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茶，作为中国人日常生活的一部分，与我们的生活息息相关，俗语道：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶虽然名列最后，但由此也可看出，它和柴米油盐一样是人们生活不可缺少的一份子。更有甚者言：宁可三日无粮，不可一日无茶，茶自从被发现的那一天起，就注定要肩负着在带给人们健康和平的同时，还要推进人类文化的前进，并深深地扎根到人们的生活中去。伴随着人类的前进的脚步，一路走来，成为了我们生活不可缺少的一部分。传说，茶叶早在上古时期，距今约五千年前左右就被神农氏尝百草时发现，最初是被当作可以解毒的中药使用，后发现泡水饮之清香四溢，唇齿留香，而且还可以起到提神醒脑、强身健体的功效，于是便在神农氏的倡导下，被先民们泡水饮用。
神农氏的传说虽然有待考证，可也从另一个角度说明茶叶的重要性，作为人类的始祖，神农氏在炎黄子孙心目中的位置不可撼动，也只有像茶叶这样充满了高贵气质的一种生活必需品，才会进入到神农氏的身边，足以说明茶叶在国人心目中的位置。
——嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。惟忧碧粉散，尝见绿花生。
唐代诗人郑愚的这首《茶诗》，将茶描绘成来自于天地间吸收了大地精华之物，可见早在唐代，茶已经进入各个社会阶层，不论是高门大户，还是寻常百姓，皆可日日与茶为伴，或亲朋好友，或陌路过客，品茗对饮，笑谈自然。
宋代，文雅之风盛行，上至天子大夫，下至平民百姓，贵至大内金銮，平至酒肆客栈，无一人不饮茶。茶不仅仅是一种饮料，更是一种生活和文化，文人雅士吟诗作对，茶必不可少，百姓勤苦劳作，茶水必带在身边。
茶叶在满足人们的基本需求的条件后，逐渐成为一种社会风尚，宋人在饮茶的基础上对茶叶进行了细分，而且还发明了很多与饮茶相关的茶具以及斗茶之类的活动，无形中推动了茶文化的蓬勃发展。就连宋徽宗赵佶这样的文雅天子，都著有《大观茶论》。
茶文化兴盛的同时，各种对于茶的研究理论也层出不穷，茶叶顺其自然的成为国饮。
之后的元明清至今论时代如何变迁，茶文化并因此受到任何影响，反而更加成熟，种类也随之细化，按照发酵程度分化出了绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类以及给茶叶中添加其他物质而形成再加工茶类，如茉莉花茶、萃取茶等。而且各类茶叶饮法与季节也各不相同，而久负盛名的泾阳茯砖茶就是在这种历史潮流中脱颖而出的。茯茶属于六大茶类的黑茶类，又名福茶，关于其得名，最初的茯茶是在三伏天发酵而成，因而得名伏茶，后又因与中药茯苓功效相似，于是改名为茯茶。而福茶称法，则又与慈禧太后有关。
西汉时期，汉武帝派遣张骞出自西域，开辟了连接亚欧大陆文化商业的桥梁——丝绸之路。丝绸之路不仅传承着财富，而且传承着精神，而茶则是二者的中和，二者结晶，丝绸之路不可抹去的一笔。
泾阳茯茶的发源地泾阳就位于丝绸之路的起端长安城的北端，丝绸之路的三大商品丝绸、瓷器和茶叶中，主要以茯茶为主，只因茯茶富含的冠突散囊菌具有非常好的解油脂的功效，而中西亚的游牧民族的食物主要以牛羊肉为主，茯茶能够更好地帮助消化，在驱除腹胀等消化不良的同时，又能够很好的补充维生素以及其他人体必需矿物质，因而非常受到欢迎，随着丝路商业的日益昌盛，茯茶也慢慢渗透到边区以及邻邦的人们生活之中。文/杨芳整理
庞来，西安土著，靠笔谋生，写过《胡杨女人》等几篇小说和影视作品。一生之爱——吃酒品茶，拼命挣来的琐碎银两也都敬献给他俩了。
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泾阳茯砖茶怎么喝 泾阳茯茶的煮法
泾阳茯砖茶产自陕西的泾阳县，四有着六百多年历史的一种名茶，主要是在夏天的三伏天加工制作，香气和茯苓类似，经过蒸压之后的外形和砖块非常相似，所以，被称之为茯砖茶。泾阳茯茶的煮法有很多种，下面，我们来看看怎么喝泾阳茯砖茶。
泾阳茯砖茶怎么喝1、泡饮法
先将煮沸的水倒入茶具当中温杯，再将水倒掉。将准备的泾阳茯砖茶投入到茶壶里面，经过温杯后的茶具温度升高，可以将茯砖茶里面的香气激发出来。接着是洗茶，将热水注入茶具当中，将茶叶完全浸泡，再将茶水倒掉。最后，冲入热水开始泡茶，泡好的茶有特有的菌花香气。
2、调饮法
喝泾阳茯砖茶的时候，可以加入一些白糖、牛奶、食盐或者酥油来调味，这种方法在古时候就有，西北少数民族最喜欢这种喝泾阳茯砖茶的方法。先用水壶煮水，煮好之后，将茶具烫好，再投入泾阳茯砖茶茶叶，根据自己喜欢加入一些调味的东西就行。
3、焖泡法
这个方法需要用到保温壶。先用水壶煮水，再将煮沸的水倒入保温壶中烫洗一遍，这样可以使保温壶的温度提高，更加容易将茶的香味浸出来。接着，将泾阳茯砖茶投入到茶具里面，注入沸水，盖上盖子之后，焖泡半小时即可。
泾阳茯茶的煮法泾阳茯砖茶的喝法有很多种，我们可以直接将其煮着喝。先将水烧开，水开之后，用沸水来烫壶。接着，将泾阳茯砖茶投入适量到水壶里面，加入热水润茶。之后，将润茶的水倒掉之后，加入冷水煮沸。之后，用过滤网将茶汤过滤一下就行。
陕西泾阳茯砖茶哪个品牌好？泾阳茯茶什么牌子
陕西泾阳在抗战以前有六十多家茶厂。自武汉沦陷后。就只剩下延顺、裕民、天泰运、裕兴中、昌盛等八家茶厂。到了1951年。便统一归属为“泾阳人民茯砖加工厂。加工生产“人民牌茯砖砖茶。1953年。公私合营生产规模扩大。组建的大型茶叶加工企业陕西咸阳人民茯茶厂。使咸阳成为中国最大的茶叶集散地和加工地。但到了1958年。缘于“陕西加工茯砖茶。存在原料二次运输。不符合多快好省原则。中央政府下令取消陕西咸阳人民茯茶厂。将茯砖加工的任务全部交由黑毛茶原材料产地的湖南省承担。泾阳从此生产逐渐减少。至1958年后停产。直至2007年。泾阳茯砖茶老商号的后裔们在泾阳试制金花茯砖茶成功。并恢复生产。2013年。泾阳茯砖茶成为国家地理标志保护产品。完成了地理标志证明商标保护工作。其制作技艺被入选陕西省非物质文化遗产保护项目。截至2017年。泾阳县有茯茶生产企业52家。茯茶产量3410吨。产值4.09亿元。
接下来将与茶友们分享下目前泾阳市场上比较知名的茯砖茶品牌（排名不分先后）：
一、泾茯源茯茶
泾茯源。为陕西泾阳百富茯砖茶有限公司旗下的知名品牌。其成立于2012年。是一家集生产、销售、研发、服务为一体的现代规模化茯砖茶生产企业。百富公司占地面积3000余平方米。厂区环境优美。企业实力雄厚。拥有传统精湛的茯茶手工制作工艺及国内领先的茯茶加工生产线。公司通过QS质量体系认证。形成了年产150吨的生产能力。为泾阳茯茶的龙头企业。
二、秦御茯茶
秦御。是陕西汇源健康食品有限公司下属的西咸新区秦御茯茶有限公司旗下的品牌。创建于2010年。是一家集茶自产、制作、销售、科技研发、文化于一体化标准的企业。秦御茯茶一贯秉承“尊茶道、做精品、高品位的健康宗旨。老实做事。诚信做事。为咸阳茯茶的伟大复兴增光添彩。
三、泾渭茯茶
泾渭茯茶（JINGWEIFUTEA）。是陕西苍山茶业有限责任公司下属的咸阳泾渭茯茶有限公司旗下的品牌。成立于2009年。泾渭茯茶现已开发出手筑、经典、陕西官茶、生肖系列和五礼系列等产品。产品形制也由单一的砖形发展为砖、饼、柱、易泡等。
陕西泾阳金花茯砖茶价格
不过。由于历史原因。陕西泾阳茯茶一度停产。直至2007年。泾阳茯砖茶老商号的后裔们在泾阳试制金花茯砖茶成功。并恢复生产。2013年。泾阳茯砖茶成为国家地理标志保护产品。完成了地理标志证明商标保护工作。其制作技艺被入选陕西省非物质文化遗产保护项目。截止至2017年。泾阳县有茯茶生产企业52家。茯茶产量3410吨。产值4.09亿元。换言之。浴火重生后的陕西泾阳茯茶目前只有十年多的生产历史。相对其它茶类。其产量及产值等还比较低。不过由于泾阳茯砖茶600多年来深厚的历史沉淀。加上陕西省人民政府的大力宣传。相信其知名度及产值也会逐步提升。
根据2018年陕西泾阳茯砖茶在网上的市场销售价格。普通的泾阳茯砖茶一斤100元左右即可买到；金花茂盛等优质的泾阳茯砖茶价格可达到250元左右一斤；基于历史沉淀的陕西官茶泾阳茯砖茶价格可达到650元左右一斤。由于泾阳茯茶为黑茶类。越陈越香。随着收藏年份的增加。其价值也在前面所介绍的价格基础上不断上扬。不过。总体而言。泾阳茯茶的价格还算比较亲民。作为日常的口粮茶品饮倒是个不错的选择。
陕西泾阳茯砖茶哪个品牌好？泾阳茯茶什么牌子好
茯砖茶，最早起源于公元1368年（明朝初年），采用湖南、陕南、四川等茶为原料，送到陕西泾阳手工筑制，称为“泾阳砖”。泾阳茯砖茶在历史上远销西北乃至更遥远的中西亚各国，不仅带来了当地商业的繁荣，产业的兴盛，更承载着秦人自强不息、奋发有为的豪迈情怀。自古以来，就有制作泾阳茯砖茶“三不能制”，即“离了泾阳水不能制，离了泾阳气候不能制，离了泾阳人的技术不能制”的说法，直至1953年，中国茶业公司安化砖茶厂（现白沙溪茶厂）在现代生物科学技术的帮助下，在湖南安化实现了移动筑制茯砖茶的神话。不过，追本溯源，可以理解为茯砖茶的“原产地”为陕西泾阳，因而当我们谈及泾阳茯砖茶品牌时，就有必要先了解下茯砖茶在泾阳的发展历史。
陕西泾阳在抗战以前有六十多家茶厂，自武汉沦陷后，就只剩下延顺、裕民、天泰运、裕兴中、昌盛等八家茶厂。到了1951年，便统一归属为“泾阳人民茯砖加工厂”，加工生产“人民牌茯砖”砖茶。1953年，公私合营生产规模扩大，组建的大型茶叶加工企业陕西咸阳人民茯茶厂，使咸阳成为中国最大的茶叶集散地和加工地。但到了1958年，缘于“陕西加工茯砖茶，存在原料二次运输，不符合多快好省原则”，中央政府下令取消陕西咸阳人民茯茶厂，将茯砖加工的任务全部交由黑毛茶原材料产地的湖南省承担，泾阳从此生产逐渐减少，至1958年后停产。直至2007年，泾阳茯砖茶老商号的后裔们在泾阳试制金花茯砖茶成功，并恢复生产。2013年，泾阳茯砖茶成为国家地理标志保护产品，完成了地理标志证明商标保护工作，其制作技艺被入选陕西省非物质文化遗产保护项目。截至2017年，泾阳县有茯茶生产企业52家，茯茶产量3410吨，产值4.09亿元。
接下来，茶人码头将与茶友们分享下目前泾阳市场上比较知名的茯砖茶品牌（排名不分先后）：
一、泾茯源茯茶
泾茯源，为陕西泾阳百富茯砖茶有限公司旗下的知名品牌，其成立于2012年，是一家集生产、销售、研发、服务为一体的现代规模化茯砖茶生产企业。百富公司占地面积3000余平方米，厂区环境优美，企业实力雄厚，拥有传统精湛的茯茶手工制作工艺及国内领先的茯茶加工生产线，公司通过QS质量体系认证，形成了年产150吨的生产能力，为泾阳茯茶的龙头企业。
二、秦御茯茶
秦御，是陕西汇源健康食品有限公司下属的西咸新区秦御茯茶有限公司旗下的品牌，创建于2010年，是一家集茶自产、制作、销售、科技研发、文化于一体化标准的企业，秦御茯茶一贯秉承“尊茶道、做精品、高品位”的健康宗旨，老实做事，诚信做事，为咸阳茯茶的伟大复兴增光添彩。
三、泾渭茯茶
泾渭茯茶（JINGWEIFUTEA），是陕西苍山茶业有限责任公司下属的咸阳泾渭茯茶有限公司旗下的品牌，成立于2009年。泾渭茯茶现已开发出手筑、经典、陕西官茶、生肖系列和五礼系列等产品，产品形制也由单一的砖形发展为砖、饼、柱、易泡等。
泾阳茯砖茶的营养价值
泾阳茯砖茶，距今已有600多年的历史，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”。泾阳茯砖茶又称“封子茶”，“泾阳砖”，是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。泾阳茯茶工艺复杂，多达29道筑茶工艺，并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。
茯茶中的“金花”是一种有益菌，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖，生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及，特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们，长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质，又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病例预防作用。尽管茯茶性温，有消食利水、补气之效。
茯砖茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用，可补充以上物质，故而有“生命之茶”之说。
茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节新陈代谢，特别适合老年人喝。
茶多糖的口感为甜纯，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。
茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元，起到抑制血压升高的作用。茶色素具有显著的抗血衰，促进纤溶，防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。
茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用，并减少血小板数，延长血凝从而影响血栓的形成。另外，茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力，由此可见，茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。此外，茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用，对长期看电视或操作电脑的人十分有益。
泾阳茯茶的功效与作用泾阳茯茶还被称作“生命
泾阳茯砖茶至今已有早已有六百多年的历史时间，它的颜色光亮，汤色橙红透亮，味道醇厚，更奇妙的是它的功效和作用。
全国性上千百种的茶叶中，唯有泾阳茯茶品中生长发育着一种有利曲霉菌——“金牛菌”，现其名叫“冠突散囊菌”，这类菌是國家二级商业秘密维护菌苗，在大自然中十分少见。
这类菌类的存有让泾阳茯茶具备助消化健胃消食、减少人体脂肪固醇、减少心率血糖值，生津保暖等远超过其他茶系的食用功效和作用，对人体的健康保健作用十分显著，非常是对正餐多肉植物，欠缺水果蔬菜的人而言，长期性食用此茶不但能够填补人体内需要的维他命和矿物，还能推动胃肠的消化吸收，润肠有利排尿，清理血管垃圾，调整人体的基础代谢，对人体具有病案防御力的功效和作用。
泾阳茯茶还被称作“生命之茶”，正由于它自身带有多种多样营养元素，不但有促进人体消化吸收，调整基础代谢的维他命，咖啡因等化学物质，也有一种“茶含糖量”，这类化学物质能够根据抗氧化性作用，来减少血糖值。
它也有抗血凝、抗血栓的功效和作用，无论是在身体還是在身体之外，茶含糖量均有显著的抗血凝的功效和作用，并使血细胞的总数降低，增加血凝进而危害静脉血栓的产生。
茶含糖量也有防电磁辐射、抗癌、等几种功效和作用，针对长期性看电视剧或是计算机操作的人而言，也是药效功效极好的“灵丹妙药”。
泾阳茯茶的每一种功效和作用，全是大部分茶没法对比的。
若谈起对人体的健康保健功效和作用，泾阳茯茶不会辜负它“生命之茶”的美名。
泾阳茯茶如何冲泡 泾阳茯茶的正确泡法
泾阳茯茶是用紧压型的工艺制成的一款黑茶，距今已经有六百多年的饮用历史了，在夏天加班熬夜的时候，人体会特别容易感觉到烦躁，甚至是抑郁，而一款清新带着些许中草药茯苓味道的泾阳茯茶，就非常适合在这个时候饮用，加上泾阳茯茶的制茶工艺非常的复杂，所以很多人都说泾阳茯茶的正确泡法同样复杂，其实并不尽然，泾阳茯茶要如何简单便捷地冲泡，一起来看看。
泾阳茯茶的正确泡法醒茶因为泾阳茯茶是属于紧实型的黑茶，在冲泡前，大家先用茶刀来撬开泾阳茯茶饼，然后取用适当的分量，放在茶荷上备用，然后就用刚煮开的沸水，清洗即将要冲泡泾阳茯茶的器具，稍微烫一下器具，可以让冲泡泾阳茯茶时，温度稳定，不至于流失其中的茶香味道，汤杯之后，将泾阳茯茶放在盖碗中，然后10秒内倒掉第一泡，打开盖碗盖子，让泾阳茯茶自然醒茶30秒。
冲泡什么才是适当冲泡泾阳茯茶的分量呢，大家如果用盖碗的话，大概泾阳茯茶占据盖碗中1/3位置的茶叶分量，就可以判定为比较合适的了，然后加入100度刚煮开的沸水到盖碗中，大概到盖碗的7-8分满就可以了，然后在12秒内出汤至公道杯中，再均匀分至客人的杯中就可以饮用了。
次数大家要注意，黑茶类的泾阳茯茶，多达十几泡的次数也不会影响其中的味道，不过大家一定要掌握泾阳茯茶的出汤时间，醒茶之后的泾阳茯茶，第二泡的出汤时间掌握在12秒，而后第三泡到第七泡之间，出汤时间控制在7秒左右较好，到了第八泡的泾阳茯茶，又要浸润12秒-15秒左右是比较正确的操作方法。
泾阳茯茶的正确泡法就先给大家说到这里了，大家喜欢泾阳茯茶的话，赶紧在家多实践几次，那么就可以掌握到冲泡泾阳茯茶的要领以及窍门了哦！
泾阳茯茶怎么保存
我们在询问泾阳茯茶保质期的时候，商家会告诉我们，长期储藏，越陈越香。其他茶类忌氧化，忌潮湿，而泾阳茯茶却在自然环境条件下，品质不断得到升华。那么泾阳茯茶怎么保存？
泾阳茯茶如何保存
1、紫砂容器（陶罐）：
紫砂用具历来都是以茶相伴而生的，平时我们泡茶，最好的茶具也应该是紫砂茶具。紫砂茶具有其透气，还有就是越用越好的特点，用来存放安化黑茶也是最好的容器，只是现在的紫砂缸造价较高。如果觉得紫砂容器较贵，可以使用陶罐，相对于紫砂容器则便宜很少，当然效果也会差一些，但这个对于普通的收藏爱好者而言也是足够的。
使用这些容器时，一个非常重要的就是新买回来的容器一定要进行清洗，首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗，又或者用一些低档茶叶煮水清洗，清洗后晾干。在放茶之后，也可以放一些竹碳在里面，然后再放茶。放茶的时候可以将茶的件包装（桶包装）上的笋壳拆走，以饼（砖）为单位放进去。
2、纸箱：
对于家庭个人藏茶而言，其实用纸箱是最实用的一种方法，虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器，但其优点也是非常明显的，一来纸箱比较容易得到而是免费的，二来纸箱也方便在家里存放，不太占地方。
纸箱收藏泾阳茯茶也得注意纸箱本身的异味，所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚，如果有异味最好放置一段时间，让异味散去后再存安化黑茶。纸箱存放泾阳茯茶，建议只存放紧压茶，存放在纸箱的茶建议整桶存放，不要拆散，对于一些只有几个砖茶的，可以先用纸信封装好再放。
3、原件存放：
泾阳茯茶原件包装通常是以竹箩和纸箱包装，如果购买的泾阳茯茶是以整件为单位的话，则存放时就很简单，以整件原包装存放。
泾阳茯茶保存注意事项：
1、泾阳茯茶保存方法之保持存放黑茶的室内通风性良好，忌潮湿。
2、泾阳茯茶保存方法之如果空气湿度大于60%以上时，应定期抽湿或勤打开门窗通风，以免因空气潮湿而使泾阳茯茶发霉(开两个小时空调也是好方法).
3、泾阳茯茶保存方法之严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。
4、泾阳茯茶保存方法之每年夏季阳光温度强烈时，置茶在通风口上晾晒3～7天，注意避免阳光直射。
5、泾阳茯茶保存方法之建议存放于家中的书房、客厅、卧室，这样既可通风，亦可改善房屋内的空气质量，改善家居生态环境，随时能嗅到茶香，同时又达到保藏的目的，一举几得。
6、泾阳茯茶保存方法之泾阳茯茶属于紧压茶，严禁水浸或摔抛，外形或包装的破损都会对其保藏价值打折扣。
泾阳茯茶的营养价值
茯茶中的“金花”是一种有益菌，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖，生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及，特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们，长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质，又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病例预防作用。尽管茯茶性温，有消食利水、补气之效。
泾阳茯砖茶和安化黑茶的产地
泾阳茯砖茶和安化黑茶的产地分别是泾阳和安化，具体的范围是：
泾阳茯砖茶的产地范围
泾阳茯砖茶产地范围为陕西省泾阳县泾干镇、中张镇、三渠镇、永乐镇、桥底镇、云阳镇、崇文镇、王桥镇8个镇和安吴镇高村、甘泽堡村、姚家村、马甲村、西李庄村、东李庄村、中山村、茹家村、竹园张村、王家村、徐岩村11个行政村现辖行政区域。
泾阳茯砖茶，距今已有600多年的历史，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”。
泾阳茯砖茶又称“封子茶”，“泾阳砖”，是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。
泾阳茯茶工艺复杂，多达29道筑茶工艺，并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。
“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”。中国丝绸之路外销的货物主要有丝绸、瓷器、茶叶。
泾阳是南茶北上必经之地，古时，泾阳茯砖茶沿“丝绸之路”远销中亚、西亚等四十余个国家，被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”、“丝绸之路上的黑黄金”。
历史上，茯茶西运主要靠骆驼驮、马载，销售后，回来带的主要是兰菸，甘、宁、青的毛皮、药材、香料、珠宝等；
至明、清、民国时期，商品生产和商业贸易进一步扩大，过泾茶叶量不断增大，茶叶西去运输问题突显。
为了解决这一问题，增加运量，茶商设法改进茶叶包装，压缩茶叶体积，开始筑制砖茶，随之诞生了“泾阳茯砖茶”。
明清到民国正是泾阳茯砖茶发展的鼎盛时代，除销往西域各地外，更远销至俄国、西番、波斯等四十余国家。
据卢坤《秦疆治略》记载：“泾阳县官茶进关，运至茶店，另行检做，转运西行，检茶之人，亦有万余。”
安化黑茶的产地范围
安化黑茶地理标志产品保护范围为湖南省益阳市安化县清塘铺镇、梅城镇、乐安镇、仙溪镇、长塘镇、大福镇、羊角塘镇、冷市镇、龙塘乡、小淹镇、滔溪镇、江南镇、田庄乡、东坪镇、柘溪镇、马路镇、奎溪镇、烟溪镇、平口镇、渠江镇、南金乡、古楼乡，桃江县的桃花镇、石牛江镇、浮邱山乡、鸬鹚渡镇、大栗港镇、马迹塘镇，赫山区的新市渡镇、泥江口镇、沧水铺镇，资阳区的新桥河镇共32个乡镇现辖行政区域。
安化黑茶，因产自湖南安化县而得名。陶澍诗云：“斯由地气殊，匪藉人工巧。”安化古称梅山，地处湘中偏北，雪峰山脉北麓，资水中游。
是一个“八山半水半分田，一分旱土和庄园”山区，宋代建县时，茶树已“山崖水畔，不种自生”。其处于神秘北纬30°和地球南北轴线的黄金分割点附近。
安化境内群山连片，丘、岗、平地分布零散，山体切割强烈，溪谷发育，水系密度大。茶园土壤以酸性和弱性为主，氮、钾等有机质含量丰富。
安化县处于亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，严寒期短，茶树的生长期长达7个多月。
安化境内有占全球85%冰碛岩地貌，冰碛岩称作“长寿石”、吉祥石。安化县冰碛岩层厚度、规模和岩石质量均称“世界之最”，被科学界称为“世界奇观”。
在这样的土地上种茶，使茶叶平均含硒量为0.22ppm，是全国茶叶含硒平均值的两倍，世界茶叶含硒平均值的7倍，为适度“富硒茶”。
冰碛岩这种6亿年前冰河世纪的遗迹是形成安化茶叶优良品质不可复制的地理环境条件。
以上泾阳茯砖茶和安化黑茶的产地范围是国家地理标志范围里的产地，国家规定这些产地范围里的产地产出的茶叶才是最正宗的，特别是泾阳茯砖茶。
茯茶的功效与作用禁忌泾阳茯茶的适合群体茯茶
茯茶中有人体务必的多种多样氨基酸、维他命和营养元素，茯茶的原料自身具备对人轮状病毒的抑制效果，能合理地阻隔身体致癌物质亚硝基化学物质产生；含有脂肪燃烧水果酵素含水量高过别的茶系。茯茶的具体作用和忌讳以下：
泾阳茯茶的作用
1、降血脂
茯砖茶含有丰富的碳水化合物、茶氨酸等成份，能够根据活多话巴胺酶神经细胞，具有抑止心率上升的功效；而且荼叶中的咖啡碱、儿茶素能够使毛细血管壁松驰，提升毛细血管的透亮量，能够左室毛细血管，促进心率降低；而且荼叶中含有的茶色素，具备明显的抗血凝的功效，能够推动纤溶，避免血细胞粘附集聚，抑止主动脉肌浆网体细胞增长的功效。还能明显减少高脂肪身体素质血细胞中三酰甘油、高密度脂蛋白，提升血细胞中低密度脂蛋白，并对ACE酶具备明显抑制效果，进而做到降血压实际效果。
2、提高毛细管
茯砖茶含有的茶氨酸有10%上下，长期性饮用茯砖茶得话，这种化学物质能够协助提高毛细管的延展性，避免毛细血管裂开，这针对长期性以肉制品关键的群体而言，是十分关键重要的，因此这也就是说是为何许多边牧老百姓喜爱喝茯砖茶的缘故。
3、有利排尿
饮用茯砖茶，有显著的有利排尿功效，可根据推动尿里的水滤出来保持，咖啡碱的刺激性膀光功效也可以帮助有利排尿，茶碱则根据扩大肾毛细血管和抑止肾小管水的再消化吸收而造成显著的有利排尿功效。有利排尿另外有利于解酒，解除乙醇毒害功效
4、降胆固醇
常饮茯茶得话，能够明显的减少身体碳水化合物的含水量，能够减少血夜黏度，能够抗血细胞汇集。科学研究调研说明，常饮茯茶得话，可明显的减少老百姓患心肌梗塞的概率，因此日常生活大伙儿能够常饮些茯茶，都是十分非常好的保健养生方式。
5、预防肝癌
茯砖茶中含有的茶含糖量一氧化氮合酶，是降血脂的关键成份；茶含糖量，是一类构成成份非常复杂、转变较为大的化合物，而且茯砖茶含有的茶含糖量含水量、特异性都显著的高过别的的荼叶；关键的缘故，還是由于茯砖茶二次发酵的缘故。
6、促进消化、减肥瘦身祛脂
茯砖茶中含有丰富的咖啡碱、维他命、碳水化合物、不饱和脂肪酸等成份，这种化学物质针对身体消化吸收是有非常好的协助功效的，能够调整脂肪分解，咖啡碱可提升胃酸的排泄量，进而提高胃口，促进消化；关键的是，茯砖茶中含有的脂肪燃烧水果酵素高过别的的茶系，因此在减肥瘦身、去脂这一快的作用是十分突显的。
7、消肿除菌
茯砖茶含有的关键成份为茶淡黄色、茶红素，科学研究说明，茶黄素的关键功效是降低胆固醇，是一种强劲有力的抗氧剂，而且对多种多样洗肠道病菌均有非常好的消灭功效；而茶红素的关键功效，是对一些感冒病毒的侵蚀、感柒常有一定的功效。
8、提升免疫能力
常饮茯茶得话，能够提升血夜中的白细胞计数和网织红细胞的总数，进而进一步的提升本身的免疫力功能；除此之外，饮用茯砖茶能够提高肠胃内的有利病菌总数，能够降低危害体细胞的总数，进而降低胃肠病症的发病率，因此常饮些茯茶還是对身体身心健康有利的。
泾阳茯茶的适合群体
1、长期宴席应酬人士
假如是长期性有酒席交际的群体，饮用泾阳茯茶能够合理维护肾脏。由于茯茶中咖啡碱的有利排尿作用是根据肾促进尿液中水的滤掉率来保持的。另外，咖啡碱对膀光的刺激效果即能帮助有利排尿，又有利于解酒，消除酒毒。
2、年迈长辈三高人群
假如年老老人三高人群，饮用泾阳茯茶能够合理健康保健身体。由于茯茶有降血脂、降血脂作用，尤宜三高老人饮用。如今中老年广泛常有失眠病，及其三高等学校症状，而茯茶差别于各种各样保健品，是纯天然的不含防腐剂的健康饮料。
3、习惯性严重便秘群体
假如是习惯性严重便秘群体，饮用泾阳茯茶能够合理减轻便秘的症状。由于茯茶汤色中的肌醇、叶酸片、蛋氨酸等几种化学物质常有调整脂肪分解作用，荼叶中的芬芳化学物质能融解人体脂肪，消化吸收肉类食品食材，协助肠胃消化。
4、体脂率过多肥胖症人员
假如是体脂率过多肥胖症的群体，饮用泾阳茯茶能够合理减肥减肥。由于茯茶中的甲基纤维素等各种各样生物大分子被金牛菌所代谢的酶类溶解，转化成一些低分子结构的可食性寡糖原，这种就是说减肥瘦身瘦身、清理肠胃、刺激性有利肠胃微生物菌种生长发育繁育的膳食纤维素。茯茶的减肥瘦身作用非常明显的缘故就这里。
5、工作疲惫上班族
假如是工作中疲惫的工薪族群体，饮用泾阳茯茶能够合理减轻疲倦和缓解压力。由于饮茯茶可驱走疲惫，清思清目，推动身体基础代谢，增强抵抗力。工薪族广泛压力太大，而茯茶中的茶氨酸和儿茶酸可以合理减轻身体心理压力。
泾阳茯茶忌讳群体
1、孕妈妈忌喝泾阳茯茶
泾阳茯茶内带有很多的茶氨酸、咖啡碱等成份，这种化学物质于腹腔中孩子健康生长发育是会造成负面影响的，因此为了防止咖啡碱对胎宝宝导致刺激性的功效，孕妈妈最好不必饮茶的好。
2、缺乏营养者少喝
泾阳茯茶的减肥瘦身祛脂作用十分的好，它会阻拦身体对蛋白的消化吸收，因此针对这些偏瘦、缺乏营养、蛋白欠缺的群体而言，最好少喝，或者保证不喝。
3、哺乳期间妈妈爸爸喝
哺乳期间的母亲饮用泾阳茯茶，会根据奶水传送给小宝宝一些欠佳化学物质，小宝宝消化吸收后，会间接性的造成激动，造成失眠症、多哭闹的状况。
4、素食者少喝
针对素食者而言，通常非常容易欠缺维他命、铁、钙等，而泾阳茯茶荼叶成份会组碍身体对这种营养元素的消化吸收，因此这种群体喝泾阳茯茶的务必得慎重一些。
5、失眠症者少喝
不论是一切一种缘故到的失眠症，那麼都不能在夜里、入睡前往喝泾阳茯茶的，由于泾阳茯茶荼叶中含有的咖啡碱、芬芳化学物质全是一种对头部神经系统造成激动功效的兴奋药，令人脑壳激动，进而出現失眠症的状况。
6、血压高患者不能喝
这种群体切勿不必喝泾阳茯茶，特别是在是在病况不足平稳的情况下，由于泾阳茯茶的含有的茶碱、咖啡碱、可可碱等特异性化学物质，这针对心肌梗塞、血压高患者而言，会有一种潜在性的危险因素，可促进脑溢血的产生，因此提议这种人最好是還是不必喝泾阳茯茶的好。
7、缺铁性贫血病人不提议喝泾阳茯茶
由于泾阳茯茶中含有的单宁酸成份，能够和铁融合成不可溶的综合性物，造成身体无法得到含铁的填补，因此提议缺铁性贫血病人還是不必喝泾阳茯茶。
8、独特患者不能喝
例如血糖低病人也不提议喝泾阳茯茶，这由于泾阳茯茶能够在短期内内减少身体的血糖值，因而针对血糖低病人而言，最好不必喝泾阳茯茶，特别是在是在空肚的情况下，也是不提议喝。
泾阳茯茶保存时间
“泾阳茯砖茶”茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，是茶饮中很受欢迎的一种茶品，但很多人了解泾阳茯茶的保存时间，下面小编为大家介绍。
泾阳茯茶保存时间
按照国家规矩，所有茶叶都是有保质期的，泾阳茯茶也不例外。但泾阳茯茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的，有着“越陈越香”的特性。
在泾阳茯茶的存放时间上，国家标准规定：泾阳茯茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过，这个长期依旧有着其期限所在，一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济、品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
那么过了保质期，存放15年以上的泾阳茯茶是不是就不能喝了？其实，只要黑茶没有霉化变质，存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的，只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性，反而品质可能开始下降，这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步，其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。
泾阳茯茶如何保存
1、紫砂容器（陶罐）：
紫砂用具历来都是以茶相伴而生的，平时我们泡茶，最好的茶具也应该是紫砂茶具。紫砂茶具有其透气，还有就是越用越好的特点，用来存放安化黑茶也是最好的容器，只是现在的紫砂缸造价较高。如果觉得紫砂容器较贵，可以使用陶罐，相对于紫砂容器则便宜很少，当然效果也会差一些，但这个对于普通的收藏爱好者而言也是足够的。
使用这些容器时，一个非常重要的就是新买回来的容器一定要进行清洗，首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗，又或者用一些低档茶叶煮水清洗，清洗后晾干。在放茶之后，也可以放一些竹碳在里面，然后再放茶。放茶的时候可以将茶的件包装（桶包装）上的笋壳拆走，以饼（砖）为单位放进去。
2、纸箱：
对于家庭个人藏茶而言，其实用纸箱是最实用的一种方法，虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器，但其优点也是非常明显的，一来纸箱比较容易得到而是免费的，二来纸箱也方便在家里存放，不太占地方。
纸箱收藏泾阳茯茶也得注意纸箱本身的异味，所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚，如果有异味最好放置一段时间，让异味散去后再存安化黑茶。纸箱存放泾阳茯茶，建议只存放紧压茶，存放在纸箱的茶建议整桶存放，不要拆散，对于一些只有几个砖茶的，可以先用纸信封装好再放。
泾阳茯茶储存注意事项
1．阴凉忌日晒
日晒会使茶品极速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。
2．通风忌密闭
通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高。否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。
3．开阔忌异味
茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起。而宜置放在开阔而通风透气的环境中。
黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因放置不当受潮了，可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，说明茶已经发生霉变了。保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的，黑茶因属深度发酵（全发酵茶），需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿（开空调即可）或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。
泾阳茯茶保存方法
泾阳茯茶是深度发酵茶，存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香，随着时间的推移年份越久的泾阳茯茶其经济价值越高，但前提是正确的存放，下面就为大家介绍下泾阳茯茶保存方法。
泾阳茯茶保存方法：
1、泾阳茯茶对存放地点并不挑剔，不论空间大小，是阁楼还是专用茶室，只要不受阳光直射和雨淋便基本适宜存放，存放地点应当保持室内清洁、通风、干燥，室内不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑丸等气味浓重的物品，切忌存放在不通风、不防潮的地下室以及厨房、卫生间等地。
2、散茶可用皮纸包装好或放入陶(瓷)罐中，篓装茶、砖茶、饼茶可放入无味的纸箱中，并封好，做到“通气”就行，同时裸茶和包装茶、不同茶类以及不同厂家的产品不宜混放在一起，避免串味。
3、包装茶要检查包装是否有油墨味、锦盒包装味等，如发现有异味，应将茶取出用干净皮纸包好，在通风处晾置一段时间再另行包装收藏。
4、贮存室在无雨的秋冬季要经常开窗通风换气，但在春季特别是梅雨季节则不宜长时间开窗，防止因湿度过大引起霉变。非特殊情况下，建议不要使用除湿机或空调的抽湿功能长时间“吸干”茶的水分，在自然状态下存放为最佳。
黑茶保存时间
按照国家规矩，所有茶叶都是有保质期的，安化黑茶也不例外。但泾阳茯茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的，有着“越陈越香”的特性。
在泾阳茯茶的存放时间上，国家标准规定：泾阳茯茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过，这个长期依旧有着其期限所在，一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济、品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
那么过了保质期，存放15年以上的泾阳茯茶是不是就不能喝了？其实，只要黑茶没有霉化变质，存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的，只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性，反而品质可能开始下降，这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步，其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。
泾阳茯茶的功效与作用
1、补充膳食营养
茯砖茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用，可补充以上物质，故而有“生命之茶”之说。
2、消食健胃
茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节新陈代谢，特别适合老年人喝。
3、茶多糖降血糖
茶多糖的口感为甜纯，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。
4、降血压
茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元，起到抑制血压升高的作用。茶色素具有显著的抗血衰，促进纤溶，防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。
5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用
茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用，并减少血小板数，延长血凝从而影响血栓的形成。另外，茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力，由此可见，茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。此外，茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用，对长期看电视或操作电脑的人十分有益。
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