茶叶文化。
恩施玉露富硒茶是我国的十大名茶之一，也是蒸青绿茶的有名代表，其香气清爽，滋味醇和，因此深受广大茶友的喜爱，每日饮上一杯恩施玉露茶，具有非常不错的保健作用。不过，泡饮恩施玉露茶是要注意方法的。下面，我们就来了解下恩施玉露富硒茶的泡饮方法。
【恩施玉露富硒茶的泡饮方法】
1、开水冲泡法
第一种，恩施玉露富硒茶可以采用开水冲泡法，这也是人们最常用的方法之一。那么此冲泡方法的话，即取茶叶3克，用开水冲泡30至60秒即可饮用。
2、温水冲泡法
第二种，恩施玉露富硒茶可以采用温水冲泡法，而在这个时候冲泡的水温需要自己调整下。那么此冲泡方法的话，要将水温控制在30℃至40℃，水量可以根据个人口感增减。
3、冰水冲泡法
第三种，恩施玉露富硒茶还可以采用冰水冲泡法，这种方法是有它的独特之处的，并不是用水冲泡，而是将茶叶放入盛有冰块的容器中，等待冰块慢慢溶解。在选择茶具时，为了方便观察茶叶的形态和茶水的色泽，一般选用透明圆筒玻璃杯。
总之像恩施玉露这种品质好的茶叶，一定要注意将它的特点发挥出来。那么恩施玉露茶由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同，冲泡的水温，时间和方法都有差异。冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤混浊香气黯淡。因此，要多注意正确的泡饮。
如果用壶冲泡，第一次注水入壶随即又倒掉，这短暂的过程被称为“温润泡”。第一道水浇下去，为了让紧压卷曲的茶舒展开来，算是热热身。初之生涩、刚烈如风霜，被温热之水激发后，才能显露出温润。
【喝恩施玉露茶的好处】
恩施玉露茶最大的特点就是含有丰富的硒元素，这就与生长的土壤环境有关了。那么恩施玉露的茶叶当中，硒的含量比较丰富，生长时间越长的叶子，硒的含量越多。现代医学研究发现，使用恩施玉露泡茶之后，汤水当中的硒，可满足人体生长发育的需求。
此外，恩施玉露茶还有很多对人体很好的保健作用，还能抗氧化，能提高人体对抗疾病的能力，减少患病几率。另外其能降压，能减少冠心病等心脑血管系统疾病的发生。可以抗菌和杀菌，能消灭病毒，在流感季节饮用，可起到预防感冒感染的效果。恩施玉露还能降糖，降低血糖含量，预防糖尿病的效果相当突出。
延伸阅读
湖北恩施玉露富硒茶，是历史久远的茶叶种类！
恩施玉露归属于绿茶，产自湖北恩施市南边的芭蕉乡及东郊五峰山。曾称“玉绿”，以其香鲜可口，外观设计条索紧圆光洁，颜色葱郁绿润，毫白如雪，故更名“玉露”。故依据历史资料的显示信息，自唐时既有“施中国南方茶”的记述。明朝黄一正《事物绀珠》载：“茶系今茶名……崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州市茶、施州茶、南木茶（出江陵）”。
湖北省恩施玉露富硒茶
一、茶叶详细介绍
恩施玉露富硒茶，是历史时间悠久的茶叶品种，归属于独特的绿茶，蒸青绿茶。
二、产茶地自然环境
恩施玉露茶来源于湖北省南部湖北恩施五峰山，这儿青山绿水风景秀丽，生态资源十分丰富多彩，也有丰富多彩的硒資源。资源优势的当然硒元素，和充足的水资源，为油茶树造就了资源优势的地形地貌。纯天然富晒的油茶树就始于这儿，也有一句话传入迄今：茶以硒为贵。
三、炒茶方式
恩施玉露茶採摘十分注重，一般采用茶叶的颜色浓密的一芽一叶或一芽二叶的茶青，芽叶务必鲜嫩，匀称尺寸统一。炒茶加工工艺严苛，蒸青、扇凉、炒头或毛火、揉捻、炒二毛火、整形美容上光、蛋糕烘焙、挑拣等加工工艺。整形美容上光，让茶能像玉一样光洁光亮，蒸青的加工工艺让茶更鲜醇，更平静，少了一份苦味。
四、茶的特性
茶的条索紧圆、光洁、颜色绿润，就好似松针一样。汤色色清亮光亮，芳香主导。特性为茶绿、汤绿、叶底绿，茶中还颇具身体营养元素硒。
五、煮茶方式
采用玻璃茶杯冲调，盖碗还可以，。温度85度上下。选用找法，先给杯子中倒进三分之一的水，再放入干茶，然后添加七分满的水。或是先在杯里放入适合的茶，再添加适合的水，吞没荼叶上边3公分为标准，待会儿几秒让荼叶伸展体态后，然后添加七分满的开水，5秒左右出汤食用就可以。
冲调关键点，不必应用开水，不必焖茶，能够适度流汤。假如茶韵和茶汤颜色变浅，能够加長煮茶的時间。假如应用盖碗冲调，干万不可以把盖碗的外盖再加，焖茶就不好喝，沒有清新的茶韵了。
六、茶叶功效
这款茶归属于富硒茶，茶中含茶甘宁，茶甘宁是提升毛细血管延展性的，使毛细血管不易裂开。也有茶氨酸、氨茶碱、维他命C和维生素E、硒、钼、锰、锗等成份。富硒茶中带有硒元素，并且是有机硒，比粮油食品中的硒容易被别人消化吸收。
七、茶型购买
恩施玉露按破旧区划：可分成新鮮绿茶和破旧绿茶。按时节分：可分成春茶、夏茶和秋茶。按地区分：大山富晒绿茶友谊地富晒绿茶。
新鮮绿茶的外型颜色嫩绿、光泽度醒目，闻有浓郁清爽茶韵；破旧绿茶的外型色稍黄暗晦、光泽度不强，香味不太显著，有点儿隐约可见，如对荼叶用口吹热流，潮湿的地区茶叶的颜色黄且发干，闻有冷感。?春茶芽尖硕壮偏平、色深绿色、盈润光亮，条索紧结、整洁干净利索；夏茶外观设计条索较粗松，色杂，叶子很大，叶芽木制明晰；秋茶外观设计条索紧细、丝筋多、轻巧、色绿，沒有春茶干净利索，沒有夏茶那么大叶子。
恩施玉露富硒茶鲜香爽，白毫明如镜，健康养生，蒸青绿茶品味一下，回味无穷绵长。
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茶叶精华哪里产的红茶最好-湖北恩施玉露富硒茶，是历史久远的茶叶种类！
湖北恩施玉露富硒茶，是历史久远的茶叶种类！恩施玉露属于绿茶，产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。故根据历史资料的显示，自唐时即有“施南方茶”的记载。明代黄一正《事物绀珠》载：“茶类今茶名……崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州茶、施州茶、南木茶（出江陵）”。
湖北恩施玉露富硒茶一、茶品介绍恩施玉露富硒茶，是历史久远的茶叶种类，属于特殊的绿茶，蒸青绿茶。二、产茶环境恩施玉露茶来自湖北西南部恩施五峰山，这里山水风光秀丽，自然资源十分丰富，还有丰富的硒资源。得天独厚的自然硒元素，和充分哪里产的红茶最好的水源，为茶树创造了得天独厚的地理环境。原生态富硒的茶树就起源于这里，还有一句话传到至今：茶以硒为贵。三、制茶方法恩施玉露茶采摘非常讲究，一般选用叶色浓绿的一芽一叶或一哪个牌子的花茶好芽二叶的鲜叶，芽叶必须细嫩，均匀大小统一。制茶工艺严格，蒸青、扇凉、炒头或毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工艺。整形上光，让茶能像玉一样光滑油润，蒸青的工艺让茶更鲜醇，更平和，少了一份苦涩。四、茶的特点茶的条索紧圆、光滑、色泽绿润，就如同松针一样。茶汤色清澈明亮，清香为主。特点为茶绿、汤绿、叶底绿，茶中还富有人体微量元素硒。五、泡茶方法选用玻璃杯冲泡，盖碗也可以，。水温85度左右。采用中投法，先给茶杯中倒进三分之一的水，再放进干茶，而后加入七分满的水。或者先在杯中放进合适的茶，再加入合适的水，淹没茶叶上方3公分为准，稍等几秒钟让茶叶舒展身姿后，而后加入七分满的热水，5秒钟出汤饮用即可。冲泡要点，不要使用沸水，不要焖茶，可以适当流汤。如果茶香和汤色变淡，可以加长泡日照绿茶和崂山绿茶哪个好喝茶的时间。如果使用盖碗冲泡，千万不能把盖碗的盖子加上，焖茶就不好喝，没有清爽的茶香了。六、茶叶功效这款茶属于富硒茶，茶中含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。还有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E、硒、钼、锰、锗等成分。富硒茶中含有硒元素，而且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收。七、茶型选购恩施玉露按陈旧划分：可分为新鲜绿茶和陈旧绿茶。按季节分：可分为春茶、夏茶和秋茶。按地域分：高山富硒绿茶和平地富硒绿茶。新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、光泽显眼，闻有浓烈清新茶香；陈旧绿茶的外观色稍黄暗晦、光泽不强，香气不太明显，有点若隐若现，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感。春茶芽头硕壮扁平、色墨绿、润泽明亮，条索紧结、干净干练；夏茶外形条索较粗松，色杂，叶片较大，叶芽木质分明；秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿，没有春茶干练，没有夏茶那么大叶片。恩施台湾高山乌龙茶价格玉露富硒茶鲜味爽，白毫如玉，养生健康，蒸青绿茶品尝一下，回味悠长。
恩施玉露如何泡饮
恩施玉露是一种品质很好的绿茶，滋味醇和，它的营养价值也很高，内里含有大量对人体有益的物质成分，具有杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病等方面的功效。但喝茶有讲究，那么恩施玉露如何泡饮才正确呢？
恩施玉露的冲泡技巧
1、注意茶叶用量
冲泡恩施玉露要注意茶叶的用量，不宜太多也不宜太少，投茶量没拿准的话对后面泡出的茶汤滋味也是很大影响的。一般3~5克的恩施玉露茶叶，可以冲泡250毫升左右的茶水，过浓过淡都不好喝。
2、泡茶水温要把握好
冲泡恩施玉露要注意把握好泡茶的水温，这对茶叶泡出的口感是有很大影响的。那么恩施玉露是不可以用刚烧开的沸水冲泡的，尤其是恩施玉露这种较为鲜嫩的绿茶。沸水烧滚后可以放置一会，晾到90度左右即可冲泡。
3、温杯
冲泡恩施玉露还要注意温杯，即茶具要事先用开水烫洗一遍，一是起到清洁消毒杯具的功效，另一方面是让茶具内外温度一致，在冬天温杯格外重要。
4、冲泡的手法
冲泡恩施玉露还要注意冲泡的手法，手法不对也会影响茶汤的滋味。那么应先将茶叶放入茶壶中，水要自上而下冲入茶壶，令茶叶翻滚散开，这样茶味能够充分释放，口感也更加均匀。
恩施玉露玻璃杯的冲泡方法
第一步：先用少量的热水把玻璃杯烫过，然后置入适量的恩施玉露。如果对所泡的茶比较陌生，可以选择较少的量进行试验。多试几次，就可以试出这个茶的最佳置茶量了。
第二步：把茶置入杯中之后，可以轻轻地晃动杯子，让茶叶微湿微温的环境下苏醒一下。条件许可的情况下，可以把开水放在另外的器皿中晾一两分钟，然后缓缓倒入泡茶杯中。这个时候手法要轻柔，心境平和，尽可能让水沿着杯壁流到杯底，渐渐地把茶打湿。
如果是冲泡恩施玉露这一种毫多而且芽头也比较细嫩的茶叶，在洁净的杯子里面倒入一些热水，等到水的温度合适的时候就能够将适量的茶叶轻轻地放到杯子里面。这个时候，你可以看到茶叶就像是仙子一样正在舞动着长袖从天而降。
喝恩施玉露的注意事项
1、忌喝头遍茶
很多人可能在喝茶的时候都会有个洗茶的习惯，这个叫头遍茶，一般情况下不建议饮用。因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
2、不宜空腹喝茶
饮茶必须要选对时间去饮用，像空腹的时候就不要喝了，对胃是不好的。这是由于空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，加上水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、喜喝新茶
如果喜欢饮用恩施玉露新茶的话，建议还是少喝一点，这样其实不太好。因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮
恩施玉露茶对于胃寒的人群要注意不能过多的去饮用，否则会容易引起肠胃不适。另外，神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，这是由于茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药
在饮用恩施玉露茶的时候，还要注意不要用它来服药。因为茶叶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效，俗话说：茶水可解药性。
6、忌喝隔夜茶
如果是一下泡了较多的恩施玉露茶没喝完，然后已经隔夜了的情况，那么建议第二天也不要去喝了。因为隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
冲泡恩施玉露茶要注意选择合适的水温，那样泡出来的茶汤口感才佳。此外，喝恩施玉露茶虽然好处很多，但是要注意合理的饮用，大量饮茶也不利于身体健康。
恩施玉露硒茶的作用
恩施玉露茶是湖北省恩施市特产，是中国传统蒸青绿茶。选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成，是绿茶中非常高级的存在，不可否认，功效是非常多的，相关的介绍如下！
恩施玉露的营养价值
恩施玉露含鲜叶中的含硒量在0.03—4.1毫克，成茶中硒的含量在0.08—0.12毫克，各种茶类中绝大多数硒含量在0.1毫克以下。以整株茶树而言：硒含量老叶>嫩叶，老枝>嫩枝，果壳>种子，叶片>枝干，地上部>地下部。恩施玉露含硒量适中，据中国农业科学院茶叶研究所分析，干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01—0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3—5.0ppm的人类消费要求。
恩施玉露2杯茶（30毫升）抗氧化能力相当于：225毫升红葡萄酒、7杯橙汁、12杯啤酒、5只（750克）洋葱、六只（600克）苹果。具有抗氧化作用、提高免疫性、降血压、预防冠心病、防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病、抗癌抗突变等功效。
恩施玉露的品质特征
恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。
恩施玉露的工艺特色
恩施玉露的制作，除杀青方法仍然沿用蒸汽杀青外，做工较前更为精巧。高级玉露，采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。加工工艺分为蒸青、扇凉，炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。
“整形上光”是制成玉露茶光滑油润、挺直细紧、汤色清澈明亮、香高味醇的重要工序。此工序又分两个阶段。第一阶段为悬手搓条，把0.8—1千克的炒二毛火叶，放在50—80℃的焙炉上，用两手心相对，拇指朝上，四指微曲，捧起茶条，右手向前，左手往后朝一个方向搓揉，并不断抛散茶团，使茶条成为细长圆形，约七成干时，转入第二阶段。
此阶段采用“搂、搓、端、扎”四种手法交替使用，继续整形上光，直到干燥适度为止。整个整形上光过程，约需70—80分钟。然后烘焙至用手捻茶叶能成粉末，梗能折断，就可上拣。拣除碎片、黄片、粗条、老梗及其他夹杂物，然后用牛皮纸包好，置于块状石灰缸中封藏。
恩施玉露茶的饮用禁忌
1、忌喝头遍茶
一般情况下不建议饮用。因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
2、不宜空腹喝茶
由于空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，加上水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、喜喝新茶
新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮
恩施玉露茶对于胃寒的人群要注意不能过多的去饮用，否则会容易引起肠胃不适。另外，神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，这是由于茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药
茶叶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效，俗话说：茶水可解药性。
6、忌喝隔夜茶
隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
综上所述，早在清朝时期，恩施玉露就与西湖龙井、黄山毛峰一并被列为清代名茶。上世纪60年代，入选中国十大名茶，因此，优质的恩施玉露不管是外观还是内质都是非常好的！
茶叶渍怎么去除霍山黄芽-恩施玉露富硒茶的功
茶叶渍怎么去除霍山黄芽-恩施玉露富硒茶的功效和冲泡方法简介
恩施玉露富硒茶的功效和冲泡方法简介我国湖北恩施市是世界硒都，主要是因为当地的土壤富含硒元素，恩施茶可谓是天赐的富硒茶。而恩施富硒茶以恩施玉露最为著名，它是中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。
恩施玉露富硒茶的功效
霍山黄芽我国非富硒茶地区茶叶平均含硒量为0.15mg/kg，2004年国家正式颁布了中国富硒茶标准，标准设定富硒茶含硒值为0.25mg/kg至4.00mg/kg，而恩施富硒茶叶平均含硒量1.068ppm（1ppm可以理解为1mg/kg）。恩施富硒茶以恩施玉露茶为例，据中国农业科学院茶喝红茶好还是喝绿茶好叶研究所分析，干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01—0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3—5.0ppm的人类消费要求。那么常喝富硒茶，有什么好处呢？实际上，富硒茶为绿茶，本身已具有绿茶的诸多保健功效，如：明目、提神、利尿、防龋齿、抗菌、消除疲劳等。在此基础上，富硒茶抗氧化能力强，能清除水中污染毒素、具有增强免疫力、解毒、排毒、保护肝脏、防止糖尿病、白内障等功效；且富硒茶温、凉、冰均可饮用，此茶浓、苦而不涩，后口甘甜，淡则清香爽口。恩施玉露富硒茶的冲泡方法1、开水冲泡法第一种，恩施玉露富硒茶可以采用开水冲泡法，这也是人们最常用的方法之一。那么此冲泡方法的话，即取茶叶3克，用开水冲泡30至60秒即可饮用。2、温水冲泡法第二种，恩施玉露富硒茶可以采用温水冲泡法，而在这个时候冲泡的水温需要自己调整下。那么此冲泡方法的话，要将水温控制在30℃至40℃，水量可以根据个人口感增减。3、冰水冲泡法第三种，恩施玉露富硒茶还可以采用冰水冲泡法，这种方法是有它的独特之处的，并不是用水冲泡，而金银花茶的制作是将茶叶放入盛有冰块的容器中，等待冰块慢慢溶解。在选择茶具时，为了方便观察茶叶的形态和茶统一绿茶官网水的色泽，一般选用透明圆筒玻璃杯。喝黑茶能吃药吗长期日均饮用富硒茶500ml，是人体补充有机硒的最佳途径，具有抗癌防癌、抗高血压、延缓衰老的功效。不过，富硒茶虽好，但主要还是作为保健功效，饮用还需适量，免得适得其反。
恩施玉露的产地，世界硒都——湖北恩施！
恩施玉露茶，是在我国现阶段储存出来的唯一一种以蒸气茶叶杀青的针型绿茶叶，该加工工艺被列入國家非物质文化财产维护文件目录。早在清朝时期，恩施玉露就与西湖龙井茶、黄山毛峰一并被列入清朝茗茶。上世纪六十年代，当选我国十大名茶。那麼，恩施玉露的原产地在哪呢？
恩施玉露的原产地
恩施玉露产自世界硒都——湖北恩施，其加工工艺及常用专用工具非常历史悠久，与陆羽《茶经》所述十分相似。日本国效仿在我国的炒茶方式中，迄今仍在效仿恩施玉露茶的蒸青方式。
湖北恩施坐落于湖北的西北端，全名恩施土家族苗族自治州，是中国年青的自治区。这儿衣食住行着土家族、广大苗族地区、汉人、侗族等27个中华民族。层峦叠翠包围着着湖北恩施漂亮的自然景色和与众不同的民俗文化。
湖北恩施市东郊，巍巍独特的五座高山骈联，倚江掘起，它便是恩施玉露的关键原产地五峰山。这儿气侯柔和，降雨量充足，朝暮烟雾缭绕，山脚下为奔涌清江环绕着；小山坡缓园，峪地平阔，砂类土壤，浓厚富饶，优良的生态环境保护，不仅推动了油茶树健硕生长发育，并且油茶树新陈代谢充沛，含有叶绿素、蛋白、碳水化合物和芬芳化学物质非常丰富多彩，是制做色、香、味、形出众的玉露茶的极好原材料。
恩施玉露的加工工艺
1、採摘：茶青採摘老嫩一致，尺寸匀齐，节短叶密，芽长叶窄小，茶叶的颜色浓密的1芽1叶或1芽2叶初展，并且在大晴天早上採摘。
2、蒸青：选用特别制作蒸青灶蒸青。蒸青灶发布一般电饭煲，锅上置木质蒸青箱，箱里装可抽擦主题活动的蒸青屉。蒸青时，待锅钙镁离子充足烧开，快速将茶青匀称薄摊在屉中，以叶子互相重合为宜，每平米约摊茶青0.2KG至0.25KG。蒸青時间约40秒至50秒，蒸青适当的叶片呈浅绿色，手捏子绵软如棉，叶片光洁并传出芳香。也可选用蒸气杀青机或汽热杀青机蒸青。
3、扇凉：将蒸青叶快速扇凉，快速减少叶温，释放水份以防余热回收和水蒸气堆积闷黄荼叶。如选用蒸气杀青机或汽热杀青机蒸青，则省掉该步骤。
4、铲头毛火：将蒸青叶2KG至3KG推广在溫度100℃至140℃上下的焙炉盘上，两手快速捧叶高抛抖散，使水份挥发。翻颤动作要勤，并随时随地将炉盘上散叶收缩，使之遇热匀称，缺水一致。一般抛炒至茶叶的颜色暗绿，嫩梗主脉出現“猪皮皱褶”，手捏茶坯，既不沾手，又不结团为适当。全线必须時间12分鐘至15分钟。如选用蒸气杀青机或汽热杀青机蒸青则省掉该步骤。
5、揉捻：在焙炉上开展，一为旋转揉。双手握紧适当荼叶，在焙炉盘上，如买球一样从从左往右或从右往左边自始至终朝一个方位循环往复地滚团揉。二为对揉。两人或4人乃至6人对立在焙炉两侧，两手推揉茶团。相对性站起实际操作应融洽姿势，如推石碾子一样，你往我返相互配合推揉，使茶团成一圆柱型，在炉盘上滚转。旋转揉和对揉更替实际操作。期间夹以铲法、散伙低回声区。或用揉捻机开展，揉捻后成条率达85%之上。
6、铲二毛火：再次挥发水份、卷紧条索，基本梳理样子。在100℃至110℃的焙炉盘上推广约3KG至5千克揉捻叶，两个人对站焙炉两侧，双手心相对性，如捧球一样，两人姿势协调一致，上下往返揉茶，使茶坯结团顺手如买球般滚动。动手能力由慢至快，并随时随地将撒落在炉盘边的零星荼叶收缩，使其遇热支承匀称。经8分钟至十分钟后，以手捏结团，绵软而稍有刺触感为适当，即下叶摊放十分钟上下。或选用茗茶加工设备开展理条。
7、整形美容上光：别名搓条，是产生恩施玉露茶形近松针、光亮、翠绿色的重要工艺流程，整个过程分成两个阶段：第一阶段为悬手搓条。取铲二毛火叶0.8KG至1.0KG，放到温度控制70℃至80℃的焙炉盘上，双手心相对性，悬在空中举起荼叶，左手朝前，右手向后，持续的沿着一方位搓转荼叶。搓动力度不能过大，直至茶条呈细细的长环形，颜色脆绿，约七成干时，转到第二阶段――炉盘搓茶，即选用“搂”、“搓”、“端”、“扎”四种技巧上光，直到适当。
8、出香味：历经整形美容上光油的商品，再用蛋糕烘焙或红外感应出香味机开展出香味，至荼叶水分含量5%至6%当下机摊凉。
9、挑拣：出香味后的商品，经制冷后用筛粉簸扬、手工制作拣剔、去除残片、黄片、粗条、老梗及其别的参杂物，随后等级分类包裝储藏。
制做好的恩施玉露外观设计白毫显出，颜色葱郁润绿，条索紧圆光洁、苗条伸直，形如松针，和黄山毛峰有点儿相近，但条型比黄山毛峰更加紧致，苗条。其干茶香味悠长，浓厚的豆香气伴着浅浅的香味儿（微青味）。。恩施玉露含硒量适度，营养元素丰富多彩，长期性食用对人体有众多好处。在抗氧化性、增强免疫力、降血脂、血糖值等层面起着一定的功效。
恩施玉露怎么泡？恩施玉露茶的泡法
恩施玉露茶为绿茶。且比较鲜嫩。恩施产茶区没有工业污染。制茶过程不落地。高清洁。所以在冲泡时是可以不用洗茶的。将以透明玻璃杯为例。简单分享下恩施玉露怎么泡比较好喝：
一、温杯
取开水壶。往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯。烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。之后再将烫完后的水倒掉。
二、凉水
冲泡恩施玉露茶宜用80℃~90°C左右的水。在烫洗了茶杯之后。我们不用盖上水壶壶盖。而是敞着水壶。让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。
三、置茶
投入3-5g左右的恩施玉露茶叶。置入温热的空杯中。轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。冲泡恩施玉露。茶叶与水的比例大致为1：50。即每杯投恩施玉露茶叶3克左右。冲水150毫升。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。
四、摇香
将80°C左右的新鲜开水。注入杯身1/4处。摇杯润茶3-5秒。观茶闻香。
五、注水
提高水壶。让水由高处向下冲去。让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚。促使茶叶中的有效成份迅速浸出。使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右。意在“七分茶。三分情或俗语说的茶七饭八酒满杯。
六、品饮
接下来就可惬意地品饮恩施玉露茶了。恩施玉露素以干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿的三绿特色著称。经沸水冲泡。芽叶复展如生。初时婷婷地悬浮杯中。继而沉降杯底。平伏完整。汤色嫩绿明亮。如玉露。香气清爽。滋味醇和。观其外形。赏心悦目；饮其茶汤。沁人心脾。
以上便是关于恩施玉露茶泡法的简单介绍。希望对大家有所帮助。恩施玉露茶无污染且富含人体必需的硒元素。茶叶平均含硒量1.068ppm。长期日均饮用富硒茶500ml。是人体补充有机硒的最佳途径。具有抗癌防癌、抗高血压、延缓衰老等诸多功效。
恩施玉露的营养，含有丰富的硒元素！
恩施玉露茶是一种非常不错的蒸青绿茶，为湖北恩施当地的特产茶叶，其不仅茶叶品质佳，而且香气清爽，滋味醇和，有不少茶友都被它圈粉。那恩施玉露的营养功效你了解吗？
恩施玉露的营养
恩施玉露含鲜叶中的含硒量在0.03—4.1毫克，成茶中硒的含量在0.08—0.12毫克，各种茶类中绝大多数硒含量在0.1毫克以下。以整株茶树而言：硒含量老叶>嫩叶，老枝>嫩枝，果壳>种子，叶片>枝干，地上部>地下部。恩施玉露含硒量适中，据中国农业科学院茶叶研究所分析，干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01—0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3—5.0ppm的人类消费要求。
恩施玉露2杯茶（30毫升）抗氧化能力相当于：225毫升红葡萄酒、7杯橙汁、12杯啤酒、5只（750克）洋葱、六只（600克）苹果。
恩施玉露的功效
恩施玉露茶最大的特点就是含有丰富的硒元素，这就与生长的土壤环境有关了。那么恩施玉露的茶叶当中，硒的含量比较丰富，生长时间越长的叶子，硒的含量越多。现代医学研究发现，使用恩施玉露泡茶之后，汤水当中的硒，可满足人体生长发育的需求。
此外，恩施玉露茶还有很多对人体很好的保健作用，还能抗氧化，能提高人体对抗疾病的能力，减少患病几率。另外其能降压，能减少冠心病等心脑血管系统疾病的发生。可以抗菌和杀菌，能消灭病毒，在流感季节饮用，可起到预防感冒感染的效果。恩施玉露还能降糖，降低血糖含量，预防糖尿病的效果相当突出。
恩施玉露的饮用禁忌
1、忌喝头遍茶
很多人可能在喝茶的时候都会有个洗茶的习惯，这个叫头遍茶，一般情况下不建议饮用。因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
2、不宜空腹喝茶
饮茶必须要选对时间去饮用，像空腹的时候就不要喝了，对胃是不好的。这是由于空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，加上水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、喜喝新茶
如果喜欢饮用恩施玉露新茶的话，建议还是少喝一点，这样其实不太好。因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮
恩施玉露茶对于胃寒的人群要注意不能过多的去饮用，否则会容易引起肠胃不适。另外，神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，这是由于茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药
在饮用恩施玉露茶的时候，还要注意不要用它来服药。因为茶叶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效，俗话说：茶水可解药性。
6、忌喝隔夜茶
如果是一下泡了较多的恩施玉露茶没喝完，然后已经隔夜了的情况，那么建议第二天也不要去喝了。因为隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
以上就是关于喝恩施玉露茶的几个禁忌，一般情况只要注意这几个事项即可。
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