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日照绿茶经常喝很多好处，对于喜爱买这款茶的朋友来说日照绿茶的保存就显得尤为重要。那么日照绿茶如何保存呢，在日照绿茶保存的时候需要注意些什么呢，下面就为大家来介绍一下。
1.日照绿茶的保存-避高温
夏季的高温会加速日照绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。
据研究，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就会加快三五倍，茶叶容易陈化变质。
2.日照绿茶的保存-避光线
夏季的光线要比其他季节强。日照绿茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味、陈味。高级绿茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色。所以要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。
3.日照绿茶的保存-避异味
夏季物品在高温下易散发自身的气味,使日照绿茶更容易吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。
日常生活中，把干茶叶放在嘴里嚼，能消除口中异味，就是这个道理。所以，绿茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。
4.日照绿茶的保存-避氧气
日照绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，丢去绿茶的清香。
5.日照绿茶的保存-避湿气
夏季是多雨季节，雨水会带来大量的湿气。日照绿茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮
日照绿茶的保存是要注意很多地方的，日照绿茶在保存的时候保持干燥，无氧，基本上就可以保存很久的时间，这样的话就可以喝很久不用去买啦。
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