茶文化。
市民在店内观摩宜宾早茶产品
四川新闻网宜宾3月1日讯(杨玉林摄影报道)今年的早茶很不错!3月1日，川茶集团在宜宾江北旗舰店开展现场手工炒制新茶活动。同时，开展市民免费品饮新茶，现场限时派送现制茶叶、茶食品及等惠民活动。
此次活动，是宜宾市第十届早茶节举办暨市政府主办首届国际茶叶年会到来之即，也是在川茶产业融合项目纳入全省100大重点推进项目，全力打造四川省川茶大区域公共品牌天府龙芽的背景下，为传播茶文化，弘扬传统制茶工艺，川茶集团开展茶文化推广的系列活动之一。
图为茶艺表演
市民品早茶看茶艺表演体验手工制茶工艺
在活动现场，开展了手工制茶工艺演示，一会便围满了市民驻足欣赏。更多的市民走进店内，一边欣赏茶艺表演，一边品尝今春手工新茶。
旗舰店门口，两位制茶师坐在炒锅前，鲜叶在手里来回翻滚。只见制茶师傅熟练地反复挑翻青叶，待青叶软绵后，用茶把尖收拢青叶，在锅中转圈轻揉裹条，动作由轻、慢逐步加重、加快，不时抖动挑散，反复进行。最后经过摊晾，宜宾早茶就可以冲泡品尝了。
今年的早茶味道很棒!市民李雪琴家住江北，昨天听朋友说川茶集团有一个现场制茶、品茶的活动，今天就和几个朋友一起来到川茶集团旗舰店，品尝到了今年的早茶。
今天听茶艺师讲，不同人群、体质、季节喝的茶叶种类都不同，看来以后要注意了。李雪琴平时也有喝茶的习惯，没有怎么分类。在品尝完宜宾早茶后，她现场买了二两回去给家人尝鲜。
记者注意到，活动现场众多市民前来体验手工制茶工艺，并在现场咨询今年早茶的售卖情况。为了让更多的市民参与茶文化推广，川茶集团还为参与活动的市民准备了精美礼品。
川茶集团党委书记、董事长颜泽文接受记者采访
开展各类茶文化推广活动助推茶产业健康发展
一直以来，川茶集团都在大力地挖掘、推广茶文化。从川茶学院的打造、培养茶文化传播使者、培训茶文化宣讲员，到邀请市民前往茶叶基地体验采茶、制茶过程，川茶集团茶文化的培养和传承上，倾心尽力，采取了形式多样的活动，几乎涵盖了整个茶产业链。
‘天府龙芽’是省级非物质文化遗产，其实传统的茶叶就是手工制造，我们茶人就是要创新工艺，还要保留传统。川茶集团党委书记、董事长颜泽文说，宜宾市委、市政府非常重视茶产业发展，到今年，早茶节已成功举办了十年，大多数互动活动都是在茶园进行，但是离市民很远，为了更好更广地传播茶文化，集团决定在江北旗舰店开展现场制茶的活动，这是川茶集团对茶文化深挖细掘的体现。
我们的目的是让茶文化走进市民，让市民更能直接感受到早茶节的氛围。颜泽文认为，茶叶是一个几千年的历史文化产业，我们要保留并传承传统的技艺，将其发扬光大，让市民亲身体验、感受、参与制茶，还能喝到大师现场制造的新茶，也是公司回馈消费者的一个举措。
颜泽文说:茶文化最好的传播方式就是开展接地气的活动，让消费者更好的了解宜宾茶的历史，宜宾茶的文化，宜宾茶叶的经济，这样更好助推宜宾茶产业的持续健康发展。
据了解，川茶集团除了现场制茶、泡茶的体验活动外，近期还将在宜宾市金秋湖畔的川茶集团科技园区即生态旅游公司产品陈列大厅举行茶文化的体验活动，推出爱茶人士一日游，参与制茶工艺、茶食品的加工体验等活动，让大家深度了解茶叶的科技和文化。
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