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绿茶是新鲜茶叶经过杀青、揉捻、干燥等多重工序制成,其中绿茶的品质特征也是干茶外观翠绿,汤色碧绿,叶底嫩绿。现在就让茶叶网小编给你们介绍怎样识别绿茶质量优劣,让茶友们能对识别绿茶质量优劣的方法有个更深刻的了解和认识。

怎样识别绿茶质量优劣

1、外形:绿茶因种类不同而外形差别大。眉茶条索匀均,整洁光滑;珠茶颗紧结,滚圆如珠,重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多;

2、色泽:珍眉呈绿色且带银灰光泽;珠茶深绿而带乌黑光泽;炒青碧绿青翠;烘青呈绿带嫩黄色,瓜片翠绿;

3、香气:有清香,屯绿有板栗香;舒绿有花香;蒸青有紫菜香;

5、滋味:茶汤浓醇鲜爽,回味带甘;

6、叶底:明亮、细嫩、厚软,呈嫩绿色,叶背有白色茸毛;

以上就是小编介绍的怎样识别绿茶质量优劣,希望对各位茶友在了解识别绿茶质量优劣的方法上有所帮助。如果还需要了解更多茶叶鉴别的知识,可以关注茶叶网官方网站。

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