茶叶文化。
1月30日，记者从黔南州开展的学习贯彻全国宣传部长会议精神暨“宣传部长上讲堂”、都匀毛尖茶文化资料库建设工作视频会议上获悉，为扩大都匀毛尖茶的知名度和影响力，决定开展“都匀毛尖茶文化资料库”建设工作。
相关新闻：民国《都匀县志稿》上记载：“茶，四乡多产之，产小菁者尤佳（即今都匀市的团山、黄河一带），以有密林防护之。”而且说都匀毛尖茶在1915年在巴拿马万国食品博览会上茶获优奖。
黔南《农业名特优资源》（黔南州农业区划办公室主编，1988年6月）上说：“都匀毛尖茶有悠久的历史，成名也较早，据史料记载，早在明代，毛尖茶中的‘鱼钩茶’、‘雀舌茶’便是皇室贡品，到乾隆年间，已开始行销海外”，“1982年6月，在中国名绿茶评比会上，毛尖茶名列中国第二，仅次于南京雨花茶”。
1956年，担任都匀县团山乡团委书记的谭修芬于团山乡乡长罗雍、谭修凯等人将茶送给毛主席品尝。不久，茶农社收到来自中共中央办公厅的回信，信件下部付有几句毛主席的亲笔签字：“茶叶很好，今后山坡上多种茶，茶叶可命名为毛尖。
《都匀市志》（贵州人民出版社，1999年4月）：“都匀毛尖茶：原产境内团山黄河，时称黄河毛尖茶。该茶在明代已为贡品敬奉朝廷，深受崇祯皇帝喜爱，因形似鱼钩，被赐名‘鱼钩茶’。1915年，曾获巴拿马茶叶赛会优质奖。……1982年被评为中国十大名茶之一。
《都匀县志稿》卷十一“祠庙寺观”中记载：“西岳庙，在长秀（今都匀团山一带），旧建，乾隆间毁，知府宋文型重建”。在重建西岳庙时，宋文型刻立有《重建西岳庙碑序》。宋文型在碑序中说：“庚子岁（即清乾隆45年，1780年）余守匀疆，兼理厂务茶园一局，中在间有西岳王之庙，奉为本厂之神”，“爰是捐俸五十两，命薛允忠督造重修”，希望“镇彼西方，维兹厂局”以求“上裕国课，下佐工商”。CY260.Com
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贵州黔南州全力推进都匀毛尖茶产业发展和品牌
茶园面积由2013年初的75万亩扩大到95.12万亩；今年预计总产量1.3万吨，产值24亿元
记者从州茶办了解到：截至9月份，全州在工商注册茶叶企业833家（含专业合作社），全州茶叶从业人员30万人；茶园基地规模由2013年初的75万亩扩大到95.12万亩，新增茶园基地面积22万亩；全州共有茶青交易市场32个，其中：2013年新建12个；今年春茶产量9938.6吨，实现产值15.08亿元，同比增长14.6%，预计全年总产量1.3万吨，产值24亿元。
为贯彻落实好习近平总书记“把都匀毛尖品牌打出去”的指示精神，我州按照《贵州省茶产业提升三年行动计划》，提出了以都匀毛尖茶为抓手，把茶产业发展与经济社会加快转型，与生态文明建设、小康社会建设有机结合起来，创建“绿水青山、金山银山”生态文明先行示范区。州委、州政府在去2013年出台《关于进一步加快茶产业发展的意见》、《黔南州2013-2016年州直部门推进茶产业发展项目资金整合方案》基础上，及时研究出台了《创建都匀毛尖世博名茶知名品牌三年行动计划纲要》，对茶产业基地建设、生产加工、市场营销、科技兴茶及品牌培育等工作推进作了全方位部署。
近年来，我州通过强领导、严督查，抓基地，扩规模，抓品牌、扩影响，抓法制、修标准，重科技、促提升，重招商、抓投入等一系列措施，推进都匀毛尖品牌建设，取得阶段性成效。都匀、贵定、平塘、瓮安等重点产茶县（市）正开足马力，推进茶产业发展。目前全州茶叶种植、生产、加工和销售逐步由过去的地方性传统产业步入标准化生产、规模化发展、产业化推进的发展快车道。
据介绍，下一步我州将强力推进都匀毛尖茶产业发展和品牌培育工作，继续狠抓基地建设，重点突出“百里毛尖长廊”，并结合“四在农家·美丽乡村”、现代高效农业园区、乡村旅游等，进一步完善全州茶产业发展布局规划。重点围绕将都匀毛尖打造成为世博名茶知名品牌为核心，积极筹办都匀毛尖茶荣获巴拿马万国博览会金奖100周年庆典，广泛开展宣传工作。加快都匀毛尖茶文化硬件设施建设工作，力争明年上半年完成茶博园建设工作。同时，将研究出台扶持政策，鼓励和引导广大企业投身都匀毛尖茶市场开发和营销。
贵州黔南州15家本土茶企共同发起成立贵州都匀毛
记者从黔南州政府部门获悉，为整合贵州都匀毛尖单个资源，提升都匀毛尖的价值品牌，近期，贵州黔南州15家本土茶企共同发起成立了贵州最大的都匀毛尖生产、加工公司——贵州都匀毛尖茶生产贸易有限公司。公司集产、供、销、研为一体，采用“六统一”的运作模式，旨在打造国家级的龙头茶企业。
都匀毛尖早在明朝即为贡茶，且被评为中国十大名茶、世博十大名茶，久负盛名。毛主席曾品尝后批复：“茶很好，可在山坡上多种些，此茶可叫毛尖茶”。但长期以来，由于市场的杂、乱、混，都匀毛尖的品种多样，没有形成自己独立的品牌优势。为整合都匀毛尖市场，全方位打造都匀毛尖品牌，提高都匀毛尖商品市场覆盖率，在贵州省委、省政府及都匀市委、市人民政府大力支持下，贵州都匀毛尖茶生产贸易有限公司应运而生。
公司总资产达1.03亿元，注册资金2587万元，自有茶园面积5万余亩，共有茶叶专业审评人员26人。采用“六统一”——统一品牌、统一包装、统一质量、统一宣传、统一价格、统一店型标准的运作模式打造“都匀毛尖”品牌新形象，规范和净化市场环境，为都匀毛尖茶做大产业搭建腾飞平台。
同时，公司还与贵州省多家茶叶研究机构建立了战略合作伙伴关系，提出了“建设都匀毛尖茶科技工业园，打造都匀毛尖营销旗舰店，示范都匀毛尖清洁化生产，创新产业经济模式，实现产业升级”的项目方案，目的是将分散的单个企业资源整合起来，打造都匀毛尖茶产业的“航空母舰”。目前都匀毛尖茶科技工业园已破土动工，全部建成后占地近500亩，总投资2.1亿元。都匀毛尖营销旗舰店已在贵阳花果园太升茶叶批发市场设立，旗舰店集营销中心、信息中心、加盟连锁中心、文化中心、展示中心等功能为一身，全方位打造都匀毛尖品牌，提高都匀毛尖商品市场覆盖率。
公司法人代表兼总经理由欧阳国祥担任，同时欧阳国祥也是入资企业之一都匀市高寨水库茶场有限公司的董事长。
都匀毛尖茶价格
都匀毛尖茶价格?要想回答这个问题，最关键的事要了解什么是都匀毛尖，都匀毛尖到底是什么茶?他的产地是哪里?都匀毛尖茶价格和他的产地有什么关系?都匀毛尖茶价格和他的制作过程又有什么关系?都匀毛尖茶价格是一成不变的么?
都匀毛尖茶价格?远古县古属峡州，唐代陆羽《茶经》中就有无安产茶这记载。据县志远载，都匀茶起初(公元1225)年为都匀增寺侧载值，产量甚微，当地村民见茶香味浓，便争于相引种，遂扩大到山前屋后种植，从而得以发展。现已在都匀一带创制出一种黄茶类的都匀毛尖。
都匀毛尖茶价格?都匀茶品质独具风格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被誉为湖北茶中之佳品。【品质特点】外形条索环状(环子脚)，白毫显露，色泽金黄(略带鱼子泡)，香郁高长，滋味醇厚回甘，汤色黄净明亮，叶底嫩黄匀整。【冲泡方法】冲泡都匀毛尖，第一杯当倒掉，喝第二杯、第三杯时，其香味即沁入心脾。另外，如用正宗紫砂茶具冲泡都匀毛尖，品时啜会更得其味。
都匀毛尖是中国十大名茶之一，1956年，在莱比锡国际博览会上，荣获金质奖章。如此好的茶叶,买回去后保存一定要合适..这里介绍都匀毛尖贮藏方法一种:将石膏烧热捣碎，铺于箱底，上垫两层皮纸，将茶叶用皮纸分装成小包，放在皮纸上面，封好箱盖。只要注意适时更换石膏，毛尖品质经久不变。
大家知道了他的历史，就相当于知道了他的价格，目前市场上普遍是200多每斤，当然还有更好的品质会更高一点，物以稀为贵，随着种植面积的不断扩大，相信越来越多的老百姓都能喝上这种都匀毛尖，下次我们交流的时候就可以更加深入细致的谈一谈他的品质。
都匀毛尖茶叶价格
都匀毛尖。主产于贵州都匀市。属黔南布依族苗族自治州。为贵州三大名茶之一。都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种。具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性。内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色的特色。即干茶色泽绿中带黄。汤色绿中透黄。叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
至于都匀毛尖茶叶价格。若根据都匀毛尖茶叶采摘季节。可分明前、雨前、谷雨后等；而根据品级来划分。又可分珍品、特级、一级和二级等等。但品级这东西。每个品牌商家的定义又千差万别。因而对于都匀毛尖价格也无法概论。简单而言。明前都匀毛尖茶叶价格。一般得上千元一斤。甚至可以达到上万元一斤；雨前都匀毛尖茶叶价格一般每斤200元到1000元不等；而谷雨之后采摘的都匀毛尖就相对比较便宜了。一般两三百元内可以买到。除此之外。还得考虑是手工制作的都匀毛尖。还是机械制作的都匀毛尖。手工制作的都匀毛尖口感更好。价格也相对昂贵些。
贵州都匀毛尖茶
大家都知道贵州是有名的茶叶生产地，很多知名茶叶都是在贵州出产销往全国的，都匀毛尖茶就是其中的一种。都匀毛尖茶历史悠久，从明代的时候就被誉为鱼钩茶，深受帝王的喜爱。不但国内很多人都喜欢都匀毛尖茶，而且国外的人也折服于毛尖茶的魅力，下面让我们来看看。
一、都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治区。都匀位于贵州省的南部，市区东南东山屹立，西面蟒山对峙。
二、产于贵州南部的都匀市。据史料记载，早在明代就列为上贡之佳品，深受明崇祯皇帝所喜爱，曾赐名为"鱼钩茶"。它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。畅销各地，远近争购，惜产少耳。一九八二年评为全国名茶。茶香飘万里，吸引着中外来客。一九一五年（民国四年），巴拿马赛会曾得优奖，在国际上享有盛誉。
三、都匀毛尖采用“清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片，要求叶片细小短薄，
嫩绿匀齐。嫩度和长度超标准的，受病虫害的和色紫的都不能用来制作毛尖茶。都匀毛尖茶
经过高温杀青、低温揉捻、搓团提毫、及时焙干等四道工序精心制作而成。素以“干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄”的“三绿三黄”特色著称。成品毛
尖茶芽尖细呈条索状，白毫特多，色泽鲜绿，品质润秀，香气清嫩，滋味醇厚，回味甘甜，
在国内外市场有盛誉。其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。
四、都匀属亚热带湿润季风气候，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，降雨充沛，雨热同季，立体气候明显，属国内少见的冬日温煦、夏季清凉的旅游渡假型气候。都匀历史悠久，殷商时为鬼方东南部地，至洪武二十三年（公园1390年）置都匀卫，弘治七年（公园1494年）置都匀府，康熙十年（公元1671年）置都匀县，1949年11月成立都匀县人民政府，1958年6月18日设立都匀市。都匀市为多民族聚居地区，有汉族、布依族、苗族、水族、侗族等31个民族，其中少数民族占总人口的68.5%。都匀山水秀美，民族风情浓郁，旅游资源十分丰富。2001年10月，都匀荣获中国优秀旅游城市称号。
都匀毛尖成为黔南农民增收“绿色银行”
为把都匀毛尖打造成广大人民群众增收的“绿色银行”,黔南州委、州政府相继出台了《关于进一步加快推进茶产业发展的意见》,提出到2016年,全州茶叶种植面积在2012年75万亩的基础上发展到200万亩,新建茶园一律按照有机茶标准建设。
都匀毛尖已在全国各大城市建立了500多个销售网点,110多家毛尖茶加工商入住都匀,160多家企业、合作社在黔南建起了毛尖茶生产基地。
如今,仅都匀市茶叶种植面积就达25.56万亩,可采茶园面积近10万亩,茶叶总产量达2000多吨,综合产值5.8亿元,全市12万人从事茶叶生产,农民种茶收入超过2亿元,户均种茶增收5000余元。在都匀市各村寨,50%以上的农家拥有茶园,各村寨均有多名制茶高手。
当前,全州茶园面积达超过100万亩,投产茶园面积38.53万亩,茶叶实现产值14.82亿元,都匀毛尖成了广大农民的“绿色银行”。
毛尖茶文化——讲述关于信阳毛尖的故事
信阳毛尖是中国十大名茶之一，也一直都有“绿茶之王”的美称。那么拥有这么高荣誉的信阳毛尖，一定有着很特别的故事才使它一直被广大人民牢记，具体是什么故事呢？让我们一起往下看看吧！
在河南名茶信阳毛尖产地的茶山里，随处能够看见一种尖尖嘴、大大眼、浑身长满嫩黄色羽毛的小鸟。这种鸟叫嚷起来可好听啦，因为它爱蹲茶树林，爱捉茶树虫，茶农特别喜欢它。据说，茶山上那棵又高又大的老茶树，一定是这种鸟儿衔来的种籽种活的哩。在茶乡，流传着这样一个故事：
特别久特别久往常，这一带山上本来没有茶。官府和老财霸占了山林，逼迫老百姓给他们开山造地。乡亲们脸朝黄土背向天，日出干到太阳落，又累又饿，得了一种叫“疲劳痧”的瘟病，死了特别多人。
有一个叫春姑的姑娘看在眼里，急在心头，她到处奔跑，想找一位能给乡亲们治病的人。
一天，春姑在彩云山上遇到了一位采药老人，便向老人说出了心底的苦衷。老人听后，叹息连声，想了一会，对姑娘说了一件上辈人讲的奇闻：依旧洪荒时期，神农氏曾经跑了特别多地点，尝遍了百草，找到了一种宝树。
这种树的叶子片片都是宝贝，只要人们喝了用它煎的汤，便神清目爽，积劳顿消，百病可徐。这种宝树在啥地点呢？老人也说不准。他只听说一直往西南方向，翻过九十九架大山，涉过九十九条大江，便能够找到了。
为了搭救乡亲们，春姑历尽艰苦险阻，克服重重艰苦，终于翻过九十九架大山，涉过九十九条大江。可就在这时，她也得了可怕的瘟病，倒在山泉旁了。神秘的山泉水将漂来的一片树叶送进姑娘口中，顿时，春姑苏醒过来了。不仅苏醒了，还感到神清目爽，浑身是劲呢！
春姑从口中取出那片树叶，她想：这一定一定是那种宝树上的叶子吧！因此，顺着山泉向山上寻去。果然，在泉水尽头的大山巅上找到一棵大树，树叶和救了她生命的那片叶儿一模一样。春姑可高兴啦，爬到树上，摘下一粒金晃晃的种籽，不由得看着它唱起歌来。
她的歌声惊动了一位银须银发的老者，他一定是人人敬慕的神农氏。神农氏走到春姑四周，捋着胡子把姑娘打量了一番，赞成地说：“你真是一位好心的姑娘。这树叫山茶树，种籽采下来，必须在十天内播进土里，才能成活！”
春姑一想：糟啦！我来查找宝树的时候定了九九八十一天，十天内如何能送回去呢？便失落的哭了。她的泪水激动了神农氏老人家说：“好赖娘，不要失落，我给你想个方法！”只见他拿出神鞭，“叭叭”抽了两下，好看的春姑急忙变成了一只尖尖嘴巴、大大眼、浑身长满嫩黄色羽毛的小画眉。
神农氏对小画眉说：“你赶快飞回去，等到茶籽种上，露出芽芽时，只要你忍住不笑，再象刚不久那样失落地哭一场，你就会变回本来的模样。”春姑可高兴啦，她拍拍翅膀点点头，表示明白了。接着，拜辞了神农氏，衔起那粒金晃晃的茶籽，就飞上了天空。
《都匀毛尖茶》《都匀毛尖茶加工技术规程》通
12月15日，贵州省质监局在都匀组织召开《都匀毛尖茶》、《都匀毛尖茶加工技术规程》地方标准省级审定会，对黔南州茶办主持制（修）订的这两个省级地方标准进行终审。
专家组成员由贵州省疾控中心、省农委、省茶办、省茶科所、国家茶叶质量检测中心、省食品药品监督局、省卫计委、黔南州毛尖茶公司等单位的10位专家、领导组成。
今年4月，黔南州政府成立茶叶地方标准制（修）订领导小组，由州茶办牵头主持标准制(修)订工作，成立由4个部门9个单位参加的《都匀毛尖茶》及《都匀毛尖茶加工技术规程》地方标准文本编制组。几个月来，编制工作组深入一线调研和实测，在掌握第一手资料的基础上，通过反复论证获得比较可靠的技术参数指标，根据实际数据编写标准文本，并多次邀请专家和有关行业部门主管人员对标准文进行协商修改，修改文本分送专家委员会相关专家进行审改，同时，分别在黔南日报及贵州省质监局官网全文刊发公开征求意见，多方征集意见后，对标准文本进行了多次修改，并最终形成送审稿。
专家组认为，制(修)订的两个省级地方标准符合国家法律、法规的要求，符合国家方针政策及茶产业政策，符合GB/T1.1-2009标准编写要求。《都匀毛尖茶》标准对都匀毛尖茶的术语、定义、要求、试验方法、标志及包装等作了修订，指标制定科学、合理、可行，对产品的生产经营和质量控制提供了技术依据。标准的修订适宜于当前都匀毛尖茶产业发展的需要，有利于保护都匀毛尖茶生产企业及消费者的权益，对我省都匀毛尖茶品牌的发展提供有力的技术支撑。
专家组认为，《都匀毛尖茶加工技术规程》有利于规范都匀毛尖茶生产工艺，为稳定和提高都匀毛尖茶的品质提供了技术指导。
专家组一致同意《都匀毛尖茶》和《都匀毛尖茶加工技术规程》通过审定。编制组按专家意见修改完善后将形成报批稿，报省质监局批准、发布。
黔南州直相关部门、各县市茶办负责人、生产企业代表等参加审定。
都匀毛尖茶传说
《细细毛尖挂金钩》：“都匀毛尖传九洲，世人只知毛尖好，毛尖虽好茶农愁。”这是布依族世代相传的一首民谣，它道出了都匀毛尖茶形如金钩、清香淡雅、被人称赞，同时也透露了从前茶农内心的忧愁。我们来了解一下都匀毛尖背后故事传说吧！
都匀毛尖茶传说
很古的时候，都匀蛮王有九个儿子和九十个姑娘。蛮王老了，突然得了伤寒，病倒在床，他对儿女们说：“谁能找到药治好我的病，谁就管天下。”九个儿子找来九样药，都没治好。九十九个姑娘去找来的全是一样药——茶叶。蛮王问：“从何处找来?是谁给的?”姑娘们异口同声回答：“从云雾山上采来，是绿仙雀给的。”蛮王连服三次，眼明神爽，高兴地说：“真比仙丹灵验!现在我让位给你们了，但我有个希望，你们再去找点茶种来栽，今后谁生病，都能治好，岂不更好？”。
姑娘们第二天去到云雾山，不见绿仙雀了，也不知道茶叶怎么栽种。她们在一株高大的茶树王树下求拜三天三夜，感动了天神，于是天神派绿仙雀和一群百鸟从云中飞来，不停地叫：“毛尖…茶，毛尖…茶。”姑娘们说明来意，绿仙雀立刻变成一位美貌而聪明的茶姐,一边采茶一边说：“姊妹们，要找茶种好办，但首先要做三条：一是要有一双剪刀似的手，平时可以采药，坏人来偷茶时，就夹断他的爪爪(方言,手的意思)；二是要能变成我这样的尖尖嘴，去捕捉茶林中的害虫；三是要能用它医治人间疾苦，让百姓健康长寿。”姑娘们说：“保证做到这三条．请茶姐多多指点。”茶姐拉着这群姑娘的手．叽叽咕咕．指指划划，面授密决，姑娘们一阵欢笑．高兴得边唱边跳《仙女采茶舞》。“绿茶啊!绿茶，毛尖一绿茶，生在云雾山，种在布依家。”
姑娘们得到了茶种，回到都匀，头一年种在蟒山顶，被冰雹打枯了；第二年种在蟒山半山腰，又被霜雪扎死了；第三年姑娘们种在蟒山脚下，由于前两次的失败，这次她们更加精心栽培，细心管理，茶苗长势越来越好，非常茂盛，人们就叫这地方为茶园，这茶就取名叫“都匀毛尖茶”。都匀蛮王有了这茶园，国泰民康。不知过了多少代，到了明洪武调北征南的时候，有一支官兵驻扎在都匀薛家堡，由于水土不服，很多士兵都病倒了，上吐下泻．喊爹叫娘。当地一位布依老人晓得这病情后．就主动带上盐、茶、米、豆，煮汤给官兵喝，一连三碗，终于把病治好了。后来，有一位将领打听主要是茶叶的妙用后，就在市场上悄悄买得一包，带回京城禀功。皇帝品尝后，觉得很开胃，又是一付良药，连连点头说：“太好了，太好了!"此后每年派专人来都匀，要求上贡都匀毛尖茶。
有一年，京城一帮官兵来收贡茶，却一两也收不到。他们气急了，亲自跑到蟒山下的茶园一看，只见十来个采茶的姑娘马上变成一群绿仙雀，飞来啄这伙狗腿子的眼睛，官兵们抱头鼠窜。他们听说都匀牛场还有一片茶园，又赶忙跑到牛场来，但牛场的茶园又被几十头牛马拉屎拉尿淋茶树了。官兵们得不到贡茶，怕回到京城交不了差。正在为难时，都匀蛮王的一位长官说：“我们也没有办法呀，这样吧，你们回京城后，就说都匀一带的毛尖茶，统统被有毒的绿尖嘴雀啄过，又淋上牛屎马尿．根本不能吃了，做药也不灵验了。”皇帝听了这番话后．信以为真，从此减免了贡茶。但好景不长，事隔两三年，京城又来了一伙官兵。他们来到都匀后，巧立名目、敲诈勒索，贡茶年年猛增，弄得茶农倾家荡产，茶园也变成一片荒丘。
如今人们来到布依山寨，再也听不到以前茶农们那悲怨的曲调了，而是采茶姑娘们心花怒放的《敬茶歌》：“细细毛尖起银花，远路远客来到家，虽无银子茶罐，请喝一碗毛尖茶。”
信阳毛尖茶文化的诗词 茶文化知识的诗词
信阳毛尖茶诗、茶歌、茶俗以及古老的信阳毛尖传说，美丽动人，古今传诵。那么信阳毛尖茶文化诗词有哪些呢？下面是小编精心为你整理的信阳毛尖茶文化的诗词，一起来看看。
信阳毛尖茶文化的诗词
鹊桥仙春满茶乡
李乾山
清风料峭，路遥山远，欣喜东君又到。
晨烟飞起多云飘，抬望眼，雪融梅俏。
小桥流水，启人心窍，忙了采茶姑嫂。
春潮袭地卷花朝，辘辘脆，余香袅袅。
戊寅品茗信阳毛尖
王澄
高朋入座清风至，几缕夕阳簸影斜。
竹馆初煎云涧水，清斋细品雀舌茶。
茶能醉我何须酒，墨亦香人足胜华。
丝管声声吟画壁，轻烟袅袅戏诗家。
戊寅与呤友谈茶论道
胡秋萍
丝竹绕梁耳畔萦，闲来端坐问茶经。
清香一缕参禅意，雅趣三分会友情。
心系诗园勤有句，窗含夕照静无声。
身居闹市寻幽处，云涧深深忘利名。
子安茶赞
李兴国
日丽风和访古丘，茶林披翠庆丰收。
千层碧浪浮香气，万顷琼枝泛緑油。
壁立岩峰生紫笋，水飞石涧涌清流。
子安独得山河秀，细品润心亦润喉。
青峰云雾茶
吴曾俊
青山叠叠复重重，到处峰峦馥郁同，
云绕碧枝香千里，银针雀舌沐春风。
重上九华山
王天福
一年一度到茶山，不赏奇葩觅嫩尖
袅袅青丝云岭暖，芸芸清气月光寒。
霞飞翠谷芝兰秀，雾绕青丛碧若烟。
花甲老翁招贵客，铭香四座饮犹甘。
茶乡即景
柴明成
茶乡品茗话桑麻，春暖清明乐万家。
红杏枝头抒芳秀，嫩黄翠柳萌新芽。
牧童放牧驱牛走，村妇采茶云雾崖。
心巧绘成山色美，映红两颊满天霞。
咏春
雷云霆
何来绿树一丛丛，栽遍青山碧岭中。
夜月笼烟浮瑞气，晴空映日起香风。
佳人拾翠春相问，良侣踏青心尽同。
借问陆君知得否，评茶应赞豫毛峰。
茶韵
嗜好无为为爱茶，年年梦魂绕山崖。
最思春季风摇绿，更恋雨前露润芽。
寒夜宴宾堪代酒，清晨催兴应观花。
须知片片皆辛苦，纤手双双血映霞。
信阳毛尖茶文化的诗句
1、新茶已上焙，旧架忧生醭。旋旋续新烟，呼儿劈寒木。——顾况《焙茶坞》
2、香泉一合乳，煎作连珠沸。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠。尚把沥中山，必无千日醉。——皮日休《茶中杂咏·煮茶》
3、野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。——灵一《与元居士青山潭饮茶》
4、不羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮人台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。——陆羽《六羡歌》
5、九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。——皎然《九日与陆处士羽饮茶》
6、乱飘僧舍茶烟湿，密洒歌楼酒力微。江上晚来堪画处，渔人披得一蓑归。——郑谷《雪中偶题》
7、食罢一觉睡，起来两碗茶;举头看日影，已复西南斜;乐人惜日促，忧人厌年赊;无忧无乐者，长短任生涯。——白居易《两碗茶》
8、多病逢迎少，闲居又一年。药看辰日合，茶过卯时煎。草长晴来地，虫飞晚后天。此时幽梦远，不觉到山边。——张籍《夏日闲居》
9、出门无至友，动即到君家。空掩一庭竹，去看何寺花。短僮应捧杖，稚女学擎茶。吟罢留题处，苔阶日影斜。——李咸用《访友人不遇》
10、小鼎煎茶面曲池，白须道士竹间棋。何人书破蒲葵扇，记着南塘移树时。——李商隐《即目》
茶文化的诗句
1、香泉一合乳，煎作连珠沸。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠。尚把沥中山，必无千日醉。——皮日休《茶中杂咏·煮茶》
2、玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫。兔毛瓯浅香云白，虾眼汤翻细浪俱。断送睡魔离几席，增添清气入肌肤。幽丛自落溪岩外，不肯移根入上都。——吕岩《大云寺茶诗》
3、新茶已上焙，旧架忧生醭。旋旋续新烟，呼儿劈寒木。——顾况《焙茶坞》
4、嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。惟忧碧粉散，尝见绿花生。——郑愚《茶诗》
5、竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。——钱起《与赵莒茶宴》
6、延英引对碧衣郎，江砚宣毫各别床。天子下帘亲考试，宫人手里过茶汤。——元稹《自述》
7、扫叶煎茶摘叶书，心闲无梦夜窗虚。只应光武恩波晚，岂是严君恋钓鱼。——曹邺《题山居》
8、乱飘僧舍茶烟湿，密洒歌楼酒力微。——郑谷《雪中偶题》
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毛尖茶文化之信阳毛尖分类都有哪几类
信阳毛尖虽然声誉很高，但也不是说只要是信阳毛尖就一定很贵或者说能够达到你想要的口感，它还分为很多很多的种类。所以想要一款适合自己的，一定要把分类都品尝一遍才能决定。
主要品种：
明前茶
清明节（阳历4月5号）前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100％嫩芽头，是信阳毛尖级别最高级别的茶。最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。
谷雨茶
谷雨（阳历4月20号）前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好‘条形’虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。（外形，口感各占50％）。主要适合稍高档消费的人群。
春尾茶
春天末期（阳历6月份）前采制的茶。经常说雨前茶就是这个时期的茶。和明前茶、谷雨茶相比，但是耐泡好喝，价位相对比较便宜。
夏茶
夏天采制的茶。叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓，味道微苦，耐泡。
白露茶
茶叶经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。
价值功能：
据中国茶科所对车云、集云、黑龙潭等几个名山的春茶一级毛尖茶样的生化分析，氨基酸含量为3.62～4.34％，咖啡碱4.06～4.73％，儿茶素117.71～146.38mg／g，茶多酚20.02～21.87％。茶水浸出物，一般为43％左右，高的达46.5％，高出国家标准≥39％。
第七届都匀毛尖茶文化节在北京开幕
6月20日，秉承着“都匀毛尖走出贵州香飘天下”的理念，第七届都匀毛尖茶文化节在北京马连道茶缘茶城开幕。刘建民、郭玉山、高越美等都匀市领导以及徐天才、舒曼、于观亭等部分国内著名茶叶研究专家为都匀毛尖北京品牌店揭幕。
本次文化节以“绿色都匀毛尖茶·香飘京城誉中华”为主题，致力于将贵州都匀毛尖带给京城茶友，同时也将崇尚生态的都匀毛尖茶文化首度引入北京。
据介绍，第七届都匀毛尖茶文化节首度落户京城，并选在北京茶界闻名的马连道茶叶产业聚集区举办揭幕仪式，这是贵州的荣耀、都匀的光荣、黔茶的自豪。将贵州绿茶的有机品质与文化精髓呈现给广大茶友，将都匀毛尖推向首都市场，由此走向全国乃至国际化舞台，让更多的人品上好茶。作为“中国十大名茶”之一，都匀毛尖将独特的生态环境与古朴地道的加工工艺完美糅合，树立起有机生态绿茶的全新标准。
文化节期间，生态茶论坛等丰富多样的茶文化活动将一一展开，同时都匀毛尖将正式进驻北京马连道茶缘茶城，为首都人民惜茶爱茶的有缘人提供又一处品鉴香茗的上佳之所。
长久以来，都匀毛尖茶以其品质润秀、香气清香、滋味醇厚、回味甘甜的特性，深受业内专家和广大消费者的好评。早在1915年在巴拿马国际博览会上与贵州茅台酒同获金奖，1956年毛泽东主席亲笔为其命名“都匀毛尖茶”，1982年被评为“中国十大名茶”，2008年都匀被授予“中国毛尖茶都”称号，2010年被评为“世博十大名茶”，这些传奇历史和无上殊荣只是都匀毛尖优质茶品的注脚，最关键的有机品质保障在于贵州苗岭原产地的天然生态环境。
纯天然、零污染的绿色生态环境中，得天独厚而又无法复制的独特条件下，恰到好处的温度、气候、水分、土壤，“毛”和“尖”两大特征得以完全满足，自然孕育出都匀毛尖这一款别致的有机香茗。
贵州出好茶，都匀出名茶，毛尖茶成为当地面向世界的特色名片，这亦与都匀市的绿色发展理念息息相关。在贵州省农委、中共黔南州委及各级政府的全力扶持下，都匀市以茶为媒，依托区域优势，将生态有机茶的产业概念融入城市气韵，成就了绿色都匀的城市定位。2012年6月，都匀市在巴西里约热内卢全球人居环境论坛上获得联合国授予的“全球绿色城市奖”，也是全国仅有的八大全球绿色城市之一。
好山好水养好茶，都匀毛尖将为“生态贵州、绿色黔南”带来无尽的发展空间，并通过茶文化节搭建起一座城市交流与文化传承的桥梁，为全国各地的爱茶之士献上原汁原味的绿色有机茶。
特级都匀毛尖茶价格
黔南《农业名特优资源》（黔南州农业区划办公室主编，1988年6月）上说：“都匀毛尖茶有悠久的历史，成名也较早，据史料记载，早在明代，毛尖茶中的‘鱼钩茶’、‘雀舌茶’便是皇室贡品，由此就可以看出都匀毛尖的受欢迎程度了，那价格是多少呢？相关的介绍如下！
特级都匀毛尖茶价格
明前都匀毛尖茶叶价格，一般得上千元一斤，甚至可以达到上万元一斤；雨前都匀毛尖茶叶价格一般每斤200元到1000元不等；而谷雨之后采摘的都匀毛尖就相对比较便宜了，一般两三百元内可以买到。除此之外，还得考虑是手工制作的都匀毛尖，还是机械制作的都匀毛尖，手工制作的都匀毛尖口感更好，价格也相对昂贵些。
如何分辨都匀毛尖好坏
1、外形
都匀毛尖茶外形卷曲似螺形，白毫特多，色泽绿润，选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性。劣质的却显得个个都不一样，而且外形不符。
2、汤色
都匀毛尖素以"干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄"的"三绿三黄"特色著称。所以特级的都匀毛尖成品毛尖茶品质润秀，香气清鲜，滋味醇厚，回味甘甜。而仿冒品往往在第一次冲泡后味道都荡然无存。
都匀毛尖的产地
都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾笼罩，冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，年平均气温为16C，年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖的独特风格，属于贵州名优绿茶。
都匀毛尖的制作工艺
都匀毛尖茶清明前后开采，采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。分为手工制作方法和机械加工方法。
都匀毛尖茶手工制作方法需要经过采摘、杀青、揉捻、搓团提毫四道工序；都匀毛尖茶机械加工需要经过筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘九道工序制成。
综上所述，都匀毛尖的价格是非常高的，但都匀毛尖茶叶采摘季节，可分明前、雨前、谷雨后等；而根据品级来划分，又可分珍品、特级、一级和二级等等，但品级这东西，每个品牌商家的定义又千差万别，因而对于都匀毛尖价格也无法概论！
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