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红茶的作用
红茶是经过发酵烘制而成的。发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物。成为红茶。红茶品性温和。味道醇厚。除含多种水溶性维生素外。还富含微量元素钾。当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用。并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一。因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。国外有资料报道。经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。
研究表明。由于红茶中含有一种类黄酮化合物。其作用类似于抗氧化剂。能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比。前者罹患心脏病的风险要比后者低40%。
长期饮用红茶也能降低心血管疾病的发生
长期饮用红茶会变得虚冷胃也不再如以前强健经常腹泻.....更有甚者有时肾会冷痛。全酦酵茶。如普洱茶、红茶等。酦酵愈完全。也愈会破坏茶叶中有益人体的化合物(如维生素c等);相反的所带来的负面影响。如产生心悸、减缓身体对钙质的吸收速率等坏处。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲。可利尿、消除水肿。并强壮心脏功能。
预防疾病方面：红茶的抗菌力强。用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒。并预防蛀牙与食物中毒。降低血糖值与高血压。
提神消疲
经由医学实验发现。红茶中的咖啡碱藉由**大脑皮质来兴奋神经中枢。促成提神、思考力集中。进而使思维反应更形敏锐。记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用。强化心搏。从而加快血液循环以利新陈代谢。同时又促进发汗和利尿。由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质。达到消除疲劳的效果。
生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑。是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应。且剌激唾液分泌。导致口腔觉得滋润。并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢。调节体温。它也**肾脏以促进热量和污物的排泄。维持体内的生理平衡。此外。红茶还是极佳的运动饮料。除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝。因为茶中的咖啡碱具有提神作用。又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。所以让人更具持久力。
利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下。增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率。扩张肾微血管。并抑制肾小管对水的再吸收。于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等。以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。（
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