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作为绿茶最为有名的茶类之一，西湖龙井一直都是一种最为普遍的茶叶。众所周知，在夏天的时候非常适宜饮用西湖龙井，因为西湖龙井具有降火的功效，但其实喝茶是部分季节的，除了降火，西湖龙井的功效还包括降脂减肥、防癌、抗衰老、防辐射等等。西湖龙井的功效其实和泡茶的方法是离不开的。接下里，我们就来看看西湖龙井的泡茶的方法。
西湖龙井的泡茶的步骤可以分为以下五步：
1、关于西湖龙井的泡茶的水温：一般来说，冲泡西湖龙井水温大多在85-95℃指尖的沸水。千万不要使用即开的开水，而且在冲泡之前，最好先凉汤，也就说在储水壶放置一段时间之后再行冲泡。
2、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯，但是也可以根本个人的口味不同来制定。
3、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水。注意不要多次沸腾，因为多次沸腾会降低水中的含氧量，影响到茶汤的滋味。
4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、最后就是泡茶的步骤了，首先用开水烫杯后，再倒出水来，投放一些茶叶，倒入五分之一的水。等茶叶浸润，而后摇香30秒左右，再用悬壶高冲的方法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。
以上就是非常简单的西湖龙井的泡茶的方法，只有好的冲泡方法才能将西湖龙井的功效和茶香完全冲泡出来。
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