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黄山毛峰是绿茶中的名品，茶叶绿嫩，滋味爽口，香气馥郁，是很多人都喜欢喝的茶品。但喝黄山毛峰也要注重其冲泡方法、技巧以及一些注意事项才能更好的泡饮。
黄山毛峰冲泡方法步骤
1、备具：根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。
2、赏茶：倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。
3、温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。
4、置茶：冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
5、浸润泡：提壶将水沿杯壁冲入杯中，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
6、冲泡：用"凤凰三点头"法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另外表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。
7、奉茶：冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。
8、品饮：一般是先闻香，再观色、啜饮。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。
黄山毛峰冲泡方法技巧
1、茶水比例
正确掌握好茶叶和水的比例，这样泡出来的茶才好。因为茶水比例会直接影响茶汤的口感色泽，还影响营养的成分；一般情况下，冲泡黄山毛峰的正确茶水比例建议是在1：80左右，每次放入茶杯内的茶叶数量，控制在3-4克左右即可。
2、水温掌握
冲泡黄山毛峰，水温不可以太高，因为黄山毛峰的茶叶比较细嫩，口感比较鲜嫩，所以水温应该控制在85度左右即可；太高的温度会让茶叶受损，这样冲泡后的茶汤口感不好不说，还有损于功效的发挥。
3、泡制时间
冲泡黄山毛峰，开水注入以后，一定要掌握好泡制时间，否则茶汤滋味就会受到严重的影响。一般情况下，开水注入后，建议3分钟左右即可出汤，然后第2、3泡的时候，尽量延长泡制时间，这样才可以让黄山毛峰的香气得到很好的恢发，才可以泡出滋味甘醇的茶汤。
4、冲泡次数
冲泡黄山毛峰，冲泡次数也是非常关键的；黄山毛峰属于是绿茶类，那么在投茶以后，第一泡可以直接倒掉，然后第二泡开始品饮，第三、四泡的时候，口感滋味会开始慢慢变淡，然后第六泡基本上没有什么茶色、茶味了。因此，冲泡黄山毛峰，建议每次投茶后，反复冲泡4-5次即可。
黄山毛峰冲泡注意事项
1、忌用沸水泡茶
冲泡黄山毛峰，水温控制为85-90度左右，茶叶越细嫩的品质，那么冲泡水温尽量低一些。
2、忌用保温杯泡茶
黄山毛峰属于比较细嫩的绿茶，所以是不可以长时间的高温浸泡的，否则茶叶香气减少不说，还很容易浸出大量的鞣酸、茶碱，导致茶汤滋味苦涩，还损失部分营养。建议使用陶瓷壶、盖碗冲泡的好。
3、忌泡浓茶
想要冲泡出浓淡适中的茶水，一般只需要用3-6克左右茶叶即可；不建议放入太多茶叶，或是浸泡时间太长，因为浓茶内含过量的咖啡因、鞣酸，对肠胃刺激性打，还很容易出现失眠的现象发生。
4、忌长时间浸泡
一般来说，长时间浸泡茶叶，往往会导致茶水出现苦涩味道，如果放在暖水壶或是放在炉上煮茶，那么很容易发生变化；所以建议黄山毛峰的浸泡时间为1-3分钟，切忌浸泡太长时间。
合理掌握好冲泡方法，还有注意到冲泡禁忌的话，那么是可以冲泡出好喝的黄山毛峰。最后在这里还是要告诉大家，黄山毛峰口感属于是清爽、鲜美、回甘型的，值得一试的好茶，毕竟这中国十大名茶之一的称号也不是浪得虚名的。
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碧螺春茶的冲泡方法及注意事项
碧螺春是我国著名的绿茶。干茶外观修长，全毛，有白色麻子绿茶。冲泡成茶后，颜色鲜绿色，味道浓郁，喝后味道香甜。但是，如果您不能冲泡碧螺春，就不会尝到碧螺春的甜美和清新的味道，那么冲泡碧螺春的方法又是什么呢?
碧螺春冲泡步骤
1，暖杯
拿一个开水瓶，将大约三分之一体积的热开水倒入透明玻璃杯中，以防烫伤杯子。热杯的功能是加热杯并进一步清洁。
2，冷水
碧螺春酿造只能使用80℃左右的开水。烧完茶杯后，我们不需要盖上水壶盖，而要保持水壶开着，这样水壶中的沸水会随着水蒸气的蒸发而自然冷却。
3.茶鉴赏
“碧罗出现”是邀请大家一起欣赏干茶。碧螺春具有“四个独特”的特点：“造型美观，色泽鲜艳，香气浓郁，口感醇厚”。欣赏茶是第一个欣赏它的人：“塑造美丽”。生产大约每斤特级碧螺春大约需要7万只幼芽。您会看到它细长，卷曲成蜗牛，覆盖着蜗牛，银白色和绿色，很像民间传说中娇嫩可爱的害羞蜗牛女孩。
4，注水
将水倒入玻璃杯中。水只应装满七分钟，剩下三部分的爱。俗话说，喝杯茶，七米八酒。
5，丢茶
然后使用茶水导览器将茶莲中的碧螺春一个接一个地拨入冲洗过的玻璃杯中。
6，洗茶
好碧螺春有很多茶毛。煮茶前先洗茶，以除去茶毛。茶应迅速洗净。
7，冲泡
倒出茶水并沿碗的侧面倒入温水。
5.品茶
il碧螺春沉入水中后，杯中的热水将茶中的营养成分溶解并逐渐变绿。整个茶杯似乎充满了春天的气息。绿松石的茶芽和绿松石的茶水像杯中的绿云一样滚动，有香味的蒸汽使茶中的香气溢出，香气扑鼻。京阴碧螺春趁热应连续食用。第一口就像品尝宣化的奶油，一种云花的液体，汤色苍白，香浓可口。当您喝茶直到剩下茶汤的1/3时，请添加80°C的温水冲泡，这样茶汤前后的浓度会更高。
碧螺春冲泡注意事项
1.浓茶：浓茶含有更多的咖啡因和茶碱，具有很强的刺激性，容易引起头痛和失眠。
2.冲泡时间过长：如果冲泡时间过长，茶中的茶多酚和芳香物质可能会自动氧化。茶汤不仅颜色深，味道差并且失去品尝价值，而且还因为茶中的营养物质被氧化而减少。同时，由于茶汤放置时间过长，会被周围环境污染，非常不卫生。
3.冲泡时间过多：一般来说，茶叶经过三，四次冲泡后就没有儿茶素，几乎没有保健作用。根据相关测试，第一种茶汤可以包含总水提取物的50%，第二种茶汤为30%，三种茶汤为10%，而四种茶汤只有1-3%。
茶小南告诉你饮用黄山毛峰的功效及注意事项
茶小南告诉你饮用黄山毛峰的功效及注意事项
黄山毛峰是中国十大名茶之一，喜欢它的人不仅是因为其口感、外形，还因为它的功效与作用。
功效一：调理肠道、减轻腹泻
黄山毛峰可以帮助改善消化不良的情况，像细菌引起的急性腹泻，喝一点黄山毛峰就可减轻病况。
功效二：保护人的造血机能
黄山毛峰中含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能够在提内迅速被吸引和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
功效三：有助于抗衰老
黄山毛峰的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，达到抗衰老的功效。
功效四：有助于减肥
黄山毛峰能够减少体内的血脂含量，茶多酚能够消除肠道的油腻，帮助消化，起到减肥的功效。
功效五：有助于提神
黄山毛峰中的咖啡碱能够兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳，提高工作效率。
功效六：有利尿的作用
黄山毛峰中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿，水滞瘤，利尿作用还能治疗急性黄疸型肝炎。
功效七：可以抗菌、抑菌
黄山毛峰中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
功效八：抑制癌细胞作用
黄山毛峰中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
虽然黄山毛峰茶叶有很多的功效与作用，但是也不要在睡前和空腹下饮用哦，睡前饮用会影响你的睡眠质量。在空腹下饮用太多茶水会对人体的肠胃产生影响，不利于肠胃健康哦。另外特别要喝药时可千万不要饮用茶水哦，因为它会和药物中的成分进行反应，降低减少药效哦。
君山银针的冲泡程序及注意事项
君山银针的冲泡方法有哪些？君山银针的冲泡程序是什么？君山银针的冲泡注意事项有哪些？要想喝好茶，除了我们买的茶叶品质要好是重要的意外，冲泡的正确方法也是至关重要的，那么君山银针的冲泡有哪些程序和注意事项呢？随小编一起来了解一下吧！
君山银针的冲泡程序1、取茶欣赏：用茶匙选出少量的君山银针茶叶倒入茶盘中，观看赏析茶叶的外形品质。
2、洁具温杯：用开水将泡茶的茶具清洁一番，达到温杯效果。
3、置茶冲泡：将茶叶放入茶具中，冲入70摄氏度左右的开水进行冲泡，茶叶在玻璃茶具中翻滚，舒展开来，欣赏茶叶冲泡时的美景。
4、分茶品饮：冲泡好茶后，将茶汤分入品茗杯中，大家一起进行品饮。
君山银针的冲泡主要事项
冲泡君山银针的水以山泉水、井水等自然活水为最佳；泡茶时第一遍茶一般为洗茶去杂步骤，一般要倒去茶水重新冲泡，冲泡时间为两三秒即可；泡茶根据玻璃杯的大小来决定茶量的多少，玻璃杯易导热，冲泡时要避免烫到。
以上就是小编带来的关于君山银针的冲泡程序及注意事项内容，大家以后喝君山银针茶就可以用这个方法泡，正确的方法泡出来的味道一定是不错的，大家有机会都可以试一下，就知道小编介绍的君山银针的冲泡程序是否是正确的。
黄山毛峰泡法，黄山毛峰的冲泡技巧揭秘！
好茶不单需要好水，更要选对方法，黄山毛峰的泡法即黄山毛峰的冲泡方法也是很有讲究的，操作过程中需要注意以下几个问题：比例、水温、时间、次数的协调搭配。
黄山毛峰的冲泡技巧
比例
黄山毛峰属于绿茶，适合清淡一些，比例直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好，使我们能够品尝到茶的色和香。同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般像黄山毛峰绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
水温
对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
时间
时间把握也是很重要的，时间的长短可以决定初次品尝的口感。一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
次数
一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
黄山毛峰产于安徽省黄山，一般在每年清明谷雨时间开始采摘，选用初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。黄山毛峰非常适合春季饮用，是开春必备饮用佳品。
品茶要得其味，黄山毛峰作为绿茶的代表性茶饮，掌握正确黄山毛峰的泡法直接影响茶叶的口感以及韵味，操作步骤精益求精。
贵定云雾茶的冲泡方法及其注意事项
贵定云雾茶属绿茶，是中国历史名茶中的绿茶上品，是贵定的文化品牌之一。其内质丰富，滋味醇厚，饮用对身体还有一定的益处。贵州贵定云雾茶按品质可分为：特级、一级、二级、三级。
贵定云雾茶冲泡方法
1、泡茶前烫杯。云雾茶的泡制方法也别具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水。
2、茶与水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。
3、加入适量的茶叶，一般根据口味加减，如喜喝浓茶加二分之一，喜喝淡茶加三分之一。
4、水温约80度时加水。从三泡台的侧壁加水，一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动，利于出香。待水加满盖几秒钟，开盖搅动三下，倒入公道杯。
5、像上面程序再加水至满，盖几秒钟，搅动，倒入公道杯。此为第一道茶。第二道、第三道都依此方法进行。每一道茶需要依据经验掌握适当的时间和水温才能泡出茶的最好的味道。
云雾茶冲泡注意事项
冲泡的次数不宜超过三次，一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次浸出10%左右。
云雾茶的泡法分别采用“上投法”、“下投法”。“上投法”即先冲水后投茶，适用于特别细嫩的茶。简单的说就是先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿，茶汤的变化，茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，汤面水气夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶香，令人心旷神怡。
黄山毛峰怎么冲泡方法
黄山毛峰，一种口感很好的茶叶，每一泡杯中的茶叶颜色和层次结构都会发生变化。初泡的毛峰香气还未完全显露，一股幽幽的香气，酷似板栗香和兰花香的中间者。继续冲泡后，兰花香逐渐散发并且持久。墨绿色的干茶微卷，在水中荡漾沉浮，那黄山毛峰如何冲泡呢？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
黄山毛峰的冲泡用具
使用透明玻璃杯或白瓷茶杯均可；除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。
黄山毛峰的冲泡用水
山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。
黄山毛峰的冲泡水温
对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
黄山毛峰的冲泡步骤
第一步：取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
第二步：冲泡黄山毛峰只能用80℃-90°C的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。
第三步：投入3-5g左右的黄山毛峰茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。
第四步：将90°C左右的新鲜开水，注入杯身1/3处，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香。
第五步：提壶冲水入杯，利用水的冲力，使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右，意在七分茶，三分情或俗语说的茶七饭八酒满杯。
冲泡时间一般也就是1-2分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些。一般冲泡后3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
黄山毛峰的品茶方式
优质的黄山毛峰茶，冲泡后雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长，回味甘甜，舌口生津。品黄山毛峰就如同身临其境到黄山旅游一趟，让我们的身、心都经历一次大自然的洗礼。
冲泡黄山毛峰茶，一般3到4次就好了，俗话说：头道水，二道茶，三道四道赶快爬。意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。细心的你还会看到，每一泡杯中的茶叶颜色和层次结构都会发生变化的，这就是高手有机毛峰独特的地方。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
黄山毛峰冲泡注意事项
1、冲水时应高悬壶、斜冲水，使水流紧贴杯壁斜冲而下，在杯中形成旋涡，带动茶叶旋转。
2、冲水后加不加盖要看茶、看水、看天气。加盖的话一分钟左右，掀盖边闻香，边等待茶叶内的有效成分继续慢慢浸出，不可以盖得时间过久会闷坏茶。
3、冲泡过程中续水要及时，头一泡冲出的茶称为“一开茶”或“头水茶”。
4、喝到杯中还剩三分之一的水量时，应该要再加入开水，这称之为续水，续水若太迟，二开茶的茶汤必定寡淡无味。
注意：泡茶的时间上一般控制在3到10分钟左右，不然泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。
牛蒡茶的功效及注意事项
牛蒡茶的功效
提高免疫力、增强体力、减肥养颜、排毒通便、防癌抗癌、平衡体质、疏风散热、解毒消肿、防范文明病、去脂助消化、降低胆固醇、改善人体新陈代谢，可平衡血压、调节血糖、血脂、补血补钙、滋阴壮阳、补肾益气健脾开胃，对高血压、糖尿病、类风湿、性机能减退、肥胖症、内外痔等有显著的改善效果。
适用人群：便秘、糖尿病、高血脂及亚健康人群。
注意事项
⒈牛蒡茶具有润肠通便的效果，初饮者可能出现排便功能增强（不是水泻）现象。
⒉专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出现上火。
⒊牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。食用时不必再清洗以防营养流失。
⒋因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。
⒌不与其它茶混饮，泡发的茶片最后食掉最佳。
⒍坚持饮用一个月就会有明显效果。
7.牛蒡茶不宜过浓，过浓容易引起上火，在泡制的时候可以适当的加入一些蜂蜜这样就不会上火了!
黄茶的冲泡方法有哪些冲泡黄茶的注意事项
黄茶是我国特有名茶，它有“黄叶黄汤”的品质特点。其加工工艺和绿茶相似，就连冲泡方法也大同小异。下面，茶艺网小编为你介绍黄茶的冲泡方法和冲泡黄茶的注意事项。
黄茶的冲泡方法有两种，分别是传统的冲泡方法和简易的冲泡方法。
传统的黄茶冲泡方法
步骤1、准备茶具，建议选用透明的玻璃杯或盖碗，便于观色闻香。用温水清洗茶具，同时还能起到温杯的作用。
步骤2、根据茶叶与水1:50的比例，量取适量的黄茶，放进茶杯里。
步骤3、往茶杯中倒入少许85-90度左右的开水，以没过茶叶为宜，浸润一下黄茶叶。
步骤4、继续往茶杯里注入85-90度左右的沸水，以茶杯的七八分满为佳，浸泡大约30秒即可品饮。
简易的黄茶冲泡方法
取5-8克的黄茶叶，放到茶壶里，加入少许85-90度左右的开水，浸泡大约30秒。然后再注入适量沸水，闷泡大约两分钟即可饮用。饮用后留三分之一茶壶的茶汤，续水进行第二泡。
黄茶冲泡注意事项
冲泡黄茶时，应注意控制茶叶量，避免冲泡出来的茶汤过浓或过淡。同时需要用85-90度左右的沸水冲泡，才能更好的唤醒黄茶的茶性。
以上，便是关于黄茶的冲泡方法和注意事项，不知你学会了吗?更多黄茶的茶叶知识尽在茶艺网。
黄茶冲泡程序，黄茶冲泡步骤、注意事项
众所周知，黄茶之所以被称为黄茶，除了产地的不同，以及茶树生长的芽叶为自然浅黄色的特征之外，更主要是加工工序与其他工序也有明显的区别，是一种发酵程度不是很高的茶叶，所以对于冲泡也是有一定规定的，具体的冲泡方式如下！
黄茶冲泡步骤
1、清洗并温润茶具
用烧好的热水将茶具清洗一遍，这样不仅能为茶具清洁消毒，而且还能提高茶具的温度，避免泡茶时，茶具吸收热水的热量，影响冲泡茶汤的滋味。
2、投茶
准备3克黄茶茶叶，150克水(推荐茶水比例为1:50，可根据自己口味进行调整)。将茶叶投入茶杯中，先用70摄氏度的热水，把茶叶浸没3秒，然后马上将茶水倒出。这样能洗去茶中的一些杂质，而且不会影响到茶叶的口感。然后再将70摄氏度的热水加入到茶杯至8分满处。
3、出茶
泡一次黄茶，建议出汤四次，而每次出汤三分之二，留三分之一低汤于杯中。第一泡出汤时间为1.5分钟，第二次出汤为2分钟，第三次出汤为3分钟，第四次出汤为4分钟(根据茶叶的厚度可以自己稍微调整时间)，四泡下来，黄茶的营养含量已经能基本析出百分之八十。
4、品茶
黄茶的茶汤金黄透亮，气味芬芳，入口甘甜而不腻，是日常品茶的一大选择。
冲泡黄茶的注意事项
1、水温
要掌握水温由于黄茶的采摘较嫩，水温太高会把茶烫熟，建议水温75—80℃。
2、投茶
建议茶水比例1：50，也可根据个人口感进行适度调整。
3、水的选择
建议采用纯净水来冲泡黄茶，水中的氯离子、钙离子和镁离子对茶汤的品质有很大的影响，因此不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水泡茶。
4、玻璃杯泡法投茶方式：蒙顶黄芽建议采用中投法。
5、出汤时间
建议每次出2/3，这样每泡的茶汤口感更佳，蒙顶黄芽建议1、2、3、4泡出汤时间为1.5分钟、2分钟、3分钟、4分钟，四泡后茶汤的可浸出物大约可以泡出80%左右。
冲泡黄茶的误区
1、用保温杯泡茶
沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。
2、用沸水泡茶
用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。
3、泡茶时间过长
蒙顶黄芽茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
4、习惯于泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
黄茶的品质鉴别方法
1、从汤色上看
黄茶的最大特点是黄茶黄汤。冲泡出来的黄茶汤色是呈现嫩黄发亮之色，颜色清澈，没有浑浊之感。
2、从外形上看
黄茶的成品茶外形肥硕挺直，厚重匀实，茸毛显露，茶芽呈现金黄发亮之感，叶片完整匀齐。
3、从汤味上看
黄茶品饮起来的滋味香醇鲜爽，与其他茶叶相比在味道上有比较大的区别，品饮下就很容易将其与其他茶类想区分开来。
以上就是关于黄茶冲泡方式及其注意事项的介绍，从上面的介绍中我们就可以看出黄茶是一种对于冲泡有着规定的茶叶，不是可以随便冲泡的，所以建议大家在冲泡的时候一定要注意！
红茶可冲泡几次，详解红茶冲泡注意事项
众所周知，红茶属于发酵茶，所以相比绿茶来说，红茶的冲泡次数要稍微的多一点，但是对于喜欢饮红茶的朋友们来说，你们知道吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
红茶的冲泡次数
正常情况下，红茶的冲泡次数由红茶的特性和饮用方式而定。茶叶的耐泡程度，与茶叶的嫩度和加工后茶叶的完整性密切相关。加工越细碎的，越容易使茶汁冲泡出来；越粗老完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度越慢。
就红茶汤的色香滋味而言，一泡茶香味醇厚，二泡茶虽浓涩但不鲜，三泡已淡薄，四泡无滋味，五泡、六泡等于饮白开水。
从营养角度看，茶叶中的维生素C、氨基酸和多种无机物等，第1次冲泡就有80％被浸出，第2次冲泡有95％以上被溶出；从茶多酚、咖啡碱等药效成分溶出看，第1次冲泡浸出率最大，经3次冲泡后基本达到全量浸出。
红茶冲泡注意事项
1、茶具选择
现在通用的茶具有瓷器、陶器、玻璃、塑料。冲泡红茶，我们一般选用瓷器，乳白色的最好。盖碗、茶壶、沏茶能获得较好的色香味，口感顺滑。
2、水的选择
泡红茶的水要用含钙镁低的“软水”。泉水最佳（含钙和镁化合物最少，并含有人体所需的多种矿物质），纯净水次之。
3、投茶量
根据容器的大小，不同茶的特点、客人的人数、客人的喜好来控制。一般到容器的三分之一，不能超过一半，茶质嫩的相对茶质老的，同样的客人，多投一点。投茶量要适中，切勿过量，一来口感不好，二来浪费。过少，滋味不足，如若发现自己投茶量少了，茶味淡了，要相对注水少一点，保持茶的口感，但水还是要盖过茶叶。
4、水量
注水一定要盖过茶叶，茶量多了，注水相对要多，茶量少了，注水相对减少，避免过浓或者有水味。
5、水温
红茶可以用100℃来冲泡，但是为了口感更好，红茶一般采用80℃——85℃来冲泡。冲泡茶叶的水一定要煮沸腾了，在等它冷却到所需要的温度。
6、注水方法
（1）、水流大小，柔和细水流注入、稳重中水流注入、阳刚较大水流注入。
（2）、注水方式，定点注入、沿杯壁转圈注入，直接淋茶叶注入。
（3）、水温较低的、茶质嫩的、想追求鲜甜口感、追求偏淡口感的，可采用柔和细水注入，然后快出汤。
（4）、水温较高、茶质较老、想追求茶味重的口感、想茶色浓的，可采用稳重中水注入，阳刚较大水流注入。注水方式没有多大的区别，但水温高的，不能直接淋在茶叶上，更不能往茶叶中部注水，这样会破坏茶叶冲泡出来的口感。一般采用定点注入，沿杯壁转圈注入。
7、出汤时间
红茶一般要求快出汤，一般保持1-5秒。如果想口感强烈一点，可浸泡时间长一点，具体还是要看喝茶人的喜好。
综上所得，在冲泡红茶的时候最多可以冲泡3次左右，超过3次红茶的口感会变得不好，营养价值也下降，最主要的是说不定还是产生副作用，所以一定要注意！
黄山毛峰的泡茶方法 黄山毛峰的冲泡流程
在介绍每一种茶的时候，我们都会提到泡法，黄山毛峰也不例外，这种茶的泡法分为准备，投茶，冲泡等几个步骤，下面小编就来介绍下黄山毛峰的泡茶方法，黄山毛峰的冲泡流程。
下面就是黄山毛峰的冲泡流程
流程1、准备茶杯：冲泡黄山毛峰，宜选用玻璃杯或白瓷茶杯。先用温水烫洗一遍茶杯，以起到清洁消毒的作用。
流程2、投放茶叶：如果是使用玻璃杯冲泡黄山毛峰，每杯可投放大约2克左右的黄山毛峰茶叶，这样冲泡出来的黄山毛峰茶浓淡相宜。
流程3、浸润：往玻璃杯里倒入适量适温的沸水，以浸没茶叶为度，加盖浸泡大约3分钟。
流程4、冲泡：再注入适量约为80度-90度左右的沸水至杯子的七八分满，冲泡大约50秒即可品饮。冲泡不同的茶，需要用不同的水温。黄山毛峰嫩度很高，应使用80℃-90℃的开水冲泡。
通过我们的介绍，相信大家都知道黄山毛峰的泡茶方法了，下面就来说注意事项：
冲泡黄山毛峰，水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些。品饮时，一般饮至杯中茶水剩三分之一时，即可加入开水续泡。
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