茶具手工业的崛起

2020-11-27

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在唐朝以前，如晋杜育《荈赋》所说：“器泽陶简，出自东隅”，人们对饮茶的器具就有所选择和专尚。到了唐朝，随着饮茶的普及，特别是经陆羽的宣传倡导，茶具制造业急剧地发展了起来。古今饮茶的方法、习惯不同，茶具的构成和形制也相差甚大，单陆羽《茶经》所列，当时的茶具就有20多种。

据《封氏闻见记》载，陆羽《茶经》所定的这套茶具一传开，“远近倾慕，好事者家藏一副”。这套茶具的畅销，也就牵动了陶、冶、漆、石、竹、木等各种手工业的发展。另外，各地风尚不同，唐朝实际生活中使用的茶具，远较《茶》所载复杂。单以煮茶的容器说，《茶经》只列鉙（釜）一种，但《全唐诗》所记，还有鼎、铛、盂等形制。再以鼎来说，其质地又有陶、石和金属之分。在金属的茶鼎中，又以龙州、舒州所产着名，如皮日休诗称：“龙舒有良匠，铸此佳成样”。

《茶经》中没有提到“壶”，但黄滔《题郑山人居》有“终期宿清夜，斟茗说天召”句，说明唐代茶具中还应有“壶”。唐人在茶具中，尤其讲究和重视茶碗（也称茶瓯）。这显然与当时品茶艺术的提高是一致的，说明这时不但已注意茶叶的香气、滋味、还开始重视到茶的汤色。陆羽《茶经》对全国所产的茶碗有这样评述，“盌：越州上；……越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶，茶作白红之色；邢州瓷白，茶色红；寿州瓷黄，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。”越窑烧制的茶器，如前所说，在晋朝就已闻名。至唐朝经陆羽这么一评述，就更加名嗓全国，所以越也就成为唐朝诗词中常加吟赞的内容：如孟郊《凭周况先辈与朝贤乞茶》说：“蒙茗玉花尽，越瓯荷叶空”；施肩吾《蜀茗词》赞：“越碗初盛蜀茗新，薄烟轻处搅来匀”；郑谷《送吏部曹郎中免官南归》称：“筐重藏吴画，茶新换越瓯”；郑谷《题兴善寺》又诗：“藓侵随画暗，茶助越瓯深”；韩？逗崽痢芬鳎骸笆？纸麝煤沾笔头，越瓯犀液发茶香”等等。

“越瓷因茶着”，到唐末五代时，越窑还被定作为专门烧制茶盏的贡窑。徐夤《贡馀秘色茶盏》吟：“捩翠融青瑞色新，陶成先得贡吾君。”由于入贡，越瓷工艺便更趋精绝，以致因其色泽之青翠欲滴，而在当时出现了用“神秘”来极言其瓷色的纯净了。

唐朝茶碗的产地，除《茶经》提到的越、邢、鼎、婺、青、岳、寿、洪等窑以外，《全唐诗》刘言史“湘瓷泛轻花，涤尽昏渴神”，李群玉的“满火芳香碾曲尘，吴瓯湘水绿花新”中所说，当时还有湘窑和吴窑等较有名的产地。另如对评茶所尚的瓷色，据《记事珠》载：“建人谓斗茶为茗战”；《全唐诗》吕岩《大云寺茶诗》称：“兔毛瓯浅香云白，虾眼汤翻细浪俱”，说明在福建和两广一带品茗所尚的瓷色，就一反陆羽推崇的青瓷，而另好黑盏。过去一般据蔡襄《茶录》“茶色白，宜黑盏；建安所造者绀·512·茶史初探黑，纹如兔毫”的记载，称斗茶和黑瓷兔毫茶盏，是起始于宋朝福建。由上说明，其时间至少还可上推到唐朝末年，而且黑盏也非始建安，唐末、五代，广西就有生产。

编辑推荐

紫砂，手工壶一定比半手工壶好吗？

有些玩家玩壶唯“全手工壶”马首是瞻，而对“半手工壶”则不屑一顾，嗤之以鼻，还有新手朋友误认为半手工模具壶就是手拉胚！！！个人认为壶的本质功能就是供喝茶所用，只要其符合制壶要求，是自己所喜欢的壶型和泥料便可，无需注意半手工和全手工（手拉胚除外，他不属于紫砂成型工艺）。

其实，所谓“全手工”与“半手工壶”从来就是很难严格区分的。从紫砂工艺发展的历史来看，据说，被称为紫砂鼻祖的供春，就曾经“斫木为模”，即借助木模(可能是“内模”)来制壶，而到了时大彬“时悟其法则又弃模”，即时大彬不用模型，但他“削竹如刃”发明了一整套制壶的专用工具，后来“器类增至今日，不啻数十事。”(周容《宜兴瓷壶记》)可见，时大彬制壶虽不用模，但借助各种专用工具，所谓“工欲善其事，必先利其器”，因此也不是纯粹意义的“全手工”。

半手工壶

当然，我们现在所指“半手工壶”，不是史书上的木(内)模而是指由石膏翻制的“外模”，主要用来“挡坯”围身筒，然后再由手工精心修饰的，其实区别就在于身筒的成型，花的功夫都是差不多的。“石膏工艺的引进，据说最早是1958年无锡惠山泥人厂的两名翻石膏模师傅到宜兴紫砂工艺厂来传授的。”这项工艺有利有弊：“从有利的一方面说，统一产品的规格，提高了形制的准确性，有利于指生产，缩短了一般技术工人学艺的周期”；而其弊端则是“作为艺术品的茶壶，其个性化的艺术生产和创新精神受到一定的限制，手工技艺的含量降低，且为仿冒作品提供了手段。”(徐秀棠：《中国紫砂》)

紫砂茶壶历来分为：日用品、工艺品和特种艺术品。对于一般的日用品、工艺品茶壶来说，适当运用模型有利于形制规范、能满足大众的需要；而对充分张扬艺人个性的特艺品茶壶的创作来说，则必须熟练地掌握全手工的制壶技艺(她也无“模”可“型”)，才能得心应手地发挥自己的灵感，创作出少有的艺术品茶壶来。但话又不能绝对地说，因为纯手工制作的壶如果造型缺乏创意，工艺又不到位，未必一定成为“艺术品”了，相反手工辅之以模型(事实上模型货离不开手工，如搓嘴、把、“明针”工夫)也可制出精品来。

最典型的是汪寅仙大师的“曲壶”，因表现的是抽象的几何形体，局部借助模具却并未削弱其“形、气、神”，而成为名家收藏的珍品。

因此，个人观点认为所有紫砂从业人员，特别是有志于攀登艺术高峰的中青年技艺人员来说，首先，必须下苦工夫掌握全手工制壶的技巧，要千锤百炼，扎扎实实掌握手工制壶的基本功，把全手工制壶的“绝活”学到手，就象学书法先要从楷体临帖入手；也象学绘画先要从写生，素描做起。

其次，不应也不必排斥“模型”（再次强调！半手工模具壶不是手拉胚）。作为一种制作的辅助手段，不但在制作中、低档日用品茶壶时少不了；如果运用得当，将有利于艺术品的造型创新，再次，无论是全手工制壶或用模型辅助成型，都不应当只是模仿抄袭的别人作品。这样的作品即使你做到了以假乱真的水平，也只能是“形似”而已，而缺乏艺术的灵魂——“精、气、神”。比如同样贴一片竹叶、缀一朵梅花或理一条线，手中有功力，心中有激情的做出来的就是“活的”。而否则就是僵死的。最后，如不能自己创新，终将成为一名制壶工匠而难攀艺术高峰。

手拉胚壶

最后介绍一下手拉胚壶，所谓手拉胚，并不属于紫砂成型工艺，其实是用机械操作的，下面设置一个马达，上面放置一个圆盘，把泥料放在圆盘上，开启开关，马达旋转运作，利用惯性离心力，用手拉出一个壶型来，拉出来后切下，放置晾干，再配壶嘴、壶把（均为灌浆制作的），装成一把茶壶，放置晾干后再喷浆，经过烧制就可以手拉胚壶。注意：纯正的紫砂是不能用作手拉胚的，因为在离心过程中，纯紫砂承受不了离心力，往往会拉破，所以手拉胚中一定要加入一定量的高岭土，这是一种做瓷器的用料，添加高岭土的紫砂壶烧成后瓷化比较严重，不但透气性差，泡养之后也不易产生变化，大部分手拉胚壶会加入玻璃水，新壶看上去已经非常光亮，价格也相对较低。

手拉胚不是紫砂壶传统工艺，其制作成品低，工艺相对简单，大大高于手工壶的出品速度，手拉胚壶一个人一天可以拉200－300个。而传统的紫砂壶，是用拍身桶和镶嵌身桶两种工艺形成各种形状的紫砂壶。

在此，我也提醒玩壶者：全手工、半手工并非是茶壶优劣的标准（手拉胚除外），更不是区分艺术品和日用品的天然界限。关键是要看茶壶的泥料、工艺、造型和神韵如何，即作品的“形、神、气、态”，只有当你真正提高了鉴赏能力，慧眼识宝，才能觅得自己喜爱的茶壶，而不致上当受骗。

手工壶和半手工壶，不要再被混淆了

很多朋友，不明白什么是手工制作，往往问到我，这把壶是不是手工制作的，正确的说，只要是正宗的紫砂壶，都是手工制作，都是艺人用手以及工具制作出来的，手工，分为半手工和全手工。

半手工制作，是指紫砂壶的身筒是借助模型挡出来的形状，因为大多数朋友没有见过，所以很难理解。泥块，打成泥条，围成一个圆柱体，再依靠转盘手工拍打出大致的形状，这个形状要正好放进模型，然后用手按压挡出饱满的壶型。之后，脱去模型，仔细修坯，光坯，再是制作嘴、把、盖子等。

全手工制作，是指紫砂壶的身筒，是泥条围成圆柱体后，用手直接拍打出大致的形状，然后再用竹片篦出所需要的壶型，这个过程，很考验作者对壶型的把握理解，以他的眼光打出形状，壶做得精不精神、有没有韵味，全看这一手。

半手工和全手工，都是手工制作的，看个人需要、喜欢，有些壶型全手工很难制作出来，就会考虑模型，半手工来做，比如：筋纹系列的壶型，壶型条件限制，一般多半手工制作。

说完手工壶，还有机器壶，比如手拉、灌浆

手拉壶，紫砂泥料是拉不起来的，需要在泥料中添加高岭土和玻璃水等物质，才可以被手拉出来，依靠电动转盘，在离心力的甩动下，用手蘸水拉出壶型，很容易被制作出来，如何去判断？

这类壶，多是红色的朱泥壶，颜色深艳，不太自然，大红色，壶内可以看出是一圈一圈的螺旋纹，也就是手指拉出来的圈，为了掩饰，这类壶，壶内，推墙会推的很高，但细致看，还是看的出来的。

灌浆壶，用的是泥浆水，倒进石膏模型，等水分被石膏吸收，可以脱模，得到一个壶身，都是些投机倒把的作为，这样出来的壶，比较呆板，看着死气，没有紫砂壶的灵动，而且壶内会有一个凹点，这类壶，有一个明显的特征，壶型复杂，异形，而且多套壶，一壶配四五个杯子，价格也是很诱人，一两百一套，需谨慎。

想要买一把“货真价实”的紫砂壶，并不是一件容易的事，而一家良心店铺，更是可遇而不可求。所以，在你买紫砂壶之前，一定要三思而行，切忌冲动、盲从。（来源：紫砂壶百科全书，

紫砂壶手工、半手工，不要被骗了

有很多壶友对半手工嗤之以鼻，对全手工趋之若鹜，那么这两种工艺究竟有何区别呢？

半手工制作，同样含有手工成分在里边，主要是壶的身桶是借助模型挡出来的形状，由于很多朋友没有见过，所都难以理解。泥块打成泥条之后，围成一个圆柱体，再依靠转盘手工将其拍打出大致的形状，这个形状需要正好放进模型中，然后用手按压挡出饱满的壶型之后脱去模型，仔细修坯接下来就是制作嘴、把、盖子等。

全手工制作，是指紫砂壶的身筒，用泥条围成圆柱体后，用手直接拍打出大致的形状，然后再用竹片篦出需要的壶型，这个过程十分考验作者对壶型的把握和理解，壶做的精不精神、有没有韵味，全看这一手。

半手工和全手工，都是手工制作的，主要还是看个人的需要、喜欢，有些壶型用全手工是很难制作出来，因此就会考虑使用模型来制作，比如：筋纹系列的壶型，壶型条件限制，一般都是由半手工制作。

除了手工壶之外，还有机制壶，如手拉、灌浆。

手拉壶用紫砂泥料是拉不起来的，需要在泥料之中添加高岭土和玻璃水等物质才可以被手拉出来，然后依靠电动转盘，在离心力的甩动下，用手蘸水拉出壶型，很容易被制作出来。

这类壶多为红色，其颜色深艳、不太自然，在壶内可以看出一圈一圈的螺旋纹，也就是手指拉出来的圈，为了掩饰，这类壶的壶内堆墙一般都会堆的很高，但仔细看还是可以看出来的。

灌浆壶，用的是泥浆水，倒进石膏模型，等水分被石膏吸收之后脱模，得到一个壶身，这都是些投机倒把的作为，这样做出来的壶都比较呆板，看上去死气沉沉的，没有一点紫砂壶的灵动，而且在壶内还会有一个凹点。

这类壶都有一个很明显的特征，壶型复杂，异形，而且多套壶，一壶配四五个杯子，价格也是十分诱人，一两百就可以买一套。

想要购买一把“货真价实”的紫砂壶，并不是一件容易的事情，而一家良心店铺，更是可遇不可求。所以，在你购买紫砂壶之前，一定要三思而行，切忌冲动、盲从。

手工银壶的制作流程

银壶是以纯银为原材料所制，具有强大的杀菌消毒功能。据医学科学研究，银是天然抗生素，可以杀灭650余种细菌和病毒，而普通的抗生素仅能杀死六种左右的病原体。在所有的金属中，银的杀菌性最强，其杀菌能力在数千年以前既已被人类发现和应用，被人们广泛应用于日常生活领域，尤其是作为皇宫贵族的餐饮器具。

银壶的制作需要一个很漫长的过程，期间需要对壶身不断的捶打和退火，该过程大概要用不同型号的锤子敲击数十万下。为了使器具成品美观大方，在这个捶打的过程里，匠师要进入了一种状态——时间变慢，在匠师的大脑里只有这个壶和不断敲击的锤子，周围变的异常安静……

下面简单与大家分享一下纯手工日本银壶的制作流程:

1、化银：先用秤称出所用银料重量，将大块银料砸碎放入坩埚置于炉上熔化。趁银料未变冷时，开始锻打，将银坯按理想成型。

2、下料：比照设计好的银饰图稿下银片，银片要比图稿略大，留出一定的加工余量。如果是特殊形状，要将其展开成平面来加工。注意：壶身，壶嘴，壶肩，壶盖，提梁，摘钮等需要用剪刀分别减下，分别加工制作。

3、粗加工：壶身银片加热退火后，从银板外缘开始，由外向内反复锤打，逐渐锤成碟形、碗型、杯型、球型等壶身要求形状。。每一次捶打都需要加热壶身，在退火未冷却前敲打，就这样反反复复不断完善，需要将匠人足够的耐心和细心。

4、精加工：这道工序包括了锤錾、錾刻、镌镂等工艺，是整个工艺中最关键的地方，银壶做工优劣，关键就在此时。

5、依照上述步骤分别制作壶嘴、壶盖摘钮等配件，并细心打磨成型。

6、焊接：将壶嘴、环付等需要焊接的物件，在接口处挂上焊药，放入炉火中加温片刻就焊上了。焊药的配料、炉火的温度与加温的时间长短，都与焊接质量密切相关，需要高超的技艺。

7、整体打磨抛光

细细打磨抛光，使银壶散发出光亮的色泽。

鉴别全手工紫砂壶与仿全手工壶的技巧

全手工壶的初鉴可以从以下几个部分入手：

从价格方面入手：打开全手工分类，竟然有很多卖家把一二百的壶都标为全手工壶。买家可不要上当啊，这样的价格买到全手工壶是不可能的，价格在500元以下的壶基本都不是全手工壶，除个别小品壶以外，有的卖家还会提出种种理由说是亏本卖的，那是不可能的，没有谁会专门开个店送钱的。

现在有些工艺师为了让藏家更容易区别全手工壶，特别在壶的内壁盖了章，这样的壶基本上可以作为一个全手工壶的判定标准，但不绝对。

从壶的工艺上判断。全手工壶是由泥片打平后，根据壶的形状切好后再围起成壶身(也叫身筒)，所以壶的身筒上会有泥片接头。这个接头在壶的外面是看不出来的（太阳下细看还是能看出的），一定要在壶里面。因为外面的接头可以通过手工处理掉，壶里面因为有的地方看不到，一些工具也用不上，所以很难处理平整，这个时候你就可以去眼睛去看，有的眼睛不一定看出来，就要用手去摸。越往上看不到的部位，会越明显，用手一摸至上而下会有个条状的皱折突起。

从壶内的处理情况来比较，全手工壶的壶内处理有时不太相同，具体表现为全手工壶的壶内壁不多加处理的话会出现一种自然的皱折，而半手工壶通常是一些人工刮的痕迹。

以上说明只限于区分全手工壶和半手工壶。近期市场上出现了大量的内壁有印章和接头线的仿全手工，无法以上面方法区别。买家朋友可以查找壶外部是否有模具线。(仿全手工壶常常会在壶把或壶嘴处留下模具线)

仿全手工壶，所谓的仿全手工壶其实就是半手工壶经过一些处理去冒充全手工壶。主要有两种方法去处理：

一是，在壶内壁盖以前只有全手工壶才能盖的那种章，不过仿全手工壶的章是在壶成型后才能盖，而全手工壶在泥条状态下盖好后再把泥料制成壶的。因此在两者之间会有区别。

二是，在壶把对应的壶内壁贴一条泥条仿制成接头的样子。所以碰到壶内壁有接头的壶也不能马上断定这就是一把全手工壶，还要结合其他的地方去鉴定。（来源：纯色紫砂文化，

全手工壶和半手工壶有什么区别？

玩壶人讨论最多的问题莫过于全手、半手，全手壶的价格也远远高于半手，我个人认为这里面有些说法值得商榷。

全手壶简而之就是不使用模具，半手壶简而之就是借助模具，如果用同一种泥料，同一人做同一品种壶，做一只半手，做一只全手，会有什么区别呢。我认为不会有多大区别，相反来说模具壶做得更工整。让我们来对一些说法分析一下：

1、全手壶功夫大，难做。对新品种来说可能要大一些，但做多了做熟了不见得功夫会大多少。全手壶也是一做多少把，各种活都可以穿插着做，功夫就省出来了。一把好壶真正用功夫是体现在明针及整理手法上，不论是全手、半手的壶都要放在缸里润了再拿出来一遍一遍光，光到没有一丝人为的痕迹，这是最花功夫的事。所以说同样一个人做全手、半手壶，到壶最终成型时哪一道工序都不会少。模具壶装模、脱模、清理模具也要费很多功夫。所有我认为如果是同一工艺师做同一品种的全手、半手壶，要达到他心中的标准，所花的功夫应该是相差不大。

2、全手壶全部是手工做的，这话不错，但半手壶也是手工做的。全手壶也要借助许多工具，如模板及相应的辅助工具，许多尺寸的定型都要制作相应的模板来定型，特别是像筋囊、方壶等更需要特制的模板来定尺寸，这样做出的壶型基本才能一致，所以说全手做出来的壶每一把都不同的说法是不成立的。二把造型一样的全手壶做出来说有所不同有何意义呢，如果要用仪器来测二把模具壶也会有区别。

3、全手壶泡出的茶好喝，有何依据？有些人为了夸大全手壶，说什么泥门结构，用高倍放大镜来看泥粒的组合等等，以此来证明全手壶透气性好泡出的茶香等等，你信吗？我们选一把壶主要是看泥料，型状，有没有力度，做工是否精致，出水是否流畅，有没有精气神，是从宏观大的方面来看，有多少人会以泥门的结构密度从微观来选壶呢。所以说同一工艺师，用同样的泥料，同样的火候做出来的半手、全手壶，用同样的水，同样的茶叶，同样的冲泡方法，如果要区别出那把壶泡出的茶好喝，我个人认为这样的品茶师至少到目前还未出现，更不要说我们一般的喝茶人。不信你试试，至少在常理及逻辑上都不成立。

4、全手壶量少。这是混淆概念。丁山做全手的有多少，近几年学壶的都说自己是全手。一个老板请10个做全手的人做同一品种的壶都是全手壶。量完全是取决于需求，你要一万把，老板就可做一万把全手同样的壶。人们仅是认为全手的比半手的功夫大就认为量少，功夫的大小与量的多少有何关系呢，明白人都应该知道。

5、好壶都是全手的，半手壶不行。有这样的道理吗？1980年前仅有的紫砂一厂大都是模具做出来的壶你说不行，好的模具壶都被台湾人高价收去了，现在又回流高价卖给国人。你买壶是看型、泥料、年代、谁做的，还是看是否模具壶，全手壶。顾景舟带出来的徒弟有几个没做过模具壶。你总不能说这些人以前做的模具壶没有现在学了二年全手做的壶好吧。多数人在概念上认为模具壶很容易做，模型一按一个壶就好了，这只能对外行人和外地人这样说，丁山人心里都很清楚，全手、半手要做好功夫都差不多。

6、做半手的不会做全手，做全手的都会做半手。这种说法无非是想夸大全手的能力，从而来提高全手壶的价格。如果说做了10多年模具壶真正达到了技术员以上水平的人，哪个不会做全手壶，做壶那点事哪个做紫砂壶的老手不清楚。在丁山，许多人全手、半手都精通，天天在琢磨泥料、身桶、嘴、把、钮，做了三年就有千日之功了，更别说做了几十年像紫砂一厂那些科班出身“黄埔军校”出来的人了。什么壶拿出来不能做，只是做得好与差而已。

说白了，全手、半手只是二种不同成型茶壶的方法，有些壶适合全手做，有些壶适合模具做，只是前道工序有所不同而已。早期紫砂一厂的模具壶做出来都要验坯，做的不好就摔掉，为什么要摔掉就是基本功还不好。说穿了，做壶靠的就是扎实的基本功，有了扎实的基本功何惧什么全手、半手。同一工艺师，用同样的泥料，同样的器型，同样的火候做出的全手、半手壶，如果全手卖10000元，半手也卖10000元，我宁愿选半手的，我想半手的器型更工整，喝茶不会有丝毫影响。

我想，全手的壶也许要比半手的壶功夫稍大些，价格也可略高些，但过分拔高全手壶，刻意贬低半手壶是不足取的。我们选壶买壶还是从泥料、型制、工艺、价格、承受力去综合考虑，千万不要陷入全手、半手的怪圈里，更不要听从商家对全手壶的夸大作用，自己心中有了底，就掌握了选壶的准绳，就会选到自己心爱的壶。

以上探讨不带有任何贬低全手壶的观点，仅是对市场中关于全手、半手壶看法的一点分析，一家之言，欢迎大家探讨。

紫砂壶中半手工和全手工、灌浆壶和手拉胚壶的区别

说到紫砂壶，我们得区分一下紫砂壶中半手工和全手工、灌浆壶和手拉胚壶的概念是什么。

1.灌浆壶

灌浆是利用石膏的吸水性，将含有石蜡的泥浆加热注入石膏模中，冷却后将石膏模脱开，便可得到壶坯，经镶嘴、把并脱蜡后烧制成的壶。

但是由于灌浆所需紫砂颗粒至少要在200目左右，则使紫砂壶失去了应有的透气性。灌浆工艺特别适合于大批量的生产且成本较低，灌浆壶一个人一天可以灌300－500个。所以比较容易满足茶艺市场的要求。

是用非常细的泥紧，灌到做好的模具裹面，遇蔑分撞拿出来晾斡，再稍微加工就可成壶。灌浆壶用的泥料目数细，无颗粒成分，遗接有较多的玻璃水。

灌浆壶里面没有条纹，所谓灌浆壶就是把泥料放在球筒里面打48个小时，就变成很细的泥浆，然后再把浆灌到开好的模具里面，等1－2分钟拿出来，放置晾干，就可以加工成茶壶了，没有工艺可言。灌浆壶用的泥料目数细，无颗粒成分，还掺有较多的玻璃水。

2.手拉胚壶

机械操作，利用马达离心力，用手拉出一个壶型来。再配壶嘴、壶把，放置晾干后喷浆。

壶身外观不论粗细分布很均匀，壶内有螺状条纹纹理，成型料必须要加一定量的高岭土。（主要含铝硅酸盐，三氧化二铝）。硬度高，撞击声音尖锐。

手工拉坯法（或叫轮制法）是制陶工艺的名称，它是在转动的轮盘上，利用惯性离心力，用手将可塑的泥坯拉制成各种形状，然后配上壶嘴、壶把（均为灌浆制作），晾干后进行表面喷浆，最后入窑烧制一遍便可。

因为轮盘在转动过程中，离心力会拉破坯体，所以这种成型技法不适应真正的紫砂泥，一定要加入高岭土等陶泥或化工泥代替紫砂泥料，以增加泥料的延展性。它不属于紫砂成型工艺，手拉胚壶一个人一天可以拉200～300个。由于手拉胚壶成本很低，生产效率很高，产量非常大，所以在市面上看到大量的“紫砂壶”仅售十元、二十元就并不奇怪了。

接下来，我们了解一下手拉坯工艺的分解步骤。

一：选用泥料

选用泥料也就是说泥的配比，不同的陶瓷用不同的泥料，钧瓷的用料大致由黄道土、刘家沟土、黑膜土以及一些长石组成。

二：炼泥

炼泥也就是说把选好的石料经过球磨机的加工把它们磨碎，磨成浆，然后用压滤机把泥浆里的水分给虑出来，之后再通过真空炼泥机一遍一遍的把泥给炼出来，直到适用与拉坯为止。（适用程度：根据个人掌握）

三：揉泥

揉泥就是在以上的基础上使可塑泥更加有利于成型，其目的就是为了排除可塑泥中的杂质和气孔。我们在制作陶艺作品之前，必须经过揉泥这道工序，因为揉泥可以令粘土致密，不仅增加粘土的柔韧性和可塑性，降低收缩率，还会直接影响陶艺的烧成率与收缩率。如果揉泥的方法不恰当，令泥团中有空隙、气泡，不仅收缩率增加，而且烧成时表面会鼓起气泡，甚至会炸裂。揉泥的过程主要是把不同干湿度的粘土揉匀，令粘土干湿适度，如果粘土太硬，在揉压的时候需要加水。反之则需要脱水。揉泥的意义就好像做面点之前要揉面一样。注意：可塑泥一定要揉好才能更容易成型。揉泥的方法很多，一般我们常用的揉泥方法是：鸡心式揉泥法和牛头式揉泥法。

四：拉坯

拉坯就是整个工艺的核心内容，拉坯的好坏是直接决定了之后的上釉烧成的重要因素，首先拉坯要具备两个个必要因素：心平气和、眼准手稳。其次，拉坯之前一定要明确目的，要做什么样的器物，怎么运用手法，这都是必须在心里揣摩好的！要做的器物在本子上反复的画上几遍，想想这样的线条该怎么用手拉坯去完成，做好这些准备，就可以拉坯了。

五：修坯

修坯可以是借助工具修的也可以在拉坯机上独立完成的。它是在拉坯的基础上完成，也就是说你所拉的器型的内形控制了外形，里型的线条顺不顺，也就决定了修坯的修的好坏，在修坯过程中，要做到：勤、稳、准、快。

如何判定是紫砂拉胚壶：

手拉胚壶内部必定有螺旋状纹路，这是手拉制作过程中留下的不可去除的痕迹。

手拉胚壶的壶盖是在拉制过程中切下，按照离心力作用，盖子边缘会产生螺旋状纹路，盖里里面则没有。

手拉胚壶是在拉制成型后将其从壶底直接切下，所以底部不会有圈形的纹路。相反，手工壶底可能手会因竹片修刮而留下纹路。

手拉胚壶的壶底与壶身在拉制成形后一起被切下，所以是完全一体的，没有任何接痕，身简也无接缝。手工紫砂壶壶底与身筒则会有泥浆衔接的痕迹，即便经过修整与处理，我们在光线照射下也可以通过观察泥脂表面不同的反光来辨别。

3.半手工壶

半手工指模具压制壶，可以壶嘴、壶把、壶盖等用手工制作，身筒用模具制作；也可以是身筒用手工来完成，其它用摸具制作。半手工壶工艺流程做成来的壶任何一个造型绝不会仅仅只是一个，而全手工壶却有着不可复制性。并且半手工壶在挡坯的过程中因用力挤压，使泥料的被压紧，跟全手工壶相比透气性要差了些。

另外，有很多壶形（如各种筋纹器、鱼化龙等）设计复杂、制作工艺难度大，基本上大多数都是要借助模具采用半手工工艺制作，全手工制作的反而不及半手工制作的更有气韵。功力火候未到或者对某一壶形尚未有一定的悟性的作者，做出来的全手工壶无论形制规整还是气度力度等，都远没有半手工做出来的好。一般的紫砂工艺师到顾景舟大师都有做过。

顾景舟的许多壶同样借助了模具，顾老用模具在于用得好，用得巧。大亨的鱼化龙是公认的经典之作，同漾也使用了模具，并且这个模具留存至今，但却没有任何一个人能再用此模具做出如此经典的鱼化龙。有些壶，特别是花货不靠模具是无法制作的。

模具是不是做壶就很方便了呢？

那么，用了模具是不是做壶就很方便了呢？其实不然，半手工壶也同样有大量的手工成分，与全手工壶的区别就是在身筒和盖子的成形方式上。全手工壶用泥片围起身筒后，一个手垫在泥片内侧，一个手拿竹拍子在外侧拍打泥片，边拍边调整修饰慢慢成形。半手工壶用泥片围起身筒后跟全手工制作时一样，也需要先用竹拍子大致拍出一个壶的身筒（根据壶形不同该扁的扁该圆的圆，大小要与模具匹配），然后套上左右两片半模箍紧，用手或工具伸进去把里面已经大致拍好的身筒抵靠模具内壁并修饰规整，简称挡胚。由此可见，半手工一点也不简单，一定程度上也能体现作者的制作功力。

4.全手工壶

用拍打拼接的技法制作，这种成型工艺与世界各地陶器成型方法都不相同。其使用工具，但不使用模具来制作一把壶。全手工壶含有作者的思想在裹面，存在不可复制性，所以有着性的特点。

壶身外观颗粒分布不均匀，有颗粒感，没有油光感。壶内无螺状条纹纹理，无添加成份。撞击声音尖锐则硬度高，低沉则硬度较低。

关于全手工，并不是有些人想象的那种包饺子、包元宵的的手法。紫砂陶艺高超的手工制作技巧让观者无不惊叹。当看了工艺师们为了做好每一款作品而积累起来的整箱整盒的塑胶、角铁、木、竹、陶质各式工具时，就更能想像从事此工作的艰辛。

当今的紫砂壶不要过分的追求是否全手工、半手工，而是应该要追求泥料是否纯正，传统器形的美感是否到位，壶做的有无欣赏之处，似乎更好一些。所以，不管怎样做紫砂壶（手拉胚与灌浆成型的除外），只要能表现制作者的艺术水准，文化底蕴，以及对紫砂艺术的认知和理解的作品，又得到广大紫砂爱好者的青睐的作品，都是好的，受推崇的艺术品。所以追求全手工当然是必要的，但如果一味的追求，就易造成对艺术综合评定的偏激，亦容易走入歧途。也就不能真正领会一个制作者内心独白和对紫砂艺术的真正领悟。

一把壶的真正价值，在于这把壶的精气神韵是否充足饱满，壶形做得是否规整到位，比例搭配是否协调，所用泥料是否好，做工是否细致清爽。只要这些要求都达到了，不管是否半手工制作成形，都是一把值得收藏的好壶！