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近日天央视又对东莞存茶的报道。标题说《关注普洱茶市场东莞:普洱茶持续升值。存钱不如存茶》。这让我想起去年的一篇旧文。关于计算东莞存储的分析。以下是全文:

莞囤茶达30万吨。究竟多还是不多?首先。咱们来做一道数学题。

东莞藏茶数量达30万吨。假设东莞常住人口800万。其中100个人里有1个喜欢喝茶。平均每4人每月共消耗1饼茶(标准357克)。要多少年才能把30万吨消耗完毕?

解:已知:30万吨=300000000000克

则:300000000000357=840336134.4537815饼

已知:人口800万。其中100个人有1个喜欢喝茶。

则:8000000×0.01=80000人(喜欢喝茶)

已知:4人每月共消耗1饼茶(标准357克)

则每月消耗:800004=20000饼

则每年消耗:20000×12=240000饼

已知:30万吨为840336134.4537815饼。东莞1年消耗240000饼

则:840336134.4537815240000=3501.40056022409≈3501年

所以若东莞喝茶要消耗30万吨茶叶。则需要3501年。

凭借东莞四分之一人口消耗30万吨茶叶需要3501年。从数学上精准计算似乎完全正确。甚至笔者在计算这个题目的时候。也丝毫找不出任何错漏之处。但今天。笔者要论述的是“东莞藏茶30万吨。其实并不多。问我为什么?且看且分析。

东莞被誉为“藏茶之都。早已闻名于全国。作为“藏茶之都。东莞确实收藏了一定量的茶叶。2012年年底。一篇行业文章的内容里提到:“东莞民间每年的普洱茶收藏占据了云南总产量的五分之一。累计的藏茶量已突破30万吨。是名副其实的普洱存茶之都。那么问题来了。假设东莞藏茶有30万吨。那30万吨茶叶都是普洱茶吗?

笔者曾走访茶叶市场。老茶友告诉我。有四种茶叶具有可收藏性。分别是白茶、黑茶、藏茶和普洱茶。东莞藏普洱茶的人居多。但是收藏“藏茶和“白茶的人也不少。华南茶叶市场某藏茶家成总告诉笔者。他家收藏的藏茶近500吨。并且存放时间已有十多年。塘厦一胡姓收藏白茶量也是近百吨。而东莞大收藏家蔡先生家里的宝贝也并非全是普洱茶。所以笔者斗胆假设。30万吨茶叶里面。其实并不都是普洱茶。只是普洱茶占据藏茶数量的比例略多。

再议。业界常言“普洱茶越陈越香。意思就是普洱茶放得越久。后期转化越好。升值幅度就越大(暂不考虑。存放方式不当或名气小。品质差的产品)。那试问一下。东莞藏茶30万吨。是否都是存放几十年的老茶?或是中期茶?新茶占据的比例又是多少?在30万吨茶叶里面。有多少可以拿来品饮?又有多少需要继续存放暂且不适合开汤的?我想。这个数量的确难以评估。问谁也难以回答。但细心的分析起码能让我们知道。这30万吨茶叶其实并非都能够成为茶友的杯中茶。

好茶予以收藏。予以赠送。或予以宣传品鉴。少之用以大方开汤品茗。市面上用于品茗而流通的老茶很少。但是市场对于老茶需求量很大。笔者曾走访石美茶叶街的一些商铺。对于老茶。商铺老板告诉我:“现在你若要在市场上找老茶。是件十分困难的事。几年前出产的好茶早已被收藏家一批批私藏起来。成为居家私藏臻品。一般不肯随意出手。即便有钱也不由得你任性。但实话说回来。找老茶最好从私人手上收购。毕竟如今市场流通老茶数量已经很少了。谈到这里。笔者再次斗胆假设。如果30万吨里老茶占有比例甚多。加上现今市场对老茶的需求量又大。老茶开仓流入市场的话。其被消耗速度必定加快。而且还会疯狂增长。即使是30万吨茶叶。也将可能瞬间被“消灭。只不过前提是:老茶必须开仓流入市场。

又议。在2014年亚太金融组织会议(简称:APEC峰会)举办时。茶为国礼赠送于外国友人。这已表明“茶在中国有着居高的地位。有消息分析指出:一直以来。在国家倡导“全民饮茶的大体环境下。国人喝茶数量逐年上涨。每年同比增长5%。对于这个5%。笔者曾有怀疑。但深思熟虑之后觉得这个增长数字也似乎合情合理。据历史记载。茶曾是风靡全球的健康饮料之一。受各个国家人民的青睐。近年我国不断倡导健康发展。更提出“全民饮茶概念。加上茶本身就是一款对身心有益的产品。每年喝茶人数上涨5%其实也不为过。再者。据2014年中国茶产业发展报告(茶业蓝皮书B书)相关资料显示:近年来。我国茶叶内销量逐年保持上升趋势。由2003年开始。茶叶内销量从最初50万吨上升到2012年的130万吨。上涨系数成倍增长。趋势仍有望提高。这一切都与国家稳定繁荣发展、国民健康饮食密不可分。而东莞作为“藏茶之都。又是茶叶优质陈化地。倘若茶叶全部开仓面向全国。你还会说30万吨茶叶很多吗?

再举个例子。远在非洲的摩洛哥国家是中国茶叶出口大国。每年都向中国购买大量茶叶。在摩洛哥国家。大部分家庭的收入都用于喝茶。在当地喝茶被视为重要性仅次于吃饭的一种生活方式。他们甚至觉得自己身体的一半都是茶。据中国茶叶进出口公司经营史录记载。1950年至1993年这段时期。中国茶叶对摩洛哥国家出口量从每年3912吨。升至24563.44吨。这些茶叶并非用于存放而是全部被饮用。由此可见。在一个人口仅有2000万的国家。一年需要消耗掉2.4万吨的茶叶。相比中国13亿人口(2013年统计局公报)。东莞藏茶30万吨又似乎冰山如一角。

谈到这里。有茶友会问。每年各个产茶之地必然会有茶流入东莞。而东莞也是每个茶企销售与宣传的必争之地。势必每年流入东莞的茶叶与消耗的茶叶数量上大致持平。甚至供过于求。果真会是这样吗?对于“流入与消耗这一貌似平衡的法则。我只能说东莞藏茶气候条件优异。一直被业界视为“中国茶仓。蕴化一批又一批的优质茶叶。即使每年有茶叶流入东莞。也只能视作在中国茶仓陈化。如要开汤品茗仍需要沉淀一段时间。

综上所述。东莞藏茶30万吨里并非全部都是普洱茶。也并非全部适合开汤品饮。加之近年来健康饮茶人数日趋上涨。茶文化在众多茶商茶企、茶协会中传播。甚至在国家级领导人的促进下。茶开始以“国礼身份走出国门。迈向全世界。至此。你还会说东莞藏茶30万吨很多吗?

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