【www.cy260.com - 茶叶文化】
茶是中国传承千年的文化传统，也是我国的待客之道，而红茶则是其中的一种。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，并且还具有强壮心脏的功能。那么你知道红茶的功效与作用到底有哪些吗?你知道红茶的冲泡方法吗?今天小编为大家介绍喝红茶的五种好处，快来看看吧。
1.利尿
红茶里面含有咖啡碱和芳香物质，能够增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并且抑制肾小管对水的再吸收，因此促成尿量增加。
如此有利于排除体内多余的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)等，同时还可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2.消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，借此抑制和消灭病原菌。
细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇为有益，民间也常用红茶涂抹伤口等。
3.提神消疲
医学实验发现，红茶中的咖啡碱可刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，达到提神的效果，进而使思维反应更加敏锐。
记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢。
4.生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，这是因为茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，能刺激唾液分泌，滋润口腔;
而咖啡碱控制下视丘的体温中枢，能够调节体温，也刺激肾脏以促进热量的排放，维持体内的生理平衡。
5.解毒
据实验证明，红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
红茶的冲泡方法
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸
因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大
一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3.谨慎斟酌茶叶量
冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
4.将滚水注入壶里泡茶
水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。
5.静心等候正确的冲泡时间
因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。
例如:浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。
6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中
茶杯虽有各种不同的造型，但一般情况下，都是属于底比较浅而杯口比较宽的，因为这样不仅可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香的同时，还可以欣赏到它迷人的茶色了。
7.依个人口味加入适量的糖或牛奶
若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。
而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
自制4款水果红茶滋养身心
一、金橘红茶—最养生
新鲜金黄的金橘开口去蒂放入红茶，红茶的好味不变然后加上金橘的清香，二者好似早已商量好，默契的香味融合得恰好，闻上去怡人醒脑，红茶性温，去寒暖胃，金橘去火，二者搭配无疑可作为养生的妙方。
做法：
1.金橘8颗，洗净，去蒂，开口削成十字花状待用。
2.玫瑰作为辅料几颗就够，草莓丁和猕猴桃丁放少许即可。
二、混合水果茶—最俏皮
丰富的水果让春天的感觉一下子更亲近了，各种水果丁巧妙地大集合，酸甜味中和在一起透出调皮的混合清香。
随心情随时令搭配不同的水果，还可以搭配不寻常的南瓜饼或者麻团之类小食，还有记得最后选一个俏皮的杯子啊。
做法：
1.把时令新鲜的水果，猕猴桃、苹果、梨、草莓等切丁。
2.沏好一杯红茶备用。
3.把水果丁统统放进水杯，然后倒上泡好的红茶。
三、柠檬红茶—最经典
这是最保守也是最经典的水果红茶的搭配，柠檬与红茶的香好像天生就很融合，加入蜂蜜或是冰糖，让柠檬酸彻底软化。只要一小壶，搭配不错的曲奇，然后就可以轻松度过一个惬意的下午。
做法：
1.新鲜柠檬切片。
2.把柠檬片、红茶包放入杯中，倒入沸水冲泡即可。
3.如果加入少量蜂蜜，可以等待茶温冷却后再加，如果加入冰糖就可以和红茶一起冲泡。
四、草莓蜂蜜红茶—最窈窕
红红的草莓加上蜂蜜红茶，简单的果香融入了浓厚的口感，就像一个窈窕淑女，加入柠檬的酸使得浓郁的香甜少了几分黏腻，无论是谁坐在它的面前都会轻轻咽下一口然后满口回甘。
做法：
1.将新鲜的草莓洗净切半，新鲜柠檬切片。
2.红茶包、草莓和柠檬放入杯中然后倒入沸水冲泡即可。
总结：通过上文小编的介绍你知道红茶的功效与作用了吗？你知道喝红茶有哪五种好处了吗？你学会怎么冲泡红茶了吗？其实红茶有这么多的保健功效，大家在平时的时候可以自己学着去自制红茶，不仅可以品尝到它的清香，对我们的身体还有好处，何乐而不为呢？
CY260.com扩展阅读
喝立顿红茶的好处 立顿红茶饮用方法
立顿是全球最大的茶叶品牌，包括产品线有很多，红茶是其中之一。案例立顿茶被分为两种进口和国产，在斯里兰卡生产的，进口产品的质量还是不错的，尤其是立顿黄茶已经不是中国制造。国内的立顿红茶是在中国制造，在祁门所用的主要原料。所以，喝立顿红茶，请红茶具有保健的作用，茶叶中含有丰富的材料，所以喝立顿红茶自然是好的。
喝立顿红茶的好处
1，提神
立顿红茶一个能在大脑皮层刺激的咖啡因成分，从而刷新。同时，它能够加快血液循环，加速排泄废物，以达到消除疲劳。
2，利尿发汗
在咖啡因和芳香物质，立顿红茶可以帮助肾脏的血液循环，同时抑制肾小管重吸收水分，它具有发汗利尿作用的影响，可以帮助体内废物，有毒物质排放。
3，流体的热
立顿红茶含有较多的酚类，氨基酸和糖和其他化合物，可以刺激唾液的分泌，与其反应，使我们觉得在口腔湿润，凉爽。
4，强筋骨
红茶多酚抑制骨细胞活力物质能防止骨质疏松症常见的破坏，建议采取红茶一小杯的日子，效果是明显的持续数年。
立顿红茶饮用方法
1，普通的喝法
在杯中倒入150-200毫升新煮沸的水的入茶叶袋，盖等。2-3分钟后，在水中浸泡三到五年红茶一杯去除后的茶叶袋准备。
茶叶泡久了会氧化，红茶棕色变色，味道大大降低，且有亚硝胺产生不利健康，即使用的茶，茶也做每一拳倒出来喝喝茶无水泡，当现在喝酒然后加水，茶，所以我们去品味。
不适合饮用的茶凉，暖胃会影响效果，放置过久，也减少了营养成分。泡过的茶叶是最好用的开口杯，不要等到水饮一杯热水，使其补充，最好是水，其余的1/3左右，以稀茶等水。要保持适当的温度和茶的浓度，每杯水最好的味道3次红茶。要成为黑光，主要由茶量和水的释放调整。大多数人可以把3-5克茶叶，口味清淡可能不太放得更保证茶和水1：50。也就是说，如果把3克红茶与150ml水酿造。红茶与视觉杯，品尝最好的结果，我们建议您沏的茶每隔3-5分钟杯。
2，加调料
可根据个人喜好，加入调味料适量，如糖，牛奶，柠檬等。。可能还进行泡茶制备方法是：先将量放入锅内茶，茶具有稍微比清饮以上，然后放入热水中，约从茶的咖啡杯倾倒咀5分钟后;如果红茶袋，茶叶袋可放置在包装袋咖啡冲泡一杯热水5分钟，丢弃袋泡茶。然后一个合适的量加入到杯和牛奶糖，牛奶，得到茶呈橙量，黄红色度。过多的牛奶，汤浅，茶味薄弱，太少牛奶，茶香味输，糖，他们从人传给人的数量，以适口度。
以上描述这里。立顿红茶是红茶饮料，茶是一种健康的茶叶产品，茶叶内含物丰富，温和，所以喝立顿红茶是好的，也有红茶的其他健康益处。
四种红茶的冲泡方法
相对于不发酵绿茶的清汤绿叶，全发酵的红茶的特点是红汤红叶。红茶的种类很多，鉴别红茶优劣两个重要感观指针是“金圈”和“冷后浑”。茶汤贴茶杯沿有一圈金黄发光，称金圈，金圈越厚，颜色越金黄，红茶的品质越好。所谓“冷后浑”是指红茶经热水冲泡后茶汤清澈，待冷却后，出现浑浊现象。“冷后浑”是茶汤内物质丰富的标志。红茶的冲饮方法，归纳起来大体分为清饮和调饮法两种，一般工夫红茶多采用清饮法，红碎茶多采用调配饮法。
清饮壶泡法
对于红茶，特别是工夫红茶，中国的大多数地方都采用清饮泡法，即在茶汤中不加任何调料，使茶发挥固有的香气和滋味。饮茶时，手捧一杯好茶，静闻慢尝，细评默品，进入一种忘我的精神境界。所以对工夫红茶，特别是工夫红茶中的名优工夫红茶，一定要用清饮法，方能领悟红茶的特有风韵，享受到饮红茶的奇趣。
清饮壶泡法：品饮红茶，观色是重要的内容，因此，盛茶杯以有柄带托白瓷杯为好，而且壶的用水量与杯必须配套，通常可以与咖啡饮具通用。
温具：用开水冲洗茶壶和茶杯，以洁净茶具。
置茶：以每人2克的用量，置茶入壶。
冲泡：将90℃左右开水高冲入壶。
分茶：经静置3～5分钟后，提起茶壶，轻轻摇晃，使茶汤浓度均匀，再一一倾茶入杯。
奉茶：用双手有礼貌地连托带杯奉给宾客品饮。
品茶：依次进行闻香、观色、尝味。
续水：除红碎茶外，通常可续水2～3次。
清饮杯泡法
茶杯通常选用精美的细瓷壶和白色带托的有柄瓷杯，也可与咖啡杯通用。
温杯：用开水冲杯，以洁净茶杯。
置茶：杯的容量为100毫升左右，每杯置茶3克为宜。
冲水：用100℃左右开水，从较高的位置冲水壶水冲入茶杯，冲水量为100毫升左右。
奉茶：用双手有礼貌地连托带杯奉给宾客品饮。
品茶：依次进行闻香、观色、尝味。
续水：除红碎茶叶外，通常可续水2～3次。
调饮泡茶法
调饮，即在茶汤中加入调料，以佐汤味。当今的调饮泡法，比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛乳、柠檬、咖啡、蜂蜜或香槟酒等，所加调料的品种和数量，随品饮者的口味而定。调味红茶主要有牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶等。
置具：按宾客多少，选用适当的茶壶及与之相配的茶杯。
洁具：用开水冲淋，以清洁茶具。
置茶：按每位宾客2克红茶量置于茶壶。
泡茶：用90℃开水，以每克茶50～60毫升(红碎茶为每克80毫升)用水量，从高处向茶壶冲入开水。
分茶：泡茶后，静置3～5分钟，滤去茶渣，一一倾入杯。随即，一一加上牛奶和糖;或一片柠檬，插沿，或滴入少量白兰地酒，或者1～2匙蜂蜜等，调味品用量的多少，可依宾客的口味而定。
奉茶：用双手有礼貌地连托带杯给宾客，每杯还须加放一把茶匙。
品饮：用茶匙调匀茶汤，然后闻香、尝味。
茶包冲泡法
茶包(袋)对于忙碌的现代人而言是相当方便的。但一般人都认为茶包泡红茶简单不雅致。但若是您肯多花点心思，还是可以泡出一杯极品红茶的茶包的种类其实是很多的，除了一般的纸袋式之外，还有网状尼龙材质的立体式茶包，以及茶壶专用的上头有细绳的茶包。另外还有为了保持茶叶新鲜度的铝箔包装的茶包等等。不管是什么样的茶包，其要求重点都是针对便利而快速。因此，茶包中的茶叶多半是采用叶片较细小的红碎茶，以便以最短的时间内萃取出茶叶的味道与香气。
一袋茶包的茶叶量，厂商都控制在2克左右，而且一人一份。不过，最近2～4杯的多人份茶包也已经开始出现在国际市场上。当然，茶包里的红茶冲出的风味，是不太可能和清饮法、调饮法的红茶相提并论。只要花点心思，还是可以喝出红茶的香醇与美味来。
冲泡：在已温过的杯中注入9分满的热水;将1袋茶包顺杯缘轻轻滑入杯中，接着盖上小碟子，约焖2分钟;抽去茶包时，务必让它在茶杯中摇晃几下，以便让红茶的浓度散布均匀。应注意的是，用茶匙抵住茶包，将它留在茶杯浮动，是大忌，如此一来，会使得茶的味道变得又苦又涩。将茶包置干杯中，接着再注入热水的动作也是禁忌的，因为茶包内的空气会使茶包浮在上面，茶叶的味道和香气也就无法完全释放出来。切记务必先注入热水，接着再放入茶包。由于用的是新鲜沸点的热水，所以茶包会象汽球般浮上来。一人份的茶包不可以冲泡成2人份的红茶，冲泡两次以后茶香和味道都不见了，只会冲泡出有颜色的茶汤而已。
日月潭红茶的五种贮存方法
五种贮存方法
生石灰贮存法：将茶叶包装好，分层环排于陶瓷坛四周，再把生石灰用布袋包装好放于茶包中间，密封坛口，放置在干燥、阴凉处。生石灰袋最好每隔1~2个月换一次。
木炭贮存法：取木炭1000克装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，装满密封坛口，木炭应每月换一次。
暖水瓶贮存法：将茶叶装进新买的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹胶带。
化学贮存法：将新茶装入较厚的塑料袋中，并把除氧剂固定在塑料袋的一个角上，然后封好塑料袋。
冷藏贮存法：将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制茶罐，罐口用胶带密封好，将其放在冰箱内，温度保持在5℃最适宜。
日月潭传说
环潭一带地方古称水沙连，分属南投县鱼池乡，是高山族曹族人的聚居地。相传日月潭之发现要归功于一只神鹿：300年前嘉义县有40个山胞集体出猎，发现一只体型巨大的白鹿窜向西北，于是尾随追踪。他们追了三天三夜，白鹿在高山富林中失去踪影。山胞们又在山中搜寻了三天三夜。第四天，他们越过山林，面前豁然开朗，只见千峰万岭、翠绿森林的重重围拥之中，一派澄碧湖水正在晴日下静静地闪耀着宝蓝色的光芒，就像纯洁的婴儿甜蜜地偎依在母亲怀中酣睡。山胞们又发现：碧水中有个树木茂密的圆形小岛，把大湖分为两半，一半圆如太阳，其水赤色；一半曲如新月，其水澄碧。于是他们把这大湖称为“日月潭”，那小岛叫做“珠仔屿”。他们发现这里水足土沃，森林茂密，宜耕宜狩，于是决定全社迁居此地，带头的部落首领就是今日曹族酋长“毛王爷”毛信学的祖先。
冲泡红茶的七种方法
冲泡红茶的七种方法！品饮红茶宜用白瓷加盖茶具，以赏其色并增加保湿性能，那么，红茶的七种冲泡是怎么样的呢？
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3.谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
4.将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。
5.静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。
6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中：茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。
7.依个人口味加入适量的糖或牛奶：若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
锡兰红茶冲泡技巧喝锡兰红茶对身体的好处
锡兰红茶汤色红艳，口感醇香，为世界三大高香红茶之一。采用大叶品种制作，以碎茶为主，外形颗粒较细小，滋味非常浓烈。那么，锡兰红茶怎么泡好喝呢？下面我们来了解下锡兰红茶的冲泡技巧。
锡兰红茶冲泡技巧
1、红茶选择：选择适合自己口味的锡兰红茶。锡兰红茶是斯里兰卡的支柱产业，专门设置了茶叶管理局对整个产业链进行管理，非常规范，可以说是世界上最干净的茶叶了。因此，只要是正规渠道的锡兰红茶，都可以选择。
2、水：泡茶的水一定要煮沸，泡茶时水温不能低于80摄氏度，最好是刚煮沸的水，但不要用之前已经烧开再持续煮沸的水。
3、泡茶：先用煮沸的热水冲洗茶壶和茶杯将期预热，然后将水倒出后，投入3-5克茶叶，用热水冲泡，盖好盖子让茶叶泡3-5分钟。要想达到最好的口感，冲泡时间不能太长，也不能太短。好茶需要一定的时间来展开它所有的滋味。在斯里兰卡所有可以喝红茶的场所，都会有一个3、4、5分钟沙漏计时器，就是给客人提供泡茶计时用的，分别代表淡、中、重3种口感。当然，你也可以根据自己的口味选择冲泡时间。
4、喝茶：泡好后的红茶倒入茶杯后，就可以直接饮用了。如果要晚一些时间饮用，就需要保温茶水，冷掉后的红茶是不能饮用的。当然，在斯里兰卡，泡好后的红茶一般会加糖、加奶，自己调配适合自己口感的“奶茶”。
5、关于泡茶的提示：茶叶的用量不同，味道也不同，一般来说3克茶叶可以冲泡3-4杯茶（每杯120毫升左右）。泡茶技巧要不断试验直到你找到合适的味道。加糖和加奶可以减低过度冲泡带来的影响。
喝锡兰红茶对身体的好处
（1）每天饮用一小杯红茶，可以防治骨质疏松，长期坚持效果更加明显；在红茶中加入柠檬强壮骨骼效果更好。
（2）红茶的抗氧化功效丝毫不逊于绿茶，并且红茶更有益于心脏健康。
（3）红茶具有很好的抗衰老功效，长期饮用有助于减少面部幼纹，令皮肤变得滋润幼滑，真正从内到外的美丽。
（4）红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
（5）红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
注意，锡兰红茶性温，不适合经常上火体质的人过多饮用。另外喝锡兰红茶不可过浓，饮用过浓的红茶，会使茶中大量的碱性物质中和胃酸，对胃十分不利。虽然，红茶有暖胃功效，但不可喝大量浓茶，这样既不养胃，反而伤胃。
四种红茶的冲泡方法认你选
所谓“冷后浑”是指红茶经热水冲泡后茶汤清
澈，待冷却后，出现浑浊现象。“冷后浑”是茶汤内物质丰富的标志。红茶的冲饮方法，归纳起来大体分为清饮和调饮法两种，一般工夫红茶多采用清饮法，红碎茶多采用调配饮法。
清饮壶泡法
对于红茶，特别是工夫红茶，中国的大多数地方都采用清饮泡法，即在茶汤中不加任何调料，使茶发挥固有的香气和滋味。饮茶时，手捧一杯好茶，静闻慢尝，细评默品，进入一种忘我的精神境界。所以对工夫红茶，特别是工夫红茶中的名优工夫红茶，一定要用清饮法，方能领悟红茶的特有风韵，享受到饮红茶的奇趣。
清饮壶泡法：品饮红茶，观色是重要的内容，因此，盛茶杯以有柄带托白瓷杯为好，而且壶的用水量与杯必须配套，通常可以与咖啡饮具通用。
温具：用开水冲洗茶壶和茶杯，以洁净茶具。
置茶：以每人2克的用量，置茶入壶。
冲泡：将90℃左右开水高冲入壶。
分茶：经静置3～5分钟后，提起茶壶，轻轻摇晃，使茶汤浓度均匀，再一一倾茶入杯。
奉茶：用双手有礼貌地连托带杯奉给宾客品饮。
品茶：依次进行闻香、观色、尝味。
续水：除红碎茶外，通常可续水2～3次。
清饮杯泡法
茶杯通常选用精美的细瓷壶和白色带托的有柄瓷杯，也可与咖啡杯通用。
温杯：用开水冲杯，以洁净茶杯。
置茶：杯的容量为100毫升左右，每杯置茶3克为宜。
冲水：用100℃左右开水，从较高的位置冲水壶水冲入茶杯，冲水量为100毫升左右。
奉茶：用双手有礼貌地连托带杯奉给宾客品饮。
品茶：依次进行闻香、观色、尝味。
续水：除红碎茶叶外，通常可续水2～3次。
调饮泡茶法
调饮，即在茶汤中加入调料，以佐汤味。当今的调饮泡法，比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛乳、柠檬、咖啡、蜂蜜或香槟酒等，所加调料的品种和数量，随品饮者的口味而定。调味红茶主要有牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶等。
置具：按宾客多少，选用适当的茶壶及与之相配的茶杯。
洁具：用开水冲淋，以清洁茶具。
置茶：按每位宾客2克红茶量置于茶壶。
泡茶：用90℃开水，以每克茶50～60毫升(红碎茶为每克80毫升)用水量，从高处向茶壶冲入开水。
分茶：泡茶后，静置3～5分钟，滤去茶渣，一一倾入杯。随即，一一加上牛奶和糖;或一片柠檬，插沿，或滴入少量白兰地酒，或者1～2匙蜂蜜等，调味品用量的多少，可依宾客的口味而定。
奉茶：用双手有礼貌地连托带杯给宾客，每杯还须加放一把茶匙。
品饮：用茶匙调匀茶汤，然后闻香、尝味。
茶包冲泡法
茶包(袋)对于忙碌的现代人而言是相当方便的。但一般人都认为茶包泡红茶简单不雅致。但若是您肯多花点心思，还是可以泡出一杯极品红茶的茶包的种类其实是很多的，除了一般的纸袋式之外，还有网状尼龙材质的立体式茶包，以及茶壶专用的上头有细绳的茶包。另外还有为了保持茶叶新鲜度的铝箔包装的茶包等等。不管是什么样的茶包，其要求重点都是针对便利而快速。因此，茶包中的茶叶多半是采用叶片较细小的红碎茶，以便以最短的时间内萃取出茶叶的味道与香气。
冲泡：在已温过的杯中注入9分满的热水;将1袋茶包顺杯缘轻轻滑入杯中，接着盖上小碟子，约焖2分钟;抽去茶包时，务必让它在茶杯中摇晃几下，以便让红茶的浓度散布均匀。应注意的是，用茶匙抵住茶包，将它留在茶杯浮动，是大忌，如此一来，会使得茶的味道变得又苦又涩。将茶包置干杯中，接着再注入热水的动作也是禁忌的，因为茶包内的空气会使茶包浮在上面，茶叶的味道和香气也就无法完全释放出来。切记务必先注入热水，接着再放入茶包。由于用的是新鲜沸点的热水，所以茶包会象汽球般浮上来。一人份的茶包不可以冲泡成2人份的红茶，冲泡两次以后茶香和味道都不见了，只会冲泡出有颜色的茶汤而已。
盖碗红茶的冲泡方法
盖碗冲泡红茶，不论是人多时，还是独自享受时都可以用盖碗，人多时用盖碗分杯，可以品尝茶道，独自品茗不想动杯，直接用盖碗喝茶，独乐乐哟。那么盖碗红茶的冲泡方法是什么呢？
盖碗泡茶的步骤
第一步、洗碗
使用盖碗泡茶，每次冲泡前都应使用滚烫的开水冲洗一下；清洁、消毒盖碗的同时，还能提高盖碗的温度。
第二步、置茶
根据实际情况（多人饮用还是个人饮用），放入适量的茶叶。若是个人饮用，小编建议放1-2克茶叶。多人饮用，可根据人数酌量增减。此外，还可以根据个人的口味稍作调整。
第三步、冲泡
加入适当温度的热水，盖上盖碗闷泡。这个热水温度，一般根据所冲泡的茶类决定。
第四步、品饮
闷泡足够的时间后，打开碗盖，用盖子轻轻拨动茶汤，观赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的优美姿态。把盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，倒出茶汤，方可品饮。
盖碗红茶的冲泡注意事项
1、润茶的水量不宜过多，刚好把茶叶盖住即可，且润茶的速度也要快。
红茶不耐泡，加工过程中经过重揉捻，促进茶多酚的快速氧化，同时，也形成了茶叶内含物浸出速度快的特点，所以较之别的茶，红茶一般一两泡以后，茶汤就会变淡。
而润茶这一步是不喝茶的，水量过多容易稀释掉茶叶中的有效成分，带走过多的营养。
2、红茶在前三泡的时候出汤速度要快，到后面可以适度的延长浸泡时间。
正如前面所讲，红茶属于全发酵茶，内含物质浸出速度比较快，浸泡时间太长，茶汤就会过于浓烈，口感很差；
但同时，红茶也具有不耐泡的特点，基本上出汤两三次，茶汤滋味和颜色就会明显变淡，这时候可以适度的加长浸泡时间，但也不易太长。
当然，具体也看个人口味，有人喝茶口味偏淡，浸泡时间就不宜过长；有人喝茶口味偏浓，浸泡时间可以适度加长。
3、泡红茶的水温不宜过高，一般控制在90度左右，避免造成浓度过高，茶味过酸、苦涩，从而影响后面泡茶的质量，缩短泡茶的有效次数。
特别是对于嫩度比较高的红茶，水温更不易过高，这样容易损坏茶叶。
泡红茶时，可以将水烧开之后放置到水温85-90摄氏度，也可以将沸水先倒到公道杯，5-10秒后再拿来泡，这样的温度刚好。
4、泡红茶的时候用细水，沿着盖碗边沿慢慢入注，切忌注粗水、高冲茶叶。
红茶内含物质浸出速度比较快，高冲茶、注粗水不仅损坏茶叶，且容易造成茶汤浓度过高，改变茶汤滋味，又酸又苦，缩短茶叶冲泡有效次数。
不过冲泡到后面几次的时候，茶汤如果滋味、颜色明显变淡，想延长茶叶冲泡次数，可以适度的用粗水冲茶。
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶将以透明玻璃杯为例。讲解下“祁红的具体冲泡步骤：
一、温杯
先将茶杯用开水烫洗一遍。
二、投茶
用茶匙将茶荷将轻轻拨入瓷壶中。茶叶的量不要太多。每次使用3-5g就足够。否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。茶叶与水按1：50的比例。
三、润茶
注入1/4的水量。浸没茶叶。轻摇茶杯。让茶叶充分浸润。
四、冲泡
将准备好的开水。提高冲入茶壶。使茶叶转动。高冲可以让茶叶在水的激荡下。充分浸润。以利于色、香、味的充分发挥。达到茶汤均匀的效果。注水量约满茶杯的8分线即可。
若您的喜好偏淡。投茶量可低于3g。水量250ml左右。冲泡时间在1-2分钟即可；若您的喜好偏浓。投茶量可大于3g。在3-4g之间。水量250ml左右。冲泡时间在3-4分钟即可。
五、品饮
三个口是一个品。要做三口喝。仔细品尝。探知茶中甘味。好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。
以上便是祁门红茶的冲泡方法了。但需注意。祁门红茶不宜放凉饮用。会影响暖胃效果。还可能因为放置时间过长而降低营养含量。另外。如需购买祁红的茶友。建议购买前可先了解祁门红茶品牌及祁门红茶价格详情。这样买到优质祁红的几率也大些。冲泡出来的效果才会比较好。
祁门工夫红茶的冲泡方法
简单泡法
将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
功夫泡法
祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。具体步骤：
1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
2、赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
3、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4、投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。
5、洗茶：右手提壶水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
6、第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
7、鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
9、喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
10、品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
冲泡红茶的几种方法
冲泡红茶的几种方法！红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分；按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。下面就来仔细了解下各种冲泡方法。
按花色品种分
1、工夫饮法
这是中国传统的工夫红茶的品饮方法。工夫红茶包括小种红茶和工夫红茶，如正山工夫小种、坦洋工夫小种、祁门工夫、云南工夫等，外形条索紧细纤秀，内质香高色艳味醇。品饮工夫红茶重在领略它的清香和醇味，所以多用冲泡法，先闻其香，再观其色，然后品味。一杯茶叶通常可冲泡2～3次。
2、快速饮法
这是本世纪发展起来的饮用方法，主要对红碎茶、袋泡红茶、速溶红茶和红茶乳晶、奶茶汁等花色而言。红碎茶是颗粒状的一种红茶，一般冲泡一次，多则二次。袋泡红茶饮用更为方便，一杯一袋，无片末残留。至于速溶红茶、红茶乳晶，只须用开水调冲即可，随调随饮，冷热皆宜。奶茶汁是种液体茶，有罐装和盒装之分，饮用最为方便。此外，西方国家也盛行冰茶。
按调味分
1、清饮法
是中国大多数地方的饮用红茶方法，工夫饮法就属于清饮。即在茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。
2、调饮法
是指在茶汤中加入调料，以佐汤味的一种方法。比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。
按茶具分
1、杯饮法
一般情况下，工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶、速溶红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、玻璃杯中，用沸水冲泡后饮。
2、壶饮法
红碎茶和片末红茶则多采用壶饮法。即将茶置于茶壶中，冲泡后饮用。
按茶汤浸出方法分
1、冲泡法
即前面谈到的用茶叶置入茶杯或茶壶中，然后冲入沸水，静置几分钟后，待茶叶内含物溶入水中，即可饮用。
2、煮饮法
多在客人餐前饭后饮茶时用，特别是少数民族地区，多喜欢用长嘴铜壶煮茶，或用咖啡壶煮早茶。可冲入预先放好奶、糖的茶杯中享用。
滇红茶怎么泡 滇红茶的冲泡方法
滇南索茶茶品，多以一叶、一芽两叶为主，成品条索紧直肥硕，锋苗秀挺，金毫显露;冲泡后，汤色红浓透明，品尝，香气持久，滋味浓厚鲜爽;叶底红匀明亮，那大家知道滇红茶怎么泡吗?不知道的话下面我们就一起来了解一下滇红茶的冲泡方法吧!
滇红茶的冲泡方法1、备器：175ml中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷。
2、取茶：将茶荷置于电子秤上，称取6克《红颜》(100ml150ml盖碗取茶35克即可)。
3、温杯：将沸水依次倒入公道杯、盖碗、品茗杯润洗一次。
4、投茶：将茶荷中称好的6克《红颜》倒入盖碗。
5、冲泡：冲泡红茶水温控制在80~90℃较为适宜;
控温小技巧：如果电热水壶上有温度指示，直接将水温加热到需要的温度即可。如果电热水壶上没有温度指示，可将煮沸的水倒入公道杯中，冷却30秒左右即可。
注意：洗茶和后续泡茶注水时，热水需沿着盖碗边缘缓缓注入杯中，让热水逐渐浸没茶叶，切忌直接将水柱冲淋在茶叶上。
滇红茶的冲泡步骤：洗茶：水温80℃，即入即出，洗茶一次。
1~4泡：水温80℃，高扬旋转注水，即入即出，无需闷泡。
5~8泡：水温85℃，高扬定点注水，每泡闷5~10秒后出汤。
9~12泡：水温90℃，低冲定点注水，每泡闷20~30秒后出汤。
13泡起：水温90℃，低冲定点注水，闷泡时间依次递增10秒。如13泡闷泡30秒出汤，那14泡闷泡40秒出汤，依次类推。
6、分杯
将通透如琥珀的《红颜》茶汤倒入品茗杯，即可享受《红颜》的细腻温婉，馥郁蜜香。
云南滇红茶的冲泡方法
主要用具：冲泡滇红茶时。一般使用白瓷杯、玻璃杯或水晶杯。这样除可以充分让饮茶人享受到滇红茶的芳香外。还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶。除此之外。还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。
冲泡用水：自古饮茶即注重水质。好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言。无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶。又以泉水、井水及溪水最佳。一般用山泉水、纯净水为宜。水质的好坏会直接影响茶汤滋味。市售的矿泉水、纯净水、天然水亦可代替。若用自来水。需静置24小时。以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水。也勉强可用。（反复煮开的水硬度提高。不宜泡茶）。
冲泡水温：至于冲泡滇红茶的水温要控制在85°C~98℃左右。注意水温是要把水先烧开。再放置会儿。稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。
茶叶用量：一般用茶量为3至5克。茶水比例约为1:50-1:80。茶叶用量主要影响滋味的浓淡。口重的朋友可以适当多投一些。口轻的朋友也可以酌减。多试几次。便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。
滇红茶的具体泡法步骤如下：
一、温杯
先将白瓷杯、茶杯、公道杯等用开水烫洗一遍。
二、投茶
用茶匙将滇红茶茶叶将轻轻拨入茶杯中。茶叶的量不要太多。每次使用3-5g就足够。否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。
三、冲泡
将准备好的开水。沿杯壁缓缓注入茶杯。使茶叶转动。充分浸润。以利于色、香、味的充分发挥。达到茶汤均匀的效果。注水量约满茶杯的8分线即可。
四、品饮
盖上白瓷杯杯盖。等待20秒左右滤出茶汤到公道杯中。即可分杯品饮。待茶汤冷热适口时。便可举杯品味。尤其是饮高档滇红茶。饮茶人需在品字上下功夫。缓缓啜饮。细细品味。在徐徐体察和欣赏之中。品出滇红茶的醇味。领会饮滇红茶的真趣。获得精神的升华。
浸泡的时间决定着红茶的甜度。每个人的口感不同。茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感。只有等您细细实践后。才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。另外。本身滇红价格比较亲民。闲暇之余。也可常与好友。相聚品饮。
带你了解红茶的冲泡方法！
红茶是以茶树的芽叶为原料，经过萎皿、揉捻、发酵、干操等工艺加工、精制而成。红茶具有红叶、红汤的外观特征，色泽朋亮鲜艳，味道香甜甘醇。
红茶的冲泡方法
⑴具洁器：饮红茶前，不论采用何种冲泡方法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，加以清洁，以免污染。
⑵量茶入杯：每杯只放入3—5克的红茶，或1—2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。
⑶烹水沏茶：当量茶入杯后，冲入沸水。如果是高档红茶，那么以选用白瓷杯为宜，以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么先应将水煮沸，而后放茶配料。红茶和绿茶一样是不用洗茶的。
⑷闻香、观色：红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
⑸品饮尝味：待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。
清饮法
在红茶中不加任何其他物品，保持红茶的真香和本味的饮法称为清饮法。
调饮法
在泡好的茶汤中加人牛奶或栖、拧檬汁、蜂蜜、咖啡、香摈酒等，以佐汤味。调饮法用的红茶，多数用红碎茶制的袋泡茶，茶汁浸出速度快，浓度大，也易失茶渣。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《喝红茶的五种好处及红茶的冲泡方法》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问茶叶文化专题。
