白茶与生茶。
再来说说“武侯兴茶”与“以茶治边”云南民族先民虽然很早就懂得使用茶叶和种茶，但真正开始大规模种茶应该与“武侯兴茶”有关，经过多方面的历史研究和调查考证来看，“武侯兴茶”的史料记载虽然多数源于传说，但大体是可靠的。
史书中关于武侯兴茶的记载很多，最早的见于南宋李石《续物博志》载：“云茶山有关茶王树，较五茶山独大，本武侯遗种，今夷民祀之”。
据《云茶大典》中记录，此后的1807年，清·师范《滇系·山川》：“普洱府宁洱县六茶山，曰攸乐……皆多茶树。六茶山遗器孔明留铜锣于攸乐，置芒于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马镫于革登，置撒袋于曼撒因以其民。又莽枝有茶王树，较五茶山独大，传为武侯遗种，夷民祀之”。
在云南茶叶记载史料中比较权威的清·阮福《普洱茶记》也曰：“革登山有茶王树，较众茶树高大，土人采茶，先具酒醴礼祭于此”。
除史料外对孔明兴茶的研究，近些年经过大量学者的研究认为：古之南中、今之云南省境内，还存活着许多树龄千年以上的古老茶树，证明孔明南征因地制宜教民种茶，发展经济，以资钱粮是可信的。
此外，孔明深知处理民族关系，要讲团结、和睦相处，向各民族灌输茶文化，饮茶敬茶，以此来潜移默化各民族向和平文明转化。孔明借茶教化，“以茶治边”，以达到治国安邦、长治久安的目的，把茶文化与政治巧妙结合，可谓用意深远。（注：2018年第24篇《云茶大典》节选。）
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大家来说说君山银针茶产于哪里呢?
君山银针茶产于哪里呢?对于君山银针是一款众所周知的绿茶，这款绿茶的味道是极好的。很多喜爱喝绿茶的朋友都对这款绿茶非常感兴趣。君山银针茶产于哪里呢，有人知道吗，下面就让我们了解下君山银针茶产于哪里。
君山银针茶产于哪里呢?君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
君山银针茶产于哪里呢?清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。
君山银针茶产于哪里呢?君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。
君山银针茶产于哪里呢?君山银针是现在非常流行的茶叶，由于它是发酵类茶是适合大多数人饮用的相比绿茶要适合的人更多一些，喜爱喝茶的朋友来尝尝吧。
语笑嫣然：是时候来说说普洱茶原料与工艺的问题了
语笑嫣然：是时候来说说普洱茶原料与工艺的问题了
两款普洱茶放在你的面前：A、原料上乘，但工艺一般；B、原料一般，但技艺精湛。你会选择哪一款呢？猛一看，估计不少人会难以抉择，因为对于普洱茶的选择，我们已经接受了“适口为珍”的观点，所以具体选择还得等一一喝过了才知道。我们今天就来聊聊普洱茶原料与工艺的问题。
在普洱茶原料的问题上，我们通常关注这几个点：产区（山头、村寨），树龄，仓龄（通常指熟茶原料存储时间），季节（春茶、秋茶等）。
一般说来，厂家或是商家都会告知产品原料源自哪里，当然有的直接说茶区，有的说山头，有的说到村寨，这就得看具体的产品的原料产地了，班章、冰岛之列，肯定越详细越好，但有些连厂家都搞不清楚来源的，那就只能大概说个产区了。至于树龄么，有些产品会明确具体树龄，但更多的时候商家喜欢说古树、老树、大树，毕竟树龄的问题还是存在很多争议和不确定的。原料仓龄问题上，一般人只会关注熟茶，生茶的话则不是很在意，毕竟如果用新料发酵的话口感还是容易存在很多问题的。那么产品原料是哪个季节的呢？这个问题关注度可谓最低的，因为厂家或是商家几乎同一了说辞：明前春茶。至于究竟是不是呢不好说，总之大家都这么说，消费者似乎也就不太多问了，反正问了也只会告知一个答案。
那么普洱茶工艺的问题呢？大的方向就是生茶工艺和熟茶工艺的问题，再一个就是手工还是机器的问题了。生茶还是熟茶？一眼便知，所以这个问题基本可以忽略。手工还是机器呢，各家都说自己的好，消费者其实也难以判断，所以再看到手工石磨压制、机器压制一类的说辞的时候，基本一眼带过、不会深究。那么工艺是不是就没什么可说的了呢？有。
就目前的普洱茶发展情况来看，很多东西是遵循传统工艺的，也就是什么摊晾、炒青、揉捻、干燥、蒸压以及熟茶的发酵等一系列过程，即使现在一些商家说在一些技术上有所改进，但大体的方向是不会变的。因此，真正对普洱茶后期品质和口感造成影响的工艺，其实往往是体现在各个环节的小细节中，而不是说工艺彻底不同了。至于究竟是什么样的细节，消费者是很难知道的，一方面各家都有自己工艺上的“精髓”，人家也不可能对外公布，另一方面这是跟制茶师傅有很大关系的，人家早已习惯，你让他来说他也未必能给你说清楚。所以，在工艺的问题上，消费者所在乎的那部分其实影响并不大，而真正有影响的呢，消费者根本了解不了。
搞清楚了普洱茶原料和工艺的问题，我们便有这样的感受：消费者似乎更加在乎原料的问题，毕竟原料的问题相对直观一些，还可以通过一些茶品的外观进行一定的判断。而工艺的问题就相对难一些，甚至需要一些十分懂茶并对工艺有所了解的人，通过口感滋味来判断工艺如何、是否在某个环节出了问题等等。这也就是为什么喝普洱茶的很多人追名山的原因，既然工艺看不到，那就追点好料吧。可是一款好茶的诞生，绝不仅仅是好料那么容易，工艺影响颇大，尤其现在被大家所认可的拼配技术就很有力的证明了这一点，所以又回到了“喝茶不必盲目跟风，班章未必适合所有人”的问题上，何况班章原料也有遇到工艺出问题的时候呢？（语笑嫣然，资料来源：中国普洱茶网）
勐海县以“雨林古茶坊”模式助推兴茶扶贫
勐海县以“雨林古茶坊”模式助推兴茶扶贫
双版纳州勐海县是中国普洱茶第一县和滇西边境片区区域发展与扶贫攻坚县，涉茶人口占全县总人口的80%，基本涵盖所有贫困人口。近年来，勐海县深入实施“百企帮百村”精准扶贫，推广兴茶扶贫“雨林古茶坊”模式，全县2.4万贫困群众人均茶叶收入达到2700元左右。企业+“扶贫办”加出压实帮扶责任新机制
勐海县雨林古茶坊茶叶有限责任公司（以下简称雨林古茶坊），结对帮扶“直过民族”拉祜族、布朗族聚居的勐宋乡曼吕村和糯有村。这2个村贫困面大、贫困程度深，是全州有名的深度贫困村，但拥有大面积的生态茶园，出产高品质的茶叶原料，与雨林古茶坊的发展理念和发展规划高度契合，村企结对既是群众脱贫所愿，也是企业发展所需。为精准落实“百企帮百村”帮扶要求，雨林古茶坊成立了企业精准扶贫办公室，指定专人负责日常工作，建立每年召开一次座谈会的制度，强化村企之间常联络、大事喜事要联络、逢年过节必联络的“三联络”机制，做到扶贫的事企业和贫困村、贫困户商量着办；把精准扶贫目标任务纳入公司近期、远期发展规划和年度目标责任制考核，精准扶贫与企业发展同谋划同推进同落实，压实企业及职工扶贫责任，做到不脱贫不脱钩。从2014年起，雨林古茶坊每年捐助勐宋乡政府100万元用于扶贫项目建设，目前已累计捐资325万元。同时，勐海县注重营造“百企帮百村”良好氛围，落实雨林古茶坊2014年“小升规”财政奖励资金15万元，2017年企业所得税西部大开发减免优惠177万元，完成企业总部项目300余亩和曼吕红茶厂10亩的征地工作，实实在在为参与帮扶企业排忧解难。
加工厂+茶农加出茶农稳定增收新路子
勐海县春茶价格普遍较好，茶商也多会上门收购，但夏秋两季茶叶销售渠道少，价格也比较低。得益于产业扶贫政策，许多贫困户的生态茶园陆续投产，但受制于市场信息所限，大量的“雨水茶”销售成了新问题。雨林古茶坊自2013年成立以来，坚持把加工厂办到茶农家门口，陆续在各大古茶山、古茶园布局了122座茶坊，覆盖300多个村1200余户4000余人，有效解决了茶农就近就地交售茶叶的问题；建成红茶厂8座，以高于市场价2—3元每公斤的价格收购生态夏茶、秋茶加工红茶，有效解决了“雨水茶”难卖的问题；吸纳勐海本地群众就业300余人，年人均收入达到3万余元，有效解决了赋闲劳动力就业的问题。先后在曼吕村建立十二坊和十四坊，之后又建成年加工茶叶上百吨、年支付茶叶款千万元的红茶精制厂，辐射带动贫困群众353户1368人，贫困群众一年四季都有了稳定的收入，其中茶叶收入最高的达5万元。
订单+品牌加出茶农增收与茶企增效“双增”新局面
抵御市场价格波动的能力不足，历来是影响茶农增收的最大问题；稳定可靠的优质原料来源，一直是茶企做大做强的最大保障。雨林古茶坊坚持与茶农利益共享、风险共担，每年都提前签订购茶协议，投入购茶资金达2亿余元，其中收购200多户建档立卡贫困户2/3的茶叶鲜叶，支付收购款400多万元，同时，企业每年还奖励售茶大户3000—5000元，与茶农建立了密切的利益联结机制。2014年至2016年，雨林古茶坊累计收购茶叶2300吨，精制茶产量由200余吨增长到400余吨，销售量由120余吨增长到270余吨，销售额由1.4亿元增长到1.8亿元，茶农来自茶叶的人均收入由2011年的2000余元增长到2016年的5000余元。2017年，曼吕红茶厂投入519万元收购茶叶鲜叶15090公斤，倾力打造的“百企帮百村精准扶贫雨林在行动”品牌—版纳雨林古树红茶5659公斤畅销全国各地，贫困户从中户均增收1.2万元以上。
公司+基地加出发展方式转变新路径
很多贫困群众守着大片生态茶园，却不能变“叶子”为“票子”，关键是缺少龙头企业的包装、推广和带动。雨林古茶坊致力于建设茶叶原料基地，合作古茶园面积达到万亩以上，为企业发展提供了优质原料保障。同时，公司还组织开展体验式休闲茶园、“寻源之旅—茶山行”等活动，打造一二三产融合发展的全产业链条，大大丰富了“勐海茶+”产业体系。截至目前，雨林古茶坊累计接待茶人2万余人次，提供就业岗位1000余个，吸收贫困群众就业200余人、年人均收入达到2.5万余元，实现了建一个基地富一方群众的目标。公司所建的勐宋乡南本老寨古茶园原料基地已通过国家有机产品认证，成为中国社科院“企业国情调研基地”和全国“一村一品”示范村，南本老寨实现了从原料销售、初级加工生产型向品牌经营市场型的转变，群众的生活也随之发生了翻天覆地的变化。
易武茶与布朗茶的区别
易武茶与布朗茶的区别
所谓，一方水土养一方人。易武与布朗两大茶区，产出两种风格截然不同的茶。而当今易武与布朗亦成为市场两大主流的茶。现说说这两者之茶，让新茶友少走一点弯路。
常见到不少茶友问易武茶是怎样的？但却少见问布朗茶是怎样的？为什么呢？因为，易武茶不易理解，布朗茶易于理解。这里理解的意思是一喝就明白。不易理解并不等于不好，当然也不等于好。它只是茶性的一种表现。
为什么易武茶不易理解呢？很多人一开始喝易武茶不觉得怎样，慢慢又会接受，喜欢上呢？原因在于易武茶比较柔和，回甘不是很强烈，或说回甘来得较慢。表面感觉平平的。但这只是表面。细品下去会觉得，柔和只是茶性平衡。
茶性平衡是指甜、苦度平衡。茶的力度，通常表现在其苦底。如果一个茶太苦，大概没有多少人会喜欢。但如果一个茶无力度也算不上是好茶。如果一个茶虽苦，但由于甜度高，把苦平衡，而不觉苦，就恰好了。。回甘慢是后劲绵绵。
易武茶摘取鲜叶，即时咀嚼品试，其内质与回甘不会比布朗茶弱。只是茶汤的表现与布朗的风格不一样而已。
为什么布朗又易于理解呢？很多人一喝就喜欢呢？原因在于布朗茶，茶汤表现刚烈，回甘快，一喝就明白。上好的布朗茶，刚烈而厚实又不浮冲，回甘快而持久。
上好的易武茶，柔和而滋味又不单薄，回甘慢却绵绵不断。易武茶要细品，慢慢回味，柔也。布朗茶即时感觉，精神一振，刚也。
两种截然不同，风格具有鲜明对比的茶。茶友可根据不同的喜好，不同的境况，不同的心情，不同的时候，去品饮欣赏。无必要相互厚此薄彼，带着偏见去喝茶。人多一份包容就多一份丰富与精彩。
茶到好时，都一样可赏，风格各异而已。多一种可赏的茶，生活自然多一份丰富与精彩。
易武茶，入口柔和，茶汤软滑，平衡中显滋味，回甘慢但绵绵不断，香气幽而沉，茶气缓慢而有力。
布朗茶，入口刚烈，茶汤爽朗，滋味中显平衡，回甘快而持久，香气清而沉，茶气强烈而不冲。好茶都是相似的，不好的茶差别就很大。希望能给茶友一点借鉴，喝易武、布朗茶时心中有数，能清晰、明白一些。
说说普洱茶中的生茶与熟茶
说说普洱茶中的生茶与熟茶
普洱茶可以说是近年市场成长最快的茶类，除了其特殊的金融属性受到一些投资者的青睐以外，普洱茶特殊的品质口感特点、耐储藏性、保健作用等，也是广大茶叶爱好者所钟爱的。因此，近年来全国都掀起了规模较大的普洱茶品茗、收藏、投资热潮。
说到普洱，很多普洱茶客都会马上想到普洱生茶。生茶香气清高、滋味浓烈、回甘持久，对于一些注重香气的绿茶类爱好者、注重韵味的铁观音爱好者、注重韵味和回甘的岩茶与单丛茶爱好者，都有其独特的切入点。而且普洱生茶品种和产地繁多，风格各异、产量大、旧茶升值潜力高等因素，使普洱生茶成为焦点。
但很多人忽略了普洱茶的另一类，那就是熟茶。从工艺上概括，相对于普洱生茶的制作，熟茶增加了潮水渥堆发酵工艺。普洱原料经过初制后拼配成型即为生茶，而初制后经过渥堆发酵和风干醇化工艺处理再拼配成型即为熟茶。这其中的关键工艺就是渥堆发酵。普洱茶渥堆发酵工艺是近代研发的生产工艺，于上世纪70年代初由中国茶叶总公司云南茶叶分公司在昆明茶厂研发出具有甘、滑、醇、厚及陈香特点的普洱熟茶，后来在勐海茶厂和下关茶厂推广。
作为国家级非物质文化遗产之一的普洱茶渥堆发酵工艺，是通过对普洱茶原料潮水渥堆，在特定的湿度、温度和含水量要求下自然发酵。使普洱茶的内含物质发生水热化学转化和微生物转化，降低普洱茶原料的苦涩度，提高溶出物质。由于不同产地不同等级原料的其内含物质各异，对于发酵温度、湿度、含水量和发酵时间的要求各不相同，且一旦发酵不足或发酵过度，会极大地影响普洱熟茶的口感和品质，以至于把价格较高的优质原料报废。发酵不足的普洱熟茶，未能去除茶叶原料的青气展现熟香，且苦涩度较高； 发酵过度的普洱熟茶又会大大降低茶叶的回甘，甚至变得寡淡无味。所以时至今日，很多普洱茶生产企业为了规避风险，不愿意投入到普洱熟茶的生产和推广中来。
优质的普洱熟茶必须是具有熟香纯正、浓酽醇厚、甜润回甘等特点。现时市面所销售的普洱熟茶，能具备以上特点的相对较少，有年份的优质普洱熟茶存量较少，市场推广力度不足等使普洱熟茶的认知度和市场重视度偏低。但是不久的将来，普洱熟茶必然会成为推动普洱茶行业和市场发展的浓重一笔。
决明子茶治“脚气”
决明子有清热解毒以及杀菌等作用，决明子则有明显的降压作用。脚气在中医中和西医中是不同的，由于病因不同分为不同的类型。决明子能否都治疗还需商榷。
我因脚痒到医院就诊，被医生诊断为“脚气”。回来后，爱人翻一本医药书看，无意中发现决明子可治疗“脚气”。于是，她到药店买了半斤决明子回来，要我泡茶喝。我不太放心，像我这样的“脚气”患者，同时伴有低血压，能泡决明子茶喝吗？
湖北读者：夏天明本期答疑专家：安徽省中医院王金山首先，中医和西医所讲的“脚气”是不同的。西医所说的脚气，也称为“脚癣”。这些真菌常潜伏在皮肤深层，一旦遇到合适的温度，如高温高湿，癣菌就会在人的皮肤内迅速繁殖，出现脚癣的症状，如长出水疱，皮肤干燥、泛白或溃烂，并引起发痒等。而中医所说的“脚气”，又称脚弱。本病主要因为水寒和湿热之邪侵袭下肢，流溢皮肉筋脉；或饮食失节，损伤脾胃，湿热流注足胫；或因病后体质虚弱，气血亏耗，经脉、经筋失于涵养所致。发病初期觉两脚无力，渐渐酸重顽麻而纵缓，而后双下肢或见软细或见浮肿。根据其临床症状表现可分为“干脚气”、“湿脚气”和“脚气冲心”等。“湿脚气”偏于实证，症见足胫肿大，甚则脚肿连膝，脉象濡缓，舌苔白腻；“干脚气”偏于虚证，症见足胫肌肤日渐瘦削，冷麻酸重逐渐加剧，形神萎弱，或兼见便秘溲黄，舌质淡红苔黄，脉弦或弦数。值得注意的是，如症见气逆喘满、心悸烦热、神志昏者，这就是“脚气冲心”了，属凶险之候，需要立即送医院急诊。
可见，西医通常将“脚气”认定为是一种由真菌引起的皮肤感染；而中医把“脚气”认定为是体内的湿毒。一个说的是表象，一个说的是实质，是不能相提并论或放在一起画等号的。
至于您患的是哪种“脚气”，根据您的主诉，很可能是西医所说的“脚癣”。那么，是否饮决明子茶值得商榷。临床上有人用决明子水煎外洗治疗女性阴痒、霉菌性阴道炎等效果不错。可见，此草药有清热解毒以及杀菌等作用。最后要说的是，您有低血压，而决明子则有明显的降压作用，如果滥服，会使血压进一步降低，容易发生缺血性脑中风，望引起注意。
四川边茶
四川边茶生产历史悠久，宋代以来历朝官府推行“茶马法”，明代（公元1371～1541年）就在四川雅安、天全等地设立管理茶马交换的“茶马司”。清朝乾隆时代，规定雅安、天全、荣经等地所产的边茶专销康藏，称南路边茶。而灌县、崇庆、大邑等地所产边茶专销川西北松潘、理县等地，称“西路边茶”。
南路边茶是采割茶树枝叶经过加工而制成。南路边茶的鲜叶原料较粗老，可手采也可刀割，手采老叶或当年枝叶；刀割当季或当年成熟新梢枝叶。南路边茶因加工方法不同，有毛庄茶和做庄茶之分。采割下来的鲜枝叶，杀青后未经蒸揉而直接干燥的，称“毛庄茶”。采割下来的枝叶，杀青后，还要经过扎堆、晒茶、蒸茶、蹓茶、渥堆发酵后再进行干燥的，称“做庄茶”。制成的做庄茶分4级8等，茶叶粗老含有部分茶梗，叶张卷祈成条，色泽棕褐如猪肝色，内质香气纯正，有老茶香，滋味平和，汤色黄红明亮，叶底棕褐粗老。毛庄茶也称金玉茶，叶质粗老不成条，都是摊片，色泽枯黄，内质不如做庄茶。南路边茶是压制“康砖”和“金尖”的原料。
西路边茶的鲜叶原料比南路边茶更粗老，采割当年或1～2年生茶树枝叶，杀青后晒干即可。西路边茶毛茶色泽枯黄，是压制“茯砖”和“方包茶”的原料，制造茯砖的原料茶含梗量约20%左右，而制造方包茶的原料茶更粗老，含梗量达60%左右。
机遇说说六堡茶
机遇说说六堡茶
（上一篇旧文的姊妹篇发表于2008年1月4日）
知我者谓我心忧，不知我者谓我何求
——《诗经·黍离》
彭庆中【三口居士】/文
面对着多变的市场，面对同是黑茶的普洱遭遇市场“崩盘”的景况，六堡茶产业该走一条什么样的路？六堡茶生产企业如何在激烈的竞争中赢得先机、脱颖而出？
与友人喝茶，品茶论“道”，谈及六堡茶企业的生存和发展，从事食品贸易多年的孙先生结合自己对六堡茶的认识和食品营销的一些理念和经验，说了自己的看法。
机遇：市场大了名声大了现状：问题多了对手多了
众所周知，随着人们生活水平的提高，消费能力提高了，普洱茶的兴起，带动了六堡茶的“复兴”。另一方面，关注健康的人多了，黑茶作为健康食品、消脂饮品被消费和推广，更大的消费市场正在形成。
俗话说：“林子大了，什么鸟都有。”一个要获得较大空间发展的产业必须有一个规范管理。而六堡茶企业现在面临的问题也是，一方面发展的空间大了，但也面临着如何做大做强的问题，面对的竞争对手也多了，据不完全统计，梧州市已经有三十多家企业将陆续开始生产六堡茶。
随着资金在各个生产领域和流通领域中进入六堡茶产业，可以预见，一个六堡茶的生产、发展的时期即将来临。面对这个机遇，作为六堡茶企业，如何在当前六堡茶生产营销的竞争中赢得先机、脱颖而出？
创牌子，加大宣传力度
“六堡茶都是好的吗？”每个人都知道这个答案，不。
这个问题其实非常有趣，为什么消费者选择你这种六堡茶，而不选择别家的六堡茶？除了有其偶然性之外，绝大部分人是非常有针对性地进行选择的。这就有了一个品牌的差别。
或是送礼，或是品尝，或是收藏，总是结合消费能力沿着消费者所既定的目标、心目中的品牌，有针对性的选择购买。在茶叶类产品中，盲目或随机消费的情况并不多见。
如何加大宣传力度，将产品做出名堂，是每一个六堡茶企业都在思考着的问题。而六堡茶产品的防伪的重要性，却还没有得到高度的重视。创立一个品牌不容易，但保住这个品牌，打击假冒仿制产品，做好防伪也同样关系着品牌的生存和发展。
据一些茶友反映，某个厂家的知名编号02XX、01XX、16XX在市场上都出现过假货，甚至于还出现了某些“六堡小箩”回收、仿制的行当。这不能不引起厂家的高度重视。
孙先生还说，前几天柳州的一位朋友还专门委托他帮找某些编号的六堡茶，还特意说“别给我买到‘陋货’”，可见，这些假冒产品，其已经开始对整个六堡茶产业造成危害。
提高品质做出特色
品牌，要靠好的品质去创造和延续。
时下的人更多关注身体健康，喝茶的人也有相当一部分人是冲着喝茶消脂减肥的保健作用而来喝六堡茶的，但困扰着茶业中人的这个农药残留问题始终是一个消费者最为关心的话题。
“我们是喝茶，还是在喝农药？”这句话虽然问得刻薄，但也道出了消费者的忧虑。
外地很多知名茶叶生产基地已经开始注重茶叶种植的有机和环保问题，打出了生态茶的牌子。这对于六堡茶生产企业无疑是很好的启迪，但仅仅是做做样子，还是踏踏实实地去做生态茶，是个问题。这其中涉及一个成本和销售问题，但其实更关系着企业的生存和发展的大问题。
只有有特色的，才是永恒的，才是最据发展潜力的。横向地看，其实不少例子，比如大佛龙井、漳平水仙等的经验都可以借鉴。
无序市场所导致的恶性竞争，必将导致产品品质的降低，必然会使发展之路越走越窄。
营造高品位的六堡茶文化氛围
六堡茶市场现在有个怪圈：部分企业部分茶商故弄玄虚、故作神秘，动辄十年八年或数十年的陈茶，甚至是不惜通过各种手法做旧。将不良手段处理出老茶，对茶的杂味，牵强附会，这个又是槟榔香，那个又是藤菜香，以此作为卖点，欺骗一些刚入门不懂茶的消费者。
其实，这种手法是非常低劣的，这种行为也是非常短视的，最终还将会损害到六堡茶产业、损害到自己头上来。作为厂家商家，眼光应该看远一些，少一些忽悠，对六堡茶文化多一些深层次的发掘整理。
六堡茶在我们梧州经历过这么多年来的兴衰起落，六堡茶文化中很多东西值得我们深入研究，很多六堡茶的传统工艺和技巧需要传承。在很多比如槟榔香、金花等问题的深入研究、对六堡茶与保健养生的研究，以及六堡茶的储藏中的后续发酵的研究等，都会对六堡茶产业的健康发展起到一个良好的推动作用。
业内人士梁先生对此也颇有同感，对于现在的市场乱象很是痛心，说这势必会影响到六堡茶的宣传和推广。梁先生还举了一些例子，还拿出一些茶友拿来给他鉴别的“学费茶”，苦笑着说，有很多茶友跟他说过，买六堡茶都或多或少地上过当，有个别茶友还说“六堡茶学问这么深，一不小心就上当了，以后不敢喝六堡茶了。”
武夷山市政府捐赠特级大红袍善款用于兴边助教
近日，武夷山市人民政府向北京晚报公益基金、吉祥中国公益机构捐赠“大红袍”仪式在武夷山举行。出席此次活动的嘉宾有北京晚报公益基金管理委员会和“吉祥中国”组委会负责人，武夷山市委副书记、代市长徐春晖以及慈善界、茶界人士等。据了解，武夷山市政府捐赠的20斤特级大红袍将进行拍卖，拍卖筹得的善款旨在捐助兴边助教工程，以及对甘肃省甘南藏族自治州夏河县麻当乡的化旦尖措孤儿学校进行定点帮扶。
今年7月9日，首都经济贸易大学“心语心愿”志愿者经过5个多月的精心筹备，在北京晚报公益基金和“吉祥中国”公益活动组委会赞助下，从北京南站出发，经过26个小时的车程，到达位于甘肃省甘南藏族自治州夏河县麻当乡的化旦尖措孤儿学校，开始暑期支教活动。此行带去了北京晚报公益基金和“吉祥中国”大型公益活动组委会委托赠送的大量教学和运动器材。
化旦尖措孤儿学校是一所特殊的民办学校。校长最初出于善行收留孤儿，大家称他为阿克。阿克在麻当乡附近的孜孜合寺修行时曾游历浙江等地，看见有人丢弃的衣服觉得十分可惜，于是把衣服收集起来，洗干净，带回来给他收养的那些孤儿穿。
2007年，阿克带着几年来筹得的善款和收养的二十多名孤儿建立了这所学校。学校建成后，附近不少村民把自己的孩子送到这里来，有的是因为无力养活孩子，有的则是希望孩子能学习知识将来上大学。
经过4年的努力，如今学校已经初具规模。目前，学校里共有10位老师，75名学生。据老师们介绍，孩子最多的时候有90人。虽然人数不少，但是由于学校办学资金来源有限，孩子们的生活非常艰苦。食物仅够糊口，几十个孩子挤在一间狭长的小宿舍里。
随着学校的发展，两个严重的问题逐渐显现出来，首先是学校基础设施简陋，除了砖砌的步行道外，全是土路，一点儿水泼上去，操场就满是泥泞。在学生们上课的教室里，黑板反光严重，桌椅陈旧。外界捐来的电子琴、电脑只有一名老师会使用。这位老师说，收到捐赠的电脑后，学校本想建所微机教室，但物资、师资严重短缺使得计划被迫搁浅。更为严重的是学校师资力量薄弱、老师流动性大、整体学历不高，虽然时常有大学生支教，但缺乏连贯性、专业性。因此，孩子们的学业、前途令人担忧。
看到这种情况，北京晚报公益基金管理委员会和“吉祥中国”公益机构组织并筹办了本次捐赠活动。在本次活动中，武夷山政府向北京晚报公益基金与吉祥中国公益机构捐赠了20斤特级“武夷山大红袍”，这些茶经过质量技术监督部门严格检测。北京晚报公益基金与吉祥中国公益机构将把“大红袍”拍卖所得的善款，用于捐助甘南藏区化旦尖措孤儿小学的危房重建。武夷山市人民希望通过这项公益活动，向甘南藏区人民表达“茶和天下”的美好愿望。
武夷山是世界自然和文化双遗产地。武夷山市委、市政府一向十分重视教育等社会事业的发展，积极参与和支持多项全国范围内各种形式的公益活动。武夷岩茶(大红袍)为全国十大名茶之一，已有1000多年历史，其茶香浓郁，滋味醇厚，制作工艺独特，在全国茶叶类中唯一被列入国家首批非物质文化遗产名录，并获得国家驰名商标。
“大红袍”曾被毛泽东作为国礼赠送给了美国国家领导人，拉近了中美两国距离，成为了一段外交佳话。“武夷大红袍”，更是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工艺特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产量稀少，被视为稀世之珍。
苦丁茶治口疮
苦丁茶属于非茶之茶，按照种类来分有小叶苦丁和大叶苦丁有药用价值，单独泡大叶苦丁估计一般人受不了这里推荐小叶苦丁里的青山绿水当年新茶泡出来相当漂亮~好象是嫩叶刚从树上摘下来哦
记得一定用玻璃杯来泡，可以看着茶叶一点点嫩绿起来舒展开来，不失为一种享受。注意水温不要太高。
我今年55岁。8年前，口腔内开始生口疮，是呈赤豆大小的椭圆形白色溃疡面，很痛。后来，频率逐渐增加，数量逐渐增多，最多时同时有4只口疮，说话、吃饭一张嘴更痛得厉害。
我曾吃过较多的维生素B2，也吃过六神丸、牛黄解毒片，以及中药汤药。然而，口疮仍不断生出。两年前，听一位邻居讲，喝苦丁茶可治口疮。我想花几元买点茶费用并不太大，于是买了一包苦丁茶，每天泡一根喝，后来增加到三四根。平日不喝酒不吸烟，从前也未喝过茶。喝了一段时间苦丁茶，口疮发生的频率、数量明显减少。现在，虽口疮仍“光顾”，但与以前相比，疼痛的程度大大减轻了，间隔的时间大大延长了，数量也少得多了。现在，我仍每天喝苦丁茶，看来，口疮会进一步“败退”。
和我一样患口疮的病友，也不妨喝苦丁茶，减轻症状，坚持下去或许还能治愈。
另外青山绿水的口感并不太苦，口感清新~对咽喉咽，还有一定帮助哦~喜欢苦丁茶的朋友可以去尝试下。
解读易武茶区之易武麻黑古树茶
解读易武茶区之易武麻黑古树茶
易武古茶山位于勐腊县易武乡，属于六大茶山的东部片区，紧靠中老边境，面积约750平方公里，是六大茶山中面积最大的茶山，包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山在内，因面积较大，也有人将易武茶山称为易武茶区。易武古茶山最近几年比较出名的村寨有刮风寨、麻黑、弯弓、茶王树、古漫撒、丁家寨、落水洞等等，几乎村村寨寨都是普洱茶中有名的寨子，每逢春季产茶季节，总有成千上万的茶商慕名而来。
易武茶是普洱茶中的“皇后”。易武茶山所产的茶叶属大叶种茶，外形条索粗壮肥大，茶味浓郁，适宜于制成普洱茶，经久藏后，其汤色褐红，陈香活现。
把易武茶比喻成“皇后”并追捧到这么高的地位，可以想见，易武茶确实有其独特的魅力！其实关于易武茶的种类是有很多的，麻黑古树茶却是独具一格的韵味。
麻黑是属于六大茶山的易武茶区的，这里的茶是很出名的，而且是很受饮茶爱好者的欢迎。下面详细介绍易武麻黑古树茶的相关知识。
麻黑茶树常年是生机盎然的，而且发芽早、育芽能力特别强，芽肥大叶身，而且叶柄免乌黑油量的，是易武茶非常典型的代表。如今人们的生活品味是越来越高，为此对于饮茶的要求也是越来越高了，一般来说茶叶存放的时间越久的话，那么茶叶气就会越足的。何为茶气？简单一点来说，就是茶汤入口后，滋味在口腔内持久度。台地茶与纯料古树茶在茶气上表现是天壤之别，台地茶只停留在口腔里，茶气很少会往下走，达到喉部，也就是人们常说的喉韵。
对于麻黑茶来说，是很多茶人想拥有的茶品之一，它温柔却不失个性，让你留恋往返。女人如水的特制，也表现的淋漓尽致。“易武后，班章王”这句话说很有道理。女人也分好与坏，请君擦亮眼睛，小心迷失了方向，去伪存真是关键。料好茶才会好，喝得才会更醇厚顺滑。“茶好不好，料是关键”!
为此易武是很多茶叶爱好者的圣地，同时也是茶人魂牵梦绕的地方，在这里你能买到真正的麻黑古树茶，不仅价格合适，而且质量也是有保证的。在这里有很多收藏已久的麻黑古树茶，落水洞古树茶、丁家寨古树茶、刮风寨古树茶.......能让更多的茶叶爱好者对此有一个更深入的了解，也知道什么样的茶叶才是真正的、最正宗的麻黑古树茶。如今麻黑古树茶也越来越受茶叶爱好者的欢迎，其实原因很简单，大家看重的就是它的独特醇香。
说说君山银针属于什么茶？
君山银针属于什么茶?君山银针属黄茶类，以色、香、味、形俱佳而著称。我们简单的来了解之后，现在再来详细的了解一下君山银针属于什么茶吧。希望对你有所帮助。
君山银针属于什么茶?君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。了解了君山银针属于什么茶之后，我们在来了解一下君山银针吧。
君山银针在茶树刚冒出一个芽头时采摘，经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，故得雅号"金镶玉"，又因茶芽外形很像一根根银针，故名君山银针。冲泡后，开始茶叶全部冲向上面，继而徐徐下沉，三起三落，浑然一体，确为茶中奇观，入口则清香沁人，齿颊留芳。
君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气;冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水;冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度;水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。
本文的介绍就到此结束啦!希望本文对你了解君山银针属于什么茶有所帮助。注意事项：哺乳期妇女最好不好喝君山银针。因为咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，贫血，还会影响孩子的睡眠。
决明子茶能治“脚气”
我因脚痒到医院就诊，被医生诊断为“脚气”。回来后，爱人翻一本医药书看，无意中发现决明子可治疗“脚气”。于是，她到药店买了半斤决明子回来，要我泡茶喝。我不太放心，像我这样的“脚气”患者，同时伴有低血压，能泡决明子茶喝吗？
湖北读者：夏天明本期答疑专家：安徽省中医院王金山首先，中医和西医所讲的“脚气”是不同的。西医所说的脚气，也称为“脚癣”。这些真菌常潜伏在皮肤深层，一旦遇到合适的温度，如高温高湿，癣菌就会在人的皮肤内迅速繁殖，出现脚癣的症状，如长出水疱，皮肤干燥、泛白或溃烂，并引起发痒等。而中医所说的“脚气”，又称脚弱。本病主要因为水寒和湿热之邪侵袭下肢，流溢皮肉筋脉；或饮食失节，损伤脾胃，湿热流注足胫；或因病后体质虚弱，气血亏耗，经脉、经筋失于涵养所致。发病初期觉两脚无力，渐渐酸重顽麻而纵缓，而后双下肢或见软细或见浮肿。根据其临床症状表现可分为“干脚气”、“湿脚气”和“脚气冲心”等。“湿脚气”偏于实证，症见足胫肿大，甚则脚肿连膝，脉象濡缓，舌苔白腻；“干脚气”偏于虚证，症见足胫肌肤日渐瘦削，冷麻酸重逐渐加剧，形神萎弱，或兼见便秘溲黄，舌质淡红苔黄，脉弦或弦数。值得注意的是，如症见气逆喘满、心悸烦热、神志昏者，这就是“脚气冲心”了，属凶险之候，需要立即送医院急诊。
可见，西医通常将“脚气”认定为是一种由真菌引起的皮肤感染；而中医把“脚气”认定为是体内的湿毒。一个说的是表象，一个说的是实质，是不能相提并论或放在一起画等号的。
至于您患的是哪种“脚气”，根据您的主诉，很可能是西医所说的“脚癣”。那么，是否饮决明子茶值得商榷。临床上有人用决明子水煎外洗治疗女性阴痒、霉菌性阴道炎等效果不错。可见，此草药有清热解毒以及杀菌等作用。最后要说的是，您有低血压，而决明子则有明显的降压作用，如果滥服，会使血压进一步降低，容易发生缺血性脑中风，望引起注意。
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喝什么茶能美容减肥
说说都匀毛尖茶价格
都匀毛尖茶价格。都匀毛尖是毛尖系列茶品中的极品，他在很多茶友的口中都是谈资，也是互相交流品鉴的一个常规茶品，但是大家知道都匀毛尖茶价格和他的品质特点有什么关系么?知道都匀毛尖茶价格是建立在什么样的基础上么?知道为什么都匀毛尖茶价格经久不衰么?
都匀毛尖茶价格。都匀毛尖的鲜叶采摘时间在清明前后15天，采摘标准为一芽一、二叶，要求鲜叶细嫩、新鲜、匀齐、纯净，不带鱼叶、老叶、茶果。采回的鲜叶，先进行“短茶”，即将大的芽叶折短，选取一芽一叶初展芽尖，折下的单片、茶梗，另行炒制。习惯是上午采摘，下午短茶，晚间炒制。
都匀毛尖的制造分杀青、二青、闷堆、拣剔、炒干五道工序.杀青：锅温要求160℃左右，并掌握先高后低，每锅投叶量1～1.5公斤。炒时要快抖散气，抖闷结合，时间6分钟左右。炒至五、六成干起锅，趁热闷堆15分钟后散开摊放。二青：炒二青锅温100℃左右，炒锅要磨光。投入湿坯叶1.5公斤左右，适当抖炒散气，并开始整形搓条，要轻搓、少搓，以防止产生黑条，时间约15分钟，当茶坯达七、八成干时出锅。
闷堆：闷堆是都匀毛尖品质特点形成的重要工序。茶坯堆积在竹盘内，拍紧压实，上盖湿布，闷堆5～6小时，促进黄变。拣剔：主要剔除扁片、团块茶和花杂叶，以提高净度和匀度。炒干：炒干温度80℃左右，投叶量2公斤左右，炒到茶条受热回松后，继续搓条整形，应用螺旋手势，闷炒为主，借以保持茶条环子脚的形成和色泽油润。约炒30分钟，达到足干后，起锅摊凉，包装贮藏。
都匀茶品质独具风格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被誉为湖北茶中之佳品。是湖北人最喜欢的茶品之一，目前随着茶市场的不断扩张，都匀茶越来越走向国际舞台，在世界范围内崭露头角。希望随着2015中国制造的不断升级，都匀茶的价格可以再提升一个新的台阶。
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