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1月13日，赤壁市召开青砖茶公共品牌整合工作推进会。市委常委、组织部长陈海莲，副市长王良永出席会议。
陈海莲指出，随着全市茶产业的进一步发展，砖茶品牌已迫切需要整合，赤壁市作为欧亚万里茶道起点之一，建立赤壁青砖茶公共品牌不但符合产业发展历史也符合国家实施“一带一路”的战略需求，同时也有利于新常态下市场的公平竞争。质量是企业生存的根本，各茶企业要严把质量关，在把好质量关的同时做到抱团出击，进一步提高赤壁青砖茶的影响力和市场占有率。赤壁青砖茶作为特有品种，既能带动湖北砖茶产业的发展，也是目前赤壁市在全国乃至全世界唯一拥有的富有地方特色的紧压茶产品，我们不仅要高度珍惜、保护，而且要尽最大的努力去传承开发与创新发展。
赤壁青砖茶是黑茶类别中继云南普洱、安化黑茶、广西六堡之后，被国人和欧洲重新认识和发现的一颗茶界新星，是赤壁祖先留下的一块金字招牌，是重振茶乡雄风的一面旗帜。赤壁市“川”字牌青砖茶还获得“中华老字号”、“中国驰名商标”称号。
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赤壁青砖茶的功效
赤壁青砖茶经历了篓装散茶、帽盒茶、青砖茶三个发展阶段，现在都称之为青砖茶。青砖茶是很多人了解的茶品，香气纯正，滋味尚浓无青气。今天小编跟大家介绍下赤壁青砖茶的功效。
赤壁青砖茶的功效
1、降脂减肥：青砖茶中的氧化有效成分能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管上的胆固醇沉积。华中农业大学长期科学跟踪实验结论：青砖茶具有显著减肥和辅助降血脂功效，且明显优于其它茶类。陈年（10年以上）青砖茶效果更佳。
2、化滞健胃：青砖茶经发酵加工后产生许多有益人体肠胃调节功能的维生物和益生菌，能促进肠胃内脂类物质和毒素类物质的分解排出。研究发现，青砖茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用，因而具有显著袪滞健胃功能。
3、防辐射：实验证明黑茶中含有茶多糖和多酚类化合物，具有明显的抗辐射伤害和保护造血功能的作用。动物实验表明：小鼠通过y射线照射后，服用茶多糖可以保持血色素平稳，红血球下降辐射度减少，血小板的变化也趋于正常。
4、治痢疾：青砖茶因其发酵后维生物的作用，能有效杀灭肠道中病原菌并调节肠道酸碱平衡。特别是陈年青砖茶，很多人将其作为治痢疾偏方使用，很是神奇和灵验。
5、降血压、降血糖：黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质通过舒张血管壁而使血压下降。日本《汉中医》记载，粗叶带梗茶叶有预防糖尿病和冠心病的作用。很多糖尿病患者在坚持饮用青砖茶（特别是陈年青砖茶）后，感觉良好。检测指标显示，血脂、血糖降低并能保持基本稳定。
青砖茶什么人不适合喝
第一，什么人不适合喝青砖茶呢?缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝;不要在空腹时饮茶，起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，睡前饮茶不仅影响睡眠，日久还会造成失眠。
第二，喝青砖茶虽然有许多好处，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。青砖茶，又称“老青茶”，是以湖北老青茶为原料压制而成。成茶的外形端正光滑，厚薄均匀，砖面色泽青褐。汤色红黄明亮，具有青砖茶特殊的香味，品饮时无青涩感觉，叶底粗老呈暗褐色。青砖茶饮用时需将茶砖破碎，放进特制的水壶中加水煎煮，茶汁浓香可口，具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滞利胃，杀菌收敛，补肾，治疗腹泻等多种功效，陈砖茶效果更好。
什么人不适合喝青砖茶呢?专家提醒，油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。正确的方法应该是一天分数次饮用，这样青砖茶中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。
赤壁青砖茶怎么喝 赤壁青砖茶的正确泡法
青砖茶多产自湖北，而湖北赤壁的青砖茶简直是一绝。赤壁青砖茶是经过杀青火炒青之后，再进行发酵制作出来的，发酵过程中，会培养微生物，而微生物又可以和茶叶里面的茶多酚产生氧化反应，产生很大有益身体健康的物质。下面，我们来看看怎么喝赤壁青砖茶。
赤壁青砖茶怎么喝1、按照我国古代的传统喝法，赤壁青砖茶可以煮着喝。先准备一个茶壶，在茶壶里面注入五百毫升清水，将水煮沸后，取十克赤壁青砖茶投入到茶壶当中，用文火煮五分钟左右，再将茶汤过滤就行。这种方法就是比较麻烦一点。
2、相对说来，泡饮法更加适合现代的年轻人。先准备好一个盖碗和茶壶，在茶壶里面注入冷水开始烧水。水开之后，将沸水注入盖碗里面烫杯，再取五克赤壁青砖茶投入盖碗当中，冲入沸水，焖一分钟，待到茶汤颜色变红变浓就可以了。
3、赤壁青砖茶还可以用来做凉茶喝。在盛夏时节，将赤壁青砖茶投入茶杯里面，冲入沸水浸泡五分钟，再将茶汤过滤。将茶汤放入冰箱冷藏，口渴难耐的时候拿出来喝，不仅可以解渴，还能消暑。
4、最后再介绍一种比较特殊的喝法，可以将赤壁青砖茶泡奶茶喝。先在茶壶里面注入冷水烧开，再取适量的茶叶投入到茶壶里面，用小火煮两分钟后，将茶汤倒出来过滤，再按照1:1的比例将牛奶加入到茶汤里面，加入少量的盐就行。
喝赤壁青砖茶的方法已经给大家介绍完了，如果想要喝赤壁青砖茶，大家可以参考下上述几种方法。
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特点：赤壁青砖茶属黑茶种类，原产地在赤壁市赵李桥羊楼洞古镇，因此又名“洞茶”。现在，赤壁青砖茶为国家地理标志保护产品，也是中国驰名商标。
赤壁因三国火烧赤壁一战成名，也因茶出名，是“一带一路”万里茶道之源。
赤壁青砖茶历史悠久，始于汉晋，兴于唐宋，盛于明清。300多年前在不足0.7平方公里的羊楼洞古镇上，当时就有200多家茶庄和茶加工企业从事青砖茶的生产和贸易，常住人口达4万之众，被誉为“小汉口”。
深厚的茶文化和悠久的茶历史成就了赤壁市获得中国青砖茶之乡、中国米砖茶之乡、中国名茶之乡和中国最美茶乡的美誉。2015年赤壁被国际茶叶委员会命名“欧亚万里茶道源头”城市。
青砖茶历史悠久
昨日记者来到赤壁市赵李桥镇羊楼洞，秋雨绵绵，湿漉漉的青石板街，两边的商铺茶香四溢，走进店中，坐在茶桌前，捧一杯橙红的青砖茶，温暖着手心，品味着“一苦二甜三回甘”茶滋味。
茶桌前，煮茶姑娘为游客们演示煮茶技艺，只见她拈起一块撬好的茶块放入壶中，先用开水清洗，再放入茶袋中煮茶。茶水在”咕噜咕噜“声中颜色变深，水开了，茶香满屋（如图）。盛易祥。
煮茶姑娘介绍，青砖茶最开始是边销茶，是北方少数民族的生命之茶，有“宁可三天无粮，不可一日无茶”之说，奶茶便是这青砖茶煮出来的。青砖茶有显著的降血脂、减肥、降血糖、血尿酸水平作用，能补充维生素，可有效抵御和修复过量饮酒引起酒精性肝损伤，有效平衡肠道微生物菌群调理肠胃等。因此，现在喝青砖茶也成为内地一种时尚。
赤壁种茶制茶历史悠久，自汉唐以来就有记载。最开始，在明代中叶，为了方便携带，这里将茶做成像帽盒一样，为青砖茶的前身；清代晋商来到羊楼洞，茶叶市场日渐繁华，将帽盒茶改良成为今天的青砖茶。
茶兴则古镇兴
1861年，汉口开埠，俄国人在汉口和羊楼洞建立了砖茶工厂。当年，中国第一块机制青砖茶在羊楼洞诞生。在这一年，俄商先后在羊楼洞开设了顺丰、新泰、阜昌三个制作砖茶的茶庄，随后，英、日、德等其它国家商人闻风而来。
国内晋、津、沪茶商亦蜂拥而至，极盛时期大小砖茶厂和茶庄达200多家，常住人口3到4万人，被称之为“小汉口”。
1938年，日军入侵，羊楼洞茶坊、茶庄相继倒闭。
新中国成立后，仅存的5家茶厂合并成羊楼洞茶厂，同年改称华中茶叶公司羊楼洞砖茶厂。1953年，该厂迁至现在赵李桥镇，更名为中国茶叶公司湖北省赵李桥茶厂，成为拥有几千人的国营企业。2009年改制后，青砖茶再振雄风，远销海内外。
2019“一带一路”国际茶产业发展论坛暨第五届中国茶业大会将于10月29日在赤壁开幕。目前“羊楼洞·世界茶叶第一古镇”正在紧锣密鼓施工。
杀青后的茶叶进入揉捻工序
晒场上晾晒茶叶
仓库里，工人在堆积如山的茶堆上翻堆
赵李桥砖茶制作第五代传人权威正在对聚堆发酵的陈化茶叶进行检测
进行气蒸压制
压制完成的茶砖进行修整后上架
“煮一壶醇厚青茶，品千年三国故事”，赤壁的青砖茶享誉全球，赤壁的赵李桥也是世界茶业第一古镇，还因拥有赤壁古战场而闻名于世。在古镇上与友人推杯品茗，品味着“一苦二甜三回甘”茶的飘逸，再面红耳赤地争论着刀光剑影、鼓角铮鸣的三国故事……
7月12日，一场名湖北全球推介会在中国外交部蓝色大厅举行。推介会上，“赤壁青砖茶”代表湖北的一张文化名片惊艳亮相，收获了与会外宾们的赞誉。
连日来，楚天都市报记者在赤壁赵李桥、羊楼洞，了解一片茶叶是如何变成青砖、从这里将东方茶文化带向世界的。
进入赤壁赵李桥茶厂，只见工人们正在紧张挑拣茶叶原料、制作各种工艺茶产品，一股股青砖茶的醇香随风而来，沁人心脾。进门右侧，是茶叶的陈化仓库，里面的茶叶堆得像山一样，每隔一段距离还留有一椭圆形的洞，方便工人穿过。
赵李桥砖茶技艺制作第五代传人权威介绍，这是发酵陈化车间，一般茶叶通过杀青、揉捻等工序后，便堆放起来发酵陈化，少则半年，多则数年，该厂目前发酵最长的达4年。这一个门（洞）是3万斤茶叶，这一个车间最少有60万斤。发酵陈化时间越长，这样制作出来的青砖茶越醇厚、其功效越多。
从6月下旬到10月中旬，是老青茶原料收购的时间，每天不断有鲜叶进来，工人们将鲜叶选好后，摊凉，而后将鲜叶倒进大蒸锅中杀青。
在茶砖制作车间，通过蒸煮过的茶叶装在模具中，随着生产线流动，出来后便是成型的砖茶，中间印着巨大的“川”字。制作好的砖茶一般不会马上就包装，而是会一块一块码放在仓库中，让每一块都通风，再次发酵陈化后包装出货。
据介绍，赤壁青砖茶经历了篓装散茶、帽盒茶、青砖茶三个发展阶段，开始为了方便携带，人们做成帽盒茶，清朝康熙帝亲征噶尔丹后，废除明朝茶马市，开放蒙汉民间贸易，使羊楼洞茶区的帽盒茶得到迅速发展。特别是在清中后期，赤壁青砖茶畅销俄罗斯等国，因此赤壁赵李桥镇羊楼洞成为中俄万里茶道的源头。
湖北丰源恒展农业科技发展有限公司为了全国推广有“中华老字号”、“中国非物质文化遗产”美誉之称的川字青砖茶及古树普洱系列茶产品，现通过“楚韵优品”电商平台开展竞猜优惠活动，客户需根据产品实际需求参与竞猜优惠活动。
梧州市在沪举行六堡茶公共品牌推介会
梧州市在沪举行六堡茶公共品牌推介会
10月26日，“一带一路”战略下的“茶船古道”梧州六堡茶公共品牌推介会暨上茶、茂圣战略合作签约仪式以及汪裕泰·茂圣六堡茶新品发布会在上海展览中心举行。这是2016中国国际食品博览会的活动之一。据悉，2016中国国际食品博览会于10月26日至28日在上海展览中心举办，有众多国内外品牌食品企业参展。本次六堡茶公共品牌推介会暨签约仪式由梧州市人民政府和上海糖酒集团共同主办，上海茶叶有限公司和梧州茂圣茶业有限公司承办，借助国际会展平台宣传推介六堡茶文化，扩大六堡茶品牌的国际影响力。
推介会上，梧州市副市长荣志晓介绍了梧州市六堡茶战略品牌打造和产业发展情况，现场播放六堡茶产业宣传片，展示六堡茶精制产品，介绍六堡茶的品质风格和标准化发展历程，并以“茶船古道”等文艺表演展现六堡茶的深厚历史文化。上海茶叶有限公司与梧州茂圣茶业公司签定战略合作协议，并发布汪裕泰·茂圣六堡茶新品。
上海光明集团副总裁马勇健指出，集团旗下的上海茶叶有限公司是一家老字号企业，以茶叶生产加工、批发零售、代理经销为核心业务，与梧州茂圣茶业公司合作多年，希望通过本次推介会、战略签约和新品发布，进一步加强战略合作，增进六堡茶产地与上海的联系与产销合作交流，扩大六堡茶的影响力与知名度。
广西壮族自治区人大常委会委员、梧州市茶叶商会名誉会长李奕权，梧州市政协副主席李贞梅参加推介会。中国农业国际合作促进会副会长吕明宜，农业部农村经济研究中心副研究员刘年艳，农业部外经中心副主任周启疆，广西茶叶学会会长麦楚均，上海糖酒集团党委书记陈革，上海糖酒集团党委副书记、工会主席周文，上海糖酒集团副总裁、上海第一食品连锁发展有限公司总经理王国祥应邀参加推介会。
苍梧县召开六堡茶产业项目推进会
苍梧县召开六堡茶产业项目推进会
5月16日，苍梧县召开六堡茶产业项目推进会，分析存在困难和问题，对下阶段工作进行部署。县长谢善高、县政协主席黄海平、县政协副主席曾庆梅，六堡镇主要领导，县农业局、茶业局、财政局、住建局、林业局、水利局、六堡茶业发展有限公司、城投公司负责人参加了会议。
谢善高听取情况汇报后指出，前段时间，我县与深圳飞尚集团签订了六堡茶产业发展项目战略合作框架协议，需提供的各种用地要尽快落实好。9月份即将举办的六堡茶文化旅游节是提升我县知名度，进一步打响六堡茶品牌的好机会，一定要全力以赴做好相关准备工作。接待酒店的建设要马上着手开始前期相关工作，县国土部门要进行研究，从扶贫攻坚、乡村旅游、农业核心示范区建设等方面着手，做好用地的供给。要增加新的垃圾场，6月底前要竣工，7月份要把垃圾处理完，为六堡茶文化旅游节的举办营造干净整洁的环境。要做好六堡茶企业的招商引资工作，力争有一至两家企业在六堡茶文化旅游节举办期间开工建设。鼓励社会资本投入仓储建设等项目，加快项目建设进度，加快特色小镇建设步伐。要高标准高起点做好六堡特色小镇建设的总规、控规等工作。水利部门要整合资金，把河道景观建设与河道整治结合起来。各部门、单位要加强沟通协调，努力把各项工作完成好。
黄海平在会上指出，特色小镇要加快申报，相关资料要加快完善。六堡茶种植方面，要尽快召集各镇召开会议，统一思想，努力完成今年六堡茶种植任务。六堡特色小镇建设的项目要尽快确定，六堡茶文化旅游节项目要尽快敲定，旅游酒店建设、规划修编等工作要进一步加快推进。与会的各单位领导分别在会上提出了存在的困难和问题，并就下阶段工作推进提出了意见、建议。
梧州市召开六堡茶产业发展专题会研究部署工作
梧州市召开六堡茶产业发展专题会研究部署工作
1月13日，梧州市召开六堡茶产业发展专题工作会议，总结2015年六堡茶产业发展情况，分析当前面临的形势，研究部署做大做强我市六堡茶产业的对策措施。
市领导黄俊华、朱学庆、蒋海东、吴浩岭、黄振饶参加会议。
会上，市农业局、苍梧县分别汇报了我市、苍梧县六堡茶产业发展情况，市六堡茶研究院和市发改委、工信委、食药监局、质监局、梧州出入境检验检疫局等有关部门和单位就进一步加强六堡茶产业科技研究、推动六堡茶产业规范发展、做好六堡茶产业管理和服务等方面工作提出了意见和建议。
市委书记黄俊华指出，近几年来，我市加大对六堡茶产业发展的工作力度，采取积极有效的政策措施，推动六堡茶产业化发展取得较好成绩，种植、加工、品牌推广等方面工作有了较快发展，有关部门和单位对六堡茶产业的认识、研究和发展思路等也有了更深的理解和把握，为六堡茶产业进一步发展壮大打下了良好基础。
黄俊华强调，六堡茶产业是我市特色农业产业的重要支柱，是“接二连三”的产业，对财政增长、农民增收、企业增效有较强的带动作用。经过前一阶段的发展，我市六堡茶产业正迎来新一轮的发展机遇期，探讨和部署进一步加快六堡茶产业发展十分重要和必要。全市上下要进一步凝聚共识，科学谋划，齐心协力推动我市六堡茶产业创新发展。要围绕六堡茶的功能和价值、农家茶和厂茶的定位与整合、六堡茶的标准化建设等根本性问题，进一步强化对六堡茶特性和特点的研究，精准发力做好六堡茶产业发展的相关基础性工作，从中找到符合自身实际及适应市场需求的科学发展策略。要加强对六堡茶产业发展的领导，成立并完善专门机构，加大投入抓好六堡茶产业发展规划，全面做好六堡茶产业的科研、管理、引导、培育、宣传等各个方面的工作，统筹推进六堡茶产业的创新和健康发展。
市长朱学庆指出，在市委、市政府的高度重视和积极努力下，我市六堡茶产业的行业管理规范、种植技术水平、基地及市场建设等发展快速，成效显著，从氛围、环境、条件上，为进一步经营发展壮大六堡茶产业提供了良好基础。
朱学庆强调，全市上下要科学谋划，精心部署，推动六堡茶产业在新时期实现新的跨越发展。要坚持抓规划，高起点科学布局，以高水平的六堡茶产业发展规划引领产业发展。要坚持抓激励，进一步修订完善我市扶持六堡茶产业发展的政策和办法，设立专项资金，实行奖励措施，并积极争取自治区有关政策支持，从多方面加大对六堡茶产业发展的扶持力度。要加大原料和加工基地建设，加快良种茶苗选育和引进工作，夯实产业发展基础。要加大对现有六堡茶龙头企业的扶持力度，同时主动对接全国茶业龙头企业，积极引进大企业，加快产业化进程。要建立良种繁育体系，健全质量安全体系，完善六堡茶标准和科研体系，提高六堡茶产业的市场竞争力。要抓好营销和宣传，积极拓宽市场渠道，弘扬六堡茶文化。要抓好保障，成立和完善产业机构，筹办茶业学会，强化科研力量支撑，加强部门间的配合协同能力，凝聚起产业发展的强大合力。
赤壁青砖茶能否掀起新一轮黑茶品牌消费热潮？
随着人们生活水平的日益提高，具备消食解腻降三高等特色的黑茶备受社会关注。在长江中游的湖北咸宁地区，以老青茶为原料，经特别工艺压制而成砖形，色泽青褐而无青气的赤壁青砖茶就是黑茶的一种。赤壁市委书记江斌表示，赤壁市正在抢抓一带一路和长江经济带战略发展机遇，集中力量把茶产业发展作为实现转型升级、绿色崛起突破口来抓，构建集茶加工、茶旅游、茶文化于一体的全产业链茶业集群。
如今，赤壁青砖茶已成为湖北省公用品牌，赤壁市也提出了擦亮千年品牌，打造百亿茶业，重振万里茶道、造福亿万民众的发展目标。赤壁青砖茶能否掀起新一轮黑茶品牌消费热潮?
千年茶史百年茶香的延续
鄂南幕阜群山下的赤壁市羊楼洞因周边万山如羊、街市茶铺楼馆林立、泉洞众多而得名。这块面积不足0.7平方公里的土地上，曾一度云集了200余家茶庄，4万多人，成为中俄茶马古道源头的一个商业重镇。至今，古镇青石板路上仍保留着当年独轮运茶车碾出的凹痕，诉说着松峰入羊楼，茶香绕凤丘的过往。
近300年来，从鄂南羊楼洞等地走出的边销青砖茶几乎成为当时高寒及高脂饮食的北方人生活必需品之一，化腻健胃、御寒提神的饮用功效是其他茶类所不及。
没有文化的茶叶就是一片树叶。2014年11月，赤壁市召开的茶文化研讨会。百年传统砖茶文化与当今市场文化结合在一起，让古老的青砖茶焕发出了青春活力，赤壁市羊楼洞砖茶文化作为湖北省首个传统农业系统被列入中国重要农业文化遗产行列。
2015年，赤壁市被国际茶叶委员会命名为万里茶道源头，羊楼洞被授名世界茶业第一古镇。赤壁市先后荣获中国青砖茶之乡、中国米砖茶之乡、中国名茶之乡称号，砖茶销售占全国市场份额35%以上。羊楼洞砖茶荣获国家地理标志保护产品，申报赤壁青砖茶、赤壁米砖茶国家地理标志保护产品通过公示。青砖茶再次成为外交国礼，荣获百年世博名茶金骆驼奖，香飘俄罗斯等20多个国家和地区。
支撑品牌发展的产业基础
2016年10月，国家茶叶产业技术体系高品质砖茶研究成果展示会在赤壁市举行。会上，中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军等全国50多位知名茶叶专家对低氟品种砖茶的适制性研究和配套加工技术等关键环节进行了深入探讨交流，对赤壁市高品质砖茶研究成果进行了品鉴，并为赤壁市颁发了国家茶叶产业技术体系赤壁示范县荣誉称号。
近年来，赤壁市按照一脉文化传承、一个规划指导、一套政策扶持、一套专班协调、一个团队运作、一个品牌对外的思路，成立了茶产业发展领导小组，在全省率先成立茶产业发展局，设立了茶产业发展专项基金，全面整合涉农资金，优先用于茶原料基地开发建设。
赤壁青砖茶推行园区+公司+基地+农户发展模式，扩大基地规模、培育壮大企业，带动农民致富。将全市原有200多家茶叶加工企业整合成32家，其中规模企业18家，青砖茶产业集群初现。茶叶全产业链带动从业人员3万人，茶农平均年收入41000元。
支撑品牌建设和维护品牌美誉度的关键是质量。赤壁市积极推进省级黑茶产品质量检测中心建设，与省标准化研究院联合开发完成质量溯源系统，建立绿色基地产品质量溯源系统查询平台。赵李桥茶厂和羊楼洞茶业公司成为新的国家砖茶标准起草单位。
标准化建设让赤壁青砖茶重新占领了制高点。目前，赤壁全市现有茶园基地15.2万亩，预计今年茶叶总产量3.7万吨，其中砖茶加工产量达到3.4万吨，茶叶生产总产值8.3亿元，全市茶产业链产值32亿元。
引起大众注意的未来方向
要把文化当平台，车间当景点，茶园当游园，用传承、创新、发展的办法来打造绿色有机青砖茶品牌。展望未来，赤壁市茶产业发展局局长李新华信心十足，他认为，十三五期间，赤壁青砖茶如要实现百亿产业，引爆新一轮黑茶品牌的消费热潮，除了需要政策保障、加强研发、提升品质来苦练内功，还要开阔思维，吸引更多社会大众关注青砖茶品牌，继续围绕建设中国绿色产业展览交易基地，挖掘茶历史、弘扬茶文化、以茶促旅、以旅兴茶。
随着茶文化在国内兴起，茶园观光旅游也成了热门生态旅游项目，各地茶园吸引了大量旅游者。赤壁青砖茶在积极拓展国内、外市场同时，将进一步推动茶产业与旅游业、文化创意产业、绿色生态产业融合发展。
2017年2月11日，卓尔·赤壁羊楼洞系列文化旅游的重点项目——花亭茶溪运动休闲旅游区开建，将重塑羊楼洞万里茶道昔日辉煌。
茶叶卖得好的地方，往往都是旅游热门地。多次来赤壁参会的中国茶叶流通协会常务副会长王庆表示，赤壁市要抢抓国家构建一带一路战略机遇，积极开拓万里茶道沿线国家和地区的销售市场，要以茶为媒，以茶会友，既发展茶产业，促进茶贸易，又弘扬茶文化，加强与国内外茶叶界的广泛交流，推动赤壁青(米)砖茶走向全球。
节会搭台、经贸唱戏，赤壁要以节促建、以节促变、以节扬名。赤壁市市长李朝曙介绍，赤壁连续成功举办了四届中国有机农产品展销会暨中国青(米)砖茶交易会，签约交易总额过百亿元，已经成为立足华中、辐射全国的绿色生态产品集中展览交易窗口。下一步，赤壁将继续发挥万里茶道源头城市优势，以茶为媒，巧借善联，积极参与万里茶道申遗，深化与沿线国家和城市经贸合作、文化交流，把赤壁青(米)砖茶作为赤壁走向全国、对话世界的金字招牌擦得更亮。
赤壁青砖茶被认定为中国驰名商标
日前，国家知识产权局商标局批复，我市申报的赤壁市茶叶协会第15279687号“赤壁青砖茶CHIBIQINGZHUANCHA”商标被认定为中国驰名商标。
“赤壁青砖茶CHIBIQINGZHUANCHA”是赤壁市首件被认定为驰名商标的地理标志证明商标，对我市打造青砖茶公共品牌将起到积极作用。据介绍，赤壁青砖茶始于唐宋盛于明清，已有600多年历史。清代中后期，赤壁青砖茶已远销内蒙、新疆、东北以及西伯利亚等地，筑就了伟大的万里茶道，至今，赤壁砖茶产销量仍接近全国40%。
时代在前进，今年7月12日，“赤壁青砖茶”代表湖北的一张文化名片惊艳亮相在中国外交部蓝色大厅，收获了与会外宾们的赞誉。2016年，赤壁市政府引进卓尔集团，拟投资28亿元建设羊楼洞系列文化旅游项目，包括万亩茶园、万国茶镇文化旅游区、世界茶业第一古镇三大旅游综合体。9月28日，赤壁市万亩茶园·俄罗斯方块小镇开园。该项目的顺利开园，是咸宁文化旅游产业发展的重大进展，有利促进咸宁与“一带一路”沿线国家沟通交流，实现文化和旅游产业高质量融合发展。
目前，赤壁市茶园面积达到16万亩，茶叶总产量4.1万吨，全产业链产值40亿元，跻身全国百家重点产茶县市第六位，被誉为“中国最美茶乡”。
赤壁青砖茶、米砖茶获国家地理标志产品保护
1月23日讯：近日，国家质检总局公示51个地理标志产品，赤壁青砖茶、米砖茶获得地理标志产品。
赤壁青砖茶是黑茶类别中继云南普洱、安化黑茶、广西六堡之后，被国人和欧洲重新认识和发现的一颗茶界新星，是赤壁祖先留下的一块金字招牌，是重振茶乡雄风的一面旗帜。赤壁市“川”字牌青砖茶还获得“中华老字号”、“中国驰名商标”称号。赤壁米砖茶作为国内砖茶中独树一帜的红砖茶，成品外形美观，棱角分明，色泽乌亮，冲泡后汤色红浓，香气纯和，滋味十分醇厚，主销新疆及华北，部分出口蒙古，近年亦远销欧美。
据了解，地理标志产品是经审核批准以地理名称命名，是当地老百姓口口相传，具有广泛认可度，兼具地域性和人文性的产品，所具有的质量、声誉及其他特性取决于该产地的自然因素和人文因素。申请地理标志产品商标保护，能使本地企业产品联合做大、规范生产，形成当地的产业链，对当地经济起到良好的促进作用。
赤壁青砖茶：品味的是千年文化
名片
产品：赤壁青砖茶
产地：赤壁市
特点：赤壁青砖茶属黑茶种类，原产地在赤壁市赵李桥羊楼洞古镇，因此又名“洞茶”。现在，赤壁青砖茶为国家地理标志保护产品，也是中国驰名商标。
赤壁因三国火烧赤壁一战成名，也因茶出名，是“一带一路”万里茶道之源。
赤壁青砖茶历史悠久，始于汉晋，兴于唐宋，盛于明清。300多年前在不足0.7平方公里的羊楼洞古镇上，当时就有200多家茶庄和茶加工企业从事青砖茶的生产和贸易，常住人口达4万之众，被誉为“小汉口”。
深厚的茶文化和悠久的茶历史成就了赤壁市获得中国青砖茶之乡、中国米砖茶之乡、中国名茶之乡和中国最美茶乡的美誉。2015年赤壁被国际茶叶委员会命名“欧亚万里茶道源头”城市。
青砖茶历史悠久
昨日记者来到赤壁市赵李桥镇羊楼洞，秋雨绵绵，湿漉漉的青石板街，两边的商铺茶香四溢，走进店中，坐在茶桌前，捧一杯橙红的青砖茶，温暖着手心，品味着“一苦二甜三回甘”茶滋味。
茶桌前，煮茶姑娘为游客们演示煮茶技艺，只见她拈起一块撬好的茶块放入壶中，先用开水清洗，再放入茶袋中煮茶。茶水在”咕噜咕噜“声中颜色变深，水开了，茶香满屋（如图）。
煮茶姑娘介绍，青砖茶最开始是边销茶，是北方少数民族的生命之茶，有“宁可三天无粮，不可一日无茶”之说，奶茶便是这青砖茶煮出来的。青砖茶有显著的降血脂、减肥、降血糖、血尿酸水平作用，能补充维生素，可有效抵御和修复过量饮酒引起酒精性肝损伤，有效平衡肠道微生物菌群调理肠胃等。因此，现在喝青砖茶也成为内地一种时尚。
赤壁种茶制茶历史悠久，自汉唐以来就有记载。最开始，在明代中叶，为了方便携带，这里将茶做成像帽盒一样，为青砖茶的前身；清代晋商来到羊楼洞，茶叶市场日渐繁华，将帽盒茶改良成为今天的青砖茶。
茶兴则古镇兴
1861年，汉口开埠，俄国人在汉口和羊楼洞建立了砖茶工厂。当年，中国第一块机制青砖茶在羊楼洞诞生。在这一年，俄商先后在羊楼洞开设了顺丰、新泰、阜昌三个制作砖茶的茶庄，随后，英、日、德等其它国家商人闻风而来。
国内晋、津、沪茶商亦蜂拥而至，极盛时期大小砖茶厂和茶庄达200多家，常住人口3到4万人，被称之为“小汉口”。
1938年，日军入侵，羊楼洞茶坊、茶庄相继倒闭。
新中国成立后，仅存的5家茶厂合并成羊楼洞茶厂，同年改称华中茶叶公司羊楼洞砖茶厂。1953年，该厂迁至现在赵李桥镇，更名为中国茶叶公司湖北省赵李桥茶厂，成为拥有几千人的国营企业。2009年改制后，青砖茶再振雄风，远销海内外。
2019“一带一路”国际茶产业发展论坛暨第五届中国茶业大会将于10月29日在赤壁开幕。目前“羊楼洞·世界茶叶第一古镇”正在紧锣密鼓施工。
中国茶业大会赤壁青砖茶专场推介会赵李桥茶厂
10月29日，2019″一带一路”国际茶产业发展论坛暨第五届中国茶业大会在咸宁赤壁市开幕。在赤壁青砖茶专场推介会现场，赵李桥茶厂斩获3000万订单。
推介会以”世纪川承”青砖茶，”盛世牌坊”米砖茶两款茶叶的产品走秀开始，精美的设计、优秀的产品寓意获得了与会嘉宾的连连称赞。
赵李桥茶厂副总经理金莉进行现场推介。
公司推介环节，赵李桥茶厂副总经理金莉介绍，赵李桥茶厂是一家拥有中华老字号”川”字牌的百年企业。为了使消费者喝上最优质的茶叶，赵李桥茶厂严把产品质量关，从茶叶种植、采摘、收购、制作、储存等环节入手制定严格标准，提升茶的质量。从1949年至今，公司青（米）砖茶销量逐年递增，一直处于行业先进地位。下一步，赵李桥茶厂将以助力乡村振兴战略为重要抓手，发展多元性茶产业，提高茶农收入、振兴区域经济。
产品签约环节，湖北省赵李桥茶厂总经理金传炎与内蒙古绿泰源农产品开发股份有限公司董事长张引现场签约3000万元销售订单。”砖茶是牧民不可缺少的饮品，喝砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗，赵李桥茶厂的青砖茶一直畅销内蒙古，近年来随着牧民生活条件的提高，工艺茶、礼品茶等也在内蒙地区受到了大家的追捧。”绿泰源董事长张引说。
据了解，赵李桥茶厂是国家定点边销茶原料储备单位，每年都按期足额完成国家下达的边销茶原料储备任务。作为中国紧压茶行业的重点生产企业，茶厂年产量达万吨，一直畅销我国内蒙古、新疆、青海、山西、河北、北京、上海、广州、香港等二十多个省市和地区，远销欧盟、俄罗斯、韩国、日本等十多个国家和地区。
青砖茶怎么开 如何撬青砖茶
青砖茶是西北地区最为流行的一种茶，边区的百姓宁可三日无粮，也不可一日无茶。但是，青砖茶真的比砖头还硬，不管是刀削还是斧砍，都是没有办法将它打开的。下面，我们来看看怎么开青砖茶，不知道的朋友一起来看看吧。
青砖茶怎么开如何撬青砖茶1、我国的茶文化源远流长，茶叶发展至今，出现了很多泡茶的茶具，不仅如此，还有专门茶的工具，茶刀就是其中一种。茶刀的外形和我们常用的刀是很像的。将青砖茶包装打开，将其放到棉纸上面，一只手按住青砖茶，一只手拿着茶刀从侧面插进去。
再轻轻将茶刀往茶砖里面推进去一些，这样就不容易将茶砖敲碎，接着，再用力向上将茶砖撬起，就可以轻松撬下一片茶。再接着按照这样的方法，继续撬茶，就可以轻轻松松地将其他的茶叶撬下来了。
2、除了茶刀之外，我们还可以用茶针来撬茶。茶针是很尖的，插进去之后，就能轻易将茶撬下来。不过，尽量要沿着茶砖的条索来撬茶，这样不容易将茶砖撬散，能够完整地保存青砖茶的完整性。
3、还有一个撬青砖茶的巧妙方法，就是将青砖茶放平，用茶针在茶砖侧面的二分之一处扎一圈小孔，每次都要将茶针扎到底，并且还要用茶针上下转动一下，在扎最后一针的时候，用力一撬，就可以将青砖茶分成两个薄块。再用茶针按照刚才的方法将青砖茶分成小块，每块八克左右，每次喝茶，就投入一小块就行了。
对于新手来说，开青砖茶是比较难的事情，大家在撬青砖茶的时候，要注意别伤到自己哦。
青砖茶怎么喝 青砖茶的保存方法
青砖茶，又称“川字茶”，是以湖北老青茶为原料压制而成。成茶的外形端正光滑，厚薄均匀，砖面色泽青褐。汤色红黄明亮，具有青砖茶特殊的香味，品饮时无青涩感觉，叶底粗老呈暗褐色。
青砖茶的压制分洒面、二面和里茶三个部分。青砖茶面上的一层叫洒面，质量最好;底面的一层叫二面，质量次之;洒面和二面中间夹的一层叫包心茶，又叫里茶，质量较差。青砖茶的质量高低决定于鲜叶的质量和制茶的技术。鲜叶采割后先加工成毛茶，面茶分杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等七道工序。里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干等四道工序，制成毛茶。毛茶再经筛分、压制、干燥、包装后，制成青砖成品茶。青砖茶外形为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。每片青砖重2公斤(其中洒面、二面占0.125公斤，里茶1.75公斤)，大小规格为34×17×4厘米。
砖茶作为茶叶中的一种，也是容易受潮吸湿、吸收异味的，不能放置在光线下。在日常生活中可以将其用布包裹起来，将砖茶置于阴凉干燥处密封保存即可。
青砖茶的饮用方法很多，共有十道程序：喜闻陈香（赏茶）黑茶在冲泡前应先闻干茶香，以陈香明显者优，有霉味异味者为下品。
赏茶后将茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壶中。活火煮泉（烧水）冲泡黑茶要100摄氏的开水，在烧水时应急火快攻。今天我们使用的是电随手泡烧煮纯净水。洗净沧桑（洗茶）陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成，在冲泡时，头一泡茶一般不喝，然后将开水冲入同心壶中，洗一遍茶，称之为"洗净沧桑".吊出陈韵（煮茶）即向同心壶中冲入开水，同心壶下点燃小蜡烛（或酒精灯）,开水入壶后茶汤颜色慢慢加深，头一泡到枣红色即止，在这里我们以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵。
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