红茶和黑茶的区别。
黑砖茶和茯砖茶的区别1、原料不同黑砖茶和茯砖茶的压制原料要求特别高，而黑砖茶与茯砖茶相比较，茯砖茶的原料又稍优于黑砖茶原料。
茯砖茶：茯砖茶分特制茯砖茶和普通茯砖茶两种。特制茯砖茶全部采用三级黑毛茶原料，而普通茯砖茶则以四级黑毛茶原料为主，拼配部分三级黑毛茶原料，其总含梗量不超过15%。
黑砖茶：黑砖茶分洒面茶和包心茶两种。洒面茶为二级或三级黑毛茶原料；包心茶为三、四级黑毛茶原料。
2、压制工艺不同（1）、茯砖茶的压制工艺
a、因为茯砖茶持有其独特的发花工艺，要求砖体松紧适度，以便于微生物的繁殖。
b、压制时压力较小，烘干不宜过快，整个烘期比黑砖茶和花砖茶要长一倍以上。
c、茯砖茶在烘房的发花期约为15天左右，干燥期约为5天左右。
d、茯砖茶在一定的温度和湿度下，寇突散囊菌才得以快速生长，形成金黄色的孢子囊，俗称金花。
（2）、黑砖茶的压制工艺
a、原料进厂后要先拣梗，进行冷发酵处理，经过七星灶烘干过程，然后冷却到常温之后再进行筛分，除去杂。
b、然后经过拼配，再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干和包装等工序。
3、品质不同茯砖茶要求外形成黄褐色，砖稍松，砖内金花茂盛，黑茶金花颗粒大，香气纯正，有菌花香，滋味醇和，汤色红黄尚明，叶底黑褐尚匀。在一定的时间内，具有直接品饮的特点。而且陈年茯砖茶放的时间越久，茶就越好！
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶知识相关文章，《黑砖茶和茯砖茶的区别》一文将帮助你了解茶叶知识相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶叶知识方面知识请访问红茶和黑茶的区别专题。
