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品味普洱茶的神秘魅力很多人喜欢喝普洱茶，因为它口感上丰富多变，转化时不可预测，就像一本永远也读不完的书，或是一个可以伴随自己成长的朋友，对普洱了解得越多，越能感受到它妙不可言的魅力。尤其是老茶，经过时间与岁月醇化，圆润内质发挥出的茶香，将人带回自然和谐的世界之中。
茶在口腔中的奇妙变化明显的是口韵、喉韵、回韵。
谁谓茶苦，其甘荠。
---《诗经·邶风·谷风》
舌本常留甘尽日，鼻端无复鼾如雷。
---陆游
年来病懒百不堪，未废饮食求芳甘。
---苏辙
口韵（入口的韵味），
是比较含蓄的，不像香那样飘逸。
主要体现在口腔接触茶汤浸润过程中，由苦涩变化所带来的苦转甜、涩化的自然，让茶的芳香带给品饮者生津滋润的感觉，有舒、滑、润之美，口韵饱满的茶，在品饮过程中会立刻两颊泛甘，而后上升扩散到整个口腔，经久不退。
喉韵，
体现为茶汤通入喉部之后产生的清润感和甜感，更带给自身轻松而愉悦的通畅感受，进而感念茶滋茶味的美好。
喉韵一般从第三泡开始比较明显，此时茶叶经过醒泡后内含物质能释放得较多，茶汤丰富的内含物质稳定析出，进入口腔时有饱满的感觉，用舌头轻轻搅动能发现醇厚感。
喝下不久，在回甘的同时就能在喉咙感受到幽幽韵感，呼吸时香气似乎是来自喉部，喉韵持续越长，茶叶便是上等。
回韵
品饮一泡好茶，会让人们体会到身心放松，精神为之舒缓，喉底源源不断的涓涓细水，翻涌一样从下而上到达舌面，回甘生津之神韵。
例如正常干净的陈期30年以上老茶，苦涩味全消失了，但饮后能有微微回甜的喉韵，持续甚久，即便饮完数个小时、口中之津仍会源源而出、令人感觉十分之美妙，但不是所有茶都这样，只有少数品质好的茶品才会有此表现。
一般来说，回韵强则优，但只要可明显感觉出来即可，这种回韵给人感觉是非常自然的；关键在于持久度如何，你便会发现在饮完数个小时之后，口中都是甘香存留、津液滋生，使人心旷神怡，多半是久久都难以忘怀……
新茶，或只陈放几年的茶品，所造成的生津是“两颊生津”；
陈放二三十年的普洱茶，茶汤入口后则会有“舌面生津”的现象，
而陈放四五十年以上的老普洱茶，茶汤已经转为极柔性，达到了入口即化的境界，不仅能刺激两颊和舌面生津，还能激起“舌底鸣泉”的功效，喉韵和品饮意境都更加美妙。
品茶是一种修炼，一种找回自我感知的方法。
在这个一切以快为基调的年代，若能静下心来喝茶，恢复长久以来已经麻痹的知觉，并敏锐捕捉自己对茶的真正感受，无论是口韵，喉韵还是回韵都是如约而至的好运。
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普洱茶之神秘数字357
普洱茶之神秘数字357
云南七子饼茶，357克每片，没研究起于何时。当说起357，普洱茶界再熟悉不过了。
三百五十七克的饼好卖，超过了400克、500克等茶品，这是不争的事实，出了普洱茶的马帮传统外，有什么神奇吗?
试从易经的角度解一下，首先357都是阳数(阳数为1.3.5.7.9，阴数为2.4.6.8.10)，阳为日，为火，变动不拘；阴为月，为水，凝静，水平。
阳数之和为25（1+3+7+9），为太阳律的运行规律，而阴为月，阴数之和30（2+4+6+8+10），这也是每个月30天的暗藏玄机，月就是这么来的，易经包含的天文历法，中国传统文华多么伟大啊！
357之数字玄机，3为三才:天、地、人，5为五行，7为少阳，为震为雷为龙。可以说普洱茶357之精髓在于，以龙之精神，遁阴阳五行之规律，达到天、地、人之合和，龙之精神及中国文化之精神，缩小到茶文化来说，就是茶道精神。
七者，少阳，为龙，变动不居，普洱茶变化多端，收藏品饮丰富多彩。
五者五行，变化之规律，五味，普洱茶五味调合为最高境界。
三者天地人，三生万物，品茗收藏需天时地利人和。
357之易经数字为"大有"，火天大有，神啊。。。
357之易经卦象，3为上卦为离卦，为火，57为下卦，57除8(八卦之意)，余数为1，为乾卦，为天。八卦之数:乾1，兑2，离3，震4，巽5，坎6，艮7，坤8。
357之卦象为上火下乾，是火在天上，"大有"之卦，象为一片火明，富足大有，大有者，什么都有了。357克的普洱茶，神奇的数字。
品味普洱茶茶香的几个时机
品味普洱茶茶香的几个时机
品茶香的时机，发生在泡茶的每个环节中。
拿取置茶的茶叶罐时，空气中大约就已经飘荡着一股茶香了。打开茶叶罐，罐内的密闭空间中，回荡着浓浓的茶香。取茶于手心，低头轻嗅，香气又是另一种表现。
茶叶置于茶壶中，沸水冲泡，顿时香气四溢，让人神清气爽。将壶盖置于鼻尖，深深啜吸壶盖附着的芬芳；再将茶壶置于鼻尖，感受那茶叶经高温湿润后的香气变化。茶汤注入茶杯，举杯闭目深吸一口茶汤表面散发的香气。茶汤入喉，杯底仍有不容错过余香，等待与我们的嗅觉神经细胞交流。
茶汤入口，轻含于舌面，顿时香气四溢，或充满口腔唇齿间，或上扬至上颚鼻腔处。一壶茶随着冲泡次数的增加，香气可能不断地变化。
如果我们有时间，可以稍稍放慢品茶的节奏，茶汤顺着舌面滑入身体后，让茶香包裹整个口腔，或于喉头鼻腔回荡。
还有一种茶香，并不是感官嗅觉的，而是大脑深层知觉的香，那是记忆中的陈香。这种陈香的苏醒，如老歌一般，唤回记忆深处那种美好经验的情境，如时光回溯岁月重现，让生命的感动重新再走一回。好的茶香，应当如是。
云南普洱茶：普洱茶之神秘数字357
云南普洱茶：普洱茶之神秘数字357
李少华
微博断续写了些，不太好读，整理一下成博文。
云南七子饼茶，357克每片，没研究起于何时。当说起357，普洱茶界再熟悉不过了。
三百五十七克的饼好卖，超过了400克、500克等茶品，这是不争的事实，出了普洱茶的马帮传统外，有什么神奇吗?
试从易经的角度解一下，首先357都是阳数(阳数为1.3.5.7.9，阴数为2.4.6.8.10)，阳为日，为火，变动不拘；阴为月，为水，凝静，水平。
阳数之和为25（1+3+7+9），为太阳律的运行规律，而阴为月，阴数之和30（2+4+6+8+10），这也是每个月30天的暗藏玄机，月就是这么来的，易经包含的天文历法，中国传统文华多么伟大啊！
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七者，少阳，为龙，变动不居，普洱茶变化多端，收藏品饮丰富多彩。
五者五行，变化之规律，五味，普洱茶五味调合为最高境界。
三者天地人，三生万物，品茗收藏需天时地利人和。
357之易经数字为"大有"，火天大有，神啊。。。
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357之卦象为上火下乾，是火在天上，"大有"之卦，象为一片火明，富足大有，大有者，什么都有了。357克的普洱茶，神奇的数字。
普洱茶“茶性” 品味需技巧
普洱茶“茶性”品味需技巧
1、喝普洱的技巧
品评普洱茶应注重三个问题：一是合理利用舌头；二是把握好茶汤的“评味温度”；三是评茶前不吃刺激性食物。
人体的味觉器官——舌头，各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的“甜味”；舌的两侧前端主要评定茶的醇和度；舌两侧的后端主要评判普洱茶是否“发酸”；舌心(中心部位)主要感受普洱茶的“涩味”；舌根则重点体会普洱茶的“苦味”。由于舌的不同部位对滋味的感觉不同，品评普洱茶时，茶汤入口后，应在舌头上循环滚动，充分感受各种滋味物质的状况，这样，才能正确的，较全面的辨别普洱茶的滋味。
品评普洱茶一般以50℃左右较适合评味。茶汤太烫，味觉受高温刺激而麻木，影响正常评味；茶汤温度过低，一是低温滋味由可能的协调而到不协调，影响评定的准确性。
品评普洱之前，最好不要服食具有强烈刺激味觉的食物，如辣椒、葱蒜、烟酒、糖果等，以保持味觉和嗅觉的灵敏度。
2、怎样看叶底
浸泡后的茶叶(叶底)，能真实反映茶叶的真实品质。
评定叶底一是靠嗅觉辨别香气，二是靠眼睛判别底的老嫩、匀整度、色泽和开展与否，同时还观察有无其它杂物掺入。
其方法是将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘(也可以是杯盖等平面物体)里，倒的时候要注重把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒干净。注重拌匀、铺开、揿平，观察茶叶的老嫩程度、是否均匀整洁、色泽状况、揿按叶底感觉茶叶的软硬等。
3、怎样看生茶汤色
普洱生茶常见汤色有：
绿艳：翠绿而微黄，清亮鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤。春茶常见汤色。这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤色。
黄绿：是绿中微黄的汤色，是中高档晒青毛茶的汤色。“黄绿”色的茶汤，多出现在春茶中，加工时揉捻，干燥及时才能有此汤色。
绿黄：绿少黄多的汤色，类似“浅黄色”。清明至谷雨期间的晒青毛茶常显此汤色，常伴有“青草气”或“水闷味”。
浅黄：汤色黄而浅，又称：“淡黄色”，是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。
橙黄：茶汤黄中微带红色，似橙色或桔黄色。新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现，常伴有“红茶香”或“生涩气”。藏期在3-5年的老生茶即显此汤色，但亮度高。
深黄：汤色暗黄，深而无光。新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致。老生茶亦有此汤色，但老茶黄汤者，亮度一定很好。
红汤：老茶显出红汤，必是晶莹剔透的，属不可多得的好茶。
4、怎样看熟茶汤色
普洱熟茶常见汤色有：
红艳：汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。
红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较“酽”。
红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。
红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。
褐色：茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。
黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和。
黄白：茶汤微黄，几乎接近无色。观察叶底，色黑而硬脆似“碳条”，滋味平淡，是发酵过度，已经“烧心”的普洱茶。
普洱茶的“茶性”
1、普洱茶茶性暖和，不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，喝一点普洱茶对调血理胃是有好处的。
2、普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。
3、普洱茶易冲耐泡，操作平易随和。陈化得宜的普洱茶，不苦不涩，即使久浸亦能入喉，陈韵十足，妙味非其他茶品能比。
4、普洱茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”(或称后熟作用、陈化作用)，随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”，其实，一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在无时无刻不在转化进程中。
七彩云南：科技缔造普洱茶品味
七彩云南：科技缔造普洱茶品味
这次云南普洱茶、云南咖啡、思茅松3个物种搭载“神九”上天，实现了自然与高科技的美妙结合，对云南发展高原特色农业无疑是锦上添花，有着现实和深远的重要意义。目前，经太空育种的普洱茶籽已经返回云南。七彩云南茶业作为普洱茶种植、科研、生产及销售为一体的企业，一直把科技作为支撑和引领企业科学持续发展的重要抓手，茶叶航天育种在云南的实施，为我们企业在新品研发上又增加了新的资源。在今后的工作中，我们会在各级党委、政府的领导下，主动积极配合相关科研单位，争取参与并做好太空育种普洱茶籽后代可应用性状的筛选、评价、育种等工作，我们将安排专项资金、组建专项团队，做好太空育种普洱茶籽科研成果转化的后续工作，尽早让广大茶叶消费者品尝到“太空育种普洱茶新产品”给我们带来的不一样的感受。
——昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司总裁田军
昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司
昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司是涵盖茶叶种植、生产、加工、科研和销售为一体的综合性专业茶业企业。公司下设勐海七彩云南茶厂有限公司和北京七彩云南庆沣祥茶业有限公司两个全资子公司。旗下拥有覆盖全国市场的“七彩云南”茶叶品牌和高端子品牌——百年老字号“庆沣祥”茶庄品牌及全国首个普洱茶酝化中心——“七彩云南东莞酝化中心”。
七彩云南品牌亮点有四：
1.原料优势：云南大叶种茶，保持了茶叶最稳定的性状，是茶叶天地里的奇葩，是世界上最优秀的茶种之一。
2.生产和研发优势：七彩云南在昆明和勐海建有科技化和标准化的茶叶生产厂，生产厂引进了一批国内外领先的设备并与昆明专业开发机械制造的企业合作，利用自动化机械加工技术，进行普洱茶精加工机械的研究。
3.产品结构优势：有满足高端消费、专业品鉴和茶礼品需要的七彩云南珍藏老茶；适应现代人时尚快速的生活节奏的袋泡茶和小金沱；还有专利产品茉莉青饼、月光金枝和健康的新形态产品茶珍；同时也有针对特殊时期、活动生产的产品。
4.销售渠道优势：七彩云南建立了独特的品牌传播模式，在全国范围内拥有七彩云南现代商超体系、传统茶叶流通体系、连锁专卖店体系和庆沣祥直营茶庄体系等庞大的市场营销网络，形成了强有力的销售终端和品牌传播窗口。
白针金莲情寄太空
白针金莲：精选云南西双版纳、普洱、临沧三地的著名茶山的优质无污染大叶种原料精制而成，多年干仓存储，芽叶肥壮，紧密似针，色泽栗色泛灰白，透荷香之气，故名之“白针金莲”。内质汤色红艳透亮，莹如玛瑙，滋味甘醇顺滑。纯锡罐包装，罐身配以精致浮雕工艺，凸显尊贵档次。
越陈越醇厚，普洱生茶的魅力
对于喜欢普洱生茶的茶友们，爱上生普是一生的幸事。
普洱茶这个东西会上瘾，入了门，渐渐体味到不同山头的不同年份的普洱生普，就越发会对那韵味、那回甘、那润度，仔仔细细地研究。
在一杯茶中，体验到不同地域的风土、人情、气息、味道，太值得回味和探索了。
为什么说“生茶寒，熟茶热”？
普洱生茶经过摊凉-炒制-揉捻-晒干，后续再加上蒸压、干燥的工序。这个过程中，并没有人为促使普洱茶发酵，而是压成饼后，让其在后续的存放中慢慢转化。
生茶茶条褐绿，茶汤清澈黄绿，喝起来茶汤猛烈，苦涩明显，回甘迅速，刺激性比较强。
经陈化十年，正处于品茗的好时期
一饼好的陈年老茶的生成，和人的成长太相似了。普洱就像人的年华一样，越来越儒雅，越品越醇厚。
现在历经十余年陈化的普洱生茶，正处于品茗的好时期，现在喝刚刚好，可千万别错过了。
普洱生茶到底怎么样？
从饼型上看条索粗壮，芽头足。真正的料子好，撬开后也里外如一，没有杂质掺杂。茶叶色绿浅灰，舒展优美。
茶汤汤色橙黄透亮，茶汤醇厚，舌面与上颚中后段微苦涩，甘韵强集中于舌面。口感饱满不单调、茶汤柔中带刚、入口绵密细腻，喉韵深处留有馥郁的蜜香，绵延悠长。
叶底粗大完整而且油润、光泽适合、柔韧度好，饼面紧实不脱落，环保绵纸、纯手工制作、清香扑鼻，饼形圆润。
茶品醇和，茶香会转化
生茶放置一些年月后，茶性会渐渐转温和，更适应人体的需求。而普洱生茶已经经过了十余年的陈化，不仅茶香更加醇厚，而且茶性也更加温和。
冲泡老茶水温要高
茶公子建议，冲泡老茶最好用紫砂壶或者杯壁厚的盖碗。
首先将老茶放入干燥的壶内，盖上壶盖，用高温沸水淋壶，然后轻轻摇壶，这样反复两至三次，相当于为老茶做了一次干蒸桑拿，通过壶内聚集的温度唤醒沉睡多年的老茶。
开盖后可欣赏到老茶的香韵，再向壶内注水润茶一次后即可正式冲泡品鉴。
冲泡老茶最关键的就是水温，水温越高，老普洱茶的香味发挥的越好。
因此冲泡老普洱茶时水一定要开，泡茶壶一定要壶壁厚，保温好的壶，冲泡前和冲泡过程中一定要多次用开水淋壶来加温、保温。
品茶是一场跌宕起伏的冒险：下一秒来临的，或许是惊喜，也可能是失望。不可预知的变化是它神奇的魔力，令人永远充满期待。
什么是单泡装普洱茶？有何魅力？
什么是单泡装普洱茶？有何魅力？
单泡装普洱茶，顾名思义就是刚好适合一泡份量的普洱茶饮，为适应简化普洱茶冲泡而生的新产品形态，却也迅速圈粉无数。那么，单泡装普洱茶有何魅力呢？
内质不变，口感舒适
目前市面所见的单泡装普洱茶都是一砖一泡的独立包装，免去了传统的撬茶称茶之累。千万不要觉得简化了冲泡程序的单泡装普洱茶与袋泡茶一样，既看不见茶叶原料优劣，又不耐泡；单泡装普洱茶可是借鉴并优化了传统的紧压茶形态，看小砖外形也是芽叶分明的，冲泡后可正常鉴赏茶品叶底情况，且与传统的普洱茶产品一样，耐泡度较高。而且为适应普洱茶现饮的庞大需求，一般单泡装普洱茶都是口感醇和，非常适口，符合大众生活日常饮茶所求。
方便携带与保存
与传统普洱茶产品非常倡导的绵纸包装不同，单泡装普洱茶外包装色彩鲜明，食品级的塑料包装既时尚又防水，不怕风吹雨打，随时带出去也不怕茶品受潮受损，同时也对存茶环境要求较低，毕竟是密封防水包装。因此，单泡装普洱茶的适用性非常强，无论是外出旅行还是商务洽谈，包装完整、时尚精致、内质良好的单泡装普洱茶都可以拿得出手。
冲泡简单，全民饮茶
这个冲泡简单指的是冲泡单泡装普洱茶所受的限制较少，不一定要用专业的茶叶冲泡工具，飘逸杯可以，马克杯也可以，同时也淡化了对传统饮茶环境的要求，家里日常饮茶或是办公室冲泡都可以实现。所以无论你是否学过茶学专业，无论你是否是所谓的茶圈子内的人，只要你想喝茶，都可以冲泡享用。
单泡装普洱茶的出现并风靡市场并不是说传统的普洱茶收藏或专业冲泡不重要，深厚的普洱茶历史文化始终是普洱茶的独特魅力之一。只是如今饱含文化气息的普洱茶产品和冲泡艺术已然全面开花，而饮用普洱茶的消费者也越来越多，作为一种健康的生活饮品，更多的普通人群并不需要太繁杂琐碎的普洱文化产品和冲泡操作，他们需要的只是一种如吃饭穿衣般简单的健康茶饮。所以单泡普洱茶的出现正是顺应了日常生活饮用普洱茶的要求，简单却不影响茶生活内质，这才是其最大的魅力。（文/清芙)
品味普洱茶的三大难点：水性、喉韵和茶气
品味普洱茶的三大难点：水性、喉韵和茶气
随着普洱茶被越来越多的人了解、接受，品鉴普洱茶成为了一种健康、时尚、高雅的休闲娱乐方式。
普洱茶的品鉴是一个综合感知的过程，主要是在视觉、味觉、嗅觉的综合运用过程中去鉴别普洱，感知普洱，用心去体验普洱。
在品茶过程中，最绕不开的就是关于茶的陈韵、香气、味道、喉韵等的讨论了，今天我们就来讨论一下普洱茶品鉴中的三大难点：水性、喉韵和茶气。
普洱茶的水性
在品鉴普洱茶时，经常会用到这样一个名词——水性。与之相似的还有“水味”一词。其实，水味和水性是不同的两个概念：
水性是指普洱茶的茶汤在口腔中所引起的各种口感，除了味道，其他感受都可以归为水性。
水性分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等，其中滑、化、活、砂、厚是上等普洱茶的特点，而薄和利则是此等普洱茶的特点。
①滑
指茶汤入口顺滑，茶性柔和。滑的特点是普洱熟茶和陈化过的普洱茶所具有的，滑的程度随着陈化时间的增长而增强，正是“越陈越香”的体现。
②化
入口即化，是优质陈年普洱茶的特征之一。
普洱生茶和熟茶经过长期合理存放，水性都可至化的境界。一般，生茶表现的化要比熟茶来的高雅，生茶陈化很长时间才能达到化的境界。
生茶需要60年以上，熟茶需要30年以上的陈化时间才会有化的口感。
③活
是指茶叶极具活性，茶汤给予舌头一种活泼的口感，这也是优质普洱茶的重要标准之一。
活泼的水性给人充满活力的感觉，能充分展示普洱茶的不同茶韵。一般干仓普洱茶的茶汤活性比湿仓普洱茶及普洱熟茶好。
④砂
品完优质的普洱熟茶后，如同喝了一碗红豆汤，这种浓浓的砂滑感觉会带给口腔一种舒服的感受。
普洱茶水性的砂滑感是与普洱茶的贮藏时间和仓储条件有着密切联系的，时间越久砂感越明显。
⑤厚
是指醇厚的口感，与茶汤的浓淡没有直接关系。普洱茶陈化后，茶汤中出现的浑厚的感觉就是醇厚感。
醇厚感是优质普洱茶的特性之一，陈化越久，品质越好，醇厚甘越重。
⑥薄
和水性厚恰好相反，水性薄的茶汤喝到口腔里，缺少醇厚感，水质也感觉轻而淡。
总的来说，淡薄的水性多半是由于茶叶本身内质不够丰富的缘故。
由于水性薄往往会造成小器的格调，会使品茗者产生了轻浮、薄弱、不安稳和抗拒的感觉。
⑦利
利往往是因为水性太薄的缘故，而使得口腔有触及利刃的感觉，茶汤入口缺乏厚重感，会引起单薄、偏激、难过的感受，让人产生排斥和拒绝的心理。
一般由灌木新树茶青制成的普洱茶和一些品质较低的普洱茶，茶汤水性多半薄而利。
“水味”则是用来描述一泡茶的茶水滋味下降到一定的地步——无限接近水的味道。这种现象主要体现在两个方面：
①茶滋味和水味分离，茶汤的浓度下降到相当低的地步。
②茶汤中有水烫熟（闷）茶叶的味道，因为一泡茶接近尾水（最后面）都会闷一下。
喉韵
喉韵，是指茶水流过喉咙时给人的感受。喉韵的感受主要表现在三个方面：甘、润、燥。
喉韵一向都是最受品茗者的青睐，尤其较资深品茗高手，也多极重视喉韵特色。更以喉韵特强为标榜，而抬高茶品售价。
①甘
甘是回甘。这种味道跟甜味十分相似。茶汤能带来甘的喉韵，是所有品茗者都喜爱的。
甘的品味是比较涵蓄，不像香那样飘逸，往往都是和苦味伴随而至，常说“苦尽甘来”。
有许多的品茗者，所以喜欢带有苦味的茶汤，就是因为苦后而能回甘。但普洱茶也有不苦而回甘的好茶。
②润
润的润喉感。润喉是解渴的第一步骤，再是补充足够的水分，因缺乏水分而产生的郁闷，立刻得以消除，胸怀舒畅，喉头得到滋润，渴象就可以去除。
品饮到能使喉韵润化的茶汤，越喝越想喝，是因为润感使人有安稳、充实、舒顺而满足感。
③躁
躁是指躁感，一种在喝完茶后给人一种不安的感觉。茶青较次、制作不当或者茶叶变质都有可能产生躁的感觉。
有些陈年普洱茶品，在贮存过程中太过于密封，开封后马上冲泡，也会有躁的情形。必须装在较宽大的容器，回气一段时间后，躁感自然消失。
茶叶一旦有了躁燥感，就不能评为好茶，品茗者对躁感是最难以接受的。
不但直接带来难受而不安，更因躁感的出现，即使拥有最多优美特色茶品，也会立即统统被否定掉。
普洱茶的茶气
简单说，就是喝过普洱茶之后人的身体反应，这种反应有强烈和微弱之分，有良性和负面之分，有的人身体比较敏感能体会得到，有的则反应相对迟缓些。
一般来说，反应激烈的良性的普洱茶，让人产生愉悦感的，我们认为是茶气重的优质的普洱茶
我们要“观色、闻香、品饮、观底”才能鉴别普洱茶的品质，品饮只是其中一步，但这一步确是每个喝茶人都不能忽略的。
因此，不要把水性、喉韵、茶气神秘化，它只是每个人在喝茶时的不同感受罢了。
只要你了解和掌握了方法，你就可以愉快地品茶了。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《品味普洱茶的神秘魅力》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问茶叶文化专题。
