茶叶文化。

思茅地区(现在更名普洱市)位于云南省西南部。东接红河哈尼族自治州、玉溪地区,南接西双版纳傣族自治州,西北沿澜沧江为界与临沧地区相望,东北接楚维彝族自治州......孟连腊福大黑山风景区澜沧拉祜山乡糯福教堂江城李仙江畔天然紫胶园滇南道教奇观景谷大石寺威远江畔的景谷东那佛寺镇沅哀牢山大雪锅山风光江城——一脚踏三国的地方江城7号中国老挝界碑风光……思茅曾是“茶马古道”上的重要的驿站。由于受亚热带季风气候的影响,这里大部分地区常年无霜,是著名的普洱茶的重要产地之一,也是中国最大的产茶区之一。

云南的主要茶区分为四大产区,由南向北分别是西双版纳州,普洱市(原思茅市),临沧市及保山市.这种分法目前在茶界达成了广泛的共识.但由于各产区的地理位置和自然环境有所不同,茶的香气滋味也因此各具特色.让无数茶人为之着迷.各产区的茶都有哪些独特之处?以下的说法就当抛砖引玉吧!

一.西双版纳茶区

代表茶山:南糯山

选取的茶样:2006年南糯山古树春料散茶(四级)

茶品的特色:由于此产区的环境和气候的原因,这里的土地水性充足,降雨多,常年温度较高,植物茂密,生态和谐.因此茶性强烈,茶气高扬,茶质厚重,苦涩度都比较高,刺激性强,口感也相对集中.

二.普洱产区

代表茶区:景迈山

选取茶样:2006年景迈山古树春料散茶(三级)

茶品的特色:带有独特的香甜柔滑的口感,层次分明,香气和苦涩度都比较集中,大多数有清甜的香气和滋味.

三.临沧产区

代表茶区:双江勐库

选取茶样:2006年勐库古树春料散茶(二级)

茶品的特色:苦涩味重,可以用阳刚之气来形容.茶人们公认霸气足.香气特殊,饱满,茶性大多较烈,刺激性比较高.

四.保山产区

代表茶区:昌宁古茶树群落

选取茶样:2006年昌宁古书春料散茶(四级)

茶品的特色:保山位于澜沧江流域上段,紧邻临沧.因此茶品特色与临沧很接近.茶质厚重饱满,地域的影响为该地区的茶增添了一种雄气.

以上是对云南四大产茶区口感的描述,均是一些有共性的东西,百山有百味,每一个具体的山头都有自己的个性,相信大部分茶客都有过这样的体会的!

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