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黑茶
茶，六都石墨岭产者最佳，茗家谓之石墨茶。连日来，黄山市黟县弋江源茶业有限公司总经理李明智带领团队在挖掘石墨茶的前世今生，为茶叶注入文化价值底蕴，而刚刚成功申报为石墨茶传习基地也让李明智有了更广阔的发展思路。
在北上广等城市，石墨茶非常受欢迎，均价在一公斤1000元左右，今年的销售量已经达到了600多万元，我们正在把石墨茶的悠久历史和徽文化加以融合，实现品牌辐射、品牌联营、品牌输出，同时在传习基地开展研学游活动，多途径延伸消费链。李明智说。
黟县石墨茶因重如石、色如墨而得名，具有储存方便、不易变质、香味浓、营养高等独特品质，2016年被认定为省级非物质文化遗产，2017年通过国家农产品地理标志认证。
而黄山市天方茶叶有限公司经营的古黟黑茶也是黑茶中的一种，近段时间销量非常乐观，经过转型升级，我们的黑茶主要走工艺品和装饰品等深加工路线，目前销售额已经达到500多万元。企业负责人郑东笑着说。
郑东所销售的黑茶一开始是砖块状，不易携带和食用。通过开发改良，首先在形状和食用上出现了巧克力和小篓子状的黑茶。同时，创新将黑茶茶茯砖作为室内装修材料，制作成屏风、墙面装饰等，受到市场青睐。其中投资2000多万元建造的1000平方米的茶文化博物馆，内墙体全部使用古黟黑茶茶砖砌成，为国内首创。
为做好黑茶系列的品牌打造和市场推广，该县以古黟黑茶、石墨茶等系列茶为重点，按照合力推动、科技支撑、主体引领、利益联接的原则，做强生产、加工、储藏、包装、流通、销售各环节，打造黑茶全产业链。同时，加快推进黑茶产业与茶文化的融合，开设茶研学、茶艺课堂等，传播黑茶文化。推进黑茶与黟县旅游深度融合，开发茶乡游、黑茶自制体验、茶园民宿、茶园骑行等休闲游线路，发展休闲黑茶产业。推进黑茶与旅游商品融合，研发黑茶随手礼、自制纪念茯砖茶等产品，提升黑茶附加值。
郑东和李明智都坦言，与黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶等传统十大名茶的知名度相比，黑茶还有一定差距，在市场竞争中也深感势单力薄、缺乏品牌竞争力。希望在未来发展中，政府及相关部门能在黑茶产业发展上搭建更好的平台，解决黑茶生产企业单兵作战的短板，开辟另一片天地。
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