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乌龙茶的简单泡法：
选茶具：冲泡乌龙茶最好选用宜兴紫砂壶，和闻香杯或品茗杯组成的对茶杯。
温壶、温杯：将沸水冲入壶中和杯子里至溢满为止，2-3分钟就可以倒掉。
置茶：将茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶，茶叶量根据个人喜欢的浓度而定。
冲水：乌龙茶是发酵茶，冲泡乌龙茶的水温最好100摄氏度，水温高，茶汁浸出率高，茶味浓香气高。
泡茶时间和次数：乌龙茶比较耐泡，可以泡5—6次，第一泡约2分钟就行，泡茶的时间随着次数增加而增加。
倒茶：拿起茶壶轮流给几杯同时倒茶，倒完之后，剩下的茶汤分别点入各杯中，这叫做“韩信点兵”。注意倒茶时不要倒满杯，七分满就行。
茶叶对人体健康的作用是不容置疑的，特别是乌龙茶，其价格不菲，足见人们喜爱它的程度了。然而，饮用乌龙茶，除了讲究一般技巧外，还必须注意一些日常的禁忌，掌握这些禁忌，我们才能更加正确合理地享受乌龙茶带给我们的乐趣和享受!许多人不知道，品乌龙茶有三忌。
一是空腹不能饮
空腹喝茶，可轻易稀释胃液，降低消化功能，加上胃肠的吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，将引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
二是睡前不能饮
如果睡前饮用它，很容易导致我们产生足够的兴奋情绪，将很难在正常的作息时间内得到入眠和休息!
三是冷茶不能饮
乌龙茶冷后性寒，对胃不利，还可能引发冷感冒；乌龙茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，冷茶入体内，使体内得不到足够铁的来源，加剧有患贫血疾病的患者病情恶化！
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樱花乌龙茶的功效，喝乌龙茶的禁忌人群
经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人减肥的效果比男人显著，这是一个毋庸置疑的事实，最主要的是乌龙茶包容性很强，可以与樱花在一起冲泡，功效很多，具体如下！
樱花乌龙茶的功效
乌龙茶同摩杰娱乐红茶等相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
饭后一杯樱花乌龙茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。
樱花乌龙茶的禁忌人群
1、缺钙、骨折患者
因为茶叶中所含的生物碱物质，可以抑制十二指肠对钙质的吸收；导致身体缺失钙严重，还会骨质疏松，让缺钙问题变得更加的严重。
2、神经衰弱、失眠患者
茶叶中内含丰富的咖啡碱，对大脑皮质有明显的兴奋作用，所以对于神经衰弱、失眠患者来说，是不适合饮用茶的，否则会让大脑兴奋，而得不到休息。
3、发烧患者
茶叶中所含的茶碱，不仅仅不可以降低问题，甚至会增高人体温度，对于发烧患者来说，这个时候继续喝茶，无疑是火上浇油。
4、便秘患者
茶叶中所含丰富的多酚类物质，对肠胃粘膜具有一定的收敛作用，所以对于便秘患者人群来说，是非常不适合饮用乌龙茶，否则加重便秘症状。
5、胃溃疡患者
乌龙茶内含丰富的茶碱，会降低磷酸二脂酶的活性，促使胃壁细菌分泌大量胃酸；如果胃酸过多的情况下，那么必然会影响到溃疡面的愈合了，还会抵消一些抗酸药物的药效，所以胃溃疡患者不建议喝乌龙茶。
6、泌尿系统结石患者
因为茶叶中往往是含有较多的草酸的，这些物质容易和钙结合，从而产生难以融解消化的硬块。对于结石患者来说，饮用乌龙茶，必然会加重结石病情。
7、贫血患者
对于贫血患者，尤其是缺铁性贫血患者来说，是不适合饮用乌龙茶的。因为乌龙茶里面含有的鞣酸，可以让食物中的铁形成不可以吸收的沉淀物，会加重贫血症状。
8、肝、肾病患者
茶叶中所含有的咖啡因含量是比较多的，这细物质的代谢，往往是需要通过肝脏、肾脏，所以对于肝、肾功能不齐的人群来说，饮用乌龙茶是不利于肝、肾脏的恢复的。
综上所得，樱花乌龙茶是一种茶饮，主要就是将樱花作为原料而泡制成的，其实它的功效作用也是比较高的，可以减肥、美容护肤、提亮肤色、疏肝解郁,但是气郁的人群应该避免饮用喔！
黑乌龙茶的冲泡方法，黑乌龙茶的冲泡步骤
黑乌龙茶作为中国的名茶，乌龙茶特别适合用紫砂材质的茶具来冲泡，因为紫砂茶具的透气性好能让乌龙茶的香气得到更好的散发，而且能让乌龙茶均匀受热，会让冲泡出的乌龙茶茶汤滋味更好，下面我们就具体来了解一下黑乌龙茶的冲泡方法吧！
黑乌龙茶怎么冲泡
1、选具
要想领略黑乌龙茶的香韵，建议选用宜兴紫砂壶或小盖碗来冲泡；茶杯宜使用精巧的白瓷小杯或闻香杯。
2、洁具
冲泡黑乌龙茶前，需要先用开水淋壶烫杯，以此来提高茶具的温度，有助于更好的析出黑乌龙茶的营养物质。
3、投茶
投茶时可根据人数量来决定，通常情况下，投茶量仅需2-3克。当然，也可以根据个人口味的浓淡来酌量增减，但茶侃君建议大家尽量少喝浓茶。
4、冲泡
冲泡黑乌龙茶，水温特别讲究，需要用100℃的沸水来冲泡。沸水温度过低，难以泡出乌龙茶的茶香味；若温度过高，泡出的茶汤不够鲜爽，甚至略点苦涩。此外，冲泡乌龙茶，还需根据室温、客人口感及选用的壶具来掌握好出汤的时间。
5、品饮
黑乌龙茶，最好一边冲泡一边品饮。不宜浸泡过长的时间，否则会导致茶汤滋味散失且苦涩；若冲泡时间不够，滋味则会浅淡无味。
冲泡黑乌龙茶，第一泡大约浸泡15秒钟即可，品饮后再根据茶汤的浓淡，来确定出汤的最佳时间。一般情况下，第四泡开始，每次冲泡均比前一泡延时10秒左右。
黑乌龙茶的冲泡技巧
1、冲泡器皿要讲究
既然要领略乌龙茶的真香和妙韵，就要有考究而配套的茶具。最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(叁才杯)。杯具，应选择极精巧的白瓷小杯或由闻香杯和品茗杯组成的对杯。壶，应选年代久远的壶。人多喝茶，选择较大的“得慧壶”。
2、器温和水温都要高
泡茶前先把烧开的水倒进壶内烫一会儿，再把杯子烫热，提高器皿的温度，才使泡出的乌龙茶的内质发挥得淋漓尽致。
3、泡茶的水沸腾在95℃——100℃
唐代被尊为茶圣的陆羽谓水有叁沸：“其沸如鱼目、微有声，为一沸;缘边如涌泉连珠，为二沸;腾波鼓流浪，为叁沸。”滚开的水，有老、嫩之分。一沸之水太嫩，劲不足，泡出的茶香味不足。叁沸的水又太老，因水中的氧气、二氧化碳气体已挥发殆尽，所泡出的茶汤既不鲜也不爽口。惟有二沸的水称为“得一汤”。“天得一以清，地得一以宁”。
4、乌龙茶应“旋冲旋啜”
要边冲泡，边品饮。冲泡的时间要掌握好。泡的时间过长，茶必失味而苦涩。冲泡时间过短，色浅味淡没有韵。头一泡茶闷茶时间由2O秒到2分钟不等。以后每一泡要顺延10—30秒钟。好的乌龙茶“七泡有余香，九泡不失茶真味”。优质的乌龙茶，一壶可冲泡12次。
以上就是关于黑乌龙茶冲泡方法的介绍，从上面的介绍中我们就可以看出，黑乌龙茶是一种很好的茶叶，但是黑乌龙茶对于冲泡也有有严格要求的，建议合理冲泡！
喝乌龙茶的副作用，乌龙茶的禁忌人群
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，药理作用突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面，但是喝乌龙茶也有副作用，具体如下！
喝乌龙茶的副作用
1、会失眠
茶叶中含有丰富的咖啡碱，尤其是鲜叶中含量尤其丰富。咖啡碱会使人的大脑中枢神经引起兴奋，而且会增强大脑皮质的兴奋过程，从面振奋精神、增进思维的活跃性。茶多酚的一大功效就是能促进消化，和咖啡碱合作起来就能促进人体内食物的消化，让身体神经系统兴奋，从而导致失眠。
2、会导致人体出现缺钙的现象
乌龙茶中含有的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，导致人体缺钙并且造成骨质疏松的现象发生。有发烧情况的人不适合喝乌龙茶。乌龙茶中所含有的茶碱能增高人体的体温，使药物的降温作用被减弱或抵消。
3、会导致贫血症状的加重
患有贫血的人不能经常喝乌龙茶。乌龙茶所含的鞣酸物质会令食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，经常喝乌龙茶会导致贫血症状的加重。
喝乌龙茶的禁忌人群
1、缺钙或骨折患者
因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。
2、神经衰弱或失眠症患者
由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。
3、发烧患者
茶叶中所含茶碱能增高人体温度，使药物的降温作用大减乃至消失。
4、便秘患者
因为茶叶的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若喝乌龙茶会加重便秘。
5、溃疡病患者
因为乌龙茶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合，同时也会抵消某些抗酸药物的疗效。
6、泌尿系统结石患者
由于茶叶中含有较多的草酸，饮茶将会加重结石的发展。
7、贫血患者
特别是患缺铁性贫血的病人不宜饮用乌龙茶，乌龙茶的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，往往使病情加重。
8、肝、肾病患者
因为茶中咖啡因要经过肝脏、肾脏新陈代谢，对肝、肾功能不全的人来说，不利于肝、肾脏功能的恢复。
9、高血压及心脏病患者
乌龙茶中的咖啡因对人体血液、血压有激发作用。饮茶过多会加快血液流动，使血压升高，甚至有可能出现心律不齐。
综上所得，虽然乌龙茶是茶叶中的精品，是一种品质非常高的茶叶，但是乌龙茶毕竟是一种茶叶，内含有的刺激性物质非常的高，所以喝乌龙茶要是方式不正确的话，副作用也非常多！
桂花乌龙茶副作用，喝桂花乌龙茶的禁忌
众所周知，乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶，包括桂花乌龙茶，但是喝桂花乌龙茶是有副作用的，具体如下！
桂花乌龙茶的饮用禁忌
桂花茶具有一种天然花香，至于桂花茶的副作用，目前还没发现什么副作用。虽然桂花茶的功效与作用如此丰富，桂花香味强烈，忌过量饮用，大家一定要注意。桂花乌龙茶一样应该注意适量的饮用，不要贪饮用，更不能把它作为开水一样解渴的饮料。
实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。
桂花乌龙茶的禁忌人群
1、缺钙、骨折患者
因为茶叶中所含的生物碱物质，可以抑制十二指肠对钙质的吸收；导致身体缺失钙严重，还会骨质疏松，让缺钙问题变得更加的严重。
2、神经衰弱、失眠患者
茶叶中内含丰富的咖啡碱，对大脑皮质有明显的兴奋作用，所以对于神经衰弱、失眠患者来说，是不适合饮用茶的，否则会让大脑兴奋，而得不到休息。
3、发烧患者
茶叶中所含的茶碱，不仅仅不可以降低问题，甚至会增高人体温度，对于发烧患者来说，这个时候继续喝茶，无疑是火上浇油。
4、便秘患者
茶叶中所含丰富的多酚类物质，对肠胃粘膜具有一定的收敛作用，所以对于便秘患者人群来说，是非常不适合饮用乌龙茶，否则加重便秘症状。
5、胃溃疡患者
乌龙茶内含丰富的茶碱，会降低磷酸二脂酶的活性，促使胃壁细菌分泌大量胃酸；如果胃酸过多的情况下，那么必然会影响到溃疡面的愈合了，还会抵消一些抗酸药物的药效，所以胃溃疡患者不建议喝乌龙茶。
6、泌尿系统结石患者
因为茶叶中往往是含有较多的草酸的，这些物质容易和钙结合，从而产生难以融解消化的硬块。对于结石患者来说，饮用乌龙茶，必然会加重结石病情。
7、贫血患者
对于贫血患者，尤其是缺铁性贫血患者来说，是不适合饮用乌龙茶的。因为乌龙茶里面含有的鞣酸，可以让食物中的铁形成不可以吸收的沉淀物，会加重贫血症状。
8、肝、肾病患者
茶叶中所含有的咖啡因含量是比较多的，这细物质的代谢，往往是需要通过肝脏、肾脏，所以对于肝、肾功能不齐的人群来说，饮用乌龙茶是不利于肝、肾脏的恢复的。
综上所得，桂花乌龙是“铁观音”故乡福建安溪传统的出口产品，主销港、澳、东南亚和西欧。桂花乌龙主要以当年或隔年的夏、秋茶为原料配制而成，只要饮用方式正确的话，是没有副作用的！
柑橘乌龙茶功效，柑橘乌龙茶的冲泡方法
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类，与柑橘在一起泡功效众多，具体如下！
柑橘乌龙茶功效
1、降脂减肥，排毒养颜
小青柑，采用纯天然的陈皮，乌龙茶经过独特发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，把体内的脂肪和毒素排出。小青甘，还可以调节新陈代谢，促进血液通畅，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“养颜好茶”。
2、健齿护齿，清洁口腔
小青甘，是全发酵茶叶，含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。今年全国天气普遍高温，上班的时候，火气比较大，口气也比较重，适当喝些小青甘，可以达到清新口腔的效果，比吃口香糖好很多。
3、护肝护胃，强身养生
肝好，身材才好，肝是健康之源，在适宜的浓度下，饮用小青甘，对肠胃不产生刺激作用，小青甘，茶汤粘稠、甘滑、醇厚，进入人体肠胃形成膜附着胃表层，对胃产生有益保护层，长期饮用小青甘茶可以疏通血管，帮助胃消化，减少肝的排毒负担。
4、醒脑提神，抗衰老，延缓皮肤老化
小青甘富含有维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等，能够补充人体细胞缺失的营养，具有抗氧化功能，延缓衰老等功效，因此小青甘也被称为“延寿茶”。
5、醒酒解酒
医学证明小青甘，富含茶多酚，可以促进乙醇代谢，使乙醇代谢能正常顺利进行。喝小青甘，能增加血管收缩功能，促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。喝小青甘，还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。
6、抑制肿瘤
癌细胞增生小青柑属于新会茶枝柑的未成熟果实，表皮含有多甲氧基黄酮，能抗肿瘤细胞增殖，如骨髓癌细胞，淋巴癌细胞，卵巢癌细胞，前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用，这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制，蛋白质合成而起作用。
7、缓解支气管炎和支气管哮喘
挥发油是小青柑含有的成分，能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。
8、抗真菌，抗病毒，促进新陈代谢作用
小青柑的功效含有桔皮素成分，而桔皮素具有抗真菌作用。体外可抑制亚性肿瘤细胞增殖，可抑制嗜碱性细胞组胺释放。对于平滑肌的收缩亦有抑制作用。柑橘类植物普遍含有柠檬苦素，而新会小青柑的含量更甚，具有抗病毒作用及其他有益生物活性。
柑橘乌龙茶的冲泡方法
1、茶具
平时冲泡乌龙茶时不仅要品尝它的茶汤，更要领略乌龙茶的茶韵，因此冲泡乌龙茶的茶具选择很重要，最好选择紫砂壶或者小盖碗，如果想使用茶杯，也就选择那种精巧细致的折交心和瓷小杯或者闻香杯。
2、温杯
冲泡乌龙茶时，温杯也是大家掌握的重要要领之一，在冲泡乌龙茶以后要用热水把茶具淋烫一遍，让茶具的温度全面提高，只有这样才能让乌龙茶中的蕴含的营养成分快速析出到茶汤中。
3、冲泡手法
冲泡乌龙茶时不能让开水直接冲入到茶叶上，要让开水沿着杯子壁慢慢注入，要让茶叶在开开水中不断翻滚，这样才能看到茶叶慢慢伸展的过程，能让人们更好的观赏茶韵。
4、水温
冲泡乌龙茶想让它色香味俱全，水温也是一个需要掌握的要领，它需要用刚刚达到一百度的开水来冲泡，不过能过高也不能过低，过低的水温泡不出乌龙茶的茶香味，温度过高则会让泡出的茶汤口感不够鲜爽，而且涩味会加重。
综上所得，柑橘乌龙茶是一种富含人体必需的多种微量元素和矿物质及具有药理作用的咖啡碱、茶多酚和多种芳香物纳，所以适宜饮用好处非常的多，值得品鉴！
人参乌龙茶的禁忌症，乌龙茶的适宜搭配
众所周知，乌龙茶四一种发酵茶，同时乌龙茶也是一种包容性非常强的茶叶，所以乌龙茶可以与很多的东西在一起饮用，其中最典型的就是人参，但是人参乌龙茶也有一定的禁忌喔！具体如下！
人参乌龙茶的禁忌
1、会分解药效
研究表明，人参乌龙茶中含有的某些物质成分，对药物有很强的分解作用，能减弱或消解药物的功效。所以，茶侃君提醒大姐在服药期间一定要避免饮用人参乌龙茶。
2、会损伤肾脏
人参乌龙茶含酸性成分，其中一些酸性成分能转化为肼盐，会损伤肾脏，诱发肾病。因此，经常或过量饮用人参乌龙茶，有可能会引发肾病等不良情况。
3、会诱发低钾血病
人参乌龙茶中富含咖啡因，咖啡碱成分会阻碍人体对钾的吸收。若长期大量饮用，容易诱发低钾血病，对人类的健康是非常不利的。
4、会导致胃痛
人参乌龙茶中的丹宁和咖啡因含量较高，这两种物质成分对人体胃部有刺激作用。常饮会导致胃酸分泌过量，引发胃痛。甚至还会引发胃灼热或胃溃疡，严重影响人们的正常进食和消化。
5、会导致脚气病
研究表明，经常过度饮用人参乌龙茶，容易导致维生素B1等缺失。体内缺乏维生素B1，就极易导致脚气病。因此，为健康着想，建议大家适量饮用。
乌龙茶的适宜搭配
1、乌龙茶人参
人参乌龙茶，又称为“兰贵人”。上好的人参乌龙，是用上等乌龙茶，与西洋参加工，精致而成，即保留了乌龙醇厚的回味，又加入了西洋参的补性和甘甜，入口清香扑鼻，舌底生津，回味无穷。茶具有养颜驻容，生津止渴，使人神清气爽之功效，既能吸收西洋参之滋养，又有乌龙茶的优雅清香，且香气持久，实乃现代茶饮之佳品。
2、乌龙茶配蜂蜜柚子
乌龙茶3克左右加1勺蜂蜜柚子茶，乌龙茶的茶香加上柚子的清香，还有，蜂蜜的微微甜，口感很好。可以清热解火，有甜甜的味道，给人以清爽感。
2、乌龙茶奶茶
乌龙茶要熟香型的，茶叶煮好后可以加入奶再次煮开，牛奶最好放浓一点的，如果喜欢比较甜一点的话，加点糖也是可以的就做成奶茶了，香气四溢，很好喝。大家不妨试一试。
3、乌龙茶配瓜子，橄榄、花生
乌龙茶本来的味道就是比较醇正的，所以说如果喜欢品茶的话，最好不要添加任何东西，这样才能品出茶本身独具的口感。
喝乌龙茶的禁忌
1、忌空腹饮用
空腹饮用乌龙茶可稀释胃酸，降低食物的消化能力，加上胃肠是人体吸收最重要的器官，致使茶叶中不良成分大量入血，将引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
2、忌睡前饮茶
乌龙茶还有丰富的茶多酚等元素，如果睡前饮用它，很容易导致我们产生足够的兴奋情绪，将很难在正常的作息时间内得到入眠和休息。
3、忌饮冷茶
乌龙茶冷后性寒，对胃不利，还可能引发冷感冒;乌龙茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，冷茶入体内，使体内得不到足够铁的来源，加剧有患贫血疾病的患者病情恶化!
4、忌生理特殊时期饮茶
茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展!哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
综上所得，人参乌龙茶是一种非常适合的搭配，不管是从口感还是功效都是非常好的，当然的，也是有一定禁忌的，所以建议大家一定在喝人参乌龙茶的时候一定要谨慎！
人参乌龙茶的冲泡特点人参乌龙茶的功效
人参乌龙茶是一种再加工茶，不同于原味茶，是以碾碎后的西洋参叶子和一些辅料加入乌龙茶中制作而成，优质的人参乌龙茶有一定的保健功效。下面就详细介绍人参乌龙茶的冲泡、人参乌龙茶的功效。
人参乌龙茶的冲泡，需要从五个方面加以注意：
一、好水好茶具
水直接影响着茶汤的品质，因此尤为重要，适宜选用纯净水或者矿泉水冲泡人参乌龙茶。茶具宜用陶器或者瓷器，才能更好地将茶叶的香气神韵展现出来。
二、壶型与茶叶投放量
根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结的半球型乌龙，茶叶需占茶壶容量的1/3-1/4;若茶叶较松散，则需占到茶壶的一半。
三、水温
乌龙茶包含的特殊芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以必须用沸水冲泡才能品尝到浓郁的茶香。
四、开汤时间
闽南和台湾的乌龙茶第一次冲泡时需要浸泡45秒左右，第二次冲泡需要浸泡60秒左右，往后推依次增加10秒;闽北乌龙茶第一次冲泡则只需15秒即可。
五、冲泡次数
乌龙茶有“七泡有余香”之说，只要冲泡方法得当，每壶可冲泡七次以上。
人参乌龙茶的功效：且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。是一款不可多得的天然健康饮品。它的口味甜美独特，令人回味无穷。乌龙茶口味甘醇，加以人参的滋养功效，常饮此茶既可品到茶的清香，又可达到保健益寿的作用。
乌龙茶茶具的选择，乌龙茶的冲泡技巧
乌龙茶为我国六大茶类之一，属半发酵茶类，在国际贸易中归属于特种茶类。乌龙茶具有适制品种特异，加工工艺复杂精湛，品质上香高味醇、回甘耐泡等特点，对于想泡的器具有一定的要求，具体如下！
乌龙茶的适宜茶具
1、选择白瓷
乌龙茶有各种不同的种类，所以在茶具选择上各有不同，大红袍或者清香型的乌龙茶可以选择用白瓷泡。现在社会上很多茶具都是玻璃钢化和塑料的，用这些泡茶并不能感受到乌龙茶的香气，功效也不能完全发挥出来。白瓷一般可以用作待客时的杯具，要选择内壁薄、通白的，能够很好地体现出乌龙茶的色泽，又方便清洗。
2、紫砂壶泡
浓香型的乌龙茶可以选择用紫砂壶这种茶具，可以融合乌龙茶的香气。铁观音中的浓香型茶叶可以用紫砂壶泡。紫砂壶在刚买回来的时候可以先放在锅里加上一把粗茶叶煮一段时间去掉茶壶表面的蜡质和其他杂质，这样手感会比较舒服。紫砂壶种类多样，而冲泡乌龙茶最好的茶壶是朱泥紫砂壶。
3、盖碗泡茶
乌龙茶可以用盖碗来泡茶，不过盖碗泡茶易烫到手，如果用盖碗不熟练的话需要练习几次才能泡好茶。盖碗包括盖、碗和托盘，三者缺一不可。浓香型的乌龙茶可以选择盖碗来冲泡，盖碗能够很好地留住乌龙茶的香气，泡茶的时候要用100度的热水来冲泡。
乌龙茶怎么冲泡
1、选具
要想领略黑乌龙茶的香韵，建议选用宜兴紫砂壶或小盖碗来冲泡；茶杯宜使用精巧的白瓷小杯或闻香杯。
2、洁具
冲泡黑乌龙茶前，需要先用开水淋壶烫杯，以此来提高茶具的温度，有助于更好的析出黑乌龙茶的营养物质。
3、投茶
投茶时可根据人数量来决定，通常情况下，投茶量仅需2-3克。当然，也可以根据个人口味的浓淡来酌量增减，但茶侃君建议大家尽量少喝浓茶。
4、冲泡
冲泡黑乌龙茶，水温特别讲究，需要用100℃的沸水来冲泡。沸水温度过低，难以泡出乌龙茶的茶香味；若温度过高，泡出的茶汤不够鲜爽，甚至略点苦涩。此外，冲泡乌龙茶，还需根据室温、客人口感及选用的壶具来掌握好出汤的时间。
5、品饮
黑乌龙茶，最好一边冲泡一边品饮。不宜浸泡过长的时间，否则会导致茶汤滋味散失且苦涩；若冲泡时间不够，滋味则会浅淡无味。
冲泡黑乌龙茶，第一泡大约浸泡15秒钟即可，品饮后再根据茶汤的浓淡，来确定出汤的最佳时间。一般情况下，第四泡开始，每次冲泡均比前一泡延时10秒左右。
乌龙茶的冲泡技巧
1、冲泡器皿要讲究
既然要领略乌龙茶的真香和妙韵，就要有考究而配套的茶具。最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(叁才杯)。杯具，应选择极精巧的白瓷小杯或由闻香杯和品茗杯组成的对杯。壶，应选年代久远的壶。人多喝茶，选择较大的“得慧壶”。
2、器温和水温都要高
泡茶前先把烧开的水倒进壶内烫一会儿，再把杯子烫热，提高器皿的温度，才使泡出的乌龙茶的内质发挥得淋漓尽致。
3、泡茶的水沸腾在95℃——100℃
唐代被尊为茶圣的陆羽谓水有叁沸：“其沸如鱼目、微有声，为一沸;缘边如涌泉连珠，为二沸;腾波鼓流浪，为叁沸。”滚开的水，有老、嫩之分。一沸之水太嫩，劲不足，泡出的茶香味不足。
4、乌龙茶应“旋冲旋啜”
头一泡茶闷茶时间由2O秒到2分钟不等。以后每一泡要顺延10—30秒钟。好的乌龙茶“七泡有余香，九泡不失茶真味”。优质的乌龙茶，一壶可冲泡12次。
综上所得，乌龙茶是茶叶中的精品，起源于福建而后由福建传入台湾和广东%乌龙茶具有天然花果香气和特殊的香韵，引起了人们对它的关注并引发饮用兴趣，适宜的茶具对于冲泡乌龙茶有一定的好处！
乌龙茶种类及四大产地乌龙茶
乌龙茶品种
乌龙茶最初是一种绿茶。人们暂时用它作为绿茶的商标，因此它成为一种传统的茶。乌龙茶是介于未发酵茶(绿茶)和完全发酵茶(红茶)之间的一种茶。乌龙茶的味道不仅有红茶的浓郁醇香，而且有绿茶的清新。酿造出上好的乌龙茶后，茶叶呈红色和绿色，两端为绿色，边缘为白色，被称为“绿叶和红边”。
1.闽北绿茶
产于闽北武夷山地区的绿茶属于闽北绿茶，以武夷岩茶、闽北水仙花和闽北乌龙茶为辅。其中武夷岩茶最为著名，水仙和乌龙茶为次生品种。然而，在武夷四福茶、大红袍、铁罗汉、白凤冠和水龟中，大红袍因其独特的品质、神话传说和浓厚的数量而变得越来越珍贵。
2.闽南绿茶
闽南是绿茶的原产地，介绍了闽北、广东和台湾绿茶的生产。闽南绿茶中著名的、质量最好的安溪铁口音被称为“茶之王”。它的出口甜而甜，有蜂蜜的味道，而且它有一个非常好闻的兰花鼻子。它的神韵被称为“不雅韵”。除了铁的不雅声音之外，黄色旦尼尔制成的“黄金桂”色泽金黄，有一种草木樨般的异味。它也是闽南绿茶的瑰宝。
3.广东绿茶
产于广东潮州地区的凤凰水仙花和凤凰冷杉是最著名的。
凤凰水仙，又名广东水仙和饶平水仙，是无性繁殖系，属于小乔木型、大叶型和早生型。起源于广东省潮安县凤凰山，长期种植，现已在湖南、江西、浙江等省大量引进。植物更短，树更直立，树枝更细，叶子稍微倾斜。叶长为椭圆形或卵形，叶表面相对平坦，叶身略微向内折叠。春茶在三月底发芽。一个花蕾和三个叶盛在四月中旬。百芽重86.2克，芽叶薄，绒毛少，浅绿色，结实力强，产量高。亩产量最高可达400公斤。春茶鲜叶含有3.19%的氨基酸、24.31%的茶多酚和12.19%的儿茶素。乌龙茶喷鼻度高，汤色金黄，口感浓郁，抗乙二醇泡沫，品质优良。红茶是由高喷鼻剂和鲜红色制成的。凉茶汤是“牛奶汤”。
凤凰单杉产于广东省潮州市凤凰镇吴东茶花区。现在有3000多棵单枞大茶树，都有100多年的历史，具有独特的特点和优良的品质。每棵树都像榕树一样小，年产量超过10公斤干茶。由于成品茶的鼻腔风格和口感不同，外国海关将单一冷杉茶分为黄之喷鼻剂、兰芝喷鼻剂、任涛喷鼻剂、玉桂喷鼻剂、田甜喷鼻剂等。单独收获冷杉茶。当新的茶芽发芽到一个小的开口(即直立芽)时，根据一个芽和两三片叶子的规格骑马收获，并轻轻地放在茶树上。阳光强烈时，没有采摘规则，雨天不采摘，雾茶不采摘。它通常在下午开采，晚上加工，泡茶都在晚上停止。晒干、晾干、触青、触摸、揉捻、烘焙等工序后，制作废茶需要10个小时。其形状薄、整齐、直，色泽黄棕色，油光发亮，有朱红色斑点。它芳香而持久。它有一种常见的天然兰花鼻喷雾剂，味道浓郁、醇厚、清新。它滋润喉咙，恢复甜味。它的汤色是明澈和黄亮。它的底边是朱砂，它的叶腹是黄亮。它被称为“绿叶和红色的边界”。
4.台湾绿茶
台湾生产的绿茶根据萎凋和制绿水平可分为台湾乌龙茶和台湾包装茶。乌龙茶枯萎，并且具有较重的绿色制作水平。该汤色泽金黄明亮，风味浓郁，成熟水果香味浓郁。台湾袋泡茶由绿心乌龙茶和台湾茶叶品种5、12和13制成。台湾面包因其清淡的发酵水平、绿叶和黄亮汤而深受各种人群的喜爱。
乌龙茶种类及4大产地乌龙
乌龙茶种类
乌龙茶本是青茶的一个品种的名称，人们长期习惯地用它来做青茶的商品名，由此成为一种约定俗成。乌龙茶是介于不发酵茶（绿茶）与全发酵茶（红茶）之间的一种茶类。乌龙茶的味道，既有红茶的浓郁醇美，又有绿茶的清新鲜爽。典型的优质乌龙茶冲泡后，叶片上红绿相衬，中间绿色，边缘红色，素有“绿叶红镶边”的美誉。
1.闽北青茶
出产于福建省北部武夷山一带的青茶都属闽北青茶，主要有武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙。其中以武夷岩茶最为出名，主要品种有水仙、乌龙。而在大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟这武夷四大名茶中，大红袍又以其特异的品质、神话般的传说和稀少的数量而愈显得极其珍贵。
2.闽南青茶
闽南是青茶的发源地，闽北、广东和台湾青茶的制作均由此传入。闽南青茶中著名、品质最好的安溪铁观音被誉为“茶王”，入口回甜带蜜味，具有幽远怡人的兰花香，其韵味被称为“观音韵”。除铁观音外，用黄旦品种制作而成的“黄金桂”，汤色金黄有奇香似桂花，也是闽南青茶中的珍品。
3.广东青茶
以广东潮州地区所产的凤凰水仙和凤凰单枞最为著名。
凤凰水仙，又名广东水仙、饶平水仙，无性繁殖系，属小乔木型、大叶类、早生种。原产广东省潮安县凤凰山，栽培历史悠久，湘、赣、浙等省有少量引种。植株较高大，树姿较直立，分枝较稀，叶片呈稍上斜状着生。叶长椭圆或椭圆形，叶面较平，叶身稍内折。春茶3月下旬萌发，一芽三叶盛期在4月中旬，百芽重86.2克，芽叶肥壮、少茸毛、淡绿色，结实力较强，产量高，最高亩产达400千克。春茶鲜叶含氨基酸3.19％、茶多酚24.31％、儿茶素总量12.19％。制乌龙茶，香气高浓，汤色金黄，滋味浓郁，甘醇耐泡，品质优良。制红茶，香气高，汤色红艳，茶汤冷后呈“乳汤”。
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