白豪银针冲泡后品偿茶味醇和，清鲜的香气布满着嘴巴每一处。
茶叶采摘的时间不同
君山银针的采摘和制造都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制造这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。
白豪银针在采摘时间上并不想君山银针有那么的要求。采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上（一种竹筛），勿使堆叠，置微弱日光下或透风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。
以上就是对君山银针和白豪银针两种茶叶之间的区别所做的引见，要想辫别这两种茶叶，可以从以上的几个方面来了解，只要把握它们的相关知识，你才能区别这两种茶的不同之处。
白毫银针的主要产地介绍
白毫银针的产地为福建省福鼎市、政和县。清嘉庆初年（公元1796年），福鼎用菜茶（有性群体）的壮芽为原料，创制白毫银针。约在1857年，福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料，菜茶因茶芽细小，已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树，1889年开始产制银针。
白毫银针的产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县，福鼎属于亚热带季风气候，雨量充足，福鼎境内山丘地约占陆地总面积的91%，盆谷平原约占9%。有青龙山和太姥山，海拔在900米以上。福鼎也是着名的旅游城市，环境优美。适合茶叶的生长，福鼎是“中国白茶之乡”。福鼎是福建省最大的有机茶生产基地。
政和县也是白毫银针的主产地之一，政和县属于福建省南平市辖区。属亚热带季风湿润气候区，由于鹫峰山脉横贯县境东部，峰峦起伏，气候较温和，土壤较肥沃形成了独特的高山平原二元地理气候条件。适合茶叶的生长，政和县是全国最大的白茶基地。政和县产有政和功夫茶。是福建三大功夫茶之一。产自政和县的白毫银针被誉为十大名茶之一。产自福建福鼎和南平市政和县的白毫银针茶品质优良，在购买茶叶的时候需要分清是否是白毫银针的原产地福鼎和政和县的茶叶。
白毫银针的原产地
白毫银针是一款优质的白茶类别，保健功效显著，且泡出来的白毫银针色香味俱全，银针上下交错，望之有如石钟乳，蔚为奇观，令人心旷神怡。那么白毫银针的原产地是哪呢，我们一起来了解一下白毫银针的原产地。
白毫银针的原产地为福建省福鼎、政和两县。清嘉庆初年公元1796年，福鼎用菜茶的壮芽为原料，创制白毫银针。约在1857年，福鼎大白茶品种茶树在福鼎县选育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料，菜茶因茶芽细小，已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树，1889年开始产制银针。
现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余”的原因。福鼎大白茶为迟芽种，茶芽肥壮，多酚类、水浸出物含量高，成品味鲜、香清、汤厚。大白茶良种茶树原料是制造白毫银针的必要的物质基础。
白毫银针的原产地为福建省福鼎、政和两县。一般来讲，福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味酸厚，香气清芬。
日照绿茶哪个牌子好白豪银针茶-品鉴小户赛：
日照绿茶哪个牌子好白豪银针茶-品鉴小户赛：情根深种，弱水三千我只取一瓢香浓
品鉴小户赛：情根深种，弱水三千我只取一瓢香浓
曹子建初见洛神便“怅然若失，徘徊依恋，无法离去”，可谓情不知所起，一望而痴；时间倒回2012年，初见小户赛，见其茶条的浓纤得衷，茶香的白豪银针茶气若幽兰，茶汤的皓质呈露，茶韵的芳泽无加红茶那种好，念此感与洛神有异曲同工之妙，毫无疑问，洛神便成了小户赛的代名词！
可谓与小户赛，只一见，早已情根深重；自此，虽有弱水三千，我只取一瓢香浓！
（在小户赛初制点品鉴明前小户赛：第一泡）
一六年四月七日，再上小户赛品之。
行车在小户赛的路上，寨子仿佛幽谷藏花一枝冷俏，不禁想问勐库十八寨哪处比天高？到寨内，古茶园郁郁葱葱，尽显绿树成荫之态，春茶古木相映，万木峥嵘竞发，生机勃勃，教人喜欢；杨师扫榻，盛情相邀，饮一口清茶还酹一樽小窖，其实春来制茶岂有半分花哨，山盟海誓说来都太飘渺！杨师说：解我一碗香茗相邀；古域云：不解我自此分道扬镳！
（品鉴明前小户赛：第三泡）
条索初成，色如离离青瓦，开汤香如徐徐幽兰，每芽每叶，宛若青女轻捻玉指，散落人间的思绪；金黄通透的茶汤，又似佳人回眸一笑，勾魂夺魄的温婉。
又见春芽长柚花茶出，大都成形。一草一木，如佳人回眸一笑，勾魂夺魄黄山毛峰是什么茶的温婉。不需多时，必见小户赛芽叶肥厚，芽头饱满，我仿佛看到那小户赛的茶饼了！无需多时，就能嗅到幽郁的蜜香，品到绵密的茶韵！
（品鉴明前小户赛：第七泡）
小户赛入口生苦，茶汤散开，唇齿生香，两颊及舌底生津，水路柔顺细腻，茶汤流到喉部，喉尖舒爽，茶汤流到胃里，胃中充溢着茶气；这种清爽的感觉一直持续到四泡到六泡之间；
其中段，茶汤通透明净，口感层次分明，蜜香醇馥，入口绵，落口甜，涩不凝，苦不滞，汤感厚，滋味足，水路细腻，并伴随着浓强的回甘与生津，唇齿留香。质满香高，口感清爽，这种感觉一直持续到七泡到十五泡之间；
（明前小户赛叶底）
尾水的茶汤开始纯甜，香气不减，喉部山野韵明显，背部轻微发汗！
总的来说，小户赛的茶汤，可谓入口浑然，苦涩怡然，生津了然，蜜香淡然，喉韵悠然，体感释然。有人说品茶的过程，便是人的一生，看似波澜不惊，实则波涛汹白茶微博涌，所以我们必须为人飒然，遇事泰然，处事诚然，方能回归自然。
（小户赛的路）
这些日子以来一直绕山绕水绕农家，总念着切莫负了，明前茶；这些日子以来一直品醇品韵品芳华，便是饮醉旧城，怎敌它？我想，如是爱茶，须了无牵挂，重重春山始于足下。
（古树春芽节选）
若是不饮朝露餐晚霞云间笑拈花，又怎晓磨烈在哪群玉山头，瑶台月下！若不穿云涯访农家品千万种茶，怎知小户赛的苦，大忠山的韵？我想，如是爱茶，又有何缘法，不过是勾山水入画，笔端一盏诗意将那繁华都折煞！
白毫银针怎么泡白毫银针的泡法
白毫银针是产自于福建福鼎市和政和市等地的一种茶品，其成品白毫密布，形状类似针的样子，因此得名为白毫银针。白毫银针汤的色泽呈浅杏黄色，汤的味道醇厚，茶叶汤的香气芬芳。那么，味道醇厚的白毫银针怎么泡呢？下面小编告诉你一些白毫银针的泡法。
白毫银针怎么泡呢？白毫银针的冲泡方法与绿茶差不多，不过白毫银针在冲泡时时间要相对来说长一些，因为时间越长的话，茶叶中的味道才能更好的显现出来。下面我们就来看看其具体的冲泡方法吧。
具体泡法
1、准备好冲泡的茶杯，以玻璃杯为宜，这样可以欣赏冲泡的过程。
2、用茶匙取出适量的茶叶，然后倒入玻璃杯中。
3、先冲入些许开水，让茶叶先浸泡一会，水温最好是在70摄氏度左右。
4、然后冲入开水进行冲泡，等到茶水颜色均匀分布，就差不多可以了。
5、如果有客人的话，就将茶水倒入品茗杯中大家一起品茗。
以上就是白毫银针的泡法，相信原先不懂得白毫银针怎么泡的你现在知道了吧。
白毫银针的采制
白毫银针纯用肥芽制成。产地不同，制法和品质略有差异。福鼎银针早时亦称“北路银针”。采制时选凉爽晴天，将鲜针薄摊于萎凋帘，置于日光下曝晒，待含水率达10-20%时，摊于焙笼上(烘心盘用薄纸垫衬，以防芽毫灼伤变黄)，用文火(40-50℃)烘至足干。白毫银针亦称“南路银针”，鲜针摊于水筛上，置于通风场所，晾至含水率20-30%时，移至烈日下晒干。晴天也可先晒后风干。毛茶经拣剔好为精茶，复火后趁热装箱。
采制白毫银针的茶树，每年秋冬要加强肥培管理以培育壮芽。翌年采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳，到三、四轮后多系倒芽，较瘦小。台刈更新后萌发的第一轮春芽特别肥壮，是制造优质白毫银针的理想原料。夏秋茶茶芽瘦小，不合白毫银针原料的要求，一般不采制。
白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格，规定雨天不采，露水未乾不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采，号称十不采。只采肥壮的单芽头，如果采回一芽一、二叶的新梢，则只摘取芽心，俗称之为抽针（即将一荛一、二叶上的芽掐下，抽出作银针的原料，剩下的茎叶作其它花色的白茶或其它茶）。采下的茶芽，要求及时送回厂加工。白毫银针的制法特殊，工艺简单。制作过程中，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，其中主要是萎疝和晾干，使茶芽自然缓慢的变化，形成白茶特殊的品质风格。具体制法是：采回的茶芽，薄薄地摊在竹制有孔的筛上，置微弱的阳光下萎凋、摊晒至七、八成干，再移到烈日下晒至足干。也有在微弱阳光下萎凋二小时，再进行室内萎凋至八、九成干，再用文火烘焙至足干。还有直接在太阳下曝晒至八、九成干，再用文火烘焙至足填。在萎凋、晾干过程中，要根据茶芽的失水程度进行调节，工序虽简单，要正确掌握亦很易，特别是要制出好茶，比其它茶类更为困难。
君山银针和白毫银针的区别
君山银针和白毫银针的区别是什么？君山银针相信大家都知道，但是大家听说过白毫银针吗?虽然二者的名茶只相差两个字，但是它们的差别还是很大的，但是很多茶友对于君山银针和白毫银针分不清，那么君山银针和白毫银针有何区别呢？我们一起来看看君山银针和白毫银针的区别。
什么叫君山银针？君山银针最先源于唐代，在清代的时候被列为“贡茶”，君山银针是中国十大名茶，是特别的一种黄茶。
什么叫白毫银针？
白毫银针是属于白茶，现代白茶的创制都源于白毫银针。
君山银针和白毫银针两者在外形有差别：
君山银针全部都是由芽头为原材料，茶身全部有着毫毛的感觉，颜色看起来较为鲜亮。
白毫银针则是由茶芽所制作，当经过加工制作后的成品茶，形状像是针，全身会被白色的毫毛所密披，所以也称为白毫银针。
君山银针和白毫银针两者在茶汤及味道不同：
君山银针泡出来后的汤色会呈现橙黄色，品尝起来味道带甘和醇，而且放时间长了也不容易变味。
白君山银针和白毫银针毫银针泡出来的茶汤是呈浅白颜色，品尝起来带着香气，很有味道。
君山银针和白毫银针区别之两者采摘的时间：
君山银针的采摘要求是很高的，一般的采摘的时间是清明前后的7到10天，白毫银针的采摘要求不是很高。
以上就是小编所介绍的君山银针和白毫银针的区别，两者在茶汤喝味道上面的却别还是蛮大的，看了上文的内容，大家对于君山银针和白毫银针应该可以区分了吧，相信大家以后在购买时就不会将它们搞混了，这也是需要的茶叶知识之一。
白毫银针与君山银针的区别
很多人不知道白毫银针与君山银针两种茶是怎么区分的，由于白毫银针与君山银针都有银针二字，很多人都以为白毫银针与君山银针是同一种茶。其实两者是有区别的。那么，白毫银针与君山银针的区别是什么呢?下面就和小编一起看看白毫银针与君山银针的区别吧。
一、白毫银针与君山银针产地区别
白毫银针：白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两市。是白茶的一种，是白茶中的极品。而君山银针：君山银针是中国“十大名茶”之一，产于湖南省洞庭湖中的君山岛上，属于黄茶类针形茶，有“金镶、玉”之称。
二、白毫银针与君山银针特点区别
白毫银针：白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。而君山银针：君山银针全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。
三、白毫银针与君山银针冲泡区别
白毫银针冲泡后香气清鲜，滋味醇和，汤色浅杏黄。而君山银针冲泡后，香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。
以上这些是君山银针和白毫银针的区别，看完之后大家就不要再将两种茶混淆了哦!记住，君山银针是黄茶的一种，白毫银针是白茶的一种，白茶种类有很多。希望对你了解白毫银针与君山银针的区别有所帮助!
君山银针与白毫银针的区别
君山银针与白毫银针的区别一：茶类和产地不同
君山银针。属于黄茶。其产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。形细如针。故名君山银针。是黄芽茶之极品。
而白毫银针。属于白茶。其产于福建省福鼎市。因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名。是白茶中的极品。素有茶中“美女、“茶王之美称。
君山银针与白毫银针的区别二：外形不同
君山银针全都是由芽头制作而成的。所以茶身会有种布满了各种毫毛的感觉。而且看起来色泽也很鲜亮。
白毫银针则是由鲜叶茶芽制作而成的。制成后的成品茶。形状会呈现现针形。而且白毫也非常密。颜色白得就像银一样。所以白毫银针的名字就由此得来。
君山银针与白毫银针的区别三：采摘时间和制作工艺不同
君山银针对于采摘的要求是非常高的。采摘茶叶的时间要在清明节前后的7到10天。而且在雨天、虫伤、弯曲、空心、风霜天、茶芽开口、不合尺寸、细瘦、茶芽发紫9种情况下不可以采摘。制作这种茶。要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序。需78个小时。
相对于君山银针。白毫银针的采摘并没有太多的要求。制作工艺上。白毫银针采摘后。不经杀青或揉捻。只经过晒或文火干燥后加工的茶。属轻微发酵茶。
君山银针与白毫银针的区别四：茶汤颜色和滋味不同
君山银针的汤色会呈现橙黄色。而且尝起来的滋味也非常甘醇。即使放置得久也不易变味。
白毫银针在冲泡后。茶里会呈现出白云疑光闪。看起来犹如一道风景。品尝起来清鲜充满香气。而且滋味醇和。颇为美味。
以上便是君山银针与白毫银针的主要不同之处了。希望对茶友们有所帮助。
白毫银针茶树
白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。
现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余”的原因。福鼎大白茶为迟芽种，茶芽肥壮，多酚类、水浸出物含量高，成品味鲜、香清、汤厚。大白茶良种茶树原料是制造白毫银针的必要的物质基础。福鼎大白茶和政和大白茶，两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种，采取压条或扦插方法进行繁殖，性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里，每当春天发出新芽，茸毛密被，曦阳照下，银光闪闪，远远望去好像霜覆，是其它茶园里所看不到的一番景观，分外诱人。
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