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都匀毛尖，中国十大名茶之一，本身就是一种极具品牌特征的茶叶，多年来从“宫廷贡品”、“高端礼品”走向寻常百姓家，品牌影响力与日俱增，核心竞争力不断增强，走上了一条以茶兴业、以茶惠民、以茶养文的品牌突围之路，具体的品牌如下！
都匀毛尖的品牌
1、仙人岭
仙人岭位于遵义市凤冈县永安镇田坝村，是国家AAA级旅游景区、全国农业旅游示范点、中国西部茶海茶海之心旅游景区的中心景点。
2、紫日
，是一家集茶叶、中药材基地、加工、销售、科技开发为一体的贵州省农业产业化经营重点龙头企业，是国家农业综合开发项目资金重点支持企业。
3、蒂粹
蒂：植物茎与叶链接的部分，意即传递粹：天地间的灵气交汇之处，汇成精华蒂粹人–传递高品质茶叶的使者我们提倡低碳环保的优质生活、关爱消费者身心健康、树立大众社会责任心、致力回报社会，宣扬人道主义为企业文化。
4、侗乡福
贵州省黎平县侗乡福生态茶业有限公司，主营行业:保健茶绿茶其他茶叶。
5、红敏茶园
红敏茶园有限公司处在广东省广州市。
6、天福茗茶
天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中国大陆创办的茶专业公司。天福茗茶，在大陆精耕十数寒暑，已成为集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌。在营销模式上，公司采取多品牌策略，品牌包括[天福]、[天福天心]、[丹峰]和[安可李]，以占据中国传统中式茶产品市场的各个细分市场。
都匀毛尖的等级特征
1、明前茶
清明节前采制的都匀毛尖茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩、喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头。是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。泡上的条形，给人的第一感觉就是两个字—“高档”！故、此茶适合送礼、上级、领导为首选。
2、谷雨茶
谷雨前采制的都匀毛尖茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对都匀毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。（外形，口感各占50%）。主要适合稍高档消费的人群。
3、春尾茶
春天末期前采制的都匀毛尖茶。经常说雨前茶大概就是这个时期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的。因为一个冬天的精华都体现在这个时候。实际意义上的好茶也告此一个段落。这时候的茶叶价格已经成熟，条形虽然不能和明前、谷雨相比，但是绝对耐泡好喝，价位相对比较便宜，这种茶适合大众人群。经常喝茶的人店主推荐！因为自己喝、它实在！
4、夏茶
夏天采制的都匀毛尖茶：随着温度升高，雨水充足，茶叶也迅速的生长。价格是一年最低的。叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓，味道微苦，耐泡，主要适合对茶叶需求比较大的饭店，茶馆等，因为它便宜，喜欢喝浓茶的朋友这个其实挺不错的。
都匀毛尖的鉴别方法
1、看茶叶的外形
首先，我们可以通过看都匀毛尖的茶叶外形来鉴别，这个是比较基本的一个手段。那么好的都匀毛尖的茶叶外形为螺形一样曲卷，呈现润绿的色泽，且还有许多白色的茸毛。
2、看冲泡后茶汤的颜色
其次，我们可以通过看都匀毛尖冲泡后的茶汤颜色来鉴别，这是个比较好的方式。那么正宗的都匀毛尖茶水绿里透着黄，茶香清爽滋味也很醇厚，甘甜回味；而劣质的茶叶都是泡完后味道基本就没有了。
3、品味道
最后，我们可以通过品尝都匀毛尖的味道来鉴别它的好坏，这个可以说是鉴别方式中很有效的一种。那么正宗的都匀毛尖入喉回甘，入喉甘甜顺滑，饮后口内留香持久，回味清甜悠远。
都匀毛尖的选购方法
1、器具及用水上
对于冲泡都匀毛尖，我们可以选择玻璃杯来冲泡，玻璃杯容量的大小可以根据人数的多少来决定，一般我们用200毫升左右的玻璃杯即可。冲泡的水可以的话就用山泉水，不然就用纯净水。
2、投茶量
茶叶的投放量一般根据容器的大小来决定，如果选用200毫升容器的玻璃杯，则投茶量一般控制在3克左右。
3、泡法
可以采用上投法、中投法或者下投法皆可。
4、一泡
冲泡温度控制在90度左右，泡一分钟后即可品饮，不过要留下三分之一左右的茶汤以待下次冲泡；
5、二泡
温度85度以上，泡一分钟，然后饮用，留下三分之一的水量，续水冲泡；
6、三泡
温度85度以上，时间一分钟以上，饮用，依然留下些许茶汤，继续加水冲泡。
7、余泡
剩下的冲泡次数根据，茶汤的浓淡程度，以及自己的口味程度来决定。
温馨提示：
都匀毛尖的品牌非常的多，但作为喜欢喝都匀毛尖的人来说，并不是每一个品牌都适合自己喔！
延伸阅读
贵卅都匀毛尖哪个品牌好
都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富，因此，得到了很多人的喜欢，由此，品牌是非常多的，那贵卅都匀毛尖哪个品牌好呢？具体的介绍如下！
贵卅都匀毛尖的品牌
1、仙人岭
仙人岭位于遵义市凤冈县永安镇田坝村，是国家AAA级旅游景区、全国农业旅游示范点、中国西部茶海茶海之心旅游景区的中心景点。
2、紫日
一家集茶叶、中药材基地、加工、销售、科技开发为一体的贵州省农业产业化经营重点龙头企业，是国家农业综合开发项目资金重点支持企业。
3、蒂粹
蒂：植物茎与叶链接的部分，意即传递粹：天地间的灵气交汇之处，汇成精华蒂粹人–传递高品质茶叶的使者我们提倡低碳环保的优质生活、关爱消费者身心健康、树立大众社会责任心、致力回报社会，宣扬人道主义为企业文化。
4、侗乡福
贵州省黎平县侗乡福生态茶业有限公司，主营行业:保健茶绿茶其他茶叶。
5、红敏茶园
红敏茶园有限公司处在广东省广州市。
6、天福茗茶
天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中国大陆创办的茶专业公司。天福茗茶，在大陆精耕十数寒暑，已成为集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌。
7、贵天下
任公司系贵州省省属大一型国企、南方最大煤炭企业集团——贵州盘江投资控股（集团）有限公司控股的现代化大型茶业企业，成员单位包括国家级农业产业化重点龙头企业——贵州湄潭盛兴茶业有限责任公司、黔南州都匀毛尖茶有限责任公司、都匀供销茶叶有限责任公司、都匀市匀山茶叶有限责任公司、都匀茗泉茶业有限公司、黔南州贵天下茶业有限责任公司等。
8、侗乡福
贵州省黎平县侗乡福生态茶业有限公司，主营行业:保健茶绿茶其他茶叶。
9、蒂粹
蒂：植物茎与叶链接的部分，意即传递粹：天地间的灵气交汇之处，汇成精华蒂粹人–传递高品质茶叶的使者我们提倡低碳环保的优质生活、关爱消费者身心健康、树立大众社会责任心、致力回报社会，宣扬人道主义为企业文化。
10、贵天下
贵州贵天下茶业有限责任公司系贵州省省属大一型国企、南方最大煤炭企业集团——贵州盘江投资控股（集团）有限公司控股的现代化大型茶业企业，成员单位包括国家级农业产业化重点龙头企业——贵州湄潭盛兴
都匀毛尖的简介
都匀毛尖，属于绿茶，为中国十大名茶之一。都匀毛尖，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。
都匀毛尖的产地
都匀毛尖主要产地在贵州省的团山、哨脚、大槽一带，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾笼罩，冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，年平均气温为16C，年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖的独特风格，属于贵州名优绿茶。
都匀毛尖茶获得的荣誉
1、1915年在巴拿马万国食品博览会上荣获优奖，后人誉为“北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶”；
2、1956年，都匀市哨角寨农民采摘加工了三斤“鱼钩茶”寄给毛泽东主席，毛主席品尝后亲笔题写：“寄来的茶叶已收到，茶很好，今后山坡上可多种些，此茶可叫毛尖茶”，都匀毛尖茶由此得名并名气大增；
3、1982年在湖南长沙全国名茶评比会上，被评为中国优秀名茶；
4、1988年荣获首届中国食品博览会金奖；
5、1993年荣获国际抗衰老食品博览会金奖；
6、2004年获中绿杯名优绿茶金奖和蒙顶山杯国际名茶金奖；
7、2005年获华茗杯全国名优绿茶金奖、贵州名茶等殊荣；
8、2007年获“中国毛尖茶都”称号、被评为贵州省名优绿茶；
9、2008年“中绿杯”中国名优绿茶评比金奖、通过有机茶认证；
10、2009年第十六届上海国际茶文化“新品名茶”评选金牛奖、上海豫园国际茶文化艺术节获“中国鼎尖名茶”称号、“恒天杯”全国名优绿茶评比会金奖，以及全国茶叶评选各类奖项。
温馨提示：
都匀毛尖的品牌非常的多，但是并不是每一个品牌都适合自己喔！因此大家在购买的时候也一定要注意喔
都匀毛尖哪个品牌好（教你如何挑选！）
都匀毛尖十大品牌
仙人岭都匀毛尖紫日都匀毛尖蒂粹都匀毛尖侗乡福都匀毛尖红敏茶园都匀毛尖天福茗茶都匀毛尖贵天下都匀毛尖侗乡福蒂粹贵天下都匀毛尖茶哪个牌子好？
假如不是原产地的茶叶，相信很少会买到比较正宗的都匀毛尖茶。巿场上牌子很多，很难分辫好坏，都匀毛尖茶叶批发价格范围从80-800元/斤不等。如何挑选都匀毛尖茶
1、闻茶香
用双手捧起一把毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气，一是看是否具有熟板栗的香气，二是辨别香气的高低，三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。2、观色泽
用手抓一把毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细，凡色泽匀整、嫩度高、条索紧实、粗细一致、碎末茶少的是上乘茶叶。3、嗅香气
都匀毛尖茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。4、看汤色
一般在茶叶冲泡3～5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行，凡属上乘的毛尖茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并清而不浊，明亮澄澈。5、尝味道
都匀毛尖茶汤浓醇爽口，属上等茶，如果平淡涩口，多为粗老茶。6、评叶底
评判毛尖茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。都匀毛尖品牌故事，一个浴火重生的品牌！
都匀毛尖茶与贵州省的都匀市，属于贵州省的三大名茶之一，都匀毛尖历史悠久，品质佳，在1956年之时，我国伟大的领袖毛主席还亲笔为其提名。下面我们一起来了解一下都匀毛尖的品牌故事吧！
都匀毛尖之往日现状
1.品牌合力不足。福建、云南、浙江、江苏为国内茶叶大省，普洱茶、铁观音、龙井茶、碧螺春是这些省区成功推出的公共品牌（也有其他名优品种），因而影响了整个地区茶产业的知名度。
反观贵州茶产业，主要品种有：毛尖、银针、翠片、翠芽等，诸多品种中尚未推出具有代表性的公共品牌。其中，都匀毛尖作为贵州茶叶的龙头，无论产量、规模、品质均居众茶叶之首，因其营销力度与重视度不够，所以没有成功推出属于自己的公共品牌，在这一方面，贵州显然缺乏合力。
2.茶企实力有待提高。据统计，中国茶叶流通协会公布的“2013年中国茶叶企业综合实力百强”排名中，福建茶企占24%左右、云南茶企占17%、安徽茶企占21%，在诸多茶企中，贵州茶企并未入围。
3.人才和技术匮乏。任何产业的快速发展都离不开强大的科研团队。例如云南建立了国家级茶树种资源圃，仅省茶科的科研人员就高达200多人。此外，云南农业大学还设有茶叶专业，专门培养高等茶叶技术人员。相较之下，贵州省每年培养的茶业专业人才不足千人，而各个茶叶主产县的需求量则在千人之上，加之黔南专门从事茶叶种植、管理的专业技术人员寥寥无几，造就了都匀毛尖纵然“出身”好，却没享受到应有的“好待遇”。
都匀毛尖之浴火重生
1.建立品牌认知度
贵州出好茶，都匀出名茶。2016年12月初，“贵州绿茶”凭借得天独厚的生态环境和独一无二的品质特征，成为全国首个省级茶叶类国家地理标志产品。此外，来自全省165家茶叶企业成为首批获准使用“贵州绿茶”地理标志的企业。省级大区域地理标志的首次颁发，为消费者建立“贵州绿茶”的强势认知提供了国家级的信任状，并为“贵州绿茶”以后的品牌打造提供了持续不断的动力。
基于都匀毛尖的优良品质，为强化其品牌认知度，政府部门紧紧围绕“强品牌、扩规模、造影响、拓市场、创效益”的发展思路，抓好“六个统一”（统一品牌、统一包装、统一质量、统一宣传、统一价格、统一店型）的标准化体系建设，一步步建立品牌认知度。
此外，与都匀毛尖茶产区合作的中晟环球商品交易平台，依据政府标准化建设体系，通过统一采购、统一生产、统一包装、统一销售，将贵州特有的生态环境与人文环境糅合到产品中去，全力打造独具特色的都匀毛尖茶，引导消费者对其品牌认知度的深入探究。
2.塑造品牌美誉度
近年来，在政府的领导与带动下，都匀毛尖茶品牌得到社会各界人士的广泛赞誉和认可。2012年，都匀市政府以“都匀毛尖走天下，香飘申城誉中华”为主题将第六届都匀毛尖茶节移师上海举办，有力地宣传了都匀毛尖品牌；同年底，借助国品黔茶北京旗舰店开业之际在钓鱼台国宾馆举行了“黔茶之魂·都匀毛尖”高端推介会，把都匀毛尖推荐给首都人民，欧阳志远院士对都匀毛尖给予了“黔茶之魂·都匀毛尖”的高度评价；2013年在北京举办第七届都匀毛尖茶文化节；2014年，贵广高铁动车开通，贵阳至广州南一列动车组命名“都匀毛尖号”......
当地政府的一系列举措，加快了都匀毛尖美誉度的塑造，提升了都匀毛尖的品牌竞争力。作为贵州高原的瑰宝，都匀毛尖正发散着越来越迷人的光芒，受到越来越多国人的喜爱。
3.强化品牌偏好度
都匀毛尖早在明清时期已是朝廷贡品，芽头肥壮，色泽翠绿，香气清新，滋味甘醇。此外，营养物质也较为丰富，据贵州省茶科所测定，茶多酚含量高达31.24%，比一般茶叶约高10%；氨基酸含量为124.51mg/g；咖啡碱含量为28%......并且，经国家有关质检部门检测，都匀毛尖农药残留量和其他污染物几乎为零。因此，都匀毛尖堪称集纯天然环保与优质口感于一体的优质绿茶。
都匀毛尖地处贵州黔南少数民族聚集地，避开了同属绿茶的龙井、碧螺春等名茶，利用大众对少数民族特色的喜爱与其自身神秘色彩的魅力，打造出独具特色的都匀毛尖茶品牌。
当地政府根据都匀毛尖自身及其所处环境的优势，积极出台相关对策，以强化都匀毛尖的品牌偏好度：
（1）.从品质上严把关。聘请专业技术人员深入茶园为茶农讲解科学的种殖、护理方法，培育出纯天然、零污染的绿色优质茶叶。
（2）.加强文化软实力宣传。都匀市属少数民族聚居区，发展茶产业理应结合当地民风、民俗，将当地风土人情、历史典故，包装到茶产业发展中去。
的确，要想打动消费者，就必须有其独特的元素融入进去。中晟环球抓住这一要点，在产品包装设计理念上结合贵州山水形态、民族风情，以中国画的方式展现人与禅关系的思考。如此独特的设计理念深受广大消费者的喜爱，无形中增加了都匀毛尖茶品牌的文化软实力。
纵观都匀毛尖品牌的发展之路，不难发现，茶产业的发展壮大离不开其品牌的影响力。今天，市场进入“品牌时代”，企业所有的营销与市场价值活动都围绕着品牌展开，忽略了品牌的竞争者将注定被市场所淘汰。
未来，相信在有关政府部门的带领与中晟环球的大力宣传推广下，都匀毛尖茶品牌会日益发展壮大，开辟出一条独属都匀毛尖的广阔天地。
贵州：地理标志产品都匀毛尖茶综合标准体系发
11月7日，黔南州质监局发布实施《地理标志产品都匀毛尖茶综合标准体系》(DB522700/T015-2014)等14个关于都匀毛尖茶的地方标准，标志着都匀毛尖茶产业发展有了新标准。
新标准不仅对都匀毛尖茶2010年制订的标准体系进行了修订完善，而且增加了都匀白茶、都匀红碎茶等产品标准，从而丰富了都匀毛尖茶产品种类，使都匀毛尖茶更能适应市场和不同消费群体多元化的消费需求。该新标准的发布实施，为黔南州茶的生产、加工等提供了更新、更全面、更科学的标准技术支撑，将提高黔南州茶产业的标准化生产水平，对于促进都匀毛尖茶产业加快发展，实现黔南州委、州政府提出的“都匀毛尖茶创建全国知名品牌三年行动计划纲要”的工作目标将产生积极的推动作用。
黔南州今年新增以都匀毛尖茶为主的茶叶基地2.95万亩。目前，黔南州有茶园面积97万亩，投产茶园38.53万亩，茶叶年产量1万吨，产值达14.86亿元。
都匀毛尖瞄准全国顶级绿茶品牌蓄力突破
99年前,在巴拿马和茅台酒一起抱回奖杯的都匀毛尖,如今正在寻求新的突破:获得巴拿马奖100周年盛大的庆祝活动正在紧锣密鼓筹备中；都匀毛尖茶博园和茶文化一条街正在兴建中。
黔南州铆足了劲头打造都匀毛尖品牌,成为我省第一个为茶产业立法的地区:今年2月底,黔南州十三届人大四次会议审议通过《黔南布依族苗族自治州促进茶产业发展条例》,在都匀毛尖证明商标、地理标志产品保护、标准化体系以及茶园基地建设等方面都做了详细的界定说明。
“都匀毛尖要做全国极致绿茶品牌。”一位熟悉都匀毛尖发展的地方官员告诉记者。“茶是生态环境的承载品,卖贵州茶就是卖贵州的生态环境。比起沿海地区,我们贵州发展农业有后发优势,要让都匀毛尖成为顶级绿茶的象征,提到都匀毛尖,就能想到贵州的好生态。”
盛名之下的重负
众所周知,都匀毛尖的品牌优势非常突出。在品牌核心竞争力中,浓郁的历史文化色彩为它增添了无数光彩。从明代起,都匀毛尖就是贡茶。1956年,都匀农民向毛主席献茶,毛主席亲自将茶改名为毛尖茶。
品质的优势使得跻身全国十大名茶的都匀毛尖一直备受关注。
“贵州茶让人印象最深的就是都匀毛尖,这款茶太独特了!”记者采访的省外茶人,多数都会提到都匀毛尖。
产自平均海拔1000米以上的高原,终年浸润在滚滚浓雾中,再加上传统工艺,赋予都匀毛尖独特的气质。都匀毛尖的汤色黄中带绿,白毫个性张扬,是中国绿茶三种口感之一——鲜甜的典范。
5月8日中午,都匀毛尖主产地螺丝壳。摆忙乡的村民罗秀莲已采了3个多小时,不到3两。小竹篓里,两厘米长短的一叶叶独芽溢着清香。
“由于独芽难采,来买茶的客商又多,所以这几年,采摘费一路飙升,今年最高时达到了320元一公斤。”常年在都匀螺丝壳收购茶青的客商告诉记者。
炒制工艺上,“一般5万到6万个芽头才能做成一斤干茶。”摆忙乡省级都匀毛尖工艺传承人张子全说,像自己这样的老师傅,一个晚上最多也只能做4公斤。
都匀毛尖名优茶的特质,在业内人士看来也是一柄双刃剑:高海拔、低纬度,意味着好茶,也意味采摘难度大；独芽原料带来了鲜甜,也带来了量少的困扰；传统手工制作,意味着无法标准化因而效率低下。量少价高,已经成为都匀毛尖在全国推广的巨大障碍。
同样不可回避的事实是,经营都匀毛尖这个公共品牌的企业和合作社多而且散。仅在螺丝壳,就有几十家农民合作社各自经营着自己品牌的都匀毛尖。每个品牌都有不同的包装,使得品牌缺乏辨识性。
茶叶机械化发展缓慢、管理水平低下、从事茶叶种植管理的专业人员大量缺乏……一系列在贵州茶产区能感受的“病痛”也在这里经历。同样制约着都匀毛尖的产业化步伐。
去年中国茶叶品牌价值评估,被中国茶科所俞寿康教授誉为“茶中极品”的都匀毛尖,尚不及西湖龙井的四分之一。
品牌突破之路径
谈到贵州茶产业未来的发展路径,多次到贵州考察的中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银强调:“必须发展品牌!这是贵州茶产业的竞争力。”品牌竞争的核心是产品的差异化,地理标识的推广成为产品差异化的主要策略之一。
无论从地理标识到内涵品质,都匀毛尖的差异性都很明显。品牌突破,其势已聚,其时已至——
基地稳定。去年,都匀茶园总面积达到25.56万亩,其中可采茶园10万多亩,有机茶园2万多亩；茶叶总产量2200余吨,综合产值6.5亿元。
参与广泛。都匀市18个乡镇、85个行政村、12.5万余人从事茶叶生产经营。
茶企众多。现有47家茶叶生产、加工、经营企业,企业资产总额1.5亿元,其中省级龙头企业8家,年生产加工能力可达1万余吨。
营销方面也有了更大进展。经过几年努力,都匀毛尖茶产品已遍布省内各茶庄、商场和超市,进驻北京、上海、南京、武汉、重庆、海口内蒙等国内24个大中城市,打入韩国、东南亚、欧盟等市场。2013年,都匀茶庄已发展到49家,年人均消费茶叶300克,比2000年增长200%。
围绕都匀毛尖品牌提升的一系列措施正有条不紊地展开——
5月初,黔南州委州政府出台《创建都匀毛尖世博名茶知名品牌3年行动计划纲要》,从基地建设、品牌营销、标准规范修订、科技队伍建设、融资投入和督查领导等六方面做起。
按照纲要,今年起到2016年,黔南州将用3年时间,创建都匀毛尖世博名茶知名品牌,使都匀毛尖品牌跻身全国茶叶区域公共品牌价值前十名,全州有机茶标准基地发展到200万亩,投产茶园100万亩,实现茶叶加工能力3万吨,综合产值80亿元以上。
新标准护航新发展
今年4月,都匀毛尖第三次修订了地方标准。在原有名优绿茶级别的基础上,增设高绿类、红茶类、白茶类和青茶类等产品类别,并按照鲜叶等级和成品感观品质特征划分具体产品质量等级。都匀毛尖大品牌下,形成五大类二十六个等级的茶产业架构,实现了地方标准对州内茶叶产品的全覆盖。
等级延伸意味着产品空间的拓展。
“我们要通过顶层设计,以立法形式加快都匀毛尖的发展。”黔南州人大法制委员会主任委员罗运春告诉记者。
“以前的标准比较高,做独芽手工茶,采摘期只有一个月,属于明前茶,售价必须在1000元以上才能盈利。现在原料可以采用一芽一叶或者二叶制作,能够更充分利用茶青。”营销出身的东驰都匀毛尖茶业公司总经理李辉认为,此次修标完善了都匀毛尖的市场价格体系,给企业更多的发展空间,更有利于产业链的完善。
“新标准执行后,等级层次拉大,最低层次的都匀毛尖茶每斤只需100元左右,属于高绿的毛峰每斤售价为50到60元。每个人可以根据自己的消费水平和喜好程度选择。”一位做了10多年茶馆的馆主说。
与新标准相适应,都匀毛尖茶的加工工艺开始尝试半机械化、机械化。
业内人士介绍,机械生产可减少70%到80%的人工成本,每斤市场售价大约800到1000元左右,而手工茶均价则在1200元以上。
李辉结束了“6年痛苦的手工制作之路”,去年投入100万元新上了都匀毛尖生产线,一天生产500到1000公斤干茶,创下了销售翻3倍的记录。
在增加收入方面,人们也找到了更多的办法。螺丝壳农民合作社的带头人张家辉和张子文开始利用夏秋茶制作红茶。去年张子文做了205公斤红茶,每公斤市场售价约1200元,都卖给了来螺丝壳旅游的外地人。今年他打算做到500公斤,提高夏秋茶的下树率。
“都匀毛尖必须抓住现在的发展机遇,快速把品牌的量做起来,以顶级绿茶的姿态集中冲击全国市场。”一位长期关注都匀毛尖营销的老专家如是说。
放大世博效应，把都匀毛尖品牌打出去
近几年来，贵州省守住生态和发展的底线，把茶产业作为富民兴省的重要抓手，按照习近平总书记的指示，贵州省和黔南州先后出台了《贵州省茶产业提升三年行动计划（2014-2016年）》、《黔南布依族苗族自治州促进茶产业发展条例》、黔南州委、州政府《关于进一步加快推进茶产业发展的意见》、《创建都匀毛尖世博名茶知名品牌三年行动计划纲要》等法规政策，大抓茶产业，努力从规模扩张、品牌整合、品质提升、组织保障、人才队伍建设、投融资环境改善、营销网络的健全和创新等入手做大做强茶产业。在此，本人认为，在做好以上各方面的同时，我们更应该继承上海世博遗产、挖掘发扬世博精神，放大世博效应，把我们的都匀毛尖品牌打出去。
一、充分认识世博会带给都匀毛尖茶产业发展机遇
都匀毛尖历史上参加了两届世界博览会，即1915年美国巴拿马万国博览会、2010年上海世界博览会。巴拿马万国博览会是1915年美国为庆祝巴拿马运河开通，在美国旧金山市举办的一次盛大的庆典活动，是历时时间最长，也是中国政府首次参加的世界博览会。2010年，都匀毛尖作为“中国世博十大名茶”经由上海世博会联合国馆、上海市茶叶学会和“中国世博十大名茶”招管会联合评出。在世博史上是第一次举办该项评比，对于都匀毛尖来说意义非凡。
2010年上海世博会主题是“城市，让生活更美好”，都匀毛尖作为世博十大名茶之一入驻世博园联合国馆，把这一届世博会的主题延伸为“喝茶，让城市生活更美好”、“喝茶，让人类生活更健康”，“一个地球、一个联合国、一杯中国茶”这简短的14个字更是把都匀毛尖在内的中国茶推向了极致，让全世界都体验到中国茶之“韵”，感受中国茶之“魂”。在世博园联合国馆充满奇迹的184天日子里，都匀毛尖与来参馆的世界各国首脑、政要、名流、名人、明星结缘，在“理解、沟通、欢聚、合作”的世博旗帜下，让世界认识了都匀毛尖，也为都匀毛尖走向世界奠定了基础。我们应该抓住这一历史契机，充分利用都匀毛尖在上海世博会留下的宝贵的物质遗产和精神遗产，放大世博效应，把都匀毛尖品牌打出去。
二、以迎接世博的精神，做好品质提升和监督管理，把都匀毛尖打造成放心茶、健康茶
世博会是世界的盛会，都匀毛尖能进驻上海世博会，是以其品质好、知名度高、代表性强，能代表中国茶水平，并通过严格的资质审评、评选的结果。同时，也是都匀市政府、都匀毛尖茶企业坚定信心，认真负责，努力提升茶叶品质，在种植、采摘、生产、加工、包装、运输、流通各环节加强监督和管理的结果。所以，州委州政府审时度势，高度重视有机茶园的建设、认证，茶叶生产、加工能力、流通等过程监管，产地准出、市场准入和质量追溯制度等，并写入都匀毛尖茶产业发展条例及意见中。在此，本人认为，都匀毛尖品牌要真正的打出去，就应该立足国际，以迎接世博会的精神，高标准，严要求，做好品质提升和监督管理，把都匀毛尖打造成真正的放心茶、健康茶，故在现有的条例意见之外，提出如下建议：
一是都匀毛尖应指定重点生产基地，严格按有机茶园标准建设，加强监管，及时取得认证，为都匀毛尖提供原料保障。
二是茶叶检验检测机构不应该只局限于省级以上水平建立，而应该提高到国家级检验检测水平，与国际标准挂钩，只有这样，才能够让都匀毛尖顺利通过贸易壁垒，走出国门。
三是质量可追溯方面，建议茶叶行政主管部门立即进行都匀毛尖系列商品策划和包装设计，明确都匀毛尖的分类分级，不同类别和等级的产品分别进行包装，利用现代科学技术进行包装防伪，企业信息识别，使从源头生产到流通消费全过程实现质量可追溯。
四是加大对未经授权使用都匀毛尖标识和包装，生产假冒和不合格茶叶产品的打击力度，从严治理都匀毛尖茶叶市场，使都匀毛尖做成真正的有机茶、放心茶、健康茶。
三、放大世博效应，真正把都匀毛尖品牌打出去
都匀毛尖在上海世博会充满奇迹的184天，是中国茶文化“感恩、包容、分享、结缘”四大功能对接人类世博“理解、沟通、欢聚、合作”四大精神，实现人类精神文明的一次精彩对话，是世界多元文化的一次和谐融合。世博会为都匀毛尖留下了丰富的物质遗产和宝贵的精神遗产，当时，组委会认为世博遗产将在三年内推动都匀毛尖在内的中国茶经济效益进入一个井喷期，我们必将是世博遗产的受益人，但是，都匀毛尖并没有取得这样应有的成绩。这是为什么呢？我们应该进一步的思考。世博会是世界的盛会，2010年世博会首次在我国上海举办，虽说有190个国家、56个国际组织参展，7308万人参观，是历史上规模最大，参观人数最多的一届世博会，但是相对于我国14亿人口来说，入园参观人口仅占全国总人口的1/20，其他民众虽然可以通过电视报刊等媒体了解世博会，但对于都匀毛尖世博十大名茶知甚少，更不会知道都匀毛尖在世博会上的精彩表现了。所以，我们应该挖掘世博茶文化，发扬世博精神，放大世博效应，把都匀毛尖在世博的故事、文化、各种活动等经典再现，与有关人士再续世博茶情缘，让广大的人民群众共同参与，才能做到广为流传，把都匀毛尖世博知名品牌真正的打出去。
（一）建议黔南州委、州政府《创建都匀毛尖世博名茶知名品牌三年行动计划纲要》中，场馆建设上增加2010上海世博会联合国馆中国茶展示区，在“都匀毛尖荣获巴拿马万国博览会金奖100周年庆典活动”中增加“都匀毛尖被评为上海世博会中国十大名茶活动”，即在2015年举行隆重的“都匀毛尖茶获巴拿马万国博览会金奖100周年暨上海世博会世博十大中国名茶5周年庆典活动”。
（二）建议把都匀毛尖在上海世博会中“中国世博茶寿星”“中国世博茶仙子”精彩演绎，“中国茶入驻上海世博会联合国馆启动仪式”、《中国世博十大名茶共同宣言》、“世界和谐茶会”、联合国副秘书长向茶仙子亲笔签署并颁发嘉许奖等活动进行编排整理，形成经典的宣传演出节目，同时把都匀毛尖的故事、传说，与伟人的情缘等挖掘整理，编排成独特的茶节目，打造“印象都匀·情系毛尖”茶文化节目汇演。在“都匀毛尖茶获巴拿马万国博览会金奖100周年暨上海世博会世博十大中国名茶5周年庆典活动”进行演出，并在都匀茶博馆形成常态演出，让外来游客了解都匀毛尖的文化、历史，提高都匀毛尖在国内外的知名度，
（三）建议开展再续“都匀毛尖世博情”活动。由组委会在全国各地寻找世博期间品尝和获赠都匀毛尖的国内外幸运游客、领袖、名人、名家、名流、明星等，齐聚都匀，出席“都匀毛尖茶获巴拿马万国博览会金奖100周年暨上海世博会世博十大中国名茶5周年庆典活动”、游茶海、品香茗、讲茶故事、学采茶、制茶等，走进都匀毛尖、亲进都匀毛尖、了解都匀毛尖，再继都匀毛尖情缘，并代为宣传都匀毛尖，最终喜爱上都匀毛尖，使都匀毛尖品牌知名度得到不断提高。
（四）继续参加都匀毛尖中国茶进驻米兰世博会活动，秉承机遇共享、资源共享、主题共绎、活动共办、声势共造的理念，主动参与，全面融合，放大世博效应，在共同打造中国茶产业的共同发展的新平台的同时，把都匀毛尖的品牌也打出去，最终走向世界。
都匀毛尖功效
都匀毛尖是未经发酵的绿茶，因而茶叶中含有的天然物质成分比较多，泡饮可补充人体营养需求，长期坚持饮用有保健养生的功能。那么，都匀毛尖功效是什么呢？下面一起来了解看看。
都匀毛尖功效
1、延缓衰老
都匀毛尖茶中含有一种茶多酚物质,有很强大的生理活性以及抗氧化性,可以帮助人体抗衰老,是人体自由基的清除剂,是很有效果的。
2、美容养颜
都匀毛尖茶具有美容养颜的效果,主要方法是用都匀毛尖茶来洗脸,这样可以控油还有收缩毛孔的效果,而且还可以防止皮肤老化等。
3、提神醒脑
茶叶里边含有一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心,提神的效果。
4、利尿解乏
都匀毛尖茶有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
5、缓解疲劳
都匀毛尖茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。都匀毛尖茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用都匀毛尖茶，以免影响睡觉。
都匀毛尖饮用方法
1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2、沿杯壁注入适温的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需覆盖茶叶）然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，不过恰是闻香最好的时间。
3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再沿杯壁注入适温的水几乎至满。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。开始品饮。
4、待茶汤还剩三分之一左右时，再续入适温，适量的水，接着品饮。
注意：都匀毛尖茶大部分都富含锌硒等有机成分，产茶区没有工业污染，制茶过程不落地，高清洁，所以很多茶在冲泡时是不需洗茶的。
品饮方法
都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，据史料记载，早在明代，都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。都匀毛尖采用“清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片，要求叶片细小短薄，嫩绿匀齐。
在国内外市场有盛誉。其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。
用水：纯净水器皿：玻璃杯，容量200～250毫升
茶量：3～4克
瀹法：下投
一水：85～90度，1分钟，留根1/3续水；
二水：85度以上，1分钟以上，留根1/3续水；
三水：85度以上，1分钟以上，留根续水。
余水：85度以上，泡时随感，留根随意续水。
适宜饮用人群
1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2、长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
都匀毛尖是天然健康的茶饮，功效很多，合理饮用对身体的益处很多，可以长期饮用，而且多数人群都适宜喝。
都匀毛尖特点
都匀毛尖产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州，选用当地的苔茶良种，经过精湛的工艺制作而成。成品茶品质优异，内质丰富，是绿茶中不错的一个品种。那么，都匀毛尖特点是什么呢？下面一起来了解看看。
都匀毛尖特点
都匀毛尖具有“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
都匀毛尖产区分布
都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾笼罩，冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，年平均气温为16C，年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖的独特风格，属于贵州名优绿茶。
都匀毛尖功效与作用
1、延缓衰老
都匀毛尖茶中含有一种茶多酚物质,有很强大的生理活性以及抗氧化性,可以帮助人体抗衰老,是人体自由基的清除剂,是很有效果的。
2、美容养颜
都匀毛尖茶具有美容养颜的效果,主要方法是用都匀毛尖茶来洗脸,这样可以控油还有收缩毛孔的效果,而且还可以防止皮肤老化等。
3、提神醒脑
茶叶里边含有一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心,提神的效果。
4、利尿解乏
都匀毛尖茶有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
5、缓解疲劳
都匀毛尖茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。都匀毛尖茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用都匀毛尖茶，以免影响睡觉。
都匀毛尖是品质优异的绿茶，风格特点独特，而且功效很多，常饮对身体有好处，具有品饮保健的价值。
2020都匀毛尖介绍
都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一。产于贵州都匀市。都匀位于贵州省的南部，是黔南布依族苗族自治州州府。都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾笼罩，冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，年平均气温为16℃，年平均降水量在1400多毫米。土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐，特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，而且形成了都匀毛尖的独特风格。
都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，据史料记载，早在明代，都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。都匀毛尖采用“清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片，要求叶片细小短薄，嫩绿匀齐。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
都匀毛尖的价格是多少都匀毛尖的售价
这种能直接吃的茶叶名叫都匀毛尖，就来自贵州都匀。不过，它以前可不叫这个名字，当地人把它叫做鱼钩茶。跟鱼钩一样，就是刚采的茶，刚炒出来的茶，新茶就是鱼钩状的这要是沏在杯子里头，也一根带一根，那就漂亮了，连这汤色也带鱼钩。那么我们一起来看看都匀毛尖的价格吧。
贵天下特级都匀毛尖茶贵州毛尖绿茶大彩条形礼盒装2015新茶叶雀舌
都匀毛尖的价格：¥69.00
贵天下都匀毛尖茶叶2015新春茶贵州高原绿茶白毛尖鱼钩茶
都匀毛尖的价格：¥98.00
贵山都匀毛尖绿茶茶叶2015新茶嫩芽雨前有机春茶散装
都匀毛尖的价格：¥108.00
2015都匀毛尖贵州新茶雨前茶炒青绿茶野生茶有机绿茶雨前雀舌茶
都匀毛尖的价格：¥280.00
2015新茶叶绿茶都匀毛尖茶250g纯手工茶
都匀毛尖的价格：¥49.00
这茶叶的名字原来是毛主席起的:有几个知青专门把这个毛尖做了以后，寄去给毛主席喝，毛主席喝了以后，觉得这茶挺好喝，然后回了一封信，上面注明：鱼钩茶很好喝，此茶以后改为都匀毛尖。假如大家对都匀毛尖没有什么影象的话大家可以记得这句话，都匀毛尖的外形可与太湖碧螺春并提，而质又能和信阳毛尖媲美。
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