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日本老铁壶经过釜师们不懈努力，打造出数万款的经典铁壶，为当今铁壶收藏爱好者留下了一大笔珍品宝物。老铁壶的不可再造性和它的稀有性，决定了它具备很大的增值空间。越是精品极品壶升值空间越大，近几年更是一发不可收拾。许多茶友也想购买一款老铁壶，但是因其价格昂贵自己又没有专业知识，总是怕买到假货。今天小编从专家那里问得了识壶十二要诀，相信会对广大茶友有所帮助。
1、看堂号和名款画押
通过壶身或盖子背面铸的堂号或者名款画押，可以识别该壶出自何堂、何人、何时、何地。(如图07)有著名堂号的铁壶，就像当下的名牌一样，价格会很高。也有一些很老的铁壶，在江户时期铁壶初期没有任何落款，但工艺、造型、材质也属上乘，一样是收藏佳品。
2、特殊型款是精品
老铁壶的独特造型，充分显示了釜师们对当代一些事物的理解、态度和心态的寄托。釜师们把壶制成房屋、井台、山水、动物、蔬果等器形，用以壶言情的表达方式，更加高深的注给壶以情感，独具灵性和美义。这类特殊器形的老铁壶很容易被藏者赏识接受，属于收藏精品。
3、形体显功力
铁壶老堂号的壶体各有特色，或浑圆厚重、或精巧古朴。一般安之介、正平、藏六等壶虽然没有款名，但只要在行的人一眼就可以看出，大概这就是大师们制釜的上乘功力彰显出来的魅力。收藏时要特别注意壶底的保养状况，看看壶底的厚度、是否漏水、是否已经锈蚀的起层和脱落等等。壶底的薄厚度可以用手轻挠几下听听声音，一般厚底完好的手挠声音会很厚实深重，底薄的壶手挠发声会略显轻浮。
4、提梁需立直
很多釜师会在提梁上镶金锉银、精雕细刻;更有多个堂口把铁质的壶身上安上铜或银质的把手，大大增加了壶的豪华与珍贵。无论是怎样的提梁，一定是立直的才是好品相。平日不要随意掰动把手，若把手松动了且不能立直，则影响了品相，将大大降低铁壶的价值。(如图05)
5、壶嘴看水垢
壶嘴也叫“流口”，一些百余年的老壶经过多次使用，会结上较厚的水垢，正好可以作为老壶断代的参照(如图08)。壶嘴一定要水流顺畅，断水果断。有些壶嘴已经破损，一般不用在意，只需要把壶嘴用金、银或铜等镶出壶嘴就可以。好的壶口侧视正视都很美，与壶体般配，嘴的上口高度应该与壶上口一样高，这样壶内的水才不会过早从壶嘴溢出来。
6、壶盖有说法
银壶的盖上会有透气用的小孔，但铁壶很少见，所以铁壶的盖子不宜像紫砂壶一样严密过紧。许多铁壶的盖子和壶身不是同时制造出来的，从龙文堂开始，很多铁壶的盖子都是铜质的，避免由于蒸汽而生锈的麻烦。铁壶的盖子很讲究，一把好壶一定是原壶配原盖，特别是名釜师的壶盖，都是与壶身完美结合，浑然一体的。(如图06)有的釜师还会在盖子的正面刻铸自己的画押或镶嵌自己喜欢的图案，还有的一把壶会制作两个或多个壶盖。
7、摘钮画龙点睛
一颗细腻雅致的摘钮，除了可以增添美感之外，也可通过它来鉴别名门铁壶。众多釜师们会倾注心机，苦心制作摘钮，特别是名门堂主或名门大釜师，每制一壶在小小的摘钮上的功夫更是了得。铁壶的摘钮用手一拨转动的很灵活为好。(如图04)
8、耳朵环付
每个壶都必须有一对很搭配的环付。环付传统上造型以鬼面或者不明兽居多，还有植物、动物、神器、事物等。龟文堂的貔貅形环付就是极具特色的环付，每个貔貅的形态表情各有不同，惟妙惟肖，令人喜爱。(如图02)
9、金银镶嵌锦上添花
日本老铁壶中许多壶身、壶把、壶盖上都会看到镶嵌有金银铜等贵重金属的图案，这种设计增加了铁壶的艺术性，同时价格也昂贵许多，远远超过铁壶原有的自身壶价。
10、壶身图案鉴赏
很多日本老铁壶上会有精工铸造的图案，创意极丰富，大凡所知所见的植物、动物都可以作为壶上图案。这些美丽的图案给壶身平添了许多光彩和身价，人见人爱。当然也有很优质的铁壶，是完全没有图案，朴实素雅，又唯美绝伦至极。在龟文堂等堂口的铁壶上，有极精美多境的表现人文、山水、风景的浮雕式图案。安之介的壶身都比较素雅，而大国寿朗的壶身多以诗文、花鸟为主。(如图03)
11、壶身汉字书香之气
由于受中国文化根深蒂固的影响，在诸多日本老铁壶中都有着中国书法绘画和茶文化的影子，文字内容多以诗词、人生处事哲学、座右铭等文字出现。细看便可发现，壶身或壶盖上的堂号和釜师标志也都用汉字来落款。
12、铸法看数量
铁壶铸造法大致有三种，一为脱腊法，就如中国的汉代的青铜器铸法一样，此法每壶天下仅有一只，尤现珍贵，可视为收藏珍品。二为砂铸法，壶底脐眼的两侧都会有一个小脐孔，这是铸造时留下的透气孔，较易识别。三为高强压力模铸法，会在壶体内中界处有一条铸造留下的合模线，可一模制多个壶，所以无论器形与图案多么精美复杂，但因为不具备独一性，这种壶价至今不高，一般在几千到两万元之内。
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老铁壶真假辨别十二法
饮用老铁壶烧制的茶水不仅口感颇佳而且能够补充人体铁元素，对于老铁壶藏量越来越少的市场来讲，其收藏价值一路飙升。虽然收藏者鉴别功力有深有浅，对于老铁壶的辨别总结起来还是有那么几个重点可参考依据，在这里收集起来给大家参考学习。
1.金银镶嵌锦上添花
日本老铁壶中许多壶身、壶把、壶盖上都会看到镶嵌有金银铜等贵重金属的图案，这种设计增加了铁壶的艺术性，同时价格也昂贵许多，远远超过铁壶原有的自身壶价。
2.壶身图案鉴赏
很多日本老铁壶上会有精工铸造的图案，创意极丰富，大凡所知所见的植物、动物都可以作为壶上图案。这些美丽的图案给壶身平添了许多光彩和身价，人见人爱。当然也有很优质的铁壶，是完全没有图案，朴实素雅，又唯美绝伦至极。在龟文堂等堂口的铁壶上，有极精美多境的表现人文、山水、风景的浮雕式图案。安之介的壶身都比较素雅，而大国寿朗的壶身多以诗文、花鸟为主。
3.壶身汉字书香之气
由于受中国文化根深蒂固的影响，在诸多日本老铁壶中都有着中国书法绘画和茶文化的影子，文字内容多以诗词、人生处事哲学、座右铭等文字出现。细看便可发现，壶身或壶盖上的堂号和釜师标志也都用汉字来落款。
4.铸法看数量
铁壶铸造法大致有三种，一为脱腊法，就如中国的汉代的青铜器铸法一样，此法每壶天下仅有一只，尤现珍贵，可视为收藏珍品。二为砂铸法，壶底脐眼的两侧都会有一个小脐孔，这是铸造时留下的透气孔，较易识别。三为高强压力模铸法，会在壶体内中界处有一条铸造留下的合模线，可一模制多个壶，所以无论器形与图案多么精美复杂，但因为不具备独一性，这种壶价至今不高，一般在几千到两万元之内。
5.看堂号和名款画押
通过壶身或盖子背面铸的堂号或者名款画押，可以识别该壶出自何堂、何人、何时、何地。有著名堂号的铁壶，就像当下的名牌一样，价格会很高。也有一些很老的铁壶，在江户时期铁壶初期没有任何落款，但工艺、造型、材质也属上乘，一样是收藏佳品。
6.特殊型款是精品
老铁壶的独特造型，充分显示了釜师们对当代一些事物的理解、态度和心态的寄托。釜师们把壶制成房屋、井台、山水、动物、蔬果等器形，用以壶言情的表达方式，更加高深的注给壶以情感，独具灵性和美义。这类特殊器形的老铁壶很容易被藏者赏识接受，属于收藏精品。
7.形体显功力
铁壶老堂号的壶体各有特色，或浑圆厚重、或精巧古朴。一般安之介、正平、藏六等壶虽然没有款名，但只要在行的人一眼就可以看出，大概这就是大师们制釜的上乘功力彰显出来的魅力。收藏时要特别注意壶底的保养状况，看看壶底的厚度、是否漏水、是否已经锈蚀的起层和脱落等等。壶底的薄厚度可以用手轻挠几下听听声音，一般厚底完好的手挠声音会很厚实深重，底薄的壶手挠发声会略显轻浮。
8.提梁需立直
很多釜师会在提梁上镶金锉银、精雕细刻;更有多个堂口把铁质的壶身上安上铜或银质的把手，大大增加了壶的豪华与珍贵。无论是怎样的提梁，一定是立直的才是好品相。平日不要随意掰动把手，若把手松动了且不能立直，则影响了品相，将大大降低铁壶的价值。
9.壶嘴看水垢
壶嘴也叫“流口”，一些百余年的老壶经过多次使用，会结上较厚的水垢，正好可以作为老壶断代的参照。壶嘴一定要水流顺畅，断水果断。有些壶嘴已经破损，一般不用在意，只需要把壶嘴用金、银或铜等镶出壶嘴就可以。好的壶口侧视正视都很美，与壶体般配，嘴的上口高度应该与壶上口一样高，这样壶内的水才不会过早从壶嘴溢出来。
10.壶盖有说法
银壶的盖上会有透气用的小孔，但铁壶很少见，所以铁壶的盖子不宜像紫砂壶一样严密过紧。许多铁壶的盖子和壶身不是同时制造出来的，从龙文堂开始，很多铁壶的盖子都是铜质的，避免由于蒸汽而生锈的麻烦。铁壶的盖子很讲究，一把好壶一定是原壶配原盖，特别是名釜师的壶盖，都是与壶身完美结合，浑然一体的。有的釜师还会在盖子的正面刻铸自己的画押或镶嵌自己喜欢的图案，还有的一把壶会制作两个或多个壶盖。
11.摘钮画龙点睛
一颗细腻雅致的摘钮，除了可以增添美感之外，也可通过它来鉴别名门铁壶。众多釜师们会倾注心机，苦心制作摘钮，特别是名门堂主或名门大釜师，每制一壶在小小的摘钮上的功夫更是了得。铁壶的摘钮用手一拨转动的很灵活为好。
12.耳朵环付
每个壶都必须有一对很搭配的环付。环付传统上造型以鬼面或者不明兽居多，还有植物、动物、神器、事物等。龟文堂的貔貅形环付就是极具特色的环付，每个貔貅的形态表情各有不同，惟妙惟肖，令人喜爱。
十二个细节教你挑选紫砂壶
如今有许多人喜欢品茶，也有许多人喜欢紫砂壶。而在挑选紫砂壶的时候，有人可以从“泥、形、工、款、功”这五个方面来衡量和判断，但也有茶友有时候因为不会挑选而没有选对紫砂壶，今天我们就为大家介绍一些方法挑选紫砂壶。
1.壶盖的子口(壶墙的泥圈)高度，常见尺寸多在10mm左右，倒茶时会有落帽之忧。个人观点，以大于15mm为适宜，有些壶型，口盖大者，子口高度增至18~20mm也无妨。较高的子口，在泡铁时，还兼有下压茶叶的功能。
2.壶盖子口的泥圈厚度，常见尺寸多在1mm左右，有些工手或许为显示其制作功力，有意制作的更薄，甚至只有0.7~0.8mm，(薄胎壶除外)，殊不知，太薄的子口强度不够，在壶盖频繁开、合及使用过程中，很容易被磕碰坏。个人观点，子口的泥圈厚度以1.5mm左右为适宜，有些壶型，口盖大者，子口的泥圈厚度增至1.8mm也无妨。
3.壶盖(座片)的边缘和壶口(坨子)的内、外边缘，要做倒角或圆角处理，使边缘线条钝化。因为较锐的边缘，极易在磕碰后形成或大或小的缺口，影响壶的品相。
4.壶盖的形状，要选择不容易积垢、易于清洁的那种，(花货和特殊壶型除外)，有利于擦洗和泡养，脸面清爽。
5.壶盖上的“钮”，也称“的子”，其大小和形状要便于拿捏稳当。若壶盖因此而落地，其性质等同于人头落地，壶缘尽矣。有些壶型没有“的子”，更应注意壶盖的拿捏方式，要知道，泡茶时，壶盖会非常烫手的。
6.紫砂壶的胎体厚度，以厚实者为佳。一则，符合紫砂茗壶古朴雅拙的厚重的质感，二则，壶体具有足够的强度可抵御不可预计的外力伤害，以确保“长命百岁”。砂壶烧成后的胎体厚度，以大于3mm为佳。
7.流的根部位置在一定程度上，会影响到壶的出水。流的根部位置若接近壶底，则水压充足，出水有力，并可减少倒水时壶的口盖部溢出茶水的机会;流的根部位置若接近壶口，水压会有所欠缺，倒水时，壶身的倾侧角度增大，口盖部溢水的可能也随之增加。
8.壶的嘴型也要稍加留意，尖、长、薄的壶嘴，容易受伤;粗、短、厚的壶嘴，比较“强壮”。流管内要干净平滑。
9.壶的出水孔，常见的有三种：独孔、球孔、网孔。个人观点，网孔最为适宜;独孔倒茶水时拦不茶叶;圣天紫砂壶作坊球孔有碍壶内的清洁工作，孔密壳薄，易碎会掉。
10.壶内网孔的孔径，不宜选取密而小的。因孔径过小，水流经过时会受到水的张力影响，阻力增加，流速下降，动能减少，出水不爽。个人观点，网孔的孔径以不小于3mm为宜。
11.壶内网孔区域内的小孔分布要均匀，且网孔区域的中心，应与壶嘴的中心线对齐，彻底消除出水水流偏斜、泛花的潜在因素。
12.壶底和内壁是否处理的干净平整，有无残留的泥点和泥块，即俗称的“推墙刮底”，此项处理工序，是衡量一个工手“功力”的重要标准。
紫砂壶虽然可以使人民欣赏把玩的艺术品，但它同时也是实用性很强的艺术品。挑选时，切记不可只看外表。
旧壶怎么开壶
长久不用的旧壶也是需要开壶的，步骤和新壶一样也是通过清水煮来开壶。
旧壶的开壶方法：1、首先是用清水来煮紫砂壶，大约煮一个小时左右，清水一定要盖过紫砂壶。
2、用10-20克的甘草，5-8克的人参，与紫砂壶一起放入凉水中，用文火煮沸后，继续再煮一个小时。
3、用茶叶和紫砂壶一起煮，也是大约煮一个小时左右。
简易的紫砂壶开壶方法相对较为简单，只需要将壶身与壶盖分开，然后放入事先装好清水的锅中，煮沸1个小时之后便可。这种方法的好处主要在于将未开壶的紫砂壶中的杂质清除掉，以免影响饮茶。
传统的开壶方法：先用沸水将紫砂壶内外部冲洗一下，以去除表面尘埃。然后同样用清水煮沸，两个小时候之后，往壶内添加豆腐或者甘蔗，再煮沸一个小时以上;最后，将甘蔗或者豆腐清除掉，再加入茶叶，帮助茶壶吸收茶叶精华。
开壶的意义：1、清除紫砂壶内的火气和燥气。在烧制紫砂壶时，会将壶内所有的水分全部蒸发出去，从而产生燥气。如果不进行开壶，不管放过好的茶叶，泡多少次茶，都不能去除壶内的土味。想要改善这个问题还需让壶先喝饱水，让紫砂壶消消它的燥气。
2、去除紫砂壶中的异物。因为紫砂壶是由高温烧制而成的，在烧制过程中壶体内的气孔会发生扩张，出窑之后气孔势必会被一些杂质堵住。在紫砂壶的制作后期，工艺师会对紫砂壶进行打磨处理，会是壶内暂留一些碎屑。有时壶内还会残留铝粉等白色物质。一定要在清除掉这些物质之后才可以使用紫砂壶。
不懂壶的人如何看壶？
大多数壶友的紫砂知识只是是通过看书、网络或者聊天掌握的，聊起壶来头头是道，壶型的种类、作者的背景历史、现在是什么职称、国家级还是省级。紫砂名家可是倒背如流……
其实玩壶跟打仗是一个道理，光纸上谈“兵”是没用的，需要的是实战。想要真正的了解紫砂壶还是需要靠自己长时间的去学习、比对、泡养、把玩和体会。多看看一些好的作品和文章，一把精、气、神、料俱佳的好壶，跟作者的头衔和职称真的没什么关系。
不要一天到晚只记得那些紫砂名人名家，还没见到壶就问谁的壶呀，什么职称？是不是全手工的呀？能不能升值呀这些的愚蠢问题。咱就壶论壶，多给那些有实力但是没有职称钟头的壶艺人一个机会。壶好才是硬道理，作者是谁、职称多高、是不是名人之后；泥料多稀有、多珍贵之类的，真的不重要。壶的价格体现在壶的本身而不全是头衔和职称这些符号上，相信这也是很多务实避虚的壶友们所希望的。
稀世泥料、久已失传、家藏Ｎ年、别家没有唯我有、研究发现的某新泥种、作者已是什么什么等级职称即将升级、作者是某某大师或者名人的亲戚、徒弟等云云这些想必是很多壶友遇到过或者正在遇到的虚无缥缈”广告语“，这些广告语的确很能迷惑新人，让很多新人一开始就误入歧途，一开始就围着泥料的稀缺、职称的高低、升值的空间等虚幻的东西打转……如果这些壶友不是一时性起玩壶的如果能坚持玩下去，他们会发现自己当初冲着泥料、冲着职称买的那些壶都是一些型不正、工不精的想扔又舍不得的所谓的垃圾壶……
壶与人和其他事物一样，没有对比就显不出差距，就人而言就如没有丑女就无所谓美人、没有丑汉也就无所谓俊男；对壶也是如此，没有丑壶也就无所谓美壶；至于何为丑？何为美？这个自然要靠自己多玩时间和精力去学习、去比对、去感悟……
“如果有一天，玩壶不但不能给你带来快乐，反而让你烦恼或者纠结的话，可以选择放弃或者离开。”紫砂壶能让真正爱好者很快乐，几年如一日，每天如此单调的生活，一点都不觉得烦闷无聊。
不懂壶的人该怎么看壶？
壶人一相，神形兼备。不懂壶的人怎么看壶呢？那就像看一个人那样看吧！
人有骨架、肌肉、皮相，壶有线条和轮廓。艺人以素描的手法直接取相，眼、手、心相应以与造物肉搏，线条以其匀整、流动、回环、曲折，传递着壶的体积、形态与生命。
一个人，挺胸抬头、阔肩，我们便称其有“精神”，因其骨架重心向上提。一把壶有无精神，也要看骨架。所谓“美人在骨不在皮”，骨架搭得好，壶的精神也就截然不同了。
精神主骨，重在肩胸，在视觉上体现在壶体局部的“折角弧线”，当局部折出角度之后，犹如人之肩膀舒展，重心提升。若折角弧线流于浅弱，肩膀瑟缩，则骨相单薄。
若以五官来赏，那壶的五官是哪些呢？
一：壶嘴
紫砂壶的嘴、把和钮，制壶者通常称其为似人的五官，大小比例丝毫不能苟且。嘴、把和钮的造型处理要与壶体形态相协调，不可太张扬或太弱。壶嘴的类型大致可分为一弯嘴、二弯嘴、三弯嘴、直嘴和流等多种。
好的壶嘴，造型要适合水流曲线的变化，壶嘴的长短、粗细，装在壶体上的位置都要恰当。
壶嘴内壁一定要通畅、厚薄均匀，壶盖上的通气孔要大小适当，不易被水汽堵住，注茶时空气流通，并形成一定的压力，小小壶嘴也有那么多门道，艺术路上只有精益求精。
二、出水口
紫砂壶嘴的出水孔，不太容易引起人们的关注。出水畅与不畅，出水孔至关重要。早期紫砂壶出水孔，人们大多想象为独孔，其实并非完全如此。紫砂壶出水孔，应是随着茶叶的焙制方法的发展和饮茶习俗的变化而变化的。
起初，紫砂壶为独孔，极易被茶叶堵塞，但最迟在晚明时，已有个别紫砂壶出水孔为钱形孔，但不知为什么没有普及开来。直到晚清，紫砂壶出水孔，才流行改作多孔。“文革”时，有批紫砂壶外销至日本，这批外销壶里，出水孔设计为半球形网孔。这样泡片茶时，可避免茶叶堵塞。
三、壶把
紫砂壶的壶把形态有端把、横把、提梁三种类型。其中端把的形式最为常见，就是传统中的执壶把，今天较为常见的多为环形把。横把，就是壶把与壶嘴成90度角。横把壶，早在唐代长沙窑中就已有生产，可见在唐代比较流行。现在国内一般很少见到横把壶，但是日本人、韩国人品茶时多用横把壶。
提梁壶类型，古已有之，原始陶器及青铜器造型中皆有。紫砂壶中的提梁又有两种形式之分，一为硬提梁，一为软提梁。
四、壶足
紫砂壶的底足可分为一捺底、加底（圈足）和钉足三种类型。
一捺底是紫砂壶底特有的样式，薄薄的底片，嵌入壶体，底呈凹形。因紫砂另外无须上釉，烧成时便没有粘底或粘匣钵的顾虑，尽可采取最简洁、最方便、最精巧的做法。
在看壶的时候，我们也可以换位思考下，把壶当做一个人来看下，看看这个“人”身材如何，五体协不协调，基本上就可以确定其形是否到位。看壶如看人，看一把壶的神韵，就要看壶的“五官”组合在一起是否有精神！
紫砂壶如人，不仅以血肉之躯立世，更追求风神之美，将用和意浑然相通。这一过程中，实现着很多的对立与统一，如宾主之序、均衡之变、节奏之美、大小曲直等等，这一系列的对立和统一，本质是审美的张力。
中国古代哲学的经典，在紫砂诞生的那天起，就与它一道，共同塑造着不朽的东方传奇。“善学还从规矩”凡学，不可自作聪明，需知一器方圆自有度，莫将“冯马”乱糊涂。唯有吃透章法，纵横使转间皆能出规入矩，始可言变、言新、言奇。（文章来源：紫砂壶玩家；
新壶、旧壶如何养?
自己也有紫砂壶，可是对于保养我还是不太懂，每一次泡茶就是洗洗，投茶，倒水，茶喝的差不多，有时候就直接把茶叶倒了，用水冲洗下就这样放着，有时候就直接不洗，到第二天想起喝茶才一起洗，今天我也和小编一起学习紫砂壶的保养。
紫砂保养，很有学问。
养壶的方法主要有7条：
1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气的或重滋味的，如果讲究的话，都应专门备泡的壶，同时也可使新壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水把壶淹没，用小火煮壶，将茶叶同时放入锅中煮。等滚沸后捞出茶渣再稍待些时候取出新壶置于干燥又无异味处，自然阴干即可使用。
2、新壶使用时应首先用茶汤煮一番，除去新壶的烟土味和洗除污垢即可使用。
3、旧壶重新使用，应做到每次冲完茶后，将茶渣倒掉并用开水洗涤残汤，以保持清洁。
4、注意壶内茶垢。有些人泡用完后，往往只除茶渣，而往往将茶汤留存在茶壶内随壶阴干，日久后累积茶垢。但如果维护不当，壶内就易生异味。所以在泡茶前应以滚沸开水冲烫一番。
5、把茶渣存在壶内养壶，这种方法不可取。茶渣闷在壶内易发酸馊异味，有害于壶，饮后也有害于人体健康。
6、壶在使用时应做到经常擦拭，并应不断用手抚摸。久后不仅手感舒服而且能焕发出紫砂陶本身的自然光泽、浑朴润雅，耐人寻味无穷。
7、清洗壶的表面时，可以用手加以擦拭，洗后用干净的细棉布或其它柔细的布擦拭，然后放于干燥通风又无异味处阴干，久而久之，你自然会与这把紫砂壶发生深厚感情。
教您识清真假紫砂泥料
看颜色
对于新紫砂壶，紫砂泥做的壶虽然有各种颜色，但并不鲜艳，以哑光为外表，并不明亮，若紫砂壶的色彩过于艳丽刺眼，则很有可能所用的泥料不对。对于已经泡茶一定时间的紫砂壶，应该有温润软糯之色，但同样不会是刺眼的颜色。
闻气味
新的紫砂壶一般会有尘俗火气，简单来说就是泥土被火烧烤过的气味，而无其它气味。如果您买到的新壶闻到化学品或者其它刺鼻的气味，那就不对哦。使用过后的紫砂壶，会有一股清淡的茶香。
听声音
一般用壶盖在壶口上轻轻划过，如果是真正的紫砂壶，声音应如玉石般铿锵、清脆，并有明显的沙质的摩擦感。(这个不建议实践，容易让紫砂壶有磕碰)
摸胎质
表面新的紫砂壶，表面并不光滑，手摸上去应该有砂的颗粒质感。如果摸上去很油、很滑，那这个壶不太对哦。很可能表面经过了上油、上釉或者其它化学物质的处理。(水抛光过紫砂壶的另当别论)
看挂水
真正的紫砂原矿泥料做的紫砂壶，由于紫砂的特质及成品的气孔特性，在开水淋到表面时，应该能形成一层水膜，俗称“挂水”。表面的水膜应该很均匀，并且能很快地干掉，像被壶体吸收掉一样消散。如果开水淋下去，表面呈水珠状散开，而不是在表面挂上均匀的水膜，那就有问题哦。
开水煮烫
紫砂泥壶的颜色都是天然的，不添加化工染料。如果把紫砂壶放到水里烫或者煮一下，壶的表面出现褪色，水的颜色也变了，那么这个壶的泥料有问题哦。
开壶和不开壶的区别
开壶和不开壶的区别主要是茶壶的光泽感，紫砂壶没有开壶看上去会有明显的颗粒感，而且有的紫砂壶颜色会显的暗淡无光。
开壶与不开壶：紫砂壶经过开壶，经过一段时间的滋养，紫砂壶表面就会形成一层温润如玉的光泽，这时的紫砂壶才会体现出自己独有的味道。
第一步、首先要用白水煮至少1个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。这一步叫做‘热身’。
第二步、将白水煮过的壶和盖与一块老豆腐(白豆腐)，一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。这个步骤叫做去火气(有的也叫降火)。目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。
第三步、将上面的壶和盖与一段嫩甘蔗头，一同放入清水中去煮，方法同上。至少1个小时。这一步的目的是以甘蔗的天然糖分，来前所未有的滋润茶壶。所以这一步又叫‘滋润’。
第四步、将上面的壶与茶叶(最好是自己最饮用，或者自己最喜欢的茶品)一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。经过这样处理过好的茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。所以这一步就起命叫‘重生’。
了解紫砂壶紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品，其制作始于明朝正德年间，制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇。紫砂壶在拍卖市场行情看涨，是具有收藏价值的“古董”，名家大师的作品往往一壶难求，正所谓“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”。
制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。因为有了艺术性和实用性的完美结合，紫砂壶才这样珍贵，令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化，这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。
紫砂区别之老壶新壶
许多人喜欢紫砂，也常听人说紫砂壶的老壶与新壶，到底这二者有什么不同。下面，小编将详细为大家介绍一下它们之间的区别。
定义
老壶是指制作年份距今至少八年以上的茶壶，大部分制作于数十年前，部分稀有作品更可追溯到清末至民国时期，大部分为私人收藏，曾经品茶泡养过。老壶不同于市面上的做旧壶，是真正制作与多年前的佳作。
新壶是指当今紫砂工艺师每年量产的新壶，可在宜兴批量订购的茶壶。市面上出售的壶绝大部分以新壶为主，未曾使用过。部分高级工艺师的佳作具有收藏价值，但价格普遍过高。
产量
老壶为多年以前制作，存量固定，无法复制。10年以上的老壶市场上已不多见，大部分已流入藏家手上，仅在北京、上海、宜兴有零星门店出售。紫砂老壶为稀有资源，能够代代相传，完全具有高档收藏品的属性，时间越长茶壶越能展现其玉化程度，沉淀越深味道越浓。
新壶每年量产，虽然高级工艺师的高档壶每年的产量有限制，但市场上工艺师众多，每年市场上推出大量新壶，产量无法控制。并且，只要有商家愿意出价订购，理论上新壶产量能够无限放大。
泥料与工艺
老壶绝大部分使用优质泥料制作，数十年以前，紫砂壶产量远比今天少，优质泥料当初非常常见，制壶高手无疑都挑选好的泥料做壶，优质泥料的供应能够满足市场的需求。因此，老壶的泥料普遍较为优质，而且经过多年的沉淀与呵护，老壶的泥料散发出特有的韵味与苍老。老壶大部分为全手工制作，倾注了工艺师的才华与汗水，以往产量较小的时候，工艺大师能够耐心的花几个月时间完成一把壶，全手工壶壶体现的是一种真实的生态，生动并具有灵气。古往今来，让人通过茶壶追溯过去，回望历史。
新壶由于产量很大，无法保证泥料的质量，如今市场优质泥料的存量已不多，远远无法满足市场对茶壶产量的需求，因此如今市场上绝大部分紫砂壶使用低质泥料，更出现了化工泥等假冒有害原材料。新壶市场上，每年仅有为数不多的优质泥料供高级工艺美术师制作最高档的茶壶，但售价非常之高，非一般人能接受。就如同十多年前，由于衣服的产量远小于今日，因此以往的衣服质量都比较好，一件衣服十年如新。但今天由于服装需求太大，优质布料严重供不应求，导致衣服质量大幅下降。新壶由于产量太大，很多由模具完成，现代浮躁的市场环境也使得部分工艺师无法平静下来思考壶艺、思考人生，更无法将灵感与艺术灌输到壶里，因此现代新壶，已很少有特别优质的作品。真的优质的作品，不在于工艺有多细，而在于茶壶的气质，及其独特体态所散发出的古人的审美、艺术与智慧。
老壶与新壶并不一定就代表了质量的好坏，只要自己用着舒心，无论新老壶都能喝出茶的韵味。
老壶真的卖不过新壶?
在紫砂收藏圈，有这样一种怪相：紫砂老壶比新壶早几百年，价格反不及新壶，(本文中老壶新壶以1949年为界)那么，事实真如此吗?
老壶、新壶，价格倒挂为哪般?
2013年11月24日，香港邦翰斯举行了一场名为“茗韵清心——JimmySha伉俪珍藏宜兴紫砂”的专场拍卖，此次拍卖共计有22件拍品，总成交额为5238万港元。其中，最高成交价拍品为现代紫砂大师顾景舟的“武陵逸人”款朱泥矮石瓢壶，经过场内竞争，最终以1036万港元成交。另一件顾景舟的“景舟制陶”款紫泥矮石瓢壶也同样以1036万港元成交，位居专场成交前列。
而在同场拍卖中，主推拍品——清乾隆时期御制紫泥绘贴泥荷塘如意诗文壶，是以清代已趋成熟的泥浆堆绘工艺制成，集诗书画印于一壶，为龚心钊旧藏，该件作品估价450万港元至550万港元，最终成交价为664万港元。此外，清代制壶大家杨葆年款紫泥铺砂钟鼓形壶为宋芝芹旧藏，成交价为484万港元;清道光紫泥吉安款行有恒堂平盖莲子壶以484万港元成交，而玉成窑王东石款段泥刻诗文扁石壶则以412万港元成交。
在其他几家拍卖公司的紫砂专场拍卖上，也能看到类似的行情——老壶价格与成交率反不如近现代紫砂。比如，在北京保利“中国高端工艺品——紫砂壶”专场中，清乾隆御制描金紫砂山水诗文茶具成交价为402.5万元，清代陈曼生、杨彭年合作的延年壶成交价仅为287.5万元。在“一丈房——海外淘砂”专场中，清康熙陈鸣远制廉斋铭乌泥束腰壶以989万元成交，创艺术家个人作品最高成交纪录，但整个专场23件作品流拍率异常高，仅有11件成交，成交率不及50%。
与此相比较，虽然当代紫砂今年的行情并不好，市场处于理性回调的状态;但当代紫砂工艺师的作品还是再创新高。12月7日，何道洪的歪嘴梅桩套壶在北京翰海拍卖中，估价300万元至350万元，最终以1265万元成交，不仅刷新个人作品成交记录，也创下当代紫砂拍卖新纪录。
被誉为现代“壶艺泰斗”的顾景舟最推崇清代制壶名家邵大亨，曾在他的自传中评价邵大亨“堪称集砂艺大成，刷一代纤巧糜繁之风……前不见古人，后不见来者”。然而，在市场上，邵大亨单件作品最高成交价为481.6万元，而顾景舟的一套提璧组壶最高成交价已高达1782.5万元，两者价格悬殊近4倍。
老紫砂市场为何难有大作为
在业内行家看来，短期之内，老紫砂市场仍旧难有大作为。
紫砂研究专家张明强总结了老壶价格难以提升的几点原因：首先，从艺术价值而言，除时大彬、陈鸣远这类具有标杆性、创造性的明清制壶大师的作品外，老紫砂壶大多按照日用器制作，只是当时的一门手艺，从原料到成型的制作程度而言，没有什么讲究，更不会像现在这样精雕细琢，早期紫砂壶在文化性、艺术性上的积淀甚至不及现当代，这是客观的原因。
“另一个原因在于保存完整、流传有序的老紫砂屈指可数。和瓷器收藏一样，只要有残或者瑕疵，价值就大打折扣，除了出土紫砂器外，保存完整、流传有序的紫砂老壶非常少。”张明强表示，由于日常损耗，以及战争等人为破坏等原因，完好的老紫砂非常少。明清两代的紫砂壶存世量少，即使在各大博物馆也不多见。据统计，故宫博物院收藏的明清两代紫砂壶总数不过400多件，而明代紫砂壶存世仅有50多件。“缺乏流通的量，这也是老紫砂壶难在市场上形成气候的重要原因。”
此外，从诞生之日起，各代紫砂壶都有很多仿制品，这种传统一直延续至今。特别是民国年间，宜兴紫砂制壶高手被请至上海，根据名家收藏的旧器实物，精心仿制历代名家作品，市场上出现大量的仿制款，仿品制作精良，很难辨别真伪。不仅有历代遗存的仿古壶，现在更有仿古作假的专业人员，市场上也充斥为数不少的仿古老壶。因此，业内甚至有人表示，90%的紫砂老壶都是年代不远的仿品。
“而且，老壶鉴定也没有一个权威、认证的标准，大部分是根据买家的经验鉴定，鉴赏要求高，收藏门槛比较高，也是市场难有大起色的原因。”紫砂真伪鉴定的难度远大于瓷器，真伪之间，价值有天壤之别，这也是紫砂器收藏、投资最大的难点。张明强说：“到目前为止，也没有系统的研究和专著论述仿制紫砂器。”
香港邦瀚斯中国古董艺术专家王晰博表示：“紫砂进入拍卖场时间不长，买家对老壶的鉴别、鉴赏能力有限，相比而言，当代紫砂工艺师的作品更容易辨别真伪。大家对现当代紫砂壶市场更加重视，所以价格能超过老壶。另外，老壶的藏家属于凤毛麟角，尤其是现阶段，国内收藏者还没有认识到这些老壶的价值。看不懂、不敢买。”正因为如此，即便有的老壶品相很好，但如果没有清晰可靠的流传来源，藏家鲜少出手。
老壶真的卖不过新壶?
业界人士一直呼吁：老壶价值被严重低估，明清各时代紫砂高手优秀作品，目前仍处于价格洼地。王晰博认为，老紫砂的文化含量是最大的，具有历史、文化、科技与工艺多重价值。在张明强看来，老紫砂具有不可再生性，更具有历史和文化性，在紫砂发展史上具有不可比拟的重要地位。公认的老紫砂精品的文化价值和市场价值都没有体现出来，未来具有相当可观的升值潜力。
显然，老紫砂收藏者必须具备相当的财力，更重要的是需要具备非凡的眼力和收藏的长远眼光。
上海藏家许四海从上世纪80年代就开始执着地收藏老壶，在他看来，玩壶最高境界就是老壶，拼的是眼力。许四海收藏了1200多把紫砂老壶，其中包括被中央电视台《国宝档案》视为“壶王”的邵大亨制作的掇只壶，现藏于“四海壶具博物馆”，这把大亨壶体型硕大，容量达2000毫升。现在市场上的估价达上亿元，而许四海在90年代购买这把壶时，只花了近3万元。
实际上，随着紫砂收藏的持续升温，老紫砂壶的艺术价值和市场价值逐渐被发掘，老壶行情也在逐步回暖。在刚刚结束的中国嘉德四季拍卖第36期“掌玩心悦”专场中，清雍正至乾隆时期杨季初款段泥泥绘山水纹笔筒估价在60万元至90万元之间，最终以316.2万元成交。而在今年春拍期间，杨季初制月下包装独酌园紫砂笔筒在北京保利“燕闲清赏——翦淞阁文房古器录”专场中就曾以586.5万元的高价成交。在北京匡时秋拍紫砂壶拍卖会上，杨彭年的一把扁壶拍到了264.5万元，再为古代紫砂行情添了一抹亮色。
而在收藏方面，具有清晰来源和名家收藏的紫砂壶明显深受市场认可。例如，“八壶精舍”主人、画家唐云收藏的老壶都来源有序，深受藏家追捧。2011年，香港邦瀚斯的“好善簃珍藏宜兴紫砂”专场也受到藏家关注，100件作品成交86件。其中，清乾隆段泥彩绘“杨季初”篆印山水人物纹笔筒以386万港元成交，清雍正紫泥泥绘策杖行旅圆形砚以842万港元成交，清代陈鸣远款紫泥方壶以434万港元成交。
由此可见，并非老壶价格真不如新壶，而是限于当前收藏市场对老壶价值的认可局限，老壶价格没有体现出来。业内行家表示，在拍卖会上，只要具备高人一筹的眼力，现在正是老紫砂“捡漏”的机会。对于那些历史上已有定位的孤品或精品老壶，因其稀缺性和艺术性，定价权取决于持有者，市场并不缺钱，缺的是流传有序、品相完好的精品。随着懂紫砂壶的人越来越多，藏壶的人也会越来越理智，大家在选择紫砂壶的时候会更趋向于好的东西，老壶的价值迟早会被藏家认可。
所以说，老壶真的卖不过新壶的这一说法是不准确的。
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