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白茶是乌龙茶吗选购普洱茶、信阳红，学问大了
信阳红是这两年河南茶市的关键词。
姬霞敏介绍，优质的信阳红茶应该是条索紧结，干茶色泽乌润显毫，汤色红艳明亮，香气浓郁高长，有龙眼香，又蕴藏玫瑰香，滋味浓厚鲜爽，富刺激性，叶底柔软红亮。
那么，选购普洱茶时，又应该注意哪些要素呢?姬霞敏说：观、闻、喝是关键。
观：新普洱茶指的是刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味道浓烈;老普洱茶指的是陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色。
闻：通常保存不佳的普洱茶会产生霉味，有些商人为掩盖其气味，会加入菊花等花茶。
因此若看到普洱茶中掺有菊花，或闻起来有花香，表示茶叶品质不纯正。
喝：新普洱茶味道浓烈，刺激性强;老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，因此味道较甘醇。
延伸阅读
如何选购普洱茶 普洱茶选购技巧
大多数刚刚喜欢上普洱茶的朋友，上X宝或者其它网络购物平台一查普洱茶，从9.9元/片包邮的到上千上万元一片的都有，而且描述得都很好。顿时懵逼，不知道该买哪一款。笔者根据自己喝茶的经验和买茶经历，来谈谈如何选购普洱茶能少走弯路，少花学费。
首先不要有侥幸的心态，天真的认为自己可以花20元买到200元的茶;当然，更不要任性认为只要买高价普洱茶，就一定是真的好茶、老茶。千万不要受商业炒作的影响，去相信几万元一饼的老茶;更不要相信一些所谓大师推崇的百年老茶(上当受骗的很多，因为写了茶书为证)。
可以负责任的说一句：对20年-30年的老茶，要持谨慎态度;对30年-40年的老茶要持怀疑态度;对50年以上、100年的老茶，一定要相信那是鬼话!尽管笔者认为几十上百年的普洱茶不是一饼都没有，甚至可能有十饼。但是做为一般的消费者，相信自己可以买到一饼这样的茶，就如同中了500万的彩票!
好了，言归正传。做为普洱茶的消费者，购买时可以参考以下方式。便可以买到真正的普洱茶。
一、初级阶段：建立好喝标准
购买历史较长的大厂家的口粮茶。就是已经被广大茶友认可，代表这个厂基本品质或标杆产品的茶。比如勐海茶厂的大益;普洱集团的老同志;下关茶厂的甲级沱茶等。
这样可以建立起自己对普洱茶的基本认识，认知自己的口感喜好，让身体确认自己对“好喝”的标准。以后就可以一直以此为标准来衡量是否购买一款自己没有喝过的茶。
二、中级阶段：建立各山头普洱茶的感知
时下这茶是“哪个山头”的，被做为普洱茶选择的唯一标准(笔者认为这是非常偏颇的，它基本抛弃了工艺的重要性和其它因素。但是目前市场就是这样，所以消费者也得去适应。)价格也是出名山寨的贵，不出名山寨的相对便宜。尽量多喝多感受这些标明山寨的茶，来建立对它们的感知。
那么问题来了!普洱茶主要产区就有普洱、版纳、临沧、保山四大区，每一个产区又有N个山头和寨子。如何才能喝到这些茶?如果一个山头的买一饼、一个寨子的买半斤，先不要考虑俺是不是土豪，就是任性地买，我也要喝到猴年马月!
别被吓倒了。建立各山头寨子普洱茶感知，要多喝多感受。其目的不是让你成为所谓的专家、不是让你写书，更不是让你喝一口就能说出这茶是哪座山哪座寨、哪一年哪个师傅做的。其实不管哪个大师，也做不到。
那就是要花很多很多试喝的钱啰!还是买不了啊!笔者认为这倒不是一个问题，所谓书非借不能读、茶要免费才能喝。
对，就是喝免费茶。免费茶的来源有三个重要的渠道：一是茶友。只要认识几个茶友，做为分享文化的普洱茶，茶友是很乐意把他认为的好茶一起分享的。而且还可以得到这款茶的很多信息;二是网络平台或各茶厂家的免费赠样，也可能花很少的钱买到想试饮的茶样。因为在这上面的店家一旦派样，就有对这款茶的各种描述，可以在试喝时对比;三就是让你一次喝个够的茶博会。在中国的稍微有点规模的城市，每年都有1-3次茶博会。很多茶厂茶商会来推广他们的茶叶。与其它产品不同的是，茶博会卖茶的每个展位，都会泡茶给你喝。喝完上家就到下一家喝。没有人会说你是来蹭茶喝的。(尽管事实如此。要不你来喝喝看，一天喝十几二十种茶，人没喝醉就已经阿弥陀佛了!)
多喝多感受的目的，还是让你自己在初级阶段的基础上，找到适合自己喜欢的那款(或那个山寨)。从而为自己购买价位更高一点的普洱茶做好准备，形成自己中级阶段的选茶标准。
三、高级阶段：建立各种普洱茶的评判标准
这个阶段，可以根据自己已经有的认知、感受和喜好，建立一套评判普洱茶的标准。在选购普洱茶时，让自己自由地游走在这个山寨、那个厂家的产品之间。符合自己标准的就买，不符合标准的、不能用自己标准判断的就再多喝!
这个阶段更重要的是，可以把自己对普洱茶的认识和感受与茶友分享，帮助小白们少走弯路;帮助自己获得爱好普洱茶的价值感!也可以开始去追寻那些让人看不见摸不着，千百年来又让人神魂颠倒的茶道世界!
茶是俗物，也是雅物!雅俗可以共赏。价格有高有低，但不分贵贱，自泡了己“好喝”，才是爱茶之本质!
笔者喝茶到现在，对于如何选购“好茶”的建议，就只能写到这里。普洱茶一季一刻一春秋;一山一寨一世界!一树一叶一韵味!
“信阳红风暴”：周立波再秀信阳红
信阳毛尖网北京站讯：12月25日下午，“管彤问茶”拉开“信阳红风暴”北京论茶活动的帷幕；26日上午，论茶活动再曝精彩——海派清口创始人周立波现身论坛，上演“立波论茶”，与众多嘉宾一起评茶论道。
昨日上午，周立波担任主持，市委副书记、组织部部长乔新江，中国茶叶流通协会常务副会长王庆，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长张士康，北京吴裕泰茶业有限公司总经理孙丹威，五云茶叶集团董事长陈世强作为嘉宾，大家说茶趣、道茶情、议茶识，信阳红茶香茶韵随阵阵笑声深入人心。
信阳市领导王道云、宋效忠、冯鸣、张春香、方波、张继敬、李湘豫和北京信阳籍知名人士、马连道茶商代表在现场参加了活动。
活动伊始，信阳毛尖茶，乔新江在开场白中说，新春佳节之际，“信阳红风暴”重又刮回北京，“风暴”这一次比上一次更强烈、更震撼，因为我们带着信阳800多万人民的重托，要把信阳红推向全国，让老百姓因茶而富，让信阳的茶资源发挥更大作用。
今年5月22日，同样在“信阳红风暴”活动中，市委书记王铁和周立波在上海东方明珠塔下大“秀”信阳红。为王铁书记渊博的茶识和赤诚为民的情怀所倾倒，“秀”场上周立波“封”王铁书记为“专业茶农、业余书记”。此次二度参加“信阳红风暴”活动，周立波感慨良多。他说，信阳毛尖湖南市黑茶加工工程技术研究中心揭牌，茶叶知识，我和王铁书记在上海结的缘，我非常喜欢王书记，自那时起我也和信阳红结下了深厚的感情。嘉宾王庆接着说，是啊，好的领导为了一个行业的崛起，会默默付出很多。
说到信阳红，王庆说，云南镇沅县茶产业走有机绿色发展道路，全世界饮品消费的主流是红茶，信阳红的开发其实是信阳茶在与国际接轨。陈世强说，信阳毛尖是中国乃至全球最好的茶种，以信阳毛尖为原料做出的红茶，造就了信阳红的品质。
接下来，嘉宾们谈红茶的喝法，说喝信阳红的益处，讲信阳红的生产对茶资源的利用，深入浅出，令人耳目一新。周立波说，人的一生应该走走、停停、看看、想想，比如说，给自己沏上信阳红，和自己谈谈心、理理思路。
“什么是茶文化？”周立波的这个问题一抛出来，嘉宾们议论纷纷。孙丹威说，茶文化内涵深厚，历史源远流长。喝茶让人越来越静，在静中学会思考。做茶的人也要有文化内涵，要用平常心做茶业。张士康说，我理解的茶文化就是“和”，融和、谦和、包容、润物无声。
论谈中，乔新江要求王庆“解密”信阳红。在大家的不解中，王庆道出了缘由，“传统优质绿茶产区现在生产出了优质的红茶，红绿比翼齐飞，茶叶界非常高兴，我们专门组织了鉴定。”说话间，王庆拿出一张纸条，原来，他把鉴定结果专门打印带了过来。“信阳红茶外形条索紧细，色泽棕润多金毫，内质汤色红亮，香气甜香持久，滋味醇厚甘爽，叶底嫩匀红亮。”当王庆念完，全场爆以热烈掌声，这掌声更多的是对信阳红茶优秀品质的肯定。而王庆对信阳红茶的特点更有着自己的认识——看着秀，闻着香，喝着爽。
“信阳红茶是健康之宝，致富之源。”霍勇说。他介绍道，?河区有近48万亩茶园，开始生产红茶后，茶农的收入比以前增加了20%。“信阳的茶农是幸福的，茶叶给农民带来了幸福感。”周立波感叹道。
作为企业负责人，陈世强对信阳红茶别有一番认识。他说，信阳红茶给力中国茶产业转化升级。作为信阳红茶的龙头企业，要从源头上把好质量关。
在这次论谈中，乔新江还带来了“专业茶农”王铁书记的两个新见解：一是喝茶一定要茶水分离，茶叶知识，二是喝茶要讲“绩效”，那就是一年喝上20斤干茶才能达到令人满意的保健效果。此论一出，大家给予认可。
节目现场，有个年轻人向周立波提问，如何才能像他一样成名。周立波幽默地说，唱着《东方红》，喝着信阳红，一直喝到夕阳红，你就成功了。台下一阵欢笑。
节目最后，乔新江说，他感谢各位嘉宾对信阳红茶的厚爱。他表示，有大家的支持，信阳红茶一定会红遍全球！
茶道之信阳红
信阳红的功效与作用
一、提神消疲
二、生津清热，夏天饮红茶能止渴消暑，是极佳的运动饮料。
三、利尿
四、消炎杀菌，红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果
五、解毒，实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解
六、强壮骨骼，2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力。
七、防龋、健胃养胃
八、抗癌、抗辐射、防治心梗等
九、延缓衰老、抗衰老效果强于大蒜头、西蓝花和胡萝卜等。、
十、助消化、促食欲、、降血压、降血糖、降血脂等
信阳红的制法
信阳红茶加工制作工艺：以信阳毛尖茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切），发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。传统制作方法如下：
一、采摘工序二、萎凋三、揉捻四、发酵五、烘干
在信阳红茶制成商品茶还需要整饬细致、分别等级、剔除杂物、减除水分，使茶叶达到外型整齐与内质一致。传统工序有十几道，其中最主要是筛分、拣剔、补火、宫堆4道：
一、筛分二、拣剔三、补火四、宫堆五、包装
信阳红的泡法
一、醒茶：在盖碗中冲入大约为杯子容量的一半的开水，然后迅速将水倒出，时间为15秒左右，这样更有利于冲泡出信阳红的色、香、味。
二、冲茶：冲泡信阳红红茶，采用悬壶高冲的方法，将沸水冲至杯沿，且盖上杯盖水不遗漏为佳，时间为30秒。
三、出汤：将滤网放到公道杯上，快速将茶汤倒入公道杯中。
四、倒茶：斟茶水与公道杯中，斟茶时按从左到又的次序一一投入，不违背信阳红圣洁的悟性。
五、奉茶：用茶拖奉茶盏，敬献宾客；观色闻香：信阳红汤色红艳明亮，蕴涵茶香，泉香，水香，石香迎面扑来；最后品饮茶汤。
喝信阳红茶注意事项
经期、发烧、空腹、饭后半个小时内不可喝。
“信阳红”茶和“信阳毛尖”拉动信阳茶产业强
2011年5月中下旬，由河南信阳五云茶叶集团公司等3家企业组织实施的“信阳红”产品推销活动分别在武汉、福州、上海、广州等城市举行，南方市民们带着疑问和好奇驻足街头，品尝香味浓郁的信阳红茶，发出阵阵赞叹。
“信阳红”茶走向市场一年多来，以出人意料的速度赢得了消费者青睐，它和“信阳毛尖”一起拉动信阳茶产业强劲发展，有效带动了农民增收、农业增效。
江北地区地理环境不适合生产红茶的说法由来已久，“红茶不过长江”几成定论。“信阳红”的横空出世，彻底颠覆了传统观念，创新意识冲破思维定势，引领人们走出了一条广阔的茶产业发展新路－－
创新理念催生“信阳红”
“信阳红”的出现看似偶然，却又必然。
河南产茶有2300多年的历史，信阳毛尖也有近百年的美誉。但是自信阳毛尖诞生以来，单位产值低、总产值低和产业规模低的问题却一直困扰着信阳人，与同是茶叶名牌的安溪铁观音相比，信阳毛尖无论在单产、单价，还是亩产值和总产值上都有较大差距。
过去信阳毛尖只在每年的清明前后采摘和生产一季，因为用春尾、夏季和秋季的茶叶鲜叶制作的信阳毛尖口味苦涩，所以春末和夏秋季的鲜叶大都被茶农废弃了。有限的春茶产量，制约着茶农的收入和信阳市茶产业的发展。
2009年底，刚到河南工作的省委书记卢展工到信阳毛尖的主产区信阳市shi河区调研，当听说“信阳毛尖”产量很低时，他提出了利用夏秋季茶生产红茶的建议。
新观念催生了新产品。省委书记点
题后，多年来致力于兴茶富民的信阳市委、市政府立即开始了考察论证，如何充分利用资源优势、拉长茶产业链条也正是他们多年来的追求和探索。他们带着专业技术人员到安徽、福建等红茶主产区实地考察，积极探求高纬度茶区生产红茶的技术理论，通过引进人才，实施技术攻关，在吸收“闽红”、“祁红”、“川红”等国内知名红茶的工艺的基础上，终于探索出了在长江以北的信阳生产和制作红茶的工艺和质量标准。
据信阳市茶产业办公室有关人员介绍，为了保持信阳毛尖茶条形精美的优点，解决信阳夏秋茶茶多酚含量高、口感苦涩的问题，技术人员经过反复试验和研究，逐步掌握并完善了一套信阳红茶独特的加工工艺，并在萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工艺阶段实现了创新，特别是在发酵工艺上，掌握了对温度、湿度、鲜叶表面温度、发酵时间的精准控制，使叶片渐变为铜红色、青气消失，直至现出清新花果香味。
2010年4月13日，信阳红茶叶公司研制的红茶成功面世，随后五云集团公司、文新茶叶公司等一批重点茶企业研制的红茶也相继推出，并被赋予一个响亮的名字“信阳红”，由于其条形好、色泽好、成份好、品感好的良好品质，受到专家和市场好评，其价格也普遍高于普通绿茶，经济效益凸显。
在信阳红茶叶公司生产车间，来自福建的技师苏春庭告诉记者，信阳红茶的制作技术已经完全能够满足生产需要，一般的红茶都是以精选绿茶后剩余的原料发酵制成，而信阳红茶都是使用高品质的夏秋季茶作原料制成，一些高端红茶还使了的产量较少的春芽，因而品质更高，价格也较高。
2010年，信阳市8个主要产茶县区已有30多家茶企业生产红茶，产量达到50多万公斤。全市平均每斤红茶售价300元以上，有的企业红茶平均价格600元以上，比夏秋茶增加两倍以上，有效地带动了茶农增产增收。
由于红茶新品问世，去年信阳市夏秋茶鲜叶的价格由往年不足的10元上涨到30元至50元，今年的春茶收购价格更是高达每斤150多元，茶农每亩地收入5000多元。信阳红茶叶公司销售部经理王代良告诉记者，今年由于气温低茶叶减产，加上红茶生产企业争相进入原料采购市场，清明前后的高品质春茶特别抢手，为了吸引茶农，他们将春芽收购价提高到150元，仍然不能满足生产需要。
信阳市市长郭瑞民说，“信阳红”的面世，不仅丰富了信阳茶的品种结构，而且实现了信阳茶由“绿”到“红”、红绿辉映的嬗变，为加快茶产业又好又快发展，促进茶农增收培育了新的增长点。
普洱茶选购原则
选购普洱茶要讲究“三好七佳”原则，“三好”即好产地、好原材料、好的加工方法。兼具这三好的标准就是好的原材料在原产地进行好的加工。原产地的原料是普洱茶收藏投资增值的基本保证。“七佳”即质佳、形佳、色佳、香佳、味佳、气佳、韵佳。
质佳：由于普洱茶产地广泛，所以品种很多，可以分为古树茶、台地茶、春茶、秋茶等，不同的普洱茶又有不同的品质。
形佳：选购茶叶时要看茶叶的条形是否完整，是否清晰。
色佳：首先看茶面色泽和净度，然后看看汤色的深浅和透亮度。优质的普洱茶，色泽橙黄、清亮透明，仿佛被一层油膜包裹，久泡其色不变。劣质普洱茶，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中。
香佳：主要采取热嗅和冷嗅，优质的普洱茶热嗅香气显著浓郁，且纯正；冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。
味佳：一是茶饼气味正，无异味、杂味。二是茶汤滑口、回甘和润喉。
气佳：茶气足、厚、正。
韵佳：最显著的感觉就是喉韵。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。
理性选购普洱茶
理性选购普洱茶
普洱茶消费的急剧升温，致使其市场出现了一些不规范、非理性且令人忧虑的趋向。主要表现为：
一、以次充好。有些茶外表用的是好茶，但其内部却是茶头、茶末等劣质茶。
二、以新充老、虚标年份。将一些不适合做普洱茶的原料或新茶，通过人工发酵的方式使之变色，达到冒似老茶的效果。
三、过度宣传收藏普洱茶的保值、增值作用，将其称为“能喝的古董”，而回避其潜在的风险。
为此，北京商务中心区工商所、北京市茶业协会共同提醒消费者：
1.普洱茶并非越陈越好。陈年普洱茶的保存条件较严格，如与有异味的物品同时存放，茶叶就会充有异味；温度或湿度等条件不合适，茶叶就容易发霉变质。
2.普洱茶分生茶和熟茶。生茶一般均是紧压茶，其品质特征为：外形色泽墨绿，香气清醇持久，滋味浓强，汤色黄绿明亮，叶底肥厚、黄绿、匀整。熟茶有散茶和紧压茶，其品质特征为：外形色泽红褐，汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐、匀整。
3.紧压茶每块均有包装纸，包装纸上必须明示厂名、厂址、产品名称、净含量、生产日期、质量等级、产品标准号、贮藏方法等。自2007年起生产的普洱紧压茶包装纸上必须有QS标识。
4.打开包装纸看外形是否符合上述的品质特征、有无霉点、杂物，原材料茶叶压制是否均匀。若条件允许，可以开汤冲泡，看汤色是否清亮，汤色清亮者品质较好。
5.应去信誉好、有品牌的企业购买，这些企业进货渠道正宗，质量把关严格。（北京商务中心区工商所供稿）
信阳红的功效与作用喝信阳红的好处
信阳毛尖大家都听说过，也知道它是中国名茶之一，是绿茶中的精品，但是信阳近几年又出了一个茶叶新品种，它就是“信阳红”，信阳红是工茶的一种，它是在2010年正式注册的商标，是红茶中的新贵。那么这种新上市的信阳红有什么功效与作用呢？一会我就来具体告诉大家。
信阳红的功效与作用1、信阳红能提神醒脑
提神醒脑是信阳红的重要功效之一，它含有的咖啡因可以刺激人类的大脑皮层，也能兴奋中枢神经，能起到提神和提高思考力的重要功效，还肥让人们的思维能力更加敏锐，也能是高记忆力。
2、信阳红能消除疲劳
信阳红还能消除疲劳，它能含有的咖啡因和茶多酚等物质呆以加快人体新陈代谢，也能保护心脑血管，加快血液流动，还能提高心脏功能，促进人体内乳酸的排出，能让人们疲劳的症状很快消失，能快速恢复体力。
3、信阳红能强壮骨骼
信阳红可以强壮骨骼，它含有的茶多酚和儿茶素等物质可以促进人体对钙质的吸收，能搞高骨密度，也能清除身体内的自由基，中老年人群饮用以后可以有效预防骨质疏松和多种骨关节疾病的发生。另外信阳红还能排毒，清理血液中的多种毒素，也能预防细胞癌变，平时经常饮用还能起到一定的防癌抗癌作用。
养普茶仓通风学问大
养普茶仓通风学问大
人在屋子里呆久了，会想走到窗边打开一扇窗，深深吸进一口新鲜空气。感受扑面而来的清新气息，然后立刻觉得神清气爽，心情愉悦。人是这样；茶，也是这样。养普专栏第一讲就给您说说茶仓通风的门道。
通风可以有效避免仓味的产生
茶仓里的普洱茶在后发酵阶段会不断排出一些代谢物“气息”，这种代谢物“气息”需要运用科学的手段及时把它排放出去。有些普洱茶仓没有这种意识，任凭这种“气息”累积。时间长了，在温湿度的辅助作用下，杂味就产生了，甚至还会演变成霉味。这种杂味就是市场上所谓的“仓味”。
为了避免茶叶产生“仓味”，我们在日常打理茶仓时，尤其要注意通风。只有为茶仓适时通风才能让茶叶一直充满能量，而这个能量就是新鲜空气中的氧气和活性酶带来的。当然这就会对茶仓外部环境的空气质量有一个很高的要求。比如双陈的生态茶仓就要求周围的植被覆盖率达50%以上，并且茶仓要远离气味污染源。
通风有利于茶仓顺应四季变化
普洱茶的“陈化”过程，是其内含物质与空气中的氧气、有益微生物菌群在合适的温湿度条件下进行酶促反应的过程。
通风可以更换掉茶仓里含氧量不足的空气，并带来因季节不同而种类不同的活性酶，从而使得茶叶后发酵所需的有益微生物种类更多，后发酵变得更富层次，口感滋味更为丰富饱满。
所以好的仓储要根据环境、气候和茶仓需求去严格把控通风，使普洱茶得以接触四季变换的自然气息。
通风可以调节茶仓温湿度
通风同时也是调节茶仓温度和湿度的重要手段。以夏季为例，早上或者傍晚的时候，外界的温度比仓内低，而湿度则相差不大，这个时候通风就相当于降温。
贮藏普洱茶温度的合理范围是20℃至33℃，湿度范围是50%至75%。如果不在这个范围就会影响普洱茶的陈化，也不能让普洱茶健康发酵以实现越陈越香的效果！
通风小贴士
不同地区的茶仓通风还要考虑风向。以东莞为例，刮北风和东北风的天气，空气干燥清爽比较适合通风；而刮南风的天气，风中会夹带太多的湿气而不适合通风。
有些地区还需特别注意的是，在梅雨季节或者空气湿度过高时，应暂时密封茶仓门窗，减少出入茶仓次数，预防茶品吸收湿气而受潮。
遵循茶的生命规律，通过合理的通风技术，为茶叶输送活力，保证茶叶品质持续正向增长，是通风的终极目的。茶，生于自然，长于自然，仓贮亦当归于生态，归于自然。
信阳红冲泡方法
信阳红是一款外形一般，香气较杂的信阳红茶。香气带有酸味和高火味，让人觉得不愉悦，入口鲜爽度一般，滋味甜滑，有涩味，化开慢。总体协调性普通，耐冲泡度一般。
茶叶冲泡选材信息
冲泡茶叶：信阳红茶叶品牌：三恩茶业所属茶类：红茶，其它茶叶产区：河南茶叶生产时间：2017年茶叶参考价格：725元/500g茶叶包装：普通装保质期：18个月
喜欢泡信阳红喝的茶友，您可以按如下信阳红冲泡方法步骤，自己去尝试泡一下。
信阳红冲泡干茶介绍
干茶色泽乌黑油润，条索紧结，无金毫，匀整度一般，长短不一。
信阳红冲泡叶底介绍
叶底色泽黄泛褐，鲜活度较一般，叶质较硬，匀整度较好。
信阳红第1泡
冲泡温度：100度冲泡时间：10秒
信阳红汤色浅橙黄明亮。香气较杂，有酸气。入口鲜爽度一般，汤感略薄，茶汤微甜。
信阳红第2泡
冲泡温度：100度冲泡时间：10秒
信阳红汤色橙黄明亮。香气略带酸味和高火味，令人不太愉悦。入口较甜，较为顺滑，有涩味，化开慢，舌底略干。
信阳红第3泡
冲泡温度：100度冲泡时间：15秒
信阳红汤色浅橙黄明亮。香气类似菜干的味道，入口较为甜柔，顺滑度较好。
信阳红第4泡
冲泡温度：100度冲泡时间：30秒
信阳红汤色浅橙黄明亮，香气仍带有菜干的味道。入口滋味薄，接近水味。
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新派红茶—信阳红
信阳毛尖绿茶有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，河南信阳有着2300年的产茶历史，所产的信阳毛尖品质优异口感独特。1915年获巴拿马国际博览会金质奖，信阳毛尖1915就是这个意思，是全国十大名茶之一。信阳具有丰富的茶叶资源，由于处于中国茶叶基地的最北端，一度被认为不适合生产红茶。2009年河南省委书记卢展工视察信阳茶产业，提出了信阳应该尝试生产红茶，2010年10月信阳精心研制生产出红茶新品，卢展工书记给它取了一个响亮而厚重的名字“信阳红”信阳红一经面世就好评如潮，让广大红茶爱好者领略到了北方红茶的魅力。对于信阳红喝着怎么样读者们可以阅读一下。
信阳红是有信阳毛尖绿茶发酵制成的红茶，继承了信阳毛尖的独特风味又有红茶的纯正口感。龙潭信阳红是由信阳五云茶叶集团（也就是现在的信阳毛尖集团）生产的红茶。五云茶业集团是信阳毛尖茶产业的龙头企业，有着23年的产茶经历，旗下有“龙潭”、“五云山”、“陆羽”三个品牌。其中“龙潭”牌信阳毛尖商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”品牌价值数亿元。龙潭信阳毛尖、龙潭信阳红都是信阳毛尖和信阳红茶中的尖端产品。龙潭信阳红不但品质好、口感好强身养胃还含有丰富的文化和政治内涵，其中2011年3月龙潭信阳红被选为全国两会制定用茶。2011年5月由信阳茶产业办公室和信阳五云集团承办的“2011信阳红风暴”在上海东方明珠塔广场举行，来自信阳上海的政商界和茶界人士，以及媒体人员200多人见证了这一历史性时刻。这是龙潭信阳红既进驻郑州、北京、武汉、福州之后正式的进驻上海，是“信阳红风暴”宣传的重要活动。
作为新派红茶的--信阳红以其独特的品质受到广大消费者的亲睐，也是信阳红茶崛起和发展的标志。据有关部门预计信阳红茶今年的产量在1万吨以上，年产值将超过25亿元。在市政府的支持和信阳制茶企业的努力下，信阳红茶的发展一定会越来越好。引用河南省副省长原信阳市市长王铁的话说“相信不久的将来，信阳红、信阳毛尖这对红绿组合，将成为中国茶业界的两朵耀眼的奇葩。”
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