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冰红茶批发花茶品种-提供普洱茶日常知识,助大家节后轻松上班

提供普洱茶日常知识,助大家节后轻松上班春节期间,很多人一定有大吃大喝大口喝酒的习惯,往往过度后,身体很难受,借助普洱茶解酒,消食解腻,是很常见的,无论生茶熟茶都有这样的特性花茶品种,当然对于有年份的好茶更具效果。

西湖龙井属于绿茶吗我们说一种事物都有两面性,方法对了养生事半功倍有益身心黑茶价格是多少健康,在这里提供一些普洱茶日常知识和注意事项,帮助大家在过年的黄茶品种时候正确饮用普洱茶。

1,普洱茶大红袍茶是什么茶解酒

以茶解酒是世界公认的,从科学的角度来说浓茶解酒主要是维生素C确实可以作为酶的催化剂,协助肝脏水解酒精,同时有利尿,醒脑作用,发挥解酒作用。理论是没有错,但是实践中,我们发现了,解酒过程中,同时加重了胃与心脏,肾的负担,这证明了茶酒的确相冲,水火不相容身体遭罪的事实。以茶解酒的方法是以身体素质为基础的,心脏,胃,肾虚弱的应适度使用。

我们提出的方法参考:

饮酒前半小时,我们应该考虑多摄入一点蛋白质。

饮酒时,会有利尿,麻痹神经现象,造成口干缺水,我们可以考虑喝点水,橙汁,葡萄汁,帮助身体补充水分与维生素c。

酒后第二天,解酒的参考:蜂蜜,水,香蕉,茶。

2,茶水服药

在正常情况下,我们不主张茶水服药,自古代到现代医学都不主张茶水服药,用现代科学的解释,茶多酚,氨基酸,咖啡因对许多药物相互制约,从而减低疗效,当然有些比如兴奋类,利尿,降血脂,血糖类的他们是加分的,在分不清楚的情况下,我们建议不用茶水服药。

我们认为,在服药的前后半小时到两小时,不宜喝茶。

3,茶水拌饭

吃饭喝茶是我们日常见到的,但是从科学和传统角度来说,都是禁忌,科学证明了茶水同用造成胃消化负担,尤其是有蛋白质的摄入,这样喝茶更易造成胃负担。

建议:饭前后半小时不喝茶。

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康师傅冰红茶批发价-教你黑茶的正确喝法


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教你黑茶的正确喝法康师傅冰红茶批发价黑茶属后发酵茶,采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料,黑茶讲究用滚水冲泡。醒茶也可以说成润茶,意思是通过热水令茶叶舒张,唤醒茶叶真正的香气与茶味。

正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具,按顺时针方向倒入沸水,沸水刚好没过茶面即可,注意醒茶时间不宜熟普洱茶能减肥吗过长,一般三至五秒最佳,时间一到立刻把醒茶水倒掉。

黑茶可以用紫砂壶、盖碗、瓷壶来泡,最好用铸铁壶烧水。

用金属壶高温冲泡,清洗茶具,趁着茶壶热度,将茶叶投入茶壶,使内外温度一致,第一遍一定要洗茶。

第一泡茶水可用于淋壶,即冲即出,十泡之后可以煮茶饮用。

由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。黑茶中天尖茶由于采用的是茶叶原料比较细嫩,建议冲泡水温在90度左右即可。

泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶,这样会使茶水浑浊。

好的黑茶(特指茯砖茶)在制作过程中可以发金花,好的黑茶茶汤是琥珀色,表面一圈金环,十分好看;滋味以枣香、樟香和陈香为上。

取6克左右的茶叶,水温至60度左右,投入茶,慢火煮,沸后再煮5分钟左右即可饮用。

在冲泡黑茶时,洗茶是一个很关键的步骤。黑茶是很讲究年份的,即使保存得再好的茶,也难免会沾染上一些浮尘。

喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘,更重要的是还有醒茶的作用。

喝黑茶的禁忌

1、忌饭后喝茶

茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解玫瑰花茶的制作方法的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是:餐后一小时。

2、忌发烧喝茶

茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

3、溃疡病人忌喝茶

茶叶中的咖啡因可菊花茶的功效促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

4、忌喝新茶

新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

5、忌喝头遍茶

茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

6、忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。

7、忌经期喝茶

月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。

黑茶适合哪些人呢?

1、血糖高的人

因为黑茶具有的茶多糖具有类似胰岛素的物质,能够降低人体血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进血管内脂类物质排出,降低血液中胆固醇的含量。只是黑茶是茶不是药,只能够怡情,药不能停。

2、抽烟喝酒的人

茶叶中的咖啡碱有利尿作用,便于排解一些不好的物质。淡饮黑茶能醒酒,解除酒毒。黑茶中的茶多酚能清除抽烟时烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害。

3、便秘的人

黑茶中的富含纤维素,纤维素具有清理肠道的功效,喝黑茶对保持肠胃畅通很有益。

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花非花雾非雾白居易统一冰红茶批发价格-君子之交应如茶

君子之交应如茶个人相遇相知成为朋友,就是缘分的奇妙之处。因缘而生的友情,往往无欲无求,平淡且真。交流如水,奔流不息;交流如茶,淡而清香。正是这清纯干净的水统一冰红茶批发价格,才能象征着友情的久长。淡淡付出的友情,就像茶一样给你温暖。

乌龙茶包括哪些茶叶

一杯淡淡的清茶,没有酒的浓和烈,没有咖啡的苦和瘾,正如一位挚友,只铁观音分几种是在你需要的时候,飘起那一抹淡绿,静静的把你陪伴,给你解渴;在你疲惫的时候,送来温暖和茶叶的功效微笑,无论有寒风还是困扰。

正因为是淡淡的,才能长久,正因为心中喝红茶什么梗有了淡淡的牵挂,偶然的问候才显得格外的珍贵,正是那一杯如茶的翠绿才能经得起时间的苍桑和岁月的变迁。

好茶和真心朋友,用心对待才能弥香久长。朋友就应该和茶一样,总是清淡爽口,不会影响你的感觉。但是,也要掌握好温度,这样的茶才是一杯好茶;掌握在分寸内的关心,才是对朋友最大的支持。友情不能用金钱来衡量,好茶也未必贵,适口就好,朋友用心便是真。

想要泡好一杯茶,就要知道自己的口感,或浓或淡,也要了解茶叶的品种,快冲还是慢泡;认真对待一位朋友,要清楚自己性情是否能接纳对方,更要将心比心地为朋友着想。只有用心泡出的茶,才是最适合自己的,一位如茶的朋友,只要你真心对待,他也永远会相伴在旁。

朋友不需要像酒一样,太容易喝醉,也容易上头,酒醒之后是头也晕晕,人也难受之极,还是品一杯清茶,意境幽远,长长久久。友情若太浓烈,就像辣酒让人难以消化;若淡淡如茶,入口时尽是回甘,就像点点的付出,想起来心里总是温暖。

交个如茶的朋友吧,淡而幽远,久而弥香,沉静而多姿,飘渺而又真实。朋友之极品便如好茶,淡而不涩,香而不腻,缓缓飘来,精神气爽。

品茶尚如此,淡而浸心田,交友亦如是,聚散皆因缘,做人更如然,清爽而悠远。茶一般的朋友,总是在需要时给你温暖,你身边是否也有这样一位挚友,因缘而起,平淡且真,好友如茶,轻松淡雅。

冰红茶


什么茶叶比较冰红茶

冰红茶是一种饮料。

冰红茶是意外被发明的。

西元1904年夏天,一位茶商理查(RichardBlechynden)参加在美国圣路易市举办的世界博览会时,试图向人推销自己的红茶,但由于盛夏酷暑难耐,连理查自己都喝不下手中那杯热腾腾的红茶。

正当灰心之余,一堆冰块意外掉进手边泡好的一桶热红茶中,理查想想丢掉也可惜,便盛一杯来喝,顺便解渴,没想到这冰红茶清凉畅快,理查灵机一动转卖冰红茶,竟销售一空。

这便是冰红茶的由来。

一般而言,在茶叶的专业分类中,大致可将茶的类型粗分为两大类,一为产地茶、另一为混合茶。

其中所谓的「产地茶」如大吉岭、阿萨姆、锡兰等地为标示的茶,而所谓的「混合茶」则是将不同产地茶叶以不同比例的调配,或与香料混合而成的茶品,如大家最所熟知的伯爵茶(EarlGrey)即是红茶与佛手柑的混合之作,以下就经常见的茶类名称加以说明。

混合茶的再分类(混合调配茶与混合调味茶)除了如大吉岭、阿萨姆、锡兰、乌巴茶等为产地茶外,其余多数市售常见的英式早餐茶、下午茶、伯爵茶、水果茶多为混合茶然而在混合茶的中又可再细分为混合调配茶与混合调味茶。

[关于混合调配茶]AboutBlendedTea简单定义混合调配茶就是指,各品牌茶品的调茶师以来自不同产区的茶业(如印度、锡兰、中国等地)为基础,混合调配出属于该品牌特有的茶品,如英国早餐茶、下午茶等,至于这些茶在饮用上的差异,主要是来自于其口感的浓烈或清淡,如清晨饮用的早餐茶口感偏向稍为浓烈,而下午茶或晚茶则口感偏向清爽无负担。

[关于混合调味茶的定义]AboutFlavouredTea将原产地茶或上述的混合调配茶再加入水果、花、香草等不同香料,或经过特殊的熏香处理制成,如伯爵茶、桂花红茶、苹果红茶等都属于这类茶饮,近年来更有许多感到有趣的风味茶出现,如法国香槟煎茶、荔枝红茶、奶油伯爵调味茶等.,都不失为尝试茶饮的选择。

以下就较为常见的茶品加以介绍:

【阿萨姆红茶|产地茶】

阿萨姆茶有强烈的麦芽麴味,带有微醺的自然香甜,却又没有刺鼻的丹宁酸味;阿萨姆色泽暗铜并且带有浓厚的香气,被誉为茶中之威士忌。

【锡兰红茶|产地茶】

被世界公认为最佳红茶之一,滋味成熟、细致、甘醇顺口,任何时间皆可饮用,加入牛奶或柠檬味道更佳。

【大吉岭茶|产地茶】

生长在喜马拉雅山岭,向有「茶中香槟」之称,散发细致的香味,极具蓬勃朝气,冰饮也别有风味喔!

【绿茶|产地茶】

绿茶有帮助消化、去脂解腻、养生抗癌的功能,是养生一族的最爱。

茉莉绿茶撷取含苞茉莉,与绿茶多重薰焙,口味淡雅细腻,香味馥郁。

【大吉岭春茶】

春茶属于较年轻的茶,茶汤呈金黄色或香槟色,味道清香,茶香很迷人,清爽的口感很适合台湾炎热的夏季饮用。

入口后春茶有一股清香之气。

【英国早餐茶|混合调配茶】

清晨醒来不外乎需要多一点浓烈味觉的刺激,因此英国早餐茶就是采用,北印度、锡兰及其它多种香浓茶叶制成,味道强劲,醇厚顺口且浓郁而多变化,适合于早餐饮用或加入鲜奶饮用。

【下午茶|混合调配茶】

以小叶印度、锡兰茶与肯亚茶混合,融合成浓郁口感的下午茶,最适合午后悠闲时光饮用。

【英国NO.1|混合调配茶】

产于印度与锡兰,是小叶印度与锡兰的混合茶,口感浓郁甘醇,是英国人的最爱,适合早餐及午餐饮用。

【伯爵红茶|混合调味茶】

由大吉岭茶及中国大叶茶为基茶,混合具安定效用的佛手柑薰制,流露优雅高贵的气息,加入牛奶风味更是相得益彰,口味无与伦比。

【水果红茶|混合调味茶】

采用新鲜水果烘制而成的芳香水果茶,水果的清香,更能衬托出红茶的香醇。

香郁苹果、甜蜜草莓、芬芳水蜜桃、清新柠檬,让你享有不可思议的绝妙组合。

何耀冰红茶的做法-普洱茶那些事儿!


何耀冰红茶的做法-普洱茶那些事儿!

普洱茶那些事儿!

你知道历史上最早种植普洱茶的人是谁吗?你知道普洱茶第一次作为专有名词出现,是在什么时候?你知道在古代对普洱茶最翔实的记述是怎样的吗?你知不知道历史上普洱茶的极盛时期是在什么时代?今天,七彩哥就来为大家一一解答。

历史上最早种植普洱茶的人

普洱茶的历史源远流长,早在1700多年前的三国时期,普洱府境内已开始种茶。而最早在历史文献中记载普洱茶种植的人,是公元862年曾亲自到过云南南诏地的唐吏樊绰,在其《蛮书》卷七中云:“茶出银生界诸山、散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之”。“茶”即是指普洱茶;“银生”是唐南诏六国节度之一,“银生城”即今景东县城;“银生城界诸山”,即今景东城东的哀牢山和城西的无量山,表明这些地区在唐代已驯化和利用、开发茶叶,有一定的生产规模,并作为商品,形成一定的市场。

普洱茶第一次作为专有名词出现

到了明朝万历年间,普洱治地改名普洱,普洱茶因此而得名。《滇略》(1620)卷三中云:“士庶所用,皆普茶也。”这是普洱茶第一次作为专有名词出现。清朝则是普洱茶发展的巅峰时期,这与清朝皇室的喜爱有着很大的关系。康熙五十五年,开化(今云南文山县)总兵阎光纬“进普洱肆拾圆,孔雀翅肆拾副,女儿茶捌篓”,这是普洱茶、女儿冰红茶的做法茶进贡最早的记载。

历史上对云南普洱茶最为翔实的记述

雍正七年清廷在云南景洪攸乐山增设“攸乐同知”,驻右营,统兵五百,负责茶政方面的事务。乾隆年间张泓《滇南新语》载:“滇茶有数种,盛行者曰木邦、曰普洱”,木邦叶粗味涩,冒普洱茶以愚商贩。“普茶珍品,则有毛尖、芽茶、女儿之号。毛尖即雨前所采者,不作团,味淡香如荷,新色嫩绿可爱。芽茶较毛尖稍壮,采治成团,以二两四两为率,滇人重之。女儿茶亦芽茶之类,取于谷雨后,以一斤至十斤为一团,皆夷女采治,货银以积为奁资,故安化黑茶金茯名。制抚例用三者充岁贡。”在岁贡中,“亦有女儿茶膏,并进蕊珠茶。”这是当时对云南普洱茶最为翔实的记述。

普洱茶历史的极盛时期

嘉庆年间普洱茶的产销达到极盛时期,檀萃《滇海虞衡志》载:“普茶名重于天下,此滇之所以为产而资利赖者也。出普洱所属六茶山,周八百里,入山作茶者数十万人,茶客收买运于各处,每盈路可谓大钱粮矣。”看这景象,堪比现今对普洱茶的热捧,茶山茶水马龙的繁华在数百年前就已上演过!

普洱茶在清朝的达官贵族中极为盛行,皆以饮普洱为时尚,从《红楼梦檬茶茶》中贾宝玉表示吃多了,管家的说“该焖些普洱茶吃”就可见一斑。而乾隆皇帝则是普洱茶的忠实粉丝,乾隆喜欢喝易武茶,在发现陆羽《茶经》里居然没有写到普洱茶,当下御制一首《烹雪用前韵》,其中四句是:“独有普洱号刚坚,清标未足夸雀舌。点成一椀金茎露,品泉陆羽应惭拙。”足见他对普洱茶的喜爱程度。不过这个问题可不能怪陆羽,他撰写《茶经》的期间产普洱茶的南诏国与大唐是敌对状态,而双方和解时陆羽已经66岁,他老人家哪里还爬得了大山,南诏国的美好风光,南诏国的大叶茶、蒙舍蛮、百濮人的茶谷、茶礼陆羽都没能看到。

普洱茶商号的兴起

清朝时普洱茶的巅峰时期,那是普洱历史上当之无愧的流金岁月,也是在那段时光里,普洱茶业兴起了众多商号,诸商号历经百年风雨,漫漫长路之上写就无数传说,伴着马帮的铃声传扬见证了普洱茶事的兴衰起伏,而这其中,庆沣祥就是见证者之一。1772年创立的庆沣祥,迄今已有两百多年,它就像一枚书签,夹在普洱茶这部风云变幻的大书中,有说不完的光辉故事,也有道不尽的兴衰惋叹。

庆沣祥曾作为贡品岁贡朝廷,专供皇帝和京城的达官贵人品饮,乾隆皇帝感叹“冬饮普洱,夏喝龙井”,更有名士左文龙先生褒奖曰:“盖世佳茗谁得似,宇内唯有庆沣祥”,庆沣祥商号遂成一时之雄,坐拥高原,吞吐天下。至上世纪初叶,社会动荡,云南茶叶行业一落千丈,庆沣祥亦渐式微,解放后公私合营,商号没落,但制茶之碧螺春简介艺、识茶之技仍然流传了下来。1999年,七彩云南将庆沣祥从历史的尘封中发掘出来,使其重焕荣光,重拾昔日茶马古道之风华,延续百年茶庄文化,传承千年国茶文明!

一部庆沣祥的发展史,不仅仅是庆沣祥的故事,也是整个普洱茶文明的缩影,可以说绝大部分的普洱茶商号都是这样一个路子走过来的,当传统的制茶、识茶之艺与现代科学文明相遇并结合,这是两个时空、两种文化的碰撞,我们有理由相信,这一定是另一段普洱茶流金岁月的开始!

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康师傅冰红茶活动-普洱茶每天喝多少合适


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普洱茶每天喝多少康师傅冰红茶活动合适不论是普洱茶,还是其它的茶类,每天都有一定的用量。因为过量的饮茶不仅无益,对身体健康也会造成一定的影响。那么,以普洱茶为例,我们看看普洱茶每天喝多少合适。

普洱茶属于后发酵型的茶,它的茶碱、茶多酚等对人体有害的物质在长期的发酵过程中被分化掉了,因此品性温和,对人体不刺激,还能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。

熟普:有养胃之功效,而且在冬天喝熟普可以促进血液循环,使身体暖和。最主要是很养胃,很暖胃。生普:夏天喝生普比较清凉,比较清爽,同样可以促进胃蠕动,增强食欲。

现在困扰都市人的肥胖、三脂高等问题,普洱茶都能够起到很好的缓解作用,如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥。

1、普洱茶每天喝多少合适

一天12克左右为宜。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶量。孕妇、儿童、神经茉莉花茶产自哪里衰弱、心动过速者茶量应适当减少。

2、和绿茶、红茶比,普洱茶的功效有何特殊

普洱茶具有的特点也就是大叶茶种的一些特点,比如茶色素与茶多酚的含量相对较高。但普洱茶经过熟化发酵,其中的茶多酚会逐渐氧化,这样绿茶中的茶多酚含量反而比普洱茶高。但是绿茶性寒,容易刺激胃,普洱茶相对温和,胃不好的人可以喝点。

虽说喝茶对身体有诸多的好处,但做为女性由于特殊的生理特征,喝茶时也有禁忌。一般来说,在月经期、怀孕期、临产期、哺乳期和更年期等5个时期,女性应尽量不要喝茶。具体如下:

月经期:茶叶中含有高达30%-50%的鞣酸,会妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用,在肠道中极易与食糜中的铁或补药中的铁结合产生沉淀。而女性在经期,经血会带走部分铁质,容易出现贫血症状,此时喝茶更会加重这一症状,从而引起头昏、目眩等不适。

怀孕期:浓茶中含咖啡碱,浓度高达10%,会加剧孕妇的排尿积庆里红茶谷和心跳,增加孕妇的心、肾负担,诱发妊娠中毒症等,不黑茶和绿茶哪个好利于母体和胎儿健康。

临产期:此时喝太多的浓茶,孕妇会因咖啡碱的兴奋作用引起失眠,往往会导致分娩时精疲力尽,阵痛加剧,甚至造成难产。

哺乳期:生产后,若此间大量喝茶,茶中的高浓度鞣酸被黏膜吸收进入血液循环,便会产生收敛和抑制乳腺分泌的作用,造成奶汁分泌不足。再者,茶中的咖啡碱还可以通过乳汁进入婴儿体内,影响婴儿健康。

更年期:这是女性一生中要面临的一道坎。此时,女性常常会出现心动过速、易于冲动,还伴随着头昏、乏力、失眠、心烦气躁、月经紊乱,如再过量饮茶只会加重这些症状,反而造成不利的影响。

普洱茶是独立的一类茶,同其它茶类一样,含有多种丰富的有益物质,是保健身体的不错选择。当然在有益的同时,也有相对的饮用禁忌,我们只有避开普洱茶的禁忌问题,正确的喝普洱茶才是好的。

喝绿茶减肥

冰红茶的配方


每当夏季酷暑袭来之时,很多人第一时间都会想到饮料来解渴,确实,对于炎热的夏季,喝一些饮料有很好的消暑解热的作用,尤其是一些碳酸饮料,这也是如今很多青少年都很喜欢的饮料呢。如今市面上卖的饮品的种类也是多种多样的,而冰红茶就是其中常见的一种,对于这些饮料其实自己在家也可以动手制作呢,下面我就教大家一些配方吧,一起来学习下。

冰红茶的做法一:

1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水,加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入,宁可浓一些),搅拌一下,确保所有茶叶都与水接触。{这一步很重要}

2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底),直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似),倒出茶至一容器中(如瓷碗),倒出时可用细纱布过滤。

3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时,加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1),冷却片刻,冰红茶即成。

4、若取新鲜柠檬切开,挤一些柠檬汁入茶则口味更佳。

冰红茶的做法二:

主料:

红茶25g鲜柠檬一个、白砂糖10勺

自制冰红茶的做法步骤:

1.柠檬一半切薄片,一半留着挤汁用,把柠檬籽去掉

2.适量红茶叶装到茶叶漏里,这样比较好滤除茶叶,茶叶漏可以在超市里买到

3.泡茶,泡到图中颜色时取出茶叶,颜色浅会没茶味,太浓又会涩

4.趁热加入白糖10勺,我用的是特百惠的小勺,用量可以根据自己的口味增减,把糖搅拌溶解在茶里

5.等茶冷却后加入柠檬片,并把半个柠檬的汁挤到茶里,最后把挤过汁的柠檬也放倒茶里,搅匀后就可以喝了

6.加冰块会更好喝哦!个人感觉比外面卖的冰红茶好喝,并且没有添加剂

冰红茶的功效:

茶叶是富含维生素K的饮品,而且还含维生素C等成分,具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利。茶中含有氟、茶多酚等成分,饮茶能防龋固齿。茶中维生素A、维生素E含量丰富,并含有多种抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美饮料,有助于保持皮肤光洁白嫩,减少皱纹,还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。

冰红茶的分类:

一般而言,在茶叶的专业分类中,大致可将茶的类型粗分为两大类,一为产地茶、另一为混合茶。其中所谓的「产地茶」如大吉岭、阿萨姆、锡兰等地为标示的茶,而所谓的「混合茶」则是将不同产地茶叶以不同比例的调配,或与香料混合而成的茶品,如大家最所熟知的伯爵茶(EarlGrey)即是红茶与佛手柑的混合之作,以下就经常见的茶类名称加以说明。混合茶的再分类(混合调配茶与混合调味茶)除了如大吉岭、阿萨姆、锡兰、乌巴茶等为产地茶外,其余多数市售常见的英式早餐茶、下午茶、伯爵茶、水果茶多为混合茶然而在混合茶的中又可再细分为混合调配茶与混合调味茶。

自制冰红茶


冰红茶对于大多数人来说都是非常熟悉的,特别是每年的夏天一到,喝冰红茶的人就开始变多了。相信很多人都是有过这样的类似经历的,在炎热的夏天,我们顶着大太阳,这时候来上一瓶冰镇的冰红茶,那种滋味简直就是非常爽的,而且一下子热意就全部没有了。这也是很多人非常喜欢喝冰红茶的一个非常重要的原因。

相信大家喝到的冰红茶一般都是在小店或者是超市里面买的吧,而且现在的社会中关于冰红茶的品牌也就那么几个而已,一般喜欢喝冰红茶的人都是知道的。但是也正是因为这样,很多时候我们都会喝不到自己喜欢的口味,所以这时候很多人就会想到自制冰红茶。那么,下面就来说说自制冰红茶的方法。

自制冰红茶

材料:选用红茶,最好是乌龙茶(不能用普耳茶),自来水,冰糖,柠檬

在4000ml自来水中加入1-2两红茶,300G左右冰糖煮沸5分钟即可,待凉透后将3/4个柠檬挤汁入内,将茶叶过滤掉后便可装入预备的空容器中(矿泉水瓶),放入冰箱冷藏室,如此用料少,做法简单,冰凉爽口,味道不逊于康师傅的冰红茶便做成了.我较喜好茶香浓郁,味道酸甜的口感,所以用了近2两茶叶,柠檬用了一个,冰糖用了300多克.亲们可根据自己的口味用量.

简易冲泡法:

1.在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水。

2.放入红茶茶包,盖上壶盖,闷置5分钟。

3.将茶包取出。

4.加入60公克的冰块,就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了。

冰岩激流法:

这种方式冲泡出来的红茶保纯时间可达十小时以上,且色泽清莹、不混浊。

1.在茶壶中注入900毫升滚烫的热开水。

2.放入六个红茶茶包,盖上壶盖,闷置八至十分钟后取出茶包。

3.预先准备一个宽口的玻璃壶,并放入约七分满的冰块。

4.待水温回温至70~80度时,再将热红茶快速倒入宽口玻璃壶内,并以长匙搅拌1至2次,于室温下保存,不需特别冷藏。

5.饮用时,再将红茶倒入加了冰块的玻璃杯中即可饮用。

自制冰红茶:

1.先用上佳的红茶(祁红、滇红或宜兴红茶等均可),泡一壶浓度略高的茶汤,然后将冰块放入杯中,再往杯中徐徐注入红茶汤,并视各人的爱好和口味,加入糖或蜂蜜等拌匀即可。2.先用红茶泡一壶较浓的茶汤,将茶汤置凉放入冰箱。待达到你认为较适宜的“冰度”,将红茶汤取出,加入冰块和橘汁,并视你的需要加些方糖或蜂蜜;再剖一个鲜柠檬,挤点柠檬汁加入茶汤中,同时滴入少许白兰地酒,这样,一壶果汁红茶就制成了。

所以,有了上面介绍的自制冰红茶的方法步骤,那么,大家以后就可以按照上文介绍的这种方法来制作冰红茶的。其实上面介绍的这种冰红茶的做法也是很多人经常喝到的冰红茶的做法而已,以后大家在想喝冰红茶的时候就不用再去商店买了,那时候就可以自己来做了。

康师傅冰红茶怎么做,冰红茶速成做法!


一说到冰红茶,大家最先想起的一定会是康师傅冰红茶。夏天天气炎热,冰红茶是人们最喜欢的饮料,但是购买外面的瓶装饮料,总感觉喝起来不过瘾,就想自己在家中制作一些。那么冰红茶应该怎么做呢?

冰红茶的做法

制作冰红茶的材料

平时制作冰红茶时,需要准备红茶一包,柠檬半个,蜂蜜适量,再准备适量的清水和一个玻璃水壶。

制作冰红茶的步骤

1、把准备好的红茶包放入到茶杯中,加入两百五十毫升的开水,过三十秒把茶包从水中取出,把泡出的茶汤降温,然后放入到冰格中,入冰箱冷冻,制成冰块。

2、把柠檬的表面洒一些食用盐,然后用手使劲揉搓,去掉它果皮上的腊质,再用清水把它冲洗干净,切成片状备用。

3、把冻好的冰块取出来,放入到玻璃壶中,然后再加入几片切好的柠檬片,把茶杯放入到容器中,冲入开水,然后把泡好的茶汤快速的倒入到放有冰块的玻璃壶中。

4、等壶中的水降温以后把准备好的蜂蜜放入进去,调匀,等它完全凉透以后放入冰箱进行冷藏,想喝的时候取出饮用,清凉爽口,香味十足,特别的解渴降温。

冰红茶的功效与作用

1、冰红茶不但清凉可口,更是一种可以促进骨骼健康的特色饮品,经常喝冰红茶可以吸收大量的多酚,这种物质可以减少人体中骨骼细胞的坏死,对提高骨密度作用明显,经常饮用能起到预防骨质疏松和多种骨科疾病发生的作用。

2、冰红茶还有具有抗衰老的作用,因为冰红茶中所含有的维生素C、维生素E和硒等物质都是可以延缓衰老的重要成分,如果在饮用冰红茶的同时再配合食用些水果、牛奶和鸡蛋等高营养食品,效果会更为明显,能起到为人类留住青春的作用。

3、冰红茶还有抗菌消毒的作用,在冰红茶中有一些黄酮类物质存在,这种物质是天然的杀毒成分,比抗生素的效果还要好,人们经常饮用冰红茶,就能吸收这些黄酮物质让人体中的流感病毒全部消失,从而也起到了预防感冒的作用。

除此以久喝冰红茶也能减少其他病毒性疾病的发生,像痢疾、病毒性脑炎等。但是儿童大量饮用冰红茶,往往导致多种营养素缺乏,儿童生长发育受阻。

茶叶储存方法冰红茶玩转台湾-白茶黑茶普洱茶


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众所周知,中国的茶叶种类众多,主要是分为六大茶类,六大茶类之下又被分为多个茶叶种类,不同的茶叶种类有不同的优点和特色,那大家知道黑茶白茶普洱茶哪一中国比较好吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

白茶的功效

1、治麻疹

白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。[7]在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。

2、促进血糖平衡

保健茶市场调研显示,白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显着提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸冰红茶玩转台湾,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白牡丹茶水,很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。

3、明目

白茶存放时间越长,其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显着的保护作用,能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健体。

4、退热祛暑解毒

白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,夏季常喝白牡丹茶水,能有效预防中暑。

5、减肥

长期饮用白茶可以显着提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,所以白茶能减肥。

黑茶的功效

1、补充营养

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。同时,黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物,茶多酚有很强的吸附作用,因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。

2、消化解油腻

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。日本学者通过科学检验已证明,黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪,故有“宁可三日无食,不可一日无茶”之说,这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。另外,黑茶还能改善肠道微生物环境,具有顺生姜红茶怎么做肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消绿茶有什么品牌食的传统。

3、杀菌消炎

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

4、降脂减肥预防疾病

血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。

黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用,并对体重、体形具有良好的调控作用。

5、抗氧化延缓衰老

有关衰老的自由基理论认为,在正常生理条件下,人体内的自由基不断产生,也不断被清除,处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等,而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等。

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

6、降血压

茶叶具有降血压的作用早有报道。日本研究称,茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。此处,还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张而使血压下降。

普洱茶的功效

1、消脂减肥

喝生普洱茶可以刺激人体的新陈代谢,加速脂肪分解,晚上可以喝铁观音吗从而达到减肥的作用。每餐后饮用,效果更加显著。熟普和生普的功效

2、清肠通便

未转化的生普洱茶和绿茶一样,对胃有一定的刺激作用,有较多的活性成分,能够清理肠道,对于便秘的朋友有好疗效。

3、安定情绪、舒解郁闷

生普洱茶没有经过人工快速发酵处理,保存了较多的晒青毛茶的品质特性:其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味、滋味浓郁,可以让人安定情绪和舒解郁闷。

综上所述,事实上,普洱茶、黑茶及其白茶都是特别好的茶叶,内都含有丰富的营养物质,适宜的饮用对我们的身体是有很多帮助的,所以大家可以根据自己的喜好选择自己喜欢的茶叶!

天目青顶冰红茶兑奖-藏茶与普洱茶的认识


天目青顶冰红茶兑奖-藏茶与普洱茶的认识

藏茶与普洱茶的认识

普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效,因此,海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。

藏茶:原产地雅安,主销西藏及周边藏民聚集区生产的小叶种深度发酵黑茶。

中国是茶叶的原产地,是世界上最早发现和利用茶树的国家。中国茶的种类,根据其制作法的不同,可分为绿茶、黑茶等种类。按照茶叶的制作方法,云南生的普洱茶和西藏及周边藏民聚集区生产的小叶种全发酵砖茶都规类为黑茶。

藏茶与普洱茶一样,在绿茶加工的基础上,在干燥前或后进行渥堆,促使茶叶中的多酚类充分进行自动氧化,部分大分子化合物进行水解,从而使原来应具有粗涩味的黑茶的香味变得更加醇和,汤色变黄带红,干茶和叶底都带暗褐色。所以我们日常饮用的普洱熟茶和藏茶,从干茶茶底和茶汤汤色上看,十分相似。有些茶友就误以为,藏茶与熟茶是同一种类。下面,我们从不同角度去了解一下藏茶及其历史。

从定义上理解藏茶

从需求上定义:世界屋脊高寒缺氧,强辐射,居民生活必须摄入高脂肪、高糖类食物以适应自然环境,藏茶成为调和和分解油腻、补充维生素的必需品。高海拔地区不产茶,所以要从汉区贩茶到高原,就形成了藏族生存的补给线(茶马古道、南路边茶),藏茶也称为藏族同胞的民生之茶;

从民族物质互补上定义:历代历朝都将藏茶作为替换战马和节制藏族同胞的锐器,曾一度使茶成为政治需要的法码,到明代洪武年冰红茶兑奖间最为严厉;新中国成立之后,少数民族地位提高,藏茶又成为连接民族友谊的桥梁;

从经济上定义:因为藏区在乌龙茶多钱一斤历史上货币杂乱,加之社会形态处于农奴节段,以物易物是交易主流,藏茶按条(竹篾长条,有10kg/条、5kg/条)比值论价交易,又因为藏茶贮存越久,价值越高,藏族同胞把条茶囤积起来,成为藏区的时尚,往往在物质馈乏、经济萧条年代将条茶当货币使用;

从生产工艺上讲:藏茶是各种制茶中最为耗时、最为复杂的流程茶类,一般要经过和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五大工序和三十二道工艺,约六个月左右,依古法炮制出品,标准藏茶褐黑有光,具有红、浓、醇、陈四绝特色。

左为藏茶,右为普洱熟茶

藏茶与普洱熟茶的区别

由于藏茶是中国砖茶的鼻祖,其制作工艺极为复杂,而且由于持续发酵的原因,所以极具收藏价值,她是古茶类中收藏值最高的茶种。

首先,藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类,是最古老的茶种。

其次,藏茶是全发酵茶(现代工艺上又称为深度发酵)。普洱是后发酵茶,主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候影响(气温高、温度大)经过后发酵与水熟氧化,导致陈化。这与藏茶的渥堆发酵的方式和效果截然不同。

第三,从汤色上比较,藏茶因含茶红素高使汤色透红,普洱茶黄素略高,汤色透黄红。

第四,两者口感与香型不一样,藏茶口感不涩不苦、口感醇厚,回味甘甜,滋味没有普洱茶浓。

第五,在普洱茶发酵过程中,由于真菌和微生物在后发酵中起作用产生的“霉”使普洱口感中有一股风霉味,而藏茶决无杂味。

第六,从收藏角度讲,二者同属黑茶类,收藏均按年份(越陈越好)和品质确定价值。

普洱茶的制作与藏茶一样,需要渥堆发酵

藏茶主要以四川边茶为代表

普洱茶主要以云南普洱为主

中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶。藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞蜜香红茶价格的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶,从古到今,按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶好的茶叶有哪些、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。

茶叶知识网冰红茶玩转台湾-渥堆发酵中重发酵


冰红茶玩转台湾-渥堆发酵中重发酵的有趣来历,或许不算有趣!

渥堆发酵中重发酵的有趣来历,或许不算有趣!我是小小发酵师,直到2006、2007年,重发酵在渥堆发酵中都是一个生僻的词汇,更能为人耳熟能详的是红熟发酵、浓熟发酵,依严格的意义,这之前的发酵归入轻发酵、适度发酵更为适合,这就很合理的回答了为什么02、03年的中老期熟茶不时还会有酸味,甚至能够看到乌青的叶底。而更令人匪夷所思的是,那时高等级的熟散茶反倒成熟度更高,是全熟发酵,其实就是适度发酵,与现在的情况完全相反。

重发酵就是在这种背景下登场的,关于它的产生主要有三种说法!

2006、2007年普洱茶基本等同于熟茶,生茶还只是个概念,叫做普洱青饼,生熟茶的价格和投资价值不像现在拉的这么开,反倒是7572的价格高于7542,现在则是彻底倒挂。熟茶那时需求呈现了井喷式的增长,而与此相反的是,既有的生产能力和管理水平承受不住突然增加的产量冲击,一些茶厂的堆子骤然增多,照顾不过来,造成了很多堆子发酵过度、烧心,出于回笼资金和节省成本的需求,一些企业也不得不厚着脸皮让这些茶上市,反正那些年只要是普洱茶就可以赚钱,至于品质吗,那实在很次要,不过正冰红茶玩转台湾因为如此,这种无邓村绿茶心之失反倒是收获了一批粉丝,逐渐为重发酵熟茶积累了受众,此其一。

红茶菌

其二,2006年以后,为了适应及时品饮的需要,发酵度变得越来越重,发酵度越重越雷同于老茶,豆花茶楼常来往客户吧尤其是汤色、滋味,当然香气之类的达不到,不过不要强求那些年人们的签赏水平,这是市场的需求和时代的局限,突然增长的市场需求只能通过提前透支来达到。

部分人认为重发酵是造假的副产品,今天我们可以快速的区分熟茶、老生茶,不过这对于当时的人们,实在是苛求。现在的老茶骨那时能分清楚生熟就很不错了,至于转化年限、生熟的根本区别这类高级货那基本抓瞎,要知道生茶转化一定年限可以成为熟茶在当时非常有市场,所以你就一点都不奇怪为什么有些人拿着熟茶非要说是老生茶,不觉间,也给了不法分子可趁之机,通过加重成熟度来冒充老茶成为了非法牟利的手段,重发酵逐渐由此脱胎。

说了不一定有趣,也得确很无趣!

普洱茶知识合集


普洱茶知识合集

很多刚开始学普洱茶的朋友,不知道从何入手,很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。这是一篇帮助初学者,快速了解普洱茶的文章。

◎什么是普洱茶?

普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域,以云南大叶种茶树鲜叶为原料,气蒸压制成型的各种紧压茶,经一定时间贮存演变而成;或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料,经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。

◎什么是生茶?

云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖,称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。

◎什么是熟茶?

云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)再经过发水渥堆最后压制成型,称为熟饼,熟沱、熟砖。

◎如何区分生熟普洱茶?

区分生熟普洱茶方法很多,一般从外观方面,生普洱年限10年以下颜色是墨绿色,熟普洱是深褐色,其次是闻气味,生普洱闻起来有股淡淡的清香,而熟普洱闻起来有股陈香味,最后是汤色,生普洱汤色是桔黄色,熟普洱是褐红色、暗栗色。

◎普洱茶是如何分级的,等级高低有什么区别?

普洱茶分为高、中、低档。高级散茶分为:宫廷、礼茶、特级、一级到五级是中等级,六到十级是低等级的散茶。普洱茶碎分为高档、中档、低档茶碎。分级时,级别高的芽多,级别低的也多梗多。是不是级别越高品质越好呢?No,级别越高只代表茶菁很嫩,和品质并无多大关系。

◎什么是干仓、湿仓普洱,有何区别?

将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里,让其缓慢自然陈化,转化为“陈香”品质,这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”。而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里,使其快速转化,但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶,称为“湿仓普洱”。干仓陈化,才能越陈越香,有不良商家用湿仓茶冒充陈年干仓茶。

◎选购普洱茶应注意什么?

四大要决一是清:闻其味;味道要清,不能有杂味。二是纯:辨其色;茶色如枣,不能黑如漆。三是正:存其位;存放干仓,不可位潮湿。四是气:品其汤;口味温和,不可味杂陈。六不要:不要以错误年代为标签,不要以伪造包装为依据,不要以深浅色为借口,不要以添加味道为假象,不要以树龄为考量。

◎如何存放普洱茶?

如果存放紧压茶,不要拆包装,如果是散茶建议最好存放在紫砂罐里,其次是环境要清洁卫生,无杂味、稳定的温度与湿度,不要见光。简单讲,就是“干燥通风无异味”。

◎普洱茶的茶区和茶山分布在哪?

古六大茶山分别是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒。除“攸乐”在景洪市,其余五大茶山均在勐腊县。

◎什么是螃蟹脚?

螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物,它的颜色是绿色,形状像螃蟹的两只钳。有股浓浓的梅子香,它含有多种有机物,营养价值很高,可做药用,治疗胃病、糖尿病效果显著。

◎普洱茶有哪些功效和作用?

普洱茶作用很多,降脂减肥、美容养颜、醒酒、防辐射抗衰老、护齿、明目,养胃护胃等。

◎普洱茶怎么冲泡?

普洱茶冲泡很讲究,一般来说,紫砂壶为上,紫砂壶能给普洱茶加分。而盖碗更便于鉴赏普洱茶,在办公室冲泡可以用飘逸杯。

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